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Vol. 354 2018 / 06 / 20 Wednesday View

낭만 찾아 떠난 ‘캠핑 안전 매뉴얼’

자칫 방심하면 사고로 이어질 수 있는 일상 속 상황들을 살펴보자.일상 안전매뉴얼

tip 캠핑 고수로 등업하는 ‘텐트 설치 노하우’

출처 안전디자인연구소 오세이프(http://osafe.kr/)

COPYRIGHT ⓒ 2014 SAFETY DESIGN LAB. OSAFE

부탄캔 사용 주의 캠핑장 화재사고의 가장 큰 원인은 가열된

부탄캔의 폭발사고다. 가스버너를

두 개 이상 사용할 때는 거리를

두자. 다 쓴 캔은 구멍을

뚫어 분리수거하는 것

또한 잊지 말자.

캠핑 전 자동차 점검 무거운 짐은 차량에 무리를 줄 수 있다. 불필요한

장비는 줄이고, 떠나기 전 브레이크엔진오일타이어

등 자동차 점검을 꼭 하자.

여름 캠핑, 음식물 관리 철저히 여름에는 음식물이

빠르게 부패하므로 차갑게

운반하고 보관해야 한다.

아이스박스 보관 시, 과일과

채소가 고기와 생선의

육즙에 닿지 않게

주의하자!

강한 향의 화장품 사용 자제향이 있는 화장품은

벌과 많은 벌레를 부른다. 될

수 있으면 긴소매 옷을 입고

향이 강한 화장품 사용은

자제하자. 또한

벌레기피제와 치료제 등

기본 상비약도

잊지말고 챙기자.

야외활동 시 일교차 대비 무더운 여름일지라도 자연은 일교차가 크다.

기온이 떨어지는 저녁 시간에는 특히 체온 유지에

신경 쓰고 바람막이

점퍼담요긴소매

등을 챙겨 가자.

전기릴선은 다 풀어서 사용 전기릴선을 감아놓은 상태에서 사용하면

전선 과열로 화재가

날 수 있다. 선은 다

풀어서 사용하고

소비전력이 큰

난로나 밥솥은

자제하자.

1 텐트 설치법 숙지하기

캠핑 전 미리 설치 연습을 하고

설치법을 충분히 숙지하고 가자.

그래야 어두워지기 전에 텐트를

설치할 수 있다.

2 안전한 장소에 설치하기

바닷가에서는 밀물의 높이를,

산과 계곡은 안전을 고려해

평지의 고지대에 설치하자.

배수로 확보도 필수다.

3 스트링은 팽팽하게, 팩은 깊게

바람에 의한 피해를 최소화하려면

스트링은 최대한 팽팽하게, 팩은

지면과 45도 정도의 기울기로

깊게 박아야 한다.

4 통풍구 확보하기

텐트 내부의 공기가 순환되지

않으면 질식사의 위험이 있다.

난방기를 사용하는 겨울은 물론

여름에도 통풍구를 확보하자.

집밥처럼 건강한 한 그릇 ‘마담면’

삼청동 거리를 걷다 문득 집밥이 생각난다면 ‘마담

면’에 들러보자. 마담면이란 마음을 담아내면의 줄

임말로 상호에서도 알 수 있듯 셰프의 정성이 가득 담

긴 음식을 맛볼 수 있다. 믿고 먹을 수 있는 건강한 먹

거리만 제공한다는 마담면은 어떠한 화학조미료도

일절 사용하지 않는다고. 대신 본연의 감칠맛을 위해

매일 아침 시장에 들러 신선하고 좋은 식재료를 구입

하고 당일 조리소진이 원

칙이라고 한다.

가게 앞 글귀에

도 적혀 있는 마담

면의 대표 메뉴는

멸치국수, 명란 아

보카도 덮밥과 척

아이롤 스테이크다. 셰프의 큰딸이 좋아한다는 국수

는 시원한 국물이 일품이다. 멸치 육수는 비린 맛을 없

애기 위해 멸치를 다듬고 살짝 볶아 2시간 이상 끓여

내는 게 비법이다. 또한 탱탱하고 쫄깃한 생면의 식감

이 더욱 입맛을 자극한다.

명란 아보카도 덮밥은 이색 재료들이 모여 고소하

면서도 짭조름한 맛에 균형 잡힌 한 끼 식사로 좋다.

정갈하게 얹어진 아보카도와 명란 위 달걀프라이는

보기에도 먹음직스럽다. 명란은 갖가지 재료와 함께

셰프만의 특별한 노하우로 숙성시킨 데다 간이 세지

않아 건강까지 생각했다.

모든 스테이크는 맛있지만, 마담면의 척아이롤 스

테이크는 더욱 풍미가 깊다. 각종 야채로 만든 밑간이

육즙을 살려 고기 본연의 맛을 더 풍부하게 한 것 또한

이곳만의 비결이다. 스테이크와 같이 제공되는 ‘지미

추리 소스’는 아르헨티나의 국민 소스로 각종 허브와

파슬리를 넣고 만들어 상큼하고 알싸한 맛을 내 고기

누린내는 물론 느끼함까지 완벽하게 잡아준다.

집밥 음식이 그리웠거나 한 끼를 먹어도 제대로

먹고자 한다면 마담면에 방문해보자. 좋은 재료로

정직하게 담은 음식을 합리적인 가격에 맛볼 수 있

다. 무엇보다 삼청동의 고즈넉한 분위기와 잘 어울

리는 건강 맛집을 찾고 있었다면 꼭 한번 들러보자.

아빠의 마음으로 정성스럽게 담아낸 집밥 음식을 맛볼 수 있는 삼청동 마담면. 글=강은비 / 사진=이슬기계동산책

현대건설 임직원을 위한

현대건설 사원증을 제시하면

전 메뉴 1000원 할인

(음료 제외)

1 진한 멸치 육수가 감칠맛 나는 ‘마음을 담아내면’. 8000원. 2 90년 된 한옥의 처마와 기둥을 살

린 고즈넉한 내부 전경. 3 고기 맛을 살리는 지미추리 소스와 잘 구워진 척아이롤 스테이크. 1만

4000원. 4 정갈한 건강 한 끼, 명란 아보카도 덮밥. 1만1000원.

현대 味슐랭가이드

민윤건 대리

★★★★ 4.5/5점

정갈한 플레이팅은

물론 건강하게

맛있는 요리를 맛볼

수 있어 추천! 밥 먹고 삼청동도 산책할

수 있어 좋아요!

김영창 대리

★★★★ 4/5점

지미추리 소스가

일품인 육즙 가득한

스테이크! 테이블

간 거리가 여유 있어 담소 나누기도

제격인 이곳을 강력 추천합니다!

민환석 대리

★★★★ 4/5점

양식과 한식을

동시에 즐기고

싶다면 이곳이 제격!

아보카도의 기름지고 신선한 맛과 진한

멸치국수를 함께 즐겨보세요!

주소 서울 종로구 율곡로 3길 79 (아트선재센터 옆 건물)영업시간 매일 오전 11시30분~오후 9시 (재료소진시 영업마감)문의 02-732-7768

마담면

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