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Sopas e Cremes Delícias que aquecem as vendas

Como entrada ou como prato principal, são excelentes opções para quem procura uma refeição rápida e nutritiva.

Coloque-as no buffet, promova festivais, ofereça embalagens de viagem que podem ser levadas para casa ou para o escritório.Para acompanhar, você pode oferecer torradas, croutons, pães especiais e até mesmo uma taça de vinho no inverno.

Confira a seguir receitas que vão encantar seus clientes, valorizar seu ponto de venda e ajudar você a vender muito mais.

as sopas e os cremes são uma ótima pedida para aquecer os dias frios, mas também fazem muito sucesso em versões frias, ideais para o verão.

Inove nas formas de apresentar as sopas e cremes, capriche no visual e nosacompanhamentos, sinalize bem seu Ponto de Venda, promova a degustação e bons lucros!

Versáteise deliciosas,


SOPA

1. Descascar a cebola e o alho.

2. Picar tudo em cubos pequenos.

3. Retirar a pele da linguiça e desmanchar em pedaços pequenos.

4. Refogar na VIGOR Gordura Líquida Sabor Manteiga a cebola e o alho. Em seguida, acrescentar a linguiça e refogar

por 5 minutos.

5. Picar bem o alecrim.

6. Adicionar água, o sal, o alecrim e a pimenta.

7. Quando levantar fervura, cozinhar por 5 minutos.

8. Finalizar com o Leco Creme Culinário e ajustar o sal e a pimenta, se necessário.

9. Servir em seguida.

Obs: servir com croutons, FAIXA AZUL Parmesão Ralado e sticks folhados de parmesão ou pimenta.

Modo de Preparo

Ingredientes• VIGOR Gordura Líquida Sabor Manteiga - 70g

• Linguiça toscana - 400g

• Água - 500ml

• Cebola - 100g

• Alho - 10g

• Alecrim - 2 ramos

• Pimenta - A gosto

• Sal - A gosto

• Leco Creme Culinário - 1000g

Creme de Linguiça Toscana, Cebola e Alecrim

Rendimento aprox.: 8 porções

Grau de dificuldade:Fácil

Tempo de preparo:50min


SOPA

1. Descascar a cebola, o alho e o pepino.

2. Retirar as sementes dos pimentões e do pepino.

3. Bater todos os ingredientes no liquidificador, seguindo a ordem da lista.

4. Ajustar o sal e a pimenta.

Obs: sirva com croutons, cubos de pepino, cubos de cebola ou sticks folhados de parmesão.

Modo de Preparo

Ingredientes• VIGOR Grego Gourmet - 100g

• Amélia Creme de Leite 17% - 100g

• Açúcar - 10g

• Pepino japonês - 200g

• Cebola - 50g

• Alho - 10g

• Tomate - 150g

• CARMELITA Óleo Composto - 20g

• Pimentão vermelho - 60g

• Pimentão verde - 60g

• Tabasco - A gosto

• Sal - A gosto

Gaspacho Gregoe Creme de Leite



Tempo de preparo:1h30min


SOPA

1. Descascar as cenouras, cebolas, salsão e o alho-poró.


3. Refogar na VIGOR Gordura Líquida Sabor Manteiga, a cebola e o alho-poró.

Em seguida, acrescentar o salsão, a cenoura e refogar por 2 minutos.

4. Adicionar a água e o sal.

5. Ferver até que a cenoura esteja cozida.

6. Acrescentar o LECO Creme Culinário e deixar cozinhar por mais 5 minutos.

7. Finalizar com o FAIXA AZUL Parmesão e ajustar o sal, se necessário.


Obs: sirva com croutons, FAIXA AZUL Parmesão Ralado e sticks folhados de parmesão ou ervas.

Modo de Preparo


• Salsão - 300g

• Água - 500ml

• FAIXA AZUL Parmesão - 400g

• Cebola - 100g

• Alho-poró - 20g

• Cenoura - 300g

• Sal - A gosto

• LECO Creme Culinário - 500g

Creme de Parmesão Faixa Azul, Alho-Poró e Cenoura





SOPA



3. Picar a mandioquinha cozida em pedaços pequenos.

4. Refogar na VIGOR Gordura Líquida Sabor Manteiga, a cebola e o alho.

Em seguida, acrescentar a mandioquinha cozida e refogar por 1 minuto.


6. Quando levantar fervura, deixar cozinhar por 5 minutos.

7. Retirar do fogo e bater tudo no liquidificador. Se necessário, acrescentar um pouco de água.

8. Voltar ao fogo o creme de mandioquinha batido, adicionar a carne seca e o LECO Creme Culinário.

9. Deixar cozinhar por mais 5 minutos.

10. Ralar o SERRABELLA Queijo Tipo Emmental.

11. Finalizar com o SERRABELLA Queijo Tipo Emmental e ajustar o sal e a pimenta, se necessário.


Obs: sirva com croutons, SERRABELLA Queijo Tipo Emmental e sticks folhados de parmesão ou pimenta.

Modo de Preparo


• Mandioquinha descascada e cozida - 300g

• Água - 500ml

• SERRABELLA Queijo Tipo Emmental - 300g

• Cebola - 200g

• Alho - 20g

• Carne seca dessalgada e desfiada - 300g


• Sal - A gosto


Creme de Mandioquinha,Carne Seca e Emmental Serrabella





SOPA

1. Descascar a cebola, o alho e a cenoura.


3. Descascar a linguiça calabresa e picar em cubos pequenos.

4. Refogar a linguiça calabresa na VIGOR Gordura Líquida Sabor Manteiga. Em seguida, retirar a linguiça e na mesma

panela refogar a cebola e o alho. Acrescentar o grão-de-bico e a água. Cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.

5. Retirar do fogo e bater tudo no liquidificador.

6. Voltar ao fogo e adicionar a cenoura em cubos, o VIGOR Caldo de Carne e o capeletti.

7. Deixar ferver até o capeletti estar cozido.

8. Adicionar a pimenta-calabresa e ajustar o sal.

9. Finalizar com o LECO Creme Culinário e calabresa refogada. Ferver por mais 5 minutos.

10. Cortar a couve em tiras finas e fritar na MESA Gordura Vegetal.

Obs: servir com a couve frita e croutons.

Modo de Preparo


• Linguiça calabresa defumada - 100g

• Cenoura - 80g

• VIGOR Caldo de Carne - 300g

• Cebola - 80g

• Alho - 20g

• VAPZA Grão-de-Bico - 500g

• Água - 1930ml

• Capeletti de carne - 200g


• Couve - A gosto

• Pimenta-calabresa - A gosto

• Sal - A gosto

• MESA Gordura Vegetal para fritar

Creme de Grão-de-Bico, Calabresa, Capelett i e CouveRendimento aprox.:

10 porçõesGrau de dificuldade:

FácilTempo de preparo:

1h


SOPA

1. Descascar a cebola, o alho e o salsão.


3. Refogar na VIGOR Gordura Líquida Sabor Manteiga, a cebola e o alho.

Em seguida, acrescentar o salsão e refogar por 1 minuto.

4. Acrescentar o frango e refogar por mais 5 minutos.



7. Ralar o SERRABELLA Queijo Tipo Emmental.

8. Finalizar com o SERRABELLA Queijo Tipo Emmental, o LECO Creme Culinário e ajustar o sal e a pimenta,

se necessário.



Modo de Preparo


• Frango Desfiado - 500g

• Água - 800ml


• Cebola - 100g

• Alho - 10g

• Salsão - 200g


• Sal - A gosto


Creme de Frango, Salsãoe Emmental Serrabella





SOPA



3. Refogar na VIGOR Gordura Líquida Sabor Manteiga a cebola e o alho. Em seguida, acrescentar o brócolis picado e

refogar por 1 minuto.

4. Adicionar a água, o sal e a pimenta.


6. Ralar o FAIXA AZUL Parmesão.

7. Finalizar com o FAIXA AZUL Parmesão ralado e o LECO Creme Culinário. Ajustar o sal e a pimenta, se necessário.


Obs: sirva com croutons, FAIXA AZUL Parmesão Ralado e sticks folhados de parmesão ou ervas.

Modo de Preparo


• Brócolis cozido - 400g

• Água - 500ml


• Cebola - 100g

• Alho - 10g


• Sal - A gosto


Creme de Brócolis e Parmesão Faixa Azul





SOPA



3. Picar a batata cozida em pedaços pequenos.

4. Refogar na VIGOR Gordura Líquida Sabor Manteiga, a cebola e o alho. Em seguida, acrescentar a batata

cozida e refogar por 1 minuto.


6. Quando levantar fervura, cozinhar por 5 minutos.

7. Retirar do fogo e bater tudo no liquidificador.

8. Voltar ao fogo o creme de batata batido.

9. Cozinhar por mais 3 minutos.

10.Ralar o SERRABELLA Queijo Tipo Emmental, o FAIXA AZUL Parmesão e a noz-moscada.

11. Finalizar com o SERRABELLA Queijo Tipo Emmental, o FAIXA AZUL Parmesão, o LECO Creme Culinário e a noz-moscada.


Obs: sirva com croutons, FAIXA AZUL Parmesão Ralado e sticks folhados de parmesão ou pimenta.

Modo de Preparo


• Batata descascada e cozida - 400g

• Água - 600ml



• Cebola - 150g

• Alho - 20g

• Noz-Moscada - 20g

• Sal - A gosto


Creme de Batata, Emmental Serrabela, Parmesão Faixa Azul e Noz-Moscada





SOPA



3. Refogar na VIGOR Gordura Líquida Sabor Manteiga, a cebola e o alho. Em seguida, acrescentar o camarão e refogar

por 5 minutos.

4. Bater o espinafre cozido com a água.

5. Despejar sobre os camarões refogados e cozinhar por 5 minutos.


7. Finalizar com o LECO Creme Culinário e cozinhar por mais 3 minutos.



Modo de Preparo


• Espinafre cozido - 300g

• Água - 500ml

• Cebola - 100g

• Alho - 10g

• Camarão - 250g


• Sal - A gosto


Creme de Espinafre e Camarão





SOPA

1. Ralar os queijos SERRABELLA Tipo Emmental e FAIXA AZUL Parmesão.

2. Cortar o SERRABELLA Queijo Gorgonzola em cubos pequenos.

3. Levar ao fogo todos os ingredientes.

4. Cozinhar em fogo baixo.

5. Mexer constantemente, até que todos os queijos estejam derretidos.

6. Ajustar o sal e a noz-moscada, se necessário.


Modo de Preparo

Ingredientes• SERRABELLA Queijo Gorgonzola - 150g



• DANUBIO Requeijão Cremoso - 300g

• Água - 800g

• Noz-Moscada - 10g

• Sal - A gosto

• LECO Creme Culinário

Creme de Quatro Queijos





SOPA

1. Retirar as cascas e sementes do pepino.

2. Bater todos os ingredientes no liquidificador.


Obs: servir com croutons ou pepino em tiras.

Modo de Preparo

Ingredientes• VIGOR Grego Gourmet - 1000g

• Hortelã - 10g

• Pepino japonês - 1000g

• Pimenta-caiena - A gosto

• Sal - A gosto

Sopa Gelada de Pepino e Hortelã





SOPA

1. Triturar as nozes grosseiramente.

2. Cortar a abóbora em cubos.

3. Levar ao fogo a abóbora com o sal, o curry e a água. Cozinhar até estar macia.

4. Bater no liquidificador e retornar à panela.

5. Adicionar o LECO Creme Culinário, o DANUBIO Cream Cheese Ervas Finas e o mel.

6. Deixar levantar fervura e cozinhar por 3 minutos.

7. Adicionar a pimenta e ajustar o sal, se necessário.

8. Finalizar com as nozes trituradas.


Modo de Preparo

Ingredientes• DANUBIO Cream Cheese Ervas Finas - 250g

• Abóbora - 820g

• Água - 1650ml

• Curry - 5g

• Mel - 65g

• Nozes - 100g

• Pimenta-do-reino-branca - A gosto

• Sal - A gosto


Creme de Abóbora, Cream Cheese, Ervas Finas, Mel, Curry e Nozes



Tempo de preparo:1h


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