VI. ročník

ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮČ E S K É R E P U B L I K Y

ORGANIZÁTOR AKCE

HLAVNÍ PARTNER AKCE

HLAVNÍ PARTNER AKCE

PARTNEŘI AKCE

PARTNEŘI AKCE

MEDIÁLNÍ PARTNEŘI AKCE

HLAVNÍ MEDIÁLNÍ PARTNER AKCE

Foto: Tomáš Adamec

MEDVĚDI Z PRAŽSKÉ ZOO SLAVÍ S NÁMI

Záštitu akci udělili:

LIVIA KLAUSOVÁ, manželka prezidenta České republiky 

OLDŘICH LOMECKÝ, starosta MČ Praha 1

VÁCLAV NOVOTNÝ, radní Magistrátu hl.m.Prahy

ROSTISLAV VONDRUŠKA, generální ředitel CzechTourism

PROGRAM DNE

10:00 Začátek oslav – 6. ročník Mezinárodního dne kuchařů – International Chefs´ Day Miroslav Kubec, prezident Asociace kuchařů a cukrářů ČRUvítání účastníků – Den českého výrobku a Křest kalendáře českých výrobkůpro rok 2013 – Leo Kolečkář, ředitel společnosti Český výrobek a Miroslav Kubec

10:30 – 11:45 Duo Ametyst - hudební vystoupení

PROGRAM DNE

11:45Vyhlášení rekordu - počet účastníků v profesním oblečení

Tomáš Hrábek - Agentura Dobrý den

PROGRAM DNE

12:00 Slavnostní zahájení - přivítání hostů Miroslav Kubec, prezident AKC ČR a Kontinentální ředitel WACS, Světové asociace kuchařských spolků,pro Centrální Evropu

Livia Klausová, manželka prezidenta České republikyRostislav Vondruška, generální ředitel CzechTourismMarc Groenewoud, marketingový ředitel Makro Cash&Carry ČR „Kuchař je pán“

PROGRAM DNE

12:15 – 13:00Hudební vystoupení LEONA ŠENKOVÁ

13:00 – 15:003. MAKRO mistrovství ČR ve filetování norského lososa - soutěž profesionálů - Makro Cash&Carry maskotem soutěže jsou lední medvědi ze ZOO Praha !!!- předání ořezu z lososů Pražské ZOO

PROGRAM DNE

15:00 – 15:30JANA ŠTROMSKÁ s kytarou

15:30-16:15 KVĚTOVANKA tančí…Soutěž pro děti…nejrychlejší prokousání do Hanáckého koláče

16:15 – 17:30Kuchaři slaví…vyhlášení výsledků soutěží

PROGRAM DNE

Slavnostní vyhlášení vítězů:

- 3. MAKRO mistrovství ČR ve filetování lososů Makro Cash&Carry ČR

- cukrářská soutěž „Ochutnejte Českou republiku“, Fiala-Praha, Martin Braun, CzechTourism

- předání Putovního poháru Mezinárodního dne kuchařů prezidentem AKC ČR, Miroslavem Kubecem

PROGRAM DNE

17:15 – 18:00HANA LOUNOVÁ a FORBES COUNTRY

18:00-20:00KAPELA STRAHOV

20:00Ukončení Oslav - „Kuchař je pán“

NA CO SE MŮŽETE TĚŠIT

Corinthia Hotel Prague - stánek č. 15 - Škvarková pomazánka, Gulášová polévka - Šenkýřka + bramborový salát - Koláč s vanilkovou omáčkou  Diplomat hotel Prague - stánek č. 14 - Gulášová polévka v chlebovém bochníku- Pečená kachna v listovém těstě, kedlubnové zelí, karlovarský knedlík - Palačinky s čokoládou, šlehačkou, cukrem a borůvkovým žahourem  

NA CO SE MŮŽETE TĚŠIT

Makro Cash&Carry ČR - stánek č. 2 - Norský losos – moderní úprava čerstvých filetů

z mistrovského klání profesionálů !!!

Dominik Šír - stánek č. 26 - Dřevěné výrobky do kuchyně- Špachtle, vařečky, ozdobné špachtle, misky, 1/2litry,- Naběračky na koření, vidličky, nože, lžičky…

NA CO SE MŮŽETE TĚŠIT

Pštros Václav – Restaurace U Pštrosů - stánek č. 16- Bažantí prsíčka- Grilovaná krkovice- Jelení guláš- Zvěřinové klobásy

Pivní rozmanitost s.r.o. – stánek č. 10- Nabídka piva vlastní značky !!!

  

NA CO SE MŮŽETE TĚŠIT

HOLBA – pivo z hor – stánek č. 28

PASARGAD s.r.o. - stánek č. 7 - Šafrán 0,5g, šafrán 1g, šafrán 5g- Šafránový čaj

Kaffee Rapeka – KAFÍČKO stánek č. 25- Káva, čaj, horká čokoláda- Svařák, Punč, Grog- Koblihy, Muffiny

NA CO SE MŮŽETE TĚŠIT

Severočeská pobočka AKC ČR - stánek č. 27 - Grilovaná vepřová krkovice - Grilovaná tenká klobása v housce - Domácí koláče, Pečený preclík 

NA CO SE MŮŽETE TĚŠIT

 Petr Landa – uzeniny Beta - stánek č. 5, č. 6 - Milánkova pikantní klobása- Klobása s tvarůžky- Pečená domácí krkovička- Pravá domácí bouchaná sekaná- Domácí dršťková polévka

NA CO SE MŮŽETE TĚŠIT

Senior klub AKC ČR - stánek č. 3 - Rumfordská polévka – receptura z roku 1898 - Selský toast - zapečený - Pražský toast - zapečený - Pohankový „tataráček“ na žitném chlebu s česnekovým máslem- Dva druhy cukrářských zákusků dle receptur z r. 1955- Zabíjačkové pochoutky- Sněhové pusinky

Senior klub AKC ČR - stánek č. 4Bazárek Staré Gardy – Senior klub AKC ČR

NA CO SE MŮŽETE TĚŠIT

IMOBA s.r.o. – Sokolovna Průhonice - stánek č. 13- Zelná bílá polévka s klobásou- Zauzená vepřová panenka na dýňovém pyré s česnekovou espumou- Konfitovaná kachní roláda s jatýrky a škvarkovým knedlíčkem- Povidlové taštičky s mákem

NA CO SE MŮŽETE TĚŠIT

Fair Trade - Miko Káva - stánek č. 17 - Balené FAIR TRADE&BIO výrobky - káva, čaj, , rýže, kakao, čokoláda, tyčinky, sušenky, koření, maniokové chipsy, třtinový cukr…- Servírování fairtrade kávy z Konga/Peru

Stánek AKC ČR - stánek č. 12 - Informace o Asociaci kuchařů a cukrářů ČR /přihlášky, prospekty…/

NA CO SE MŮŽETE TĚŠIT

Hotel InterContinental Praha - stánek č. 18 - Staročeská kulajda s houbami - Zabíjačkový guláš, špekové knedlíky- Opečená jelítka a jitrnice, staročeská lepenice- Svařené červené víno

Hotel Clarion Congress Prague – stánek č. 11

NA CO SE MŮŽETE TĚŠIT

OSLAVY DNE ČESKÉHO VÝROBKU stánky č. 8, 9, 20, 21, 22

ČESKÝ VÝROBEK s.r.o. - První hořická - hořické trubičky, oplatky, trojhránky- Propagační stánek Český výrobek, kalendáře

Nominal Novák Milan – bezlepkové potraviny a pečivo, bezlepkové cukroví (hotové+ směsi na přípravu)

NA CO SE MŮŽETE TĚŠIT

Jaja - pardubický perník- Zdobený medový perník,perníkové dezerty, perníkové minidezerty,výrobky z cukrářské hmoty

Barvy a laky Teluria, s.r.o. - prezentace nátěrových hmot

„Ochutnejte Českou republiku“ - cukrářská soutěž – stánek č. 29

DĚKUJEME VŠEM ZA PODPORU

MEZINÁRODNÍHO DNE KUCHAŘŮ