VARANDA - Rancho Inn · 2016-06-03 · com catupiry Carpaccio de salmão..... 26,90 com rúcula e...
Transcript of VARANDA - Rancho Inn · 2016-06-03 · com catupiry Carpaccio de salmão..... 26,90 com rúcula e...
VARANDA
Comidinhasde piscina
Porção de batatas fritas ........................... 16,50
Pastéis ............................................................. carne ou queijo – 12 unidades
15,90
Croquetinho de carne .............................. com molho de mostarda escura – 8 unidades
15,90
Bolinho de bacalhau .................................. 15,90 8 unidades
Bolinha de parmesão à milanesa .......... 15,90 8 unidades
Coxinha de frango ......................................8 unidades
15,90
Ovos de codorna ........................................ molho Rosé – 10 unidades
11,90
Couvert .........................................................torradas, manteiga, pasta do dia
11,90
Bolinho de aipim com carne seca ........ 15,90
Mini quibe ..................................................... 19,90
EntradasClassicas
Carpaccio de carne ..................................... com parmesão, rúcula e molho de mostarda com alcaparras
18,90
Steak tartare ................................................. com batatas fritas
31,90
Filet aperitivo ................................................ 28,90 �let mignon, cebola e molho rôti. Acompanha torradas
Caldinho de feijão com torresmo ......... 9,00
Linguiça .......................................................... 17,90 com cebola �ambada na cachaça. Acompanha torradas
Batata frita ..................................................... 21,90 com cheddar derretido e bacon em cubos
Escondidinho de carne seca ................... 21,90 com catupiry
Escondidinho de camarão ....................... 26,90 com catupiry
Carpaccio de salmão ..................................... 26,90com rúcula e mostarda com alcaparras
Gurjão de peixe .............................................. 33,90molho rosé
Lula dourada ................................................... 35,90molho tártaro
Mini hamburguer de picanha ................. 34,90
Saladas
Verde ............................................................... 13,90 mix de folhas, tomate, cebola, pepino, vinagrete balsâmico
Caesar simples ............................................ 15,90
Caesar .............................................................com peito de frango fatiado
18,90
Caesar .............................................................com �let mignon fatiado
23,90
Caesar .............................................................com salmão fatiado
26,90
Quiche do dia ..............................................com salada verde
20,90
Caprese .......................................................... 18,90 tomate, mussarela de búfala e molho pesto
Salada de palmito ...................................... 18,90 com folhas, tomate e cebola
Sopinhas
Canja de galinha .........................................com frango des�ado, legumes e arroz
15,90
Abóbora com gengibre ............................ 15,90
Cebola ............................................................ 15,90
Minestrone ................................................... 15,90
Omeletes
Queijo ............................................................. 18,90 com presunto
Peito de peru ............................................... 18,90 com queijo minas
Linguiça e cebola ....................................... 18,90 �ambadas na cachaça
Para garotadaaté 12 anos
21,90 Nugget | Peito de frango ...............................
Escolha uma proteína (140 gramas) e os acompanhamentos - Arroz, feijão e batata frita OU
purê de batata OU fetuccine ao pomodoro
26,90 Filet de peixe | Filet mignon ..........................
Escolha 1 proteína, 2 acompanhamentos simples ou 1 especial e 1 molho.
Peito de frango ..............................................................................................
Galeto desossado ..........................................................................................
Dourado ...........................................................................................................
Salmão ...............................................................................................................
Linguado ..........................................................................................................
Filet mignon ...................................................................................................
Picanha .............................................................................................................
Acompanhamentos
Simples: arroz branco, arroz de brócolis, arroz integral, feijão, purê de
batata, batata frita, batata portuguesa, farofa de alho, farofa de ovo,
salada verde, salada Caesar, legumes no vapor, legumes ao shoyu, creme
de milho ou brócolis ao alho e óleo
Especial: arroz à piemontese, arroz de limão, arroz maluco, batata assada
com requeijão, fetuccine ao pomodoro, penne ao molho branco ou
palmito na manteiga
Molhos
Madeira, mostarda, ervas, 3 queijos, barbecue ou manteiga com limão
Pratos executivos3ª a 6ª, exceto feriados – 12-16h
31,90
38,90
33,90
31,90
38,90
35,90
35,90
Massas
Fetuccine, penne, farfalle ....................... ou spaghettiescolha o seu molho: alho e óleo, bolonhesa, pomodoro, branco, 3 queijos
27,90
Spaguetti à Carbonara .............................. 34,90
Farfalle ............................................................ iscas de mignon, molho roquefort e ervilha fresca
39,90
Da terra
Paillard de mignon com fetuccine ....... 38,90 com molho 3 queijos
Filet mignon à Oswaldo Aranha............. 43,90
Steak de mignon ao poivre ..................... 43,90 com batata Ana e salada verde
Picadinho clássico ...................................... 35,90
Paillard de frango com fettucine ......... 32,90com molho 3 queijos
Strogono� de frango ................................ 32,90com arroz e palha
Filé de frango à parmegiana ....................... 32,90com purê de batata
Filé de frango ................................................. 32,90com arroz de brócolis e salada Caesar
Steak de mignon com molho madeira... 43,90 com arroz à Piamontese
Picanha à Oswaldo Aranha ..................... 43,90
Bife à Cavalo ................................................ 43,90com fritas e salada verde
Do mar
File de linguado ......................................... 51,90com molho de azeite de ervas e legumes
Filé de linguado à belle meunière .......... 51,90com arroz de brócolis e salada verde
Dourado ........................................................ 41,90 com arroz de coco, farofa de manga e molho de moqueca
Filet de salmão ............................................. 51,90com arroz integral e salada Caprese
Filet de salmão ............................................. 51,90com arroz de limão siciliano
Strogono� de camarão ............................ 58,90com arroz e palha
Camarão gratinado com catupiry ....... 61,90 arroz de brócolis e purê de batata
Arroz de polvo ............................................. 59,90 arroz de brócolis e purê de batata
Camarão à milanesa ................................ 61,90 arroz a grega
Lanches Clássicos
Torrada Americana ...................................... 9,90
Cachorro quente Geneal .......................... 5,90
Hambúrguer .................................................. 7,90
Filet de frango com queijo ...................... 18,90batata frita
Filet com queijo .......................................... 21,90batata frita
Bauru ............................................................... 23,90batata frita
Cheeseburger ............................................... 8,90
Queijo quente .............................................. 7,90
Misto quente ................................................. 8,90
Queijo árabe ................................................. 9,90
Misto árabe .................................................... 10,90
Hambúrguer de Picanha .......................... 20,90
Tapioca de peito de peru ......................... 12,90queijo minas
Tapioca Napolitano .................................... 12,90tomate, queijo e orégano
A vida é doce
Sorvete de creme ..................................... 13,90com calda de chocolate quente
Banana dourada ........................................... 13,90com sorvete de creme
Mini churros ................................................. 13,90servido com potinho de doce de leite - 6 unidades
Brownie ......................................................... 13,90com calda de chocolate, castanha e sorvete de creme
Creme de papaya ....................................... 11,90com licor de cassis
Crème Brûlée .............................................. 11,90
Torta de limão ............................................. 11,90
Pudim de leite ............................................. 11,90
Frutas da estação (consultar) ...................... 7,90
Bola de sorvete ........................................... 7,90creme ou chocolate
Bola de sorvete de creme Diet ............... 8,90
Strudel de maça Diet ................................. 11,90
Strudel de maça Diet ................................. 17,90bola de sorvete Diet
Bebidas
Água com ou sem gás (500 ml) ............ 4,50
Coco verde ................................................... 5,00
Água de coco ............................................... 5,90
Sucos naturais simples ............................. 6,00laranja, abacaxi com hortelã, limonada suiça e melancia
Refrigerantes ................................................ 4,50
Mates e Ice Tea ........................................... 4,50
Guaraplus ..................................................... 2,90
Guaraviton .................................................... 4,90
Café espresso ............................................... 4,50
Café espresso duplo .................................. 7,50
Chás Diversos .............................................. 4,50
Suco de tomate .......................................... 8,90
Schweppes citrus / tônica ..................... 4,90
H2O ................................................................. 4,90
Gatorade ........................................................ 6,50
Suco Del Valle ............................................. 4,90
Milkshake .................................................... 9,90creme ou chocolate
Chocolate quente ...................................... 8,90
Fermentados
Cerveja Original (600 ml) ......................... 9,00
Cerveja Heineken (600 ml) ........................ 10,00
Cerveja Amstel (600 ml) ........................... 8,50
Cerveja Stella Artois ................................... 6,50
Cerveja Heineken long neck ................... 6,00
Amstel/Heineken lata ................................ 6,00
Chopp caldereta .......................................... 6,50
Sakê Nacional (dose) ................................. 14,00
Destilados
Vodka Stolichinaya ..................................... 16,90
Whisky Black&white ..................................... 16,90
Vodka Smirno� ............................................ 10,90
Whisky Ballantines 8 anos ........................16,90
Whisky Ballantines 12 anos ..................... 23,90
Whisky Red Label ........................................ 16,90
Whisky Black Label ..................................... 23,90
Jack Daniels ...................................................23,90
Gin Bulldog ................................................... 17,90
Rum Bacardi .................................................. 10,90
Rum Havana 3 anos ................................... 13,90
Cachaça Nega Fulô ..................................... 13,90
Cachaça Sete Engenhos ........................... 13,90
Tequila prata ................................................. 16,90
Licores ............................................................. 15,90( Amarula, Frangelico, Licor 43, Drambuie, Beirão, Tia Maria, Cointreau,Bailes, Amêndoas)
Caipirinha cachaça especial ................... 15,90
Caipivodka Smirno� .................................... 11,90
Caipirinha de 51 .......................................... 10,90
Caipivodka Stolichinaya ........................... 18,90
Caipisakê nacional ..................................... 13,90
Bloody Mary ....................................................15,90
Mojito Bacardi .............................................. 13,90
Mojito Havana 3 anos ................................17,90
Gin Tônica .......................................................19,90
Drinks Clássicos