Vitaminmagazine - Winter 2015

vitaminspecialsevery body happy

Jaargang 14, nr. 1 – winter 2015

sports beautyhealth food

WIN

TER

vitaminmagazinemagazine

Wintermyhtes Word je ziek van kou?

Heerlijk… …zonder gluten, geraffineerde

suikers en zuivel

Deze wintersport is niet voor watjes!

Het eerste boek vol superfoodsmoothies

Zitten het nieuwe roken

Interview Bas MuijsNeem

mee!

Nu de zon overdag laag aan de hemel staat. Neemt de lichaamseigen productie van vitamine D af. Daarom wordt het gebruik van extra vitamine D tijdens de donkere maanden vaak geadviseerd.

Vitaminhealth Super is de toplijn van Vitaminstore. In deze serie heeft elk product zijn eigen verhaal. De unieke formules zijn samengesteld op basis van de laatste wetenschappelijke inzichten en sluiten perfect aan bij een actieve en vitale levensstijl.

Super D25Super Omega D3

voor deDonkere dagen


Vitaminmagazine: alles over health, sports, beauty en food!

Inhoudsopgave 3 Inhoudsopgave 6 Lezersrubriek Store9 Column Alain Vermeulen11 Vitaminnieuws16 Vitaminpoints

21 Lezersrubriek Food 27 Vitaminklant 29 Interview Gerrit Bruil 31 Column Gerrit Bruil

39 Lezersrubriek Health40 Het keukenkastje van…

53 Lezersrubriek Sports59 Hot Yoga63 Dossier Lipon

67 Lezersrubriek Beauty73 SnowWorld aanbieding75 Column Vivian Reijs77 Manify, healthy gadgets79 Vitaminpuzzel81 Vitaminstore winkeladressen83 Volgende uitgave en colofon

1314

Store

Food

2232

Health

4347

Sports

5460

Beauty6970

Vitaminstore VlaardingenOndernemer Bas van der Laan

Interview Bas MuijsWat doet hij om gezond te blijven

Het eerste boek vol superfoodsmoothies

Heerlijk… … zonder gluten, geraffineerde

suikers en zuivel

Zitten het nieuw rokenWinterzwemmen bij het Banyan Centre Krachtig koud

Vast gezondAlles over intermittent fasting

Deze wintersport is niet voor watjes!

Wintermyhtes Uitgezocht!

NatuurcosmeticaKan ook heel lekker zijn

vitamin magazine 3

onkere dagen


Overig

“Dans met je hart en je voeten zullen volgen.”

6 vitamin magazine

Reageren op iets wat je in Vitaminmagazine heeft gelezen? Tips, nieuwtjes of ervaringen delen met andere lezers? Jouw reactie is meer dan welkom!

...schrijf ons!

Waar komt die serene rust toch vandaan na een sneeuwbui?

Het is je waarschijnlijk wel eens opgevallen. Na een sneeuwbui hullen dorpen en steden zich in een serene rust. Je zou bijna denken dat het komt doordat er minder mensen op straat zijn. Natuurlijk klopt dat ook, maar er is nog een reden voor de stilte: de samenstelling van een pak sneeuw. Wanneer je een sneeuwvlokje sterk uitvergroot zie je een structuur met puntjes. Als ze op elkaar vallen blijft er ruimte tussen zitten en deze ruimte vult zich met lucht. Zo ontstaat een geluidsabsorberende laag en daardoor wordt het automatisch rustiger in de straten.

Stuur het naar: Vitaminstore Nederland bvt.a.v. Sanne van der RijtPostbus 9508, 1006 GA Amsterdam

[email protected]

Twitter.com/vitaminstore

Facebook.com/vitaminstorenl Bladmanager Sanne van der Rijt

VIV’s choice WinterjuiceOok voor het winterseizoen heeft Vivian Reijs haar favoriete sapje uitgekozen, de Vitaminbomb! Met appel, wortel, selderij, spinazie, venkel en gember.

Goede voornemensAfvallen, meer bewegen, meer tijd besteden aan familie en vrienden, een partner vinden en stoppen met roken. 2015 is weer begonnen en dat is voor veel mensen een aanleiding om bepaalde zaken te veranderen en te verbeteren.

Onderzoek laat zien dat het verschil maakt of je goede voornemens duidelijk op papier zet of niet. Van de mensen die hun doelen opschrijven, houdt maar liefst 45 procent zich aan de opgeschreven voornemens. In tegenstelling tot 4 procent onder de groep die niets op papier zet. Het is het beste om een plan van aanpak te maken en goede voornemens te veranderen in concrete besluiten. Ik wil afbouwen met roken wordt dan: 1 januari rook ik 3 siga-retten, 2 januari twee…etc.

Verder werkt het vaak goed om je motivatie duidelijk te formuleren. Mocht je veel willen veranderen, doe dit dan in stappen en probeer niet meteen je hele leven om te gooien. Daarnaast biedt support van goede vrienden en familie ook vaak een steuntje in de rug. Vergeet je naasten dus niet in te lichten! Succes met jullie voornemens…en een heel gezond 2015 toegewenst.

Lezersrubriek

vitamin magazine 7

Waar komt die serene rust toch vandaan na een sneeuwbui?

Verschil tussen blenders?Steeds meer klanten van Vitaminstore gebruiken een blender. Vitaminstore biedt in vrijwel ieder prijscatego-rie wel een blender aan, maar richt zich, in verband met de superfoods bij voorkeur op de blenders met een wat hogere snelheid. Belangrijkste verschil zit in de torsiekracht. Blenders die een hoger toerental aankun-nen hebben een zodanig sterke motor (3 PK) dat ze enorme toerentallen aankunnen maar anderzijds ook bij lage toerentallen harde producten kunnen blijven malen.

Hoe kies ik mijn blender?Hoe vaker je je blender gebruikt, hoe hoger het vermogen en het toerental van de blender hoort te zijn. Ook de keuze van de ingrediënten werkt door in het bepalen van je keuze.Gebruik je je blender soms en alleen voor smoothies op basis van vruchten, sappen, zuivel en zachte muesli ’s, zonder noten. Kies dan voor een eenvoudige blender zoals de DOMO.

Gebruik je je blender dagelijks voor het maken van smoothies vol superfoods zoals gojibessen, quinoa, chiazaad-jes, havercrunchies enzovoorts, kies dan voor een blender die hogere toerentallen aankan. Kies voor het crushen van ijs voor een blender die ook lage toeren kan draaien, of voor een die dat standaard al doet. Wanneer een blender hoge toeren draait, wordt deze warmer en dat wil je niet wanneer je ijs crusht.

Gebruik je je blender ook voor het maken van warme sauzen of soepen kies dan in ieder geval voor een blender die een tritan of kunstof kan heeft. Niet iedere blenderkan is geschikt voor hoge temperaturen.Hieronder vergelijken we de meest verkochte blenders bij Vitaminstore.

mixen pulsen ijs-crushen

sauzen soepen aantal pro-gramma’s

advies-prijs

Domo personal

Blender300 WATT 4000 rpm KUNSTSTOF x x 39.00

Magic Bullet 250 WATT 4000 rpm KUNSTSTOF x x x x 59.95

Nutri Bullet 600 WATT 10.000 rpm KUNSTSTOF x x x 99.00

MontanaMark 1

1680 WATT tot 30.000 rpm TRITAN x x x x x 6 349.00

Vitamix 1500 WATT tot 37.000 rpm TRITAN x x x x x 6 649.00

8 vitamin magazine

Alles voor jouw gezondheid

Stressmomenten?

MetaRelax®Metagenics

45 tabletten 15.99 90 tabletten 24.99

MetaRelax® is een compleet magnesiumcomplex

te gebruiken bij:

• stressmomenten (folaat)

• vermoeidheid (folaat, magnesium, vit. B6, B12)

• ter ondersteuning van de spieren (magnesium)

Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat het

gebruikte magnesiumzout, nl. magnesiumglycerofosfaat,

uitstekend verdragen wordt in maag en darm.

Het toegevoegde Metafolin® is de meest actieve en

werkzame natuurlijke vorm van folaat:

het is direct beschikbaar voor werking in het lichaam.

Blijf MetaRelax®

“Metafolin® is een geregistreerd merk van Merck KGaA, Darmstadt, Duitsland”

De hoogst gedoseerde visolie ter wereld in de best opneembare vorm!

Je hebt waarschijnlijk wel gehoord over de gezonde voordelen van EPA en DHA uit visolie. Daarbij is een hoge dosering wel belangrijk. De twee stoffen dragen bij tot het behoud van normale triglyceri-dengehalten in het bloed bij een dagelijkse inname van 2 gram en een normale bloeddruk bij een dagelijkse inname van 3 gram. Bovendien is DHA goed voor het gezichtsvermogen en ondersteunt het de hersenfunctie bij een dage-lijkse inname van 250 mg.

MorEPA PlatinumMinami60 softgels 39.95

Nieuw!

Nu in triglyceridenvormIn een recent onderzoek waarin de opname van EPA en DHA in de vorm van triglyceriden op de langere termijn werd vergeleken met ethylesters, bleek de triglyce-ridenvorm nóg beter opgenomen te worden. Minami is er onlangs in geslaagd om EPA en DHA ook bij zeer hoge doseringen in deze trigly-ceridenvorm aan te kunnen bieden.

MorEPA Platinummet 764 mg EPA en 236 mg DHA per softgel (2-3 softgels per dag).

vitamin magazine 9

Colum

n

Laatst was ik bij een congres dat ging over de toekomst van het winkelen in Nederland en werd mij gevraagd naar hoe een gewone werkdag er in 2030 uit zal gaan zien. Nu vind ik niets leukers dan trends zien en ontwikkelingen volgen en daarmee voorspellen hoe die weer ons dagelijks leven gaan beïnvloe-den. Ik schudde daarop moeiteloos de volgende dag opvulling uit mijn mouw.

In 2030 gaat er geen alarm bij het opstaan op een vaste tijd. Een sensor in mijn lichaam en sensoren in mijn slaapkamer weten precies wanneer ik in een diepe slaap ben of wanneer ik bijna wakker ben. Dan word ik gewekt door een combinatie van trillingen, zacht geluid en een geur die past bij de dingen die ik die dag ga doen. Mijn lichaam is inmiddels voorzien van een ingebouwd mini lab dat niet groter is dan een euromunt en vlak onder mijn huid is

aangebracht. Het geeft mijn bloedwaardes door aan mijn bodyfiles die in de cloud worden opgeslagen en waar ik altijd mee in verbinding sta, want overal is inmiddels gratis draadloos internet.

Mijn ontbijt komt uit een apparaat dat superfoods met supplementen mixed en waar je met wat yoghurt of sojazuivel een heerlijk ontbijt nuttigt. Alhoewel, het zijn maar 4 happen. Precies genoeg voor de eerste 3 uur die dag en zo uitgebalanceerd dat het nauwelijks mijn organen belast.

De smartphone is niet meer. Via een microfoontje aan de binnenzijde van mijn wang en de in mijn oor geïntegreerde speakertjes communiceer ik. Met de nieuwste Google glasses op ben ik met ie-dereen in contact op elk gewenst moment.

Buitengekomen connect ik met de zaak terwijl ik in een willekeurige leegstaande auto stap die meteen weet waar ik heen moet, omdat hij mijn agenda meteen uitleest en die vervolgens volledig zelf rijdt. Een eigen auto bezitten doet bijna niemand meer en auto’s klikken op de snelweg aan elkaar vast zodat ik met veel minder brandstof en toch bijna twee keer zo snel mijn bestemming bereik.

Eten en drinken is verheven tot een kunst. Door een aantal technieken van lichaam, geest en voeding dat de honger stilt, ver-bruikt een volwassene nog maar 1200 ca-lorieën per dag. Smaak en compositie zijn veel belangrijker en het allerbelangrijkste is wel of het gezonde voedingsstoffen bevat die precies bij jou passen. En afhankelijk van wat je bodylab meet neem je exact die doseringen aan vitamines of mineralen die je lichaam op dat moment nodig heeft.

Uiteindelijk kijk ik die dag wel uit naar het bezoeken van mijn ‘ unplugged’ uurtje. Alle elektronica laat je daar voor even in een kluisje van je kleedkamer en je gaat een enorme hal in. Daar kun je weer even jezelf zijn zonder ‘connected’ te zijn. Lekker voetballen of squashen en daarna yoga en mediteren. Dan is het weer voorbij en nadat je bent omgekleed en alle devi-ces weer aan staan ga je wel weer heerlijk eten. Maar liefst 150 gram eten naar keuze zegt je digitale foodcoach!

Gelukkig mag ik dan denken, als iemand die ruim voor het internettijdperk werd ge-boren; Goh, dat was vroeger wel anders. Dan dat je in de winter na het sporten een heerlijk bord boerenkool met spekjes en rookworst

Alain Vermeulen

“Buitengekomen connect ik met de zaak terwijl ik in een willekeurige leegstaande auto stap...”

Drs. Alain VermeulenOprichter VitaminstoreDe invloed van voedingssupple-menten op het menselijk lichaam houdt Alain al sinds zijn studie inspanningsfysiologie bezig. In 1998 richtte hij met zijn compagnon Koert het concept Vitaminstore op: gezondheid op een positieve en persoonlijke manier benaderen.

Een dag in 2030

vitamin magazine 9

Nieuw! Magnesium Plus

Magnesium Plus in kleine capsules: • draagt bij aan geestelijke ontspanning • is door Ashwagandha in het bijzonder

geschikt tijdens stress-situaties• wordt aangeboden in capsules en is

daardoor ook als poeder te gebruiken

Het boek “Voedingspiramide” t.w.v. 19.95 nu GRATIS* bij aankoop van 30,- aan Orthica producten waaronder minimaal 1 verpak-king Magnesium Plus. Een boek over pure en natuurlijke voeding, bomvol met recept ideeën. Je kunt meteen aan de slag!

Magnesium Plus Orthica60 capsules 19.95

KAG nr.: 431- 0714 - 0983

Zowel Magnesium als Ashwagandha zijn gunstig voor een goede geestelijke balans. Orthica heeft nu deze unieke combinatie in haar assortiment.

*Kijk ook op www.orthica.nl/nieuw

100% plantaardige vitaminen & mineralen Royal Green Vitamine B complexRoyal Green levert 100% gecertificeerd biolo-gische B vitaminen samen met een krachtige combinatie van Kiezelzuur, Rhodiola, Laven-del, Cordyceps, Maitake, Reishi, Geelwortel, Gember en Zwarte peper. Rhodiola draagt bij aan de weerstand tegen tijdelijke stress. Vitaminen B2, B5 en Foliumzuur dragen bij tot de vermindering van vermoeidheid. Vitaminen B1, B2 en B6 ondersteunen het geheugen, concentra-tievermogen en onze gemoedstoestand.

60 vegicaps 29.95

Royal Green Camu Camu vit. CCamu Camu is een kleine boom die overal in het Amazonegebied van Peru te vinden is. Royal Green 100% pure Camu Camu is een ‘full spectrum’ vitamine C. Het bevat naast vitamine C namelijk ook honderden extra plantenstoffen. De vitamine C in Royal Green Camu Camu is van nature aanwezig en dus geen synthetische ascorbinezuur of een zogenaamde ester-C (calcium ascorbaat). Vitamine C draagt bij tot de normale werking van het immuunsysteem.

60 vegicaps 34.95 120 vegicaps 19.95

Vitaminen en mineralen zijn vaak synthetisch. Royal Green doet dit anders en levert vitaminen en mineralen welke daadwerkelijk afkomstig zijn uit een plant. Vrij van bestrijdingsmiddelen en 100% puur natuur!

Royal Green SeleniumRoyal Green introduceert met trots als eerste merk ter wereld een 100% gecertifi-ceerd biologische Selenium. Royal Green levert Selenium samen met een krachtige combinatie van Geelwortel, Gember, Rozemarijn en Kaneel. De speciaal toegevoegde kruiden dragen samen met Selenium bij tot het nor-maal functioneren van het immuunsysteem en de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.

60 vegicaps 19.95

10 vitamin magazine


Gratis*

boek!

Met Ashwagandha voor geestelijke ontspanning

Lunchen met een vitaminstore-twistAls je wilt shoppen, maar geen zin hebt om door de kou te wandelen, kan ‘Stadshart Amstelveen’ een uitkomst bieden. In het grote overdekte winkelcentrum zit ook een Vitaminboost. Hier kun je onder andere terecht voor een lunch, een gezonde juice en goede koffie.

In het nieuwe jaar starten veel mensen met goede voornemens. Vaak hebben deze te maken met gezond leven en daar helpen we graag een handje bij! Daarom bieden we een gratis healthy juice aan bij aankoop van

een lunch in onze Vitaminboost; dat kan een sandwich zijn of bijvoorbeeld een salade met superfood.

Een lunchroom die voortkomt uit het ‘Vitaminstore-hart’ heeft natuurlijk een healthy twist! Zoals onze sappen worden ‘geboost’ met superfoods, doen we dat ook bij onze salades.

Daarnaast verkopen we heerlijk belegde Oathies, een gezond alternatief voor brood die geen meel of tarwe bevatte, maar be-

vitamin magazine 11

Gratis sapje bij je eerstvolgende lunch!

Alleen geldig tegen inlevering van deze bon. Niet geldig i.c.m. andere acties en/of kortingen

vanaf 5.50 vanaf 5.25

Heerlijke sandwiches Heerlijke saladesLekker zoet

vanaf 1.75

staatnuit ruwe havermoutvlokken, sojabonen, bessen, lijnzaad en noten. Ook bevatten ze veel vezels afkomstig uit havermout, appels en perziken en zijn ze –niet geheel onbelang-rijk- erg lekker!

Voor de zoete trek serveren we glutenvrije brownies, superfoodcake en superbites: dat zijn handgemaakte superfood bolletjes met raw chocolate, kokos of appel kaneel.

Gratis*

boek!

Royal Green Multi Man & Vrouw

Royal Green Multi Man en Multi Vrouw leveren essentiële vitami-

nen en mineralen die een man of vrouw nodig heeft in de vorm van

voeding. Zo komt onze vitamine C uit Acerola bessen, alle verschil-

lende B-vitaminen uit een unieke mix van Spirulina, Holy basil, Guave en

Citroen en komt onze Selenium uit mosterdzaadjes. We leveren hiernaast

maar liefst 17-18 verschillende superfoods, waaronder Gember, Geelwor-

tel, Groene thee, Zwarte bessen, Blauwe bosbessen, Ginseng, Granaatap-

pel, Rhodiola en nog veel meer! Uiteraard verbouwd zonder het gebruik

van bestrijdingsmiddelen! Dus vraag uzelf af: wil ik een volledig synthe-

tische tablet, of wil ik een unieke mix van vitaminen, mineralen, super-

foods, kruiden, paddenstoelen en plantenextracten?

Royal Green gebruikt absoluut geen chemicaliën,

conserveringsmiddelen, synthetische zoet- of smaak-

stoffen. Natuurlijk gluten vrij. Ervaar het verschil nu!

Meer informatie: Frenchtop Natural Care Products BV. • Tel: 0226-364400 • www.royal-green.eu

ESSENTIALS

Enjoy life, stay healthy!

Premium vitaminen

en mineralen

Met maar liefst 17-18 verschille

nde

superfoods.

Met Reishi, Cordyceps, Maitak

e &

Shiitake. Met Reishi ter onderst

euning

van de wee

rstand

Speciaal voor Man

&

Vrou

w

SSppeecciiaaaallnn

60 tabletten29,95

120 tabletten54,95

347R_adv_rg_multi_man_vrouw_vitamin.indd 1 13-11-14 10:24

vitamin magazine 13vitamin magazine 13

Bas van der Laan45 jaarOndernemer Vitaminstore Vlaardingen

Bas van der Laan is al ongeveer zes jaar lid van de Vitaminstore familie. Een tijdje geleden is hij naar een groter pand ver-huisd, waardoor hij nu ook een juicebar heeft. Bas was een van de eerste in de omgeving die superfoods verkocht en vindt zijn juicebar, waarin ook veel super-foods worden gebruikt, dus een logisch verlengstuk.

Tip van Bas:Mensen slikken vaak alleen calcium of alleen magnesium, maar die twee mineralen moeten in balans zijn. Twee delen calcium tegenover één deel magnesium. Via ons voedsel krijgen we vaak meer calcium binnen dan magnesium, daarom kan het raadzaam zijn om magnesium bij te slikken.

Vitaminstore Vlaardingen

14 vitamin magazine

Interview

Eigenlijk dacht hij in de voetsporen van zijn moeder te treden. Zij gaf jarenlang les op een basisschool. Maar naast de opleiding tot leraar volgde hij ook zijn passie: acteren. In de avonduren ging hij naar de theater-school. Na de succesvolle auditie voor GTST zou zijn leven nooit meer hetzelfde zijn. Als Stefano betreedt hij de serie en wordt daarmee in één klap BN’er. Bas komt op mij over als een doorzetter. Hij vertelt me hoe hij overal een uitdaging in zoekt. Hij sport veel, werkt hard en geniet -sinds kort- ook van zijn rol als vader.

Bas Muijs - 38 jaar - Acteur

Wat houdt je fit?“Ik zaalvoetbal twee á drie keer in de week. Van april tot oktober stap ik geregeld op mijn racefiets en om mijn conditie op peil te houden ga ik vaak hardlopen. Wanneer het te koud wordt om buiten te sporten, wijk ik uit naar de sportschool. Daarnaast ben ik ongeveer een jaar geleden begonnen om te sporten met mijn ouders. Ik wil graag dat ze nog lang in mijn leven blijven en gezond zijn. Twee tot drie keer per week haal ik ze op en dan gaan we twee á drie uur de duinen in om te bewegen. Je ziet echt dat mijn ouders vooruitgaan. Ze zijn inmiddels al 10 kilo kwijt.”

Bedenk je de lessen die je met ze doet zelf of houd je een schema aan? “De oefeningen bedenk ik gewoon zelf. Ik raad echt iedereen aan om dit met zijn of haar ouders te gaan doen. Je kunt beter niet te zwaar en moeilijk beginnen. Het moet wel leuk blijven. Mijn ouders letten naast het bewegen nog een beetje op hun eetpatroon en dan zie je al supersnel resultaat: de beste motivatie om door te gaan! Een oefening die ik met ze doe is een hoge trap oprennen. Je ziet gewoon dat ze beter worden. Een jaar geleden ging dat nog veel moeizamer.”

“Ik neem ook altijd een voetbal mee, maar ja ik kan moeilijk mijn

vriendin uitdagen.”

We kunnen het na de vorige vraag wel raden, maar hoe belangrijk is sporten voor jou?“Heel belangrijk dus! In de zomer als ik op vakantie ben, sport ik wel eens drie weken nauwelijks. Afgelopen zomer was ik bijvoor-beeld in Noorwegen en aan het eind van die weken word ik dan gewoon een beetje onrustig. Ik neem ook altijd een voetbal mee, maar ja ik kan moeilijk mijn vriendin uitda-gen.” Bas lacht. “Vorige keer hebben we trouwens wel een potje gevoetbald samen. Ik beweeg op vakantie wel het liefst elke dag. Vaak ga ik een flinke wandeling maken en in Noorwegen zwom ik kilometers brede fjorden over. Dat is zeker niet zonder gevaar, maar ook daarin zoek ik een uitdaging.”

Van welk soort vakanties word je dan het meest gelukkig?“Eigenlijk van vakanties die een combinatie zijn van alles: zon, natuur, strand, bergen, bossen. Ik vind het écht heerlijk om lange wandelingen te maken door gebieden waar

je niemand tegenkomt. In Amerika ben ik tijdens zo’n lange wandeling ooit drie bruine beren tegengekomen.”

Wow, vond je dat niet eng? “Bruine beren zijn niet super gevaarlijk, als je maar weet wat je moet doen. Mochten ze te dichtbij komen, moet je bij elkaar blijven, jezelf groot maken en herrie produceren. Je mag absoluut niet gaan rennen of de dieren aanvallen. Voor een grizzly beer gelden hele andere regels. Dan moet je echt bescher-mende maatregelen nemen. En beren zijn super snel, ze rennen zo met 50 kilometer per uur door de bossen. In Noorwegen zijn we ook op zoek gegaan naar de bruine beer, maar die is er veel moeilijker te vinden. Wel heb je daar enorme elanden, van die beest-en groter dan een paard, met een kleintje…De natuur is zo gaaf!”

Eet je altijd gezond? Of heb je ook wel eens dagen dat je even helemaal niet gezond eet?“Ik eet erg veel, omdat ik zo onwijs veel sport. Ik moet écht opletten dat ik op gewicht blijf. Daarnaast drink ik ook eiwit-shakes voor mijn spieren. Soms heb ik wel eens dagen dat ik ongezond eet, maar dat komt dan altijd doordat ik weinig tijd heb. Als ik bijvoorbeeld van de ene productie naar de andere rijd en daar zit maar een kwartier tussen, ben ik aangewezen op de cafetaria van een tankstation.”

Gebruik je ook supplementen?“Als mijn weerstand laag is, slik ik soms wat bij, maar ik wil niet alles uit een potje halen. Het is gewoon belangrijk om genoeg groente en fruit te eten. Daarnaast slik ik ook soms vitamine D bij als ik in de winter niet genoeg buiten kom en te weinig licht vang.”

“Het is zo’n mooie rol in het leven en het geeft een doel en

richting aan je bestaan.”

Je bent net vader geworden. Heeft dat je leven veranderd?“Nee, dat valt eigenlijk wel mee. Ik slaap alleen minder en daardoor is het soms wat moeilijker om voluit te gaan met sporten.”

Heb je nog dromen, wensen? “Ik heb altijd gewenst om vader te worden. Het is zo’n mooie rol in het leven en het geeft een doel en richting aan je bestaan. Ik vind het een erg mooi idee dat als ik er later

niet meer ben en mijn dochter leeft nog, ik haar dan alles heb overgedragen wat ik heb geleerd.”

“Of dat ze in ieder geval ergens een uitdaging in kan vinden. Maakt niet uit wat, al is het

dammen of schaken”

Wat wil je graag doorgeven aan je dochter?“Ik hoop dat ik het plezier van sporten kan doorgeven aan mijn dochter. Of dat ze in ieder geval ergens een uitdaging in kan vinden. Maakt niet uit wat, al is het dammen of schaken.”

Is er een persoon die je bewondert?“Ja, Antony Hopkins, vooral om zijn rol als Hannibal Lecter. Waar hij een beschaafde man speelt, die tegelijkertijd een geweld-dadige moordenaar en crimineel is. Het is gruwelijk wat hij doet, maar psychologisch zo interessant. Want dat bestaat gewoon. Hij heeft daar zelf ook nog heel veel last van gehad, mensen doken onder de tafel in restaurants waar hij kwam.”

Heb je zelf ook weleens zoiets gehad, dat mensen je verwarde met een persoon uit de serie?“Ja, ik maakte het in de tijd van mijn rol als Stefano wel eens mee. Dat mensen me waarschuwden voor Ludo.” Hij lacht, “Het is mooi dat mensen zo opgaan in de serie.”

Wat is jouw tip om Healthy en Happy te zijn?“Zoek één of twee mensen met wie je samen kunt gaan sporten. Wanneer je samen sport kom je tot veel betere resultaten. En er zit altijd wel een dag tussen dat je denkt: ‘o nee, vandaag niet’, dan is het goed als er sociale druk wordt uitgeoefend. Ga lekker buiten sporten. Er is altijd wel een mooi parcourtje te vinden, ook in de stad zijn er genoeg mogelijkheden. En ga dan de competitie met jezelf aan. Zorg ervoor dat je telkens iets ver-der gaat. Doe elke keer hetzelfde parcourtje en verbeter jezelf. Schrijf alles op papier, je tijden, gewicht, omvang: die cijfers motiveren je. Het kan voorkomen dat je een periode minder gezond eet, door een persoonlijke dip bijvoorbeeld. Als je dan ziet dat je vier weken geleden lichter was, kan het een manier zijn om jezelf weer te motiveren.”


vitamin magazine 15

Kortingen op dagjes weg, een kookworksh op of een gratis Flow weekly magazine

Ook in het nieuwe jaar willen we je weer graag belonen voor je aankoop. Voor-heen kon je met ons spaarprogramma alleen punten sparen voor een korting op producten. Maar daar is wat bijgekomen! Vanaf nu kun je voor elke euro die je uitgeeft in onze winkel of op www.vitaminstore.nl, sparen voor bezoekjes aan musea, een dagje uit naar wellness centra of een detox weekend. Maar ook voor een reisje naar Berlijn, luxe pannensets en nog veel meer. Kortom activiteiten en producten waarvan wij denken dat jij blij wordt! Zelfs zonder punten, maar alleen door je lidmaatschap, kun je al profiteren van leuke aanbiedingen. Zoals een gratis Flow weekly of kortingen op sportlessen!

Join the Vitaminclub

Detox arrangement: Met dit detox arrangement van Detox Academy krijg je handvatten aangereikt voor een gezonde leefwijze. Tijdens de vijf bijeenkomsten en het verdiepingsweekend, onderga je een zuur base reinigingskuur en krijg je inzichten in jouw eigen voedingspatroon. Dit helpt jou voor het verkrijgen en behouden van een gezond gewicht en een hogere vitaliteit. • 50% korting op 5 bijeenkomsten inclusief

verdiepingsweekend van 897.- voor 448.50 • de actieperiode loopt van januari 2015

tot en met maart 2015• kijk voor meer informatie op

vitaminstore.nl/vitaminclub• points: 200 en 448.50

Flow magazineMinder haast meer Flow? Flow is een tijdschrift over dingen anders doen en nieuwe keuzes maken. Klein geluk, dage-lijks leven en het mooie van niet altijd perfect hoeven zijn.• 25% korting op een jaarabonnement

van 27.80 voor 20.85• de actieperiode loopt van januari 2015 tot en met juli 2015• kijk voor meer informatie op vitaminstore.nl/vitaminclub• points: 0

Hammam arrangementMet het arrangement Schoner bij Damesbadhuis Schoon kom je heerlijk tot rust. Bij entree word je verwelkomt met een glaasje munt- of appelthee. Vervolgens word je inge-zeept, gescrubd en je krijgt een Ghassoul behandeling. Daarna kun je lekker relaxen in het stoombad of in de loungeruimte.• tweede persoon gratis voor het arrangement

Schoner van 70.- voor 35.-• de actieperiode loopt van januari 2015 tot en

met maart 2015• kijk voor meer informatie op

vitaminstore.nl/vitaminclub• points: 88 en 35.-

Shivoham YogaAltijd al benieuwd geweest wat yoga is en wat het voor jou kan betekenen? Maak tijd voor jezelf en laat alle drukte en stress van je afglijden tijdens één van de yogalessen bij Shivoham Yoga.• 50% korting op een tienrittenkaart

voor yogalessen van €100,- voor €50,-• de actieperiode loopt van januari 2015 tot en met juli 2015• kijk voor meer informatie op vitaminstore.nl/vitaminclub• points: 32 en 50.-16 vitamin magazine

35.- en

88 points

25%

korting

50.- en

32 points

Vitaminhealth Super C 45 tabletten 18.9550% korting bij 250 points

Vitaminbody250 ml 7.50Gratis bij 75 pointsVerkrijgbaar in 5 soorten

Gratis bi

j

75 points

Gratis bi

j

250 point

s

448.50 en

200 poin

ts

Vitaminpoints

Vanaf nu no

g meer

voordelen!

Kortingen op dagjes weg, een kookworksh op of een gratis Flow weekly magazine

* Geldig t/m 20-03-2015. Niet geldig i.c.m. andere acties en/of aanbiedingen. Voor iedere 1.00 die je bij Vitaminstore besteedt ontvang je één vitaminpoint.

Of benieuwd naar de andere aanbiedingen?

Ga dan naar http://www.vitaminstore.nl/vitaminclub

Join the VitaminclubBootcamp in de buitenluchtLet's get fit together! Werk in de buitenlucht met een gezellige groep aan jouw gezond-heid. Met behulp van ervaren docenten kom jij en blijf jij in het nieuwe jaar in shape.• 5 GRATIS bootcamp lessen ter waarde

van 45.-. Bij lidmaatschap aansluitend op deze gratis lessen ook nog is 30% korting op een tienrittenkaart; van 85.- voor 59.50

• de actieperiode loopt van januari tot en met maart 2015

• kijk voor meer informatie op vitaminstore.nl/vitaminclub

• points: 113

Heerlijk weekend weg in BerlijnGa samen naar de mooie stad Berlijn en geniet van al het moois wat de wereldstad te bieden heeft. Bekijk de Brandenburger Tor en overnacht twee nachten in een hotel van Van der Valk Vakanties.• tweede persoon gratis op twee hotelovernachting in Berlijn van

98.- voor 49.- (excl. boekingskosten en vervoer)• de actieperiode loopt van januari 2015 tot en met maart 2015• kijk voor meer informatie op vitaminstore.nl/vitaminclub• points: 122 en 49.-

49.- en

122 point

s

5 lessen

gratis

113 points

Exclusieve keukenartikelen Met jouw gespaarde punten kun jij diverse mooie keukenartikelen van Berghoff met 50% korting aanschaffen. Hierdoor wordt koken een nog gro-ter feest. Door de antikleeflaag worden de beste bakresultaten bereikt en kan het gebruik van olie gereduceerd worden. Jouw maaltijden worden dus nog gezonder!

6-delig messenblok• 50% korting op het messenblok

van 80.00 voor 40.-• de actieperiode loopt van januari

tot en met maart 2015• kijk voor meer informatie op

vitaminstore.nl/vitaminclub• points: 50 plus 40.-

Grillpan scala antikleef• 50% korting op de grillpan

van 75.00 voor 37.50 • de actieperiode loopt van

januari tot en met maart 2015• kijk voor meer informatie

op vitaminstore.nl/vitaminclub• points: 47 plus 37.50

37.50 en

47 points

40.- en

50 points

Vitaminhealth Super C 45 tabletten 18.9550% korting bij 250 points

Nog geen lid?

18 vitamin magazine

Koud buiten?!Winterwellness:

Als het koud is merken we dat vaak tijdens het bewegen. Gelukkig is er Synofit!

De Synofit gewrichtsformule is recent nóg sterker gemaakt. Deze vernieuwde formule bevat 10 maal zo veel Curcumine (BCM-95®) als voorheen. Ook is de dosering van GLMax™ Groenlipmossel verhoogd. Bovendien is aan de vloeibare variant nu ook Boswel-lia toegevoegd. De gebruikers reageren erg enthousiast op deze nieuwe formule en de tevredenheid is nog verder toegenomen. Synofit: de natuurlijke oplossing voor soepele gewrichten.

Als wind en regen je ramen geselen en de droge lucht van de kachel je luchtwegen tart, kortom als het winter is, dan is het tijd voor een noodpakket;

Wellness Zink zuigtabletten: met Zink dat de afweer van het lichaam ondersteunt en vita-mine C die helpt bij het behoud van een sterke weerstand.

Ginkgo Biloba draagt bij aan de doorbloeding van de fijne haarvaatjes. Zodat de bloed-circulatie normaal blijft tot in de puntjes van je vingers… altijd handig in de winter!

Ginkgo Biloba Vitaminhealth60 v-caps 19.95

1

Profi4throat Keelspray medisch hulpmiddel op basis van vlierbes, aloë vera en honing! Profi4throat legt een verzachtend laagje op het geïrriteerde keelslijmvlies, en vermindert zo de irritatie van de keel.

Echinacea/Golden Seal/Cat's Claw Complex bevat drie traditionele kruiden die met elkaar samenwerken en de afweer van het lichaam ondersteunen. Vooral geschikt voor kortdurend gebruik.

2

3

Tip 1:

Tip 2:

Flacon 400 ml: 99.95


120 capsules: 99.95

60 capsules: 59.95

30 capsules: 39.95

Wellness Zinc Lozenges Source Naturals

60 smakelijke zuigtabletten 10.95

Profi4Throat keelspray Bloem Natuurproducten

50 ml 12.95

Echinacea/Golden Seal/Cat’s Claw 30 v-caps 21.10

Nu nog sterker!

“Vandaag heb ik zin in een kopje gezelligheid,

een lepeltje liefde en een wolkje geluk.”

vitaminfood



120 capsules: 99.95

60 capsules: 59.95

30 capsules: 39.95

TNC Brushed Steel - Total Nutrition CenterEen uiterst krachtige, multifunctionele blender: een werkpaard van professionele kwaliteit! Door de onovertroffen techniek doet de Vitamix TNC het werk van een tiental gewone keukenmachines, dag in dag uit, voor levenslang gebruiksgemak. Hakken, mengen, pureren en meer met één enkel toestel. Samen met de kracht, snelheid en de zorgvuldig uniek vormgegeven messen en mengkan kan deze machine iedere klus aan met een ongeëvenaard resultaat! Vitamix staat bekend als ’s werelds meest veelzijdige blender en is begeerd door professionele chef-koks wereldwijd.

Productkenmerken:• 2 PK motor (Motor vermogen 1000-1200W, 230V)• Variabele snelheid regeling van 1000 tot 24000 toeren per minuut• Turbo boost met 37000 toeren per minuut• Grote Ergonomische mengkan (2.0 l), met druppelvrije schenkopening • Mengkan gemaakt van Eastman Tritan™ Copolyester: BPA en EA vrij• Morsbestendig geventileerd deksel • Reinigen in slechts enkele seconden • Gemaakt in de VS

Gratis boek ‘Happy Shake’ t.w.v. € 23,95 bij aankoop van een Vitamix Blender! Gratis boek ‘Happy Shake’ t.w.v.

Pro 500 * TNC WIT TNC ZWART TNC ROOD

**

* Nu verkrijgbaar: de Pro 500 met Smart Blending beschikt over drie voorgeprogrammeerde instellingen (Smoothies, Frozen Desserts en Hot Soups) waardoor blenden nog makkelijker en leuker wordt!

Ook healthcoaches Vivian Reijs en Ellemieke Vermolen gebruiken de Vitamix blender!

Vitamix.indd 1 8-12-2014 9:42:33Alleen te koop online of in één van onze geselecteerde vitaminstore winkels

Lezersrubriek

Wie eiwit wil gebruiken, gebruikt meestal wei eiwit. Wei proteïnen hebben de hoogste biolo-gische waarde en zijn snel verteerbaar. Er zijn ook nadelen. Wei proteïnen verteren zo goed en snel dat ze de insulinespiegel een opla-waai geven. Bovendien zijn ze vaak gezoet met zoetstoffen, bevatten ze een beetje soja (emulgator) en zijn ze afkomstig uit de niet-biologische zuivelindustrie. Er zijn ook goede plantaardige eiwitbronnen beschikbaar. Neem bijvoorbeeld onze zojuist geïntroduceerde Hennep proteïne. Deze bevat alle essentiële aminozuren, diverse gezonde plantenzymen, antioxidanten als vitamine E, vrijwel alle mine-ralen en sporenelementen en zelfs het essen-tieel vetzuur GLA. De heerlijke romige textuur en licht nootachtige smaak maakt Hennep proteïnen het beste alternatief voor een super gezonde veganistische eiwitshake!

Hennep Proteïne VitaminFood 125 gram 7.15

TIP: Eeuwige Jeugd shake:Ingrediënten (voor 1 glas a 200-2350 ml):1 eetlepel hennep proteïne1 banaan1 handje blauwe bosbessen (evt. diepvries)200 ml amandelmelk

Mix de amandelmelk, banaan en blauwe bosbessen tot een smeuïg geheel, voeg daarna de hennep proteïne toe en mix tot alles goed vermengd is. Deze fantastische anti-aging shake is rijk aan antioxidanten en doet wonderen voor je huid….

Hippie Hennep Shake …

WortelenWintertijd , worteltijd! wortelen zijn rijk aan vezels, A en B-vitaminen, kalium, koper en zink.

Hieronder een heerlijk recept voor pittige pastinaaksoep.2 eetlepels boter1 ui, fijngehakt2 grote pastinaken, geschild en in blokjes van 1 cm1 teentje knoflook, fijngehakt750ml kokend water1 bouillonblokje2 theelepels curry poeder100ml slagroomZout en peperVerse spaanse peper, naar eigen smaak toevoegen

Bereidingswijze voor 2 à 3 personen

Smelt de boter in een grote sauspan op middelhoog vuur. Fruit de ui in boter tot het zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg pasti-naak, curry poeder, knoflook en spaanse peper toe en bak een paar minuten. Zo komen de smaken lekker vrij. Kook het water en meng met het bouillonblokje in een aparte kom. Voeg toe aan de pan en meng goed. Laat 15 minuten zachtjes doorkoken tot de pastinaak zacht is en makkelijk te breken met een houten spatel. Haal van het vuur en mix met een staafmixer of keu-kenmachine. Roer de room erdoorheen en verwarm. Breng op smaak met zout en peper en garneer met spaanse peper- of paprikapoeder.

Van alle nieuwe voedingsbronnen in Nederland zijn chiazaadjes misschien wel het allerpopulairst.

De toepassingen zijn legio, van crackers tot smakelijke cocktails… Rijk aan antioxidanten, vezels en essentiële vetzuren; kortom supergezond! Toch

zijn er een paar kleine kanttekeningen aan het gebruik. Allereerst lijkt chiazaad soms net zo versla-vend als chocolade. Uit de schaarse onderzoeken naar de veiligheid blijkt dat chiazaadjes bovendien

bloedverdunnend kunnen werken. Gebruik ze daarom met mate en niet tijdens de zwangerschap of in combinatie met medicijnen zonder uw behandelend specialist daarvan op de hoogte te stellen.

Bewust Chia…

vitamin magazine 21

Superfood

Vanaf

995euro

• Al het goede van groente is én blijft behouden! Dus zonder verlies aan voedingsstoffen.

• Het hele jaar door verkrijgbaar!

• Makkelijk en ongekoeld te bewaren!

• Je hoeft geen grote hoeveelheid groente te kopenén niets meer weg te gooien!

• Makkelijk te verwerken in water, vruchtensap, smoothie, yoghurt of in een maaltijdvervanger!

• Dus ook geschikt voor iemand die niet zo van groente houdt, zoals bijvoorbeeld kinderen!

• Geconcentreerd; je hebt maar een klein beetje nodig!

Nieuw!

Skal 025355 NL-BIO-01EU/niet-EU-Landbouw

Het nieuwe Superfood: 100% biologische groene groentepoeders!

Alleen de vóórdelen vangezonde groene groente!

Skal 0253355 NL-BIO-01EU/niet-EU-Landbouw

Met 2 eetlepels bio broccoli poeder (10 gram) krijg je al de helft (100 gram) van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groente (200 gram) binnen.

Kom jij aan je aanbevolen portie groente per dag?

Boerenkool is rijk aan vitamine A en C, vezels en eiwitten. 1 eetlepel met 5 gram bio boerenkool poeder komt overeen met 50 gram verse boerenkool (10:1).

Bijvoorbeeld...

Groente! Dat werd vooral spontaan genoemd in antwoord op de vraag Waar denkt u aan bij het begrip ’Superfood’?* En dat is natuurlijk goed voor te stellen. Iedereen weet immers dat groente gezond is. Groente zoals broccoli, boerenkool, spinazie, wortel en rode bieten zijn een goede

basis voor een gezond voedingspatroon. Echter nu is er ook Vital Green Superfood, biologische groente in poedervorm, en die hebben een aantal extra voordelen boven verse groente!

** Niet 100% biologisch.* Quickscan Superfoods, GfK 01-2014

Vital Green Superfood in poedervorm is nu verkrijgbaar in Boerenkool, Broccoli, Spinazie, Rode bieten en Wortel. Ook is er Gerstegras, Tarwegras en Chlorella** in poedervorm verkrijgbaar. WWW.BIOVITALGREEN.NL

vitamin magazine 23vitamin magazine 23

Er is veel meer bewezen over de positieve werking van superfoods dan over het algemeen bekend is. Dit boek geeft daar volop informatie over. Die kennis kan vervolgens in de praktijk worden gebracht met overheerlijke, gemakke-lijke recepten. Ditmaal niet alleen met de exotische superfoods als gojibessen, macapoeder en chlorella. Ook gewonere ingrediën-ten met zeer veel vitaminen en mineralen, zoals avocado, gember en peterselie worden volop gebruikt.

De blender speelt in dit boek de hoofdrol: de (groene) smoothie is immers niet meer weg te denken uit een gezonder eetpatroon. Het boek is de ultieme gids voor wie op zoek is naar snelle, smake-lijke recepten voor elke dag.

Vanaf 18 januari te koop! Het eerste boek vol superfoodsmoothies

"Op de volgende twee

pagina’s mogen we alvast twee

heerlijke recepten

prijsgeven !"

Voor verkoop en info kijk op www.vitaminstore.nl

Jesse van der Velde begon zijn loopbaan als personal trainer. Hij ging zich steeds meer toeleggen op voeding en psyche en volgde diverse opleidingen daarvoor. Inmiddels heeft hij zich ontwikkeld tot superfoodspecialist en verjongingscoach.

Annemieke de Kroon is gepassioneerd kok. Gezondheidsproble-men leidden ertoe dat zij ging experimente-ren met superfoods en zo ontdekte zij wat voedingsmiddelen voor je lichaam kunnen betekenen.

De Snelle Superfood ChefVerschijnt: 18 januari |Prijs: 22,50 ISBN: 9789000343317

Na het succes van hun bestseller Superfoodrecepten (2013) hebben Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon opnieuw de handen ineen geslagen. Vanaf 18 januari is ‘De Snelle Superfood Chef’ te koop.

24 vitamin magazine24 vitamin magazine

De dikke sinaasappel-rozemarijn

Ingrediënten: 250 ml verse sinaasappelsap40 g spinazie2 el eetrijpe avocado2 el moerbeien2 el rauwe cashewnoten1 tl verse rozemarijn½ tl sinaasappelrasp

Bereiding:Blend alle ingrediënten samen tot een romige gladde smoothie. Als versiering kun je wat rasp en rozemarijn gebruiken.

vitamin magazine 25

Courgettacai

Ingrediënten: 70 g bevroren blauwe bessen30 g geschilde courgette5 el sinaasappelsap½ rijpe banaan1 el acaipoeder

Bereiding:Blender de ingrediënten tot een romig geheel en top verschillen-de soorten rood fruit, havervlok-ken, kokosvlokken, moerbeien, rozijnen en stukjes paranoot naar behoefte.

Stefanie Klaver

26 vitamin magazine26 vitamin magazine

vitaminfood

Bij een gezond leven past een gezond dieet met gezonde producten, zonder opsmuk en zonder ingewikkelde ingrediënten; puur, natuurlijk en gezond.

Vitaminfood is een nieuwe A-kwaliteit productlijn vol met bijzondere producten waarvan de ene zijn oorsprong diep in het ontoegankelijke regenwoud rond de Amazone vindt en de andere hoog in het ijle en onherbergzame Andesgebergte.

We zouden de producten superfoods kunnen noe-men, zo supergezond zijn ze! Maar wij noemen het gewoon… Vitaminfood!

TarwegrasVitaminfood

250 gram 22.50125 gram

12.95

GerstegrasVitaminfood

125 gram

Chlorella Vitaminfood

125 gram

15.95

Acai Vitaminfood125 gram

23.95

Maca Vitaminfood

300 gram

11.95

SpirulinaVitaminfood125 gram

13.95

Guarana Vitaminfood125 gram

16.95

12.95

Hennep ProteïneVitaminfood

125 gram

7.15

Vitaminklant

Tip van Stijn, storemanager Zoetermeer. “Slik een visolietablet naast je gewone multi, of eet wat gezonde vetten bij het innemen ervan. Dit zorgt voor een verbeterde opname van de vetop-losbare vitamines A, D, E en K.”

"Ik leef een behoorlijk hectisch leven en daarom

halen ik en mijn vrouw regelmatig een verse juice."

Wat doe je in je dagelijks leven?“Ik werk als controller in de gezondheidszorg en ben dus eigenlijk het financiële geweten.”

Kom je vaak in Vitaminstore Zoetermeer?“Jazeker! Ik kom bijna dagelijks een sapje halen. Mijn favoriete juice is de ‘Green Magic’. Ik leef een behoorlijk hectisch leven en daarom halen mijn vrouw en ik regelmatig een verse juice. Zo kom ik toch aan mijn portie groente of fruit en bovendien smaakt het heerlijk.”

Welke vitamines gebruik je?“Wanneer het kouder wordt slik ik multivitaminen tabletten.”

Wat doe je om gezond te blijven?“Ik eet gezond, want ieder pondje gaat door het mondje. Daarnaast ga ik bijna altijd op de fiets naar mijn werk. Ik doe aan fitness en ga heel vaak bowlen.”

Tip!

Dit is Jurgen van den Berg, 50 jaar oud en vaste klant van Vitaminstore Zoetermeer.

vitamin magazine 27

Vragen? Stuur een e-mail naar [email protected] of bel 020 303 4212 www.vitaminstore.nl/mattisson

Ontdekkingsreis van onze eigen binnenwereldInterview met Gerrit BruilAls je deze pagina omslaat vind je de column van Gerrit Bruil. Het is de bedoeling dat hij jullie meeneemt in een vaste column op ontdekkingsreis in jezelf oftewel je binnen-wereld: de plek waar gedachten ontstaan, gevoelens en emoties invloed uitoefenen, besluiten worden genomen en tegelijkertijd sabotages plaatsvinden in vele processen die vooral op onbewust niveau tot stand ko-men. Uit dat alles komt ons gedrag voort, het-geen weer aan onze buitenkant zichtbaar is, in datgene wat wij doen of nalaten te doen.

In gesprek met Gerrit kom je er al snel achter dat het iemand is met vele inzichten en ervarin-gen. Hij heeft veel kennis van zaken en is graag bereid zijn grenzen te verleggen. Hij is nieuws-gierig naar het onbekende en kan ook over ons ‘spirituele zijn’ boeiend vertellen. Hij fungeert daarbij als ‘gids’, die je meeneemt op ontdek-kingsreis in jezelf. Met respect en vertrouwen nodigt hij je uit tot zelfreflectie. Net zo gemak-kelijk vertelt hij over de ‘maskers’ die mensen dragen om van alles te verbloemen en hoe dit zich in reacties en lichaamstaal laat zien. Be-schermingsmechanismen die ooit opgebouwd zijn en die op langere termijn steeds meer lijken tegen te werken.

Hoe kom je aan al die wijsheid?

“Om te beginnen veel levenservaring. Na een carrière bij de politie als docent fysiek/mentale vorming heb ik een opleiding gedaan tot Hypno- en NLP therapeut. In 1994 ben ik als gevolg daarvan een eigen praktijk begonnen. Veel van mijn werk doe ik op intuïtie, wat ik ook wel ‘innerlijk weten’ noem. Er zit een leraar in mij die gevoed wil worden, dus ik bleef zelf ook altijd op zoek naar meer kennis en kunde om mijn grenzen te kunnen verleggen. Uit al mijn ervarin-gen met cliënten is uiteindelijk ‘Reset Your Mind therapie’ ontstaan, waarover ik nu een boek aan het schrijven ben.”

Wat heeft jou in dit alles het meest geïnspireerd?

“De vele inzichten uit het ‘Systemisch werk’ van Bert Hellinger. Wij maken allemaal deel uit

van ons eigen familiesysteem en worden er enorm door beïnvloed. Met name door de verborgen dynamieken en energetische informatie die met de conceptie al wordt doorgegeven. Opvallend is ook onze loyaliteit voor het familiesysteem, hoe destructief de gevolgen soms ook zijn voor onszelf. Vaak vergeten we onze eigen plek in te nemen, terwijl het belangrijk is om jezelf op nummer 1 te zetten in de ‘orde van de liefde’ . Want als jij jezelf niet genoeg waard vindt, en goed voor jezelf zorgt, wie doet dit dan wel?”

Wat gaat jouw bijdrage worden aan het magazine en aan de lezers?

“Mijn kennis en inzichten delen. Mensen aan-raken en wakker maken. Ze meenemen, weg van de standaardroutes en gebaande paden. Alleen langs de rand van de wetenschap kun je die vergroten. Net zoals Dr. Masaru Emoto deed met zijn onderzoeken naar het vermo-gen van water om informatie en intenties op te nemen. Dat deed hij door ijskristallen van watermoleculen te fotograferen en zo te laten zien welke vernietigende uitwerking het woordje ‘haat’ had en de prachtige invloed van het woord ‘liefde’.”

“Ook bioloog Rupert Sheldrake heeft het over een morfogenetisch veld, waarin alle informa-tie is opgeslagen in de vorm van vibraties/tril-ling. Alles is aan en met elkaar verbonden. En elk soort weer in z’n eigen morfoveld.Alle onderzoeken vanuit de kwantumfysica ondersteunen deze informatie. Een bijzonde-re docufilm op dit gebied is: “What the ‘bleep’ do we know”.”

“En hoe slecht is dan de invloed van onze eigen negatieve gedachten en emoties op onze eigen lichaamswaterhuishouding en ons metabolisme? Wat doet dit met de kwaliteit van celdeling en het ontstaan van mutaties daarin? Zijn dat onze echte ziekmakers?”

“Mijn specifieke bijdrage zal zijn hoe mensen zelf verantwoordelijkheid kunnen nemen voor hun gezondheid door hun eigen binnenwe-

vitamin magazine 29

reld beter en positiever te organiseren. En hoe je de negatieve spiraal van zelfdestructie kan doorbreken.”

Hoe ga je dat aanpakken dan?

“Normaal gesproken doe ik dat in sessies in mijn praktijk. Om daar te onderzoeken middels een speciaal protocol hoe een cliënt dat nu doet en hoe de ‘sabotages’ in die processen plaatsvinden. Het zonder hulp doorbreken van negatieve gewoontes en verslavingen is niet gemakkelijk. Nu ligt mijn uitdaging erin om dat in een column uit te leggen, zodat mensen dit zelf kunnen gaan toepassen. En daar zal ik mijn best voor doen! Als mensen gemotiveerd zijn, dan kun-nen ze echt iets met mijn adviezen.”

Solgar Vitamin D3

Solgar Vitamin D3 4000 IU (100 μg)Solgar

60 plantaardige capsules 23.35120 plantaardige capsules 41.40

Zonlicht is de belangrijkste bron van vitamine D; onder invloed van UV-straling wordt vitamine D aangemaakt in de huid. In Noord/West Europa is echter alleen hartje zomer tussen 11.00 en 15.00 uur de zon krachtig genoeg om vitamine D aan te kunnen maken. Veel mensen nemen dan ook extra vitamine D in de periode van september tot mei. Aan kinderen, zwangeren, senioren, mensen met een donkere huid, mensen die weinig buiten komen en mensen met overgewicht wordt aangeraden extra vitamine D te nemen.

Voor iedereen Vitamine D is belangrijk voor ons. Het speelt een rol bij de botaanmaak, is goed voor de spieren en heeft een positieve invloed op het immuunsysteem. Solgar Vitamin D3 is in verschillende vormen verkrijgbaar. Van druppelvorm voor indivi-duele dosering tot tabletten en softgels met 25 μg (1.000 IE). Ook is er Super Cod Liver oil met vitamine D3 en zuivere visolie. Voor mensen die graag meer vitamine D nemen is er Solgar Vitamin D3 100 μg (4.000 IE). Deze vorm is afkomstig uit wolvet en geschikt voor vegetariërs.


Ondersteunt het immuunsysteem

Super Algenolie Vitaminhealth60 vegetarische capsules 29.95

Duurzaam en gezond!

Goed nieuws, want de voor ons lichaam zo belangrijke Omega-3 vetzuren kunnen we evenwel heel goed uit algen halen. Het microalgje Schizochytrium blijkt namelijk niet alleen DHA maar ook EPA aan te maken.

Doordat de kweek van deze algen plaatsvindt in streng gecontroleerde kweekbassins speelt de vervuiling van

de oceanen geen rol!

Vitaminhealth Super Algenolie bevat 250 mg Omega-3 vetzuren waarvan 167 mg DHA en 83 mg EPA. Vitaminhealth Algenolie is 100% vegetarisch, dankzij de gecontroleerde kweek 100% zuiver en ook nog eens een verantwoorde keuze die indirect op lange termijn bijdraagt aan het in stand houden van het leefmilieu in onze oceanen.

Het wetenschappelijk panel van de EU, de EFSA acht bewezen dat DHA de conditie van het oog ondersteunt, en samen met EPA bijdraagt aan het behoud van de normale bloeddruk en aan het behoud van een normaal vetgehalte in het bloed.

Jaarlijks wordt er circa 1 miljard liter visolie geproduceerd. Daarvoor wordt zo’n 50 miljard kilo vis gevangen. De toenemende vraag naar vis(olie) vormt een aanslag op het evenwicht van onze oceanen. Maar plantaardige bronnen van omega-3, alfa-linoleenzuur, zoals lijnzaadolie, blijken door de gebrekkige omzetting geen goed alternatief voor visolie.

science based

30 vitamin magazine

vitamin magazine 31

Colum

n

vitamin magazine 31

Supermarkten beïnvloeden vaak je onderbe-wustzijn waardoor je producten aanschaft die je eigenlijk helemaal niet van plan was om te kopen. En dit puur en alleen voor de omzet. Ik sla tegenwoordig ongeveer 90% van de super-markt over om te voorkomen dat ik me toch impulsief laat verleiden producten te kopen die geen enkele bijdrage leveren aan een gezond en gebalanceerd voedselpatroon. Het gaat dan meestal om waren die vet zijn met veel suikers, koolhydraten en allerlei toevoegingen.

Mijn tip is daarom dan ook: ga met een lijstje naar de winkel en ga gericht op zoek naar wat je nodig hebt. Wanneer je alle verleidingen weerstaat, loop je blij en trots de winkel uit en ga je het misschien zelfs nog leuk vinden ook.

Zoals mijn introductie op de vorige pagina al beschrijft, zal ik veel aandacht gaan besteden aan de mentale processen die zich in ons hoofd afspelen en de vele emotionele invloeden die onze gemoedstoestand bepalen. Uit een groot aantal onderzoeken is inmiddels gebleken dat onze gedachtenpatronen, overtuigingen, aannames en veronderstellingen grote invloed uitoefenen op ons eigen welbevinden en op onze gezondheid.

Dr. Masaru Emoto deed onderzoek naar de emotionele invloed op onze waterhuishouding, want ons lichaam bestaat voor ongeveer 70% uit water. Uit onderzoek in de Epigenetica blijkt dat wij en onze omgeving in staat zijn onze genen uit- of aan te zetten. Ook dat gebeurt door gedachten

over onszelf en de wereld om ons heen. Hoe mooi zou het zijn om daar bewust een positieve invloed op uit te oefenen? Als je hier meer over wilt weten, google het dan maar eens.

Laatst kocht ik bij Vitaminstore een multivitamine. Niet veel later zag ik op televisie een aflevering vanBrandpunt. Dit ging over de vaak hoge dose-ring Vitamine B6 in sommige supplementen. Na onderzoek troffen ze wel 5 tot 6 keer de dagelijkse behoefte aan. Het overmatig slikken van Vitamine B6 kan gevoelsstoornissen veroorzaken in handen en voeten, ook wel perifere neuropathie genoemd. Brandpunt vindt altijd wel een aantal deskundigen die over deze misstanden iets roepen. Een wiel-renner kwam in beeld die ernstige klachten had gekregen na gebruik van de supplementen en zijn carrière had moeten opgeven. Of er nu echt een

causaal verband tussen gebruik en klachten was vastgesteld of onzorgvuldige journalistiek bleef onduidelijk. Mijn conclusie is: blijf kwaliteit kopen en opletten! Uiteraard heb ik wel even gekeken op het etiket van mijn nieuwe pot Super Multi’s, waar ik tevre-den constateerde dat er 16 mg Vitamine B6 in zit, ruim binnen de veilige marge.

Ja mensen, blijf dus zelf goed geïnformeerd en gebruik je gezonde verstand. Blijf zelf verantwoor-delijkheid nemen voor je gezondheid en levens-stijl.

Een goed nieuwjaar!

Mijn tip is daarom dan ook: ga met een lijstje naar de winkel en ga gericht

op zoek naar wat je nodig hebt.

Gerrit Bruil Hypno- en NLP therapeut.Grondlegger van ResetYourMind-therapie.Studie “Wijsbegeerte en Spiritua-liteit” aan de VU te Amsterdam.‘Levensfilosoof’ met een eigen visie op gezondheid van zowel lichaam als geest.Resetyourmind.nl

Bewustwording van alle verleidingen

Sharon Numan is ‘food blogger’ en oprichter van Voedzo.nl waar zij schrijft over haar ontdekkingsreis in de natuurlijke voedingswereld. Dankzij haar eigen ervaring weet ze dat natuurlijke voeding, en boven-dien vrij van geraffineerde suikers, beter is voor je gezondheid. Via haar blog deelt ze haar persoon-lijke ontdekkingen. Haar favoriete uitdaging? De beste verantwoorde recepten ontwikkelen en dan zo lekker mogelijk.

Jaren geleden zat Sharon niet zo lekker in haar vel, ze had veel last van hoofdpijn en was vaak misselijk. Daarnaast wilde ze graag kilo’s kwijt. Toen ze hoorde dat voe-ding veel invloed kan hebben op je gezond-heid, besloot ze het roer om te gooien. Ze schrapte alle geraffineerde suikers en witte meelproducten uit haar dieet. In het begin was het flink afkicken, maar opeens voelde ze zich een stuk beter. De hoofdpijn was weg, ze had meer energie en verloor kilo’s. Dit was het begin van haar ontdekkingsreis in de natuurlijke voedingswereld…

"Ze werd zo blij van haar gezonde leefpatroon dat ze het andere mensen

wilden laten weten."

…Nooit had Sharon zich gerealiseerd dat je lichaam de juiste voedingsstoffen nodig heeft om te functioneren, maar opeens snapte ze het. “Gezonde, onbewerkte voe-ding kan zoveel doen en dat beperkt zich niet alleen tot het verdwijnen van hoofdpijn of kilo’s. Gezonde voeding helpt om je ge-zond, energiek en vitaal te voelen, maar ook voor een goede nachtrust, gezonde organen en een lichaam dat optimaal functioneert.”

Ze werd zo blij van haar gezonde leefpa-troon dat ze het andere mensen wilden laten weten. En zo werd Voedzo geboren. Ze schrijft over gezondheid en deelt overheer-lijke recepten, gemaakt van natuurlijke en onbewerkte ingrediënten. De recepten zijn vrij van geraffineerde suiker, zonder gepasteuriseerde melk, tarwe- en glutenarm. “Daarnaast kies ik altijd voor kwalitatief goed voedsel, het liefst lokaal, biologisch en uiter-aard zonder gekke e-nummers, maar enkel pure smaken uit de natuur.”

Het liefst staat Sharon uren in de keuken om de meest lekkere creaties te ontwikkelen.

“Natuurlijk en onbewerkt eten is namelijk to-taal niet vies of saai, maar juist erg smaakvol. Met pure ingrediënten kun je fantastische gerechten en baksels maken en dit doe ik dan ook graag.” Op Voedzo zijn deze recep-ten terug te vinden. Ook staan er e-boeken op de site met verschillende leuke thema’s, zoals bijvoorbeeld chocolade of ontbijt.De recepten die in Vitaminmagazine staan komen uit het Toetjesboek. “Nederland is een echt toetjesland met vla, yoghurt en pudding. In de winkel zitten deze vol met bewerkte zuivel, veel geraffineerde suiker, gemodificeerde mais en nepsmaakjes en dat kan anders!”

Het heerlijke toetjesboek

www.voedzo.nl

32 vitamin magazine

Heerlijk……zonder gluten, geraffineerde suiker en zuivel

Haar favoriete uitdaging is om de beste verantwoorde

recepten te ontwikkelen en dan zo lekker mogelijk.

Chocoladehazelnoot bavaroisIngrediënten (voor 4 glaasjes): 200 ml amandelroom, 400 ml amandelmelk, 150 gram pure chocolade (bijvoorbeeld Vivani 92%), 4 el ahorn-siroop, 2 el cacao, 1 zakje agar agar (5 gram), 3 el hazelnootpasta (de notenpasta), 1 tl vanillepoeder (van een vanillestokje)

Bewaar het afgedekt in de koelkast

vitamin magazine 33

Heerlijk……zonder gluten, geraffineerde suiker en zuivel

Haar favoriete uitdaging is om de beste verantwoorde

recepten te ontwikkelen en dan zo lekker mogelijk.

Bereiding:Verhit de amandelroom en amandel-melk in een pannetje en smelt hierin de pure chocoladeVoeg de overige ingrediënten toe en breng het aan de kookLaat het 3 minuten zachtjes koken onder continu roerenVerdeel het over de glaasjes en laat het in de koelkast opstijven

Supersnelle cheesecakepudding

Ingrediënten (voor 2-3 glaasjes): 4 el cashewpasta, 2 el amandelmelk, sap van één citroen, 4 Medjoul dadels, 1 el honing, 1 tl vanillepoeder (van een vanillestokje)

Bereiding:Doe alle ingrediënten in een keuken-machine en meng alles goedVerdeel het over de glaasjes en zet het in de koelkast om op te stijven en te koelenBewaar het afgedekt in de koelkast

34 vitamin magazine

Appelkruimel dessert

Ingrediënten (voor een ovenschaal van ongeveer 22 cm bij 22 cm): 600 gram gesneden appels (ongeveer 5 mid-delgrote appels), 2 tl kaneel, 1 tl citroensap, 150 gram rozijnenVoor de kruimellaag: 150 gram witte amande-len, 50 gram paranoten, 50 gram walnoten, 50 gram kokosrasp, 1 tl vanillepoeder (van een vanillestokje), 150 gram dadels, 3 el gesmolten kokosolie, snufje zout

Bereiding:Verwarm de oven voor op 150 gradenVet de ovenschaal inMeng de gesneden appel met de kaneel, citroensap en rozijnenLeg deze in de ovenschaalDoe vervolgens de dadels in de keukenma-chine en hak tot deze fijn zijnVoeg de noten toe en hak wederomVoeg de overige ingrediënten toe tot een krui-melige massaBedek de appel met de kruimellaagZet de appelkruimel 60 minuten in de ovenLaat afkoelen en serveer warm of koud

vitamin magazine 35

Tip!

36 vitamin magazine

Recept!

Verassende Goji-tipOnlangs ontvingen we een bijzondere tip van een van onze klanten: “Je kunt ook heerlijke thee trekken van Goji bes-sen. Probeer het eens, het is verrassend aangenaam!” Goji bessen komen oor-spronkelijk uit Azië. Deze zongedroogde lekkernij, die smaakt als een kruising tussen cranberries en kersen staat te-genwoordig bekend om zijn indrukwek-kende voedingswaarde; alle essentiële aminozuren, 22 verschillende mineralen, 6 vitaminen en bijzonder veel speciale antioxidanten. Vaak worden gojibessen door salades of yoghurt gebruikt, maar dat er ook thee mee te zetten is, zal veel mensen verrassen.Vitaminfood 250 gram 7.95500 gram 13.95

Zonder enige toevoeging Werkt ontzurend & reinigendMattisson Absolute Berkensap 500 ml 12.95

Slankpower!Afvallen met groenten- en vruchtensappen wordt steeds populairder. Ook powerfoods kunnen daarbij hun steentje bijdragen.Vitaminstore geeft een paar voorbeelden:

Tarwegras Waarom: helpt het lichaam bij de interne reini-ging en werkt ontzurend.Feit: ontdekt door Charles F. Schnabel 1930, die eveneens ander groene bronnen zoals chlorella en spirulina en blauwgroen algen promootte.Effect: als ondersteuning om de tijdens de dieet-periode vrijkomende afbraakstoffen af te voeren.Belangrijkste ingrediënt: ChlorofylWat: Vitaminfood v.a. 125 gram 12.95

MacaWaarom: Traditionele libido en vitaliteit versterker. Geeft lichaam kracht en vitaliteit.Feit: Europa’s eerste powerfood! De Spaanse conquistadores brachten de Maca wortel die door Inca krijgers werden gebruikt als belangrijk-ste voedingsbron tijdens hun strooptochten, naar Europa.Effect: Maca zorgt voor meer energie en vitaliteit tijdens een streng dieet.Belangrijkste ingrediënt: rijk aan vitamine B12 en eiwitWat: Vitaminfood 300 gram 11.95

Hennep proteïnenWaarom: Omdat een eiwitrijk, koolhydraat arm dieet nog steeds een van de meest toegankelijke en effectieve manieren van afslanken is. Zeker in combinatie met meer beweging.Feit: In India eten boeddhisten in hun vastenperi-ode een hennepzaadje per dag.Effect: Een van de betere plantaardige eiwitbron-nen, bevat; goed verteerbare eiwitten, vezels en essentiële vetzuren. Belangrijkste ingrediënt: bevat een compleet aminozuurprofielWat Vitaminfood 125 gram 7.95

Berkensap100% natuurlijk, biologisch geteeld en raw

Nieuw!

“Kies met je hart!”

De kracht vanmagnesium

Magnesium van Orthica Magnesium is betrokken bij de energie stof-wisseling in het lichaam, bij de overdracht van zenuwprikkels en het is van belang voor de spierfunctie. Verder is magnesium goed voor het skelet. Magnesium draagt ook bij aan geestelijke veerkracht en vermindering van vermoeidheid.

Kijk voor meer informatie over magnesium van Orthica op www.orthica.nl/magnesium

Nieuw! Magnesium Plus

Met Ashwagandha voor geestelijke ontspanning

Door Ashwagandha bijzonder geschikt voor gebruik in stress-situaties

Ondersteuning bij een normaal concentratie vermogen en geheugen

Organisch gebonden, licht verteerbaar

60 capsules, 2 per dag

Nu met gratis boek “voedingspiramide”, zie www.orthica.nl/nieuw

magnesiummagnesiummagnesium

NIEUW

KA

G-n

r: 4

31-0

914-

1283

Adv Vitaminstore magazine 2015.indd 1 02-12-14 16:16

vitamin magazine 39

Lezersrubriek

Voor een optimale vitamine D aanmaak door de huid zijn er twee belangrijke voorwaarden: de hoogte van de zon aan de hemel ( mini-maal 45 graden ten opzichte van de horizon) en de zonnekracht (minimaal 3). Bij condities die minder zijn dan dat komt de vitamine D productie amper op gang. In Nederland (breedtegraad 51 en hoger) kunnen daardoor alleen van mei tot september de condities goed genoeg worden om de vitamine D3 aanmaak in de huid op gang te helpen. Op het hoogtepunt van een onbewolkte dag heb je in die periode, bij blootstellen van minimaal 25% van je niet ingesmeerde huid (armen, gezicht en deel bovenlichaam) aan 10 tot 15 minuten genoeg om 2,5 mcg vitamine D aan te maken. In de herfst, winter en in het vroege voorjaar krijgt onze huid dus pertinent te weinig UV om voldoende vitamine D aan te maken. En dan hebben we de andere factoren die vitamine D aanmaak negatief beïnvloeden nog niet meegenomen; binnen werken, huidveroudering, donkere huidskleur, smog of bewolking…

ZonDer zon

geen D

Media aandacht B6Er is de laatste tijd veel aandacht besteed aan vitamine B6. Aanleiding was het toenemende aantal mensen bij wie een te hoog B6 gehalte werd gelinkt aan vage klachten, waaronder zenuwprikkelingen. Er spelen nogal wat onduidelijkheden in deze zaak. Zo bleken lang niet alle B6-problemen gelinkt aan het gebruik van hoge doseringen. Behalve dat er in een heleboel gevallen geen relatie kon worden gevonden tussen hoge doseringen B6 en hoge B6 spiegels bleek bij slechts een paar patiënten de klachten aan B6 te wijten. Toch is Vitaminstore al vijf jaar geleden, uit voorzorg, begonnen in vrijwel al haar formules het vitamine B6 gehalte terug te brengen tot ruim onder de in Europa aangetoonde veilige suppletiegrens van 25 mg. In de samenstellingen wordt zelfs rekening gehouden met het gebruik van verschillende combinaties met supplementen die mogelijk ook B6 be-vatten. Zelfs het ‘hoog gedoseerde’ vitamine B complex van Vitamin-health bevat een sterk gereduceerde hoeveelheid vitamine B6 (7 mg).

Het meest populaire mineraal van 2014 was: Magnesium. Hoewel het voldoende in onze voeding voorkomt kan door aller-lei omstandigheden de magnesiumbehoefte groter zijn dan de toevoer. Gebruik je veel koffie, suiker, zuivelproducten of eiwitten dan heb je gewoon meer nodig. Doe je veel aan sport, heb je een darmgriepje gehad, last van een voedselvergiftiging of ben je al wat ouder en werken je darmen überhaupt iets minder goed. Dan kun je vast wel wat extra gebruiken. Magnesium is minstens net zo populair onder de wetenschappers. Het Euro-pese wetenschapspanel de EFSA heeft van alle mineralen voor magnesium de meeste gezondheidsclaims goedgekeurd.

Populair

Wie ben je?Sterre Manasse32 jaar Woont in AmsterdamWerk: TeamcoördinatorSport: paardrijden en yoga

40 vitamin magazine

"Uit al die potjes op de foto, verdwijnt er een hoop

in mijn ontbijt"

Het keukenkastje van...

In deze rubriek nemen we iedere editie een kijkje in ´het keukenkastje van…´

een klant van Vitaminstore, want in onze keukens herbergen we vaak

onze gezondheidsgeheimen!

Wat gebruik je van Vitaminstore?“Multivitamine, Super Lysine+ 1000, greens, Super microf-loor, tarwegras, maca poeder, chiazaad, hennepzaad, moer-bijen en nog veel meer. Haha, alle weckpotten zijn gevuld.”

“Het gebruik van voedingssupplementen is al vroeg aange-leerd. Op mijn negende kwam mijn moeder thuis met naar mijn idee, gigantische pillen. Één voor de dagelijkse aanvul-ling op fruit en één op groente. De eerste paar keer was de inname hiervan ‘even wennen’, maar al snel werd het gewoon en ik kan me sindsdien geen dag meer heugen dat er geen supplementen in onze, en inmiddels ook mijn eigen, keuken-kastjes staan.”

Ben je veel bezig met gezondheid, voeding en supplementen? “Besef van voeding en de impact ervan op mijn gezond-heid is er echt met de paplepel ingegoten. Daardoor is het helemaal verweven in mijn dagelijks doen en laten. Soms rebelleer ik met een flinke portie friet, een stuk chocola of wat chips, maar veel bonter dan dat wordt het eigenlijk niet.”“Waar ik wel extra op let is het vermijden van E621, ook wel bekend als mononatrium, glutamaat of MSG. Naar mijn idee een verraderlijke smaakversterker, die in de basis een neuro-toxisch gif is en dat laat onze hersenen denken dat we heerlijk voedsel aan het eten zijn, waarvan we moeten blijven eten… Nooit gemerkt dat je een zak chips bijna dwangmatig in een ruk leeg eet? Kijk voor de grap maar eens op de verpakking.”

“Met supplementen ga ik op mijn gevoel af. De ene keer is het spirulina, dan L-lysine, Hema-Plex voor ijzer of gewoon een multivitamine en vitamine C. Ik speel er een beetje mee en volg geen strikt pillendieet en probeer als het kan zoveel mogelijk uit mijn voeding te halen.”

Wat is je favoriete ding/product in je keukenkastje?“Mijn slowjuicer waar ik heerlijke sapjes mee kan toveren en mijn blender waar ik iedere ochtend weer mijn ontbijt mee maak. Uit al die potjes op de foto, verdwijnt er een hoop in mijn ontbijt; gebroken lijnzaad, maqui poeder, cacao nibs, gemalen kokos, kaneel, hennepzaad, cranberry bessen, chiazaad, acerola poeder, maca poeder, rauwe cacao poeder -omdat het zo lekker is -. Daarnaast nog tarwegras, sesam-zaad en klein beetje acidophiluspoeder in combinatie met bananen en gezuiverd water. Soms doe ik er ook nog wat noten, andere vruchten en/of bessen doorheen, maar dit is de basis...Haha, tegen de tijd dat dit allemaal in de blender zit, ben ik wakker, en klaar om te douchen ;-).”

Heb je ook keukenkast geheimen? Iets waarvan je liever niet wilt dat mensen weten dat jij die in je keukenkastje hebt of waar je zelf niet helemaal achter staat, maar wel van geniet? Guilty pleasures.“Ik heb een flinke stapel 85% cacao chocolade repen en her en der wat zakken chips in een kastje liggen. Gelukkig is het geen verslaving en kan het daar tijden liggen, ik pak gewoon af en toe wat, daarnaast stop ik wel eens wat mais in de pan en maak ik een enorme berg popcorn.”

Als je iedereen zou kunnen ontmoeten, wie zou je dan willen ontmoeten en waarom?“Een bewoner van een andere planeet, daar waar ze met respect met alle levende vormen en de natuur omgaan en werken vanuit Eenheid en Liefde. Gewoon om te vragen wat hun geheim is. Of ze het ons kunnen leren. En wat hun immigratiebeleid is;-).”

Als je het antwoord op elke vraag kunt krijgen, wat zou je dan vragen? “Wat drijft de menselijke honger naar meer? Meer macht, meer geld, meer status, meer spullen? En dat terwijl iedereen toch ziet en merkt dat die eeuwige ‘vooruitgang’ een achterwaarts gevolg heeft voor onze leefomgeving? Waarom is dit onze ‘default set-ting’?”

Als je zou kunnen leren om alles te doen, wat zou je dan kiezen?“Zelf huizen bouwen van aparte, hergebruikte materialen op mooie natuurplekken. Zonder de natuur te schaden, maar wel met de hoge levensstandaard en geniale uitvindingen van nu.Verder zou ik alles van tuinieren, dieren en natuur willen leren en stiekem zou ik wel razendsnel met een F16 door de lucht willen kunnen knallen.”

Waar droom je van?“Een plek aan de bosrand vlakbij de zee. Waar ik samen met mijn vrienden en hun gezinnen woon, ieder gezin in een eigen huis. We hebben lieve dieren die in vrijheid leven en heerlijke tuinen waar we ons eten uit halen. Gezamenlijk hebben we allerlei bedrijfjes en activiteiten en doet iedereen wat hij of zij leuk vindt om te doen. Niemand zit meer gedwongen 8 uur achter een computerscherm om papier te produceren, tenzij dat hetgeen is dat je leuk vindt om te doen. Een flinke stap terug uit de gehaaste en onpersoonlijke samenleving die vooral om geld en spullen draait en gezamenlijk weer mooie momenten creëren, in samenwerking met de wereld om ons heen.”

Wil je ook in deze rubriek? Mail dan een foto en motivatie naar [email protected]

42 vitamin magazine


Super Omega D3Vitaminhealth super60 softgels 18.95120 softgels 33.95

Winterweerstand

“Super Omega D3 combineert een hoog gedo-seerd visolie concentraat met de

vitamines A, D en E!”

Het complex bevat tevens een vitamine A, die mede zorgt voor een goede weerstand en bovendien een bijdrage levert aan een normaal gezichtsvermogen. En dat is natuurlijk altijd handig in deze donkere dagen. De inhoud wordt beschermd door de van nature aanwezige tocoferolen (vitamine E) die als antioxidanten een bijdrage leveren aan de bescherming van de inhoud, maar ook in het lichaam de cellen beschermen tegen oxidatieve schade.

Deze krachtige eenmaal daags formule combineert een hoge dosis van de omega-3 vetzuren EPA en DHA met gunstige werking op het hart en goed voor het behoud van een verantwoord cholesterolge-halte. Super Omega D3 levert ook nog eens een 25 mcg vitamine D3 die mede zorgt voor een goede weerstand en een rol speelt bij het behoud van sterke botten.

Magnesium Citraat Iedereen is inmiddels overtuigd van het belang van magnesium. Dit bijzonder belangrijke mineraal speelt op talloze processen in het lichaam een belangrijke rol:

Magnesium citraatVitaminhealth

60 tabletten 12.5012 tabletten 20.95

• draagt bij aan de botopbouw en een normale functie van de spieren.

• ondersteunt bovendien het onderhoud van sterke tanden.

• helpt energie vrij te maken uit de voeding.

• draagt bij tot het verminderen van vermoeidheid en moeheid.

Magnesiumcitraat van Vitaminhealth levert maar liefst 54% van de ADH per tablet. Magnesiumcitraat is bovendien een natuurlijke verbinding waarbij het magnesium gebonden is aan citroenzuur. Daardoor is het geweldig oplosbaar en bijzonder goed opneem-baar. Magnesiumcitraat heeft een goede bufferende werking dat maakt dat het vaak wordt gebruikt in detox programma dat gericht op het ‘ontzuren’ van het lichaam.

TIP!

Zitten, het nieuwe

roken

vitamin magazine 43

Hoe handig is het dat we kunnen zitten? Het is

niet vermoeiend, je kunt het uren volhouden

en zittend televisie kijken, lezen of bijvoor-

beeld computeren is vaak ook verreweg het

gemakkelijkst. Niet zo gek dus dat de meeste

van ons heel wat tijd spenderen op hun billen.

Toch is te veel zitten niet altijd even gezond en

kan een inactieve levensstijl consequenties

hebben voor de kwaliteit van ons leven.

Velen van ons hebben een kantoorbaan en bren-gen daarom het grootste deel van de dag zittend achter een computer door. Wanneer je langer dan twee uur aaneengesloten zit, versnellen bepaalde negatieve processen in je lichaam. Door per dag-deel 10 tot 20 minuten te bewegen en 2 keer per week te sporten kun je die processen al voor 90% voorkomen. Lijkt ons een goede reden om op te staan en in actie te komen!

Dat te lang zitten niet goed is voor het lichaam is de laatste jaren door een groot aantal onderzoeken bewezen. Een van de dingen waarvoor beweging erg belangrijk is, is ons bioritme. Hieronder valt ons slaap-waakritme, de regulering van onze lichaams-temperatuur, het immuunsysteem en hartritme. Ook bepaalt ons bioritme wanneer we behoefte hebben aan eten en drinken. Wanneer we niet bewegen gaan deze veel processen sneller in kwaliteit achteruit.

Voor een gezonde conditie van het hart, gezonde bloedvaten en sterke botten, is het belangrijk dat het cholesterol gehalte in orde is. Genoeg bewegen en gezond eten zijn daarvoor essentieel. Daarnaast is het een belangrijk medicijn voor obesitas en diabetes en blijft je bloeddruk op pijl.

Beweging is ook belangrijk voor je slaapritme. Misschien zou je het niet zeggen, maar van weinig bewegen raak je sneller vermoeid. Wandelen of fietsen heeft een positieve invloed op ons concentratievermogen en ons geheugen. Zelfs bij klachten als depres-sie, chronische vermoeidheid of een burn-out kan een actieve levensstijl de oplossing bieden.

Ook bij het voorkomen van ontstekingen is beweging essentieel. Verder is het goed om de spierkracht op pijl te houden door regelmatig actief te zijn. Van zitten wordt de spiermassa namelijk eerder afgebroken en daalt de stofwisseling. Het gevolg hiervan is dat we gemakkelijk zwaarder worden.

Beweeg 3 maals daags 10 tot 20 minuten

en sport 2 keer per week

Bij depressie, chronische vermoeidheid of een burn-out kan een actieve levensstijl helpen

44 vitamin magazine

Bewegen: win, win, win, win

vitamin magazine 45vitamin magazine 45vitamin magazine 45

Uit onderzoek blijkt zelfs

dat mensen die lopend of fietsend stukken lezen 20% tot 30% sneller zijn

Ons devies luidt dus: BEWEEG. Zoveel je kunt, wanneer je kunt!• Loop tijdens de lunchpauze, naar de printer, naar het koffiezetap-

paraat, tijdens een telefoongesprek, etc. Het stimuleert je produc-tiviteit!

• Het schijnt het beste te zijn om elke 20 minuten een wandeling van 2 minuten te maken. Uit onderzoek blijkt dat fietsen goed samengaat met eenvoudige taken als je e-mail behandelen. Dus thuiswerkers, stap op je hometrainer!

• Download de app ‘Motivate’ van Yuzhong Lin. Met deze app krijg je persoonlijke bewegingstips op het juiste moment. ‘Motivate’ houdt rekening met je locatie en je levensstijl. Zo’n vijf keer per dag stuurt de app je berichten met bijvoorbeeld ‘loop naar het koffieapparaat voor een break’. Super handig! Want op het werk willen we het nog wel eens vergeten.

In Amerika zijn bedrijven al veel langer bezig met ‘zitten’. Een grote producent van kan-toormeubelen ontwikkelde daar al het succesvolle concept: het loopbandbureau. Deze bureaus zijn gemakkelijk in hoogte te verstellen zodat werknemers gedurende de dag zowel staand als zittend kunnen werken.

Behalve het verstelbare bureau is onlangs ook een speciale fiets, genaamd 'Oxidesk' door een groot bedrijf in Nederland getest. De bureaufiets is ontwikkeld in samenwer-king met TNO. Je kunt hem gebruiken tijdens de afhandeling van je mail, een telefoon-gesprek of als je bijvoorbeeld iets wilt opzoeken op internet. Ondertussen ben je met je benen aan het trappen. De beweging die je maakt is natuurlijk niet zo inspannend dat je gaat zweten en leidt je niet af van je werkzaamheden. Uit onderzoek blijkt zelfs dat mensen die lopend of fietsend stukken lezen 20% tot 30% sneller zijn.

Bewegen terwijl we werken

Gezonde start?Begint bij de basis…

Multi Vitaminen

Vitaminhealth

30 tabletten 9.95

60 tabletten 17.50

120 tabletten 31.50

240 tabletten 57.50

every body happy

Zo krijg je dagelijks een optimale aanvulling. Activeert de natuurlijke energie van je lichaam met het

B-complex en ondersteunt de normale weerstand met vitamine C.

vitamin magazine 47

Krachtig koudIn het Banyan centre for health & happiness deden we mee met de workshop winterzwemmen. -Een echte aanrader!- Het Banyan centre is onderdeel van Thermen Bussloo. Ze bieden verschillende activitei-ten, zoals bijvoorbeeld het detox en yoga retreat en nog veel meer gezonde workshops en retraites. Voor zowel mind als body! Zelfontwikkeling en bewustwor-ding staan centraal. Bovendien ligt het in een prachtig natuurgebied op de Veluwe. We zouden ons zomaar kunnen voorstellen dat je niet meer naar huis wilt als je er bent en dat komt goed uit, want je kunt overnachten in het mooie hotel dat erbij ligt. Daarnaast mag je gratis gebruik maken van alle wellnessfaciliteiten wanneer je deelneemt aan een van de ‘Banyan-activiteiten’. Wij vonden het heerlijk! Hoe cliché het ook mag klinken: je bent er echt even uit.

De cursus werd gegeven door Ewout Staartjes. “Het is een eeuwenoude traditie uit Rusland en Scandinavië die we in Nederland niet kennen. Slechts sinds een aantal jaren is in Nederland de belangstelling voor winterzwemmen of ijszwemmen toegenomen. Dit komt mede door de bui-tengewone prestaties van Wim Hof, ook wel ‘The Iceman’ genoemd, en door de inzet van koude baden door onze schaatsploeg. Toch zijn er maar weinig Nederlanders op de hoogte van het feit dat je geen extreme training nodig hebt en maar kort in koud water hoeft te zijn om je gezondheid een flinke boost te geven.”

Waarom ben je zo lyrisch over het winterzwemmen?“Koud water heeft een enorm vitaliserend en geneeskrach-tig effect op ons lijf. Tweemaal per week een koud bad ne-men van één minuut is al voldoende. Het water moet dan wel echt koud zijn. Liefst 4 graden of kouder. Het koude water heeft me genezen van een aandoening waar de re-guliere geneeskunde geen antwoord op kon geven. Ik ben vele malen in Rusland en Siberië geweest om kennis en ervaring op te doen bij de zogenaamde ‘Walrusclubs’. Ik was zo onder de indruk van deze krachtige gezondheids-methode, dat ik heb besloten ook in Nederland te gaan winterzwemmen.”

Winterzwemmen bij het Banyan centre

48 vitamin magazine

Wat gebeurt er in je lichaam wanneer je in het koude water duikt?“Eigenlijk verkeert ons immuunsysteem in een soort van slaaptoestand. Dit komt omdat we voortdurend in onze comfortzone leven. We wonen in verwarmde huizen en hebben warme kleren tot onze beschikking. Koud water is dé manier om het immuunsysteem wakker te schudden. In koud water gaat de interne temperatuur voor een kort moment naar koortshoogte. Hierdoor worden mogelijke ziektekiemen verbrand en alle vitale organen ontvangen veel meer bloed dan normaal. Ook hormonen, zoals cortisol, worden extra aangemaakt tijdens de stress die het koude water je geeft. Hierdoor kun je in je dagelijkse leven de stress beter aan en maak je dan juist minder cortisol aan. Bovendien is elke keer dat je in het koude water stapt een overwinning op jezelf. De resultaten op je gezondheid zijn direct merkbaar.”

Wat zijn de voorwaarden voor winterzwemmen? “Het is zeer belangrijk dat het lichaam is opgewarmd voor je het water in gaat. Een goed criterium is als zowel de handen en voeten warm zijn. Hardlopen is bijvoorbeeld een uitstekende voorbereiding voor het winterzwemmen, maar het mag ook iets anders zijn, als je maar warm wordt door lichaamsbeweging. Verder is het belangrijk om rustig op te bouwen. Je begint met 10 rustige ademhalingen en dit bouw je langzaam op.“

Is winterzwemmen voor iedereen geschikt?“Mensen met hartklachten en klachten aan schildklier of nieren dienen eerst contact op te nemen met hun arts alvo-rens ze met winterzwemmen starten.”

Kun je me wat vertellen over de historie van baden?“Watertherapie is zo oud als de mensheid. Het is wonderlijk dat zo'n natuurlijke en effectieve geneeswijze in elk tijdperk opnieuw ontdekt moet worden. Door de geschiedenis heeft de geneeskracht van koud water zich al lang bewezen. Hippocrates* was de eerste die melding maakte van de ge-zondheidseffecten van koud water. Hij zag het als medicijn tegen bijna elke ziekte. De lijfarts van Napoleon adviseerde gewonde soldaten, koude baden te nemen of in de sneeuw te rollen als ze niet direct geholpen konden worden.”

“Verder meldt de geschiedenis dat een serie koude baden de Romeinse keizer Augustus genas van een raadselachtige ziekte waartegen alle andere behandelingen niet hadden geholpen. Meer recent in de geschiedenis maakte de chirurg van Napoleon notitie van gewonde soldaten die in de winter sneller genazen dan de slachtoffers die in de zomer vielen. Begin 1800 maakte de Duitse boer Vincent Priessnitz faam door vele ziekten te genezen met koud water kompressen in combinatie met ademhalingsoefeningen en een dieet. Hij kan worden beschouwd als de grondlegger van de moderne hydrotherapie.”

“In koud water gaat de interne temperatuur voor een kort moment naar koortshoogte waardoor mogelijke ziektekiemen verbranden.”

“In Rusland is het zo normaal dat niemand opkijkt als iemand bij -30 in een zwembroek naar buiten loopt en twee emmers ijskoud water over zich heen giet.”

“Hippocrates was de eerste die melding maakte van de gezondheidseffecten van koud water. Hij zag het als medicijn tegen bijna elke ziekte…”

vitamin magazine 49

Vincent Priessnitz“Een tijdgenoot van Priessnitz, Sebastian Kneipp was wellicht door Priessnitz geïnspi-reerd. Hij genas zichzelf als jongeman van tuberculose door regelmatig in de winter in de ijskoude Donau te zwemmen. In 1894 schreef hij in 'Meine Wasserkur' uitgebreid over de geneeskrachtige werking van zowel warme als koude baden. Deze Kneipp baden zijn later wereld beroemd geworden.”

En hoe zit het met de geschiedenis van Nederland?“In Nederland gaat de geschiedschrijving van koude baden niet zo ver. Er zijn altijd wel een paar aparte eenlingen geweest die zomer en winter door bleven zwemmen, gewoon omdat ze zich er super goed bij voelden. Wim Hof is daar de bekendste van, inmiddels bekender onder de naam 'The Iceman'. Wim is inmiddels ruim 30 jaar actief als ijszwem-mer en heeft vele koude records op zijn naam staan. Wim is de laatste jaren uitgebreid onderzocht door de Radboud Universiteit die inmiddels wetenschappelijk bewezen hebben dat zijn training vele positieve effecten op de gezondheid heeft.”

Bron: Ewout Staartjes www.winterzwemmen.nl

Walrussen, ijsberen, winterschwimmen……Bij onze buren is winterzwemmen iets bekender. In Duitsland wordt het winterschwimmen, win-terbaden of eisbaden genoemd. In België gaan winterzwemmers 'IJsberen' en in Rusland noemen ze het 'Walrussen'. Terwijl je bij ons als winterzwem-mer voor gek wordt verklaard, is het in Rusland zo normaal dat niemand opkijkt als iemand bij -30 in een zwembroek naar buiten loopt en twee emmers ijskoud water over zich heen giet.

Nieuwsgierig geworden naar het Banyancentre? Hieronder staat een kleine greep uit de activiteiten in de winter.

Voor meer informatie ga naar

www.banyancentre.nl

2, 3 en 4 januari Yoga en wellness weekend

8 januari Workshop Chi Neng Qigong

9, 10 en 11 januari Detox en Yoga retreat

17 januari Winterzwemmen

12 t/m 16 januari Grip op je gezondheid retraite

7 februari Winterzwemmen

13 februari Workshop Stressvrij leven

14, 15 en 16 februari Leef met Hart en Ziel retraite

18 februari Workshop Yoga en meditatie

Ewout Staartjes (1964)Ewout is docent yoga, kettlebell sport en winterzem-men bij Studio Dynamica in Deventer. In zijn jeugd heeft hij lang wushu beoefend, met veel flexibili-teitstraining. Daarna is hij op yoga overgestapt en heeft vele trainingen in Rusland, Siberië en Oekraïne gevolgd en is gekwalificeerd docent Ashtanga Yoga. Tijdens een yoga retraite in Siberië in 2004 kwam hij in aanraking met ijszwemmen. Toen Ewout werd getrof-fen door een chronische virus infectie is hij in 2010 begonnen met 3x per week winterzwemmen. Dat heeft hem genezen en sindsdien is hij blijven zwemmen. In februari 2013 is Ewout opnieuw naar Siberië gegaan om mee te trainen en een certificaat te behalen bij de IJszwemmersclub in Omsk.

*Hippocrates van Kos was een Griekse arts die leefde van ca. 460 v.Chr. tot 370 v.Chr. Zijn naam betekent paarden-temmer. Hij wordt beschouwd als de grondlegger, de 'vader' van de Westerse geneeskunde omdat hij als eerste natuurlijke in plaats van bovennatuurlijke oorzaken voor ziekten zag.

“Inmiddels is wetenschappelijk bewezen dat de training van Wim Hof vele positieve effecten op de gezondheid heeft.”

50 vitamin magazine

Steeds meer mensen gebruiken magnesium.

En steeds meer onderzoek geeft ze gelijk. Vitaminstore legt u haar magnesium as-

sortiment voor:.

Magnesium Citraat:De best oplosbare en opneembare

vorm van magnesium met een ontzurende werking

Magnesium Citraat, Vitaminhealth, v.a.12.50

Magnesium

Mania

• hoge concentratie triglyceriden visolie (79% Omega-3).

• bevat 530 mg. EPA, 160 mg. DHA & 100 mg. overige Omega-3 per capsule.

• uiterst zuiver door uniek zuivering procédé.

• visvangst voldoet aan duurzame criteria.

• geen visnasmaak. Royal Green gebruikt absoluut geen chemicaliën, conserverings-middelen, synthetische zoet- ensmaakstoffen. Natuurlijk gluten vrij.

Ervaar het nu!

“Wat je niet klein krijgt, maakt je sterk.”

Super Magnesium:Complexe samenstelling van vijf verschil-lende bioactieve magnesiumverbindin-gen, voor een serieuze aanvulling van magnesium op ieder niveauSuper Magnesium, Vitaminhealth, v.a.12.95

Magnesium Tauraat:Deze complexe magnesiumverbinding

wordt vaak specifiek gebruikt door sporters, vooral omwille van de uitwerking van het

complex op de sp ierenMagnesium Tauraat, Vitaminsports, 19.95

Tip!Nieuw!

Hoog geconcentreerd & uiterst zuiver

Zuigtabletten voor de weerstandMet de komst van de herfst kun-nen we wel wat ondersteuning van de weerstand gebruiken.535 Zink-Extra zuigtabletten on-dersteunen met zink en vitamine C het immuunsysteem.

De zuigtabletten bevatten ook vruchtenextracten als zwarte bes, rozenbottel en acerola kers en bioflavonoïden. De zuigtabletten zijn verkrijgbaar in handige door-drukstrip voor gemak onderweg.

535 Zink-Extra zuigtabletten AOV 30 zuigtabletten in doordrukstrip, 7.50

Ook verkrijgbaar in 90 zuigtabletten in pot 534 Zink-Extra Zuigtabletten, 11.85

Tip!

Vitamine D draagt bij aan de normale opname van calcium en fosfor. Ook levert het een bijdrage aan de in-standhouding van botten en het gebit en de normale werking van spieren. Bovendien speelt vitamine D een rol in het celdelingsproces en de normale werking van het immuunsysteem.D druppels leveren 25 mcg vitamine D3 per druppel, zijn gemakkelijk in gebruik, ook voor mensen die moeilijk slikken!

Vitamine D druppels, Vitaminhealth 11.95

D druppels

Omega 3 visolieRoyal Green30 softgels 16.95 14.9560 softgels van 29.95 24.95

“Wat je niet klein krijgt, maakt je sterk.”Tip!

Harder en vaker trainen?Juice up met liquid Amino!

Liquid Amino levert een hoog geconcentreerde en zuivere oplossing van alle benodigde

vrije aminozuren die zorgt voor een supersnelle opname. Altijd handig voor wanneer je

spieren schreeuwen om de bouwstoffen die ze nodig hebben om te kunnen groeien!

Liquid Amino 1000 ml 22.99 per stuk exclusief voor vitaminstore 2 stuks voor 34.49

M Double You sportvoeding voor iedere sporter

Liquid Amino 1000 ml 22.99 per stuk exclusief voor vitaminstore 2 stuks voor 34.49

In tijden van stress, drukke trainingsperioden of als gevolg van onder-voeding vindt er verhoogde eiwitafbraak in het lichaam plaats. Het lichaam gaat dan spieren afbreken om met name glutamine en de BCAA’s vrij te maken om te kunnen verbranden. Glutamine is meer dan alleen een bron van energie. In een onderzoek gepubliceerd door het American College of Sports Medicine volgde een groep sporters een zwaar trainingsschema; een deel met placebo suppletie, een deel met glutamine suppletie. De placebo groep vertoonde na de 6e dag intensief trainen een significant spierkracht verlies ten opzichte van de glutamine groep. Onderzoekers weten het verschil aan het vermogen van glutamine om het herstel te versnellen. Onderzoekers aan de Univer-siteit van Loui-siana toonden aan dat het gebruik van 2 gram glutamine de lichaamseigen aanmaak van bicarbonaat bevorderde. De aanmaak van dit lichaamseigen bicarbonaat zou kunnen helpen om het in de zwaar belastte spieren aangemaakte melkzuur te neutraliseren, hetgeen eveneens zou bijdragen aan het herstel.

De Free-skate werd in 1997 geïntroduceerd. Een nieuw type schaats, voor een nieuwe manier van schaatsen. Door de slimme combinatie van een oerdegelijk ijzer en een comforta-bele langlaufschoen heeft de Free-skate rijder geen last meer van blaren, koude voeten en ‘zwikkende’ enkels. Met meer stabiliteit en warme, comfortabele voeten hebben free-skaters alle tijd, om met elkaar van het schaatsen te genieten!

Free-skates of Salomon schaatsen?Regelmatig worden de free-skates ook wel Salomonschaat-sen genoemd. Logisch, want uit de doorontwikkeling van de free-skate, zijn de dubbel-assige Salomon-pilot-bindingen superieur gebleken op het gebied van stabiliteit en duur-zaamheid. Deze bindingen bieden veel meer stabiliteit dat de traditionele bindingen met een rubberblokje voorin.Het langlauf-skaten heeft er voor gezorgd, dat ook de bijbe-horende Salomon-skate-schoenen in vele soorten kunnen worden gecombineerd met de originele free-skates. Kijk voor prijzen en meer info op free-skate.nl.

Wil je kans maken op een paar gratis Free-skates?Ga dan naar pagina 79.Buiten

beterWanneer je ’s winters naar buiten kijkt terwijl slagregens de ramen geselen en het om vijf uur al lijkt alsof je midden in de nacht nog wakker bent, sta je niet te springen om buiten te gaan trainen. Toch werkt volgens onderzoekers buiten trainen motiverender dan bin-nen trainen. Een groep van 23 vrouwen in de menopauze werd gedurende 3 maanden onderworpen aan een vergelijkbaar duur- en krachttrainingsschema van drie keer per week. Een deel trainde binnen, een deel trainde buiten. De groep die buiten trainde had vele malen minder verzuim, hield de trainingen gemakkelijker vol en voelde zich er beduidend beter bij.

Bron: Adherence to exercise and affective responses: comparison between outdoor and indoor training. Lacharité-Lemieux M1, Brunelle JP, Dionne IJ. Menopause. 2014 Nov 24.

LezersrubriekKrachtig spul…

De Free-skate

vitamin magazine 53

54 vitamin magazine

De laatste keer dat ik een streng dieet volgde was in de aanloop naar de Marathon van Sevilla. Ik had me voorgenomen om die marathon eindelijk weer netjes bene-den de drie uur te lopen, en uitgerekend dat ik daar dan wel behoorlijk voor moest afvallen. Het Sonja Bakker dieet was het dieet van dat moment, en enkele van mijn kennissen hadden haar dieet met goede resultaten doorlopen. Ik was na drie maan-den weliswaar inderdaad drastisch lichter. Maar gemakkelijk was het allemaal niet; simpele en smakeloze recepten, eindeloze boodschappenlijstjes en ik had voortdurend honger. Ik kwam na afloop van de marathon ook nog eens twee keer zo snel weer aan en had geen enkele behoefte om weer eens een dieet te overwegen. Er moest toch een gezondere, gemakkelijkere weg naar Rome leiden? En die bleek er inderdaad te zijn,… namelijk; ‘minder eten’…..

Sneller op gewichtEerst een stukje theorie. Als je gewicht wil verliezen moet je minder gaan eten, liefst natuurlijk minder dan je dagelijks verbrandt. Maar vetweefsel heeft minder onderhoud nodig dan spierweefsel en spieren verbran-den tijdens inspanning meer dan vetweefsel. Door extra te (duur)sporten en tegelijkertijd caloriebeperkt te eten zonder de eiwitcon-sumptie te verhogen, zoals bij Sonja Bakker, verbrand men behalve vetweefsel vaak ook veel spierweefsel. En het zijn juist die spieren die ervoor zorgen dat je afvalt. Het negatieve resultaat wordt vaak pas na afloop van het

Vast Gezond

Het dieet moet zo eenvoudig zijn dat je er altijd weer op kunt terugvallen wanneer de weegschaal daar om

vraagt.

Altijd op zoek geweest naar een dieet dat enerzijds eenvoudig is om te volgen en vol te houden en anderzijds gezond is en spectaculaire resultaten oplevert? Misschien is ‘Intermittent Fasting’ dan wel iets voor jou. Category en productmanager Pepijn Aardewijn dook in de wondere wereld van vasten en viel inmiddels 20 kilo af! Hieronder volgt zijn verhaal, bevindingen over en kantte-keningen bij deze nieuwe, uit Amerika overgevlogen, dieethype.

vitamin magazine 55

Vast Gezond dieet opgemerkt: je wordt sneller dan ooit weer te zwaar. Een goed dieet moet daarom voldoen aan een heel belangrijke propositie: het dieet moet zo eenvoudig zijn dat je er altijd weer op kunt terugvallen wanneer de weegschaal daar om vraagt.

Niet eten gezond?Maak kennis met de nieuwste dieetrage: interval vasten! Regelmatig niet eten. Veel simpeler kan het natuurlijk niet? Weg met de lijstjes met do’s en don’ts! Nieuw en opzienbarend is het dieet natuurlijk niet. Vasten doen we al eeuwen, denk maar aan de Ramadan of aan Carnaval. Zelfs de ‘balansdagen’ van het voedingscentrum zijn schatplichtig aan de theorie achter ‘vasten’.

De echte aandacht voor interval vasten be-gon een aantal jaar geleden bij Michael Mos-ley een populaire BBC presentator die graag controversiële onderwerpen uitwerkt (hij liet zich ooit opzettelijk besmetten met lintworm om de gevolgen in beeld te brengen). Mos-ley’s boek en gelijknamige Tv-documentaire ‘Eat, Fast & Live longer’ waarin hij gezond-heidseffecten van ‘vasten’ uitlegt geldt als de basis van het inmiddels immens populaire 5 2 dieet. Er zijn inmiddels talloze varianten op dit dieet ontstaan die we allemaal kunnen verzamelen onder de naam ‘interval vasten’ of, handig voor google ‘intermittent fasting’.

Hoe het werkt…Hoewel het onderzoek naar de effecten van deze nieuwe manier van diëten nog maar net begonnen is zijn er inmiddels al talloze varianten en aanhangers te vinden. Op basis van het geringe onderzoek valt geen echte winner te bepalen, maar het principe is duidelijk: je eet gedurende een bepaalde periode niet of heel weinig en wisselt dat met regelmaat af met perioden waarin je normaal eet. Een paar veel gebruikte varianten zijn;

Om de dag versie: in deze hardcore versie worden perioden van 24 gewoon eten afge-wisseld met perioden van 24 uur niet eten en alleen water, groene thee of koffie drinken.

Het 5 2 dieet: iedere week vast men 2 da-gen achter elkaar. Op de vastendagen mag wel een heel klein beetje gegeten worden, maar de totale calorie-inname mag de 500 (vrouwen) of 600 (mannen) calorieën niet

overschrijden. Dit zijn overigens geen harde getallen, iets meer of minder mag. De overige vijf dagen mag je alles eten wat je wil, zolang je dat maar met mate blijft doen.

Regelmatig vasten: hierbij wordt er enkele dagen per week gevast, niet noodzakelijker wijze na elkaar. De calorie inname op deze vastendagen is bijzonder beperkt en komt vaak uit ‘groene’ smoothies.

Dagelijks-vasten: Men nuttigt slechts één maaltijd per dag, of kiest een vast tijdslot van bijvoorbeeld vijf uur waarin gegeten mag worden (bij voorkeur tussen vijf en tien uur ’s avonds) de rest van de dag drinkt men water en kruidenthee. Paleodeskundigen denken dat onze verre voorvaderen overdag jaagden en vooral en alleen ‘s avonds aten. Een dergelijk systeem komt dus het meest overeen met het evolutionair overgedragen voe-dingsritme.

Theorie en onderzoekIn evolutionair opzicht is ons lichaam er dus eigenlijk al op ingericht. In de oertijd bestond er namelijk geen eten in overvloed. Soms moesten we een paar dagen reizen of was de dage-lijkse jacht mislukt. Tijden van niet-eten kwamen regelmatig voor. Bij een goed paleo-dieet past dus een vasten-regime en ritme. Onderzoek moet nog echt op gang komen maar de eerste aanwijzingen zijn veelbelovend…

Veel simpeler kan het natuurlijk niet?

Weg met de lijstjes met do’s en don’ts!

56 vitamin magazine

Antioxidanten: Dieren blijken als gevolg van een vastenperiode beter bestand tegen oxidatieve stress. Een effect dat inmiddels ook in onder-zoek met mensen is aangetoond. Tijdens een vastenperiode maakt het lichaam extra beschermende eiwitten, vitaminen en enzymen vrij die betrokken zijn bij het bestrijden van vrije radicalen. Je lichaam creëert op die manier een extra bescherming tegen oxidatieve stress en de daaruit volgende ontstekingen.

Vetverbranding: Interval vasten zorgt voor een efficiëntere vetverbran-ding. Onze huidige voedingspatroon bevat zoveel koolhydraten dat we onszelf getraind hebben om suikers te verbranden. Loop maar eens een halve of hele marathon en je merkt wat er gebeurt als je lichaam overschakelt op de minder efficiënte vetverbranding. Echte suikerver-branders verliezen daardoor maar heel moeilijk vetweefsel, en vallen zelfs bij streng diëten daardoor amper af. Door regelmatig te vasten train je je lichaam weer om vet te verbranden, daar heeft het lichaam immers altijd voldoende van. Dit is tevens de basis van het eerder populair geworden sportvasten.

Insuline: Periodiek vasten maakt gevoeliger voor insuline. En dat is verklaarbaar, het lichaam raakt er aan gewend dat het af en toe minder suikers en koolhydraten binnenkrijgt. Het belang van insuline dat helpt bij het suikertransport neemt weer toe. Wetenschap toonde bovendien al eerder aan dat er een sterk verband is tussen insulinegevoeligheid en groeihormoon productie. Door de toegenomen gevoeligheid voor insuline zal je groeihormoon productie weer op gang komen, zeker wanneer je er ook meer bij gaat sporten. Extra groeihormoon en meer sporten zorgt voor een beter herstel en toename van spiergroei. En het waren juist die spieren die zorgen voor de vetverbranding!

Cholesterol: Regelmatig vasten is goed voor je cholesterol en triglyce-ridegehalte. Onderzoekers toonden aan dat je cholesterol huishouding verbetert door regelmatig te vasten. En dat effect is meetbaar, zelfs op de dagen dat je niet vast en mogelijk ongezonde producten nuttigt die normaliter niet in een cholesterol verantwoord dieet passen.

Calorieën: Er zijn nog meer spectaculaire gezondheidseffecten waar-genomen, maar de meest daarvan vooral bij dieren. Heel interessant natuurlijk maar voor iedereen die gewicht wil verliezen is de meest voor de hand liggende eindconclusie en onweerlegbare constatering; vasten zorgt voor een gereduceerde calorie-inname die het gevolg is van minder eten.

Mogelijke nadelen van vastendieet:Winterslaap: Klassiek geschoolde diëtisten wijzen graag op het katabool effect van vasten. Door veel minder calorieën te eten dan je dagelijks verbrand zou je stofwisseling omlaag gaan (het zogenaamde winterslaap-effect). Wanneer je dat combineert met sporten zou je ze-ker spieren gaan verbranden en na je dieet dus juist sneller aankomen. Dat zou misschien opgaan voor een crashdieet dat weken of maanden duurt, maar het winterslaap-effect is aantoonbaar afwezig wanneer de vastenperiode minder dan 72 uur aanhoudt. Het 5 2 dieet, hoe extreem

De belangrijkste gezondheidseffecten van periodiek vasten

vitamin magazine 57

het ook klinkt, komt dus niet in de buurt van dat omslagpunt. Bovendien: dankzij het vas-ten neemt gevoeligheid van insuline en de groeihormoon productie weer toe, hetgeen juist spieropbouwend werkt!

Extreme eetbuien: Door twee dagen niet te eten zou je extreme eetbuien uitlokken. Iedereen reageert natuurlijk anders, en hoe je ook went of keert een klein beetje disci-pline is nodig, zelfs bij dit relatief eenvoudig uitvoerbare dieet. Door de toenemende gevoeligheid van insuline hoeft het lichaam minder insuline aan te gaan maken. Door de lagere insulinespiegels raakt het lichaam ‘minder doof’ voor het andere verzadigings-hormoon ‘leptine’. Theoretisch zou de kans op vreetbuien dus eerder afnemen dan toenemen.

Slaapproblemen: Een niet te onderschatten probleem bij het vastendieet is je circadi-aanse klok. Evolutionair zijn we ingesteld op jagen overdag en eten in de avond. Onze hormonale ritme is dan ook afgestemd op het afwisselen van eten en slapen. Vooral bij vastenritmes waarbij 24-uur of langer wordt gevast kunnen slaapproblemen opspelen. In het 5 2 dieet kun je dit probleem oplossen door de calorieën die je wel mag nuttigen in de avonduren te nuttigen… Bij het om de dag vasten kan dit probleem echter wel opspelen. Mensen die last krijgen van slaap-problemen kunnen natuurlijk overwegen om melatonine te gebruiken om op die manier het dag- nachtritme te ondersteunen.

Asociaal: Misschien wel een van de moeilijkste aspecten van dit dieet is de sociale impact. Los van het feit dat het humeur, zeker de eerste paar weken, kan lijden onder opspelende hongermomenten. Behoren eetmomenten zoals ontbijt, lunch en diner tot een vast sociaal ritueel. Het blijft natuurlijk lastig om op je ‘vastendagen’ wel aan te schuiven bij de lunch of het eten, of om te moeten koken voor de anderen. Het vergt een klein beetje incasseringsvermogen om toch gewoon op die momenten te blijven participeren, met een glaasje water. Boven-dien, je mag bij sommige vastendiëten nog steeds een klein beetje eten. Neem bijvoor-beeld een appel mee naar de lunch (80 kcal) of drink een bouillonnetje (60 kcal).

Geïnteresseerd geraakt? Dit zijn de resul-taten in de praktijk. Ik volg inmiddels drie maanden het 5 2 dieet principe en com-bineer dat met extra sporten, en een paar voedingssupplementen die ik uit andere dieetregimes heb overgenomen.

Welk dieet?Op maandag en dinsdag eet ik niets tot zo goed als niets. Ik besloot dat de impact op die dagen het minst was. De eerste paar keer was het nog behoorlijk zwaar, maar tegenwoordig voel ik me soms zelfs beter en fitter op de vastendagen dan op de dagen erna. Een positief bijeffect dat ik niet kan verklaren; ik heb meer aandacht voor ‘gezonde voeding’, eet minder koolhydraten, meer eiwitten, spelt en lage GI producten en koop en kook met verse liefst biologische groenten.

Sporten en vasten: Is juist een goede combi! Al zou het kunnen dat iedereen daar anders op reageert. De eerste halve marathon staat alweer in de kalender. Ik plan ook bewust trainingen op maandag, dinsdag en woensdagochtend in. Juist om de vetverbranding van mijn lichaam weer te trainen. Die ‘nuchtere trainingen’ verlopen eigenlijk gemakkelijker dan ik dacht. Ik was als sporter altijd erg bezig met eten, en het belang van voldoende energie tijdens het sporten. Maar trainen op een nuchtere maag is heel goed te trainen, en je lichaam kan zich goed aanpassen aan de situatie. Vooral woensdagmiddag en donderdag, de dagen dat ik weer mag eten, lijken juist zwaarder. Mogelijk heeft dat met de herstelperiode te maken. Juist daarom heb ik donderdag uitgekozen als rust en hersteldag.

SupplementenOm te voorkomen dat ik teveel spieren verbrand als gevolg van de duurtraining op de ‘vastendagen’ gebruik ik een maat-schepje aminozuren (BCAA) na afloop van de training. Weinig kilocalorieën, maar hopelijk voorkomt het wel dat mijn spieren worden ‘opgegeten’ om te kunnen herstel-len. Daarnaast gebruik ik tegenwoordig Resveratrol. Resveratrol zou mede betrok-ken zijn bij het omschakelen naar een

efficiëntere vetverbranding onder invloed van training gedurende de vastenperiode. Vooral de eerste periode gebruikte ik wat magnesium en melatonine voor het slapen gaan. Tegenwoordig heb ik dat niet meer nodig. Ik gebruik natuurlijk standaard extra vitamine D, die zorgt mede voor een goede weerstand. Wel zo handig in de winter.

DoorzettingsvermogenZeker de eerste drie weken voelde de vastenperiode toch behoorlijk pittig aan. Ten opzichte van 3 maanden hongeren met Sonja, zijn die 2 dagen wekelijks behoorlijk overzichtelijk. Door lange trainingen in de avond in te plannen bleef er ook niet heel tijd over om te gaan zitten kniezen over wat ik allemaal niet mocht eten. Na drie tot vier weken raakt alles gewend en sindsdien gaat het me allemaal redelijk eenvoudig af.

De weegschaalDe weegschaal liegt niet. Na 4 maanden ben ik inmiddels van 110 kilo terug naar rond de 90 kilo. Dat betekent dat mijn BMI van 30,5 terug is naar 24,9. Ik val nog steeds nog steeds iedere week af en voel me er prima bij. Wanneer ik mijn streefgewicht heb bereikt zal ik het schema iets gaan aanpas-sen. Ik hoop dat ik me dan ook net zo goed blijf voelen.

Pepijn Aardewijn

In de praktijk

58 vitamin magazine


Na afloop: Isolaat!Veel sporters gebruiken eiwitten na hun training voor sterkere spieren, ter ondersteuning van de spieropbouw en voor meer spierkracht. En dat is logisch. Eiwitten dragen bij tot de groei en instandhouding van de spiermassa en stimuleren op die manier de groei van de vetvrije spiermassa.

After work-out: Isolaat!Doordat eiwit isolaat veel beter gefilterd is dan welke ander wei eiwitbron ook, is de eiwit yield veel hoger en de aanwezigheid van onwenselijke bijproducten als lactose en vetten die normaal ook voorkomen in wei juist veel lager. Isolaat wordt bovendien bijzonder efficiënt afgebroken, met een snelle hoge piek van vrijkomende BCAA’s in het bloed tot gevolg. Het zijn juist deze aminozuren die de spieren na de training echt nodig hebben! Direct na de training zijn de spieren vaak moe en hongerig. Behalve om bloedsui-kers vragen ze dan om de BCAA aminozuren, die ze gebruiken voor onderhoud en als extra bron van energie. De BCAA’s afgifte is veel minder explosief en voor herstel dus minder interessant.

Voor aanvulling van de dagelijkse hoeveelheid eiwitten volstaan andere bronnen wel. Wanneer je eiwitten gebruikt als tussendoortje dan is wei concentraat (bijvoorbeeld 100% wei formule) of caseïnaat (bijvoorbeeld Slank&Fit Eiwitshake) een heel goed alternatief. Maar isolaat is de meest geschikte bron voor aanvulling na afloop. Eiwit isolaat van Vitaminsports is bovendien puur en onbewerkt en valt, mede door de afwezigheid van smaakstoffen en aroma’s goed te gebruiken in combinatie met een juice of energiedrank.

Wei IsolaatVitaminsports

400 gram 21.50900 gram 41.50

Tip!

Puur CreaPure…

Creatine PuurVitaminsports

150 gram 12.50500 gram 30.95

Hoe werkt creatine?Adenosine trifosfaat (ATP) is de energie-rijke fosfaatverbinding, die de spieren in staat stelt samen te trekken. Bij dit samentrekken geeft ATP een van zijn fosfaten af waardoor energie vrijkomt en ATP wordt omgevormd tot ADP (difosfaat). Creatine dat in de spiercel ligt opgeslagen zorgt voor de fosfaten waarmee ADP weer snel wordt opgebouwd tot ATP, zodat de spiercellen nog wat extra snelle energie kunnen gebruiken voor het samentrekken van de spiervezels. Door 2-5 gram creatine te gebruiken – meer dan je normaal ge-sproken uit voeding zou halen of door je lever aangemaakt kan worden – neemt de hoeveelheid in de spiercellen opgeslagen

creatine toe en daarmee ook het vermo-gen om explosieve kracht te leveren.

Wist je dat… Vitaminsports gebruik maakt van Cre-aPure? Deze creatine is aangetoonbaar de beste creatine voor explosieve spier-kracht. Creapure is de meest zuivere crea-tinemonohydraat die wereldwijd verkrijg-baar is. AlzChem Trostberg GmbH, de producent, test iedere batch op zuiverheid en kwaliteit. De kwaliteit en werkzaam-heid van het gepatenteerde CreaPure is 100% gegarandeerd. En dat merk je; met CreaPure creatine heb je de beschikking over meer explosieve spierkracht, presteer je beter en herstel je sneller!

Hot YogaZekerzweten

Het stond al een tijdje op mijn verlanglijst-je. Een Hot Yoga les volgen. Na een kleine aarzeling - 90 minuten yoga beoefenen in een ruimte van 40 graden Celsius is niet niks - besluit ik om me op te geven. Waar de een slechts lovende woorden voor de bewegingsvorm over heeft, vindt de ander het wat te heftig. Tijd om zelf de proef op de som te nemen. Paul Kortekaas leraar van Absolute Hot Yoga Amsterdam begeleidt me.

Waar moet je aan denken voordat je begint?

“Het is slim om twee uur voor de les begint je laatste maaltijd te eten. Om honger tijdens de les te voorkomen, kun je wel wat fruit eten of sap drinken. Het is belangrijk dat je gedurende de dag genoeg drinkt, omdat je tijdens de les flink wat vocht verliest. Daarnaast is het prettig om zo min mogelijk kleding te dragen”, zegt Paul. Zelf draag ik een T-shirt met legging, op zich is dat prima. Maar tegen het einde van de les ben je wel helemaal doorweekt! Verder vertelt Paul me dat de meeste mensen moeten wennen aan Hot Yoga. Het kan dus zijn dat je misselijk of duizelig wordt tijdens de les, maar wanneer je dan rustig gaat zitten komt het snel weer goed.

“Mijn leven is meer in balans en het vermogen om me te focussen is enorm toegenomen.”

Paul begon 10 jaar geleden met de bewegingsvorm. “Ik was meteen verkocht en vind het heerlijk om te doen! Ook ben ik er een prettiger mens van geworden, mijn leven is meer in balans en het vermogen om me te focussen is enorm toegenomen.” Ik vraag me af waarom je hot yoga zou verkiezen boven een vorm van yoga bij ‘normale’ temperatuur. Paul vertelt me dat je minder kans hebt op blessures, doordat je spieren warm zijn en daardoor flexibeler. “Hot Yoga maakt de posities ook een stuk toegankelij-ker voor beginners. Je spieren kunnen veel meer aan wanneer ze goed warm zijn.”

De benefits van Hot Yoga“Op geestelijk niveau is het goed voor je zelfvertrouwen, zelfbe-heersing, geduld en concentratievermogen. Op lichamelijk niveau is het gezond, omdat je veel zweet en daarmee je lichaam verlost van giftige stoffen. Je huid wordt er mooier en soepeler van en je lichaamshouding verbetert. Ook gaat je bloed sneller stromen door het vele zweten en dit is goed voor de bloedsomloop.”

Bikram yoga in een moderner jasje

Hot Yoga is afgeleid van Bikram yoga. “We leven in een tijd dat iedereen druk is en daarom bieden wij naast de 90 minuten les-sen ook lessen van 60 minuten aan”, zegt Paul. Bij de officiële vorm van Bikram-yoga wordt in anderhalf uur tijd 26 yoga-poses (’asanas’) uitgevoerd. Altijd in dezelfde volgorde.

“Je zelfvertrouwen, zelfbeheersing, geduld en concentratievermogen worden verbeterd.”

De vader van Bikram-yoga is Bikram Choudhury, een yogaleraar uit India. Vanwege de armoede in het land konden veel mensen zich geen dokter veroorloven. Het resultaat was dat mensen met hun klachten naar de yogaleraar gingen. Die schreef geen pillen voor, maar yogahoudingen. De patiënten stonden rijen dik voor de deur van Bikrams praktijk in Bombay. Helaas kon Bikram op de traditionele manier niet meer dan vijftien patiënten per dag behandelen. Daarom besloot hij om zich te richten op de massa en koos 26 yogahoudingen uit waarmee de voornaamste ziektebeelden als hart- en vaatziekten, longaandoeningen en rugklachten konden worden bestreden. Bikrams goeroe, Bishnu Charan Ghosh, was aanvankelijk sceptisch over zijn methode, maar tegen het einde van zijn leven gaf hij Bikram de opdracht zijn levenstaak te voltooien en deze yoga over de wereld te verspreiden.

Sanne van der Rijt

Absolute Hot Yoga Amsterdam www.absoluteyogaamsterdam.com

vitamin magazine 59

60 vitamin magazine

vitamin magazine 61

Deze wintersport is niet

en een bronzen medaille op de winterspelen als resultaat. Nog indruk-wekkender is zijn dramatische biografie. Tijdens een bergverkenning van Mount Mc Kinley in Alaska viel zijn broer Ketil bij temperaturen ver onder nul in het water. Vegard sprong zijn broer achterna, reanimeerde hem en bleef urenlang onderkoeld wachten op het reddingsteam. Diezelfde broer Ketil kwam jaren later in het hoogste puntje van Noorwegen om het leven toen hij wederom in een verraderlijk meertje viel. Ketil werd maanden vermist en Vegard onderbrak zijn Olympische trainingskamp om te gaan zoeken, helaas tevergeefs.

De bekendste wedstrijd is misschien wel de Wasaloop (Vasaloppet). Deze jaarlijkse wedstrijd van 92 kilometer wordt gehouden ter nage-dachtenis van Gustaaf Vasa, de koning van Zweden die, op de vlucht voor de Denen, precies die tocht op ski’s maakte. Ieder jaar gaan er in Dalarna op de eerste zondag van maart 15.000 deelnemers van start in de langste en grootste wedstrijd in zijn soort. Een vergelijking met de Elfstedentocht is natuurlijk snel gemaakt. Maar deze wedstrijd gaat ieder jaar door. Weer of geen weer. Want er ligt altijd voldoende sneeuw in maart!

Langlaufen in Nederland?Om te kunnen langlaufen heb je maar een dun laagje sneeuw nodig. Met uitzondering van afgelopen winter zijn we de laatste jaren behoor-lijk verwend qua winterweer. Toch hoeven echte geïnteresseerden niet op sneeuw te wachten. Zonder sneeuw is rolskiën of de wandelvariant Nordic walking een mooi alternatief. In tegenstelling tot de Scandinavi-sche landen is rolskiën, de zomerversie van langlaufen, in Nederland jammer genoeg niet populair genoeg gebleken om een overkoepelende bond te kunnen handhaven, want het blijft een uitdagende sport voor iedereen die tot het gaatje wil gaan!

voor watjes!Iedereen die langlaufen bij uitstek een seniorensport vindt heeft wellicht te weinig naar de Winterspelen gekeken. Hoewel bijna iedere sporter het claimt, maken langlaufers het daadwerkelijk waar; langlaufen is de zwaarste sport die je kunt beoefenen. Even ter vergelijking; wanneer je zou gaan wandelen verbrand je met een gemiddeld gewicht van 70 kilo zo’n 250 kcal per uur, met wandelen op lange latten verbrand je met zo’n 1250 kcal per uur het viervoudige.

Een van de belangrijkste redenen waarom langlaufen zo zwaar is, is dat het een lange-keten-beweging is. Net als bij zwemmen en roeien wordt de beweging over de gehele lengte van het lichaam uitgevoerd, daarbij gebruik makend van alle grote spiergroepen en hun antagonisten. Waar je op de fiets nog kunt proberen je bovenlichaam te sparen en rug en benen het werk te laten doen, wordt bij langlaufen zowel in de klassieke beweging als in de moderne schaatsbeweging de ge-hele keten belast. Waar bij atletiek 100 meter sprint op het programma staat, wordt in het Olympisch langlaufen 1,5 kilometer afgelegd! Het is maar de vraag of Usain Bolt het zolang volhoudt. Langlaufen wordt dan ook gere-kend tot de duurkrachtsporten. Langlaufen is niet alleen fysiek zwaar, de wedstrijden zijn bijna net zo leuk om naar te kijken als een wielerklassieker en de fysiologische presta-ties van de toppers zijn bijna onmenselijk.

Noorwegens populairste langlaufer Vegard Ulvang is het levende bewijs van die onmen-selijkheid. Indrukwekkend is zijn sportloop-baan met drie gouden (1992), twee zilveren

De wedstrijden zijn bijna net zo leuk om naar te kijken

als een wielerklassieker

Deze ideale eiwitshake zorgt voor energiek* en fit gevoel** en past bij vrijwel ieder dieet!• eiwitshake op basis van het langzaam verteerbare micellar caseïne

• glucomannan ondersteunt gewichtsverlies bij het volgen van een energiebeperkt dieet

• dagelijkse aanvulling van alle vitaminen en mineralen complex, waaronder B-complex*

• met powerfoods Maca en Guarana**

• zonder suikers en kunstmatige zoetstoffen

Zo makkelijk kan het dus zijn!Slank&Fit Eiwitshake

Slank&Fit Eiwitshake vitaminsports 500 gram Vanille of Aardbei 29.95

vitamin magazine 63

Dossier LiponDoor een lovend artikel over het wonder-antioxidant Liponzuur in 1999 brak Alfa-lipon-

zuur als voedingssupplement definitief door. Het is sindsdien niet meer weg te denken uit

het schap. En toch wordt het vaak over het hoofd gezien. Misschien omdat liponzuur zo

veelzijdig is dat niemand goed meer weet waar je het voor gebruikt.

Alfa-liponzuur is een eigenlijk een voe-dingsvreemd product. Het komt in onze voeding maar in hele kleine hoeveelhe-den voor. Er komt een heel klein beetje uit bladgroenten, maar de beste bron is orgaanvlees zoals nieren, hart of lever. Het meeste alfa-liponzuur wordt door het lichaam zelf aangemaakt, waar het wordt gebruikt als antioxidant en als onderdeel van de stofwisselingsketen die glucose omzet in energie.

Liponzuur is bijzonder divers. Niet alleen is het een krachtig antioxidant het helpt ook bij het herstellen van geoxideerd vitamine C en E en stimuleert de aanmaak van lichaamseigen antioxidanten. Sport-ers gebruiken liponzuur om het effect van creatine te versterken. En er lopen legio onderzoeken met liponzuur als afslanker, in de strijd tegen ouderdomsdiabetes, als virusremmer en zelfs als ontgifter in combinatie met zware medicatie.

Meer verbrandenAlfa-liponzuur versnelt de omzetting van suikers in energie. Het verhoogt de gevoeligheid van cellen voor insuline. Die verhoogde gevoeligheid zorgt ervoor dat de spiercellen de bloedsuikers snel-ler opnemen. Anderzijds stimuleert het de verbranding door het lichaam te laten denken dat de brandstofbeschikbaarheid afneemt terwijl het tegelijkertijd de aan-maak van meer verbrandingsoventjes (mitochondriën) in onze spiercellen stimuleert. Deze effecten zouden volgens onderzoekers bijzonder interessant zijn voor de strijd tegen ouderdomsdiabetes en obesitas.

Jong blijvenOnderzoekers van het Linus Pauling Instituut onderzochten liponzuur als anti-aging supplement. Door het gebruik van alfa-liponzuur worden cellen geprikkeld hun cellulaire beschermingsmechanisme

te activeren. Op celniveau bleken onder invloed van liponzuur de niveaus van de lichaamseigen antioxidanten, waaronder glutathion, sterk toe te nemen. De produc-tie van glutathion neemt normaliter met de leeftijd af. Het afnemende vermogen van het lichaam om zelf antioxidanten aan te maken wordt gezien als een van de cruci-ale factoren in het verouderingsproces.

Spieren voeden Ook sporters kunnen profiteren van lipon-zuur. Eerder schreven we reeds dat lipon-zuur spieren stimuleert meer suikers op te nemen. Duursporters kunnen deze kennis gebruiken door een beetje liponzuur toe te voegen aan hun dorstlesser. Krachtspor-ters kunnen liponzuur gelijktijdig innemen met creatine en een klein beetje dextrose en dus de werking van creatine sterk verbeteren. Zo kun je dus optimaal van de creatine profiteren. Meer over Liponzuur kun je lezen op www.vitaminstore.nl

64 vitamin magazine

Beginnen met sportvoeding is ontzettend lastig, want er is zoveel op de markt. Voor iedereen die begint in de sportschool en een mooi gespierd lichaam wil ontwikkelen hanteert Vitaminstore het volgende stappenplan:

Stappenplan

Doorpakken en uitbouwen!Creatine: Heb je een plafond bereikt en wil je even een korte periode wat harder trainen en sneller door-groeien? Zorg dan dat je spieren net dat kleine beetje extra explosieve energie in huis hebben om de rept volledig en full power uit te voeren.Vitaminsports Creatine Puur 150 gram 12.50

BCAA: Op dagen dat je echt hard traint kun je aan je dorstlesser een schepje BCAA toevoegen. Dat zijn die aminozuren die je spieren dreigt te gaan verbran-den op het moment dat de gewone verbranding niet voldoende energie kan leveren.Vitaminsports BCAA Puur 125 gram 14.95

Stap 2:

Beginnen bij de bouwstenen!Eiwit: Wie gaat trainen en meer spiermassa wil opbouwen en/of onderhouden heeft gewoon meer eiwitten nodig!Vitaminsports 100% Wei Formule 900 gram 34.50

Dorstlesser: Tijdens het trainen verbrand je suikers, je energie raakt op, concentratie neemt af. Zorg voor een snelle en consequente aanvulling met behulp van een goede dorstlesser en je zult merken de training beter en volledig af te kunnen werken.Vitaminsports Isotone Dorstlesser 500 gram 11.95

Stap 1:

Laten zien wat je hebt!Droogtrainen: Om spieren en spiervezels goed zicht-baar te krijgen moet het vetpercentage omlaag…droogtrainen dus. Dankzij deze ultieme cafeïne-stack ondersteun je de stofwisseling en krijg je precies voldoende cafeïne om je de hele training scherp te houden.Stacker Europe, Stacker 4, 100 capsules 29.99

Stap 4:

Harder en hoger!Pomp: Voor je meest agressieve en zware trainingen bereid je je spieren voor op maximale inspanning en maximale doorbloeding. Vang je training goed voorbereid aan met een pomp!M Double You Get Pumped Orange 750 gram 44,99

Weight Gainer: Eenmaal groot en sterk neemt door de toegenomen spiermassa de dagelijkse verbranding zodanig toe dat je behalve eiwitten ook extra koolhydraten nodig hebt. Heb je geen behoefte aan 10 maaltijden per dag. Ga dan voor de easy way,… een weightgainer.M Double You XXL Gainer 1300 gram Vanilla 19.99

Stap 3:

“ Wat is het ‘nu’ toch mooi!”

Inhoud Goody Bag:• Oranjebloesem Energizer: Met vitamine C en E

voor een frisse stralende teint

• Handbalsem: Intensieve zorg voor je handen en nagels ‘For lips’ lippenbalsem: Houdt je lippen zacht en soepel

• Probeersetjes: Om lekker wat uit te proberen voor je gezichtsverzorging

• Kortingsvoucher: 15% korting op je eerstvolgende aankoop van een Annemarie Börlind product

Naam: …………………………………….…….................................................................................

Postcode/Woonplaats: ……………………………………...............................................................

E-mail adres: …………………………………………………………………………………..………

Actie is geldig tot: 25 - 03 - 2015. Niet geldig i.c.m. andere acties en/of kortingenWilt u in het bezit komen van deze Goody Bag?, download dan de voucher via: http://nieuwsbrief.nupharma.nl/goodybagVS òf knip deze bon uit en kom snel naar één van onze Vitaminstore winkels in Nederland

Wees er snel bij want OP = OP

UNIEK WINTER-VERWENPAKKET‘ANNEMARIE BÖRLIND’ GOODY BAG

GO

OD

Y B

AG

AC

TIE

BO

N

De totale waarde van dit pakket is €35,-.

Uw prijs: €12.50Dit betekent een korting van maar liefst €22.50!

De cosmetica van Annemarie Börlind wordt geproduceerd met natuurlijke ingrediënten (voornamelijk uit biologische teelt) en is vrij van dierlijke extracten, petroleumderivaten en siliconen.

Verwen jezelf met dit unieke verwenpakket, met daarin alles om de winter op een natuurlijk verzorgde wijze te doorstaan.

Onderzoekers noemen resveratrol het ultieme anti-aging stofje. Het behoort tot de groep van de polyfenolen: kleine afweerstofjes die een plant gebruikt voor haar afweer tegen ziekteverwekkers, insecten, UV licht en schimmels.

Door het gebruik van bestrijdingsmiddelen bij het telen, hebben groente en fruit minder polyfenolen nodig en daardoor bevat onze voeding steeds minder resveratrol. Resveratrol komt nog wel veel voor in de schil van rode en blauwe druiven. Daarom is rode wijn bij uitstek een goede bron voor resveratrol. Onderzoe-kers hebben diverse gezondheidseffec-ten kunnen aantonen op het gebied van weerstand, hart en bloedvaten, cognitive prestaties, anti-veroudering, enzovoorts.

Jammer genoeg wordt resveratrol in het menselijk lichaam bijzonder snel afgebroken. Toch leverde suppletie met resveratrol behoorlijk significante resultaten op. Zelfs bij lage doserin-gen. Volgens onderzoekers zijn het waarschijnlijk ook de andere stofjes uit rode wijn zoals de vele afbraak-producten van resveratrol en de andere aanwezige antioxi-danten in de schil van rode druif (proanthocyanidinen) die betrokken zijn bij alle spec-taculaire anti-aging effecten. Kies daarom bij voorkeur voor resveratrol in pilvorm uit de rode druif, of gewoon voor een lekker glaasje rode wijn!

De gure winterkou zorgt vaak voor droge lippen en handen. Niet omdat het buiten zo droog is, maar vooral omdat we de verwarming ’s winters vaak wat hoger zetten en daarmee het contrast tussen buiten en binnen versterken. Met een klein beetje aandacht voor je lippen en handen voorkom je problemen:

Niet natmaken. Regelmatig natmaken, bijvoorbeeld met de tong, versnelt het uitdrogen van de lippen en irriteert de huid. Kies voor natuurlijk balsems en crèmes op basis van natuur-lijke oliën en wassen. Balsems op basis van parafine en vase-line zorgen juist voor een onbalans van de huid en versnellen de uitdroging.

Gebruik ’s avonds een vochtinbrengen-de crème op handen en lippen. En smeer op de lippen en han-den na het intrekken van de crème nog een balsem of vette crème.

Drink voldoende. Door het gure winterweer drinken we vaak minder dan we normaal zouden moeten doen.

Afvallen door te etenEr bestaat voedsel met een negatief calorie-effect. Voedsel waarvan het calorie niveau zo laag is dat het meer energie kost om het te verbranden, dan dat het oplevert. Om bijvoorbeeld een rauwe wortel van 20 calorieën te verteren verbruikt je lichaam 25 calorieën. Andere voorbeelden van negatieve calorie voe-ding zijn appels, radijsjes, tomaten, spinazie, broccoli, citroen, ananas en grapefruit. Selderij is ook een voorbeeld van een groente die niet genoeg calorieën geeft om zowel voor de energie te zorgen die we nodig hebben om het af te breken, alsmede de energie die we gewoon standaard verbruiken terwijl we niets doen. Pas er dus ook een beetje mee op, want het is erg belangrijk dat je wel genoeg calorieën binnenkrijgt!

vitamin magazine 67

LezersrubriekNatuurlijke anti-aging

Wintervaste lippen en handen

Wees er snel bij want OP = OP

Verwen jezelf met dit unieke verwenpakket, met daarin alles om de winter op een natuurlijk verzorgde wijze te doorstaan.

D E K R A C H TV A N S U P E R S E E D S

SOOTHING HYDRATION ORGANIC FACIAL OIL

O L I E N U I T C R A N B E R R Y, D U I N D O O R N, Z WA R T E B E S , B R O C C O L I, AV O C A D O, H AV E R, R O Z E N B OT T E L , T E U N I S B L O E M .

Zeer effectief voor mensen met een droge, vochtarme, of kwetsbare huid, tegen fijne lijntjes, schilfering, irritatie en droge plekken.

RADIANT ENERGY ORGANIC FACIAL OIL

O L I E N U I T B O S B E S , B E R G F R A M B O O S , C R A N B E R R Y, B R A A M B E S , Z WA R T E KO M I J N, P E T E R S E L I E , P O M P O E N, B O R A G E , G O U D E N J OJ O B A .

Zeer effectief voor mensen met een doffe of vermoeide huid, bij gebrek aan glans, elasticiteit of stevigheid van de huid, bij de eerste tekenen van veroudering.

AGE RECOVERYORGANIC FACIAL OIL

O L I E N U I T T O M AT E N, L I J S T E R B E S , W O R T E L , C R A N B E R R Y, F R A M B O O S , A A R D B E I, Z WA R T E B E S , S I N T-J A N S K R U I D, D U I N D O O R N, R O Z E N B O T T E L .

Zeer effectief voor mensen met een rijpere of vermoeide huid, tegen lijntjes en rimpels, ouderdomsvlekken, littekens, een droge of gevoelige huid.

OLIËN8 OLIËN9 OLIËN10

vitamin magazine 69

”Wel een muts opzetten hoor, want de meeste lichaamswarmte verlies je via het hoofd”. Dit is een uitspraak die je vast wel eens gehoord hebt, maar die net zo waar is als het bestaan van de Kerstman. Zoals elk seizoen, kent ook de koudste van het jaar zijn mythes. We hebben zes bekende misvattingen voor je verzameld.

Van kou word je ziekVan kou op zichzelf word je niet ziek. Verkoudheid of griep krijg je door een virus dat via andere personen wordt verspreid. Wetenschappers denken dat griep en verkoudheid in de winter meer voorkomt, omdat mensen vaker met elkaar in slecht geventileerde ruimtes zitten.

Het is niet slim om in de koude buitenlucht te sportenBij koude temperaturen schijn je automatisch sneller te kunnen ren-nen en dat betekent meer calorieën verbranden. Leg dat comfortabele dekentje dus voor een klein momentje aan de kant, kom van die bank af en ga voor een goede workout de buitenlucht in!

Zonnebrand in de winter? Niet nodig. Toch?Je zou het bijna vergeten in de winter, maar zonnebrandcrème smeren is ook dan erg belangrijk! Of het nu bewolkt is of regenachtig, je huid wordt blootgesteld aan UV straling. Bij sneeuw en ijs is een hoge SPF-factor al helemaal van belang. Dit wordt veroorzaakt door de reflectie van deze straling.

De meeste lichaamswarmte verlies je via het hoofdDeze wijsheid wordt nog steeds voor waarheid aangenomen en dat komt waarschijnlijk door een oude legerstudie. Wetenschappers staken proefpersonen in poolpakken, zonder muts, en stuurde ze de kou in. Vervolgens werd gemeten waar ze de meeste warmte verloren. Dit was uiteraard bij het hoofd, doordat dat de enige onbedekte plek was. Recente onderzoek bevestigt dat het tegendeel waar is. Wanneer de proefpersonen in hun onderbroek naar buiten waren gestuurd, was waarschijnlijk maar 10 procent van de lichaamswarmte via het hoofd verloren gegaan.

Kou zorgt voor haaruitvalHet koude weer kan er juist voor zorgen dat je haar vasthoudt. Een studie van het Universitair Ziekenhuis in Zürich toonde aan dat vrouwen meer haren in de zomer verliezen dan in de winter. Evolutionair gezien doet het denken aan dieren die hun vacht vasthouden in de winter. Toch is een droge hoofdhuid wél slecht voor de groei van je haar. Je haar wordt er ongezond en breekbaar van. Pas daar dus mee op en zorg voor een goede verzorgende shampoo die de hoofdhuid beschermt.

“Drink maar een lekkere borrel, dan krijg je het vanzelf warm”

Van alcohol krijg je het lekker warmVeel mensen denken dat je het van alcohol warm krijgt. Het tegendeel is echter waar. Door alcohol wordt het bloed naar de oppervlakte van je huid gepompt. Hierdoor krijg je het inder-daad eventjes warmer, maar doordat de warmte nu gemakkelijk aan je lichaam onttrekt, koel je ook snel weer af.

Wintermythes

70 vitamin magazine

Natuurcosmetica kan ook heel lekker zijn

Tip 2Last van droge handen in de winter? Duindoorn extract wordt uit verse bessen gehaald die rijk zijn aan antioxidanten, vitamine E en A. Daarnaast is het een natuurlijk UV filter en boven-dien bevordert het de verjonging van de huid.

Tip 1Gezichtshuid reinigenEen gezichtscrème kan alleen goed werken, wan-neer de huid goed gereinigd is. Op deze manier kan crème dieper doordringen in de huid. Gedu-rende de dag heeft de huid flink wat te verduren, door vervuiling van het milieu, eventuele make-up resten en datgene wat je huid zelf afstoot. Goede reiniging is daarom essentieel.

70 vitamin magazine

Natuurcosmetica is hot, en terecht vinden wij! Behalve dat natuurcosmetica niet getest is op dieren zijn er nog veel meer voordelen. Maar waarom is natuurlijk dan beter voor je dan synthetisch? We vragen het aan Sacha van natuurcosmeticamerk MADARA.

Waarom natuurcosmetica?

“Er zijn veel voordelen van natuurlijke cosmetica. In natuurcos-metica zitten bijvoorbeeld geen synthetische stoffen of parfum. Wist je dat van alles wat je op je huid aanbrengt ongeveer 60% in je bloedbanen, organen en weefsels terechtkomt? Met deze wetenschap kun je dus wel voorstellen dat het beter is om natuurlijke producten op je huid te gebruiken. Ook worden aller-gische reacties vaak veroorzaakt door synthetische ingrediënten in cosmetica, zoals kleurstoffen en parabenen.”

“Daarnaast kan langdurig gebruik van synthetische producten ervoor zorgen dat je huid zelf minder gaat werken. Paraffine werkt bijvoorbeeld verslavend voor de huid en stopt de aan-maak van natuurlijk huidvet. Natuurcosmetica ondersteunt juist de natuurlijke functie van je huid.”

“Andere voordelen zijn dat natuurcosmetica niet op dieren wordt getest en wanneer ik naar MADARA kijk - maar dat geldt vast ook voor andere natuurcosmetica merken - is de verpakking ook biologisch afbreekbaar. En dus veel beter voor het milieu.”

Wat is bijzonder aan MADARA?

“De planten die in MADARA zijn verwerkt komen uit Letland. Daar zijn de zomers kort, waardoor de bloeiperiode van de plan-ten ook maar kort is. De plant moet al haar energie opsparen en in één keer ‘naar buiten’ komen. Hierdoor zijn de planten en kruiden uit Letland krachtiger van werking.”

Hoe kun je weten dat de producten ook echt natuurlijk zijn?

“MADARA heeft zich vrijwillig gecertificeerd met het Ecocert keurmerk. Dit houdt in dat minimaal 95% van de ingrediënten natuurlijk moet zijn. De overige 5% is strikt gereguleerd en moet identiek aan de natuur zijn, maar mag kunstmatig geproduceerd zijn. Het Ecocert verbiedt het gebruik van synthetische parfums, conserveermiddelen en bovendien moet de verpakking recycle-baar zijn.

Natuurcosmetica kan ook heel lekker zijn

vitamin magazine 71

72 vitamin magazine

Vetvrij!

Garcinia ComplexVitaminbeauty

90 v-caps 26.95


Garcinia Complex past perfect thuis in ieder gewichtsbeheersingsprogram-ma! Garcinia Cambogia wordt in de Ayurveda al eeuwen gebruikt. Garcinia Complex bevat een op hydroxycitraat (HCA) gestandaardiseerd extract dat wordt gewonnen uit de schil van de Garcinia cambogia vrucht en Chroom.

Hoe het werkt?Het hydroxycitraat (HCA) in dit Gar-cinia extract vermindert vetopslag mogelijk door haar bijdrage aan het in de hand houden van de werking van het enzym ATP-citraatlyase. Dit

lichaamseigen ATP-citraatlyase zet overtollige calorieën uit de maaltijd om in vetweefsel. Het HCA zorgt op die manier voor minder vetopslag en levert een bijdrage aan de vetver-branding.

De chroom in Garcinia Complex zorgt mede voor het behoud van een nor-male bloedsuikerspiegel en draagt bij tot een normaal metabolisme van macronutriënten (de stofwisseling).

Voor onze lezers!

Frambozen powerrr…Bij geen ander product als dit product wordt de invloed van de tv in de USA beter bewezen. Toen Dr. Oz vorig jaar een enthousiast verhaal vertelde over de werking van raspberry ketonen, en uitlegde waarom ze zo goed kunnen worden gebruikt bij ieder soort dieet, liepen de Amerikanen massaal de winkels plat. En dat, terwijl het product nog maar net op de markt was. De enorme vraag die de markt overspoelde heeft inmiddels ook Europa bereikt.

Wat is het?Raspberry ketonen werden al sinds 1960 gebruikt als kleurstof in onder andere snoep en yoghurt. Echter, het verbod op enkele slankmakende ingrediënten, waaronder ma huang en yohimbe, noopte de fabrikanten uit de sportsupplementen-industrie tot een zoektocht naar mogelijke vervangers. Raspberry ketonen zijn de jongste aanvulling en hebben in Dr. Oz een fervent aanhanger gevonden.

Hoe werkt het?Het kenmerk van de meeste diëten is toch het beperken van de calorie inname. Het lichaam

reageert vervolgens met honger enerzijds en het verlagen van de stofwisseling anderzijds. Raspberry ketonen behoren tot de groep van de synephrine-achtigen. Deze groep stofjes wordt om diverse redenen vaker gebruikt in combinatie met calorie- beperkende afslankdiëten.

Raspberry Ketonen Innovitality

60 v-caps 14.95

Tip!

Tip!

In het winterseizoen trekt menig Nederlander weer richting de skipistes! Maar je hoeft niet ver te reizen om te proeven van het wintersportseizoen…

Afdalen van pistes vol poedersneeuw, genieten van een luxe fondue en glühwein om vervolgens af te sluiten met je vrienden in de gezellige après-ski bar. Dit is hoe een ideale wintersportdag eruit ziet! Bespaar jezelf een lange reis naar de bergen, bij SnowWorld Zoetermeer ben je al voor één dag op wintersportvakantie in eigen land. Jong, oud, beginner en de gevorderde sneeuwaanbidder geniet hier van het ultieme wintersportgevoel. In SnowWorld Landgraaf strijk je neer in het comfortabele viersterren hotel, gelegen in een prachtige omgeving. In beide vestigingen is het ook mogelijk om te ontspannen in onze wellness of sportieve prestaties te leveren in de moderne fitness. Voor al onze scherpe tarieven, aanbiedingen, specials en andere (zakelijke) faciliteiten ga je naar www.snowworld.com.

korting!

Alleen geldig tegen inlevering van deze bon, in Landgraaf en Zoetermeer t/m 31 maart 2015. Niet geldig i.c.m. andere acties en/of aanbiedingen.

Voor onze lezers!

7.50

Winterpret!

Tegen inlevering van deze bon

Speciaal voor lezers van vitaminmagazine

op een 4 uurs skipas

Collacaps

Collacaps 120 capsules 39.95

Krachtige Anti-aging formule, met hyaluronzuur en collageen, die de zichtbare tekenen van het ouder worden vermindert en de elasticiteit en vochtbalans van de huid ondersteunt.

Colum

n

vitamin magazine 75

Vroeger had ik vaak last van mijn buik en mijn bloedsuikerspiegel schommelde nogal. Mijn familie was nooit echt bezig met gezond eten, waarschijnlijk kwam dat omdat dat onderwerp destijds ook minder leefde dan nu. Er is wat dat betreft veel veranderd in de bewustwording over eten. Mijn ouders en oma hadden er ook een handje van om overal suiker bij te doen. Mijn oma in het speciaal was een echte grootverbruiker. Elke dag werd er wel iets suikerrijks op tafel gezet. Van regelmatig een stukje taart, of een lekker dik laagje suiker op een witte boterham, tot suiker bij de sperzieboontjes (want ja….anders smaken ze toch niet zo lekker). Ik hoor jullie denken, dit meen je niet, maar ja…zo ging het echt. Ik denk dat ik vroeger wel honderden kilo’s suiker binnen heb gekregen.

Zoals ik al eerder schreef…eigenlijk wisten we toen nog zo weinig over suiker. Over hoe versla-vend en ongezond het eigenlijk is. Toch denken veel mensen nog steeds dat het alleen niet goed is voor je gewicht. En oké, ik was ook wel wat steviger, maar waar ik ook erg veel last van had was gerommel in mijn buik. Dat dit te maken kon hebben met suiker, was een link die ik pas veel later heb gelegd.

Er wordt zelfs beweerd dat wanneer suiker nu ontdekt zou worden, het op de lijst van verboden middelen zou komen, net als tabac, drugs etc…omdat het verslavend is. En ik denk stiekem dat velen van ons er ook wel een klein beetje verslaafd aan zijn. Ik ben 5 jaar geleden de uitdaging met mezelf aangegaan: stoppen met suiker.

Nou daar moest ik even aan wennen. Mijn hele jeugd smaakte alles wat ik at “zoet” en nu moest

ik afkicken. Poehhh wat vond ik het moeilijk. Nooit geweten dat suiker zoveel met mij deed. Maar op een bepaald moment had ik de smaak te pak-ken. Ik bestudeerde ingrediëntenlijstje goed en beperkte mijn suiker inname tot af en toe een paar stukjes chocolade. Daarnaast nam ik Chroom.

Chroom kan gebruikt worden door mensen die hun zin in zoetigheid willen inperken. Chroom werkt niet zozeer hongerstillend, maar helpt de bloedsuikerspiegel stabiliseren, waardoor de zucht naar snoep en gebak afneemt.

Tot op de dag van vandaag let ik nog steeds op mijn suiker gebruik. Ik probeer het zoveel mogelijk te vermijden, want ik weet wat het met me doet. Diep van binnen snak ik nog wel eens naar een gebakje en geloof me, ik zondig echt nog wel eens. Maar gelukkig overheerst negen van de tien keer mijn geweten en mijn gevoel over hoe fijn het voelt als ik vitaal ben en vol energie. Je voelt je zoveel lekkerder als je suiker mindert. Ik heb nooit meer last van mijn buik en ook mijn huid is me heel dankbaar.

Heb jij ook last van een suikerverslaving of van bloedsuikerdipjes? Kijk dan eena op internet. Er

zijn veel ´30 dagen suikervrij´ challenges te vin-den. Deze helpen jou met het doorbreken van het patroon. Supplementen als chroom kunnen een steuntje in de rug bieden. Ik kan je echt aanraden om die uitdaging met jezelf aan te gaan! Zeker als je net zo’n zoete opvoeding hebt genoten als ik. Is dat niet een mooi happy en healthy voornemen voor 2015?

Heel veel succes!

"Chroom kan gebruikt worden door mensen die hun

zin in zoetigheid willen inperken."

Vivian Reijs Happy & Healthy Life CoachVivian is tv-presentatrice, gediplomeerd voedingscoach, hormoontrainer en een echte healthlover!

Zoete opvoeding

Collacaps 120 capsules 39.95

Healthy GadgetsGezond bezig zijn vergt veel tijd en discipline. Ook al is het geweldig om je kick te halen uit gezond eten en veel bewegen, maar toch is ie-dereen wel eens gemotiveerd. Maar wat motiveert je normaal? De twee hoofdredenen om goed met je lijf om te gaan, zijn natuurlijk dat het er beter uitziet en het goed is voor de duurzaamheid van je lichaam. Maar heb je heel even dat gevoel van, ‘wat kan mij het ook schelen?’. Moti-veer je dan op andere manieren. Vrouwen motiveren zich graag door mooie sportkleding te kopen. Ze krijgen zin om hun nieuwe outfit aan te doen, dus moeten ze wel gaan sporten. Mannen, die houden meer van gadgets. Mooi, want technologie en health gaan heel goed samen!

Manify.nl is een online magazine, gericht op de mo-derne man. Work hard, play hard. Dat is het motto, maar persoonlijke verzorging mag er zeker niet bij inschieten. Speciaal voor Vitaminstore hebben we onze 5 favoriete healthy gadgets op een rijtje gezet, die jou die extra motivatie geven om door te zetten op het gebied van sporten en gezonde voeding.

1VessylBovenaan staat de Vessyl. Dat is niet voor niks, want hier komen technologie en ge-zonde voeding het dichts bij elkaar. Vessyl is een ‘slimme beker’, ofwel: hij meet wat

er in zit en houdt zo precies bij wat jij binnen krijgt en te-kort komt. Als je de promovideo van het product bekijkt dan zal je versteld staan, net science fiction is het. Hij houdt het aantal calorieën bij, geeft je advies over goede hydratie en zorgt ervoor dat je niet teveel cafeïne drinkt. Hierdoor kun je pieken op de juiste momenten, zal je beter slapen en jezelf fitter voelen. Daarnaast synchroni-seert Vessyl met bekende activiteitstrackers en natuurlijk met zijn eigen app!

2PavlokFitnessarmbanden schieten als pad-denstoelen uit de grond de laatste tijd, maar deze is toch net iets unieker dan de rest. Voor de makers van Pavlok was

het wel duidelijk dat je hersenen een extra stimulans nodig hebben tijdens het sporten, om net even dat stukje extra te geven. Nu kan je daar creatine voor gebruiken, maar Pavlok pakt het toch iets anders aan. Hij geeft je kleine stroomschokjes om je te motiveren. De armband voelt het als je het even moeilijk hebt, maar ook als je überhaupt niet bij de sportschool bent op komen dagen! Pavlok kan je zelfs via social media voor aap zetten, als je niet gegaan bent of je verslapen hebt.

vitamin magazine 77

Voor meer info over deze gadgets of juist andere gadgets die je helpen met een gezonde levensstijl, check dan onze website: www.manify.nl!

3MisfitJuist omdat die activiteitstrackers zo razend populair zijn, bedachten de producenten van Misfit om er ook een te maken!

Maar dan eentje die je niet constant om je arm hoeft te dragen. Mocht je helemaal niet van arm-banden houden, de misfit kan ook in je zak, aan je sok of aan je shirt gedragen worden.

4 Withings body scaleNaast een slimme beker is er ook een slimme weegschaal. De Withings Body Scale heeft een goed stel hersens mee gekregen.

Zet hem in je badkamer en hij meet, buiten je lichaamsgewicht, ook je vetpercentage, hartslag en de luchtkwaliteit. Daarbij hoef je niet moeilijk te doen. Je gaat staan en hij herkend meteen dat jij het bent. Natuurlijk kun je alle statistieken bijhouden in een app.

5 HapiforkEen goede nachtrust en een juist eettempo zijn de meest onder-schatte zaken op het gebied van gezondheid. Deze vork gaat niks

aan je slaappatroon veranderen, maar regelt wel je eettempo. De Hapifork is een leuke gadget die meet hoe lang je over je maaltijd doet, hoeveel happen je neemt per minuut en hoeveel tijd er tussen de happen zit.

Tommie van de Wiel

• Verzorgt de huid van binnenuit(1)• Draagt bij aan het behoud van gezond haar (1,3)• Is goed voor de nagels (1,3)• Draagt bij tot het behoud van sterke botten(1),(2)• Is goed voor de aanmaak van kraakbeen in de

gewrichten (2)

Tip!

78 vitamin magazine

Silidyn® Original (Ortho Silicium)Rijk aan Zink (1), Mangaan (2), Selenium (3).

Facetrex®Natural FaceliftingDeze dagen nachtcrème is verrijkt met krachtige anti-rimpel peptiden en verstevigt de huid van gezicht, hals en decolleté.

Vrij van synthetische of minerale oliën, parabenen, schadelijke hulpstoffen of toevoegingen.

BEAUTYBOOSTER!… voor uw innerlijke gezondheid en uiterlijke schoonheid!

2x Silidyn Original 25 ml a 29.95Facetrex dagen nachtcrème 15 ml a 22.95SAMEN GEEN 52.90

maar SLECHTS 29.95

Laat uw huid weer stralen!

Gratis

facetrex

t.w.v. 22.95

AFSLANKEN1 tijdens en na de OVERGANG2

Door lichamelijke veran-dering en een vertraagde stofwisseling kan het gewicht bij vrouwen van middelbare leeftijd toe-nemen. SuperSlank50+ is speciaal voor deze doelgroep ontwikkeld.

SuperSlank50+ Blaasjeswier en Spaanse peper1:• Helpen bij het afslankenSalie2:• Sterkt aan tijdens de menopauzeFluweelboon:• Ondersteunt de stofwisselingChroom:• Helpt het bloedsuikergehalte normaal te houden

Viv pakket

Verantwoord afvallen begint met voldoende aan-dacht voor beweging, gezonde voeding en de juiste balans en timing van je voedingspatroon. Veel diëten vragen nogal wat van je. Niet alleen zijn ze soms complex, vaak zo beperkend dat ze ontmoedigen. Goede aanvulling komt van deze drie producten.

• Metabomix: De choline in Metabomix draagt bij tot een normale vetstofwisseling terwijl de cafeïne alert maakt en thiamine (vitamine B1) het energieniveau ondersteunt.

• B12 1000: Vitamine B12 is onmisbaar in perioden waarin je dieet het meeste van je vraagt. B12 voor geestelijke energie en on-dersteunt bij vermoeidheid en moeheid.

• Fase 2 complex: het bijzondere extract van de Phaseolus Vulgaris (witte boon) en de drie verschillende soorten theeën passen bijzon-der goed in een koolhydraat arm of eiwitrijk dieet

100 caps 20.95

Vitaminpuzzel

Train je hersenen! Braintraining is belangrijk! De komende edities komen er daarom puzzels van Neurocampus in ons Vitaminmagazine. Neurocampus is de grootste uitgever van braintraining in Neder-land en Vlaanderen. Neurocampus.com is een maatschappelijk betrokken organisatie. In 2007 is deze site opgezet mede met als doel om mensen die het nodig hebben een gratis revalidatie- en leeromgeving te bieden. Ook werken ze samen met medici en instellingen zoals de Hersenstichting.

1e prijs:1x Free-skate set van 415.-Een schaats die speciaal ontwor-pen is om je ontspannen te laten schaatsen, met afneembare klapschaats.

Zoek de oplossingen en lever deze voor 28 februari 2015 in bij een Vitaminstore winkel of mail naar [email protected]. Wie weet bent u straks de winnaar van een van deze prijzen!

3e prijs:3x Aquazinger twv 29.95Een vernuftig apparaat om zelf water met een smaakje te maken zonder kunstmatige kleur-, smaak- en zoet-stoffen!

LetterLegger 2

Maak een woord van 13 punten

R 2

A 1

W 5

F 4

O 1

O 1

D 2

E 1N 1 D 2 K 3 P 3 I 1 V 4 G 3

SymbolenWaarde 1

Wat is de waarde van elk symbool?

21

31

31

21 31 31

LetterLeggerMaak een woord van 13 punten:

SymbolenWaarde Wat is de waarde van elk symbool? ..........

Prijswinnaars uit het vorige magazine: Prijs 1, Nutribullet, P.J. Huikeshoven – Herten Prijs 2, Superfood voordeelpakket, C. Goedman – Leischendam Annie Lafeber – Pijnacker Prijs 3, Backjoy Posture + beter zitten, Liesbeth Krekelberg – Weert Monica Hendriks – Rotterdam Annemiek Westendorp Alkmaar

Ja ik doe mee en maak kans op leuke prijzen!

Naam:

Adres:

Postcode:

Woonplaats:

Telefoonnr.:

E-mail:

2e prijs:2x Nicer dicer plus + bewaarset 57.95Snel en efficiënt snijden, hakken en ras-pen: de Nicer Dicer Plus. Hiermee snijdt u snel en eenvoudig de dagelijks beno-digde hoeveelheid groente en fruit.

035-5430991 - [email protected]

NL_

Q10

_Ad_

Vita

min

stor

eMag

azin

e_11

14_2

10x2

75

OP=OP

Natuurlijke Energie

Energie van binnenuitBio-Quinon Q10 bevat vitamine C, dat extra energie geeft bij vermoeidheid en belangrijk is voor tanden en tandvlees.

Het originele topkwaliteitsupplement van Pharma Nord:

• Topkwaliteit grondstoffen en productie• Gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek• Verpakt in hygiënische doordrukstrips• Geproduceerd in Denemarken

Van 41,95

Voor 27,9560+30 capsules. Product leverbaar vanaf week 3-4

Winkeladressen

AlkmaarGedempte Nieuwesloot 6 072 - 520 63 52

Almere Schutterstraat 23awinkelcentrum Stadshart Almere

AmersfoortSt. Jorisstraat 5033 - 469 01 05

AmstelveenRembrandthof 52tegenover Albert Heijn020 - 345 49 60

Binnenhof 77cTel: 020-8201192

AmsterdamBeethovenstraat 59 020 - 810 07 38

Haarlemmerstraat 61020 - 820 21 15

Land van Cocagneplein 46 winkelcentrum Oostpoort020 - 705 51 83

Osdorpplein 712Centrum Shoperade020 - 619 12 72

Kinkerstaat 69Vlakbij Bilderdijkstraat020 - 612 00 20

Arnhem Rijnstraat 46 0267370179

Den BoschHinthamerstraat 75073 - 610 47 96

Den HaagFrederik Hendriklaan 102 070 - 355 31 89

GoudaLange Tiendeweg 24 0182 - 54 98 05

HaarlemAnegang 21tegenover C&A023 - 532 29 42

HeemstedeBinnenweg 19tegenover Dekamarkt023 - 547 35 90

HeerlenHomerusplein 6a winkelcentrum 't Loon 045 - 579 07 90

LeidschendamLiguster 8winkelcentrum Leidsenhage070 - 301 94 23

LeusdenKomenij 7ategenover Goudreinet033 - 489 36 04

PijnackerRaadhuisplein 6naast het Witte Huis015 - 361 09 10

RoermondNeerstraat 6 0475 - 56 62 55

Rotterdam Poolsterstraat 70winkelcentrum Alexandrium010 - 455 01 92

Meent 3ahoek Goudsesingel010 - 282 79 82

UtrechtLijnmarkt 4030 - 236 71 00

VlaardingenVeerplein 40 winkelcentrum Liesveld010 - 232 76 49

WeertMuntpassage 73tegenover Kruidvat0495 - 52 52 33

Zoetermeer Promenade 7 winkelcentrum Stadshart zoetermeer

Almere

Amersfoort

AmstelveenBinnenhof

AmsterdamBeethovenstraat Kinkerstaat Land van Cocagneplein

Arnhem

Den Bosch

Heerlen

Leidschendam

Waar vind ik Vitaminstore?

Vitaminboost Amstelveen heeft naast lekkere sappen en smoothies ook lekker eten. Mét superfoods! Kom je snel eens langs?

Waar vind ik juicebar Vitaminboost?Vlaardingen

Zoetermeer

Nieuw!

Verhuisd!

zie adressen hier boven.

Nieuw!

Perfecte combi voor het zenuwstelsel

Brain Relax met eennnnnn nnnnnnnnnnnnnnn

Magnesium Citraat

Volgende uitgaveVooruitblik op het volgende Vitaminmagazine

vitamin magazine 83

Correspondentie adres Vitaminstore Nederland BVt.a.v. VitaminmagazinePostbus 9508, 1006 GA Amsterdam

[email protected]

twitter.com/vitaminstore

facebook.com/vitaminstorenl

Hoofdredacteur Alain Vermeulen

BladmanagerSanne van der Rijt

RedactiePepijn Aardewijn, Manon Otten, Sanne van der Rijt

Vormgeving / beeldbewerkingJoy Darshoen

AdvertentiesManon Otten ([email protected])

FotografieDiana Emanuela, Erik Verheggen, iStock-photo, Innovital, Jacco Breedveld, Jan-Evert Zondag, Joy Darshoen, Lotte Bruning, Nick van Ormondt, P-I Studio’s, Sanne van der Rijt,

Met medewerking van

ExternAnnemieke de Kroon, Astrid Tan, Bas Muijs, Danielle Duijn, Ewout Staartjes, Gerrit Bruil, Jesse van der Velde, Jim Roberti, Jurgen van den Berg, Lianda van Dam, Lisanne Muns, Mariska Hoksbergen, Paul Kortekaas, Sharon Numan, Sterre Manasse, Tommie van de Wiel, Vivian Reijs

InternArianna Andreozzi, Bas van der Laan, Koert Otten, Sacha Vermeulen, Stijn de Vries, Tim Wolters en alle medewerkers van Vitaminstore Zoetermeer, Amstelveen en Vlaardingen

Oplage 100.000

Drukwerk Noort grafimedia

De inhoud van deze uitgave is met de grootst mogelijke zorg samengesteld. Enig advies of informatie is nimmer bedoeld als voorschrift voor het voorkomen, lenigen of genezen van ziektes. De diagnose en behandeling dient altijd te geschieden onder de verantwoordelijkheid van huisarts of medisch specialist. Vitaminstore Nederland BV, noch de auteurs stellen zich aansprake-lijk voor eventuele schade, voortvloeiend uit eventuele onjuistheden of onvolledigheden in deze uitgave.

Afbeeldingen kunnen afwijken, prijzen onder voorbehoud en zolang de voorraad strekt. * Aanbiedingen zijn geldig t/m 20 maart 2015 of zolang de voorraad strekt. Druk- en zetfouten voorbehouden.

Copyright 2015, niets uit deze uitgave mag worden gekopieerd of anderzijds worden vermenigvuldigd, zonder uitdrukkelijke schriftelijke toestemming van de uitgever.

Colofon

Energieke start Superfood ontbijt!

FoodH

ealthS

portsB

eauty

The Work van Byron KatieVrijheid en geluk, ongeacht de omstandigheden

Nederland fietsland De voordelen van fietsen

Natuurlijk mooi haarHaarverzorging

Ga voor goud

De Super lijn van Vitaminhealth stelt haar producten samen op basis van de allerbeste ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Hierbij wordt rekening gehouden met de Nederlandse voedingsgewoonten waardoor ze een gezonde levensstijl optimaal kunnen ondersteunen. Haal jij dagelijks het beste uit jezelf? Ga dan voor de Super lijn van Vitaminhealth, dan ga je voor goud!

Vitaminmagazine - Winter 2015

Documents

Transcript of Vitaminmagazine - Winter 2015