V Fin de semana del pincho 2011
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BAR EL PASOPasaje Santa Fé, 7
Sábado y domingo: 10-15 • 19-22MARINERO
Huevo duro, salmón, alcaparras,salsa rosa, langostino y volován.
1 CAFETERÍA MADOL´SPlaza Mayor, 20
Sábado y domingo: 11-15 • 19-21SPAGUETTI CON CHIPIRONESSpaguettis caseros: harina y huevo.Chipirones, cebolla, ajo y tinta.
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CAFETERÍA TAGOREPlaza Mayor, 20
Sábado 13-15 • 20-22 / Domingo 13-15 • 19-21BROCHETA DEL TIRÓN
Chorizo, pollo, bacón y champiñón.
CAFETERÍA BOROVIASanta María Encimera, 4
Sábado y domingo: 12-15 • 19-22ESPECIAL BOROVIA
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TERRUÑOCarrillera de ternera, boniato / batata,
vinos Oporto / Pedro Ximenez.
RESTAURANTE FORTUMarqués de Torresoto, 13
Sábado y domingo: 12:30-16TOURNEDO AL ESTILO FORTUTournedo de vaca, puré de manzana,salsa roquefort y pimiento del piquillo.
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BAR LA OFICINASalamanca, 9
Sábado y domingo: 12:30-15 • 19-21BARQUITA DE BACALAOBacalao, cebolla, pimienta,
aceitunas, chapata y aceite de oliva.
CAFETERÍA OCTOPUSSPlaza Mayor, 8
Sábado y domingo: 12-15 • 19-22CHUPITO DE CALABACÍN AL TANDOORI MASALA
Y BROCHETA DE GAMBA CON TAMARINDO Y COCOCebolla, calabacín, caldo de verdura, gamba, coco rallado,
pulpa de tamarindo, quesito y tandoori masala.
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BAR DONOSTISanta Inés, 12
Sábado y domingo: 13-15 • 19-21:30EL PINCHO DE LA ABUELAPatata fina panadera, bechamel,jamón york, secreto y huevo.
BAR ABRIGAÑOMedina, 22
Sábado: 13-15 • 19-22 Domingo: 13-15 • 19-21
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PUB YONEDuque de Frías, 8
Sábado: 13-15 • 19-22 Domingo: CerradoTOSTA YONE
Tosta de chapata, jamón, gulas, gambas,ajo y aceite de oliva.
RESTAURANTE LA CASONAMedina, 8
Sábado y domingo: 19-22CORRECAMINOS
Aceite de oliva, cebolla, sal, pimienta, azúcar, setas, coñac,queso roquefort y salsa de pimientos, avestruz y miel.
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BARROCCOHojaldre, tallarines de calamar, gambas, huevo,
patatas paja y salsa de pimiento y miel.
MAMÁ FUENPatata, langostino en tempura,
mahonesa y aceitunas.
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TABERNA QUINTANAJusto Cantón Salazar, 14
Sábado 13-15 • 19-22 / Domingo: 13-15TOSTA DE BACALAO AL AJO ARRIEROBacalao, pimiento verde, pimiento rojo, ajo,
cebolla, tomate y gambas.
BAR CHEERSJusto Cantón Salazar, 40
Sábado y domingo: 13-15 • 19-22CALAMAR RELLENO
Calamar, cebolla, pimientos y aceite.
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CAFÉ PUB SILDAVIADuque de Frías, 6
Sábado 13-15 • 19-22 / Domingo: 13-15:30MAZABOLOMBO
Cecina de vaca, membrillo casero, mousse de pato, jamón ibérico aderezadocon aceite de oliva virgen sobre una rebanada de pan rústico a la plancha.
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CAFETERÍA SANTCAFÉMedina, 15
Sábado y domingo: 12-15:30 • 19-22:30
HOTEL RESTAURANTE EL VALLESCtra. Madrid-Irún, Km. 280
Sábado y domingo: 12-16
BAR ROCCOLa Alcaidía, 2
Sábado y domingo: 13-15 • 19-22
Pan tostado, mahonesa, huevo cocido,jamón de jabugo y calabacín a la plancha.
CAFETERÍA TEKASanta María Encimera, 7
Sábado y domingo: 12:30-15 • 19:30 - 22 REVUELTO DE PISTO EN TARTALETA CON CHORIZO
Tomate, cebolla, pimiento,calabacín, huevos y chorizo.
RESTAURANTE CASA MAYORMayor, 24
Sábado: 12-15:30 • 19:30-22:30 / Domingo: 12-15:30EL MEJICANO
Pasta brick, carne picada con salsa chili,queso cheedar y salsa de jalapeño.
BAR DESCANSOPlaza Santa Casilda, 5
Sábado: 19-22 / Domingo: 13-15PATATA ESPERANZA
Patata, jamón york, huevo y gambas.
2221 BAR CHASISReyes Católicos, 22
Sábado y domingo: 12-15:30 • 20:00-22:00BACALA CHASIS
Bacalao.
CASA JERÓNIMOSanta Ana al Río, 19
Sábado y domingo: 12-15 • 19:00-21:30CAPRICHO DEL PÁRAMO
Carrillera de corderosobre cama de crema de patata y setas.
Pan tostado, tomate, queso de cabra, morcilla,reducción de módena y huevos de codorniz.
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2011
VEstablecimientos Participantes
+ CORTO + MOSTO + VINO COSECHERO
+ CAÑA + MOSTO GRANDE+ VINO RIOJA+ MARIANITO
PINCHO
PINCHO
1,70€
1,20€
PINCHO
Organiza: Patrocinan:
DISTRIBUCIÓNY REPRESENTACIÓN
IMPRENTA HERMOSILLA - BRIVIESCA
2,20€
15 y 16 OCTUBRE 2011
Sorteo de 100 €*entre los participantes
de la elección del“PINCHO POPULAR”
* A CONSUMIR EN ESTABLECIMIENTOS DEBRIVIESCA SEGÚN CONDICIONES ESTABLECIDAS