Vademecum de Productos PepsiCo Mexico 2013
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7/23/2019 Vademecum de Productos PepsiCo Mexico 2013
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Vademcum
de Nutricin
Productos
PepsiCo Mxic
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1 Introduccin Pag. 3
3 Alimentos Pag. 9
5 Botanas Pag. 21
4 Galletas Pag. 14
2Beneficios de los Ingredientes
del Portafolio PepsiCo Pag. 4
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Introduccin1
PepsiCo Mxico ha estado presente en elmercado mexicano desde hace ms de 100aos, a travs de marcas que se han convertidoen lderes en su categora.
Nuestra compaa est comprometida a mejorarconstantemente su portafolio, por lo que hemos
desarrollado un amplio portafolio de productos apartir de lineamientos nutrimentales.
Se han presentado al mercado nuevas opcionesde productos, sustentados por una slidainvestigacin cientca, con alternativas que
se adaptan a diferentes estilos de vida, cuyosingredientes (nutrimentos) en conjunto con unaalimentacin correcta y la prctica regular de
actividad fsica pueden ayudar a mejorar lacalidad de vida.
El presente documento contiene informacinnutrimental del portafolio de alimentos dePepsiCo Mxico, con el propsito de servircomo una herramienta informativa de consultainmediata, con soporte cientco y tcnico,
para ofrecer recomendaciones seguras y
prcticas de consumo en la dieta diaria.
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Benecios de los Ingredientes del Portafolio PepsiCo
Grano entero
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Histricamente, los cereales han sido un alimento bsicoen las dietas de nuestros ancestros. Los granos enteros sonlas semillas de diferentes granos (como el trigo, el maz, elcenteno, la avena, el arroz o la cebada) que conservanlas tres partes que los componen: salvado, endospermo ygermen, por lo cual proporcionan nutrimentos esencialescomo carbohidratos, protenas, lpidos, vitaminas, minerales ytonutrientes, adems de bra diettica (soluble e insoluble);estos nutrimentos presentan benecios funcionales parala salud. Si la semilla ha sido procesada (molida, picada,
triturada y/o cocida), el producto nal deber conteneraproximadamente la misma composicin de nutrimentosque se encuentran en la semilla del grano original.
La evidencia cientca muestra que el consumo de granosenteros o alimentos que lo contengan contribuye a laprevencin de enfermedades crnicas no transmisibles:
a)Disminucin en el riesgo de padecer enfermedadescardiacas
b)Mantenimiento de peso corporal
c)Prevencin de Diabetes Mellitus tipo 2
La Food and Drug Administration (FDA) permite que losalimentos que contengan al menos un 51% de granos enteros
y que sean bajos en grasas totales, grasas saturadas ycolesterol, puedan ir acompaados de leyendas depropiedades saludables relativas a un menor riesgo deenfermedades del corazn y ciertos tipos de cncer.
Por lo tanto, los granos enteros se recomiendan demanera preferente sobre los granos renados como parteesencial de una dieta equilibrada y saludable, segn lomarca la Norma Ocial Mexicana NOM-043-SSA2-2005.De acuerdo a la Gua Alimentaria de Estados Unidos deNorteamrica (Dietary Guideline for Americans, 2010)
la recomendacin de consumo de grano entero esde 3 porciones al da, 16 gramos de grano entero es elequivalente a una porcin.
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El cacahuate pertenece a la familia de las leguminosas,como el frijol y la lenteja. Sin embargo, por sus caractersticasnutrimentales se le asocia al grupo de las oleaginosas, quese caracterizan por ser ricas en grasas y protenas. Dentrode los nutrimentos encontrados en los cacahuates estn:
a) Protenas, dentro de las oleaginosas el cacahuatepresenta mayor contenido de protena
b)Grasas, el 80% de las grasas contenidas en el cacahuateson insaturadas, las cuales ayudan a disminuir el colesterolLDL y a mantener el colesterol HDL en niveles altos, con locual se disminuye el riesgo de padecer enfermedades delcorazn
c)Fibra, el consumo de bra diettica ayuda a controlarlos niveles de glucosa, colesterol y triglicridos en sangre enpersonas con diabetes, adems de que contribuye a reducirel riesgo de desarrollar enfermedades como hipertensinarterial y cncer
d) Vitamina E, considerada un antioxidante natural yvitamina esencial para mantener una piel sana
e) Minerales esenciales como el potasio, fsforo ymagnesio.
Los componentes del cacahuate, como parte de un estilode vida saludable, pueden ayudar a reducir el riesgode presentar obesidad, enfermedades del corazn ydiabetes.
Benecios de los Ingredientes del Portafolio PepsiCo
Cacahuate
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La papa es el tubrculo de una hortaliza y es originaria dePer. Despus del arroz, trigo y maz, es el cuarto cultivoalimenticio a nivel mundial. Las papas que se utilizan paraelaborar nuestros productos son de origen 100% natural. Elproceso de elaboracin inicia en la seleccin de la semillay su siembra, para cosechar las mejores papas que serebanan, sazonan y empacan siempre siguiendo elevadosestndares de calidad.
La papa contiene nutrimentos como vitaminas B1, B2 y C,
y minerales como el potasio, fsforo, calcio y hierro; entreotros componentes contiene una variedad de toqumicoscomo carotenoides y polifenoles. Aunque su contenido deprotena es bajo, es de un alto valor nutrimental, ya quecontiene altos niveles de aminocidos esenciales tales comolisina, metionina, treonina y triptfano. Nutricionalmentela papa es conocida por su contenido de carbohidratos,principalmente el almidn resistente. El almidn resistente segenera en diversos tipos de almidones como el de la papauna vez que se enfra despus de haber sido sometido aun tratamiento trmico. El almidn resistente se comportacomo bra diettica.
Benecios de los Ingredientes del Portafolio PepsiCo
Papa
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El Hummus es un alimento que tiene su origen en el orientemedio. De hecho esta palabra en rabe signica garbanzo,que es uno de sus ingredientes principales, al igual que lapasta de ajonjol (Tahinni) y aceite vegetal. La mezcla deestos tres ingredientes, lo hacen una alternativa de buenvalor nutrimental, ya que tanto el garbanzo como el ajonjoltienen una alta densidad de nutrimentos como protenas,bra y grasas insaturadas, vitaminas como el cido flicoy algunas del complejo B y minerales como calcio, hierro,magnesio, cobre, zinc, fsforo y potasio.
El garbanzo al ser alto tanto en bra soluble como insolubley con un bajo ndice glucmico, puede ayudar a sentirsaciedad durante un tiempo ms prolongado. De manerageneral la protena de los cereales como el maz o el trigoes pobre en ciertos aminocidos esenciales, lo mismoocurre con las leguminosas como el garbanzo o el frijol, sinembargo ambas protenas son complementarias entre s,por lo tanto el consumo de hummus junto con productosde cereales como galletas, pan, pan pita, tostadas, etc.nos permite tener una protena de buena calidad.
Benecios de los Ingredientes del Portafolio PepsiCo
Hummus: Garbanzo
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Gua para un usoexitoso de la herramienta
Con el n de hacer ms exitoso el uso de estaherramienta, a continuacin se coloca una gua de
uso de la informacin contenida en cada pgina:
Benecios
del productoTabla nutrimental
y declaracin
de ingredientes
Se proporciona el clculo del equivalente de alimento,segn lo marca el Sistema Mexicano de AlimentosEquivalentes Tercera Edicin (2008), por porcin delproducto con el propsito de apoyar al profesional dela salud durante la elaboracin del men patrn.
Proporciona los porcentajes demacronutrimentos, carbohidratos,protenas o grasas, que cubre laporcin del producto, con el motivode ligar de manera rpida al productocon su contenido de nutrientes y de talmanera integrarlo en la dieta diaria.
Se proporcionan cuatro opciones de sugerencias deconsumo con la inclusin del producto, calculadas
en una dieta estimada de 2 000 Caloras (de acuerdoa Consejo Mexicano de la Industria de Productos deConsumo, A.C., CONMEXICO, Primera edicin, 2011),con el n de que puedan ser aplicados en diferentesplanes de alimentacin y por consiguiente fomentarla variedad. Lo anterior con el propsito de apoyar alprofesional de la salud agilizando el desarrollo del menejemplo.
En PepsiCo nos esforzamos siempre por cuidar anuestros consumidores hablando con honestidad yfranqueza, y ofreciendo slo productos de los que
nos podemos sentir orgullosos.
Se trata de la imagen delproducto en el mercado, ascomo los diferentes sabores opresentaciones del mismo.
Compendio de la informacin
cientca-nutrimental ms relevantede los principales ingredientes delos productos de nuestro portafolioen relacin a sus benecios en laalimentacin y la salud, como partede un estilo de vida saludable,facilitando de esta manera surecomendacin a la integracinde la dieta regular.
Se reere a la declaracin de losnutrimentos que proporcionan losingredientes en una porcin decada producto, siendo sta la deconsumo frecuente. De acuerdoa NORMA Ocial MexicanaNOM-086-SSA1-1994, Bienes yservicios. Alimentos y bebidas noalcohlicas con modicaciones ensu composicin. Especicacionesnutrimentales.
+
Distribucin de equivalentes por porcin de producto
Porcentaje decaloras aportadopor cadamacronutrimentopor porcin
Sugerencias de consumo
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Alimento
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Cacahuate JaponsTostado Mafer
Benecios
del productoTabla nutrimental
y declaracin
de ingredientes
Distribucin de equivalentes por porcin de producto
Cereales y TubrculosGrasaAzcares
Carbohidratos 36%
Protenas 13%
Grasas 51%
1/210
Cada porcin de 25g (1/4 taza) de producto aporta:
Grupo de elementos N. Equivalente
Al menos el 80% de las grasas
contenidas en el cacahuate soninsaturadas. Las grasas insaturadasque contienen los cacahuatesy otras semillas puedenayudar a reducir los niveles decolesterol srico, as como aprevenir y reducir los riesgos depadecer enfermedades crnicodegenerativas, en conjunto conuna alimentacin correcta y laprctica regular de actividadfsica.
Dentro de las oleaginosas loscacahuates son los que mayorcontenido de protena presentan.
El cacahuate es fuente de bra.
Refrigerio
Opcin A Opcin B
Cacahuate JaponsTostado Maferenensalada oriental
Cacahuate JaponsTostado Mafer(1/4taza)
1 milanesa de pollo a laplancha (150g)
Cama de lechuga yespinacas
2 piezas de zanahoriaen rebanadas
1/3 taza de arndanos
Cacahuate JaponsTostado Mafer(1/4 taza)
1 durazno pequeo
Cacahuate JaponsTostado Mafer(1/4 taza)
1/2 manzana
Cacahuate JaponsTostado Mafer, bisteccon papas, frijoles yensalada
Cacahuate JaponsTostado Mafer(1/4taza)
150g de milanesa deres a la plancha
5 papas cambrayal vapor
1/4 taza de frijolescocidos
Ensalada frescaal gusto
Sugerenciasdecons
umo
Ingredientes: Cacahuates, harina de trigo, almidn modicado, azcar,salsa de soya (protena vegetal hidrolizado de soya, colorante (carameloclase III), glutamato monosodico, sal yodada, goma rabiga, chile enpolvo. Contiene ingredientes de trigo y soya.
Elaborado en equipos que procesan productos que contienen leche,almendras y otras nueces.
Esta informacin nutrimental pertenece al sabor Clsico.
*VALOR NUTRIMENTAL DE REFERENCIA. NORMA OFICIALMEXICANA NOM-051-SCFI/SSAI-2010. I
Informacin Nutrimental Tamao de la Porcin Cantidad por Porcin: Contenido Energtico
Grasas (lpidos) del cual: Grasa Saturada Grasa Monoinsaturada Grasa Poliinsaturada cidos Grasos Trans Colesterol Sodio Carbohidratos Disponibles del cual: Azcares Fibra Diettica
Protena
Protenas
25g
514kJ (123 kcal)
7g
1g3,5g2,5g0g0mg120mg11g
3g1g4g
% VNR*6%
Comida
+
De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes Tercera Edicin (2008)
Clsico
Limn
Cada opcin de sugerencia de consumo est calculada en una dieta estimada de 2 000 Caloras.
Opcin C Opcin D
Porcentaje decaloras aportadopor cadamacronutrimentopor porcin
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Cacahuate Tostadosazonado sin aceite
Mafer
Benecios
del productoTabla nutrimental
y declaracin
de ingredientes
Distribucin de equivalentes por porcin de producto
Cereales y TubrculosGrasaAzcares
Carbohidratos 10%
Protenas 17%
Grasas 73%
020
Cada porcin de 25g (1/4 taza) de producto aporta:
Grupo de elementos N. Equivalente
Al menos el 80% de las grasas
contenidas en el cacahuate soninsaturadas. Las grasas insaturadasque contienen los cacahuatesy otras semillas puedenayudar a reducir los niveles decolesterol srico, as como aprevenir y reducir los riesgos depadecer enfermedades crnicodegenerativas, en conjunto conuna alimentacin correcta y laprctica regular de actividadfsica.
Dentro de las oleaginosas loscacahuates son los que mayorcontenido de protena presentan.
El cacahuate es fuente de bra.
Comida
Refriger
io
Opcin A Opcin B
Cacahuate Tostadosazonado sin aceiteMaferen ensaladaagridulce
Cacahuate Tostadosazonado sin aceiteMafer(1/4 taza)
1 taza de queso panelaen cubitos (150g)
Cama de lechuga yespinacas
1/3 taza de arndanos,el jugo de 1 naranja,1/2 taza de pia
3 galletas HabanerasBran
Cacahuate Tostado
sazonado sin aceiteMafer(1/4 taza)
1 naranja
Cacahuate Tostado
sazonado sin aceiteMafer(1/4 taza)
1 taza de fresas
Cacahuate Tostadosazonado sin aceiteMafercon pollo
Cacahuate Tostado
sazonado sin aceiteMafer(1/4 taza)
1 pechuga de pollo(150g) desmenuzada
5 papas cambray alvapor
1/4 taza de frijolescocidos
Ensalada fresca algusto
Sugerenciasdecons
umo
Ingredientes: Cacahuates, condimento (maltodextrina,saborizantes, sal yodatada, almidn modicado, glutamatomonosdico, cido lctico, chile, especias, protena vegetalhidrolizada de soya), goma arbica, TBHQ. Contieneingredientes de soya.
Elaborado en equipos que procesan productos quecontienen leche, trigo, almendras y otras nueces.
*VALOR NUTRIMENTAL DE REFERENCIA. NORMA OFICIALMEXICANA NOM-051-SCFI/SSAI-2010. I
Informacin Nutrimental
Tamao de la Porcin Cantidad por Porcin: Contenido Energtico
Grasas (lpidos) del cual: Grasa Saturada Grasa Monoinsaturada Grasa Poliinsaturada cidos Grasos Trans Colesterol Sodio Carbohidratos Disponibles del cual: Azcares Fibra Diettica
Protena
Protenas
25g
573kJ (138 kcal)
11,2g
1,6g5,9g3,7g0g0mg160mg3,6g
1g2,1g5,7g
% VNR*8%
+
De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes Tercera Edicin (2008)
Opcin C Opcin D
Porcentaje decaloras aportadopor cadamacronutrimentopor porcin
Cada opcin de sugerencia de consumo est calculada en una dieta estimada de 2 000 Caloras.
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SabritasKkwates
Estilo Japons
Benecios
del productoTabla nutrimental
y declaracin
de ingredientes
Distribucin de equivalentes por porcin de producto
Cereales y TubrculosGrasaAzcares
Carbohidratos 36%
Protenas 13%
Grasas 51%
1/210
Cada porcin de 25g (1/4 taza) de producto aporta:
Grupo de elementos N. Equivalente
Al menos el 80% de las grasas
contenidas en el cacahuate soninsaturadas. Las grasas insaturadasque contienen los cacahuatesy otras semillas puedenayudar a reducir los niveles decolesterol srico, as como aprevenir y reducir los riesgos depadecer enfermedades crnicodegenerativas, en conjunto conuna alimentacin correcta y laprctica regular de actividadfsica.
Dentro de las oleaginosas loscacahuates son los que mayorcontenido de protena contienen.
El cacahuate es fuente de bra.
Comida
Refrigerio
Opcin A Opcin B
SabritasKkwates estilojapons en ensalada debetabel y naranja
SabritasKkwates estilojapons (1/4 taza)
1 taza de queso cottage(150g)
1 naranja grande en gajos
1 taza de betabel cocido encubitos
2 piezas de jitomateen cubidos
1 cdita. De aceite de oliva
1 cdita. De vinagre de vinotinto
Sal y pimienta
SabritasKkwates estilojapons (1/4 taza)
1 ciruela
Sabritas Kkwates estilo japons(1/4 taza)
1/2 taza de uvas
SabritasKkwates estilojapons y fajitas de pollo
SabritasKkwates estilojapons (1/4 taza)
150g de pollo en fajitasEnsalada:
1 taza de espinacas
1 taza de lechuga
1 pieza de jitomate enrodajas
1/2 taza de championesen rodajas
1 taza de fresas enrebanadas
Sugerenciasdecons
umo
Ingredientes: Cacahuates, Harina de Trigo, Azcar, Salsade Soya, Almidn Modicado, Sal Yodada, GlutamatoMonosdico, Almidn de Tapioca, cido Ctrico, Oleorresinade Capsicum, Amarillo Ocaso FCF.
*VALOR NUTRIMENTAL DE REFERENCIA. NORMA OFICIALMEXICANA NOM-051-SCFI/SSAI-2010.
Informacin Nutrimental
Tamao de la Porcin Cantidad por Porcin: Contenido Energtico
Grasas (lpidos) del cual: Grasa Saturada Grasa Monoinsaturada Grasa Poliinsaturada cidos Grasos Trans Colesterol Sodio Carbohidratos Disponibles del cual: Azcares
Fibra DietticaProtena
Protenas
25g
514kJ (123 kcal)7g
1g3,5g2g0g0mg115mg11g
3g1g4g
% VNR*6%
+
De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes Tercera Edicin (2008)
Opcin C Opcin D
Porcentaje decaloras aportadopor cadamacronutrimentopor porcin
Cada opcin de sugerencia de consumo est calculada en una dieta estimada de 2 000 Caloras.
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SabritasKkwates
salado con limn
Benecios
del productoTabla nutrimental
y declaracin
de ingredientes
Distribucin de equivalentes por porcin de producto
Cereales y TubrculosGrasaAzcares
Carbohidratos 8%
Protenas 13%
Grasas 79%
020
Cada porcin de 25g (1/4 taza) de producto aporta:
Grupo de elementos N. Equivalente
Al menos el 80% de las grasas
contenidas en el cacahuate soninsaturadas. Las grasas insaturadasque contienen los cacahuatesy otras semillas puedenayudar a reducir los niveles decolesterol srico, as como aprevenir y reducir los riesgos depadecer enfermedades crnicodegenerativas, en conjunto conuna alimentacin correcta y laprctica regular de actividadfsica.
Dentro de las oleaginosas loscacahuates son los que mayorcontenido de protena contienen.
El cacahuate es fuente de bra.
Comida
Refrigerio
Opcin A Opcin B
Opcin C Opcin D
SabritasKkwates saladocon limn, pollo al horno
SabritasKkwates saladocon limn (1/4 taza)
150g de pollo al horno sinpiel
2 tazas de lechuga fresca,
1/2 pieza de pepino (encubitos)
1/4 pieza de pimiento rojo(en cubitos)
1/4 pieza de pimiento verde(en cubitos)
2 Tostadas de MazHorneadas Tostitos
1 pieza de naranja
SabritasKkwates saladocon limn (1/4 taza)
1/2 taza de pia
SabritasKkwates salado conlimn (1/4 taza)
2/3 taza de meln
SabritasKkwates saladocon limn en ensalada deespinacas y fresas
SabritasKkwates saladocon limn (1/4 taza)
150g dequeso panela encubitos
Ensalada:
2 tazas de espinacas
2 tazas de fresas enrebanadas
1 cdita. De aceite de oliva
1 cdita. De vinagre de vinotinto
sal y pimienta
6 Galletqs HabanerasIntegrales
Sugerenciasdecons
umo
Ingredientes: Cacahuate, aceite vegetal, sal yodada, cidoctrico, maltodextrina, cido fumrico, saborizante natural alimn.
*VALOR NUTRIMENTAL DE REFERENCIA. NORMA OFICIALMEXICANA NOM-051-SCFI/SSAI-2010.
Informacin Nutrimental
Tamao de la Porcin Cantidad por Porcin: Contenido Energtico
Grasas (lpidos) del cual: Grasa Saturada Grasa Monoinsaturada Grasa Poliinsaturada cidos Grasos Trans Colesterol Sodio Carbohidratos Disponibles del cual: Azcares
Fibra DietticaProtena
Protenas
25g
617kJ (149 kcal)13g
2,5g6g4g0g0mg150mg3g
1g2g5g
% VNR*7%
+
De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes Tercera Edicin (2008)
Porcentaje decaloras aportadopor cadamacronutrimentopor porcin
Cada opcin de sugerencia de consumo est calculada en una dieta estimada de 2 000 Caloras.
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Galletas
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Galletas MariasGamesa
Cereales y TubrculosGrasaAzcares
Carbohidratos 76%
Protenas 7%
Grasas 17%
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Una porcin de 8 galletas (29.8g) aporta almenos el 10% del VNR* de hierro, vitamina A ycido flico, nutrimentos claves involucrados
en la prevencin y control de anemia,importante problema de Salud Pblica enMxico.
Galletas Marias Gamesaest forticada conHierro de alta biodisponibilidad (NaFe EDTA )1El Hierro participa en la funcin inmunitaria yen el rendimiento cognitivo2, forma parte dela hemoglobina que se encuentra en glbulosrojos.
La Vitamina A es necesaria para el crecimientoy desarrollo celular.2Investigaciones cientcasarman que la administracin de Vitamina Aen conjunto con la de Hierro puede aumentarla hemoglobina en sangre. 3
El Acido Flico, entre otros benecios,promueve la formacin adecuada de clulasrojas. 2
El portafolio completo de Gamesa
es librede grasas trans. Una dieta saludable librede grasas trans puede contribuir a reducirfactores de riesgo cardiovascular.
1. Dary O, Freire W, Kim S. Compuestos de hierro para la forticacin dealimentos. Guas para Amrica Latina y el Caribe 2002. OrganizacinMundial de la Salud.2. Kathleen Mahan L, Escott Stump S Nutricin y Dietoterapia deKrause. 10ma Ed. Mexico: Mc Graw-Hill Interamericana; 2001. 3. Fishman SM, Christian P, West KP. The role of vitamins in theprevention and control of anaemia. Public Health Nutr 2000; 3:125-50.**Valor Nutrimental de Referencia (VNR): Conjunto de cifras quesirven como gua para valorar y planicarla ingestin de nutrimentosde poblaciones sanas y bien nutrida. *NOM-051-SSA1-2010
*VALOR NUTRIMENTAL DE REFERENCIA. NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-051-SCFI/SSAI-2010Ingredientes: Harina de trigo, azcar, jarabe de maz, grasa vegetal (TBHQ,palmitato de ascorbilo, tocoferoles), sal yodada, leche 7%, fosfato tricalcico,brillo para galleta a base de leche y huevo, saborizantes, fcula de maz,lecitina de soya, fosfato monocalcico, metabisulto de sodio, monoestearatode propilenglicol, vitaminas y minerales (vitamina A, calcio, niacina, zinc, hierro,cido flico), monoestearato de glicerilo, sulfato de calcio.Este producto contiene ingredientes de trigo (gluten), soya, huevo y leche. Esteproducto puede contener trazas de nueces de rboles, cacahuate, coco.
Informacin Nutrimental Tamao de la Porcin
Cantidad por Porcin:
Contenido Energtico
Grasas (lpidos)
del cual:
Grasa Saturada
Grasa Monoinsaturada
Grasa Poliinsaturada
Colesterol
cidos Grasos Trans
Sodio
Carbohidratos Disponibles
del cual:
Azcares
Fibra Diettica
Protena
Vitamina A
Calcio
Niacina
ZincHierro
cido Flico
29,6g (8 galletas)
1 Porcin (29,6g)
120 kcal (506kJ)
2,2g
1,1g
0,7g
0,4g
0mg
0g
180mg
22,8g
7,7g
0,7g
2,2g
% VNR*
18%
6%
24%
19%10%
11%
con 1/2 taza de
leche descremada)
171 kcal (721kJ)
3,3g
1,8g
1,1g
0,4g
0,5mg
0g
235mg
28,9g
13,7g
0,7g
6,3g
% VNR*
31%
22%
25%
24%10%
12%
Opcin A Opcin B
Galletas MariasGamesaconlicuado de mango
1 porcin de 8Galletas MariasGamesa
1 taza de lechedescremada
1/2 pieza de mangomediano
1 Cda. de vainilla
4 Galletas MariasGamesa
1/2 vaso de lechedescremada
4 Galletas MariasGamesa
30g de queso panelaen rebanadas
Galletas MariasGamesay sandwich
1 porcin de 8Galletas Marias
Gamesa
1 rebanada de panintegral light
2 rebanadas depechuga de pavo
Lechuga y jitomate
1 rebanada de quesopanela
1 cdita. de mayonesa
Sugerenciasdecons
umo
Benecios
del productoTabla nutrimental
y declaracin
de ingredientes
Distribucin de equivalentes por porcin de producto
Grupo de Alimentos No.equivalente
Desayuno
Refrigerio
Cada porcin de 29.6g (8 galletas) de producto aporta:
+
De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes Tercera Edicin (2008)
Opcin C Opcin D
Porcentaje decaloras aportadopor cadamacronutrimentopor porcin
Cada opcin de sugerencia de consumo est calculada en una dieta estimada de 2 000 Caloras.
-
7/23/2019 Vademecum de Productos PepsiCo Mexico 2013
16/29
A
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F
C
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D
B
Galletas MariasGamesa Cereal
Cereales y TubrculosGrasaAzcares
Carbohidratos 61%
Protenas 9%
Grasas 30%
1 1/21
1/2
Ingredientes:Harina de trigo, azcar, grasa vegetal (TBHQ,palmitato de ascorbilo, tocoferoles), harina de avena degrano entero, jarabe de maz, salvado, harina de arroz, harinade cebada de grano entero, hojuela de avena de granoentero, bra de avena, inulina, miel, sal yodada, germen detrigo, lecitina de soya, saborizantes, huevo, fcula de maz,glicerina, monoestearato de propilenglicol, monoestearatode glicerilo, estearoil lactilato de sodio, sulfato de calcio,color caramelo clase I, color caramelo clase IV. Este productocontiene ingredientes de trigo (gluten), soya, huevo.Elaborado en equipo que procesa productos con leche,nueces de rboles, cacahuate, coco.
Informacin Nutrimental Tamao de la Porcin
Cantidad por Porcin:
Contenido Energtico
Grasas (lpidos)
del cual:
Grasa Saturada
Grasa Monoinsaturada
Grasa Poliinsaturada
cidos Grasos Trans
Colesterol
Sodio
Carbohidratos Disponibles
del cual:
Azcares
Fibra Diettica
Protena
30g (3 galletas)
509kJ (121 kcal)
4,1g
1,3g
2,2g
0,6g
0g
0mg
125mg
18,9g
7,1g
2,6g
2,1g
Opcin A Opcin B
Galletas MariasGamesa Cerealacompaadas conyogurt
3 Galletas MariasGamesa Cerealsabor fresa
1 taza de yogurtnatural
6 cacahuates
2 Galletas MariasGamesa Cereal
sabor fresa
1/2 taza de fresas
2 Galletas MariasGamesa Cereal
sabor chocopltano
1/2 vaso de lechedescremada
Galletas MariasGamesa Cerealacompaadas conleche
3 Galletas MariasGamesa Cerealsabor chocopltano
1 taza de lechedescremada
2 cditas. de cocoa sinazcar
Sugerenciasdecons
umo
Benecios
del productoTabla nutrimental
y declaracin
de ingredientes
Distribucin de equivalentes por porcin de producto
Grupo de Alimentos No.equivalente
D
esayuno
Refrigerio
Cada porcin de 30g (3 galletas) de producto aporta:
ChocopltanoFresa
+
De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes Tercera Edicin (2008)
Elaborado con 4 cereales que
pueden ayudar a brindarsensacin de saciedad.
Fuente de bra. El consumode bra diettica, junto conuna alimentacin correcta,hidratacin y prctica regular deactividad fsica puede contribuir amejorar el proceso digestivo.
El portafolio completo de Gamesaes libre de grasas trans. Una dietasaludable libre de grasas transpuede contribuir a reducir factoresde riesgo cardiovascular.
Opcin C Opcin D
Porcentaje decaloras aportadopor cadamacronutrimentopor porcin
Esta informacin nutrimental pertenece al sabor Chocopltano.
Cada opcin de sugerencia de consumo est calculada en una dieta estimada de 2 000 Caloras.
-
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C
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B
GalletasHabaneras
Integrales
Cereales y TubrculosGrasaAzcares
Carbohidratos 68%
Protenas 11%
Grasas 21%
11/2
0
Fuente de bra. Una dieta alta
en bra y baja en sodio y grasa,junto con la prctica regularde ejercicio fsico contribuye amantener normales las cifras depresin sangunea.
Galleta forticada con nutrimentosasociados en el control yprevencin de anemia: hierro,cido flico y vitamina B12.
El portafolio completo de Gamesaes libre de grasas trans. Una dietasaludable libre de grasas transpuede contribuir a reducir factores
de riesgo cardiovascular.*VALOR NUTRIMENTAL DE REFERENCIA. NORMA OFICIALMEXICANA NOM-051-SCFI/SSAI-2010Ingredientes:Harina de trigo, salvado, grasa vegetal (TBHQ, palmitatode ascorbilo, tocoferoles), extracto de malta, sal yodada, inulina,jarabe de maz, levadura, cido ctrico, estearoil lactilato de sodio,hierro, vitaminas (cido flico, vitamina B12), germen de trigo,metabisulto de sodio, palmitato de ascorbilo, mezcla de tocoferolesconcentrados, harina de malta, saborizante, enzima. Este productocontiene ingredientes de trigo (gluten) y soya. Elaborado en equipoque procesa productos con leche, huevo, nueces de rboles,cacahuate, coco.
Informacin Nutrimental Tamao de la Porcin
Cantidad por Porcin:
Contenido Energtico
Grasas (lpidos)
del cual:
Grasa Saturada
Grasa Monoinsaturada
Grasa Poliinsaturada
cidos Grasos Trans
Colesterol
Sodio
Carbohidratos Disponibles
del cual:
Azcares
Fibra Diettica
Fibra Soluble
Fibra Insoluble
Protena
Vitamina B12 (Cobalamina)
cido Flico
Hierro
28g (6 galletas)
108 kcal (454kJ)
2,4g
1,1g
0,8g
0,5g
0g
0mg
130mg
18,5g
0,5g
2,4g
0,7g
1,7g
3g
% VNR*
9%
17%
15%
Opcin A Opcin B
Yogurt con fruta yGalletas HabanerasIntegrales
6 GalletasHabanerasIntegrales
1 taza de yogurt natural
1 taza de meln
6 almendras
6 Galletas
Habaneras
Integrales
2 Cdas. de HummusObela
6 Galletas
Habaneras
Integrales
1/2 taza de quesocottage
Queso en salsa conGalletas HabanerasIntegrales
6 GalletasHabanerasIntegrales
60g de queso panelaguisado en salsa con1 cdita. de aceite,jitomate, cebolla,pimiento ychampiones
Sugerenciasdecons
umo
Benecios
del productoTabla nutrimental
y declaracin
de ingredientes
Distribucin de equivalentes por porcin de producto
Grupo de Alimentos No.equivalente
D
esayuno
Refrigerio
Cada porcin de 28g (6 galletas) de producto aporta:
+
De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes Tercera Edicin (2008)
Opcin C Opcin D
Porcentaje decaloras aportadopor cadamacronutrimentopor porcin
Cada opcin de sugerencia de consumo est calculada en una dieta estimada de 2 000 Caloras.
-
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Galletas Habaneras
Bran Trigo Entero
Cereales y TubrculosGrasaAzcares
Carbohidratos 61%
Protenas 9%
Grasas 30%
11/21/2
Fuente de bra. Una dieta alta enbra y baja en sodio y grasa; junto con
la prctica regular de ejercicio fsicocontribuye a mantener normales las cifrasde presin sangunea.
Hechas con harina de trigo de granoentero: Contiene ms de 8g de granoentero por porcin. El grano enteroconserva sus principales componentesanatmicos y estn presentes en unaproporcin relativamente igual a laexistente en el grano intacto original, porlo tanto conservan su bra, protena yantioxidantes.
El portafolio completo de Gamesa eslibre de grasas trans. Una dieta saludablelibre de grasas trans puede contribuir areducir factores de riesgo cardiovascular. Ingredientes:Harina de trigo de grano entero, grasa vegetal (TBHQ,
palmitato de ascorbilo, tocoferoles), salvado, almidn de maz, suerode leche, extracto de malta, germen de trigo, azcar, sal yodada,saborizantes, estearoil lactilato de sodio, lecitina de soya, cido ctrico,levadura, metabisulto de sodio, enzima, fcula de maz, harina demalta, palmitato de ascorbilo, mezcla de tocoferoles concentrados.Este producto contiene ingredientes de trigo (gluten), soya y leche.
Informacin Nutrimental Tamao de la Porcin
Cantidad por Porcin:
Contenido Energtico
Grasas (lpidos)
del cual:
Grasa Saturada
Grasa Monoinsaturada
Grasa Poliinsaturada
cidos Grasos Trans
Colesterol
Sodio
Carbohidratos Disponibles
del cual:
Azcares
Fibra Diettica
Fibra Soluble
Fibra Insoluble
Protena
27g (3 galletas)
460kJ (109 kcal)
3,6g
1,7g
1,3g
0,6g
0g
0mg
135mg
16,6g
1,2g
2,3g
0,4g
1,9g
2,6g
Opcin A Opcin B
Rollitos de pechugade pavo y GalletasHabanerasBranTrigo Entero
3 GalletasHabanerasBranTrigo Entero
3 rebanadas derollitos de pechugade pavo envueltosen hojas deespinacas
2 Cdas. Deaguacate
1 durazno
3 GalletasHabaneras
Bran Trigo Entero
30g de quesopanela en cubitos
3 GalletasHabanerasBran Trigo Entero
2 Cdas. de HummusObela
Omellete y GalletasHabanerasBran TrigoEntero
3 Galletas Habaneras
Bran Trigo Entero2 claras de huevo con30g de quesopanela, jitomate,cebolla, pimiento,championes
2 cditas. De aceite
1 pera
1 cdita. de mayonesa
Sugerenciasdecons
umo
Benecios
del productoTabla nutrimental
y declaracin
de ingredientes
Distribucin de equivalentes por porcin de producto
Grupo de Alimentos No.equivalente
Desayuno
Refrigerio
Cada porcin de 27g (3 galletas) de producto aporta:
+
De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes Tercera Edicin (2008)
Opcin C Opcin D
Porcentaje decaloras aportadopor cadamacronutrimentopor porcin
Cada opcin de sugerencia de consumo est calculada en una dieta estimada de 2 000 Caloras.
-
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C
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D
B
Galletas Habaneras
Bran
Cereales y TubrculosGrasaAzcares
Carbohidratos 61%
Protenas 9%
Grasas 30%
11/2
0
Fuente de bra. Una dieta alta enbra y baja en sodio y grasa, junto con
la prctica regular de ejercicio fsicocontribuye a mantener normales las cifrasde presin sangunea.
Hechas con Harina de trigo de granoentero: El grano entero conserva susprincipales componentes anatmicosy estn presentes en una proporcinrelativamente igual a la existenteen el grano intacto original, por lotanto conservan su bra, protena yantioxidantes.
Pueden formar parte de una colacinsaludable ya que la porcin controladade cada paketn contiene menos de 120Caloras.
El portafolio completo de Gamesa eslibre de grasas trans. Una dieta saludablelibre de grasas trans puede contribuir areducir factores de riesgo cardiovascular.
Ingredientes: Harina de trigo, grasa vegetal (tbhq, palmitato deascorbilo, tocoferoles), azcar, manzana azucarada sabor naranja(contiene: eritorbato de sodio, sorbato de potasio, color extractode annato), dulce con pia, kiwi y jugo de naranja 4% (contiene:tartrazina, sorbato de potasio, benzoato de sodio), salvado, inulina,jarabe de maz, almidn, extracto de malta, germen de trigo, saborpia, sal yodada, cloruro de potasio, saborizantes, estearoil lactilatode sodio, cido ctrico, lecitina de soya, fcula de maz, levadura,metabisulto de sodio, enzimas, harina de malta, palmitato deascorbilo, mezcla de tocoferoles concentrados, dixido de silicio. Esteproducto contiene ingredientes de trigo (gluten) y soya. Elaborado enequipo que procesa productos con leche, huevo, nueces de rboles,cacahuate, coco.
Informacin Nutrimental Tamao de la Porcin
Cantidad por Porcin:
Contenido Energtico
Grasas (lpidos)
del cual:
Grasa Saturada
Grasa Monoinsaturada
Grasa Poliinsaturada
cidos Grasos Trans
Colesterol
Sodio
Carbohidratos Disponibles
del cual:
Azcares
Fibra Diettica
Fibra Insoluble
Fibra Soluble
Protena
27g (3 galletas)
440 kcal (104kJ)
3,2g
1,6g
1,2g
0,5g
0g
0mg
130mg
16,9g
3,4g
2,3g
1,1g
1,2g
2g
Opcin A Opcin B
GalletasHabanerasBrany yogurt con fruta
3 Galletas
HabanerasBranNaranja y Pia
1 taza de yogurtnatural
1/2 taza de papaya
6 almendras
3 GalletasHabanerasBranArndanos y Ciruela
1/2 vaso de lechedescremada
3 GalletasHabanerasBranNaranja y Pia
1/2 taza de quesocottage
GalletasHabanerasBrany rollitos de pechugade pavo
3 Galletas HabanerasBran Arndanos yCiruela
3 rollitos de pechugade pavo rellenos dequeso panela
2 rebanadas deaguacate
1 ciruela
Sugerenciasdeconsumo
Benecios
del productoTabla nutrimental
y declaracin
de ingredientes
Distribucin de equivalentes por porcin de producto
Grupo de Alimentos No.equivalente
Desayuno
Refrigerio
Cada porcin de 27g (3 galletas) de producto aporta:
Naranjay Pia
Arndanosy Ciruela
+
De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes Tercera Edicin (2008)
Opcin C Opcin D
Porcentaje decaloras aportadopor cadamacronutrimentopor porcin
Esta informacin nutrimental pertenece al sabor Naranja Pia.
Cada opcin de sugerencia de consumo est calculada en una dieta estimada de 2 000 Caloras.
C d i d 30 ( ll t ) d d t t
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Galletas Saladitas
Integrales
Cereales y TubrculosGrasaAzcares
Carbohidratos 67%
Protenas 9%
Grasas 24%
11/2
0
Fuente de bra. Contiene brainsoluble, la cual facilita eltrnsito intestinal y es auxiliar en eltratamiento del estreimiento.
Galleta forticada con nutrimentosasociados en el control yprevencin de anemia : Hierro,cido flico y Vitamina B12.
El portafolio completo de Gamesaes libre de grasas trans. Una dietasaludable libre de grasas transpuede contribuir a reducir factoresde riesgo cardiovascular.
*VALOR NUTRIMENTAL DE REFERENCIA. NORMA OFICIALMEXICANA NOM-051-SCFI/SSAI-2010Ingredientes:Harina de trigo, aceite vegetal (TBHQ, palmitatode ascorbilo, tocoferoles), almidn de maz, salvado, jarabede maz, sal granular, sal yodada, germen de trigo, cidoctrico, lecitina de soya, harina de malta, estearoil lactilatode sodio, fosfato diamnico, levadura, saborizantes, hierro,cido flico, vitamina b12, enzimas, gluten de trigo.Este producto contiene ingredientes de trigo (gluten) y soya.Elaborado en equipo que procesa productos con leche,huevo, nueces de rboles, cacahuate, coco. 5050v1
Informacin Nutrimental Tamao de la Porcin
Cantidad por Porcin:
Contenido Energtico
Grasas (lpidos)
del cual:
Grasa Saturada
Grasa Monoinsaturada
Grasa Poliinsaturada
cidos Grasos Trans
Colesterol
Sodio
Carbohidratos Disponibles
del cual:
Azcares
Fibra Diettica
Protena
Vitamina B12
cido Flico
Hierro
30g (15 galletas)
116 kcal (487kJ)
3,1g
1,5g
1,1g
0,5g
0g
0mg
425mg
19,2g
0,9g
2,5g
2,7g
% VNR*
9%
17%
16%
Opcin A Opcin B
Galletas SaladitasIntegrales concalabacitas a lamexicana
15 Galletas SaladitasIntegrales
120g de pechugade pollo hervida ydesmenuzada, 3 cditas.de aceite, cebolla,jitomate, calabacitasal gusto, 2 Cdas. deconsom de pollo(acompaar con 1 cda.de crema y 30g de quesopanela espolvoreado)
1 naranja
7 Galletas SaladitasIntegrales
2 Cdas. de HummusObela
7 Galletas Saladitas
Integrales
2 rollitos de pechugade pavo
Galletas SaladitasIntegrales con salpicnde res
15 Galletas SaladitasIntegrales
120g de carnedeshebrada de res,con lechuga, rbano,organo, vinagre demanzana, aceite deoliva
1/3 pieza de aguacateen cuadritos
1 mango en cuadritos
Sugerenciasdeconsumo
Benecios
del productoTabla nutrimental
y declaracin
de ingredientes
Distribucin de equivalentes por porcin de producto
Grupo de Alimentos No.equivalente
Comida
Refrigerio
Cada porcin de 30g (15 galletas) de producto aporta:
+
De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes Tercera Edicin (2008)
Opcin C Opcin D
Porcentaje decaloras aportadopor cadamacronutrimentopor porcin
Cada opcin de sugerencia de consumo est calculada en una dieta estimada de 2 000 Caloras.
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Botana
C d i d 30 d d t t
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Hummus Obela
Benecios
del productoTabla nutrimental
y declaracin
de ingredientes
Distribucin de equivalentes por porcin de producto
Cereales y TubrculosGrasaAzcares
Carbohidratos 16%
Protenas 11%
Grasas 73%
010
Cada porcin de 30g de producto aporta:
Grupo de elementos N. Equivalente
Esta elaborado a partir de garbanzoscocidos y pasta de ajonjol.
El garbanzo es muy buena fuente debra, protena, cido flico , hierro,zinc y manganeso.
El ajonjol contiene protenas de altacalidad en el 25% de su composicin,es rico en metionina (un aminocidoesencial), y es un alimento alto encalcio y grasas insaturadas.
Es bajo en grasas saturadas yalto en grasas insaturadas: Hayevidencia que indica que dietascon un mayor contenido de grasasmonoinsaturadas pueden ser msefectivas en ayudar a reducir losniveles sricos de colesterol, en lugarde dietas con bajo contenido degrasa monoinsaturada.
Ingredientes: Garbanzos cocidos (garbanzos,agua), pasta de ajonjol (13.7%), aceiterenado, soya, sal yodatada, cido ctrico,ajo (0.3% ), sorbato de potasio, benzoato desodio, bicarbonato de sodio, saborizante.
Informacin Nutrimental Tamao de la Porcin
Cantidad por Porcin:
Contenido Energtico
Grasas (lpidos)
del cual:
Grasa Saturada
Sodio
Carbohidratos Disponibles
del cual:
Azcares
Fibra Diettica
Protena
30g
307kJ (74 kcal)
6g
1g
150mg
3g
1g
2g
2g
Refrigerio
Opcin A Opcin B
Hummus Obelay elote en chilepoblano
120g de HummusObelaPimiento rojo
2 Cdas. de elotedesgranado pararellenar una piezade chile poblano
3 Cdas. de frijoles
1 plato de ensaladaverde
1 reb pantostado con:
2 Cdas. de HummusObelaClsico
2 Galletas HabanerasBran con:
2 Cdas. de HummusObelaChipotle
Hummus Obelacon rajas y pescadoempapelado
2 Cdas. de Hummus
Obela
Clsico2 Cdas. de elote
1 taza de rajasde chile poblano(todo guisado)
120g de letede pescado
6 galletas habanerasintegrales
1/3 de piezade aguacate
Sugerenciasdeconsumo
Clsico
Chipotle
Pimiento Rojo
De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes Tercera Edicin (2008)
Opcin C Opcin D
Porcentaje decaloras aportadopor cadamacronutrimentopor porcin
Esta informacin nutrimental pertenece al sabor Clsico.
Cada opcin de sugerencia de consumo est calculada en una dieta estimada de 2 000 Caloras.
Comida
+
Cada porcin de 45g (1 bolsa) de producto aporta:
-
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Papas Sabritas
Benecios
del productoTabla nutrimental
y declaracin
de ingredientes
Distribucin de equivalentes por porcin de producto
Cereales y TubrculosGrasaAzcares
Carbohidratos 39%
Protenas 4%
Grasas 57%
1 1/230
Cada porcin de 45g (1 bolsa) de producto aporta:
Grupo de elementos N. Equivalente
Ingredientes: Papa natural, aceite vegetal,sal yodada. Elaborado en equipos que
procesan productos que contienen leche,soya y trigo.
Informacin Nutrimental Tamao de la Porcin
Cantidad por Porcin:
Contenido Energtico
Grasas (lpidos)
del cual:
Grasa Saturada
Grasa Monoinsaturada
Grasa Poliinsaturada
cidos Grasos Trans
Colesterol
Sodio
Carbohidratos Disponibles
del cual:
Azcares
Fibra Diettica
Protena
45g (1 Bolsa)
980kJ (235 kcal)
15g
7g
6g
1,5g
0g
0mg
220mg
23g
0g
2g
2g
Refrigerio
Opcin A Opcin B
Papas SabritasOriginaly fajitas de pollo
1 porcin de Papas
Sabritas
Original (45g)
120g de fajitasde pollo conpimiento y cebollas.
4 piezas de calabacitasmedianas precocidas,en rodajas
1 taza de fresas
1/2 porcin de
Papas SabritasOriginal (22.5g)
30g de quesopanela en cubitos
2 rebanadas de
pechuga de pavoen rolllitos con 1/2porcin de PapasSabritasOriginal(22.5g)
Papas SabritasOriginaly pescado empapelado
1 porcin de PapasSabritasOriginal (45g)
135g de lete depescado envuelto enpapel aluminio conzanahoria, calabacita,cebolla (en rodajas yhierbas de olor)
Ensalada fresca al gusto(lechuga, espinacas,championes)
1 naranja
Sugerenciasdeconsumo
Original
De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes Tercera Edicin (2008)
Opcin C Opcin D
Papas Sabritas Original se elaborana partir de papas 100% naturales,cuyas semillas son seleccionadasy sembradas, para cosechar lasmejores papas que se rebanan,sazonan y empacan siempresiguiendo elevados estndares decalidad.
Una bolsa de 45g de PapasSabritas Original aporta 220mg deSodio equivalentes al 9% del VNRrecomendado para un adulto sanocon una dieta de 2 000 Caloras.
Una bolsa de Papas SabritasOriginal de 45g aporta ms del22% de la cantidad de Vit C que se
debeconsumir diariamente as como280mg de potasio equivalentes al 8%de la recomendacin diaria.
No contienen grasas trans y son pornaturaleza libres de colesterol.
Porcentaje decaloras aportadopor cadamacronutrimentopor porcin
Cada opcin de sugerencia de consumo est calculada en una dieta estimada de 2 000 Caloras.
Comida
+
Cada porcin de 25g de producto aporta:
-
7/23/2019 Vademecum de Productos PepsiCo Mexico 2013
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Papas SabritasLigeras
Benecios
del productoTabla nutrimental
y declaracin
de ingredientes
Distribucin de equivalentes por porcin de producto
Cereales y TubrculosGrasaAzcares
Carbohidratos 44%
Protenas 7%
Grasas 49%
110
Cada porcin de 25g de producto aporta:
Grupo de elementos N. Equivalente
De acuerdo a los lineamientos dela Norma Ocial Mexicana 086, son
reducidas en grasa ya que debidoal proceso de elaboracin logramosreducir en 25% el contenido de grasatotal en comparacin con PapasSabritasOriginal.
No contienen grasas trans y son pornaturaleza libres de colesterol, demanera general las recomendacionesalimentarias alrededor del mundocoinciden en la importancia de limitar almnimo la ingesta de colesterol y cidosgrasos trans por su impacto en el riesgocardiovascular.
Estn elaboradas con papas 100%
naturales y son fuente de vitamina C ypotasio.
Ingredientes:Papa natural, aceite vegetal, salyodada. Elaborado en equipos de procesanproductos que contienen leche, soya y trigo.
Informacin Nutrimental Tamao de la Porcin
Cantidad por Porcin:
Contenido Energtico
Grasas (lpidos)
del cual:
Grasa Saturada
Grasa Monoinsaturada
Grasa Poliinsaturada
cidos Grasos Trans
Colesterol
Sodio
Carbohidratos Disponibles
del cual:
Azcares
Fibra Diettica
Protena
25g
511kJ (122 kcal)
6g
2,5g
2g
0,5g
0g
0mg
100mg
15g
0g
1g
2g
Refrigerio
Opcin A Opcin B
Papas SabritasLigerasy carne asada
2 porciones de Papas
Sabritas
LigerasNatural (50g)
120g de sirloin asado
Ensalada fresca al gusto(espinacas, lechuga,championes, jitomate,2 cditas. Aderezovinagreta)
1 taza de frutas
1 porcin de PapasSabritasLigerasNatural (50g)
1/4 taza de jocoquenatural
2 Cdas. de HummusObela Clsico
1 porcin de PapasSabritasLigerasMandarina con chile (25g)
Papas SabritasLigeras y ensalada deatn
2 porciones de Papas
Sabritas
LigerasMandarina con chile(50g)
1 lata de atn enagua
2 cditas mayonesa
Pepino en cuadritos,zanahoria rallada,apio
1 manzana pequea
Suger
enciasdeconsumo
Natural
Mandarinacon chile
De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes Tercera Edicin (2008)
Opcin C Opcin D
Porcentaje decaloras aportadopor cadamacronutrimentopor porcin
Esta informacin nutrimental pertenece al saborNatural.
Cada opcin de sugerencia de consumo est calculada en una dieta estimada de 2 000 Caloras.
Comida
+
Cada porcin de 50g (1 bolsa) de producto aporta:
-
7/23/2019 Vademecum de Productos PepsiCo Mexico 2013
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A
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C
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D
B
Rufes
Sal
Benecios
del productoTabla nutrimental
y declaracin
de ingredientes
Distribucin de equivalentes por porcin de producto
Cereales y TubrculosGrasaAzcares
Carbohidratos 38%
Protenas 4%
Grasas 58%
1 1/230
Cada porcin de 50g (1 bolsa) de producto aporta:
Grupo de elementos N. Equivalente
El proceso de elaboracin iniciaen la seleccin de la semilla y susiembra, para cosechar las mejorespapas que se rebanan, sazonany empacan siempre siguiendoelevados estndares de calidad.
Una bolsa de 50g de Rufes Salaporta el 24% de la cantidad diariarecomendada de Vitamina C, ascomo 320mg de potasio equivalenteal 9% de la recomendacion diaria.
No contienen grasas trans y sonpor naturaleza libres de colesterol,se recomienda limitar al mnimola ingesta de colesterol y grasastrans por su impacto en el riesgocardiovascular. Ingredientes:Papa natural, aceite vegetal, salyodada. Elaborado en equipos de procesan
productos que contienen leche, soya y trigo.
*PORCENTAJE DEL VALOR NUTRIMENTAL DEREFERENCIA PARA LA POBLACIN MEXICANA(NOM-051-SCFI/SSA1-2010).
Informacin Nutrimental Tamao de la Porcin
Cantidad por Porcin:
Contenido Energtico
Grasas (lpidos)
del cual:
Grasa Saturada
Grasa Monoinsaturada
Grasa Poliinsaturada
cidos Grasos Trans
Colesterol
Sodio
Carbohidratos Disponibles
del cual:
Azcares
Fibra Diettica
Protena
50g (1 Bolsa)
1105kJ (265 kcal)
17g
8g
6g
2g
0g
0mg
290mg
25g
0g
2g
3g
Comida
Refrigerio
Opcin A Opcin B
Suger
enciasdeconsumo RufesSal y
queso panelaempanizado
1 porcin deRufesSal (50g)
150g de queso panela enrebanadas espolvoreadascon ajonjol
Ensalada fresca al gusto(lechuga, repollo, jitomatey zanahoria rallada)
1/2 taza de uvas
1/2 porcin deRufesSal (25g)
45g de pechuga depavo en cubitos
1/2 taza de quesocottage
1/2 porcin deRufesSal (25g)
RufesSal y pollo ensalsa chipotle
1 porcin deRufesSal (50g)
150g de pechuga depollo desmenuzado ensalsa chipotle
2 piezas de chayoteprecocido partidos encuatro y espolvoreadoscon 1 Cda. De quesoparmesano
1 durazno
Original
De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes Tercera Edicin (2008)
Opcin C Opcin D
Porcentaje decaloras aportadopor cadamacronutrimentopor porcin
Cada opcin de sugerencia de consumo est calculada en una dieta estimada de 2 000 Caloras.
+
Cada porcin de 25g de producto aporta:
-
7/23/2019 Vademecum de Productos PepsiCo Mexico 2013
26/29
A
E
F
C
E
D
B
Papas Sabritas
Receta Crujiente
Benecios
del productoTabla nutrimental
y declaracin
de ingredientes
Distribucin de equivalentes por porcin de producto
Cereales y TubrculosGrasaAzcares
Carbohidratos 42%
Protenas 3%
Grasas 55%
11 1/2
0
p g p p
Grupo de elementos N. Equivalente
El proceso para su elaboracin iniciadesde el campo donde, sembramos
y cosechamos la seleccin de lasmejores papas, despus se rebanan,fren, sazonan y empacan.
No contienen grasas trans yson por naturaleza libres decolesterol, de manera general lasrecomendaciones alimentariasalrededor del mundo coinciden enla importancia de limitar al mnimo laingesta de colesterol y cidos grasostrans por su impacto en el riesgocardiovascular.
Ingredientes:Papa natural, aceite vegetal, salyodada. Elaborado en equipos de procesanproductos que contienen leche, soya y trigo.
Informacin Nutrimental Tamao de la Porcin
Cantidad por Porcin:
Contenido Energtico
Grasas (lpidos)
del cual:
Grasa Saturada
Grasa Monoinsaturada
Grasa Poliinsaturada
cidos Grasos Trans
Colesterol
Sodio
Carbohidratos Disponibles
del cual:
Azcares
Fibra Diettica
Protena
25g
551kJ (132 kcal)
8g
0,5g
6g
1,5g
0g
0mg
100mg
14g
0g
1g
1g
Refrigerio
Opcin A Opcin B
Papas SabritasRecetaCrujiente y pollo alhorno
2 porciones de Papas
Sabritas
RecetaCrujiente
1 pechuga de pollo alhorno sin piel (120g)
1 plato de ensaladaverde (lechuga,espinacas, acelgas),limn
1 plato de frutas
1 porcin de PapasSabritasReceta
Crujiente
1/2 taza de quesopanela en cubitos
2 rollitos de pechugade pavo
1 porcin de PapasSabritasRecetaCrujiente
Papas SabritasRecetaCrujiente y club sandwich
1 porcin de PapasSabritasRecetaCrujiente
2 piezas de pan integral light
2 reb pechuga de pavo
2 reb queso panela
30gr de pollo a laplancha
Lechuga y jitomate
Mostaza al gusto
Suger
enciasdeconsumo
De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes Tercera Edicin (2008)
Opcin C Opcin D
Porcentaje decaloras aportadopor cadamacronutrimentopor porcin
Cada opcin de sugerencia de consumo est calculada en una dieta estimada de 2 000 Caloras.
Comida
+
Cada porcin de 25g (2 tostadas) de producto aporta:
-
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27/29
A
E
F
C
E
D
B
Tostadas
Tostitos
Benecios
del productoTabla nutrimental
y declaracin
de ingredientes
Distribucin de equivalentes por porcin de producto
Cereales y TubrculosGrasaAzcares
Carbohidratos 44%
Protenas 3%
Grasas 53%
11 1/2
0
Grupo de elementos N. Equivalente
Una porcin de 2 tostadas aportamenos del 6% de las 2 000 Caloras
recomendadas para un adultopromedio, as como menos del 7% delvalor diario recomendado de sodio.
No contienen grasas trans y son pornaturaleza libres de colesterol, demanera general las recomendacionesalimentarias alrededor del mundocoinciden en la importancia de limitaral mnimo la ingesta de colesterol ycidos grasos trans por su impacto enel riesgo cardiovascular.
Ingredientes:Harina de maz nixtamalizada, aceitevegetal, sal yodatada, harinad e maz,tartrazina, amarillo ocaso FCF.
Esta informacin nutrimental pertenece a Tosti-Cazuelas.
Informacin Nutrimental Tamao de la Porcin
Cantidad por Porcin:
Contenido Energtico
Grasas (lpidos)
del cual:
Grasa Saturada
Grasa Monoinsaturada
Grasa Poliinsaturada
cidos Grasos Trans
Colesterol
Sodio
Carbohidratos Disponibles
del cual:
Azcares
Fibra Diettica
Protena
26g (aprox. 2 tostadas)
497kJ (119 kcal)
7g
3g
2,5g
1g
0g
0mg
160mg
13g
0g
menos de 1g
1g
Refrigerio
Opcin A Opcin B
Tostadas Tostitoscon salpicn
2 porciones de tostadas
Tostitos
(4 piezas) con;
3 cucharas soperasde salpicn
1 plato de ensaladaverde (lechuga,espinacas, acelgas)
1 plato de fruta
1 porcin detostadas Tostitos(2 piezas)
60gr de pollodesmenuzado
Lechuga
1 porcin de tostadasTostitos(2 piezas) en trozitos
60gr de quesocottage
Jalapeos al gusto
Tostadas Tostitoscon ceviche
2 porciones de tostadasTostitos(4 piezas) con;
145g de ceviche
Ensalada: Camade espinacas con 1zanahoria rallada, 1/4taza de arndanos
1 plato de fruta
Sugerenciasdeconsumo
Tosti-Cazuelas
Planas
De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes Tercera Edicin (2008)
Opcin C Opcin D
Porcentaje decaloras aportadopor cadamacronutrimentopor porcin
Cada opcin de sugerencia de consumo est calculada en una dieta estimada de 2 000 Caloras.
Comida
+
Cada porcin de 20.8g (2 tostadas) de producto aporta:
-
7/23/2019 Vademecum de Productos PepsiCo Mexico 2013
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A
E
F
C
E
D
B
Tostadas de
Maz Horneadas
Tostitos
Benecios
del productoTabla nutrimental
y declaracin
de ingredientes
Distribucin de equivalentes por porcin de producto
Cereales y TubrculosGrasaAzcares
Carbohidratos 81%
Protenas 11%
Grasas 8%
100
Grupo de elementos N. Equivalente
Una porcin de 20.8g (Aprx. 2tostadas) aporta menos del 4% de las
2 000 Caloras recomendadas paraun adulto promedio.
Estn elaboradas bajo el proceso dehorneado, es decir no se adicionagrasa al producto.
Aporta menos de 1g de grasa porporcin, la cual proviene de lo quecontiene el maz por naturaleza.
No aportan Grasas Trans.
Por naturaleza son libres de colesterol.Ingredientes:Harina de Maz Nixtamalizado, Harina deMaz Nixtamalizado (adicionada con cidoFlico, Hierro, Zinc, Mononitrato de Tiamina,Riboavina, Niacina), Sal Yodada, Sal deGrano (0,9%), Hidrxido de Calcio, Tartrazina,Amarillo Ocaso FCF.
Informacin Nutrimental Tamao de la Porcin
Cantidad por Porcin:
Contenido Energtico
Grasas (lpidos)
del cual:
Grasa Saturada
Grasa Monoinsaturada
Grasa Poliinsaturada
cidos Grasos Trans
Colesterol
Sodio
Carbohidratos Disponibles
del cual:
Azcares
Fibra Diettica
Protena
20.8g (aprox. 2 tostadas)
315kJ (74 kcal)
0,7g
0,1g
0,2g
0,4g
0g
0mg
280mg
15g
0g
1g
2g
Refrigerio
Opcin A Opcin B
Tostadas de Maz HorneadasTostitoscon surimi
2 porciones de Tostadas deMaz HorneadasTostitos(4 piezas)
3 barras de surimi (145gr)en julianas preparadoscon cebolla, pepino, apio,granos de elote, chile,cilantro y jugo de limn
1/2 pieza de aguacate
Ensalada verde
1 plato de fruta
Tostadas de Maz HorneadasTostitoscon fajitas de res
2 porciones de Tostadas deMaz HorneadasTostitos(4 piezas)
120gr de bistec de res enfajitas (cilantro, pimiento ycebolla)
30gr de queso panela paraespolvorear en fajitas
3 Cdas. de crema bajaen grasa
Ensalada verde
1 plato de fruta
1 porcin de Tostadasde Maz HorneadasTostitos(2 piezas)
60gr de queso panelaen cubitos
1/4 pieza de aguacate
1 porcin de Tostadasde Maz HorneadasTostitos(2 piezas)
1 pieza de salchichade pavo en cubitoscon jitomate, cebolla,pimiento y cilantro
1 cdita. de aceiteSugerenciasdeconsumo
De acuerdo al Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes Tercera Edicin (2008)
Opcin C Opcin D
Porcentaje decaloras aportadopor cadamacronutrimentopor porcin
Cada opcin de sugerencia de consumo est calculada en una dieta estimada de 2 000 Caloras.
Comida
+
-
7/23/2019 Vademecum de Productos PepsiCo Mexico 2013
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