Vitamina K y Biotina
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También conocida como fitomenadiona o
antihemorrágica, es un grupo derivado de 2-metil-
naftoquinonas. Son vitaminas humanas, lipofílicas (solubles en
lípidos) e hidrofóbicas (insolubles en agua),
principalmente requeridas en los procesos de coagulación de la
sangre. Pero también sirve para generar glóbulos rojos (sangre). La vitamina K2 (menaquinona) es normalmente producida por
una bacteria intestinal, y la deficiencia dietaria es
extremadamente rara, a excepción que ocurra una lesión
intestinal o que la vitamina no sea absorbida.
Dentro de la familia de vitamina K se
diferencian 3 tipos de compuestos:
oVitamina K1. También llamada
filoquinona.
oVitamina K2. También llamada
menaquinona, producida por bacterias
del intestino.
oVitamina K3. También llamada
menadiona, es la única variante
sintética del grupo, utilizada como
suplemento cuando se presenta deficiencia de la misma.
o Filoquinona (K1)
o Menaquinona (K2)
o Menadiona(K3)*
o Hierbas (Secas y frescas)
o Las verduras de hoja verde
o Las cebollas de primavera (cebollinos)
o Coles de Bruselas
o Brócoli
o Espárragos
o Repollo
o Encurtidos de pepinillos
o Ciruelas
o Pasas
Es de 0.03mg al día.
o Vitamina P
o Calcio
o Acido ascórbico
Los síntomas incluyen los de un síndrome purpúrico, es decir, equimosis, petequias, hematomas, dolor abdominal, riesgo de sangrado masivo; calificación de los cartílagos y severa malformación en el desarrollo óseo y depósito de calcio en los vasos sanguíneos. En niños, este puede causar alteraciones en el rostro, nariz, huesos y dedos.
o Nauseas
o Vomito
o Dolores abdominales
o Fatiga
o Deterioro en la coordinación
o Antihemorrágica
o Coagulación
o Generar glóbulos rojos
Vitamina H, vitamina B7 y a veces también llamada
vitamina B8, es una vitamina estable al calor,
soluble en agua y alcohol, y susceptible a la
oxidación que interviene en el metabolismo de los
hidratos de carbono, grasas, aminoácidos y
purinas.
Es esencial para la síntesis y degradación de
grasas y la degradación de ciertos aminoácidos.
o Carboxilasas
o Decarboxilasas
o Nueces
o Cacahuates
o Maíz
o Trigo
o Frijoles
o Ajo
o Tomates
o Aguacate
o Manzana
o Uvas
o Plátanos
Es de 0.15-0.3mg por día.
o Magnesio
o Calcio
o Depresión
o Fatiga
o Nausea
o Irritabilidad
o Dermatitis seborreica
o Perdida de cabello
o Conjuntivitis
o Convulciones
No se han descrito síntomas de toxicidad
o Síntesis de ácidos grasos
o Metabolismo de aminoácidos
