UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS FACULDADE DE … · 2010-03-18 · CASA DO MEL • A casa do mel...
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Construção de Casa do Mel
Diego Albino Martins
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS
FACULDADE DE AGRONOMIA ELISEU MACIEL
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INTRODUÇÃO
• Atividade apícola – impactos sociais/econômicos;
• Necessidade de higiene e segura;
• Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA (portaria nº006/986)
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CASA DO MEL
• A casa do mel que é o estabelecimento onde se manipula o mel e seus derivados, através do recebimento, extração, centrifugação, filtração, decantação, envase e estocagem.
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PRÉ - PROJETO
• Visitar a área;– Acessos;
– Água;
– Eletricidade;
– Topografia.
• Conversa com o produtor;
• Avaliação da disponibilidade financeira.
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Características da Construção
• Pisos
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• Paredes
Características da Construção
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• Teto
Características da Construção
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• Portas e janelas
Características da Construção
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• Instalações hidráulicas
Características da Construção
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• Instalações elétricas, iluminação e ventilação.
Características da Construção
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O Fluxograma de Funcionamento
Recepção Desoperculação Extração
FiltragemDecantaçãoArmazenamento
Envase Comercialização
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Os Equipamentos Necessários
• Mesa desoperculadora;
• Centrífuga extratora de mel;
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Os Equipamentos Necessários
• Tanque decantador;
• Tanque envasador.
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O Projeto
5m
13m
65 m2
Pé direito: 3m
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Sala de Recepção
5m
3mJanela
Portas
Pia
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Sala de ExtraçãoJanelas
Portas
Mesas desoperculadora
Centrifugas
Pia4m
5m
Elevação de 1 metro
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Decantação Envase
Janelas
Portas
Pia
Decantadores
Envasador
3m
5m
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Depósito e sanitário
3m
3m3m
2m
Portas
Janelas
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O projeto completo
Recepção
Extração
Decantação/envase
Depósito
Sanitário
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Material Utilizado
• Paredes:– Tijolos Furados (112m2)– Cimento– Areia grossa– Argamassa– Água– Tinta Plástica (externamente)– Azuljos claros e rejunte claro (interno)– Vergalhão de ferro
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• Aberturas– 6 janelas de 1,5mx1m
– 6 portas de 80cmx2,1m
– 1 janela de 1mx0,8m
– Extrutura de madeira para tela para 6 janelase uma das portas.
Material Utilizado
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• Fundações– Cimento
– Pedra
– Areia grossa
– Vergalhão de ferro.
Material Utilizado
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• Teto– Forrinho de pvc
– Madeiras(suporte do forro)
– Lage(concreto, ferro, etc…)
– Telhas.
Material Utilizado
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• Instalações hidráulicas e elétricas– Fios de cobre
– Encanamento para fios elétricos
– Caixas de tomada e interruptores
– Encanamento de pvc
– Caixa d`água
– Torneiras
Material Utilizado
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OBRIGADO!!!