Uso Seguro y Responsable de Productos Fitosanitarios en Argentina

Jornadas de Estudio sobre la Problemática de Aplicación Comisión de Recursos Naturales y Conservación del Ambiente Humano de la

Honorable Cámara de Diputados de la Nación 6 de Septiembre de 2016

Ing. Agr. Pablo Grosso

Coordinador de Comisión de BPA del CPIA

Agenda

• Población Mundial y Producción de Alimentos

• La importancia del trabajo en Red

• Buenas Prácticas Agrícolas y Sustentabilidad

• Gestión Responsable en todo el ciclo de un Fitosanitario

• Tipos de aplicaciones

• Elementos de Protección Personal

• Gestión de Envases Vacíos

• Conclusiones

Fuente: Naciones Unidas

Producción de alimentos: un reto global

Población mundial

Tierra cultivable

por persona

1950 2000 2050

2.500.000.000 6.100.000.000 9.200.000.000

Teniendo en cuenta la cantidad limitada de tierra cultivable y la creciente población mundial, deberá disminuir drásticamente la disponibilidad de tierra cultivable per cápita

0,52 ha 0,25 ha 0,16 ha

La producción de alimentos, y la superficie disponible

Si esta fuera la Tierra (superficie de 50,9 mil millones de hectáreas)…

Fuente: Ilustración de CropLife America, adaptada por Bayer CropScience

…esta sería la cantidad de tierra disponible para la agricultura (1,5 mil millones ha / ~ 3%)

La importancia del trabajo en Red

¿Qué promueven las

Buenas Prácticas Agrícolas? (FAO)

Aspectos

Microbiológicos

Productos

Fitosanitarios

Medio Ambiente

Seguridad de las personas

Inocuidad Alimentaria BPA

Manejo

Integrado

de Cultivos

Manejo

Integrado

de Plagas

Consumidores

Trabajadores

Agrícolas

“aplicación del conocimiento disponible a la

utilización sostenible de los recursos

naturales básicos para la producción”

BPA: LA FORMA DE PRODUCIR Y PROCESAR LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS, DE MODO QUE LOS PROCESOS DE SIEMBRA, PROTECCION, MANEJO, COSECHA Y POSTCOSECHA

DE LOS CULTIVOS CUMPLAN CON LOS REQUERIMIENTOS NECESARIOS PARA UNA PRODUCCION SANA, SEGURA Y AMIGABLE CON EL AMBIENTE

INSTITUCIONALIDAD

Fuente: E. Satorre (AACREA, I+D)

Sustentabilidad

“NO PRODUCIR MAYOR IMPACTO DE LO QUE

EL SISTEMA ES CAPAZ DE ABSORBER”

Tecnología en la Producción de Alimentos bajo BPA = Defensa del Ambiente

Gestión Responsable y Trazabilidad de los Productos Fitosanitarios

• La Gestión Responsable de los Fitosanitarios se refiere al manejo y uso responsable de los mismos durante todo su ciclo de vida, es decir, desde su descubrimiento y desarrollo, ciclo comercial y uso en el campo, hasta su disposición final y/o discontinuación.

Etapas de Desarrollo de un Producto Fitosanitario 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Química

* Ingrediente

activo

* Formulación

Biología

* Investigación

* Desarrollo

Toxicología

* Mamíferos

* Entorno

Ecotoxic.

* Metabolismo

* Residuos

Síntesis Desarrollo de procesos Producción en planta piloto

Formulación/empaquetado Producción

Laboratorio/invernadero

Pruebas de campo

Pruebas de campo para desarrollo y registro

Optimización de

la aplicación

Toxicidad aguda, subcrónica, crónica/

mutagénico/cancerígeno/teratógeno/reproducción

Algas/pulgas de agua/peces/aves/microorg.

abejas/organismos no previstos

Plantas/animales/suelo/agua/aire

Plantas/animales/suelo/agua/aire

Evaluación oficial de los

documentos de registro

Primeras

ventas

AÑOS

Optimización de la

síntesis

Investigación y Desarrollo para la Protección de los Cultivos

• Costo de desarrollo de un producto= 250 MU$S

• Solamente 1 de 140.000 moléculas supera la etapa de laboratorio.

• Más de 120 tests son realizados con cada producto

• Rojo: Clase I

• Amarillo: Clase II

• Azul: Clase III

• Verde: Clase IV

Promedio ponderado de la utilización

de productos fitosanitarios en

una rotación según los marbetes.

Tiempo de carencia expresado en

días resultante de la utilización de

las diferentes combinaciones de

productos fitosanitarios en la región

pampeana.

Fuente: I+D AACREA

1985 1995 2005 2011

Trigo 19 22 16 20

Soja 2º 52 24 9 11

Maíz 23 19 16 12

Soja 55 6 10 10

Total Rotación 37 18 13 13

1 9 8 5 1 9 9 5 2 0 0 5 2 0 1 1 ( R R ) 2 0 1 1

T r i g o 1 9 2 2 1 6 2 0 2 0

S o j a 2 º 5 2 2 4 9 1 1 1 1

M a i z 2 3 1 9 1 6 1 2 1

S o j a 5 5 6 1 0 1 0 1 0

T o t a l R o t a c i o n 3 7 1 8 1 3 1 3 1 1

T i e m p o d e c a r e n c i a ( d í a s )

Impacto del Avance Tecnológico

Tipos de aplicaciones

• Mochila

• Tipo Turbina

• Pulverizadora terrestre de arrastre

• Pulverizadora autopropulsada

• Avión

A) Tareas previas a la aplicación

• Seguridad, en la compra

• En el transporte

• En el almacenamiento

• Etiquetado

B) Durante la aplicación

•Cumplimiento de Normativas

•Equipos de protección personal

•Condiciones climáticas

•Equipos verificados en

condiciones

•Lavado de los envases C) Después de la aplicación

• Trazabilidad y reciclado de

envases

• Reingreso a cultivos tratados

Etapas en el uso seguro de un producto

Exposición

• Contacto efectivo del producto con el organismo

• No existen agroquímicos seguros, sino “formas seguras de utilizarlos”

• El equipo de protección personal, es la última medida de protección frente a los riesgos.

• Es clave minimizar la exposición.

Resto del equipo de protección personal

Pulverizadoras a Turbina

Barreras vegetales

Estructuras de materiales vivos

• Protegen el suelo

• Conservan la humedad

• Protegen plantas y animales

• Interceptan contaminantes aéreos y partículas de suelo

Equipos para la protección personal

Máscaras de

protección visual

Sombrero

Guantes

Capas o

delantales

impermeables

Botas

Aplicaciones Terrestres y Aéreas

Nuestro Compromiso

Hacer visible la actividades productivas que son ambientalmente amigables,

económicamente rentables,

socialmente comprometidas con las personas;

con una red de relaciones que trabaja para el desarrollo sostenible de la Argentina

Gestión Responsable de Envases con Trazabilidad

Clasificación Internacional como Residuo No Peligroso -después del triple lavado-

• FAO, en su código de conducta para las BPAs, indica que aquellos bidones correctamente triple lavados (o lavados a presión) dejan de ser residuos peligrosos para pasar a ser residuos NO PELIGROSOS.

• Fija además el límite de 1000ppm por bajo del cual el material pasa a ser NO PELIGROSO.

• Aquellos que no fueron triple lavados continuan siendo residuo peligroso.

• Reclasificado como NO Peligroso

• Residuo Especial

• No existe clasificación oficial

• Clasificado como Residuo Peligroso

• Clasificación Desconocida

27

Estudio de Ecoeficiencia

Fuente ANDEF-BRASILRealizado pela Fundação Espaço Eco em 2009

108.000 toneladas de embalagens vazias destinadas

entre 2002 e 2008 representam:

164.000 toneladas

374.000 barris de petróleo

816.000 árvores

OU

OU

Esquemas de Certificación

Certificaciones

Fuente: Principios RTRS

Características generales para todos los estándares

Conclusiones Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología, soporte clave para:

• Protección y Nutrición de los Cultivos para un Mundo que necesita, cada día más alimentos.

• Compromiso productivo , ambientalmente amigable, socialmente comprometida con las personas y económicamente rentable.

• Aumentando la producción por unidad de superficie = Cuidamos/Protegemos el Medio Ambiente.

• No producir más impacto de lo que el sistema es capaz de absorber.

• Seguimiento de las BPAs (Buenas Prácticas Agrícolas) en todo proceso productivo.

• Importancia del seguimiento, validación, certificación y control de las aplicaciones.

• Productos cada día más específicos y amigables con el ambiente.

• Sinergia y complementación Público-Privada en los programas, información, difusión, capacitación.

• Rol Fundamental de todos los integrantes de la cadena de producción del Agro, Agroalimentos y Agroindustria para el Presente y Futuro de una Argentina Líder Mundial Agroalimentaria.

MUCHAS GRACIAS!!

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