ÉVALUATION DIAGNOSTIQUE SCIENCES ET TECHNOLOGIE 2017 …

Evaluation Sciences et Technologie 2017 - sur 7

ÉVALUATION DIAGNOSTIQUE SCIENCES ET TECHNOLOGIE

2017-2018

Classe de cinquième

Livret de l’élève

Nom et prénom de l’élève : ...................................................

Classe : ........................


Situation:Arthur,âgéde15ans,souhaiteparticiperàunecoursedeVTT.Pourpréparersacourse,ildoitdisposerd’unvéloperfor-mant,s’entrainerafindetestersesperformancesetsurveillersonalimentation.

PARTIE1

PourparticiperàcettecoursedeVTTArthursouhaitepersonnalisersonvéloavecdeséquipements(cadre,roues,etfreins)adaptésàlacompétition.IlsouhaitequesonVTTsoitléger,avecuneexcellentecapacitédefreinageetenfinqu’ilpuissefacilementpasserdesobstacles.Vousdevezl’aideràfairelesbonschoix,enluiproposantlessolutionsquirépondentlemieuxàsesbesoins.1.Àl’aidedudocument1,complétezletableauenchoisissantlemeilleuréquipementrépondantaube-soind’Arthur.

Document1:Extraitd'unsitecommercialpourchoisirsonVTT.

ChoixducadreLechoixdumatériauducadredéterminelamasseduvélo.Uncadreencarboneestpluslégerquelemêmecadreenacierouenaluminiummaisilestpluscher.Uncadreenaluminium,esttrèsrigide..

ChoixdesrouesIlexiste3taillesderoues:le26pouces,le27,5poucesetle29pouces.Le26poucesestladimensionclassique.Le27,5poucesestunformatancienquifaitsonretour.Enfin,laplusgrandetailleestle29pouces.Pluslatailledesrouesestgrande,pluslefranchissementdesobstaclesestfacilité.

Équipements Choixlemieuxadaptéaubesoinducycliste

Cadre

Roues

2.Suiteàvosconseils(document2),Arthurdécided’équipersonvélodefreinsàdisque.Pourcomprendreleurfonctionnementilutiliselecroquisdudocument3.Vousdevezcompléterlecroquisdusystèmedefreinagequandlecyclistefreine(freinenpositionactionnée)endessinantles pistons et plaquettes de frein.

Document2:ConseilsdonnésàArthurpourlechoixdesfreinsVousconseillezàArthurdechoisirlasolution"freinàdisque",plutôtquele"freinàpatins",carilsouhaiteunesolutionavecunfreinageefficacemêmepartempsdepluie,quis’usepeuavecunebonneprogressivitédefrei-nage.Laprogressivitédufreinageindiquequelapuissancedufreinagevarierégulièrementenfonctiondelaforceexercéesurlapoignéedefrein.Elleéviteleblocagedelaroue.

Freinàdisque

Freinàpatins

Item1 1 3 9 0


Document3:CroquisdedescriptiondusystèmedefreinàdisqueFreinenpositionrelâchée

L’étrier:piècefixée«àcheval»surledisquedanslaquellesetrou-ventlespistonsetlesplaquettesdefrein.

Freinenpositionactionnée(àcompléter)

Principedefonctionnement:Uneactionsurlapoignéefaitdéplacerlevérinquivamettresouspressionl’huile.Cettepressionvapousserlesdeuxpistonssurlesquelssontfixéeslesplaquettesdefreins.Lesplaquettesfrottentsurledisquedefreinquiestfixéàlaroueduvélo.

3.VousdevezaiderArthuràidentifierlenomdesélémentsdefreinagerepéréspardeslettresdansledocument4àl’aideducroquis.Vouspouvezutiliserlesinformationsprésentesdansledocument3

Document4:Principauxélémentsdusystèmedefreinàdisque

4.Àpartirdesrésultatsdetestsréalisésparunsitecommercial(Document5)écrivezdansletableauci-dessouslestroiscaractéristiqueslesplusimportantespourrépondreaubesoinducycliste.Rappel:Arthursouhaiteunesolutionefficacemêmepartempsdepluie,quis’usepeuavecunebonneprogressivitédefreinage.

Document5:Extraitd'unsitecommercialpourchoisirsonVTT.Comparaisondes2solutionsdefreinage(notesur10)Caractéristiques Freinàdisque FreinsàpatinFacilitéderéglage 9/10 9/10Puissancepartempssec 9/10 9/10Puissancepartempsdepluie 9/10 6/10Progressivitédufreinage* 8/10 8/10Poids 7/10 10/10Usure 8/10 7/10

Item2 1 3 9 0

A

B

C

Item3 1 3 9 0

Éléments à représenter sur le croquis : pistons et pla-quettes de frein.

A

B

C


Caractéristique1 Caractéristique2 Caractéristique3

5.Comparezles2solutionsdefreinageprésentéesdansledocument2etrédigezunephrasejustifiantlechoixd'unfreinageàdisquepouréquiperlevélod’Arthur.

PARTIE2

Arthur souhaitemaintenant améliorer ses performances. Pour cela, il effectue trois essais en utilisant trois vélosdifférents(A,BetC).Chaqueessaiesteffectuésurunelongueurtotalede1000menfournissantlemêmeeffort.

Legraphiquesuivantreprésentel’évolutiondelavitesseducyclistesurlestroiscentspremiersmètresdechacundesesessais.

Item4 1 3 9 0

Item5 1 3 9 0

vitesse(enm/s)

distance(enm)


1.Danschaquecolonne,entourezuneexpressionquipermetdedécrirelemouvementducyclistesurlestroiscentspremiersmètres.

Vitesse

Caractéristiquedumouvement

Lavitesseaugmente Lemouvementestuniforme

Lavitessediminue Lemouvementestaccéléré

Lavitesseestconstante Lemouvementestralenti

2.Al’aidedugraphique,indiquezlavitesseatteinteparlecyclisteauboutde300mlorsdel’essaiaveclevéloA.

3.Apartirde300m, lecycliste rouleàvitesse constante.Complètez, ci-dessous, le tracédugraphiquede l’essaiaveclevéloAentre300met1000m.

Item6 1 3 9 0

Item7 1 3 9 0

Item8 1 3 9 0


4.Quelvélodoitchoisir lecyclistepourêtre leplusperformant (laperformanceducyclisteest liéeàsavitesse)?Justifiezvotreréponseenutilisantlegraphiqueprécédent.

PARTIE3:

Pourseprépareràsacourse,Arthuralechoixpoursonpetitdéjeunerentretroisplateauxdifférentsquevoilà:

Al’aidedesdocumentsci-dessousetdevosconnaissances,indiquezleplateaudupetitdéjeunerqu’Arthurdoitchoisirs’ilveutpouvoirfairesacoursedeVTTsansavoirde«coupdefatigue».Justifiezvotrechoix:laréponsedoitfaireapparaitrevotreraisonnementetpréciserlesdonnéesutilesextraitesdesdocuments.

Document1:Lepetitdéjeunerestunrepasessentiel.Lesnutritionnistesconseillentquelepetitdéjeunerapporteaumoinslequartdesbesoinsénergétiquesjournaliersdel’adolescent.Lediagrammeenbarresci-dessousrepré-sentelesapportsénergétiquesconseilléspourlepetitdéjeunerpourdiversindividus.

Item9 1 3 9 0


Document2:Tableaumontrantlesapportsdétaillésdestroisplateauxenénergieetenalimentssimples

PETITDEJEUNER1 PETITDEJEUNER2 PETITDEJEUNER3

ENERGIE(enkiloJoules)

Environ2400kJ

Environ1700kJ

Environ2400kJ

Glucides:sucresrapides 34% 30% 54%

Glucides:sucreslents 43% 58% 27%

Protides 13% 8% 4%

Lipides 10% 4% 15%

Réponse

Item10 1 3 9 0

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