GASTRONOMIA TIPICA ASTURIANA

GASTRONOMIA TIPICA ASTURIANA

Platos a degustar en restaurantes

ALMEJAS CON ALCACHOFAS GRATINADAS

Restaurante El Candil. Gijn

ANGULAS DE LOS RIOS ASTURIANOS AL AJILLO.

En restaurantes o marisquerias acreditadas.

ARROZ CALDOSO CON LANGOSTA DEL CANTABRICO, CALAMAR Y ALMEJAS

Rte. El Puerto. (Gijn). Por encargo

ARROZ CON ALMEJAS O CON POLLO

Rte. La Pondala (Somi), Gijn. Por encargo

ARROZ CON BUGRE (BOGAVANTE)

Rte. El Puerto, Rte. La Zamorana, Sidrera Ataulfo, Gijn. Rte. El Puerto, Tazones

BESUGO A LA ESPALDA

Rte. Casa Victor, Rte. Casa Zabala, Rte. El Candil, Rte. El Retiro, Mesn Parrilla Sancho, Gijn. Rte. Casa Nestor, Luanco

BOCARTES REBOZADOS

Rte. El Candil, Gijn

BUGRE (BOGAVANTE) CON VERDURA

Rte. Casa Maravilla, en el Cabo Peas. Por encargo.

BUGRE DEL CANTABRICO A LA PLANCHA

Rte. El puerto y Rte. La Zamorana, Gijn. Rte. Guernica, Luanco

BUGRE CON PIXIN (RAPE)

Rte. Casa Victor, Gijn

CALAMARES DE POTERA EN SU TINTA

Rte. El Candil, Rte. Calixto y Rte. Casa Roman, Gijn. Rte. Casa Nestor, Luanco

CALDERETA DE PESCADOS Y MARISCOS

Rte. La Zamorana, Gijn. Rte. Guernica, Rte. Las Delicias, Luanco, Rte. El Horreo, Antromero (entre Cands y Luanco), Rte. El Puerto, Tazones.

CALLOS A LA ASTURIANA

Rte. Casa Romn Rte. La Pondala. Gijn.

CARNE ROXA ASTURIANA A LA PARRILLA

Rte. El Sueve, Mesn Sancho, Gijn

CEBOLLAS RELLENAS DE BONITO

Rte. El Llagar de Cabuees. Gijn.

COGOTE DE MERLUZA

Rte. Casa Romn, Rte. Los Horreos, Rte. Casa Victor, Rte. El Candil. Gijn

CREMA DE ANDARIQUES (NECORAS)

Rte. La Zamorana. Gijn. Rte. Casa Gerardo. Prendes

CHIPIRONES DE POTERA ENCEBOLLADOS

Rte. Casa Victor, Rte. El Retiro. Gijn

CHOPA (SARGO) A LA SIDRA

Sidreras y Marisqueras acreditadas.

CHOPA, RUBIEL O PICA A LA ESPALDA CON SOFRITO

Rte. El Candil, Gijn. Rte. Casa Nestor. Luanco

CHULETON DE BUEY TROCEADO

Rte. El Candil, Gijn.

FABADA ASTURIANA (Recomendable en los almuerzos)

Rte. La Pondala, Rte. El Llagar de Cabuees, Gijn. Rte. Casa Gerardo, Prendes.

FABES CON ALMEJAS

Rte. La Pondala, Rte. Casa Romn. Gijn. Por Encargo

FABES CON CALAMARES DE POTERA EN SU TINTA

Rte. El Retiro. Gijn. Por encargo

FRITOS DE PIXIN (RAPE)

En casi todas las sidreras y marisqueras.

FURAGAA (PEQUEA LUBINA A LA ESPALDA

Rte. Casa Nestor. Luanco. Rte. Casa Montse en Argero-Villaviciosa

GUISO DE TIOSU CON PATATAS

Rte. La Zamorana. Gijn

LANGOSTA DEL CANTABRICO CON VERDURA

Rte. Casa Mximo. Baugues, Rte. Las Delicias (Casa Campal). Luanco

LOMOS DE MERLUZA AL AJILLO

Rte. Los Horreos. Gijn

LOMOS DE MERLUZA EN SALSA VERDE

Rte. Casa Roman. Gijn

LOMOS DE MERLUZA CON ALMEJAS

Rte. La Pondala, Rte. El Retiro. Gijn

LOMOS DE MERLUZA REBOZADOS CON HARINA Y HUEVO

Rte. El Candil, Rte. Casa Victor. Gijn.

MARISCOS DEL CANTABRICO

Rte. La Zamorana, Rte. El Puerto. Gijn. Rte. Guernica. Luanco. Rte. El Horreo. Antromero. Rte. El Puerto, Tazones.

MERLUZA CON COCOCHAS Y ANGULAS

Rte. Casa Victor, Gijn.

MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS

Rte. Casa Romn. Gijn

PARROCHES ASADAS

Rte. El Candil. Gijn.

PASTEL DE CABRACHO O TIOSU (ESCARPENA)

Rte. Casa Victor, Rte. El Puerto. Gijn.

PIMIENTOS RELLENOS DE MARISCO

Rte. Casa Romn. Gijn.

PIXIN (RAPE) AL QUESO

Rte. La Pondala. Gijn.

POLLO DE ALDEA CON PATATINES

Rte. Casa Montse. Argero-Villaviciosa. Los fines de semana y por encargo. Rte. La Venta del Jamn.

POTE ASTURIANO

Rte. Casa Romn. Gijn. Por encargo.

PULPO DEL PEDREDU CON VERDURA

Rte. Casa Victor. Gijn.

PULPO CON PATATINES

Rte. El Retiro. Gijn. Fines de semana y por encargo.

REY A LA REINA

Rte. Casa Nstor. Luanco

ROLLO DE BONITO

Rte. Casa Nestor. Luanco. Rte. Casa Montse. Argero-Villaviciosa. Por encargo.

ROSBIF DE CARNE ASTURIANA

Rte. La Pondala. Gijn. Por encargo.

SETAS ASTURIANAS AL QUESO DE CABRALES O AL CAVA

Sidrera Cabranes. Gijn.

SOPA DE PESCADOS Y MARISCOS

Rte. Casa Nestor. Luanco. Rte. Casa Montse. Argero-Villaviciosa. Por encargo.

TRONCO DE BONITO CUBIERTO DE TOCINO

Rte. Casa Nestor. Luanco.

VENTRISCA DE BONITO A LA PLANCHA (De Junio a Octubre)

Rte. Casa Zabala, Rte. El Retiro, Rte. Casa Victor, Rte. El Candil. Gijn.

VIRREY EN SU JUGO

Rte. La Zamorana.

RESTAURANTELOCALIDADTELEFONOOBSERVACIONES

CASA CALIXTOGIJON98 5359809Cierra Lunes, excepto agosto

CASA GERARDOPRENDES98 5887797Cierra Lunes y noches por semana

CASA MARAVILLAFERRERO98 5878046

CASA MAXIMOBAUGUES98 5880435

CASA MONTSEARGERO98 5891516Por encargo y fines de semana

CASA NESTORLUANCO98 5880315

CASA ROMANGIJON98 5353537Cierra domingos

CASA TINOGIJON98 5341387Cierra jueves y del 20/06 al 22/07

CASA VICTORGIJON98 5350093Cierra domingos y noviembre

CASA ZABALAGIJON98 5341387Cierra lunes y febrero

RTE. EL CANDILGIJON98 5353038Cierra domingos

RTE. EL HORREO DE ANTROMEROANTROMERO98 5871470Est entre Cands y Antromero

RTE. EL LLAGAR DE CABUEESGIJON98 5133631

RTE. EL PUERTOGIJON98 5349096Cierra domingos noche

RTE. EL PUERTUTAZONES98 5897101

RTE. EL RETIROGIJON98 5350030

RTE. EL PLANETAGIJON98 5350056

RTE. LA PONDALASOMIO-GIJON98 5361160Cierra jueves y noviembre

RTE. GUERNICALUANCO98 5880410

RTE. LA ZAMORANAGIJON98 5380632Cierra jueves y noviembre

RTE. LAS DELICIASLUANCO98 5880300

RTE. LOS HORREOSGIJON98 5374310Cierra domingo noche y lunes

RTE. EL SUEVEGIJON98 5145703Cierra mircoles noche y domingos

RTE. MESON SANCHOGIJON98 5359973Cierra domingos

RTE. RISCALGIJON98 5352035

SIDRERIA CABRANESGIJON98 5369356

SIDRERIA CASA ATAULFOGIJON98 5340787Cierra martes

SIDRERIA CASA JUSTOGIJON98 5152244Cierra jueves

EXCURSIONES DESDE GIJON

1. PEQUEOS PUEBLOS MARINEROS DE OCCIDENTE

Perlora, Cands, Luanco y Cabo Peas, con las playas de Perlora, Cands, Antromero, Luanco y Verdicio y almuerzo en:

PRENDES

Rte. Casa Gerardo. Crema de ncoras, Fabada asturiana de siempre. Ensalada templada de verduras y queso fresco con vinagreta de frutos secos, Milojas de rape y patata al aroma de sidra, Crema de arroz con leche requemada, Flan de manzana con helado de maiz. Su propietario, Pedro Morn, es mucho y bueno en las artes coquinarias. Tlf: 98 5887797

CANDAS

Restaurante El Cubano. Calderetas y Arroces marineros. Sidrera tpica. Tlf: 98 5870003

ANTROMERO

Restaurante El Horreo. Excelente marisco del Cantbrico, Pescados y Arroz con bugre. TELEFONO: 98 5871470

LUANCO

Rte. Casa Nstor. Alta sensibilidad culinaria. Sopa de pescado y marisco, Besugo a la espalda, Rey a la reina, Calamares de potera en su tinta y arroz con leche, (por encargo Jamn asado con almejas). Tlf: 98 5880313

Rte. Las Delicias (Casa Campanal). Tlf: 98 5880300

Rte. La Riba Tlf: 98 5881902

Rte. Guernica. Tlf: 98 5880410

BAUGUES

Rte. Casa Mximo. Langosta con verdura o Paella de bugre (bogavante). Tlf: 98 5880435

CABO PEAS

Rte. Maravillas. Bugre (bogavante) con verdura y Arroz con bugre. Tlf: 98 5878046

2. VILLAVICIOSA Y SU SIDRA. PUERTO DE TAZONES

Iglesia prerromnica de San Salvador y monasterio cisterciense, en Valdedis y la iglesia de San Juan en Amandi. Visita a la fbrica de sidra El Gaitero. Playa de Rodiles. Iglesia de Santa Mara de Lugs (apariciones marianas), con almuerzo en:

ARGERO

Rte. Montse (por encargo o fines de semana). Excelente cocina casera, Pulpo con patatines, Pollo de aldea, Llmpares y Furagaa a la espalda. Tlf: 98 5891516

Rte. El Verano. Pulpo con patatines, Sopa de marisco y Rubiel a la plancha. Tlf: 98 5876263

TAZONES

Rte. El Puertu. Arroz con bugre y Buenos centollos. Tlf: 98 5897101

Rte. El Catalin. Arroz con almejas del Puntal. Tlf: 98 5897113

Rte. La Nansa (junto al mar). Fritos de pixin y Calderetas. Tlf: 98 5897038

Rte. La Farola. Bugre a la plancha y Calderetas. Tlf: 98 5897027

VILLAVICIOSA

Rte. Casa Milagros. Cocina casera a buen precio. Tlf: 98 5890221

Sidrera El Roxu. Buena sidra, Fabada Asturiana, Calamares en su Tinta. Artculos selectos, pero algo caros. Tlf: 98 5890023

SANTA EULALIA DE CABRANES

Rte. Casa Joselu. A 13 kilmetros de Villaviciosa, en la carretera que va a Infiesto, cerca de lugs est este pequeo bar sidrera de pueblo.

Huevos al nido, Carne en rollo guisada y uno de los mejores Arroces con leche de asturias. Convine reservar mesa y preguntar el men del da. Tlf: 98 5898011

3. IGLESIA PREROMANICA DE SAN SALVADOR DE PRIESCA

Entre Villaviciosa y Colunga-Lastres (pueblo marinero). Iglesia prerromnica de Santiago de Gobiendes (junto a colunga), subida al puerto de El Fito, Arriondas, Nava y Gijn. Playas de Colunga y La Isla. Visita al pintoresco pueblo de Ceceda, con almuerzo en:

LASTRES

Rte. Casa Eutimio. Cocina marinera. Tlf: 98 5850012

Rte. El Cafetn. Cocina casera-marinera, terraza con vistas. Tlf: 98 5850085

Rte. Casa Marcial. Bajando el puerto del El Fito, a 5 Km de Arriondas, en La Salgar. Sorprendente cocina en plena naturaleza. Imprescindible reservar. Tlf: 98 5840991. Es una de las mejores cocinas de Asturias. Sopa fra de pescado, Milhojas de boletus y foie al Pedro Ximenez, Lomo de rape con emulsin de puerros y milhojas de almejas, Crema de arroz con leche, Helado de Canela y Gelatina de ans.

Rte. El Corral del Indiano, de Arriondas. Otro innovador de la mejor cocina con races de la tierra. Pechuga de pollo de aldea trufada, Culn de Parres envuelto en jamn ibrico. Imprescindible reservar. Tlf: 98 5841072

CECEDA

Rte. Casa Colo. Filete al queso. Tlf: 98 5704016

De regreso a Gijn, en Nava, visita al Museo de la Sidra.

4. CANGAS DE ONIS, COVADONGA Y LOS LAGOS ENOL Y ERCINA, RIBADESELLA

De camino hacia Cangas de Ons visita al Museo de la Sidra, en Nava, y al pequeo pueblo de Ceceda, con almuerzo en:

COVADONGA

Restaurante del Hotel Pelayo (frente a la Baslica). Tlf: 98 5846061

Restaurante del Hotel Pealba, en La Riera, a 3 Kilmetros de Covadonga. Cocina Casera. Fabada y Cabrito asado. Tlf: 98 5846100.

CANGAS DE ONIS

Rte. Los Arcos. Tlf: 98 5848761

Sidrera Moln de la Pedrera. Buenas tapas asturianas. Tlf: 98 5849109

Sidrera El Llagar. Calamares fritos. Tlf: 98 5848012

SOTO DE CANGAS

Rte. La Palmera. Buena cocina regional. Fabada y Cabrito asado. Tlf: 98 5940096

5. OVIEDO

La catedral, la iglesia prerromnica de San Julian de los Prados y, en el monte Naranco, la iglesia de San Miguel de Lillo y el palacio de Santa Mara del Naranco. El Fontn, el barrio antiguo peatonalizado, la calle Ura y el Campo de San Francisco, con almuerzo en:

Rte. Casa Fermn. Alta cocina con races de Asturias. Tlf: 98 5216452

Rte. del Arco. Tlf: 98 5255522

Rte. La Goleta. Tlf: 98 5213847

Rte. Casa Conrado. Tlf: 98 5223919

6. AVILES, SALINAS Y CUDILLERO

Con almuerzo en:

AVILES

Casa Tataguyo. Pote Asturiano, Longaniza de Avils con cachelos. Tlf: 98 5564815

SALINAS

Rte. Real Balneario (a pie de Playa). Una de las mejores cocinas de Asturias. Miguel Loya est en el znit de la creacin gastronmica. Tlf: 98 5518616

CUDILLERO

Rte. Mario. Antes de llegar, en lo alto de la concha de Artedo. Tlf: 98 5590186.

Rte. La Cueva, en Oviana, cerca del Cabo Vidio. Excelentes Mariscos, Pescados del Cantbrico y Arroces. Tlf: 98 5596249

7. LOS RIOS NALON Y NARCEA

Con visitas a San Juan de la Arena, Muros del Naln, San Esteban de Pravia, Pravia, Cornellana, Grado, Salas y Soto de los Infantes, con almuerzo en:

LA ARENA

Parrilla El Gurug, Buenas Ventriscas de bonito a la plancha. Tlf: 98 5586074

MUROS DE NALON

Rte. Casa Zoilo El Parador. Cocina casera. Natas con flan o miel. Tlf: 98 5583277

PRAVIA

Rte. Balbona. Pescados y Carnes a la plancha. Tlf: 98 5821162

Asador Vallde de Arango. A 6Km de Pravia, en direccin a Salas. Cocina casera asturiana. Tlf: 98 5821296

BEIFAR

Rte. Xuan de la Tuca. A 3 Km de Pravia, en la carretera hacia Grado. Buen Bacalao y Carnes. Tlf: 98 5820694

CORNELLANA

Rte. La Fuente. Repollo relleno, Fabada, pote y Natas con miel Tlf: 98 5834042

OVIANA

Rte. Las Mestas. En Belmonte de Miranda, en el puente de San Miguel. Excelente Salmn del Narcea. Tlf: 98 5762267

SALAS

Rte. Casa Pacita. Cocina casera: Carne en rollo y Repollo relleno. Tlf: 98 5832279

8. CADAVEDO, LUARCA, PUERTO DE VEGA, NAVIA, CASCADA DE ONETA

En Cadavedo, 14Km antes de Luarca, una vista y visita muy recomendable es la de la Ermita de la Virgen de la Regalina.

En Luarca se encuentra uno de los cementerios ms hermosos de Asturias, en donde est enterrado el Premio Nobel, Severo Ocho. En Puerto de Vega se encuentra la casa en la que muri Jovellanos.

Desde Navia, Carretera de Viyalln y a 18 kilmetros, est la cascada de Oneta (30 minutos de suave paseo), espectacular y recoleta, inolvidable con almuerzo en:

NAVIA

Rte. El Sotanillo: Tlf: 98 5630884

LUARCA

Rte. Villa Blanca. Esprragos rellenos y Pollo de aldea. Tlf: 98 5641696

Rte. Sport. Cocina calidad. Tlf: 98 5641078

OTUR

Rte. Casa Consuelo. A 5 Km. de Luarca (CN 634, Km 511). Una de las mejores cocinas del occidente astur. Tlf: 98 5641696.

9. VIAVELEZ, TAPIA DE CASARIEGO, FIGUERAS, CASTROPOL Y RIBADEO.

Playas de Porca, La Paloma y Pearronda de Tapia y a 3 Km. de Ribadeo, en Villaframil, la impresionante playa de Las Catedrales (consultar horario de mareas para conocerla con bajamar o marea baja). La famosa escritora de novelas rosa Corn Tellado, es natural de Viavelez. Con almuerzo en:

VIAVELEZ

Taberna de Viavelez. Merluza en salsa verde con almejas u hongos (plato de gran elaboracin y creatividad), Postres inimitables. Tlf: 98 5478095

TAPIA DE CASARIEGO

Rte. Palermo. Fabes con almejas y Parrillada de pescados. Tlf: 98 5628488

FIGUERAS

Rte. Pealba. Caldereta y Arroz con mariscos. Tlf: 98 5636166

VILLAFRAMIL (A 3 Km. de Ribadeo)

Rte. La Villa. Crtra. N634, Km. 559. Mucho gusto de local y mucho gusto en su cocina. Tlf: 982 123001

10. COMARCAS MINERAS POR LA AUTOVIA HACIA MIERES

Despus de pasar Mieres se encuentra, a 13 kilmetros, Pola de Lena. Visitar la Iglesia de Santa Cristina de Lena. De vuelta hacia Mieres desviarse hacia Moreda-Cabaaquinta y en Coyanzo ir hacia Casomera para ver Las Foces (gargantas) del ro Aller (recorrido en coche) o llegar hasta El Pino, cerca de Felechosa y andando (tres horas de camino suave entre ida y vuelta) contemplar Las Foces de El Pino.

11. ARENAS DE CABRALES (POR CANGAS DE ONIS), RUTA DEL RIO CARES, PANES, LLANES Y RIBADESELLA.

Con almuerzo en:

BENIA DE ONIS

Rte. Casa Morn. Buena Cocina casera. Tlf: 98 5844006

PUENTE NUEVO

Rte. Casa Morn. Fabada con pantruque, Cabrito guisado. Tlf: 98 5407485

NISERIAS

Rte. Casa Julin. Buena cocina casera y Salmn del Cares. Tlf: 98 5415797

PANES

Rte. Covadonga. Calamares fritos y Salmn papillote (en papel). Tlf: 98 5414035

LLANES

Rte. La Marina. Pescados y Mariscos, junto al Muelle. Tlf: 98 5402176.

A 1,5 Km, en Pancar, Rte. El Jornu. Pote de mar (por encargo). Tlf: 98 5401615

A 1 Km. en la playa de Tor. Rte. El Mirador de Tor. Tlf: 98 5400882

RIBADESELLA

Rte. Apolo. Buena cocina casera. Tlf: 98 5860442

Rte. La Bohemia. Tlf: 98 5857649

Rte. La Huertona. (en las afueras, a 2 Km, en la carretera que va a la Cueva de Tito Bustillo). Tlf: 98 5860553

Rte. Casa Tista, a 5 Km. Excelentes Pescados y Mariscos sobre todo. Tlf: 98 5860954

12. CANGAS DE NARCEA, BOSQUE DE MUNIELLOS, POLA DE ALLANDE

CANGAS DE NARCEA

Rte. Blanco. Cocina casera. Tlf: 98 5810316

Rte. Marroncin. (A 7 Km. por la carretera hacia el puerto de Leitariegos). Gran cocina casera. Tlf: 98 5811051

POLA DE ALLANDE

Rte. La Nueva Allandesa. Pastel de verduras, Cachopo, Potaje asturiano con embutido casero. Tlf: 98 5800727

EL CRUCERO

Rte. Casa Emburria, a 3 Km. de Tineo. Repollo relleno, Pote Asturiano, Cabrito de Tineo, Flan de queso. Gran cocina casera. Tlf: 98 5800192

13. PARQUE NATURAL DE SOMIEDO

Por Soto del Barco-Pravia-Belmonte. Al llegar a La Riera hay que desviarse hacia el pueblo de Saliencia, siguiendo el curso del rio del mismo nombre hasta llegar a Veigas, en donde hay un conjunto de teitos (construcciones de alto valor etnogrfico) para seguir luego hasta Pola de Somiedo y, si se dispone de tiempo, ir hasta el Valle del Lago, en donde se inicia la excursin a pie con calzado adecuado ( 3 horas entre ida y vuelta) hasta el lago del Valle, en donde la leyenda dice que hay un gran tesoro escondido.

Con almuerzo en:

VALLE DEL LAGO

Rte. Casa LAuterio. Tlf: 98 5763876

POLA DE SOMIEDO

Rte. Casa Mio. Tlf: 98 5763661

BELMONTE

Rte. El Llagarn. Tlf: 98 5762214

14. MUSEO DE LA MINERIA EL ENTREGO

Almuerzo en el Rte. Casa Olivo (La Felguera). Fabes con almejas. Tlf: 98 5690046

EXCURSIONES A PIE RECOMENDABLES:

LA BRAA DE LA PORNACAL.

El mayor conjunto de teitos de Asturias. ( 4 Horas de ida y vuelta andando desde Villar de Vildas).

Con Almuerzo en:

VILLAR DE VILDAS

Hotel La Pornacal. Cocina casero. Tlf: 98 5763030

Casa de Aldea La Corte. Cocina Casera. Tlf: 98 5763131

EL DESFILADERO DE LOS ARRUDOS

(5 Horas). Despus de pasar las comarcas mineras del Naln y tras atravesar Pola de Laviana se llega a Caleao y desde all se va hasta Campo de Caso, al pie del puerto de Tarna.

LA RUTA DEL ALBA

( 3 horas y media) desde Pola de Laviana hasta Rioseco y Soto de Agues.

Y tambien:

La Ruta del Cares

Los Lagos de Saliencia

El Desfiladero de Les Xanes

La Senda del Oso

La Cascada de Oneta

Los Bosques de Peloo, Reres y Muniellos

GIJON

CENTRO Y CRISOL

DEL PARAISO NATURAL

Con 270.000 habitantes y una historia bimilenaria Gijn es, ante todo una ciudad donde cualquier visitante se sentir cmodo y muy bien acogido. Podr olvidarse del coche y recorrer con sosiego sus playas, monumentos, museos, parques, plazas jardines, disfrutando de los maravillosos paisajes y gozar de su siempre rica gastronoma.

Un paseo desde el barrio antiguo de pescadores,

Cimadevilla, por la playa de San Lorenzo.

Un periplo a pie recomendado es recorrer despacio el largo paseo de la playa de San Lorenzo en pleno centro de la ciudad- partiendo desde la zona antigua de la ciudad. En Cimadevilla, un barrio de pescadores que est siendo rehabilitado de forma ejemplar, se encuentran los museos de la Torre del Reloj y la Casa Natal de Jovellanos uno de los grandes espaoles ilustrados del siglo XVIII, quien es la ms importante referencia histrica de Gijn- donde se pueden admirar, entre otros interesantes fondos pictricos asturianos, el legado del Premio Nobel Severo Ochoa y su esposa Carmen. Desde lo alto del cerro Santa Catalina se pueden admirar dos referencias escultricas modernas importantes: El Elogio del Horizonte de Eduardo Chillida uno de los smbolos de la ciudad -, con impresionantes vistas de la baha gijonesa, con el puerto deportivo, los astilleros y el puerto de El Musel.

Tras bajar desde Cimadevilla, por sus recoletas calles llenas de olores y sabores que an perduran del antiguo barrio de pesqueras, hacia la esplndida playa de San Lorenzo, adems de contemplar los restos y recrecidos de la Muralla Romana Premio Nacional de Arquitectura se pueden ver el palacio de Revillagigedo hoy Centro Internacional del Arte -, la plaza del Marqus donde se ha recuperado el pozo acufero alrededor del cual se celebraban las reuniones e los gobernantes del concejo de Gijn-, la Plaza Mayor donde est el Ayuntamiento de Gijn el antiguo edificio de la Pescadera Municipal ahora utilizado como oficinas municipales-, el tradicional Campo Valds bajo el que se hallan las Termas Romanas calificadas por la Reina Sofa en su inauguracin como una autentica joya y la capilla de San Lorenzo del siglo XVII actualmente dedicada a la sala cultural -. El pasado y el presente se dan as un abrazo.

Los Orgenes de Gijn

Adems del barrio de Cimadevilla, los orgenes astures y romanos de Gijn, tras las importantes excavaciones realizadas durante los ltimos aos, se encuentran a la vista del pblico, al otro lado de la baha de Poniente, en la Campa de Torres desde que tambin se vislumbra una impresionante panormica del puerto del Musel, as como de las Villas pesqueras de Cands y Luanco donde est el Parque Arqueolgico, con interesantes restos de las culturas pretritas en las que se basa la historia de Gijn, as como el Monte Areo, donde se encuentra la mayor necrpolis astur existente en estos lares.

El ensanche del Gijn moderno hacia el futuro

El paseo del Muro, que protege a la ciudad del oleaje del bravo mar Cantbrico en la playa de San Lorenzo, llega hasta la desembocadura del Ro Piles. All se pueden ver el parque Isabel la Catlica, el recinto de la Feria Internacional de muestras de Asturias, el Pabelln de Congresos, el Museo Etnogrfico Pueblo de Asturias dentro del cual se encuentra el Museo Internacional de la Gaita- y el Pabelln del Principado de Asturias en la Expo 92 de Sevilla, adems del Palacio Municipal de Deportes y el Estadio Municipal de El Molinn. Adems, a partir del puente del ro Piles se desarrolla una gran rea deportiva y cultural en el que se concentran una serie de sociedades privadas para la prctica de deportes: el Grupo Cultural Covadonga, el Club Hpico Astur, el Club de Tenis y el Club de Golf de Castiello, as como el campus universitario gijons.

El Gran Monumento de la Universidad Laboral

En el corazn del amplio campus universitario gijons, el magnfico conjunto arquitectnico de la Universidad Laboral concebida como ciudad total por el arquitecto Luis Moya. La torre, de 120 metros de altura, es una mezcla estilstica de la Giralda de Sevilla y el Faro de Alejandra; el atrio corintio exhibe diez columnas de diez metros y medio de altura, al estilo del arquitecto romano Vitruvio; el patio central tiene unas medidas similares a la plaza de San Marcos de Venecia: la impresionante cpula elptica de la iglesia en su construccin se utiliz el sistema de bvedas tabicadas de la tradicin mediterrnea-occidental- emula a la de Santa Sofa de Constantinopla con sus 31,36 metros de dimetro, los funcionales talleres inspirados en las Termas de Caracalla; y el gran teatro con una fachada helenstica cuyas medidas externas coinciden con las del Partenn de Atenas, se realiz tomndose en cuenta como referencia la Puerta del Mercado de Mileto, adems de los frescos de Enrique Segura merecen la pena de ser conocidas y visitadas con detenimiento.

Dos rutas hacia el Monte del Infanzn

Hay que subir hasta el monte del Infanzn para ver los mejores paisajes de Gijn y darse cuenta de sus dimensiones. Puede hacerse por dos rutas. Una de ellas es bordeando la playa de San Lorenzo, hasta llegar al alto de La Providencia y disfrutar de su hermoso parque. Desde all, desde la llamada colina del Cuervo, se pueden contemplar, en das despejados, los Picos de Europa, la isla de la Tortuga y las paradisacas playas de Estao y la ora. Al bajar del Infanzn hacia Gijn, no hay que dejar de visitar el barrio residencial de Somi y ver el esplndido museo del pintor gijons Evaristo Valle que cuenta con unos maravillosos jardines en la finca de La Redonda.

La otra ruta es por la Gua, por la carretera nacional 632, atravesando el campus universitario y la Universidad Laboral para poder contemplar en la desviacin hacia Cefontes- lo que es un llagar tradicional de sidra: El Trole. Despus est Deva en donde se encuentra la iglesia parroquial y la capilla d Peafrancia del siglo XVII, con la fuente, el lavadero y el puente donde nace el arroyo de Peafrancia- uno de los paisajes ms idlicos del Gijn rural. Desde el Parque Natural del Monte de Deva en donde se encuentra el Observatorio Astronmico- tendrn, de nuevo, toda la ciudad a sus pies y dispondrn, asimismo, de amplias zonas recreativas y boscosas de uso pblico.