Ikkuna maaseutuun

Vararavinto sen tekee. Nimittäin nahkiai-sen syksyisen herkullisen maun. Tai ainakin nahkiaisten ystävien mielestä herkullisen.

Ja nyt niitä Iijoesta nousee. Matomainen nahkiainen napataan kiinni, kun se pyrkii talveksi joenpohjaan möllöttämään.

Se ankkuroituu paikalleen imukuppimai-sen suunsa avulla ja kutee vasta kesällä, kun vesi on lämmennyt uudelleen kymmeneen asteeseen. Tuohon odotukseen vararavin-to sitten hupeneekin ja kutija kuolee.

”Iijoki on Suomen paras nahkisjoki”, kala-aktivaattori Risto Tolonen kehuu.

Yli 80 prosenttia nahkiaissaaliista saa-daan Perämereen laskevista joista.

Nahkiaisen pyynti on hyvin perinteikästä

puuhaa. Osa kalastajista käyttää vielä jopa pajumertoja.

Myös valmistuksessa vanhat menetel-mät ovat kunniassa. Jokainen tietää sen parhaan nahkiaisten valmistajan, jolta avo-tulella hiillostettu herkku on saatava.

Huoli saaliistaIissä nahkiaistalouteen on tulossa myös moderneja piirteitä. Viime vuosina saaliit ovat olleet tavallista huonompia, mikä sai kalastajat huolestumaan tulevaisuudesta.

Nyt Iin Rantakestilän kalahautomossa harjoitellaan nahkiaisten toukkien tuotan-toa. Se onkin vaivatonta, koska emonah-

kiaiset eivät elintapojensa takia tarvitse hoitoa tai ruokintaa talven aikana lainkaan.

”Nahkiainen on ammattimielessäkin tär-keä tuote edelleen. Hoitotoimilla eli toukki-en kasvatuksella ja nahkiaisten ylisiirroilla on merkitystä”, Tolonen muistuttaa.

Iin kalastuskunnissa on meneillään nah-kiaishanke, jonka tavoitteena on lisätä nah-kiaistutkimusta ja turvata sen tulevaisuus. Nahkiaisen elintavat etenkin merellä ovat edelleen hämärän peitossa.

Pia Alatorvinen

Kalastuselinkeinon tulevaisuutta puidaan Uutispuuron keskustelutilaisuudessa

Hailuodon Siikamarkkinoilla 14. lokakuuta.

Tule kuulemaan ruisleivän New Yorkin valloituksesta! Paneelikeskustelussa etsitään Pohjois-Pohjanmaan maaseudulla piileviä huipputuotteita. Ilmoittautuminen kaikille avoimeen keskustelutilaisuuteen 26.9. mennessä. Lisätietoja www.uutispuuro.fi

Radisson Blu, Hallituskatu 1, Oulu 4.10.2012

ANTTI J. LEINONEN

Nahkiaista, tai iiläisittäin nahkista, pyydetään vielä myös perinteisillä, pajusta tehdyillä merroilla.

Nahkiainen on Perämeren oma herkku