VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS
description
Transcript of VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS
![Page 1: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/1.jpg)
VENDÉGLÁTÓ VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉSÁRKÉPZÉS
KALKULÁCIÓKALKULÁCIÓ
![Page 2: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/2.jpg)
Az ár tartalma Az ár tartalma
Az ár a piac alapkategóriája, egy Az ár a piac alapkategóriája, egy pénzösszeg, amelyért az áru vagy a pénzösszeg, amelyért az áru vagy a szolgáltatás gazdát cserél. Az ár a szolgáltatás gazdát cserél. Az ár a kereslet, kínálat hatására változik.kereslet, kínálat hatására változik.
![Page 3: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/3.jpg)
Az árakkal szemben Az árakkal szemben támasztott alapvető támasztott alapvető
követelményekkövetelmények Tükrözzék a ráfordításokat Tükrözzék a ráfordításokat
(költségek, bérköltségek!)(költségek, bérköltségek!) Járuljanak hozzá az üzlet eredményes Járuljanak hozzá az üzlet eredményes
gazdálkodásáhozgazdálkodásához Igazodjanak a piacon jelentkező Igazodjanak a piacon jelentkező
kereslethez,kereslethez, Eredményes eszközei legyenek a Eredményes eszközei legyenek a
versenyben maradásnakversenyben maradásnak
![Page 4: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/4.jpg)
Árformák a vendéglátásbanÁrformák a vendéglátásban
1990 előtt….
1990. évi LXXXVII. tv. az árak megállapításáról
Az árak legfőbb szabályozója a piac és a gazdasági verseny. A kormányzat nem kíván beavatkozni a gazdaság működésébe úgy, hogy az árak képzésére vonatkozóan kötelező előírásokat köt ki vagy hatósági eszközökkel avatkozik bele.
![Page 5: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/5.jpg)
Árformák a vendéglátásbanÁrformák a vendéglátásban
Csak abban az esetben tartja indokoltnak és szükségesnek, ha a tisztességtelen piaci magatartás tilalmáról szóló törvényben foglaltak nem elégségesek
a káros versenykorlátozás és a gazdasági erőfölénnyel való visszaélés
megakadályozására.
![Page 6: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/6.jpg)
Árformák a vendéglátásbanÁrformák a vendéglátásban
A rendelet értelmében – 1991. január 1-A rendelet értelmében – 1991. január 1-jétől – Magyarországon két árforma jétől – Magyarországon két árforma létezik:létezik:
a vállalkozók által érvényesített árak,a vállalkozók által érvényesített árak,
a hatósági árforma.a hatósági árforma.
![Page 7: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/7.jpg)
Árformák a vendéglátásbanÁrformák a vendéglátásbanA hatósági árnak két típusát különbözteti A hatósági árnak két típusát különbözteti meg a törvény:meg a törvény:
• a legmagasabb – maximált – hatósági árat a legmagasabb – maximált – hatósági árat • a legalacsonyabb – minimált – hatósági a legalacsonyabb – minimált – hatósági
árat.árat.A hatósági árak megállapításával A hatósági árak megállapításával szemben támasztott követelmény:szemben támasztott követelmény:
• Fedezetet biztosítsanak – a termékek Fedezetet biztosítsanak – a termékek előállításával foglalkozó vállalkozók előállításával foglalkozó vállalkozók számára – a ráfordításokra, és lehetőleg számára – a ráfordításokra, és lehetőleg nyereséget is tartalmazzanak, tekintettel nyereséget is tartalmazzanak, tekintettel az elvonásokra és a támogatásokra is.az elvonásokra és a támogatásokra is.
![Page 8: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/8.jpg)
Árformák a vendéglátásbanÁrformák a vendéglátásbanHa egy termékre hatósági árat Ha egy termékre hatósági árat állapítottak meg:állapítottak meg:
a legmagasabb árnál magasabb árat ésa legmagasabb árnál magasabb árat és a legalacsonyabb árnál alacsonyabb árata legalacsonyabb árnál alacsonyabb árat
semmilyen módon nem lehet kikötni.semmilyen módon nem lehet kikötni.
A hatósági áras termékeket a tv. A hatósági áras termékeket a tv. melléklete tartalmazza (pl. tej, húsok, melléklete tartalmazza (pl. tej, húsok, búza, gyógyszer).búza, gyógyszer).
![Page 9: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/9.jpg)
Árformák a vendéglátásban
A vállalkozó szabadon dönt arról, hogy egy-egy termék esetében milyen árat kíván érvényesíteni.
A kormány a szabadáras termékek árának emelésére előzetes bejelentési kötelezettséget írhat elő, ha a terméket előállító vállalkozó – az érintett piacon – gazdasági erőfölényben van.
![Page 10: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/10.jpg)
Árformák a vendéglátásbanA vendéglátás árképzése szabad árformába tartozik. Nincsenek kötelező árképzési előírások, az árképzés során kiinduló pont lehet, hogy olyan bevételt realizáljunk, amely a költségeinken felül nyereséget biztosít.Az előző árformákon túl
termelői nagykereskedelmi és fogyasztói árak
különböztethetők meg.
![Page 11: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/11.jpg)
TERMELŐI ÁRTERMELŐI ÁR
A termelői ár az az ár, amelyen a A termelői ár az az ár, amelyen a termelő vállalatok, gazdák termékeiket termelő vállalatok, gazdák termékeiket értékesítik a nagykereskedelem felé. értékesítik a nagykereskedelem felé. A termelői ár tartalmazza a termelő A termelői ár tartalmazza a termelő vállalatok költségeit, ráfordításait és a vállalatok költségeit, ráfordításait és a hasznot, profitot amit realizálni hasznot, profitot amit realizálni szeretnének.szeretnének.
![Page 12: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/12.jpg)
Árformák a vendéglátásbanNagykereskedelmi árA nagykereskedelmi vállalatok értékesítik áruikat a kiskereskedelem felé. (Termelői ár + a nagykereskedelem esetleges költségei + a haszna.)A fogyasztói ár Az az ár, amelyért az üzletek értékesítik áruikat a fogyasztóknak. (nagyker ár + költségek és haszon).
![Page 13: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/13.jpg)
Árformák a vendéglátásbanBeszélünk még:
beszerzési árról és eladási árról.
A beszerzési árAz az ár, amelyen a gazdálkodó egység megvásárolja, beszerzi a számára szükséges termékeket. Az eladási ár Az az ár, amelyen a beszerzett vagy megtermelt árukat az üzletek, vállalatok forgalomba hozzák.
![Page 14: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/14.jpg)
Az árak nagyságát Az árak nagyságát meghatározó tényezőkmeghatározó tényezők
A vendéglátásban alkalmazott árak alakulását, nagyságát a következő szempontok határozhatják meg:
a piacon jelentkező kereslet a versenytársak árpolitikája az értékesítés helye és
körülményei az értékesítés módja és színvonala
![Page 15: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/15.jpg)
Árképzés a vendéglátásban
Általános forgalmi adó:Közvetett adó, amely az adott
termelési fázisban keletkezett értéknövekményt terheli
![Page 16: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/16.jpg)
Árképzés a vendéglátásbanÁrképzési alapfogalmak
AnyaghányadAz ételek, italok elkészítéséhez szükséges nyersanyagok megnevezését és mennyiségét jelenti. A mennyiséget mindig kg-ban, db-ban, literben, de pl. petrezselyem esetén csomagban adjuk meg!!
Ételeknél 10 adagra kell kalkulálni!!
Cukrászüzemekben sütő-, vagy tortaformára adják meg az anyaghányadot.
Vannak bizonyos készítmények, amelyekhez az egyes mennyiségeket illetve tartalmi követelményeket – szabványok határozzák meg:
Kávé, pl. egy dupla kávé 6 g kávéőrleményből készül Fagylaltnál a zsiradék- és szárazanyag tartalmának
meghatározása vagy egyes adalékanyagok hozzáadásának megengedése vagy tiltása.
![Page 17: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/17.jpg)
Árképzés a vendéglátásbanÁrképzési alapfogalmak
EgységárA nyersanyagok egységére (kg, liter, db, csokor) vonatkozó alkalmazott ár, amelyet mindig az ÁFA nélkül veszünk figyelembe.
![Page 18: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/18.jpg)
Árképzés a vendéglátásbanÁrképzési alapfogalmak
Beszerzési ár A beszerzési ár az az ár, amennyiért az adott nyersanyagokat, árukat megvásároljuk a beszállítóktól, nagykereskedésből…Az értékesíteni kívánt termékek árának kalkulálásakor a kiinduló ár a nettó beszerzési ár (ÁFA nélküli ár).
![Page 19: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/19.jpg)
Árképzés a vendéglátásban
Árképzési alapfogalmakElszámoló ár (fiktív ár, technikai ár, képzett ár, számított ár) A nyersanyagok között vannak olyanok, A nyersanyagok között vannak olyanok, amelyek ára – az év bizonyos szakában – amelyek ára – az év bizonyos szakában – szinte naponta változnak. Annak érdekében, szinte naponta változnak. Annak érdekében, hogy ne kelljen naponta módosítani az hogy ne kelljen naponta módosítani az ezekből a nyersanyagokból készített ételek ezekből a nyersanyagokból készített ételek árait a szakma bevezette az ún. elszámoló árait a szakma bevezette az ún. elszámoló árat, melyet a beszerzési árak figyelembe árat, melyet a beszerzési árak figyelembe vételével egy időszakra vonatkozóan vételével egy időszakra vonatkozóan (negyedév, félév) állapítanak meg.(negyedév, félév) állapítanak meg.
![Page 20: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/20.jpg)
Árképzés a vendéglátásban
Árképzési alapfogalmakNyersanyagérték (ELÁBÉ) Az ételek, vagy italok elkészítéséhez Az ételek, vagy italok elkészítéséhez felhasznált nyersanyagok kerülnek. felhasznált nyersanyagok kerülnek.
A nyersanyagértéket úgy kell kiszámítani, A nyersanyagértéket úgy kell kiszámítani, hogy az adott étel elkészítéséhez hogy az adott étel elkészítéséhez szükséges anyaghányadot megszorozzuk szükséges anyaghányadot megszorozzuk az egységárral. (ÁFA mentes ár).az egységárral. (ÁFA mentes ár).
![Page 21: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/21.jpg)
Árképzés a vendéglátásbanÁrképzési alapfogalmak
Haszonkulcs és árrésA vendéglátó árakban a nyersanyagérték egy étel elkészítéséhez, majd ezt követően értékesítése során felhasznált nyersanyagok értékben kifejezett összege.Az adott termék előállításával és értékesítésével kapcsolatos további költségeket és a nyereséget az árrés biztosítja, amelyet haszonkulccsal is ki lehet számolni.Az árrésnek tehát fedezetet kell nyújtania az előállítási, üzemelési költségekre, és biztosítania kell a nyereséget is.A haszonkulcs egy olyan viszonyszám, amely azt mutatja meg, hogy az árrés hány %-a a nyersanyagértéknek.
![Page 22: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/22.jpg)
Árképzés a vendéglátásban
Árképzési alapfogalmakAz árrést Az árrést többféleképpen kaphatjuk meg
haszonkulcsÁrrés = ELÁBÉ x --------------------
100
Árrés = Nettó bevétel - ELÁBÉÁrrés = Nettó bevétel - ELÁBÉ
![Page 23: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/23.jpg)
Árképzés a vendéglátásban
Árképzési alapfogalmakÁrrésszint Az árrést viszonyítjuk az ÁFA mentes nettó Az árrést viszonyítjuk az ÁFA mentes nettó bevételhez. bevételhez. A kapott mutató az árrésszint, amely azt mutatja A kapott mutató az árrésszint, amely azt mutatja meg, hogy az árrés hány %-a a nettó bevételnek.meg, hogy az árrés hány %-a a nettó bevételnek.Képlete:Képlete:
Árrés összege Ft-banÁrrés összege Ft-banÁrrésszint = --------------------------- x 100 (%)Árrésszint = --------------------------- x 100 (%)
Nettó eladási ár összegeNettó eladási ár összege
![Page 24: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/24.jpg)
Árképzés a vendéglátásbanÁrképzési alapfogalmak
Food cost szint, ELÁBÉ szint:A beszerzési árat viszonyítjuk a nettó eladási árhoz.Megmutatja, hogy az ELÁBÉ hány százaléka a nettó árbevételnek.
Beszerzési ár Foodcost szint = ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- x 100
Nettó eladási ár
![Page 25: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/25.jpg)
Az árképzés módszerei
A vendéglátás különböző üzlettípusai, különböző kategóriájú üzletei megköveteli, hogy az egyes formákhoz legjobban alkalmazkodó árképzési modellek alakuljanak ki:
hagyományos árképzés korszerű (szabad) árképzési modell
különböztethető meg.
![Page 26: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/26.jpg)
Az árképzés módszereiHagyományos árképzés
A hagyományos árképzési modell a A hagyományos árképzési modell a következők szerint épül fel:következők szerint épül fel:anyaghányad x beszerzési érték = anyaghányad x beszerzési érték = nyersanyagértéknyersanyagértéknettó nyersanyagérték x haszonkulcs = árrésnettó nyersanyagérték x haszonkulcs = árrés
A kettő összege adja meg a nettó eladási A kettő összege adja meg a nettó eladási árat.árat.
nettó eladási ár + ÁFA = bruttó eladási árnettó eladási ár + ÁFA = bruttó eladási ár
![Page 27: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/27.jpg)
Az árképzés módszereiHagyományos árképzés
Nettó beszerzési árNettó beszerzési ár+ árrés+ árrés--------------------------------------------------------------------Nettó fogyasztói (eladási) árNettó fogyasztói (eladási) ár+ ÁFA+ ÁFA----------------------------------------------------------------------Bruttó fogyasztói (eladási) árBruttó fogyasztói (eladási) ár
![Page 28: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/28.jpg)
Az árképzés módszereiKorszerű árképzési modellKorszerű árképzési modell
Ennél a módszernél nem diktált haszonkulcs segítségével határozzuk meg az eladási árat, hanem az üzlet jellegétől függően
árrésszint alkalmazásával, vagy a piaci helyzet figyelembevételével,
arányosítással közgazdasági becsléssel kombinált módszer (az előzőek kombinációja)
Ennél az árképzési modellnél az ételek, italok és szolgáltatások eladási ára a piaci lehetőségekhez jobban alkalmazkodik.
![Page 29: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/29.jpg)
Az árképzés módszereiKorszerű árképzési modellKorszerű árképzési modell
E rendszer szerint az árak felépítése a következő:
Ráfordítások+ eredmény elvárás---------------------------Nettó eladási ár+ ÁFA----------------------------Bruttó eladási ár
![Page 30: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/30.jpg)
KALKULÁCIÓKALKULÁCIÓ
Étel főcsoport: FrissensültekAdagszám: 10 adagÉtel neve: Beefsteak
tükörtojással
![Page 31: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/31.jpg)
Étel főcsoport:…………………..Étel főcsoport:…………………..Adagszám: 10 adagAdagszám: 10 adag
Étel neve:………………………….Étel neve:………………………….NyersanyagNyersanyag MennyiségMennyiség Egységár Beszerzési értékEgységár Beszerzési érték ÁrrésÁrrésmegnevezésemegnevezése………………………….. …………..………….. ………….. ………………..………….. ………………..………………………………………… …………………….... ………….. ………………..………….. ………………..………………………………………….. …………..………….. ………….. ………………..………….. ………………..………………………………………….. …………..………….. ………….. ………………..………….. ………………..………………………………………….. …………..………….. ………….. ………………..………….. ………………..………………
Nettó eladási ár (10 adag)Nettó eladási ár (10 adag) ………………….………………….+ ÁFA+ ÁFA ………………….………………….Bruttó eladási ár (10 adag)Bruttó eladási ár (10 adag) ………………….………………….Egy adag étel eladási áraEgy adag étel eladási ára ………………….………………….
ÁrrésÁrrés ………………….………………….ÁrrésszintÁrrésszint ………………….………………….Foodcost szintFoodcost szint …………………..…………………..
![Page 32: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/32.jpg)
Nyersanyagok Mennyiség Mértékegység Ár ELÁBÉ Haszonkulcs
% Árrés Nettó eladási ár 10 adag
Bruttó eladási ár 10 adag
Bélszíntörzs 1,800 kg 2500 4500,0 300
Só 0,040 kg 90 3,6 300
Törött bors 0,002 kg 3500 7,0 300
Olaj 0,200 l 280 56,0 300
Tojás 10,000 db 20 200,0 300
Burgonya 3,000 kg 80 240,0 300
5006,60 300,00 15019,80 20026,40 23030,36
![Page 33: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/33.jpg)
Egy adag étel bruttó eladási ára
Ez az étlapra kerülő ár, melyet a Ez az étlapra kerülő ár, melyet a következő képpen számolunk ki:következő képpen számolunk ki:A 10 adag étel bruttó eladási árát A 10 adag étel bruttó eladási árát osztjuk tízzel és kerekítjük.osztjuk tízzel és kerekítjük.23030,36 : 10 = 2303, 0361 adag étel bruttó eladási ára: 2300,- Ft
![Page 34: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/34.jpg)
Éves forgalom Éves forgalom meghatározásameghatározása
Étterem befogadóképességeÉtterem befogadóképessége ÁtlagfogyasztásÁtlagfogyasztás Forgási sebességForgási sebesség Nyitvatartási napok számaNyitvatartási napok száma
![Page 35: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/35.jpg)
Éves forgalom Éves forgalom meghatározásameghatározása
Műszakonként megszorozzuk az Műszakonként megszorozzuk az étterem befogadóképességét az étterem befogadóképességét az átlagfogyasztást a forgási átlagfogyasztást a forgási sebességgel és a nyitvatartási sebességgel és a nyitvatartási napok számávalnapok számával
![Page 36: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/36.jpg)
Éves forgalom Éves forgalom meghatározásameghatározása
Összeadjuk az egyes műszakok Összeadjuk az egyes műszakok forgalmátforgalmát
![Page 37: VENDÉGLÁTÓ ÁRKÉPZÉS](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051700/56815d93550346895dcbad5f/html5/thumbnails/37.jpg)
VAN KÉRDÉSÜK?VAN KÉRDÉSÜK?
TEGYÉK FEL!TEGYÉK FEL!