vegan diet 2000kcal
description
Transcript of vegan diet 2000kcal
7/18/2019 vegan diet 2000kcal
http://slidepdf.com/reader/full/vegan-diet-2000kcal 1/2
Rośliny strączkowe
fasola, soczewica,
cieciorka, groch, soja
1 szklanka
gotowanego
produktu
Kasze,
ryż pełnoziarnisty
gryczana, jaglana,
jęczmienna
1½ szklanki
gotowanego
produktu
Gotowane warzywa
w tym połowa warzyw
z rodziny kapustnych
3 szklanki
gotowanego
produktu
Zupa z warzyw 1 talerz
Surówka
w tym połowa zielonych
warzyw liściastych
2½ szklanki
surowego
produktu
Unikaj lub jedz bardzo rzadko
oleje, czipsy, słodycze, napoje słodkie, soki owocowe
produkty wysoko przetworzone, cukier, miód
Te produkty nie są wliczone w zawartość
kaloryczną proponowanej diety.
Dieta wegańska – minimum 2000 kcal dziennie
produkty z zielonej tacy spożywaj w dowolnych ilościach, ale jedz co najmniej tyle, ile sugerujemy
dieta.mp.pl • konsultacja: Małgorzata Desmond – dietetyk, specjalista medycyny żywienia
7/18/2019 vegan diet 2000kcal
http://slidepdf.com/reader/full/vegan-diet-2000kcal 2/2
Orzechy i pestki
orzechy włoskie, laskowe,
brazylijskie; migdały; pestki
słonecznika, dyni; nasiona
sezamu, itd
3 łyżki
ok. 45 g
suchego
produktu
Siemię lniane
dobre źródło kwasów
omega-3 w diecie
wegańskiej
1 łyżka
zmielonego,
spożytego
na zimno
produktu
Płatki pełnoziarniste
owsiane, jęczmienne,
żytnie, pszenne itd.
lub chleb pełnoziarnisty
½ szklanki
suchego
produktu
2 kromki
Owoce
od czasu do czasu zamiast
jednej porcji świeżych
owoców można zjeść małą
garść owoców suszonych
600 g
świeżego
produktu
średniej wielkości
jabłko waży ok. 150 g
średniej wielkościbanan waży ok. 120 g
sól jodowana
ok. ½ łyżeczki
lub algi morskie
(wakame, dulse,
arame, nori) 1–5 g
Wzbogacone w wapńzamienniki nabiału
mleka lub jogurty roślinne:
sojowe, ryżowe, migdałowe,
owsiane
2 szklanki
surowego
produktu
witamina B12 – od 50–100 µg dziennie
(warto skonsultować dawkę z dietetykiem
specjalizującym się w dietach roślinnych)
Suplementy
witamina D3 / D2 – 800–1000 j.m. dziennie w okresie jesienno-zimowym
(październik–marzec), w lecie regularna ekspozycja na słońce
Dieta wegańska – minimum 2000 kcal dziennie
produkty z żółtej tacy spożywaj w sugerowanych ilościach, starając się ich nie przekraczać
dieta.mp.pl • konsultacja: Małgorzata Desmond – dietetyk, specjalista medycyny żywienia