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Chapitretiré du guide

Varadero et la province de Matanzas

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LA PROVINCE DE MATANZAS

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Extrait de la publication

VaraderoMatanzas

Autour de Matanzas

Cárdenas

San Miguel de los BañosPenínsula de Zapata

Accès et déplacements 4

Renseignements utiles 6

Attraits touristiques 7Varadero 7Matanzas 12Autour

de Matanzas 16Cárdenas 17San Miguel

de los Baños 19Península

de Zapata 20Ciénaga de Zapata 20La baie des Cochons 21

Hébergement 23

Restaurants 27

Sorties 31

Achats 32

Index 33

Varadero et la province de Matanzas

guidesulysse.com

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Accès et déplacementsEn avion

Varadero

L’Aeropuerto Juan Gualberto Gómez (p45-61-3016), situé à 20 km au sud-ouest de Vara-dero, répond bien aux besoins des voya-

geurs et du trafic aérien que connaît la plus populaire destination touristique du pays. N’oubliez pas la taxe de départ de 25 CUC qui doit être payée en argent comptant.

La majorité des touristes atterrissant à Vara-dero profitent d’un service de transport par autocar inclus dans leur forfait. Si ce n’est pas le cas pour vous, vous devrez soit prendre un taxi (comptez environ 30 CUC

S ituée sur la péninsule d’Hicacos, dans la province de Matanzas, Vara-dero, célèbre dans le monde entier pour ses plages de sable blanc s’étendant sur quelque 20 km, constitue à juste titre le principal

attrait touristique de la région. Cette station balnéaire fait en sorte qu’elle n’a rien à voir avec le reste du pays. Ici vous avez plus de chance de rencontrer un Espagnol ou un Canadien qu’un Cubain. Les quelques habi-tants que vous croiserez seront sans doute les employés des hôtels et des restaurants. La grande majorité des touristes qui se rendent à Varadero le font dans le cadre d’un forfait d’une semaine ou deux, et rares sont ceux qui quittent leur environnement sans souci pour partir à la découverte de Cuba. Pourtant le Cuba réel ne se trouvant qu’à quelques kilomètres de Varadero, nous vous encourageons à partir à sa découverte.

À 42 km à l’ouest de Varadero, Matanzas, capitale de la province du même nom, est surnommée l’«Athènes de Cuba». Un inexorable déclin économique a eu raison de la ville, qui fut, au XIXe siècle, l’une des plus importantes du pays. Appelée depuis la «ville endormie», elle recèle des bâtiments coloniaux et néoclassiques qui trônent toujours devant la large baie de San Juan. Une excursion d’une demi-journée à une journée vous permettra d’en découvrir les attraits.

À une quinzaine de kilomètres au sud de Varadero, Cárdenas se présente comme une ville typique née de la production sucrière au XIXe siècle; de nombreux colons français ayant fui l’indépendance haïtienne s’y sont alors réfugiés. Sorte de tampon entre la modernité de Varadero et le passé colonial du pays, Cárdenas, ville oubliée, n’a pas connu la gloire qui lui était promise. Aujourd’hui, vous y découvrirez plusieurs demeures néoclassiques, l’un des plus surprenants musées du pays et des centaines de cyclistes zig-zaguant sur ses avenues typiques. Dans l’ensemble, la visite de Cárdenas vous permettra d’avoir un avant-goût de ce à quoi ressemble l’intérieur du pays. Tous ceux qui la visitent pour une demi-journée retournent à Varadero heureux de leur découverte.

En partant de Varadero pour explorer le sud de la province, vous ne voudrez pas man-quer de découvrir, chemin faisant, le charme d’une station thermale du tournant du XXe siècle pratiquement abandonnée: le village de San Miguel de los Baños.

La nature de Cuba prend un cours inusité à la Ciénaga de Zapata: d’immenses marécages longeant la côte Caraïbe sont le berceau d’une faune et d’une flore riches et diversifiées qui feront le bonheur des amants de la nature. L’ensemble de la péninsule possède une extraordinaire variété d’animaux et d’oiseaux exotiques, y compris les crocodiles.

Après le dépaysement naturel, l’histoire partage la vedette avec les plages et les fonds marins spectaculaires de Playa Larga et de Playa Girón. Ces deux hameaux côtiers se trouvent sur la baie des Cochons, rendue célèbre dans le monde à la suite de l’invasion de forces paramilitaires américaines en 1961, et se révèlent être une paisible base pour explorer la péninsule de Zapata, sur terre ou sous la mer.

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Extrait de la publication

Mise à jour de la septième édition: Rodolphe LasnesÉditeur: Pierre LedouxAdjointes à l’édition: Julie Brodeur, Annie GilbertCorrecteur: Pierre DaveluyInfographistes: Pascal Biet, Marie-France Denis, Philippe ThomasCartographe: Kirill BerdnikovRecherche iconographique: Nadège PicardRecherche et rédaction originales: Carlos SoldevilaRecherche, rédaction et collaboration aux éditions antérieures: Julie Brodeur, Alexis de Ghel-dere, Denis Faubert, Olivier Girard, Claude-Victor Langlois, Pierre Loubier, Stéphane G. Mar-ceau, Israel Hernández Montiel, Yazid Saïdi

Cet ouvrage a été réalisé sous la direction d’Olivier Gougeon.

Remerciements:Guides de voyage Ulysse tient à remercier Dany Paquette du Bureau de Tourisme de Cuba pour son aide.Guides de voyage Ulysse reconnaît l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entre-mise du Programme d’aide au développement de l’industrie de l’édition (PADIÉ) pour ses activités d’édition.Guides de voyage Ulysse tient également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC.

Guides de voyage Ulysse est membre de l’Association nationale des éditeurs de livres.

Varadero et la province de Matanzas, ISBN ���-�-�����-�3�-0 (version PDF), est un chapitre tiré du guide Ulysse Cuba, ISBN ���-�-�����-�10-0 (version imprimée), dont la publication et le dépôt légal ont eu lieu le troisième trimestre �00�.

Toute reproduction ou toute diffusion, par quelque procédé que ce soit, est formellement interdite sous peine de poursuite judiciaire.

© Guides de voyage Ulysse inc. �00�Tous droits réservésISBN ���-�-�����-�3�-0 (version PDF)

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