View 135

Χρώματα Αποκριάς

TEYXOΣ 135ο ΣΑΒΒΑΤΟ 2 ΜΑΡΤΙΟΥ 2013

2 2 ΜΑΡΤΙΟΥ 2013

32 ΜΑΡΤΙΟΥ 2013

TEYXOΣ 135ο ΣΑΒΒΑΤΟ 2 ΜΑΡΤΙΟΥ 2013

ΚΩΔΙΚΟΣ: 8173Ιδιοκτήτης - Εκδότης - Διευθυντής:

Μανόλης Μανώλας

Υπεύθυνος σύνταξης:Στρατής Μπαλάσκας

Συντάκτες:Ανδρονίκη ΚουτσαβλήΒαγγελιώ Χρηστίδου

Επιμέλεια κειμένων:Μαριάνθη Παρασκευά

Φωτογραφίες:Φωτογραφικό αρχείο «EMΠPOΣ»

Art Director:Xρήστος Παρασκευαΐδης

Σελιδοποίηση:Μαρία Αριστοτέλους

Εμπορικό - Διαφημιστικό:Λάμπρος Ανεμάς,

Στέλλα Ηλία,Μαρία Κορδερά, Μαντώ Χλαχλά,

Kαλλιόπη Ψαριανού

Παραγωγή - Eκτύπωση: Eπικοινωνία Αιγαίου A.E.

Kαρά Tεπέ, 81100 ΜυτιλήνηΤηλ. 22510 41619Fax 22510 27300Γραφείο Μύρινας:

Ποσειδώνος 8, Λιμάνι ΜύριναςΤηλ. - Fax: 22540 25526

e-mail: [email protected]: http://www.emprosnet.gr

«VIEW»Kυκλοφορεί κάθε δεκαπενθήμερο

Σ την αποκριάτικη Λέσβο. Στην πρωτεύουσα της, την Αγιάσο, με τους ανθρώ-πους που θαρρείς και ζουν για ετούτες τις αλλιώτικες μέρες. Κι ύστερα βόλ-

τες στα βουνά, στους καταρράκτες του νησιού, για να καταλήξουμε στον Κόλπο της Καλλονής. Ομορφιές μοναδικές, ενός νησιού που γεννοβολά την Άνοιξη…

editorial & περιεχόμενα

4 Ρεπορτάζ Δημιουργικότητα παρά την κρίση…

8 Από… δράσεις Στους καταρράκτες της Ερεσού

10 Ρεπορτάζ Όστρακα της Καλλονής.

Μοναδικά και καθαρά…

13 Συμβαίνει στην πόλη

Προτάσεις για διασκέδαση

14 ΚουζίναΤοπικά προϊόντα, βότανα και

παραδοσιακά πιάτα του τόπου μας

16 Shopping TherapyΠροτάσεις για αγορές και ό,τι

νέο «κυκλοφορεί» στην αγορά της πόλης

18 Εναλλακτικά

19 ΠαιδίΗ καθημερινή μελέτη των παιδιών

20 Μαλλιά Κουβάρια

21 Ομορφιάτης Κωνσταντίνας Σταμάτη

22 Ζώδια

8

10

4

14

19


Δημιουργικότητα παρά την κρίση…

Με μηδενική οικονομική υποστήριξη και ζημιές από τις πλημμύρες το φετινό Αγιασώτικο Καρναβάλι

της ΒΑΓΓΕΛΙΩΣ ΧΡΗΣΤΙΔΟΥ

«Το Αγιασώτικο Καρναβάλι, είναι το Καρναβάλι του Αιγαίου. Ίσως υπάρ-χουν αντίστοιχα έθιμα και σε άλλα νη-σιά, αλλά όχι τόσο έντονα. Το θέλουν το καρναβάλι οι Αγιασώτες, είναι τιμή τους. Γεννηθήκαμε και μεγαλώσαμε

με το Καρναβάλι και κάθε χρόνο αυτό έχουμε να περιμένουμε. Είναι η ζωή μας…». Αυτά μας έλεγε πριν από τρία χρόνια ο Αντώνης Μηνάς, ο βασικό-τερος σατιρογράφος του Αγιασώτικου Καρναβαλιού.

Η φετινή θεματολογίαΌπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, το Αναγνωστήριο Αγιάσου θα πραγματο-ποιήσει το Σάββατο πριν την Κυριακή της Αποκριάς, δύο καρναβαλικές επιθεωρή-σεις στο Κινηματοθέατρό του. Ο Αντώνης Μηνάς, εμπνευσμένος για άλλη μια φορά από την επικαιρότητα, έχει γράψει μια σειρά από μονόπρακτα που θα παιχτούν την ημέρα εκείνη. Τίτ-λοι όπως «Εγέρθητο», «Το Πουλάκι Τσί-ου» (εμπνευσμένο από το γνωστό… άσμα που κυκλοφόρησε φέτος στο διαδίκτυο), «Να Μπαμπάς», «Σόι Μπνε», «Ψουλεϊ-μάν ο Μεγαλοπρεπής», αλλά και κείμενα που σχολιάζουν τα γεγονότα με τη Βίλ-λα Αμαλίας στην Αθήνα, τον κομήτη που έπεσε πρόσφατα στη Σιβηρία, την εκλο-γή νέου Πάπα στο Βατικανό, την ακρί-βεια των καυσίμων και του πετρελαίου

Δ εν είναι το μόνο στο νησί, είναι όμως αυτό που μετρά-ει τα περισσότερα χρόνια ζωής και το πιο χαρακτηριστι-κό και γνωστό σε ντόπιους και μη, χάρη στον ιδιαίτερο

χαρακτήρα του και την ιστορία του. Το Αγιασιώτικο Καρναβά-λι, που κρατά από τις αρχές του περασμένου αιώνα, έχει καταφέ-ρει, πάντα στηριγμένο στην αγιασώτικη ντοπιολαλιά, να επιβιώ-σει ως τις μέρες μας και να λειτουργεί σαν καθρέφτης της κοινω-νικής πραγματικότητας. Φέτος, για πρώτη φορά, πραγματοποι-είται με μηδενική οικονομική στήριξη από τους τοπικούς φορείς κι έχοντας να αντιμετωπίσει τις ζημιές που άφησαν πίσω τους οι πλημμύρες των αρχών του χειμώνα. Οι συντελεστές του ωστόσο, δεν το βάζουν κάτω. Κάθε άλλο, μάλιστα, η κρίση και οι δυσκολί-ες τούς εμπνέουν ακόμη περισσότερο…


Ο Παναγιώτης Κουτσκουδής και ο Παναγιώτης Κορομηλάς. «Οικονομικά, φέτος, δεν έχουμε καμία στήριξη», λένε

ρεπορτάζ

θέρμανσης, τη φτώχεια και την ανεργία, κ.ά., φιλοδοξούν να προσφέρουν στον κόσμο αρκετές ώρες γέλιου.Τη σάτιρα γράφουν ο Παναγιώτης Κουτσκουδής -που έχει και τη γενι-κή επιμέλεια της εκδήλωσης- ο Αντώ-νης Μηνάς και ο Στρατής Βεγιάζης, η σκηνοθεσία θα είναι της Μαρίας Αϊβα-λιώτου, τα σκηνικά του Λευτέρη Κα-μπιρέλλη, η τεχνική υποστήριξη του Δημήτρη Κορομηλά και του Προ-κόπη Μαϊστρέλλη, ενώ τα διάφο-ρα βίντεο επιμελείται η Μυρσίνη Κου-τσκουδή - Βουρλή.Την Κυριακή της Αποκριάς και την Καθα-ρά Δευτέρα, αναλαμβάνει δράση ο Κα-

ραναβαλικός Σύλλογος της Αγιάσου «Ο Σάτυρος», με την υποστήριξη και του Αναγνωστηρίου.Μέσα στην εβδομάδα που μας πέρασε, υπήρξαν οι πρώτες δηλώσεις συμμετο-χής και οι ιδέες για άρματα, μετά και από το σχετικό κάλεσμα που έκανε ο Σύλλο-γος. «Γαλατικό Χωριό - Αστερίξ και Οβε-λίξ», θα είναι μια από αυτές που θα πα-ρουσιαστούν το απόγευμα της Κυρια-κής, στην πλατεία αγοράς. Τα άρματα άρχισαν να ετοιμάζονται ήδη μέσα στην εβδομάδα που μας πέρασε, με τη συμμε-τοχή περίπου 20 μελών και φίλων του συλλόγου, στο χώρο όπου βρίσκονταν παλιά τα δημοτικά σφαγεία, κάτω από το Καρναβαλικό Μουσείο του χωριού.

Προϋπολογισμόςκαι πλημμύρεςΩστόσο, παρά τη μεγάλη σημασία που έχει για τους Αγιασώτες αλλά και για όλο το νησί, φέτος το Αγιασώτικο Καρ-ναβάλι για πρώτη φορά δεν έχει λάβει καθόλου οικονομική επιχορήγηση από το Δήμο Λέσβου ή την Περιφέρεια Βο-ρείου Αιγαίου. «Οικονομικά, δεν έχουμε καμία στήριξη για πρώτη φορά», λέει στο «View» από το Αναγνωστήριο όπου βρισκόταν το πρωί της περασμένης Κυριακής, ο Πα-ναγιώτης Κουτσκουδής, μέλος του δι-οικητικού συμβουλίου του Σωματείου. «Κάθε χρόνο παίρναμε επιχορήγηση από το Δήμο ή την Περιφέρεια, παλιότερα τη Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση, που βοηθού-σε πληρώνοντας απευθείας τους προ-μηθευτές ξύλου, φελιζόλ, κλπ.. Ενίοτε, μας στήριζε και η Γενική Γραμματεία Αι-γαίου και Νησιωτικής Πολιτικής. Τώρα, από τις 8 χιλ. ευρώ με 10 χιλ. ευρώ που λαμβάναμε, έχουμε πέσει στο μηδέν και προσπαθούμε να τα βγάλουμε πέρα είτε με δωρεές επαγγελματιών της Αγιάσου, που δίνουν χρήματα για διαφημιστικούς λόγους, είτε με λαχειοφόρο αγορά κι έρανο». Σύμφωνα τόσο με τον ίδιο, όσο και με τον ταμία του Καρναβαλικού Συλλόγου «Ο Σάτυρος», Παναγιώτη Κορομηλά, που βρισκόταν μαζί του στο Αναγνωστήριο για να συζητήσουν τα διαδικαστικά των εκδηλώσεων, τα άρματα των προηγού-μενων χρόνων επισκευάζονται πλέον για να ξαναχρησιμοποιηθούν. Όσα από αυτά, τουλάχιστον, άφησε άθικτα η μεγάλη πλημμύρα των αρχών του περασμένου Δεκέμβρη, που κατέστρεψε μεγάλο μέ-ρος των υλικών και των αρμάτων. «Τις παλιές κατασκευές, που διατηρού-νται σε καλή κατάσταση, τις συντηρούμε και τις ξαναχρησιμοποιούμε», λέει ο Πα-ναγιώτης Κουτσκουδής. «Έχουμε τα μα-

Οι ζημιές που άφησαν πίσω τους οι πλημμύρες των αρχών του χειμώνα, στο χώρο όπου στήνονται τα σκηνι-κά του Αγιασώτικου Καρναβαλιού


Από το Αγιασώτικο Καρναβάλι των τριών τελευταίων χρόνων

δέρια που ντύνουμε τα σκαριά των αυ-τοκινήτων για άρματα, αλλά γενικά η ποιότητα των σκηνικών έχει πέσει. Το θετικό είναι ότι, το βάρος δινόταν πάντα στη σάτιρα». «Όλος ο εξοπλισμός του Συλλόγου βρι-σκόταν στο χώρο κάτω από το Καρνα-βαλικό Μουσείο και με τις πλημμύρες τον χάσαμε», λέει ο Παναγιώτης Κορο-μηλάς. «Πάντα την ξυλεία δεν την πε-τούσαμε, την εκμεταλλευόμασταν και τις επόμενες χρονιές. Φέτος όμως, ό,τι ήταν μέσα στην αποθήκη χάλασε και πρέπει να αγοράσουμε άλλα υλικά».

«Όσο πιο σφιχτά τα χρόνια, τόσο πιο “σφιχτή” η σάτιρα»Κι όμως, οι Αγιασώτες του Καρναβαλιού δεν πτοούνται από τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν, όσον αφορά στη δημι-ουργικότητα με την οποία ετοιμάζουν τις εκδηλώσεις. Κάθε άλλο μάλιστα, αφού η έντονη επικαιρότητα τους δίνει άφθονη «τροφή» και υλικό για σάτιρα. «Πάντα κοιτάζουμε την επικαιρότητα, με το δικό μας τρόπο, τον αγιασώτικο και τον σατιρίζουμε», λέει ο Αντώνης Μη-νάς. «Φέτος από έμπνευση πάμε πολύ καλά… Όσο πιο σφιχτά είναι τα χρό-νια, τόσο πιο “σφιχτή” βγαίνει η σάτιρα, όπως και παλιότερα στον πόλεμο και στα χρόνια της Δικτατορίας. Νομίζω ότι θα έχουμε μεγάλη επιτυχία. Προσπαθώ


Άρματα του περασμένου αιώνα, όταν το Αγιασώτικο Καρναβάλι ήταν στις… δόξες του

«Όσο πιο σφιχτά τα χρόνια, τόσο πιο “σφι-χτή” η σάτιρα», λέει ο Αντώνης Μηνάς, ο βασικός κειμενογράφος του Αγιασώτικου Καρναβαλιού

Ο πρόεδρος του Αναγνωστηρίου Αγιάσου, Κλεάνθης Κορο-μηλάς (αριστερά), και ο Προκόπης Μαϊστρέλλης, που έχει την τεχνική υποστήριξη των Επιθεωρήσεων, μαζί με τη… «νύφη» του 2011

πάντα να είναι το πνεύμα το αγιασώτικο, μέσα στο Αναγνωστήριο και το χωριό. Άλλωστε, αυτή είναι και η διαφορά μας από τα άλλα χωριά. Ειδικά το “Σουλεϊ-μάν”, με τον τρόπο το δικό μας, σε κανέ-να μέρος δεν θα μπορέσουν να τον απο-δώσουν έτσι». «Ο κόσμος ξεδίνει σε περιόδους κρί-σης», λέει ο Παναγιώτης Κουτσκουδής. «Το έθιμο παίρνει τα πάνω του, όλο το στρεσάρισμα και η πίεση που υφίστα-νται οι κάτοικοι κατά τη διάρκεια της χρονιάς, τους κάνουν να θέλουν να ξε-δώσουν, να ξεθυμάνουν, να τα πουν έξω από τα δόντια. Έτσι, φέτος και η θεματο-λογία της σάτιρας θα είναι πιο πλούσια, αφού “τρέχουν” περισσότερα γεγονό-τα και οι καταστάσεις είναι οξυμένες. Γι’ αυτό και ο κόσμος ανταποκρίνεται μαζι-κά και η συμμετοχή είναι μεγάλη». «Από δημιουργικότητα… έχουμε άφθο-νη», λέει ο Παναγώτης Κορομηλάς. «Και κόσμο περιμένουμε αρκετό, αφού από αυτή την άποψη το Καρναβάλι δεν επη-ρεάζεται από την κρίση. Το βλέπει ο κό-σμος πιο πολύ ως εκδρομή και ευκαιρία να ανέβει στην Αγιάσο. Και όρεξη έχου-με, όπως πάντα. Θα πρέπει όμως να βο-ηθήσουν και ο Δήμος και η Περιφέρεια και να ενισχύσουν το Καρναβάλι, αφού είναι κρίμα να χαθεί ένα τόσο σημαντι-κό έθιμο».

ρεπορτάζ


Η εν λόγω διαδρομή μάς πάει μα-κριά από το κέντρο της πόλης και συ-γκεκριμένα μάς φτάνει σε πρώτη φάση έως το Μεσότοπο. Συνεχίζοντας προς Ερεσό, ακολουθούμε το χωματόδρο-μο που οδηγεί στη Μονή Πιθαρίου κα-θώς και στο κατά τα άλλα εντυπωσια-κό φράγμα υδάτων και σταματάμε περί-που 200 μέτρα πριν. Αφήνουμε τα οχή-ματα μας στο δεξί μέρος του δρόμου και αρχίζουμε τις διερευνητικές ματιές αναζητώντας προσανατολισμό. Ο ήχος του νερού μαρτυρά την ύπαρξη ποτα-

μού, ο οποίος θα αποτελέσει τη φυσι-κή μας πυξίδα για όλα τα περαιτέρω. Ακολουθώντας τη ροή και το τραγού-δι του ποταμού, περπατάμε στις όχθες, ενώ αν χρειαστεί, διασχίζουμε το ρεύ-μα του πατώντας επάνω στις ανάγλυ-φες πέτρες. Πράσινο χαλί, ανθισμένα δέ-ντρα και λουλούδια όλων των χρωμά-των. Κελαηδήματα πουλιών και ήχοι βα-τράχων μάς μεταφέρουν υπνωτισμένους στην κατάκτηση της κορυφής. Ο οργα-σμός της φύσης μάς φθάνει σε κάθαρ-ση, αλλά πραγματικά δεν υποπτευό-

μαστε τι έπεται ως συγκλονιστικά αξέ-χαστη συνέχεια. Γιατί ο μυστηριώδης καταρράκτης που αναζητούμε, ατε-νίζει την προσπάθεια μας από ψηλά. Αφού θέσετε σε εγρήγορση όλες σας τις αισθήσεις και δυνάμεις, σχεδόν μαντεύε-τε τη διαδρομή σχεδιάζοντας την επί τό-που και επί τω έργω. Πρόκειται για ένα εγχείρημα μεγάλης δυσκολίας και μιας κάποιας επικινδυνότητας. Ωστόσο οι πα-ράγοντες αυτοί μπορούν να ελαχιστο-ποιηθούν αν καταρχάς είστε ενδεδυμέ-νοι κατάλληλα. Μποτάκια ορειβασίας, αδιάβροχα και σακίδιο πλάτης με ελάχι-στο βάρος κρίνονται απαραίτητα. Επειδή η ανάβαση σε ένα ορεινό όγκο με από-τομες πλαγιές και γλιστερό έδαφος, κό-βει σε πρώτη φάση την ανάσα, θα πρέ-πει να οδηγήσει στην υιοθέτηση τεχνι-κών αφενός για την κατάκτηση του στό-χου και αφετέρου για την αποφυγή ατυ-

Στους καταρράκτες της ΕρεσούΚείμενο και φωτογραφίες:Σταυράκη Αφροδίτη - Αθανάσης Νικόλαος

Α ν είστε σύμμαχοι με την ανεξέλεγκτη διάθεση σας για περι-πέτεια και τον παρορμητισμό σας για καινούριες ανακαλύ-ψεις, τότε είστε ευπρόσδεκτοι σε μία διαδρομή στους καταρ-

ράκτες της Ερεσού, που το λιγότερο που θα προκαλέσει, είναι μερι-κές κομμένες ανάσες όχι μόνο λόγω ρίσκου αλλά κυρίως λόγω άπλε-του θαυμασμού. Γιατί ο καταρράκτης με ύψος πάνω από 60 μέτρα, είναι προκλητικά όμορφος αλλά συνάμα ύπουλα προσεγγίσιμος…

Πεζοπορώντας με τον «Ορειάς»



χήματος. Ωστόσο μετά από μία κοπια-στική διαδρομή μίας ώρας, η αφρώδης υδάτινη μάζα που καταβροχθίζει αχόρ-ταγα την πέτρα, σου κλείνει το μάτι δί-νοντας σου ηθική κα οπτική ικανοποίη-ση για όλη την ταλαιπωρία σου. Φυσικά ο καθαρός κοφτερός αέρας, σου υπεν-θυμίζει ότι οι ανάσες στη φύση της Λέ-σβου είναι άκρως αναζωογονητικές με τα αποθέματα να συνεχίζουν να παρα-μένουν ανεξάντλητα, όπως και η διάθε-ση μας για την επόμενη εξόρμηση. Διάρκεια διαδρομής: περίπου 2 ώρες. Πολύ μεγάλης δυσκολίας και πολύ συ-χνά περπάτημα μέσα από νερά.

* Ευχαριστούμε τον κ. Γιάννη Ιατρέλ-λη, χωρίς την ενημέρωση του οποίου δε θα γνωρίζαμε την ύπαρξη του κα-ταρράκτη.

απο...δρασεις


Όστρακα της Καλλονής. Μοναδικά και καθαρά…της ΑΝΔΡΟΝΙΚΗΣ ΚΟΥΤΣΑΒΛΗ

Από το βυθό του Κόλπου της Καλλονής μέχρι το πιάτο μας

Οι διακυμάνσεις στα επιτρεπόμενα όρια, όπως είπε ο ψαράς κ. Παναγιώτης Νανίδης, είχαν βάλει τους επαγγελμα-τίες του Κόλπου σε υποψίες. Υποπτεύο-νταν ότι τα αποτελέσματα ήταν πλασμα-τικά προκειμένου να προωθηθούν κυ-δώνια και χτένια από άλλες περιοχές, μια και αυτά της Καλλονής έρχονταν πρώτα σε προτιμήσεις.

Οι αλιείς ήρθαν σε επαφή με τον Αντι-περιφερειάρχη κ. Αντώνη Γιαννάκη, προκειμένου να σταλούν δείγματα σε άλλα εργαστήρια, έτσι κι έγινε και πριν από 10 ημέρες άνοιξε ο Κόλπος για τα κυδώνια, ενώ την περασμένη Πέμπτη για

τα χάβαρα.

Ο Κόλπος κάθε εποχή κρύβει διαφορε-τικούς θησαυρούς, το καλοκαίρι τη σαρ-δέλα, το φθινόπωρο την κουτσομούρα, το χειμώνα χάβαρα ή γλώσσες ή σου-πιές. Βέβαια αν είναι βαρύς ο χειμώνας, δεν αποκλείεται να παγώσουν τα μαλά-κια.

Με τα όστρακα οι ψαράδες μπορούν να βγάλουν μεροκάματο και να συντηρή-σουν και το σκάφος τους, αρκεί οι τιμές να είναι συμφέρουσες.

Πριν από δέκα χρόνια περίπου, το χά-βαρο πουλιόταν 2,40 ευρώ με ποιότη-

τα Ε, σήμερα με ποιότητα 3 Α και πω-λείται 0,80 λεπτά, ενώ οι ψαράδες θέ-λουν η τιμή του κιλού να ξεκινάει από 1,20 ευρώ, για να βγαίνουν κι εκείνοι οι-κονομικά.

«Είναι δύσκολο και κουραστικό εργα-λείο ο αργαλειός, χρειάζεται να έχεις γερή μέση» είπε ο 65χρονος κ. Δημή-τρης Ψύχας, που βρίσκεται από τα 8 του χρόνια μέσα σε βάρκα. Ο ίδιος πα-λιότερα ψάρευε οστρακοειδή, αλλά τώρα αφενός λόγω ηλικίας και αφετέ-ρου λόγω τιμής, δεν μαζεύει πια.

Το ψάρεμα...Ο κ. Γιώργος Ψύχας, ψαράς και αυ-τός, εξηγεί τους δύο τρόπους με τους οποίους συλλέγονται τα οστρακοειδή. Ο πρώτος είναι με τον αργαλειό ή αλλιώς λαγκάμνα και ο δεύτερος με κατάδυση.

Ο αργαλειός είναι ένα μεγάλο σιδερένιο

Πριν λίγες ημέρες άνοιξε ο Κόλπος της Καλλονής κι επι-τράπηκε στους ψαράδες να συλλέγουν οστρακοειδή. Κι αυτό όταν η αλιευτική περίοδος των οστράκων ξεκινά

την 1η Νοεμβρίου. Εμπόδιο στάθηκαν αποτελέσματα αναλύσε-ων δειγμάτων του εργαστηρίου της Κατερίνης τις ημέρες που θα άρχιζε το ψάρεμα.


ρεπορτάζ

χτένι στερεωμένο σε ένα γερό σκελε-τό που καταλήγει σε ανοξείδωτο χαλκά, όπου δένεται σχοινί. Στη ράχη του χτε-νιού στερεώνεται ένας σάκος από χο-ντρό δίχτυ που όταν σέρνεται στο βυθό, μαζεύει ό,τι βρίσκει μπροστά του. Μόλις ο σάκος γεμίσει, οι ψαράδες τον φέρ-νουν πάνω στο καΐκι και ξεδιαλέγουν τα όστρακα.

Η συλλογή μπορεί να γίνει και με κατά-δυση, όπου φορώντας μάσκα, βατραχο-πέδιλα, στολή, και χρησιμοποιώντας το ειδικό καμάκι – χούφτα, που υπάρχει για

το συγκεκριμένο ψάρεμα, τα ψάχνουν στο βυθό της θάλασσας. Την ύπαρξη ζωντανών δίθυρων ακέφαλων μαλακί-ων -την κατηγορία δηλαδή όπου υπά-γονται οι γυαλιστερές και τα κυδώνια- μαρτυρούν άδεια κελύφη που υπάρχουν στον πυθμένα της θάλασσας. Εκεί πιέ-ζοντας ελαφρά, θα δει κάποιος μια μι-κρή αναπήδηση της άμμου, που είναι το αποτέλεσμα του κλεισίματος των κελυ-φών της αχιβάδας. Κάτω από το σημείο αυτό βρίσκεται συνήθως το κυδώνι ή η γυαλιστερή.

Ο κ. Παναγιώτης Νανίδης αφηγείται τη φετινή ταλαι-πωρία των ψαράδων μέχρι να ανοίξει ο Κόλπος

Ο κ. Γιώργος Ψύχας μας δείχνει μερικά από τα όστρακα που ήταν πιασμένα στα δίχτυα του


Ο Βαγγέλης Κουντσούρος ανοίγει… την ψυχή του και τη φάρμα του στο «View»

Η κα. Καλλιόπη Ψύχα μας λέει τη δική της συνταγή

Μέχρι το πιάτο…

Η κα. Καλλιόπη Ψύχα, χρόνια κοντά στη θάλασσα και στα όστρακα, μας δίνει τη δική της αγαπημένη συντα-γή για μακαρόνια με χάβαρα. «Για έξι μερίδες θα χρει-αστούμε 1.600 γρ. χάβαρα, 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες, 3 μικρές φουντίτσες μάραθο ψιλοκομμένο, 1 ½ κούπα λευκό ξηρό κρασί κι ένα κιλό σπαγγέτι» είπε και στη συνέχεια περιέγραψε τη διαδικασία βήμα - βήμα: «Το φαγητό μας θέλει 20 λε-πτά όλο-όλο για να γίνει, 10 λεπτά το πολύ για τη σάλ-τσα και τα χάβαρα και άλλα 10 περίπου για τα ζυμαρι-κά. Ο περισσότερος χρόνος, καταναλώνεται στο πλύ-σιμο των χαβάρων. Γεμίζουμε μια λεκάνη με νερό, βά-ζουμε μέσα ένα πιάτο αναποδογυρισμένο και τοποθε-τούμε τα χάβαρα πάνω από αυτό. Αυτό, βοηθάει να μαζευτεί η άμμος κάτω από το πιάτο καθώς μουλιά-ζουμε τα χάβαρα. Αφήνουμε τα χάβαρα σε νερό και το αλλάζουμε πολλές φορές, τρίβοντας τα και σου-ρώνοντάς τα κάθε φορά, έτσι ώστε να φύγει η άμμος που έχουν μέσα». Βέβαια, όπως τονίζει, δεν είναι και λί-γοι εκείνοι που προτιμούν να τρώνε τα όστρακα ωμά με μια στάλα λεμόνι από πάνω, ρουφώντας κυριολεκτικά τη γεύση της θάλασσας…

Ο κ. Δημήτρης Ψύχας περιγράφει τους τρόπους ψαρέματος των οστράκων


συμβαίν

ει σ

την π

όλη

Πάμε Σινεμά; «ΣΙΝΕ ΑΡΙΩΝ»

Έως 31 Μαΐου στο Μουσείο Βιομηχανικής Ελαιουργίας Λέσβου, στην Αγία ΠαρασκευήΈκθεση με τίτλο «Ο κόσμος των μουσείων: μια χιου-μοριστική ματιά»

Έως 30 Μαΐουστο Κέντρο Διάδοσης Επιστημών και Μουσείο Τεχνολογίας της Θεσσαλονίκης«Αιγαίον - Η γέννηση ενός Αρχιπελάγους», από το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου

Έως 29 Μαρτίουστο Ίδρυμα Μιχελή της Αθήνας«Έλληνες ναΐφ ζωγράφοι». Εικαστική έκθεση, με συμ-μετοχή της Νίκης Ελευθεριάδη

Έως 16 Μαρτίουστο καφέ - ουζερί «Δίαυλος»

Έκθεση φωτογραφίας του Ηλία Μεφίρη με τίτλο «Άν-θρωποι και Φίλοι»

Σήμερα Σάββατο 2 Μαρτίουστις 11:00 στο Αμφιθέατρο του ΤμήματοςΓεωγραφίας του Πανεπιστημίου ΑιγαίουΑνοιχτή συζήτηση για τα μουσεία

Σήμερα Σάββατο 2 και αύριο Κυριακή 3 Μαρτίουστο Δημοτικό Θέατρο ΜυτιλήνηςΕβδομάδα Γαλλικού Κινηματογράφου, με προβολές ταινιών

Δευτέρα 3 Μαρτίουστις 16:00 στην αίθουσα της Λέσχης Πλωμαρίου «Βενιαμίν ο Λέσβιος»Βραδιά μιλόνγκας

Τετάρτη 5 Μαρτίουαπό τις 21:30 έως τη 1:00 στο Αρχοντικό ΓεωργιάδηTango Argentino

Ατζέντα

Σήμερα Σάββατο 2 καιαύριο Κυριακή 3 Μαρτίου

Έως Τετάρτη 6Μαρτίου

Έως Τετάρτη 6Μαρτίου

«Barbie: Η μπαλαρίνα με τις μαγικές πουέντ» (κινούμενα σχέδια μεταγλωττισμένα, σε πανελλήνια πρεμιέρα)*Ακούγονται οι φωνές: Γιάννης Στεφόπουλος, Ηλίας Ζερ-βός, Βίνα Παπαδοπούλου Ώρες προβολής:Σάββατο 2/3 και Κυριακή 3/3 στις 18:45 (Αίθ.1)

«Πολύ σκληρός για να πεθάνει σήμερα», του Τζον Μουρ (περιπέτεια)Πρωταγωνιστούν: Μπρους Γουίλις, Σεμπάστιαν Κοχ, Μαί-ρη Ελίζαμπεθ Γουίνστεντ, Τζάι ΚόρντεϊΏρες προβολής:Παρασκευή 1/3 στις 21:45, Σάββατο 2/3, Κυριακή 3/3 και Δευτέρα 4/3 στις 19:15 και στις 21:45, Τρίτη 5/3 και Τετάρτη 6/3 στις 21:45(Αίθ. 2)

«Οι Άθλιοι», του Τομ Χούπερ (μιούζικαλ)Πρωταγωνιστούν: Χιου Τζάκμαν, Ράσελ Κρόου, Αν Χάθα-γουεϊ, Αμάντα Σέιφριντ, Σάσα Μπάρον Κοέν, Έλενα Μπόναμ ΚάρτερΏρες προβολής:Σάββατο 2/3 και Κυριακή 3/3 στις 21:15, Δευτέρα 4/3 στις 18:15 και στις 21:15, Τρίτη 5/3 στις 21:15, Τετάρτη 6/3 στις 18:15 και στις 21:15 (Αίθ. 1)

* Οι προβολές συνεχίζονται. Ισχύει ειδική προσφορά 6 ευρώ.



2 ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

γεύσεις...

2 BOTANA

Κοτόπιτα με πράσο

Η κανέλα Κεϋλάνης είναι ένα ντελικά-το λεπτό προϊόν και είναι η πραγματική ή αληθινή κανέλα.Ο φλοιός της -τα ξυλάκια που αγοράζου-με- είναι πολύ λεπτά και λεία με ένα ελα-φρύ καφέ κιτρινωπό χρώμα. Είναι πολύ αρωματικός και αποτελείται από λεπτά στρώματα και μπορεί εύκολα να γίνει σκόνη με ένα μύλο του καφέ ή των μπα-χαρικών ακόμα και στο γουδί.Περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες, είναι θερμαντική, καταπραΰνει τον πόνο και βελτιώνει το κυκλοφορικό. Έχει μυκητο-κτόνο και μικροβιοκτόνο δράση και ενδεί-κνυται για την αντιμετώπιση της δυσπεψί-ας, της διάρροιας, εντερικών ενοχλήσεων και τυμπανισμού. Χρησιμοποιείται εμπειρικά για την ανα-κούφιση του πονόδοντου και την αντιμε-τώπιση της κακοσμίας του στόματος.

1. Η κανέλα μπορεί να αυ-ξήσει το μετα-βολισμό της γλυκόζης, ο οποίος ρυθμίζει καλύτερο το «ζάχαρο» στο αίμα.2. Βρέθηκε πως έχει ιδιότητες που μιμού-νται τη δράση της ινσουλίνης και μελετά-ται το δραστικό συστατικό της για χρήση αντικατάστασης της ινσουλίνης.3. Μειώνει το αίσθημα πείνας και βοη-θά στην απότομη αύξηση σακχάρου στο αίμα που λαμβάνει χώρα μετά το γεύμα και παράλληλα αυξάνει τη αποτελεσματι-κότητα ή ευαισθησία της ινσουλίνης.4. Εμπλουτίζει την αντιοξειδωτική άμυνα.

συνταγή

Κανέλα Κεϋλάνης

Υλικά• 2 έτοιμα φύλλα σφολιάτας ή κουρούΓια τη γέμιση:• 2 κ.σ. ελαιόλαδο• 1 καρότο τριμμένο• 2 μεγάλα πράσα ψιλοκομμένα• 150 ml κρέμα γάλακτος• 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου βρασμένο ή ψημένο• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο• ½ φλ. τριμμένο κίτρινο τυρί• αλάτι• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Κανέλα Κεϋλάνης θα βρείτε:

Ερμού 127, Μυτιλήνη - Τηλ. 22513 00985 - Κιν.: 6978846334

Τι το καλύτερο να ξεκινά η μέρα μας μυρωδάτα και γευστικά;Τι το καλύτερο να συνοδεύουμε τον καφέ μας με ένα κομμάτι λαχταρι-στό και νόστιμο κομμάτι τσουρέκι;Σ’ αυτό το σημείο έχουμε να σας προτείνουμε να δοκιμάσετε το ξα-κουστό τσουρέκι από το ζαχαρο-πλαστείο «Πανταζή» στην Χρυσο-μαλλούσα. Η πολυετής εμπειρία στο χώρο της ζαχαροπλαστικής, το με-ράκι και πάνω απ’ όλα οι ποιοτικές πρώτες ύλες, εγγυώνται τη μέγιστη απόλαυση σε κάθε σας επιλογή από το κατάστημα. Δοκιμάστε λοιπόν, αν δεν το έχετε κάνει ήδη, το ονομαστό αυτό τσου-ρέκι και θα μας θυμηθείτε…

Εκτέλεση:Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και ρίχνουμε τα πρά-σα και το τριμμένο καρότο. Τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 8-10 λεπτά, μέχρι να γίνουν διάφανα και να μαλακώσουν. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το μοσχοκάρυδο και σι-γομαγειρεύουμε για 4-5 λεπτά μέχρι να πυκνώσει η σάλτσα. Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα και το αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέτουμε το τυρί. Ψιλοκόβουμε το μαγειρεμένο κοτόπου-

λο και το λιανίζουμε σε ίνες με τα χέρια. Απλώνουμε το ένα φύλλο στο ταψί και ρίχνουμε επάνω το μίγμα. Κλείνουμε με το δεύτερο φύλλο. Αλείφουμε τις άκρες του φύλλου με λίγο νερό και κλείνουμε. Πιέζουμε καλά και στρίβουμε τις άκρες να κλεί-σουν. Αλείφουμε με το διάλυμα αυγού και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 190 οC, στον αέρα, στη μεσαία σχάρα, για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει καλά.


2 ΚΑΛΑ ΚΡΑΣΙΑ!

...&προϊόνταστην

κουζινα

Γευσιγνωσία

Το κρασί πριν το πιούμε,

πρέπει να «ηρεμήσει»;

Παρά το γεγονός ότι πολλοί δι-

αφωνούν με την τάση να αποδί-

δονται στο κρασί ανθρώπινα χα-

ρακτηριστικά (νευρικό, ήρεμο,

στιβαρό, επιθετικό κλπ.), πολλές

φορές δεν υπάρχει άλλος τρό-

πος να κάνουμε με αρκετή προ-

σέγγιση την περιγραφή του. Και

έχει αποδειχθεί στην πράξη, ότι

πράγματι το κρασί αν έχει πρό-

σφατα ταξιδέψει ή ταρακουνη-

θεί, μπορεί αν βιαστούμε να το

ανοίξουμε, να μην αποδώσει με

τον καλύτερο τρόπο όλα τα χα-

ρακτηριστικά του. Καλό είναι

λοιπόν ένα κρασί να μένει για

μια - δυο μέρες στην κάβα μας

ή σε κάποιο δροσερό μέρος και

μετά να καταναλώνεται.

Π.Μ.

Έχουμε πει κατ’ επανάληψη ότι ο ελληνικός αμπελώνας, με την εξέλιξη μάλιστα της επιστημονικής οινοποιίας τα τελευταία χρό-νια στη χώρα μας, μπορεί να δώσει αριστουργήματα, σε τιμές πολύ προσιτές. Πέρα από τις μονοποικιλιακές επιλογές, που στηρίζονται σε γηγενείς ποικιλίες, υπάρχουν και λύσεις που «νοθεύουν» την ελληνική αποκλειστικότητα με διεθνείς ποικι-λίες πλην όμως δίνουν έτσι ένα πολύ πιο ισορροπημένο αποτέ-λεσμα και κάνουν το κρασί πιο αποδεκτό από τον καταναλωτή του. Παρά το γεγονός ότι κάποιοι διαφωνούν με αυτή την πρα-κτική, θεωρούμε ότι τα αποτελέσματά της σε κάποιες περιπτώ-σεις, τόσο στο ίδιο το προϊόν όσο και στο marketing, τη δικαι-ώνουν, ιδιαίτερα όταν το κρασί βγαίνει στο εξωτερικό. Ο ξέ-νος καταναλωτής βλέπει στην ετικέτα, την «εξωτική» γι’ αυτόν ελληνική ποικιλία, επιδοκιμάζει τον συνδυασμό της με ποικιλί-ες που του είναι πιο οικείες και αν και το τελικό αποτέλεσμα (η δοκιμή του κρασιού) τον ικανοποιήσει, αρχίζει να ψάχνει και για πιο αυθεντικές εκδοχές του ελληνικού κρασιού.

Η πρότασή μαςΜια τέτοια πρόταση σάς ετοιμάσαμε για σήμερα. Του καλού οι-νοποιού (και κατά πολλούς και... καλού Δημάρχου) κυρ-Γιάννη Μπουτάρη. Το εξαιρετικό «Παράγκα Κυρ Γιάννη» με βάση τη βορειοελλαδίτικη ποικιλία Ξινόμαυρο, εμπλουτισμένη με τις πασίγνωστες διεθνείς ποικιλίες Syrah και Merlot, που αμβλύ-νουν την όξινη αίσθηση, δίνουν στο κρασί «όγκο» και το κάνουν ασφαλώς πιο γλυκόπιοτο. Ένα κρασί για όλα τα κρεατικά ή τα φαγητά με κόκκινη σάλτσα, σε πολύ καλή τιμή σε σχέση με την αξία του, γύρω στα 8 ευρώ.

Ένα προϊόν για το οποίο φημίζεται το νησί μας τόσο για την ποιότητα όσο και για την επάρκεια του, είναι αδιαμφισβήτητα το κρέας. Η Λέσβος ούτως ή άλλως χαρακτηρίζεται σαν νησί της ελιάς αλλά και της κτηνοτροφίας. Με πρώτη ύλη λοιπόν το κρέας, υπάρχουν πάρα πολλά προϊόντα περιζήτητα στη ντόπια αγορά και όχι μόνο, όπως τα παραδοσιακά λουκάνικα. Αποτελούν ιδανική επιλογή για το καθημερνό τραπέζι της οικογένειας ή για συνοδευτικό στο ούζο ή στο κρασί της παρέας. Οι εναλλακτικοί τρόποι μαγειρέματος είναι πολλοί για αυτό και πολλοί οι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να τα απολαύσετε. Προμηθευτείτε τα από το γνωστό για την ποιότητα και τις τιμές του, κρεοπωλείο «Ο Παύλος» στον Συνοικισμό Μυτιλήνης.


στη

βιτρίν

α Πέφτουν οι τιμές στα είδη ρουχισμού, στα παπούτσια αλλά και τα αξεσου-άρ. Πτωτικές τάσεις παρατηρούνται και στις τιμές στα είδη σπιτιού, οικο-δομής και θέρμανσης.

Άλλαξε διεύθυνση το κατάστημα αθλητικών ειδών «Coach Athletes Place» και από την Ηλία Βενέζη που βρισκόταν, μεταφέρθηκε στην Ερμού, στην καρδιά της αγοράς. Ένας όμορ-φος χώρος, με όλων των ειδών τα αθλητικά είδη, τα οποία καλύπτουν όλη τη γκάμα των αθλημάτων και δραστηριοτήτων. Επώνυμες και μη μάρκες στολίζουν τα ράφια της επι-χείρησης, ενώ οι εκπτώσεις που αγ-γίζουν και το 50%, κάνουν το μαγαζί ακόμη πιο δελεαστικό. Οι ιδιοκτήτες ξέρουν πολύ καλά τη δουλειά τους, και θα σας εξυπηρετήσουν άψογα.

Εκπτώσεις που αγγίζουν το 50% έως και το 70%, κάνουν τα καταστήμα-τα «Tally Weijl», «Yamamay», «Alexi Andrioti», «Oh la la», «Oxford Company», και «Body Shop», που βρίσκονται στην οδό Ερ-μού. Κοινοί οι ιδιοκτήτες όλων αυτών των καταστημάτων, έχουν ρίξει πάρα πολύ τις τιμές, στη γνωστή ποιότη-τα των συγκεκριμένων εταιριών. Όσο λοιπόν ακόμη διαρκούν οι εκπτώσεις, προλαβαίνετε να κάνετε τις αγορές σας!

Εκπτώσεις έως και 50%, κάνει το κα-τάστημα ενδυμάτων «Divi», στην Ερμού, απέναντι από το «Hondos Center». Εδώ, το ιταλικό γούστο και στυλ, κατακλύζει το μαγαζί από άκρη σε άκρη. Τα μοντέρνα ρούχα είναι άλ-λωστε το σήμα κατατεθέν του.

Επώνυμες μάρκες, όπως «Guess», «Me��», «�ano� », και πολλές άλ-Me��», «�ano� », και πολλές άλ-», «�ano� », και πολλές άλ-�ano�», και πολλές άλ-», και πολλές άλ-λες, είναι στη διάθεση σας. Επίσης θα βρείτε υπέροχα παπούτσια, τσάντες αλλά και αξεσουάρ. Μια επίσκεψη, θα σας πείσει.


Στο κατάστημα «Καρίπης Hire Shop» μπορείτε να βρείτε όλων των ειδών τα εργαλεία για τα μαστορέματα σας και όχι μόνο. Μεγάλη ποικιλία σε χρώματα, είδη κήπου, μονωτικά υλι-κά και πολλά αξεσουάρ.

Φυσικά όπως το λέει και το όνομα του, μπορείτε να νοικιάσετε το μηχάνημα της επιλογής σας, για τη διευκόλυνση των εργα-σιών σας, τόσο στο σπίτι, όσο και στην οικοδομή.

Θα το βρείτε στην Παγανή, λίγο πριν το στρατόπεδο. Για ό, τι και να χρειαστείτε, εδώ θα βρείτε τη λύση.

Για σήμερα, το «Καρίπης �ire Sho�», σας παρουσιάζει μία μο-�ire Sho�», σας παρουσιάζει μία μο- Sho�», σας παρουσιάζει μία μο-Sho�», σας παρουσιάζει μία μο-», σας παρουσιάζει μία μο-ναδική προσφορά. Είναι το πλαστικό χρώμα εξωτερικής χρή-σης, «Titanium Smart». Μπορείτε να το βρείτε σε διάφορα χρώματα της αρεσκείας σας. Το συγκεκριμένο χρώμα που σας παρουσιάζουμε, είναι το λευκό και είναι σε προσφορά, αφού τα εννέα λίτρα κοστίζουν μόνο 15 ευρώ! Καλή σας αγορά!

«Καρίπης Hire Shop»Παγανή ΜυτιλήνηςΤηλ.: 22510 41423


shoppingtherapy

Η παρουσία του, πολύ δυναμική εδώ και χρόνια στην αγορά της Λέσβου. Μία υγιής επιχείρηση, με μεγάλη δρα-στηριότητα στο χώρο των συστημά-των αλουμινίου και των γεωργικών

μηχανημάτων. Η εταιρεία «Σωτηρά-κης Kas group», στον Παπάδο της Γέρας, δραστηριοποιείται επίσης στο χώρο του σιδήρου, των υδραυλικών, των μεταλλικών κατασκευών, αλλά

και στην εμπορία εργαλείων, τόσο για τον επαγγελματία, όσο και για τον ερασιτέχνη. Ιδιαίτερη έμφαση τον τελευταίο και-ρό, δίνει στη θέρμανση, και στην όσο το δυνατόν περισσότερη εξοικονόμη-ση ενέργειας. Αυτή την περίοδο έχει μία ιδιαίτε-ρα οικονομική προσφορά. Σας προ-σφέρει το λέβητα «MKKS-S & MKK-S�», σε πολύ καλή τιμή και για να μη σας αφήσει και παραπονεμένους, δί-νει δώρο μία ξυλόσομπα αξίας 350 ευρώ.

«Σωτηράκης Kas group» Παπάδος Γέρας ΛέσβουΤηλ.: 22510 84580, κιν.: 6979-226750, φαξ: 22510 84581Τηλ.: 22510 84400, φαξ: 22510 82497Site: kas.com.gr

Πάμε τώρα να κάνουμε μια αναφορά στη μόνωση και ιδιαίτερα στη θερμο-μόνωση. Μιας και η τιμή του πετρε-λαίου, έχει ανέβει στα ύψη, η εξοικο-νόμηση ενέργειας είναι ένα πολύ επί-καιρο θέμα. Η «Μονωτική Μυτι-λήνης» λοιπόν, με εξειδίκευση στον τομέα της μόνωσης, μας προτείνει

τα παρακάτω συστήματα εξωτερικής θερμομόνωσης, τα οποία υπερκα-λύπτουν τις υψηλότερες απαιτήσεις σε ό,τι αφορά το συγκεκριμένο τύπο θερμομόνωσης. Αυτά μπορούν να το-ποθετηθούν σε ήδη υφιστάμενες κα-τασκευές, αλλά και σε νεόδμητες, από το εξειδικευμένο συνεργείο της

επιχείρησης. Οι κριτικές από τη χρήση τους είναι πολύ καλές, δεν έχετε λοι-πόν από το να τα δοκιμάσετε.

«Μονωτική Μυτιλήνης»Δεμερτζής ΘεμιστοκλήςΠαγανή ΜυτιλήνηςΤηλ.: 22510 45022,κιν.: 6944-587879



Κοιτάζοντας τα άστρα…

Πικ - νικστην Αμαλή

Αγάπηκαι εθελοντισμός στην Άγρα

Σας ενδιαφέρει η Αστρονομία και η Αστροπαρα-τήρηση; Αν ναι, μπορείτε να εκμεταλλευτείτε τη

λειτουργία της Αστρονομικής Ομάδας του Πανεπι-στημίου Αιγαίου. Αποτελείται από φοιτητές - λάτρεις του είδους και κάθε Δευτέρα στις 6.30 το απόγευ-μα, προβάλει στο Κτίριο του Τμήματος Γεωγραφίας, στο λόφο Ξενία, σχετικά ντοκιμαντέρ. Και όχι μόνο: αμέσως μετά τις προβολές, ακολουθεί αστροπαρα-τήρηση με τηλεσκόπιο, από την ταράτσα του κτιρίου.

Τώρα που ο καιρός… ανοίγει σιγά - σιγά, εκμεταλλευτείτε το για μια όμορφη βόλ-

τα μέχρι την Αμαλή. Μετά την Κράτηγο ξεκινά χωματόδρομος, που οδηγεί σε ένα πανέμορφο πευκοδάσος. Στην κορυφή του βουνού, σε ένα φωτεινό ξέφωτο, βρίσκεται ο μικρός ναός της Αμαλής, όπου μπορείτε να ανάψετε ένα κερά-κι, αλλά και να εκμεταλλευτείτε τους πάγκους που υπάρχουν στο σημείο, για να κάνετε ένα ιδιαίτερο πικ - νικ!

Ο Στρατής Σαχτούρης, συνταξιούχος 68 χρόνων, που άφησε την Αθήνα για να γυρίσει στη γενέτειρα του, και ο 54χρο-

νος αγρότης Αλέξανδρος Λιβαθυνόπουλος είναι δύο κάτοικοι της Άγρας, άξιοι συγχαρητηρίων καθώς φροντίζουν για την καθα-ριότητα του χωριού τους, αφού οι αρμόδιοι δεν δίνουν τη δέου-σα προσοχή.Συχνά μαζεύουν σκουπίδια που βρίσκονται σε κεντρικά σημεία του οι-κισμού και πρόσφατα καθάρισαν το πάρκο που είναι στην είσοδο του χωριού γιατί, όπως είπαν, αποτελεί τον καθρέφτη του και δεν επιτρέ-πεται να είναι βρόμικο. Οι δυο τους ξεκίνησαν αυτή την προσπάθεια από την αγάπη που είχαν για την Άγρα, επειδή δεν άντεχαν να την βλέ-πουν άλλο παραμελημένη.

εναλλακτικά


Γράφει η ΑΝΤΩΝΙΑ Κ. ΦΟΥΣΚΑ*

Η καθημερινή μελέτη των

παιδιών

παιδι

Η περιπέτεια της προετοιμασίας για την επόμενη μέρα στο σχολείο, είναι για κάποια παιδιά μια διαδικασία που την ολοκληρώνουν μόνα τους και μερικές φορές

με τη βοήθεια ή την επίβλεψη του γονέα. Για άλλα παιδιά εί-ναι πιο δύσκολο είτε γιατί αντιμετωπίζουν μια μαθησιακή δυ-σκολία, είτε γιατί ο δάσκαλος βάζει πολλές ασκήσεις και πιέ-ζονται πολύ για το λιγοστό χρονικό περιθώριο που έχουν. Σκη-νές όπου η μαμά φωνάζει επίμονα στο παιδί για να διαβάσει ή ακόμα χειρότερα να το χτυπάει, παιδιά να διαβάζουν ως αργά το βράδυ, είναι εξουθενωτικές και για το παιδί αλλά και για τους γονείς.Έχει παρατηρηθεί ότι η καθημερινή μελέτη γίνεται μια εντε-λώς καταναγκαστική και βαρετή διαδικασία με στόχο να πάει το παιδί «διαβασμένο» στο σχολείο. Συχνά, αν δεν υπάρχει αρ-κετός χρόνος ή διάθεση, το παιδί απλά αντιγράφει τις ασκήσεις από ένα βοήθημα ή με αρκετή βοήθεια από το γονέα, προκει-μένου να μην πάει «αδιάβαστος» στο σχολείο. Έτσι όμως μα-θαίνει το παιδί; Σκοπός της εκπαίδευσης είναι να ανακαλύψει και να διευρύνει το παιδί τις γνώσεις του και όχι η κατάκτηση της εικόνας του διαβασμένου παιδιού ή του καλύτερου βαθ-μού. Σταθερός στόχος της εκπαίδευσης είναι η ουσιαστική μάθηση.

Τι μπορείτε να κάνετεΑρχικά φροντίστε να φτιάξετε ένα πρόγραμμα μελέτης και να το ακολουθήσετε. Το δωμάτιο που διαβάζει το παιδί να είναι τακτοποιημένο και να μην έχει πολλά αντικείμενα πάνω και γύρω από το γραφείο, που του αποσπούν την προσοχή. Αν πρόκειται για παιδί με διάσπαση προσοχής, τότε ο κανόνας θέ-λει όσο πιο άδειο το γραφείο τόσο το καλύτερο για τη συγκέ-ντρωση του παιδιού. Επίσης, καλός φωτισμός αλλά και ησυ-χία είναι απαραίτητα. Αφήστε το παιδί να ξεκινήσει τη μελέτη μόνο του, λέγοντας του ότι μπορεί να σας ρωτήσει οποιαδήποτε απορία και όποτε θέλει. Ενημερώστε το ότι είστε πρόθυμοι να βοηθήσετε όταν χρειάζεται και μην συνηθίζετε να κάθεστε μαζί του στο διάβα-σμα. Το παιδί πρέπει να μάθει να οργανώνει το διάβασμα μόνο του και να μην στηρίζεται αποκλειστικά στο γονιό. Ο μαθη-τής είναι υποχρεωμένος να γνωρίζει τι έχει να κάνει στο σπί-τι, να βλέπει το πρόγραμμα της επόμενης μέρας και να κάνει

τις ασκήσεις του. Θα παρεμβαίνετε μόνο όταν πρέπει και αφού έχει ολοκληρώσει τουλάχιστον μία άσκηση ή ενότητα. Επίσης, εάν το παιδί σας, έχει δυσκολίες συγκέντρωσης και δυσκολεύ-εται να εστιάσει την προσοχή του για πολλή ώρα στη μελέτη, τότε μπορείτε να ορίσετε μικρά διαλλείματα σε συγκεκριμένες χρονικές περιόδους και όχι οποιαδήποτε στιγμή αυτό θελήσει.Αν το παιδί δεν καταλαβαίνει μια άσκηση, ακόμα κι αν του την εξηγήσετε, τότε να μη γίνεται αντιγραφή από κάποιο βοήθημα. Αφήστε το παιδί να ενημερώσει το δάσκαλο ότι δεν απάντησε γιατί πολύ απλά δεν το κατάλαβε. Τότε ο δάσκαλος θα πρέπει να δείξει τη λύση στην τάξη. Με την έτοιμη λύση το παιδί δεν κερδίζει τίποτα, αντιθέτως μαθαίνει ένα λάθος τρόπο, μία λά-θος αντίληψη.Μπορείτε να κάνετε συμφωνία με το παιδί ότι μόλις τελειώσει το διάβασμα, θα παίξετε ή θα κάνετε κάτι διασκεδαστικό μαζί (βόλτα, χειροτεχνία, παιχνίδι, μουσική κλπ). Αυτό θα ωθήσει το παιδί να στρωθεί στο διάβασμα πιο γρήγορα ώστε να έχει χρό-νο μετά για παιχνίδι. Αυτό που υπόσχεστε όμως στο παιδί, θα πρέπει να το τηρείτε. Μην καλλιεργείτε στο παιδί σας την ανταγωνιστικότητα και κατ’ επέκταση το άγχος κυνηγώντας το βαθμό... αλλά τη γνώ-ση. Προσπαθήστε να είστε δίπλα του με υπομονή και ηρεμία. Μην ξεχνάτε ποτέ να επιβραβεύετε το παιδί σας κάθε φορά που επιδεικνύει εργατικότητα και θέληση, έτσι ώστε να τονώ-νετε την αυτοπεποίθηση του όταν κατακτά στους στόχους του. Ένας καλός λόγος από εσάς μπορεί να δώσει την απαραίτη-τη ώθηση για να καταβάλλει μεγαλύτερη προσπάθεια. Ωστό-σο, οφείλετε να είστε αυστηροί όταν δεν είναι συνεπείς στις υποχρεώσεις τους. Το πιο σημαντικό είναι οι μαθητές να αγαπήσουν τη μάθηση και να είναι ευτυχισμένοι. Όταν ένα παιδί δεν καταλαβαίνει κάτι, ας μην το λύνει, όταν είναι πολύ κουρασμένο ή αδιάθετο ας μη διαβάζει όλα τα μαθήματα αλλά όσα μπορεί. Ας μη γίνεται η καθημερινή μελέτη μια βαρετή, κουραστική ρουτίνα, αλλά ας αφήνουμε στα παιδιά χρόνο να παίζουν καθώς και να ασχο-λούνται με άλλες δραστηριότητες.

* Η Αντωνία Κ. Φούσκα είναι Ψυχολόγος – Ειδική Εκπαιδευτι-κός BSc, PgDip., MSc.


της ΧΡΙΣΤΙΝΑΣ ΚΑΛΛΕΡΓΗ

«Μα πόσο βάρβαρο αντι-κείμενο, εργαλείο του Κακού, καταχθόνια συ-

σκευή, ξυπνητήρι! Δεν έχω καμμία όρε-ξη ν’ ανοίξω τα μάτια μου, διεκδικώ 10 λεπτά από το χρόνο σου, που είναι δι-κός μου, που αν ήταν δικός μου, βέβαια, θα τον έκανα ό,τι ήθελα και δε θα ‘τρε-χα πίσω του… Δεν έχει σημασία, δεν ξυ-πνάω ακόμα!»

Τα κέρδισα τα 10 λεπτάκια, μα ήθελα ακόμα 10, και λίγα ακόμα ίσως. Και θα τα διεκδικούσα αν δεν είχαν χαράξει τα βλέφαρά μου και ένα πορτοκαλί θολό χρώμα δεν έμπαινε μέσα από το παρά-θυρο. Να πάρει, η πετσέτα του μπάνιου που άπλωσα χθες και ξέχασα να μαζέ-ψω, θα λερωθεί με χώμα. Και δώσ’ του η βροχή να με νανουρίζει όσο δυνάμωνε.

Μεταξύ ύπνου και ξύπνιου φαντάστηκα περιχαρή τα σκουπίδια να κατρακυλούν την κατηφόρα του σπιτιού, σαν τα οχτά-χρονα παιδιά άλλων εποχών, που καβα-λούσαν σανίδια και παλιά σιδερένια βα-ρέλια κομμένα καθ’ ύψος, για να ανα-καλύψουν την ταχύτητα από την κορυ-φή ως το τέρμα, με γέλια και στριγκλιές. Κάπως έτσι τα σκέφτηκα, να δραπετεύ-ουν και να παρασύρονται στο ρεματάκι του νερού.Πόσες και πόσες φορές δεν έχω ανοί-ξει την πόρτα να βρω απ’ έξω να κεί-τεται αγνώστου περιεχομένου και προ-ελεύσεως σακούλα, τσαλαπατημένη ή

ακέραια. Τις πρώτες φορές πίστεψα πως είχα πολύ αγενείς γείτονες, μέχρι όμως να καταλάβω ότι τα σκουπίδια στην πε-ριοχή έχουν τη δική τους ζωή, παίρνουν τις δικές τους πρωτοβουλίες.

Σηκώθηκα βαριά, με την περιέργεια να με φωνάζει στο τζάμι, να δω αν πραγ-ματικά ρίχνει χώμα, μήπως να φέρω τον υπολογιστή στο κρεβάτι και να παλέψω με τις σκέψεις μου ανακούρκουδα κάτω απ’ τις κουβέρτες. Τζίφος, έβρεχε τόσο, που έπρεπε να κουφώσω το πατζούρι. Έτσι κι αλλιώς, άρα, δε θα μπορούσα να χαζεύω απ’ έξω. Και κατέβηκα.

Κι όπως πλησίασα στο παράθυρο της κουζίνας κι έριξα μια ματιά στην αυλή μήπως έχει μαζέψει φύλλα η σχάρα και γίνει εδώ της Αθήνας, αντίκρισα την γκρίζα πέτρα καλυμμένη με φελιζόλ. Πολύ, κι όλο γινόταν πιο πυκνό.Αφύσικα πράγματα, να βάλω το νερό να βράζει, να πιω δυο γουλιές καφέ γιατί ακόμα δεν επικοινωνώ.Χαλάζι λοιπόν. Μεγάλο σα ρεβύθι και πιο μεγάλο ακόμα, δεν ξέρω σαν τι, δυο γουλιές καφέ δε φτάνουν γι’ άλλες πα-ρομοιώσεις. Μου φάνηκε αστεία η εικό-να της αυλής, μα δε χάρηκα καθόλου για τον κακόμοιρο το βασιλικό μου, που μάλ-λον θ’ αποκατσιάσει.Στην αναβροχιά, καλό και το χαλάζι. Μα ποια αναβροχιά… Νομίζω πως θα βγά-λω ρίζες σαν ξεχασμένη πατάτα σε υγρό ντουλάπι.

Έξω απ’ το παράθυρο του δρόμου, το ρεματάκι που ήθελα να φέρνει κουτιά από γάλα στην πόρτα μου, ήταν ποτάμι ορμητικό. Κι η ώρα μόλις 8 παρά.Οι προβλέψεις για τη μικρή μας πόλη, συνήθεις.Θα κοπεί κάποια στιγμή το ρεύμα. Αν πληρώναμε κατά κύριο λόγο το ηλεκτρι-κό σύμφωνα με ό,τι καταναλώναμε, κάθε φορά που θα έβρεχε πολύ στη Μυτιλήνη, θα κάναμε σοβαρές χαρές.Θα πλημμυρίσει ένα κομμάτι της προκυ-μαίας. Κάπου θα καταλήξουν όλα αυτά που θα κατέβουν το δρόμο μου, κάτι θα βουλώσουν, από κάπου θα εμποδίσουν το νερό να περάσει.Θα ανοίξουν διάπλατες, κι άλλο, οι λακ-κούβες στους δρόμους. Θα μεγαλώσουν, θα μεγαλώσουν, μέχρι να γίνουν αμπριά για να μπούμε μέσα να προφυλαχθούμε απ’ τους εχθρούς.

Ο ουρανός μπουμπουνίζει σκοτεινός. Δεν τον νοιάζει αν είναι Φλεβάρης ή Μάρ-της, γδάρτης και κακός παλουκοκαύ-της. Δεν ενδιαφέρεται αν έχουμε άλλα παλούκια να κάψουμε –κι η αυλή είναι σα χιονισμένη. Δεν τον πειράζει αν δεν έχουμε λεφτά να ανοίξουμε τους δρό-μους να βρούμε τις ελιές. Ούτε αν μπά-ζουν νερά τα σχολεία, που ίσως κάποια να μην έχουν παιδιά γιατί δεν έχουν βεν-ζίνη να βάλουν τα λεωφορεία, τα οποία πλέον δε θα μπορούν να κατέβουν την Αεροπόρου Γιανναρέλλη γιατί έσπασε ο πεντακονταετής αγωγός και έκλεισε για τα βαριά οχήματα, που δε θα είναι και τόσο βαριά αφού δε θα έχουν παιδιά.Δεν τα αισθάνεται όλα αυτά ο ουρα-νός. Δεν τον απασχολεί αν το συνειδητό μου αποκτά συνείδηση όσο κατεβαίνει η στάθμη του καφέ στην κούπα, ούτε αν έχουν ξεμείνει στη βροχή που ασπρίζει το τοπίο, εδώ, παρακεί, απέναντι, περι-πλανόμενοι ψάχνοντας τη Χαναάν τους.

Ελέγχω τα παράθυρα μήπως βάζουν. Μικρό το κακό. Οι καιροί ου μενετοί, μα μαίνονται.


* Η Κωνσταντίνα Σταμάτη είναι αισθητικός, ιδιοκτήτρια του Κέντρου Αισθητικής και Ομορφιάς «Κωνσταντίνα».

ομορφια

Γράφει η ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΣΤΑΜΑΤΗ*

Επιτέλους η εποχή που μπορείς να μεταμορ-

φωθείς, έφτασε!

Οι Απόκριες είναι εδώ και εσύ δεν έχεις παρά να

ετοιμαστείς να βρεις ποιο είναι το πιο σέξι απο-

κριάτικο μακιγιάζ που σου ταιριάζει!

Πάρε έμπνευση από αυτές τις γοητευτικές εμφα-

νίσεις που θα σε βάλουν στο κλίμα της Αποκριάς

και θα σου ανοίξουν την όρεξη για πάρτι, ακόμη

κι αν δεν συμπαθείς τα μασκέ. Άλλωστε, με το κα-

τάλληλο μακιγιάζ, η πλήρης στολή δεν είναι απα-

ραίτητη, αφού κι ένα απλό μονόχρωμο σύνολο αρ-

κεί για να στηρίξει τη μεταμφίεση.

Το μόνο που χρειάζεσαι είναι λίγη φαντασία και

(ίσως) λίγα προϊόντα μακιγιάζ που θα βρεις στα

καταστήματα με εποχικά είδη ή στο ειδικό τμήμα

των καλλυντικών.

Μη φοβάστε τις ψεύτικες βλε-

φαρίδες! Όσο πιο έντονες

τόσο το καλύτερο!

Μωβ χείλη και μάλιστα παίξτε με δυο αποχρώσεις για ombre αποτέλεσμα!

Πράσινη σκιά, πράσινο μολύβι, πράσινη μάσκαρα!!!!

Δοκιμάστε έντονο σκούρο smoky με catlook τελεί-

ωμα και ανοιχτό έντονο χρώμα που σβήνει μέσα

στα φρύδια.


Η υγεία σας βρίσκεται και πάλι στο στό-χαστρο αυτήν την περίοδο, και σας δί-νει και πάλι προειδοποιητικά σήματα για να προσέχετε περισσότερο. Έχετε ανάγκη από ένα άτομο να σας αγαπάει και να σας φροντίζει και όχι από επιπόλαιες και αμ-φίβολες σχέσεις. Ανακαινίστε τον προσω-πικό σας χώρο τώρα που έχετε τόση ανά-γκη από αλλαγές.

Κριός

Αρχίστε να βγαίνετε πιο συχνά για να γνω-ρίσετε νέα άτομα και να διευρύνετε τον κύκλο των γνωριμιών σας. Θα σας χρει-αστεί. Η αδιαφορία σας για κάποια άτο-μα δεν είναι και ο καλύτερος τρόπος αντι-μετώπισης μια κατάστασης, που μέσα σας έχει πάρει τέλος. Εμφανιστείτε και ενημε-ρώστε τους για να βάλετε τα πράγματα σε μια τάξη.

Καρκίνος

Η εσωτερική σας ένταση δεν λέει να κο-πάσει και βλέπετε πως πρέπει να κάνετε και άλλες ριζικές αλλαγές. Ξεκινήστε πρώ-τα από μέσα σας. Πολλές φορές είναι λά-θος να επιλέγετε να κάνετε τα χατίρια των φίλων σας, από εκείνα των αγαπημένων σας. Έχετε αναλάβει πολλά στον επαγγελ-ματικό τομέα και αυτό σας γεμίζει με άγ-χος και ανησυχία.

Ζ υγός

Ξεκινήστε διάλογο σε όλες τις σχέσεις σας, όπου υπάρχουν θέματα που πρέπει να λυθούν, πολύ πριν αντιμετωπίσετε σο-βαρά προβλήματα γιατί τότε δεν θα μπο-ρείτε να τα βρείτε. Δεν είναι ανάγκη να αποχωρήσετε από μια συζήτηση ή συνά-ντηση για να αποφύγετε τις διαφορές που έχετε με κάποια άτομα. Απλά φροντίστε να τους αποφύγετε πιο διπλωματικά.

Αιγόκερως

Μην οδηγείτε επικίνδυνα και μην παρα-συρθείτε από διαφωνίες που θα έχετε με κάποια άτομα. Όσο κι αν έχετε ανάγκη να καλύψετε τα κενά που σας έχουν δημιουρ-γήσει δυσάρεστες ιστορίες, μην ξοδεύετε αλόγιστα, γιατί θα το πληρώσετε. Κάποια άτομα με την αδιαφορία που δείχνουν, σας έχουν σπάσει τα νεύρα και μάλλον θα τους δώσετε να καταλάβουν.

Ταύρος

Έχετε εκνευριστεί αρκετά από τη συμπε-ριφορά των σταθερών σας σχέσεων και αυτό θα σας φτάσει στα άκρα. Συγκρα-τηθείτε να μην κάνετε κάτι που θα μετα-νιώσετε. Κεραυνοβόλοι έρωτες απειλούν να σας αλλάξουν τη ζωή. Μπορεί να μην το παραδέχεστε όμως μάλλον έχουν δί-κιο κάποια κοντινά σας πρόσωπα για αυτά που σας λένε.

Λέων

Κάποια γεγονότα που είναι αδύνατο να αποφύγετε, θα σας μπλέξουν στα δίχτυα τους και ίσως και να το απολαύσετε έως ένα σημείο. Τα έξοδα που έχετε, πολλές φορές ξεπερνάνε τα έσοδά σας και αυτό θα σας κάνει να ανησυχείτε υπερβολικά για το αύριο. Το τι ξεκαθαρίσματα έχε-τε να κάνετε σε προσωπικές και μη, σχέ-σεις, αυτόν τον καιρό, δεν λέγεται.

Σκορπιός

Κάποια άτομα θα σας δείξουν ένα άλλο πρόσωπο που μάλλον αγνοούσατε και αυτό δεν θα σας αρέσει καθόλου. Δεν χρειάζεται να σας επιβεβαιώσουν άλλοι τα συναισθήματα που τρέφουν για σας, τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Σχεδιάζετε την επόμενη κίνησή σας με κύριο στόχο την αύξηση των εισοδημάτων σας, προσεκτι-κά και με σύνεση.

Υδροχόος

Μπορεί να βλέπετε τα προβλήματα που σας περιστοιχίζουν ως βουνό, όμως κάθε εμπόδιο είναι για καλό. Μια ιδέα θα σας μπει εντελώς ξαφνικά στο μυαλό και δεν πρόκειται να φύγει αν δεν την πραγματο-ποιήσετε. Καλό θα ήταν να καταθέσετε τα επιχειρήματά σας στο τραπέζι των δια-πραγματεύσεων για να πείσετε τους άλ-λους.

Δίδυμοι

Προσέξτε να μην εκφράσετε ακριβώς ό,τι νιώθετε σε άτομα του περιβάλλοντός σας, γιατί δεν είναι και ό,τι καλύτερο να σας θε-ωρήσουν οι άλλοι ως δεδομένο. Εάν σκο-πεύετε να αλλάξετε κάποια πράγματα που αφορούν τον προσωπικό σας χώρο, καλύ-τερα να ρωτήσετε και τα άτομα που μέ-νουν μαζί σας. Προσοχή σε κάθε είδους χτυπήματα.

Παρθένος

Πρέπει να το πάρετε απόφαση πως κάτι πρέπει να κάνετε με την άστατη διατροφή σας. Ξεκινήστε αυτή την περίοδο να τρώ-τε υγιεινά, συνδυάστε το με οποιαδήπο-τε άσκηση και θα δείτε σύντομα θετικό-τατα αποτελέσματα. Κάτι νέο κινείται για σας στη συναισθηματική σας ζωή, και εί-ναι τώρα στο χέρι σας, η καλή πορεία που μπορεί να έχει.

Τοξότης

Έχετε πολλά να συζητήσετε με κάποια άτομα αυτό το διάστημα, πόσο μάλλον με τον εαυτό σας, που σας χρειάζεται ακόμα περισσότερο. Απομονωθείτε για να τα πεί-τε ένα χεράκι με εσάς. Ίσως να μην αντέ-ξετε άλλο αυτή την ένταση που επικρατεί μέσα στο περιβάλλον σας και θα προσπα-θήσετε να αποδράσετε όσο και όπως μπο-ρείτε.

Ιχθύες

Τι ζώδιο είσαι;

20 Φεβρουαρίου 20 Mαρτίου

24 Αυγούστου22 Σεπτεμβρίου

23 Νοεμβρίου 21 Δεκεμβρίου

21 Μαΐου21 Ιουνίου

23 Οκτωβρίου22 Νοεμβρίου

21 Απριλίου20 Μαΐου

23 Σεπτεμβρίου22 Oκτωβρίου

21 Μαρτίου20 Απριλίου

20 Ιανουαρίου19 Φεβρουαρίου

23 Ιουλίου23 Αυγούστου

22 Δεκεμβρίου19 Iανουαρίου

22 Ιουνίου22 Ιουλίου

View 135

Documents

Transcript of View 135