Växtnäring

Sarbast Wali

Macronäringsämne

Växtnäring balans

Mikronäringsämne

Vatten

Syre, kol, väte

Sarbast Wali

Växternas näringsförsörjning

o Växten och dess byggstenar

o Byggnaden mark

o Marken som växtnäringsförrådSarbast Wali

Mineralisering?

Fastläggning?

Växtnäring

Biogena grundämne?

Makro och mikro näringsämne?

Hur gör växter mat?

Bestämning av jordensväxtnäring

Sarbast Wali

Fotosyntesen eller kolsyreassimilation och är den process där levande organismer tar hand om energi från ljus och lagrar den i kemiska bindningar. Fotosyntesen tillverkar energirika syre- och kolhydratmolekyler av koldioxid och vatten. Fotosyntes i växter försiggår i kloroplasterna i bladen på dagen med användning av solljuset.Sarbast Wali

Koldioxid + vatten + energi --> syrgas + druvsocker

6CO2 + 6H2O + energi (solljus) --> 6O2 + C6H12O6

• Pågar främst på dagtid,

beroende av solenergi

• Bara hos växter.

• Sker i kloroplaster.

• Behöver koldioxid och vatten.

• Tillverkar druvsocker och syre

• Pågår dygnet runt, oberoende

av solenergi.

• Hos djur och växter

• Sker i mitokondrier.

• Behöver socker och syre.

• Tillverkar koldioxid, vatten

och frigör energi.

• Fotosyntes • Cellandning

Sarbast Wali

Ett grundämne räknas som nödvändigt (essentiellt/ biogent) för växten om:

1. Växten inte kan fullborda sin livscykel utan ämnet

2. Om ämnet kan visas ingå i livsviktig funktion eller förening i växten

Essentiella /biogena grundämnen

• Kol, • Väte, • Syre, • Kväve• Svavel• Fosfor

Sarbast Wali

• Micro ämne: Senare har man visat att växterna även behöver: zink, koppar, mangan, bor, molybden, nickel och klor. Kobolt.

Sarbast Wali

VattenVäxten 80 % vatten och resten är alla övriga ämne

• Kväve N

• Fosfor P

• Kalium K

• Svavel P

• Kalcium CA

• Magnesium Mg

Makro näringsämne:

Mer är 10 kg/ha

• Bor B

• Mangan Mn

• Koppas Cu

• Järn Fe

• Zink Zn

• Molybden Mo

• Kobolt Co

Mikro

Näringsämne

Mindre än 10 Kg/ha

Makro och Micro näringsämne?

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Senare har man visat att växterna även behöver: zink, koppar, mangan, bor, molybden, nickel och klor. Kobolt?

Sarbast Wali

MINDRE

Brist!

MER

Toxicitet!

Sarbast Wali

Tillgänglighet av mineraler i marken är beroende av PH

PH-värdet är ett mått på vätejonkoncentrationen i marken

Vad är PH ??????

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Sarbast Wali

17

Lättrörliga Ganska

Svårrörliga

Orörliga

Näringsämnen klassificerade utefter deras rörlighet

• Kväve• Kalium• Magnesium• Fosfor• Klor• Natrium

• Svavel• Mangan• Koppar• Zink• Molybde

n

• Kalcium• Sulfat• Järn• Bor

Sarbast Wali

• Joner lösta i markvätskan• Ämnen frigörs genom mikroorganismers, bakteriers och svampars

nedbrytning.

• Ämnen som ingår i oorganiska föreningar frigöres genom vittring. http://www-markinfo.slu.se/sve/kem/utbytb.html

Mineralämnena förekommer:

Sarbast Wali

• växtnäringsämnen förekommer :

Katjoner: NH4+, K+,

Ca2+, Mg2+, Na+)

Anjoner: NO3-, HSO4

-

, H2PO4-

1. I utbyte mot växtnäringsämnen använder växten andra joner, främst väte (H+), vätekarbonat (HCO3

-) och hydroxiljoner (OH-), som den utsöndrar genom rötterna.

2. Till exempel , en H+ mot en K+, en OH-

mot en NO3-, men två H+ mot en Ca2+Sarbast Wali

20

Markpartiklarna är negativt laddade därför kan man med positiva joner

t.ex. kalium som binds till markpartiklarna gödsla så det räcker länge.

Med negativa joner som t.ex. nitrat måste man gödsla oftare, eller man får

ha gödselmedel som frisläpper lite nitrat i taget.

Sarbast Wali

• Mineralämnena förekommer:• Joner lösta i markvätskan• Lättillgängliga, begränsad mängd, lite positiva joner, något mer

negativa joner

• Ämnen frigörs genom mikroorganismers, bakteriers och svampars nedbrytning.

• Ämnen som ingår i oorganiska föreningar frigöres genom vittring. Spec. i tropikerna kan från vissa jordar växternas hela behov av K, Ca, Mg, och P fås på detta sätt.

Sarbast Wali

Sarbast Wali

P K

Sarbast Wali

kväve1. Ingår i klorofyll Protein

uppbyggnad

Höga ger negativa effekter som lägre skörd, lägre socker halt eller lägra fet altTas upp i format av NO3

N

Sarbast Wali

Nitrifikation: Ammonium oxideras i aeroba miljöer mikrobiellt av Nitrifikationsbakterier till nitrat via nitrit. Reaktionen är försurande.

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Sarbast Wali

2NO3- + 10e- + 12H+ → N2 + 6H2O

De nitrifikations bakterier. Detta motverkar kväveeutrofiering (kväveövergödning)

N

Sarbast Wali

Nitrifikation

• Nitrifikation är en

bakteriell process där

ammonium omvandlas till

nitrat

• Behövs syre

Sarbast Wali

N

Kväve upptas som (NH4 + )och nitrat (NO3 –).

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Optimal koncentration av

kväve vid olika samband

mellan tillväxt och

koncentration i växten

(Siman, 1974)

Kvävekoncentrationen i växten

sjunker under utvecklingsperiodens

gång. Så ock den optimala

kvävenivån. Syftet med modeller för

utvärdering av sockerbetors

kväveinnehåll är att efterlikna denna

utveckling.

Sarbast Wali

Bilder-Kväve brist

Sarbast Wali

Sarbast Wali

PFosfor

Rotutveckling

Mognad av frön till Fruktar

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Optimal P-AL-nivå

Lättlösligt fosfor (P-AL

P-AL ger ett ungefärligt mått på den mängd

fosfor som är tillgänglig för grödan att ta

upp under växtsäsongen. P-AL mäts i mg

P/100 g lufttorr jord och grupperas i olika

klasser:

P

Sarbast Wali

optimal P-AL-nivå

Hitta rätta instrument för P-AL nivå

Egna noteringar

……………………………………

……………………………………

……………………………………

……………………………………

……………………………………

……………………………………

P

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Kalium

stråstyrka,

Köldhärdighet,

K

Sarbast Wali

Lättlösligt kalium (K-AL)

K-AL är ett mått på växttillgängligt kalium

och uttrycks i mg K/100 g lufttorr jord. Även

K-AL grupperas i olika klasser:

K

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Kalcium Ca CaI växternas blad bör det finnas omkring 1,0-

1,5 % kalcium i torrsubstansen. Under 0,3

% blir det ofta bristsymptom

Cellväggarna (brist yttrar sig som döda fläckar)

Neutralisera syror

Sarbast Wali

Magnesium (Mg)Magnesium

Magnesium fyller många funktioner i samband med

fotosyntesen och ingår i klorofyllmolekylen.Mg

enzymer

fotosyntes

Sarbast Wali

MgLättlösligt magnesium (Mg-AL)

Mg-AL anger växttillgängligt

magnesium. Gränsvärdet för brist är 4-10 mg/100 g lufttorr jord.

K/Mg-kvotKalium och magnesium konkurrerar med varandra vid

upptagningen genom rötterna. För stor mängd kalium i

förhållande till magnesium kan leda till Mg-brist med

skördesänkning som följd. Vallfoder med för lågt

magnesiuminnehåll kan medföra hälsoproblem för idisslare.

För att undvika Mg-brist bör K/Mgkvoten i jorden inte överstiga

värdena i tabellen.

Sarbast Wali

SSvavel:

Förhållandet mellan kväve och svavel i protein är ungefär 17 till 1.

Raps luktar som den gör orsakas av de svavelhaltiga glykosinolater som är kål växternas eget försvar mot olika angrepp

uppbyggnaden av proteiner bromsas.

Dessutom minskar mängden av klorofyll

Ingår i de essentiella aminosyror som metionine och cystein

Sarbast Wali

49

Brist om högt pH.

små nekrotiska fläckar.

Mangan Mn

Vattenspjälkning

fettsyrabiosyntes

enzymer

S

Tillförsel från atmosfären

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Mangan, koppar & bor

Sarbast Wali

Bor: Klorofyllsyntes och kolhydratomsättning

Sarbast Wali

53

• Nickel Ni• Enzym för

kvävemetabolism,

• Vid brist:nekrotiska fläckar i bladspetsarna

Sarbast Wali

järn

• Enzym för klorofyllsyntes.

• Fe2+ Fe3+

• Brist vid högt pH, ty järnet fälls ut som hydroxid.

• Svårrörligt brist i unga delar, kloros mellan bladnerverna.

• Överskott är giftigt, uppkommer om jorden mycket sur.

Sarbast Wali

For vad & från vart och vad detska bli?

C macromolecule synthesis CO2

O macromolecule synthesis CO2

H macromolecule synthesis & proton pumps H2O

N protein & nucleic acid synthesis soil

P nucleic acids, ATP, phospholipids soil

K stomate control, water balance soil

Ca cell wall & membrane structure, regulation soil

Mg chlorophyll soil

S proteins, enzymes soil

Sarbast Wali

Jordanalys En jordanalys ger besked om jordens innehåll av de viktigaste näringsämnena, pH värde, lednings tal och mullhalt. Med analysen följer gödslings- och jordförbättringsråd. Kostnaderna för en analys varierar från ca 450 kr och uppåt (jan -13). Tag flera delprov från den aktuella ytan och i skiktet 0–25 cm djup, blanda och mät upp ungefär 0,5–1 liter jord, vilket är vad som behövs för själva analysen.

Ange vilken slags odling jorden används till som finns i Uddetorp (ta reda på vilken slags jordarter som finns i Uddetorp , välja ett skifte.Företag som grö jordanalyser bl.a. www.eurofins.se

Sarbast Wali

57

Effekter av lågt pH

• 1. Positiva joner dvs katjoner går i lösning, dräneras bort

• 2. Al3+, Fe3+ går i lösning, tas upp, giftigt

• 3. MoO4 svårlösligt, brist

• 4. Bakterier trivs sämre, mer svamp, långsammare nedbrytning

• 5. Membranskador, sämre jonupptag

• Ändrade konkurrensförhållanden, annan artsammansättning.

Sarbast Wali

För att tala om hur sur eller basisk en lösning är använder man pH-skalan.

En neutral lösning har pH-värdet 7,0 (kokat vatten).I sura lösningar är pH-värdet lägre än 7,0, så ju lägre desto surare lösning (citron).

En basisk lösning funkar tvärtom med hjälp av pH-skalan. Alltså har basiska lösningar ett pH-värde över 7,0

Man kan använda pH-skalan själv om man har speciella papper.

pH-skalan

Sarbast Wali

Syror, vätejoner

I alla syror finns det vätejoner, H+. Det är vätejonerna som gör att de blir sura. Vätejonerna uppstår när en syremolekyl hamnar i vatten. Då delas den upp i två delar. Den ena delen blir en vätejon och den andra blir en negativ jon.

Sarbast Wali

60

Växthusodling av grönsaker

När man vet vilka mineralnäringsämnen växterna

behöver kan man odla utan jord.

Sarbast Wali

61

Växthusodling av grönsaker

Att vispa upp näringslösningen så man får en dimma av

näringslösning används fortfarande mest vid

försöksodlingar på lab.Sarbast Wali

Nitratkväve

Speciella jordprov kan tas på vårvintern/ försommaren för att få

grepp om hur mycket lättupptagbart nitratkväve som finns i marken

inför vårens kvävegödsling. Mängden kväve varierar mycket mellan

olika fält och områden. För att denna analys ska vara till hjälp och

vägledning krävs att det finns referensvärden att jämföra med.

Det är speciellt intressant att mäta kväveinnehållet efter kväverika

förfrukter, efter stallgödselanvändning eller om man misstänker att

vintern lakat ut mycket kväve ur jorden (varm och fuktig vinter)

alternativt lämnat mycket kväve kvar (kallt och torrt).

Sarbast Wali

Kväve fixering via bakterier

cyanobakterie

Cyanobakterier har fotosyntes, och man tror att de var nödvändiga vid

syresättningen av jordens atmosfär i jordens tidiga historia. Vissa arter av

cyanobakterier har förmågan att vid fotosyntes binda kväve som finns i luften,

något som kallas kvävefixering

Kväve fixerande bakterier i markenÄven om vissa kvävefixerande cyanobakterier trivs på land, är det främst

andra bakterier som i symbios med vissa kärlväxter kan fixera kväve. Hit

räknas bl.a.Rhizobium (som lever i symbios med ärtväxter) och. Dessutom

kommer en del kväveoxider med nederbörd ner från luften, där det har

bildats genom blixturladdningar.

Sarbast Wali

Mykorrhiza

I naturen lever de flesta växter i symbios med

svampar.

Sarbast Wali

Mykorrhizan kan

• effektivare näringsupptagning• ökad stresstolerans mot torka och

växtpatogener.

• positiv inverkan på jordens struktur.

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Kvävefixerande bakterie hos baljväxter1. Kvävefixering från luften av symbiotiska bakterier Den största kvävekällan i ett ekologiskt jordbruk är luften, som innehåller obegränsade mängder kväve. Detta kväve fixeras huvudsakligen av symbiotiska bakterier.

Rhizobium - jordbakterie i symbios

Sarbast Wali

Kvävefixring effektivitet i olika klöver

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Sarbast Wali

Kväve optimering http://www.yara.se/crop-nutrition/Tools-and-Services/vaxtpressen/vaxtpressen-autumn-2014/high_N-optimum_in_winterwheat_2014/

Sarbast Wali

1.I vilken form är kvävet tas i en växt?2.Vilken mikroorganism förvandlar ammoniak till

nitrat? A) De nitrifikations bakterier B) Nitrifikationsbakterier C) Kväve fäst bakterier

3.Vilket av följande är en annan metod för att fixera kväve?

I. Kväve löser sig i regnvattenII. Växter tar i kväve genom sina bladIII.Blixtnedslag4. Hur fixar Baljväxter kväve?

Sarbast Wali

Sarbast wali

Tack för er lyssnande

Sarbast Wali