Viaggi&Vacanze Roma 2014 La Guida
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Alla scoperta della città eterna, percorsi turistitici e soste golose nei migliori ristoranti della capitale visitati e recensiti direttamente per voi. Da Trastevere a Testaccio, da Campo De' Fiori al Vaticano i segreti di Roma.
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ommarioS 2014
Pag. 5 Editoriale di Augusto Pareschi
DOLOMITIPag. 6 Cortina d’AmpezzoPag. 8 Il CadorePag. 16 Dobbiaco
LAGO DI GARDAPag. 20 Lago di GardaPag. 22 SirmionePag. 30 Desenzano del GardaPag. 36 Peschiera del GardaPag. 40 LazisePag. 44 BardolinoPag. 47 MalcesinePag. 52 Riva del Garda
VERONA, MANTOVA e I COLLI DEL GARDAPag. 54 VeronaPag. 60 Custoza: vino e storiaPag. 63 Valeggio sul MincioPag. 69 Colline Moreniche del GardaPag. 72 Mantova
EMILIA ROMAGNAPag. 76 BolognaPag. 106 Colli BolognesiPag. 112 Modena: terra di grandi mitiPag. 122 Modena: tempio del buon gustoPag. 126 Imola e DozzaPag. 133 FaenzaPag. 136 Ferrara Buskers FestivalPag. 142 ComacchioPag. 144 Il Delta del PoPag. 150 Cervia e CesenaticoPag. 158 Colline RiminesiPag. 162 RiminiPag. 167 Riccione
MARCHE e ABRUZZOPag. 172 Riviera del ConeroPag. 176 Porto Recanati
Pag. 182 Alba Adriatica
TOSCANAPag. 184 Il MugelloPag. 194 FirenzePag. 197 Il ChiantiPag. 202 SienaPag. 204 PienzaPag. 216 MontecatiniPag. 218 Versilia
ROMAPag. 223 Passeggiata romanaPag. 232 Campo de’ FioriPag. 238 PantheonPag. 240 EUR42Pag. 244 Le Mille fontane
della CapitalePag. 245 L’Arte di Frida KahloPag. 256 TestaccioPag. 261 Santuario della Madonna
del Divino Amore
AGRO PONTINOPag. 262 LatinaPag. 267 Sabaudia
SICILIAPag. 268 TaorminaPag. 276 LetojanniPag. 280 CataniaPag. 284 Aci CastelloPag. 286 MarzamemiPag. 289 PachinoPag. 291 Portopalo di Capo PasseroPag. 297 Lampedusa
PIEMONTE e LIGURIAPag. 315 Scelti per voiPag. 316 Tartufo di AlbaPag. 319 Chiavari e Varazze
Viaggi&Vacanze • Finita di stampare Maggio 2014Periodico annuale di Nuovi ItinerariAnno XIV • Numero 13Direttore Responsabile: Dr. Augusto Pareschi
La redazioneArt Director: Andrea PadovaniProgetto Grafico: Nuovi ItinerariProgetto Editoriale: Nuovi ItinerariUfficio Grafico: Lucia GombiTraduzione in lingua russa a cura di Vera Giovanna BaniAssistente di Redazione: Alessia Patti
Segreteria Amministrativa: Alessia FerrantiHanno collaborato: Daniele Padovani, Bruno Montin,Mauro Trentini, Andrea Padovani, Calogero Ferrauto,Federico Bertelli, Mauro Pirani, Michele Didonna,Sandra Zucchero.
Sede Legale e Redazione:Via Teodoro Bonati, 32 • 44012 BondenoTel. +39.0532.897588 • Fax [email protected] • www.nuovitinerari.itwww.fb.com/nuovi.itinerariwww.twitter.com/NItinerari
Viaggi & Vacanze
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l mio piùcordiale salu-
to ai lettori ealle lettrici di
“Viaggi & Vacanze”,tredicesimo appunta-
mento con quanto dimeglio offre il nostro
Paese dal punto di vista turi-stico. Per noi si tratta di consoli-
dare un rapporto fiduciario avviatoalle soglie del Duemila, quando
ancora non esistevano i social network.E per essere all’altezza delle vostre richieste
non abbiamo esitato a inserire qualche riferimen-to virtuale in più alle nostre proposte.Perché chi viaggia oggi cerca personalizzazioni eservizi su misura. Nasce quindi anche l’edizionerussa del periodico distribuita gratuitamentenegli alberghi a 4 e 5 stelle delle più rinomatecittà metropolitane e turistiche del Nord e delCentro Italia. Il nostro “Grand Tour” stavoltacorre da Roma alla Versilia, dalla Liguria alleDolomiti, dalla Sicilia alle Langhe.In una prospettiva più internazionale e più ade-guata a un turismo di tipo “esperienziale” chevive da protagonista le sue vacanze.
I2014
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ito
rial
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Viaggi & Vacanze
Augusto Pareschi
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Roma
Dalle rovine antiche alla Roma baroc-ca, dal Vaticano al Colosseo, da piazzaNavona a Trastevere passando per levie dello shopping, la Capitale simostra in un susseguirsi di emozioni.Partendo dal Colosseo, simbolo di
Roma per eccellenza con oltre 2.000anni di storia, a pochi passi, sulladestra, si ammira l'Arco di Costantino.Proseguendo su via dei Fori Imperialisi arriva al Foro Romano, antica piazzadi Roma, e a piazza Venezia, occupatasu un lato, dal grande monumento del
Vittoriano. Mentre al Campidoglio, il più piccoloe famoso dei colli romani, si calpesta la stella adodici punte di Michelangelo e si ammira lacopia del monumento all’imperatore MarcoAurelio conservata ai Musei Capitolini, allaBasilica di San Pietro, simbolo della cristianitàspetta l’onore di dominare la prospettiva da via
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della Conciliazione e di rega-lare dalla sommità una mera-vigliosa vista a 360°. DaiMusei Vaticani con la famosaCappella Sistina, si raggiun-ge Castel Sant’Angelo e daqui, attraverso il Tevere, piaz-za Navona, una delle piazzepiù scenografiche di Romabarocca. Passando per ilPantheon e per il Tempio diAdriano si raggiunge corsoUmberto dal quale si sento-no, fievoli, gli scrosci della
fontana di Trevi: tappa obbli-gata per girarsi di spalle elanciare una monetina dibuon auspicio per un ritornonella città eterna.Da piazza di Trevi si arriva a
piazza di Spagna che incanta con la sua maestosa scalina-ta. Da qui il consiglio è di trascorrere la serata a Trasteveredove tra i sanpietrini, le piazze e il fontanone si assapora ilfulcro della vita notturna ed enogastronomica romana.
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Aroma di MareRistorante
Via Natale del Grande, 41/42 • RomaTel. +39.06.5881670
Aroma di Mare
Lazio • Roma
Da via Natale del Grande, a due passida Piazza di San Cosimato, si avverto-no i profumi invitanti e ricchi di Aromadi Mare. Massimiliano accoglie gliospiti negli ambienti eleganti e con-fortevoli del suo ristorante, dove ilmare è protagonista encomiabile diogni portata. Il pesce arriva freschissi-mo dai principali porti laziali per stuz-zicare con mutevolezza repentinal’estro gastronomico degli artisti incucina. Tra le proposte che fregianol’ispirato e seducente menu, fannofiera mostra antipasti di crudi, tartare ecarpacci, primi piatti come spaghettiall’Amatriciana di pesce e rivisitazioniittiche della tradizione romana come ilcalamaro con ripieno di carciofi allaRomana. Il tutto accompagnato dauna cantina internazionale di pregio.
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Antica TrattoriaDa Gildoin Trastevere
Nel cuore pulsante della Roma gau-dente, Da Gildo è un ristorante stori-co che merita la fama di cui gode nelmondo per aver saputo mantenereintatti i pilastri che lo contraddistin-guono dal 1958 e che lo rendono tut-t’oggi il riferimento locale per gour-met appassionati della migliore cuci-na romana e della squisita conduzio-ne familiare. I piatti proposti sono ilfrutto di un’esecuzione tanto appas-sionata quanto rigorosa delle ricettesimbolo della tradizione culinarialocale. Le stesse ricette, unitamenteagli ingredienti sempre freschissimi edi stagione, come i carciofi, propostifritti, in zuppa, al cartoccio o crudi ininsalata, gli gnocchi o la pizza, sottilee croccante, fanno la gioia dei palatipiù esigenti e ghiotti.
Via della Scala, 31/A • RomaTel. e Fax +39.06.5800733
Riposa il giovedì
Lazio • Roma
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RistoranteGino in Trastevere
Via della Lungaretta, 85 • RomaTel. e Fax +39.06.5803403
www.ginointrastevere.cominfo@[email protected]
Gino in Trastevere, da oltre 60 anni nelcuore del quartiere omonimo, è dasempre uno dei migliori ristoranti diRoma. All’interno delle due incantevo-li sale o ai tavoli all’aperto che d’esta-te godono dell’atmosfera friccicarellacapitolina, la clientela, tra la quale siannoverano diverse personalità dellospettacolo, può gustare tutta la genui-nità, la freschezza e l’irresistibile preli-batezza di piatti della tradizione come:rigatoni alla Vaccinara, spaghetti allaCarbonara, saltimbocca alla Romana ecarciofi. Le mani esperte degli chef ela passione culinaria della famigliaAngeloni fanno di Gino una tappaobbligata per gli amanti della gastro-nomia romana e marinara, nonché del-l’ottima pizza cotta nel forno a legna.Ampia e assortita la carta dei vini.
Lazio • Roma
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Ristorantela Canonica
A pochi passi da piazza Santa Maria inTrastevere, simbolo della mondanitàcapitolina e ritrovo ideale sia per visi-tare il centro, sia per proseguire laserata nei vicini locali aperti sino anotte inoltrata, si trova il ristorante LaCanonica, un appuntamento con isapori romani autentici e con le deli-zie provenienti dal mare. La Canonicaaccoglie i suoi ospiti negli ambientisuggestivi di una delle più belle eantiche chiese sconsacrate di Romaed è proprio tra il fascino e l’emozio-ne di sedere tra mura che risalgono alsecolo XVIII che si gustano le speciali-tà della casa. Tra le voci in menu, dovei piatti della tradizione romana comel’Amatriciana e la Carbonara hanno lameglio, spiccano le invitanti propostea base di pesce e frutti di mare.
Vicolo del Piede, 13 (S.M. in Trastevere) • RomaTel. +39.06.5803845
[email protected] aperti
Lazio • Roma
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Lazio • Roma
Vizi Capitali Ristorante • EnotecaTrastevere: Vicolo della Renella, 94 • Roma • Tel. +39.06.5818840 • Cell. +39.340.0023133
www.vizicapitali.com • [email protected] • Riposa la domenica
In un angolo bello e non affollato di Trastevere,Vizi Capitali è un ristorante piccolo dall’atmosfe-ra accogliente e non a caso amato dai Vip.Lo chef Fabio Di Felice crea sapori unici che inun boccone trasportano in riva al mare: pastefatte in casa ripiene o condite del pesce fre-schissimo che proviene giornalmente dal mare
aperto di Terracina e secondi piatti semplici edelicati. Degna di nota è la sequenza di antipa-sti che in un susseguirsi di assaggi delizia i pala-ti con abbinamenti perfetti, qualcuno audacema ben riuscito, tra mare e orto. Creatività e tra-dizione si fondono in un menu che non trascurai piatti must della cucina romana.
Ristorante Vizi Capitali a Trastevere - Roma
Ristorante Roberto e Loretta ...quelli di Via Gabi
Via Saturnia, 18-24 • Roma • Tel. +39.06.77201037
www.robertoeloretta.it
Roberto e Loretta, da decenni al timone dellostorico ristorante “Alfredo a via Gabi”, localeamato dai gourmet ed elogiato dalle guide spe-cializzate, hanno deciso di tuffarsi in una nuovaavventura con nuovi stimoli e ambienti più spa-ziosi pur mantenendo saldi i principi della vec-chia cucina romana. Giovedì e sabato gnocchi,
trippa, abbacchio e coda alla Vaccinara. Il vener-dì pasta e ceci, baccalà e Paella.Non mancano mai piatti come i tonnarelli aisapori di bosco, le melanzane alla Parmigiana ol’autentica e golosa zuppa inglese. Il ristorante sitrova in zona San Giovanni, non lontano dallastazione della metro Re di Roma.
Da Roberto e Loretta Dal 1970 Srl
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Lazio • Roma
Trattoria Da TeoPiazza Ponziani, 7/A • Roma • Tel. +39.065818355 • Cell. +39.338.7004615 / +39.327.2092590
www.trattoriadateo.it • [email protected]
Nel cuore di Roma, a Trastevere, passeggian-do fra un vicolo e l’altro, d’improvviso, si apreuna piazzetta con un angolo, di fronte al civico7, illuminato dalla luce del dehors dellaTrattoria Da Teo e inebriato dal profumo dellepietanze che arrivano a tavola. Una scena cheinvita ad accomodarsi per prendere parte a
una piacevole serata dedicata alla buona com-pagnia e all’autentica cucina romana. In menu,accanto ai classici rigatoni all’Amatriciana ocacio e pepe, anche nell’innovativa variantecon lime, ai carciofi alla giudia e all’abbacchioscottadito, si trovano squisite portate di pescee, in stagione, ricette con funghi e tartufo.
Trattoria Da Teo
Rome for You
www.romeforyou.net • [email protected]
Rome for You è il sapore di vivere Roma nel pro-fondo, il brivido di coglierne le meraviglie abordo di una Vespa d’epoca proiettati nel fasci-no degli anni ‘50, ma anche la suggestione diassaporare i siti più belli e seducenti in sella allebiciclette a noleggio, di qualità, di Rome forYou o di percorrere a piedi, accompagnati da
esperte guide, itinerari tematici pensati perscoprire il tessuto urbano della capitale. Romefor You nasce dall’amore per la città eterna.Con Rome for You si respira l’aria “friccicarella”dei vicoli cittadini, di Trastevere, dell’Aventino,di Campo de’ Fiori, di piazza del Popolo e deicastelli per commuoversi ed entusiasmarsi.
Trastevere: Vicolo della Renella, 95/A • Roma • Tel. +39.06.45.433.789 Cell. +39.340.4833043 / +39.345.9338897 Franco Giacobelli
vespa - bike - walkingnoleggio biciclette di qualità
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Lazio • Roma
Antica Trattoria La Villetta da Gino
La Villetta in Trastevere da Gino
Vicolo del Buco, 2 • RomaTel. +39.06.5818949
Incorniciata da un bellissimo scorcio nascosto tra lebelle viuzze che caratterizzano il tracciato urbanisticotrasteverino, La Villetta da Gino è un piccolo morso diromanità. La tipica atmosfera popolare romana e i piat-ti classici di una cucina sincera e generosa allietanoprima lo spirito poi il palato con grandi intramontabilicome l’Amatriciana e l’abbacchio al forno.
Roma Sparita Ristorante • Pizzeria
Pizzeria Roma Sparita Srl
Piazza Santa Cecilia, 24 • Trastevere, RomaTel. e Fax +39.06.5800757
Affacciato sulla piazzetta di Santa Cecilia nella zonameno turistica di Trastevere, cuore pulsante di Roma, ilristorante Roma Sparita è portavoce della cucina roma-na autentica che trasforma la cena nell’esperienza godu-riosa tipica delle trattorie trasteverine. Da non perdere itagliolini cacio e pepe serviti in una croccante cialda diParmigiano, la coda alla Vaccinara e i carciofi alla giudìa.
Ai Bozzi Ristorante • Pizzeria
Ai Bozzi da Giovanni
Piazza Giuditta Tavani Arquati, 107 • Roma (Trastevere)Tel. +39.06.5816640 • Cell. +39.348.7445594
Nel cuore di Trastevere, il ristorante Ai Bozzi è il luogoideale per concedersi una sosta all’insegna dellabuona tavola. Bandito ogni riferimento ai menu turisti-ci, qualità e presentazione sono i protagonisti in ogniproposta di carne e di pesce. Must intramontabile sonoi tonnarelli cacio, pepe e vongole, divini se accompa-gnati da un calice della selezionata lista dei vini.
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Maracaibo SunCentro Estetico
In pieno centro a Trastevere,Maracaibo Sun è un piccolo angolo diparadiso che assicura momenti diassoluto relax: parentesi estranee allafrenesia quotidiana e attenzioni chestimolano il benessere e la piacevo-lezza dell’essere. Il salone, gestitodalla gentilissima Sara, coadiuvata dauno staff competente e professionale,è un appuntamento irrinunciabile conla bellezza e lo star bene grazie all’al-ta qualità dei prodotti impiegati eall’ampio ventaglio di proposte spa:rituali per il viso e make-up qualificati,cure per il corpo, manicure, pedicure,epilazione per lui e per lei, trattamen-ti tecnologici per il corpo, massaggi esolarium Ergoline oltreché una seriedi servizi di hairstyling per la cura e labellezza del capello.
Via del Moro, 52 • RomaTel. +39.06.5810066
Maracaibo Sun
Lazio • Roma
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Roma
Storico e folkloristico mercato digiorno e centro nevralgico dellamovida di sera. La piazza gremitadi gente che la mattina passeggiatra i banchi ortofrutticoli, la notteapre i battenti a ristorazione edivertimento, anche se per secoliCampo de’ Fiori è stato il principa-le palcoscenico delle esecuzionipubbliche: non ultima, nel 1600,quella di Giordano Bruno la cuistatua domina il centro della piaz-
CAMPO DE’ FIORI
za. Da non perdere, nelle immediate vici-nanze, le storiche vie che ancora riportano ilnome degli artigiani che un tempo vi lavo-ravano, come via dei Baullari, via deiCappellari o via dei Giubbonari, oggi teatrodello shopping dallo stile eclettico.
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RistorantePierluigi dal 1938
Affacciato su una delle piazzette piùbelle di Roma, fra splendidi palazzirinascimentali e atmosfere cinquecen-tesche, il ristorante Pierluigi è, dal1938, una vera e propria istituzionedella capitale. Vivacità, raffinatezza,qualità e cortesia sono le caratteristi-che che lo hanno reso un punto diriferimento per i romani e per chi, dipassaggio a Roma, non manca di fer-marsi a pranzo. L’atmosfera convivialee le attenzioni dello staff sono unacoccola irrinunciabile. Roberto Lisisceglie accuratamente le materieprime per offrire ai propri clienti unacucina tradizionale, creativa, intensa edi altissima qualità con piatti mustdella cucina italiana di mare e di terra.Ampia e pregiata la selezione di vini,nazionali e internazionali.
Piazza dé Ricci, 144 • RomaTel. +39.06.6868717 • Fax +39.06.68807879
Ristorante Pierluigi
Lazio • Roma
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Assunta MadreRistorante
Via Giulia, 14 • RomaTel. +39.06.68806972
Assunta Madre
Nel cuore di Roma, in un contestounico al mondo tra le vivaci atmosferedi Campo de’ Fiori, Assunta Madre èil riferimento, anche dei Vip, per lacucina di pesce creativa realizzata conl’esclusivo impiego di ingredienti fre-schissimi scelti tra il pescato nostranoche tutti i giorni arriva da Terracina.Le ricette puntano alla semplicità peralterare al minimo la prelibatezza deiprodotti ed esaltarne le pregevoli pro-prietà organolettiche. Ostriche, scam-pi, gamberi e tonno sono sublimi ser-viti crudi, in carpaccio o in tartare.Difficile è scegliere tra i primi piatti,tutti invitanti come gli gnocchetti congambero rosso, pachino e pecorino oi fantastici risotti. Squisiti, infine, isecondi piatti cotti in padella, alla gri-glia, al vapore o al forno.
Lazio • Roma
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RistoranteLa Carbonara
Immersi tra i colori delle bancarelle diCampo de’ Fiori a Roma, dove al cen-tro troneggia la statua del filosofoGiordano Bruno, ci si può sedere aitavoli del ristorante La Carbonara,uno dei più tradizionali ristorantiromani. Nato nel 1912 e da alloragestito dalla stessa famiglia, ancoraoggi offre l’autenticità della tipicacucina capitolina con specialità quali ibucatini all’Amatriciana, l’abbacchioarrosto con patate e le puntarelle fre-sche. La qualità della materia prima èal centro della cucina ed è ciò cherende ogni piatto così irripetibilmentegustoso. Mentre fra i tanti vini d’eccel-lenza si prediligono le piccole e valen-ti realtà locali, la vera chicca è l’olio deLa Falcognana, azienda agricola difamiglia, appena fuori Roma.
Piazza Campo de’ Fiori, 23 • RomaTel. +39.06.6864783 • Fax +39.06.68809640
Sempre aperto
Lazio • Roma
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Lazio • Roma
onRoad Scooter and bike rentalLocation 1: Via Cavour, 80-80/A • Roma • Tel. +39.06.4815669 • Fax +39.06.4881329Location 2: Corso Vittorio Emanuele II°, 204 • Roma • Tel. e Fax +39.06.68801966
www.onroad.it • [email protected]
OnRoad, con due punti noleggio in via Cavour ein corso Vittorio Emanuele a Roma, è il riferi-mento per il noleggio puntuale e di qualità.OnRoad propone il fantastico e comodo ApeCalessino, simbolo del Made in Italy eccezional-mente messo in produzione nel 2012 con unaserie limitata di soli 600 esemplari, la Vespa, un
evergreen da noleggiare con o senza autista, ilsegway, tecnologico, glamour e amico dell’am-biente e la semplice ma sempre attuale biciclet-ta. Coppie, famiglie, giovani e meno giovanipossono trovare, da OnRoad, il veicolo adattoalle proprie esigenze. E con i nuovi GPS OnRoadorientarsi nella capitale è semplice e pratico.
Ristorante Camponeschi
Ristorante Camponeschi
Piazza Farnese, 50-50/A • RomaTel. +39.06.6874927 • Fax +39.06.6865244
[email protected] • Aperto solo la serawww.ristorantecamponeschi.it
Locale di sobria eleganza, meta preferita dalle perso-nalità di spicco del mondo del cinema, della politicainternazionale e dello spettacolo, oltreché dai buongu-stai, Camponeschi è il fiore all’occhiello della signorilepiazza. Gli ospiti sono attratti dai profumi dei piatticlassici e di mare, elevati a un trionfo di sapori eaccompagnati dai vini dell’azienda vinicola di famiglia.
La Locanda del Pellegrino
Non distante da Campo de’ Fiori, storico e folkloristicomercato di giorno e centro nevralgico della movida lasera, La Locanda del Pellegrino è una realtà giovane egià molto apprezzata. Passione per la cucina, simpatiae qualità si assaporano in piatti come i paccheri al ragùdi mare, la Carbonara con i carciofi o la trippa, tuttiassolutamente da provare. Ampia carta dei vini.
La Locanda del Pellegrino - Antonello e Barbara
Via del Pellegrino, 107 • Roma • Tel. +39.06.6872776ristorante@lalocandadelpellegrino.comwww.locandadelpellegrino.com
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Hostaria“Giggetto”
Da Campo de’ Fiori, seguendo ladirettrice di via dei Giubbonari, si arri-va a piazza Benedetto Cairoli prima eAl Portico d’Ottavia poi, attraversol’omonima via. Qui, all’interno dell’an-tico Ghetto ebraico romano, sedemedievale del mercato del pesce, sitrova da Giggetto, un indirizzo da nonmancare per riscoprire le antichericette legate alla tradizione romane-sca ed ebraica. Franco Ceccarelli,insieme alla mogie Lidia e al figlioClaudio, hanno scelto di prediligerericette dai sapori semplici e gustosinel rispetto di una cucina genuina eautentica; così da Giggetto si assapo-rano squisiti carciofi alla Giudia, filettidi baccalà, fiori di zucchina, rigatonialla Gricia, coda alla Vaccinara, zuppadi pesce e puntarelle in salsa di alici.
AL PORTICO D’OTTAVIA
Via del Portico d’Ottavia, 21/A • RomaTel. +39.06.6861105 • Fax +39.06.6832106
Riposa il lunedì
Lazio • Roma
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Espressione massima della gloria diRoma, il Pantheon è, come disseStendhal “il più bel resto dell’antichitàromana”. Costruito nel 25 a.C. e primo
tempio pagano trasposto al culto cristiano, continua a suscitare meraviglia per la perfezio-ne della sua forma sferica e per i miti a esso legato. Ancora ci si domanda come le sue pie-tre, ciascuna del peso di una balena, abbiano raggiunto Roma dall’Egitto più di 2.000 annifa. Al fossato è legata la leggenda di un’anima venduta al demonio, beffato per un pugnodi noci. E ancora l’oculus sopra la cupola, unica fonte di luce e calore, fa si che il sole, a mez-zogiorno nel solstizio d’estate crei un collegamento diretto fra gli Dei e gli uomini.Riposano al Pantheon Raffaello, i reali d’Italia e tanti artisti che segnarono il ’500 italiano.
Pantheon Magnifico e mistico tempiodella romanità
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RistoranteSapore di Mare
Nelle suggestive cantine di un vecchioconvento nel cuore di Roma, alle spal-le del Pantheon, nascono i capolavorigastronomici di Sapore di Mare. Le 2sale rinnovate con l’intento di ricreareun ambiente giovane e raffinato fannoda cornice a una cucina nata dall’amo-re per il mare e dall’esperienza decen-nale di tre ragazzi terracinesi.Dal menu si evince la perfetta combi-nazione tra arte gastronomica e ricercadegli ingredienti che il cliente puòselezionare al momento, direttamenteal banco esposto in sala. Il clima gio-viale ed elegante unitamente alla squi-sitezza delle proposte ittiche fanno diSapore di Mare il riferimento di impor-tanti celebrità. Specializzato nel servi-zio di catering in aerei privati, villeprivate e yacht.
Via del Piè di Marmo, 36 • RomaTel. e Fax +39.06.6780968 • Gino +39.329.9453217
Giovanni +39.320.6780915 • Simone +39.329.3639367www.saporedimarearoma.it
[email protected] Sapore di Mare
Lazio • Roma
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Essere Avere Galleria d’ArteVia dei Coronari, 118 • Roma • Tel. +39.06.68307899 • Cell. +39.338.7092260
www.essereavere.com • www.francoermarmista.com • [email protected]
Il laboratorio d’arte di via dei Coronari comin-cia la sua attività nei primi anni ’30 e ancoraoggi, con un mestiere che si tramanda di padrein figlio, lavora con passione ogni genere dioggetto in marmo, oltre a occuparsi del restau-ro di opere antiche, come per esempio i marmialla Galleria Borghese a Roma. Essere/Avere di
Aldo Russo dispone di un magazzino di marmiantichi, difficili da reperire, impiegati principal-mente per il restauro di opere antiche, senzadimenticare la realizzazione di piani per tavoli econsòlle avvalendosi di tecniche più antiche etradizionali, ma con un pizzico di novità permigliorare in leggerezza e qualità di risultato.
L’EUR, disegnato per l’EsposizioneUniversale del 1942 ed espressioneeloquente dello stampo architettoni-co del Ventennio Fascista, oggi non èsolo quartiere residenziale, di uffici e
ministeri, ma imprime a Roma unostile monumentale contempora-neo, con marmi e colonne a richia-mare e rinnovare i fasti della cittàantica. Rivalutato per il suo eccezio-nale patrimonio di edifici-simbolo,opere d’arte, musei e parchi, siappresta a divenire il nuovo poloculturale e turistico dei romani:famiglie con bambini nei week-ende giovani che fanno le ore piccolefra nuovi locali, concerti, dj set, liveshow e musica nei parchi.
EUR42quartiere eclettico alle portedi RomaUn multiforme mix di grandiositàe plaisir
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TavernaAntonina dal 1939
A pochi passi da Montecitorio, nelcuore di Roma, Taverna Antonina èun ristorante distinto dagli ambientisobri e raffinati e dal servizio puntua-le e attento. Le proposte di maresono il fiore all’occhiello di una cuci-na che vanta rivisitazioni originali,gustose e ricercate di un pescatosempre freschissimo. Tra le tante vociin menu si annoverano specialitàcome il plateau di antipasto ai crudimare e le bavette trafilate al bronzoall’astice Reale. Non sfigurano affattoi piatti a base di carne danese e lespecialità della tradizione che, apranzo, contemplano anche la pizza.La carta dei vini è un avvincente viag-gio tra le cantine d’Italia e di Francia;mentre i dolci, libidine per occhi epalato, meritano più di un assaggio.
Via della Colonna Antonina, 48 • RomaTel. e Fax +39.06.6783717
Taverna Antonina
Lazio • Roma
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Lazio • Roma
Osteria al Vecchio PegnoVicolo di Montevecchio, 8 • Roma • Tel. e Fax +39.06.68807025
www.osteriadelpegno.it • [email protected] • Riposa il mercoledì
Nelle eleganti sale di Palazzo Salimei, Osteriadel Pegno è un ristorante curato nei più picco-li dettagli, dove comfort e sincera allegria sifondono con una cucina fatta di sapori autenti-ci tramandati da una tradizione regionale case-reccia e gustosa. L’atmosfera, che a pranzo èpiù informale, si ingentilisce verso sera renden-
dolo l’ideale per una cena romantica, dovel’emozione più grande è data dai sapori di unaRoma che non c’è più: dai primi piatti fatti incasa, come gli gnocchi o i tonnarelli, ai tradizio-nali abbacchio o maialino da latte con le pun-tarelle e i carciofi, fino alla piccola, ma freschis-sima scelta di pesce e ai dolci artigianali.
Osteria del Pegno Roma
Ristorante Montevecchio Piazza Montevecchio, 22/A • RomaTel. +39.06.6861319
In un elegante palazzo cinquecentesco del pieno cen-tro storico, a pochi passi da piazza Navona, il ristoran-te Montevecchio, affacciato sull’omonima piazzetta,regala un’esperienza sensoriale fatta di semplicità,classe, scorci suggestivi, profumi unici e sapori tipici:carni pregiate, pescato di mare e dolci fatti in casa spo-sano il calore di una tradizione a tratti creativa.
Mondo Arancina Roma: Via Marcantonio Colonna, 38/40 • Tel. +39.06.97619213(strada che interseca via Cola di Rienzo, via dello shopping romano
e collegamento a piazza del Popolo attraversando il Tevere)Piazzale Clodio, 50 • Tel. +39.06.37513959
(vicino al tribunale penale di Roma e sulla strada che,proseguendo per la circonvallazione Clodia prima e il viale
dello Stadio Olimpico poi, porta allo Stadio Olimpico)
Mondo Arancina, nel pieno del fervore romano, donaalla capitale quella fragranza mediterranea che scaldail cuore e conquista il palato. Infinite le proposte sicilia-ne per pranzi gustosi o spuntini sfiziosi: pizze, arancine,panelle, pani ca’ meusa, calzoni, sfincioni, pitoni fritti efocacce alla Messinese e ancora cannoli, cassatine,dolci di mandorla e golose torte su prenotazione.
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“Da Francesco”Ristorante • Pizzeria
Da Francesco, frequentato locale tesosulla bella piazza del Fico a Roma, nondistante dalla più nota piazza Navona, èun ritrovo goloso per i gourmet di tuttoil Mondo. Dalla buona pizza romana,bassa e croccante, alle appetitose spe-cialità locali, fino alle sfiziose pietanze dimare e ai deliziosi dolci al cucchiaio, DaFrancesco è sempre una piacevole sor-presa per occhi e palato. Approfittandodi una delle tipiche giornate assolateromane è piacevole pasteggiare all’ariaaperta comodamente seduti ai tavoliesterni. Specialità con tartufi di stagio-ne, bruschette al lardo di Colonnata,tonnarelli all’astice, fettuccine allaGricia, abbacchio al forno con patate,saltimbocca alla Romana e melanzanealla Parmigiana non sono che alcune frale specialità in menu.
Piazza del Fico, 29 • RomaTel. +39.06.6864009
Ristorante "Da Francesco"- pag.ufficiale
Lazio • Roma
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Pantheon e la fontana di piazza del Popolo,sotto il Belvedere del Pincio, a due passi dallevie dello shopping e dagli storici caffè.
Cavalli marini, leoni, aquile e delfini,api, cavalli, piovre e tartarughe:sono centinaia gli animali di pietra,reali o chimerici, che decorano lefontane di Roma. Uno “zoo urba-no” che accomuna i monumentid’acqua e marmo della Capitale: unmondo dove natura e arte collima-no. Trevi, la fontana più famosa,connubio fra rigore architettonicoclassico e scenografia baroccaincentrata sulla figura di Oceano acui sono legate molte leggende etradizioni popolari è la location piùgettonata fra le ambientazioni cine-matografiche romane: dalla DolceVita di Fellini all’indimenticabileTotòtruffa del 1962. Altrettanto notesono le splendide vasche di piazzaNavona, l’amatissima fontana del
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Ristorante Papagiò
Ristorante Papagiò - Colosseo
Via Capo d’Africa, 26 • RomaTel. [email protected]
Nel cuore del Rione Celio, appena dietro al Colosseo,Papagiò è un sapiente elogio al pesce fresco di mare.La fama precede gli ottimi piatti di pesce crudo, e non,che Gianni e Giovanna curano con la stessa passione daoltre un decennio. Tartare di tonno, astice alla Catalanae quando è stagione tartufo bianco e porcini sono imust del locale, scelto da molti volti noti di cinema e tv.
FridaKAHLO
Sbarcano alle Scuderiedel Quirinale dal 20 marzoe per tutta l’estate, i capo-lavori dell’artista messica-na simbolo dell’avanguar-dia artistica e della vivacecultura messicana del ‘900Frida Kahlo, icona delmovimento femministadal fascino indiscusso.Non solo i capolavori dipennello dell’artista,specchio nitido dellarivolta messicana e dellavita privata, ma anchepezzi di collezionisti mes-sicani, americani ed euro-pei riuniti attorno allostesso leitmotiv e unaselezione dei ritratti foto-grafici della Kahlo, tra iquali quelli degli anni ’40di Nickolas Muray.
Fridacon la sua arte
voleva cambiare il mondo
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Gran Caffè Rossi & MartiniPiazza del Colosseo, 3 A/B • Roma • Tel. +39.06.7004431
www.caffemartini.com • Aperto tutti i giorni dalle 9:00 alle 02:00
Prediletto dai giovani romani del Rione Celio giàdal primo dopoguerra, Gran Caffè Rossi & Martiniè l’ideale per godere di uno scorcio suggestivo suuna delle piazze più belle del Mondo. Finementearredato e con un dehors fregiato dei fasti dellaRoma antica, propone i grandi classici della cucinacapitolina come la Carbonara, gli straccetti o la
vera pizza di Roma, soffice e leggera. Grandiosesono le portate di mare con pesce fresco tutti igiorni, la selezione di formaggi, carni e affettatidella vicina Toscana, i piatti di impronta internazio-nale e il vasto assortimento di pasticceria.Al CigarBar è possibile, inoltre, abbinare i migliorisigari a un distillato della prestigiosa cantina.
Ristorante • Bar • Pizzeria • Enoteca • Sala da Té • Cigar Bar
Bistrot215 Food & Wine-BarVia Cavour, 215 • Roma • Tel. +39.06.4874667
In un contesto romantico, nel punto più bellodi via Cavour a Roma, all’ombra del porticodei Borgia, Bistrot215 è un locale caldo eaccogliente dagli arredi moderni e accattivan-ti. La gestione giovane e attenta coinvolge ilcliente in un’atmosfera di piacevole convivia-lità, ideale per apprezzare al meglio i profumi
e i sapori di una cucina sfiziosa adatta a unacena tra amici, a un aperitivo goloso o a undopocena rinfrancante. Appena aperto ilBistrot215 ha già conquistato i palati e glianimi di tantissimi romani e turisti attratti daun’ospitalità che tende a esaltare il piaceredella tavola e della leggerezza dell’essere.
Bistrot215
Lazio • Roma
Sempre aperto dalle 8:00 alle 02:00
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Via dei SS. Quattro, 66 • RomaTel. e Fax +39.06.7004576Aperto tutti i giorni dalle 09:00 alle 01:00
Da oltre 45 anni all’ombra del Colosseo e spesso frequenta-to da volti noti della politica, Pasqualino è un locale cheaffonda il suo successo nella sua semplicità, nella cortesiadel personale e nella gustosa cucina capitolina che attingedal meglio della tradizione regionale e dalle invenzioni crea-tive, sia di terra che di mare. Seduti ai tavoli delle accoglien-ti sale interne o accoccolati nel piacevole dehors che offreuna splendida vista sul Colosseo, capace di rendere magical’atmosfera, si possono assaporare prelibatezze come l’anti-pasto al Colosseo, l’abbacchio al forno, tonnarelli cacio epepe, il tutto accompagnato da un’ottima cantina di vini.
Pasqualino al ColosseoANTICA TRATTORIA DAL 1956
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Roma: Via Labicana, 48 a 200 mt. dal COLOSSEO
Vasto (CH): Via San Michele, 22
Cell. +39.336.768575
C Franco Aldini
Nel “Trattato della vita elegante” Honoré de Balzac scrisseche un uomo ricco diventa, ma elegante nasce.Franco Aldini è da sempre simbolo di quell’eleganza colta,unica, disinvolta, che porta con nonchalance alla raffina-tezza spontanea. Lo stile di Franco Aldini è uno stile di altolivello gradito a un pubblico abbiente e a clienti prestigiosidel passato come Massimo Troisi, Diego Maradona,Anthony Quinn e Danny Quinn e tanti vip di oggi attratti,
oltre che dai tagli e dai materiali di altissima qualità,anche dagli influssi di buon auspicio che, come perdivinazione, contraddistinguono il sarto e il suo ope-rato. Rivoluzionaria, su tutte, è stata la creazionebrevettata del polsino portaorologio, idea nata dal-
l’incontro con l’avvocato Agnelli, icona di classe edi stile. Ad abito confezionato sarete
ospiti di Franco Aldini inHotel a 4/5 stelle a
Roma, a Rimini oppu-re in Abruzzo.
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IsideRistorante
Negli ambienti suggestivi di un palaz-zo ottocentesco dalle cui mura risalta-no i mattoni originali, frutto di unarecente ristrutturazione, i fratelliTripodi, insieme alle rispettive consor-ti, accolgono i commensali in un’at-mosfera calda e avvolgente capace diattrarre e solleticare i sensi.La zona è quella del Colosseo, chedista appena 200 metri dal ristorante,mentre il menu, al contrario di quantologica possa indurre a pensare, è unelogio alla cucina di mare.Il pescato proviene, freschissimo,dalle aste laziali ed è servito crudo ocucinato in semplicità, senza unagrande manipolazione degli ingre-dienti, tutti di provenienza italiana ericercati nella loro qualità.Ampia e ricercata la carta dei vini.
Via Pietro Verri, 1/11 • (Via Labicana) RomaTel. e Fax +39.06.7004741 • Tel. +39.06.77204025
Riposa la domenica
Lazio • Roma
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Nuova StellaTrattoria • Pizzeria
Via Manin, 54/58 (Santa Maria Maggiore)RomaTel. +39.06.4875390Fax +39.06.48930361
Lazio • Roma
Ha appena compiuto cinquant’anni NuovaStella, la trattoria romana nata dall’amore perla cucina e per l’ospitalità dei fratelli Fedeli.Nei pressi della Basilica di Santa MariaMaggiore in Roma, Antonio Fedeli, unicoerede maschio, porta avanti la tradizione cheha conquistato una clientela di buongustaisempre più ampia. Il menu propone ricette abase di carne e di pesce freschissimi, pizze sfi-ziose e fragranti, verdure di stagione, pastefresche lavorate a mano e condimenti tipiciromani. I locali, confortevoli e di recenteristrutturazione, offrono un’atmosfera moder-na e vivace ideale per l’organizzazione di ban-chetti, rinfreschi, cene di lavoro e cocktailparty. Servizi igienici per disabili e Wi-Fi.
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Lazio • Roma
Bici & Baci “Spazio Museo della Vespa” REPUBBLICA: Via Del Viminale, 5 • Roma • Tel. +39.06.4828443 / +39.48986162COLOSSEO: Via Cavour, 302 - Sede “Spazio Museo della Vespa” • Roma • Tel. +39.06.94539240 / +39.90538713
www.bicibaci.com • [email protected] • Bici & Baci
Scoprire Roma pedalando ha tutto il fascino diun’avventura che sa di libertà e l’emozione di unitinerario che si spinge oltre alle classiche rotte. Ese si cercasse quell’atmosfera magica che ha toltoil fiato ad Audrey Hepburn in Vacanze Romane oad Anita Ekberg in La Dolce Vita basterebbe unoscooter per immortalare Roma come in una pelli-
cola. Bici & Baci, con 2 punti noleggio, è l’agenziache vende sogni mettendo a disposizione ilmezzo più adatto per una vacanza su misura etour guidati alla scoperta di Roma. Da non perde-re il Vintage Tour in Vespa e lo “Spazio Museodella Vespa” nella sede in via Cavour, dove sonoesposti tutti i modelli che ne hanno fatto la storia.
M
M
Picca e Picca vino e delizieVia Principe Amedeo, 7/F/G • Roma
Tel. e Fax +39.06.4880401 • [email protected]
Sempre apertiOrario d’apertura: dalle 10 alle 13 e dalle 15 alle 22
A pochi passi dalla stazione Termini, Picca e Picca pro-pone un’ampia scelta di gastronomia, che spazia dallapasta artigianale all’olio, dai dolci al caffè, fino a unaserie di prelibatezze sotto vetro. La cantina, sempreaggiornata, accosta buone etichette italiane a una pre-stigiosa selezione di bollicine e a diversi distillati italia-ni ed esteri. Effettua spedizioni in tutto il Mondo.
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RistoranteDa Nazzareno
A pochi passi dalla stazione Terminisi trova il ristorante Da Nazzareno,storica trattoria della tradizione culi-naria romana. Questo locale è l’idea-le per l’assaggio di piatti creati congusto e l’uso di ottime materie primesempre freschissime.Il ristorante si presenta curato e acco-gliente, con arredi ricercati, uniti a unservizio impeccabile, professionale ealla simpatia dello staff.La cucina è saldamente tradizionale,ma tutt’altro che scontata e spaziacon maestria dalle pietanze di pescealla carne, senza disdegnare l’italiani-tà. Varia e ampia la scelta dei primipiatti sempre rispettando l’alternarsidei prodotti stagionali.Meritano più di un assaggio i delizio-si dolci della casa.
Via Magenta, 35/37 • RomaTel. +39.06.4957782 / 4959211 • Fax +39.06.4453140
Riposa il mercoledì
Lazio • Roma
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RistoranteIl Matriciano
L’atmosfera casalinga, informale, gra-devole e la cucina godereccia fatta disapori intensi e profumi decisi fannodel ristorante Il Matriciano, a Roma,un saldo riferimento per gli appassio-nati della cucina laziale.Fondato nel 1912 dalla famigliaColasanti, il ristorante Il Matricianovanta quattro generazioni di attività.La conduzione familiare assicuraun’altissima cura della qualità dellematerie prime e la fedele adesionealle ricette ispirate a prodotti e sapo-ri romani e laziali in genere.Da non perdere, oltre alla squisitaamatriciana, gli stuzzicanti antipastidella casa, i carciofi alla Giudia e ifiori di zucchina fritti, tutto rigorosa-mente fatto a mano. In estate dispo-nibilità di tavolini all’aperto.
Lazio • Roma
Via dei Gracchi, 49-61 • RomaTel. +39.06.3213040 / +39.3212327In inverno riposa il mercoledì e in estate il sabato
[email protected] Matriciano
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Nasce nel 1938 a Roma la trattoriaToscana e oggi come allora DalToscano in Prati si distingue per esse-re la migliore braceria della capitale.Sono la passione, l’amore per l’acco-glienza e per la buona cucina, la curariposta nei dettagli ad aver reso gran-de il sogno della famiglia Bruni.Carla e Paola trasmettono la stessatradizione per la ristorazione insegna-te da papà Pietro e mamma Gabriellae conquistano ogni giorno i palatidelle personalità più di spicco attrattedalla bontà delle migliori carni cottealla brace e da quell’atmosfera frizzan-te, piacevole, calda che fa sentire tuttiamici. Federico Fellini, fra tutti, amavasedere al tavolo con la sua Giulietta eabbandonare i pensieri per un assag-gio di buona Toscana a Roma.
Via Germanico, 58 • Roma (vicino ai Musei Vaticani)Tel. +39.06.39725717
Lazio • Roma
Ristorante Dal Toscano
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Rione sulla riva sinistra del Tevere,Testaccio oltre a essere luogod'elezione dei passatempi e dellescampagnate dei romani, si distin-gue dagli altri quartieri di Roma
Roma“TESTACCIO”
per il suo immutato spirito popolare, in contrasto con tantealtre zone del centro che, oggi, hanno perso quel saporefamiliare e autentico.Le numerose fraschette, osterie e trattorie di una volta si
sono trasformate orain pub e ristoranti,che ne perpetuanola vocazione ludica emantengono altal’antica tradizionedella cucina romana.Curiosità: il quartie-re Testaccio rimandasubito al cuore gial-lorosso calcisticodella metà dei roma-ni essendo stata,negli anni ’30, laculla dell’A.S.Roma.
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RistoranteFelice a Testaccio
Felice a Testaccio è un simbolo diRoma, tanto quanto lo è il Colosseo.Era il lontano 1936 quando FeliceTrivelloni apriva il suo locale allegenti del quartiere, ai lavoratori eagli amici. Felice era allora un sem-plice oste che sarebbe diventato unavera e propria leggenda dentro efuori le mura capitoline. RobertoBenigni, cliente da quando ancoracercava fortuna, tessé le lodi di coluiil quale, a suo avviso, avrebbe deli-ziato l’intero Paradiso col suo cacio epepe. Oggi è il figlio Franco a deli-ziare l’ospite con le proposte culina-rie della tradizione. Immancabili igrandi classici della cucina romana,affiancati sempre da specialità chevariano di giorno in giorno. Accuratae ampia la selezione dei vini.
Via Mastro Giorgio, 29 • RomaTel. e Fax +39.06.5746800
Sempre aperto
Lazio • Roma
Da Felice a Testaccio (dal 1936)
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SalumeriaVolpetti
Via Marmorata, 47 • RomaTel. +39.06.5742352 • Fax +39.06.57301439
Volpetti - Testaccio Roma
Lazio • Roma
Otto lustri di esperienza e di qualitàcontraddistinguono la gastronomia deifratelli Volpetti al Rione Testaccio aRoma. In un ambiente curato, dove lagentilezza è all’ordine del giorno, siriscoprono i piaceri antichi della tradi-zione e i sapori spesso dimenticati.Le origini umbre e la passione semprerinnovata di Claudio ed Emilio rendo-no la gastronomia, il punto di riferi-mento per il buon mangiare. I prodot-ti, provenienti da tutto il Mondo, cattu-rano i sensi ancor prima di essereassaggiati. Vasta è la scelta di salumi edi formaggi, così come tante sono lequalità di pane, di tartufi e ancora divini e di paste da cuocere. Ideale perun pranzo veloce e appetitoso o peruna cena sfiziosa e ricercata da gustareai tavoli del Volpetti Più o da asporto.
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TrattoriaLo Scopettaro
Lo Scopettaro è una delle trattorie piùantiche di Roma e con la sua cucinaconquista ogni giorno i palati di turisti,romani e personaggi celebri del valoredi Camici, glorioso fantino di Ribot eChecco Durante, che sul locale scrisseuna poesia. Nel cuore di Testaccio, LoScopettaro da oltre mezzo secolo rap-presenta il riferimento per la cucinagenuina e generosa tipica romana conpiatti autentici come i tonnarelli o irigatoni all’Amatriciana, cacio e pepeo alla Carbonara, la coda allaVaccinara, la trippa, la coratella e l’ab-bacchio cucinati a regola d’arte nelrispetto di una tradizione gastronomi-ca semplice, nata come cucina povera,dove il tocco di un cuoco appassiona-to resta l’ingrediente segreto cherende speciale ogni preparazione.
A N T I C A C U C I N A R O M A N A
Lungotevere Testaccio, 7 • RomaTel. +39.06.5742408 • Tel. e Fax +39.06.5757912
Trattoria “Lo Scopettaro”
Lazio • Roma
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Lazio • Roma
Taverna Cestia Ristorante • PizzeriaVia Piramide Cestia, 65 • Roma • Tel. e Fax +39.06.5743754 • Tel. +39.06.94379480
www.tavernacestia.it • [email protected]
Comincia nell’aprile del 1967, dall’esperienza edalla passione di Gioacchino Salvi, l’avventuradi Taverna Cestia, culla di una solida e rinoma-ta cucina romana dove non esistono grandisegreti se non la cura nell’acquisto degli ingre-dienti: le carni dal macellaio di fiducia, il pesca-to arriva fresco di giornata dal mare nostrano,
le verdure sono quelle dell’orto mentre i condi-menti provengono da aziende locali attentealla qualità. Supplì fatti in casa, calamarata concalamari freschi e pomodorini Pachino, abbac-chio scottadito e dolci golosi sono solo alcunidei piatti proposti insieme alla pizza, fragrantee ben farcita. Ampia e curata la carta dei vini.
Taverna Cestia
Enoteca Palombi dal 1917Piazza Testaccio, 38-41 • Roma • Tel. e Fax +39.06.5746122
www.cibando.com • [email protected]
Nasce a Testaccio nel 1917 l’enoteca Palombi,tappa irrinunciabile per tutti gli appassionati divino e di birra di qualità. La famiglia Palombi,oggi alla quarta generazione con Orazio e il figlioMario, ha dato al locale l’attuale struttura di eno-teca e ristorante, ideale sì per l’aperitivo o perdegustare vere e proprie chicche enologiche per
appassionati ma anche per godere delle propo-ste gastronomiche della tradizione italiana eromana avvolti da un’atmosfera semplice e acco-gliente. All’attività più classica, Mario, affiancal’Oasi della Birra, dove è possibile degustare eacquistare 500 e più birre. Nota di merito, infine,alla sezione dedicata agli Champagne.
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Al Focolare
Al Focolare DI MADDI
Via Piani Santa Maria,93 • Ariccia (RM)Tel. +39.06.9374131 • Cell. [email protected] • Riposa il martedì
Agriturismo La Rosa ScarlattaVia Villaggio Ardeatino, 23 • Ardea (RM)Tel. +39.06.9115242 • Cell. +39.335.6525595
La Rosa Scarlatta offre, dal 1998, la cortesia e l’ospitali-tà della conduzione familiare unitamente a produzioniproprie di altissima qualità servite sia nel ristorante chenel punto vendita: vino, olio, carni rosse e bianche,uova fresche e una cucina tipica genuina e casereccia.Ideale per feste e cerimonie. Ricca scelta fra menu allacarta, pizza e tre diversi menu fissi.
Nella quiete dei castelli romani, coccolati dall’atmosferaintima e cordiale degli ambienti rustici, del giardino mera-viglioso in estate e dal caminetto che scoppietta nellefredde serate invernali, Al Focolare corteggia i palati deiclienti con squisite carni locali, bruschette con olio d’olivadi produzione propria e il rinomato tiramisù nelle sue piùgolose e originali varianti. Ampio parcheggio interno.
Castel di LevaROMA
Santuario della Madonnadel Divino Amore
Leggenda narra che alle porte di Roma nel1740 un pellegrino, assalito da un branco dilupi, riuscì a salvarsi invocando la Madonna delDivino Amore di cui la torre di Castel di Levariportava l’effige che dalla Pasqua del 1795 sitrova sull’altare maggiore della chiesa anticadel Santuario del Divino Amore. Nello stessocomplesso monumentale, la nuova chiesa è ilcompimento di un voto, alla Madonna delDivino Amore del 1944 che risparmiò Romadalla distruzione della Guerra. Spettacolare è
la rappresentazione della ViaCrucis dove, ogni anno laDomenica delle Palme e ilVenerdì Santo, oltre 200 figu-ranti prendono parte a un sug-gestivo teatro all’aperto.
Agriturismo "La Rosa Scarlatta"[email protected] • www.agriturismolarosascarlatta.com
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Latina, nei pressi dei monti Lepinicuore dell'Agro Pontino, è una dellepiù giovani città d’Italia: fondatadurante il Ventennio Fascista, delquale resta un’eloquente espressionearchitettonica il 30 giugno 1932 con il
nome di Littoria, Latina offre al viaggiatore curioso e appassionatouno scorcio suggestivo sul Mar Tirreno, distante appena tre chilo-metri, la bellezza del Parco Nazionale del Circeo, il lago costiero diFogliano e la duna quaternaria, oltre a interessanti siti storico-archeologici come Villa Fogliano, Satricum e Forum Appii, masoprattutto si pone quale città-museo del Novecento e scenogra-fia di una quotidianità vivace oltreché di numerose pellicole cine-matografiche. A Latina sono ambientati i film “Mio fratello èfiglio unico” con Riccardo Scamarcio ed Elio Germano,“L’amico di famiglia” del Premio Oscar Paolo Sorrentino e “Polvere diStelle” diretto e interpretato dagli indimenticabili Alberto Sordi e Monica Vitti.
Latina
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Lazio • Latina, Latina Lido
Ristorante Pino Il TarantinoVia Lungomare, 2509 • Latina Lido • Tel. e Fax +39.0773.807245
www.ristoranteiltarantino.it • [email protected] • Riposa il mercoledì
Sul lungomare di Latina, con suggestiva vistamare, Pino Il Tarantino è uno splendido risto-rante, dove regina indiscussa è la cucina a basedi pesce sempre freschissimo reso straordina-rio dalla cura, dalla passione e dalla manualitàdello chef. Pasta fresca e risotti aprono ledanze con un grand jeté all’ottimo pescato,
squisito in tartare. Il Tarantino, recentementeristrutturato, offre agli ospiti un piccolo e piùraccolto dehors con piscina, pianobar e musicadi fondo, piacevole e romantico per una cena alume di candela, un incontro tra amici, ban-chetti, matrimoni e feste private. Ampia e cura-ta la selezione di vini laziali e nazionali.
Ristorante il Tarantino
Ristorante Boca ChicaPiazza dei Navigatori, 15 • Latina • Tel. +39.0773.648793 • Fax +39.0773.646179 • Cell. +39.329.6087080
www.ristorantebocachica.it • [email protected]
Boca Chica, elegante ma informale, è il riferi-mento latinense per la buona cucina marinara,dove il pesce è sempre freschissimo e i piattisono realizzati con la passione per il gusto e perla qualità. Amore Maria Immacolata, chef delristorante da oltre 15 anni, realizza capolavori digastronomia marinara classica ed estrosa.
In simbiosi con i sapori della tavola, la carta deivini propone etichette per ogni occasione: pre-giati Champagne e l’eccelente e raro vinoumbro Cervaro della Sala. Integrato con ilmiglior stabilimento del litorale pontino e con ilpaesaggio, Boca Chica dispone, inoltre, di bun-galow attrezzati per le vacanze estive.
Boca Chica
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Sapori Antichi Ristorante • PizzeriaStrada Nascosta, 612 • Latina • Tel. +39.0733.609861 / 620378
[email protected] Antichi Via Nascosa 612
Già Sai! Pizzeria Ristorantino da MassimoLatina Lido (LT): Via Lungomare, 860 • Tel. +39.0773.404078 • Latina: Via Don Minzoni, 29 • Tel. +39.0773.474258
Da oltre venta’anni Massimo Stanzone delizia isuoi ospiti con i piatti gustosi della tradizionepartenopea, oltre alla vera piazza napoletana,cotta nel forno a legna, condita con originalità eattestata dall’Associazione Vera PizzaNapoletana, della quale Già Sai! è il 310° iscritto.Nato come appuntamento dopo teatro e amato
da diversi artisti della musica e dello spettacoloper via della sua posizione centrale alle spalledel Teatro e a pochi passi dalla Cattedrale, GiàSai! è sinonimo di gusto e ospitalità.Con il nuovo locale a Latina Lido Già Sai! èanche “a’ mare” con la stessa qualità di sempre,ma con in più l’atmosfera incantata del mare.
Lazio • Latina, Latina Lido
www.giasaidamassimo.com • [email protected] Già Sai Stanzione
A Latina c’è un luogo accogliente ed elegantedove, gustando le prelibatezze di una cucinaautentica e invitante di mare e di terra, si hacome l’impressione di potersi abbandonarealla rilassatezza di casa propria. La pizza, leg-gera e gustosa, così come gli spaghetti cacio,pepe e carciofi, da soli valgono la visita, anche
se Antonio e Cristina, cordiali padroni di casa,non si risparmieranno nel celebrare con dovu-ta lode ogni pietanza, servita al piatto in por-zioni generose. All’interno del giardino si trovala grande piscina, ideale quale location percene romantiche, cerimonie ed eventi dove atrionfare sono il gusto e la raffinatezza.
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Lazio • Cisterna di Latina, Latina, Latina Lido
Agriturismo L’Oca e la GraticolaVia Corana, 74 • Località Doganella di Ninfa, Cisterna di Latina (LT) • Tel. e Fax +39.06.9601029
Prenotazioni ristorante e camere: (Gianluca) +39.328.9847087
www.locaelagraticola.it • [email protected]
L’Oca e la Graticola, complesso novecentescomagnificamente inserito in un contesto natura-le fatto di prati verdi, vigneti, ulivi centenari eda un piccolo parco di eleganti e folte palme,è un agriturismo dalla semplicità raffinata e daicaldi arredi in legno. L’ospitalità è offerta indieci graziose camere dotate di comfort e ser-
vizi moderni. La prima colazione, così come leinvitanti proposte del ristorante sono l’espres-sione più autentica della tradizione gastrono-mica contadina laziale, con predilezione d’in-gredienti naturali e biologici, molti dei quali dipropria produzione, come le confetture di frut-ta e l’Olio extravergine di oliva Dop.
Ristorante L’OndaVia Nascosa (Presso il Tennis Club Nascosa) • LatinaCell. +39.380.5314170
La Playa Ristorante • Pizzeria
La Playa
Strada Casilina Sud, 9 • Latina Lido (LT)(Romolo) +39.338.6030659 / (Claudio) +39.347.8879418Tel. +39.0773.273487 • [email protected] tutto l’anno
L’Onda è un ristorante inserito all’interno del Tennis ClubNascosa di Latina. Qui lo chef Massimo sceglie ingre-dienti di altissima qualità per preparare piatti dal saporeindimenticabile come, tra i tanti, i fantastici ravioli broc-coletti e vongole. Si organizzano caramellate per babyparty, serate romantiche al “tavolo della passione” emolti altri eventi. Durante la bella stagione giardino esti-vo dove si può gustare anche un’ottima pizza.
La Playa è un locale accogliente dove Romolo eClaudio, cortesi proprietari, propongono i piatti dellacucina mediterranea realizzati con l’impiego esclusivodi pesce sempre freschissimo di pescato o provenientedall’acquario marino con molluschi e crostacei. La seraè possibile gustare la vera pizza romana cotta nel fornoa legna. Imperdibile la zuppa di pesce e crostacei.
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Lazio • Latina, Sabaudia
Osteria da Giorgione
Osteria DA Giorgione
Via Pastrengo, 12 • LatinaCell. +39.333.3551636
[email protected] la domenica e il lunedì a pranzo
Osteria da Giorgione è la tipica osteria latinense essen-ziale nell’arredamento dove l’atmosfera familiaregodereccia e i piatti tipici della tradizione casarecciaromana la fanno da padrone rubando la scena alloscetticismo. Giorgione è un personaggio e a casa sua,tra sapori decisi, porzioni abbondanti e prezzi davveroconvenienti, ci si sente tutti amici.
Agriturismo Casale Corte Rossa Via Provinciale Borgo Sabotino, 49 • LatinaTel. e Fax +39.0773.645766
Nel cuore dell’Agro Pontino, non distante da Latina edal mare, Casale Corte Rossa nasce dal restauro di unantico casale degli anni ’20 dotato di ambienti finemen-te arredati e dai comfort moderni per soggiorni all’inse-gna del relax. Il ristorante propone una cucina gustosae ricercata mentre la piscina e il parco completano unbenessere a 360°. Ideale per matrimoni e cerimonie.
Situato nel centro di Sabaudia, Il PinetaRestaurant Café è un locale nuovo ed elegan-te e minimal-chic con innesti creativi dovenulla è lasciato al caso. L’appuntamento cheè già un must è quello per l’ora dell’aperitivocon più rinomati cocktail e le mini-portatecreate di volta in volta dalla fantasia dello
chef. Altrettanto frequentate e apprezzatesono le serate a tema e le serate con musicalive dj set. In cucina lo chef, per elaborare ilmenu, punta decisamente e con successosulla qualità degli ingredienti, la professiona-lità dei collaboratori, l’istinto creativo e lavoglia di innovazione.
Il Pineta Restaurant CaféCorso Vittorio Emanuele III°, 110 • Sabaudia (LT) • Tel. +39.0773.515053 • Cell. +39.348.3293476
[email protected] Pineta
Benedetta Canella (Il Casale Corte Rossa)[email protected] • www.corterossa.com
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Trattoria da Checco
Trattoria da Checco
Via della Repubblica, 174 • Cori (LT)Tel. +39.06.9678336 • Cell. [email protected]
Immersa nel cuore storico di Cori, sui monti Lepini adue passi dal tempio di Ercole, Trattoria da Checco èun locale accogliente che in oltre cento anni di storiaha servito i più illustri palati del palcoscenico politicoitaliano. Dagli anni ‘90 la gestione è affidata al pluride-corato chef Luca Zerilli capace di arricchire con raffina-tezza e buon gusto le tante proposte tipiche coresi.
Sabaudia
Sabaudia, nel cuore dell’Agro Pontino a 25 km daLatina, è una delle città-simbolo del Razionalismoitaliano di epoca fascista con piazze dagli scorcimetafisici alla De Chirico. Scegliere Sabaudiacome meta vacanziera vuol dire tuffarsi in un marecristallino e trasparente, abbronzarsi su spiaggedorate, rilassarsi all’ombra di querce centenarie,che numerose colorano il Parco Nazionale, arram-
picarsi per i sentieri rocciosi delpromontorio del Circeo, immer-gersi nel passato tra le memoriedella storia e approdare nell’isoladi Zannone, unica perla disabitatadell’arcipelago pontino; il tuttoanimato, in estate, dai tantiappuntamenti con moda, arte,musica, folklore e letteratura.
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