UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL ESCUELA UNIVERSITARIA DE POST GRADO MAESTRÍA EN...
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UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREALVILLARREAL
ESCUELA UNIVERSITARIA DE POST ESCUELA UNIVERSITARIA DE POST GRADOGRADO
MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓNMAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN
GERENCIA DE OPERACIONES GERENCIA DE OPERACIONES
Dr. Ing° Luis Manrique SuárezDr. Ing° Luis Manrique Suárez
20132013
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INDICADORESINDICADORES
MEDIMOS TODO LO QUE SE PUEDEMEDIMOS TODO LO QUE SE PUEDE
Nacimiento…… .. miden, pesan,…Nacimiento…… .. miden, pesan,…
Viaje……………… distancia, tiempo, gastos, …Viaje……………… distancia, tiempo, gastos, …
Empresa………… Costos, utilidad, producción , …Empresa………… Costos, utilidad, producción , …
Salud…………….. Colesterol, ácido úrico, presión,…Salud…………….. Colesterol, ácido úrico, presión,…
Compras………… Cantidad, kilogramos,…Compras………… Cantidad, kilogramos,…
Universidad…….. Evaluaciones, asistencia,…Universidad…….. Evaluaciones, asistencia,…
LAS MEDICIONES ESTÁN DENTRO DE NUESTRA FORMA DE VIDA
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COMPETENCIACOMPETENCIA
Jugador A : lanza dardos librementeJugador A : lanza dardos libremente
Jugador B: lanza dardo con los ojos Jugador B: lanza dardo con los ojos
vendadosvendados
¿ ¿ QUIÉN GANAQUIÉN GANA??
El jugador AEl jugador A
Ve donde tira sus dardosVe donde tira sus dardos
Mide y controla su actuaciónMide y controla su actuación
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PETER DRUCKERPETER DRUCKER(Gurú de la dirección)(Gurú de la dirección)
““Pocos factores son tan importantes como la Pocos factores son tan importantes como la medición, para el perfecto funcionamiento de las medición, para el perfecto funcionamiento de las organizaciones”organizaciones”
Reconociendo que la medición es actualmente la Reconociendo que la medición es actualmente la parcela más débil dentro del campo de la Gestiónparcela más débil dentro del campo de la Gestión
¿Porqué los ejecutivos de las empresas no hacen lo ¿Porqué los ejecutivos de las empresas no hacen lo mismo que los atletas y nadadores, midiendo sus mismo que los atletas y nadadores, midiendo sus operaciones de trabajo?operaciones de trabajo?
¿Es acaso que no quieren mejorar?¿Es acaso que no quieren mejorar?
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PRODUCTOPRODUCTO
Se le define como un bien Se le define como un bien económico, resultado del económico, resultado del cambio de una materia a una cambio de una materia a una actividad económica, es actividad económica, es decir debe tener un valor de decir debe tener un valor de intercambio y satisfacer las intercambio y satisfacer las necesidades específicas de necesidades específicas de los consumidores. Ejemplo: los consumidores. Ejemplo: zapatos.zapatos.
** Es la base de la existencia Es la base de la existencia de cualquier organización.de cualquier organización.
** Los productos deben ser Los productos deben ser atractivos, útiles y de alta atractivos, útiles y de alta calidad para poder ser calidad para poder ser aceptado en el mercado de aceptado en el mercado de lo contrario las empresas no lo contrario las empresas no sobrevivirán.sobrevivirán.
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PRODUCTOPRODUCTO
El objetivo de una DECISION DEL El objetivo de una DECISION DEL PRODUCTO es la de cumplir las PRODUCTO es la de cumplir las demandas del mercado con una demandas del mercado con una ventaja competitiva.ventaja competitiva.
Los productos nacen, viven y Los productos nacen, viven y mueren. Ellos son desechados mueren. Ellos son desechados por una sociedad cambiante. por una sociedad cambiante. Puede ser de gran ayuda pensar Puede ser de gran ayuda pensar que la vida de un producto se que la vida de un producto se divide en cuatro fases: divide en cuatro fases: Introducción, crecimiento, Introducción, crecimiento, madurez y declinación.madurez y declinación.
Los ciclos de vida pueden ser de Los ciclos de vida pueden ser de unas cuantas horas (un unas cuantas horas (un periódico) meses (modas periódico) meses (modas estacionales) años estacionales) años (videograbadoras betamax) (videograbadoras betamax) décadas (Volkswagen sedán).décadas (Volkswagen sedán).
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Antes de los 80¨Antes de los 80¨
PRODUCTIVIDADPRODUCTIVIDAD
Es la cantidad producida por hora Es la cantidad producida por hora utilizadautilizada
Hoy en día :Hoy en día :
Es la definición de la Productividad de la Mano Es la definición de la Productividad de la Mano de Obrade Obra
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PRODUCCIÓNPRODUCCIÓN
Es la cuantificación del producto.Es la cuantificación del producto.
Se puede apreciar desde 2 puntos de vistas:Se puede apreciar desde 2 puntos de vistas:a)a) Cuantitativo: es la cantidad de productos Cuantitativo: es la cantidad de productos obtenidos en una unidad de tiempo.obtenidos en una unidad de tiempo.a)a) Cualitativo: (como FUNCION) es el proceso de Cualitativo: (como FUNCION) es el proceso de
transformación de las materias primas en productos transformación de las materias primas en productos terminados utilizando insumos, planta, mano de obra, terminados utilizando insumos, planta, mano de obra, maquinaria capital,...maquinaria capital,...
PROCESOMP PT
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EFICIENCIAEFICIENCIA
Es el porcentaje de Es el porcentaje de
actuación actuación
o deo de utilización utilización
de un factor de producción de un factor de producción
respecto a un intervalo de tiempo.respecto a un intervalo de tiempo.
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EFICIENCIAEFICIENCIA
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EficienciaEficiencia
Por ejemplo si la Por ejemplo si la producción de un producción de un operario es 120 operario es 120 unidades/hora, se dice unidades/hora, se dice que la e eficiencia del que la e eficiencia del operario es operario es
120/180= 0.6667 o 120/180= 0.6667 o 66.67% siendo 180 66.67% siendo 180 unidades por hora la unidades por hora la tasa estándar.tasa estándar.
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EFICIENCIA DE MATERIAS PRIMAS EFICIENCIA DE MATERIAS PRIMAS o EFICIENCIA FISICAo EFICIENCIA FISICA
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EFICIENCIA EFICIENCIA DE LA MANO DE OBRA o DE LA MANO DE OBRA o
SATURACIONSATURACION
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EFICIENCIA DE MÁQUINAEFICIENCIA DE MÁQUINA\\
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EFICIENCIA DE LINEAEFICIENCIA DE LINEA
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EFICIENCIA DEL CAPITAL o EFICIENCIA DEL CAPITAL o EFICIENCIA ECONOMICAEFICIENCIA ECONOMICA
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RENDIMIENTORENDIMIENTOComparación con un estándar establecido.Comparación con un estándar establecido.
Evaluación de resultados de utilización de 2 o más Evaluación de resultados de utilización de 2 o más factores.factores.
Rendimiento sobre la producción.Rendimiento sobre la producción.
Tiende a englobar tanto a la eficiencia como a la eficacia; Tiende a englobar tanto a la eficiencia como a la eficacia; es decir, se aplica tanto a los procesos como a sus es decir, se aplica tanto a los procesos como a sus resultados (productos). Considera ambos como parte de resultados (productos). Considera ambos como parte de un mismo proceso institucional.un mismo proceso institucional.
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PRODUCTIVIDADPRODUCTIVIDADLa La productividad es una medida de recursos y se define:productividad es una medida de recursos y se define:
a)a) Es el uso de la inteligencia.Es el uso de la inteligencia.
b)b) La mejor utilización de los procesos y factores de La mejor utilización de los procesos y factores de producción.producción.
c)c) Es la inversa del costo.Es la inversa del costo.
d)d) Es la relación que existe entre los resultados Es la relación que existe entre los resultados obtenidos (Producción) y los recursos o medios obtenidos (Producción) y los recursos o medios utilizados (costo).utilizados (costo).
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Perfeccionamiento de la tecnología.Perfeccionamiento de la tecnología.
Racionalización de la organización técnica y Racionalización de la organización técnica y administrativa.administrativa.
Aumento del rendimiento personal de los Aumento del rendimiento personal de los trabajadores.trabajadores.
La división del trabajo.La división del trabajo.
La correcta organización sindical.La correcta organización sindical.
Factores de Incremento de ProductividadFactores de Incremento de Productividad
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Factores de Incremento de Factores de Incremento de ProductividadProductividad
La solidaridad y espíritu de La solidaridad y espíritu de colaboración dentro de la colaboración dentro de la empresa entre todo el personal.empresa entre todo el personal.
El grado de ocupación total.El grado de ocupación total.
El aumento de la capacidad de El aumento de la capacidad de ahorro y su correcta utilización.ahorro y su correcta utilización.
El progreso de la economía El progreso de la economía nacional e internacional.nacional e internacional.
La distribución equitativa de los La distribución equitativa de los beneficios resultantes de una beneficios resultantes de una mayor productividad entre el mayor productividad entre el capital, el trabajo y los capital, el trabajo y los consumidores.consumidores.
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PRODUCTIVIDADPRODUCTIVIDAD
BeneficiosBeneficiosLa posibilidad de obtener La posibilidad de obtener
mayor producción de mayor producción de bienes y servicios y a bienes y servicios y a menores precios.menores precios.El aumento de los El aumento de los Ingresos Reales Ingresos Reales (Ahorro).(Ahorro).Elevación del nivel de Elevación del nivel de vida de la población.vida de la población.El crecimiento del El crecimiento del ahorro nacional.ahorro nacional.Aumento del mercado.Aumento del mercado.
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TiposTipos BásicosBásicos dede ProductividadProductividad
a)a) Productividad ParcialProductividad Parcial
b)b) Productividad de Factor TotalProductividad de Factor Total
c) Productividad Totalc) Productividad Total
David SumanthDavid Sumanth
““Ingeniería y Administración de la Productividad”Ingeniería y Administración de la Productividad”
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PRODUCTIVIDADPRODUCTIVIDAD PARCIALPARCIAL
Es la razón entre la cantidad producida y un solo factor.Es la razón entre la cantidad producida y un solo factor.
Productividad de la materia primaProductividad de la materia prima
ProducciónProducción
PvMPPvMP = -----------------------------------= -----------------------------------
Total de Materia PrimasTotal de Materia Primas
Productividad del trabajo o mano de obraProductividad del trabajo o mano de obra
ProducciónProducción
PvMOPvMO =-----------------------------------=-----------------------------------
Total horas – hombreTotal horas – hombre
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PRODUCTIVIDADPRODUCTIVIDAD PARCIALPARCIAL
Es la razón entre la cantidad Es la razón entre la cantidad producida y un solo factor.producida y un solo factor.
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Productividad del TRABAJOProductividad del TRABAJO
o de la mano de obrao de la mano de obra
PRODUCTIVIDADPRODUCTIVIDAD PARCIALPARCIAL
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PRODUCTIVIDAD PRODUCTIVIDAD
DE LA MATERIA PRIMADE LA MATERIA PRIMA
PRODUCTIVIDADPRODUCTIVIDAD PARCIALPARCIAL
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PRODUCTIVIDADPRODUCTIVIDAD PARCIALPARCIAL
![Page 33: UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL ESCUELA UNIVERSITARIA DE POST GRADO MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN GERENCIA DE OPERACIONES Dr. Ing° Luis Manrique.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012918/54e237b64a795950188b4bbc/html5/thumbnails/33.jpg)
Productividad del CAPITALProductividad del CAPITAL
PRODUCTIVIDADPRODUCTIVIDAD PARCIALPARCIAL
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Productividad del Factor TotalProductividad del Factor Total
Es la razón de la producción neta con la suma asociada con los Es la razón de la producción neta con la suma asociada con los factores de mano de obra y capital.factores de mano de obra y capital.
Producción netaProducción neta Prod. FTProd. FT == ------------------------------------------------------------------------------
Mano de obra + CapitalMano de obra + Capital
Producción Total – materiales y servicios Producción Total – materiales y servicios compradoscomprados
Prod. FTProd. FT = = ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
mano de obra + capitalmano de obra + capital
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CICLO DE LA PRODUCTIVIDADCICLO DE LA PRODUCTIVIDAD
![Page 36: UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL ESCUELA UNIVERSITARIA DE POST GRADO MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN GERENCIA DE OPERACIONES Dr. Ing° Luis Manrique.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012918/54e237b64a795950188b4bbc/html5/thumbnails/36.jpg)
ESPIRAL DE LA ESPIRAL DE LA PRODUCTIVIDADPRODUCTIVIDAD
DESDE EL PUNTO DE DESDE EL PUNTO DE VISTA SISTEMICO LA VISTA SISTEMICO LA PRODUCTIVIDAD ES PRODUCTIVIDAD ES UN PROCESO UN PROCESO CONTINUO QUE SE CONTINUO QUE SE CONVIERTE EN UNA CONVIERTE EN UNA SUCESION DE FASESSUCESION DE FASES
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CONCEPTOS DERIVADOS DEL CONCEPTO DE CONCEPTOS DERIVADOS DEL CONCEPTO DE LA ADMINISTRACION DE LA PRODUCTIVIDADLA ADMINISTRACION DE LA PRODUCTIVIDAD
1.- 1.- EL CICLO DE LA EL CICLO DE LA PRODUCTIVIDADPRODUCTIVIDAD
2.- 2.- CALIDADCALIDAD
3.- 3.- RENTABILIDADRENTABILIDAD
4.- 4.- EQUIPOS EQUIPOS INTERFUNCIONALESINTERFUNCIONALES
5.- 5.- PRINCIPIOS DE LA PRINCIPIOS DE LA PRODUCTIVIDAD PRODUCTIVIDAD TOTALTOTAL
6.- 6.- EVALUACION Y EVALUACION Y CAPACITACIONCAPACITACION
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VENTAJAS EN LA MEDICION DE LOS TIPOS VENTAJAS EN LA MEDICION DE LOS TIPOS BASICOS DE LA MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD BASICOS DE LA MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD
EN LAS EMPRESAS AGROINDUSTRIALESEN LAS EMPRESAS AGROINDUSTRIALES
![Page 39: UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL ESCUELA UNIVERSITARIA DE POST GRADO MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN GERENCIA DE OPERACIONES Dr. Ing° Luis Manrique.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012918/54e237b64a795950188b4bbc/html5/thumbnails/39.jpg)
VENTAJAS EN LA MEDICION DE LOS TIPOS VENTAJAS EN LA MEDICION DE LOS TIPOS BASICOS DE LA MEDICION DE LA BASICOS DE LA MEDICION DE LA
PRODUCTIVIDAD EN LAS EMPRESAS PRODUCTIVIDAD EN LAS EMPRESAS AGROINDUSTRIALESAGROINDUSTRIALES
CONSIDERA TODOS LOS CONSIDERA TODOS LOS RESULTADOS CUANTIFICABLES Y RESULTADOS CUANTIFICABLES Y TODOS LOS FACTORES DE TODOS LOS FACTORES DE INSUMOS, POR LO CUAL ES UNA INSUMOS, POR LO CUAL ES UNA REPRESENTACION MAS EXACTA REPRESENTACION MAS EXACTA DE LA VERDADERA SITUACION DE LA VERDADERA SITUACION ECONOMICA DE LA EMPRESAECONOMICA DE LA EMPRESA
EL CONTRO DE UTILIDADES A EL CONTRO DE UTILIDADES A TRAVES DE LA UTILIZACION DE TRAVES DE LA UTILIZACION DE LOS INDICES DE PRODUCTIVIDAD LOS INDICES DE PRODUCTIVIDAD TOTAL ES DE UN ENORME TOTAL ES DE UN ENORME BENEFICIO PARA LA GERENCIABENEFICIO PARA LA GERENCIA
ES MAS FACIL RELACIONAR CON ES MAS FACIL RELACIONAR CON LOS COSTOS TOTALESLOS COSTOS TOTALES
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VENTAJAS EN LA MEDICION DE LOS TIPOS VENTAJAS EN LA MEDICION DE LOS TIPOS BASICOS DE LA MEDICION DE LA BASICOS DE LA MEDICION DE LA
PRODUCTIVIDAD EN LAS EMPRESAS PRODUCTIVIDAD EN LAS EMPRESAS AGROINDUSTRIALESAGROINDUSTRIALES
SI SE USA CON MEDICIONES SI SE USA CON MEDICIONES PARCIALES DE PARCIALES DE PRODUCTIVIDAD, PUEDE PRODUCTIVIDAD, PUEDE DIRIGIR LA ATENCION DE LA DIRIGIR LA ATENCION DE LA GERENCIA DE UNA MANERA GERENCIA DE UNA MANERA EFECTIVAEFECTIVA
RESULTA MAS SENCILLO RESULTA MAS SENCILLO LLEVAR A CABO UN ANALISIS LLEVAR A CABO UN ANALISIS DE SENSIBILIDADDE SENSIBILIDAD
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LIMITACIONES EN LA MEDICION DE LOS LIMITACIONES EN LA MEDICION DE LOS TIPOS BASICOS DE LA MEDICION DE LA TIPOS BASICOS DE LA MEDICION DE LA
PRODUCTIVIDAD EN LAS EMPRESAS PRODUCTIVIDAD EN LAS EMPRESAS AGROINDUSTRIALESAGROINDUSTRIALES
LOS DATOS PARA LOS LOS DATOS PARA LOS CALCULOS SON UN TANTO CALCULOS SON UN TANTO DIFICILES DE OBTENER A DIFICILES DE OBTENER A NIVELES DE PRODUCTO Y NIVELES DE PRODUCTO Y CLIENTES, A MENOS QUE CLIENTES, A MENOS QUE LOS SISTEMAS DE DATOS LOS SISTEMAS DE DATOS ESTEN ESTEN DISEÑADOSDISEÑADOS PARA PARA ESTE PROPOSITOESTE PROPOSITO
NO CONSIDERA LOS NO CONSIDERA LOS INTANGIBLES DE LOS INTANGIBLES DE LOS RESULTADOS Y DE LOS RESULTADOS Y DE LOS INSUMOS EN UN SENTIDO INSUMOS EN UN SENTIDO DIRECTODIRECTO
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COMPETITIVIDADCOMPETITIVIDAD
La competitividad de una nación es el La competitividad de una nación es el nivel que ésta puede, en condiciones nivel que ésta puede, en condiciones de mercado libres y justas, producir de mercado libres y justas, producir bienes y servicios que cumplan con las bienes y servicios que cumplan con las exigencias del mercadoexigencias del mercado internacional, y internacional, y que mantengan y amplíen los ingresos que mantengan y amplíen los ingresos reales de los ciudadanos.reales de los ciudadanos.
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PRODUCTOS PRODUCTOS COMPETITIVOSCOMPETITIVOS
-Precios a que corresponden a la franja de mercado -Precios a que corresponden a la franja de mercado estimadaestimada
-Calidad certificada-Calidad certificada-Entregan oportunamente-Entregan oportunamente-Incluyen innovaciones fruto del-Incluyen innovaciones fruto del conocimiento y tecnologíaconocimiento y tecnología-Hechos para el cliente, usuario -Hechos para el cliente, usuario o consumidoro consumidor-Confiabilidad y duración especificadas y-Confiabilidad y duración especificadas y garantizadas.garantizadas.-Servicio de mantenimiento y posventa.-Servicio de mantenimiento y posventa.
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COMPETITIVIDAD
Variables ligadas a los aspectos gerenciales y tecnológicos del desempeño de cada empresa
Variables de política económica seguidas por cada país
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COMPETITIVIDADCOMPETITIVIDADASPECTOS GERENCIALES Y TECNOLÓGICOS ASPECTOS GERENCIALES Y TECNOLÓGICOS
DEL DESEMPEÑODEL DESEMPEÑO
-Atención a los clientes-Redes de comercialización y distribución-Diferenciación de productos-Organización del trabajo-Introducción de nuevas tecnologías
Herramientas más poderosas en el FUTURO
Comercialización
Servicio pre venta
Servicios post venta
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COMPETITIVIDADCOMPETITIVIDADPOLÍTICA ECONÓMICA DE CADA PAÍSPOLÍTICA ECONÓMICA DE CADA PAÍS
- - APROVECHAR VENTAJAS DE UN PAÍS (NATURALES Y APROVECHAR VENTAJAS DE UN PAÍS (NATURALES Y CONSTRUÍDAS)CONSTRUÍDAS)
- - OTORGAR ESTABILIDAD A LA INVERSIÓNOTORGAR ESTABILIDAD A LA INVERSIÓN
- - FOMENTAR ADAPTABILIDAD A CONDICIONES DE LA DEMANDA FOMENTAR ADAPTABILIDAD A CONDICIONES DE LA DEMANDA MUNDIALMUNDIAL
- - PROMOVER EXPORTACIONESPROMOVER EXPORTACIONES
- - EXPANSIÓN DE EMPRESAS CON CAPACIDAD DE INNOVAREXPANSIÓN DE EMPRESAS CON CAPACIDAD DE INNOVAR
- - COMPETIR EN NICHOS EXIGENTES DEL MERCADO MUNDIALCOMPETIR EN NICHOS EXIGENTES DEL MERCADO MUNDIAL
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VENTAJASCOMPETITIVAS
COSTOS MENORES DIFERENCIACIÓN DEL PRODUCTO
CONCERTACIÓN
ACTORES ECONÓMICOS
GOBIERNO
EMPRESA-
RIOS
TRABAJA-DORES
UNIVERSIDADES
OTROS
Para definir
ESTRATEGIAS a seguir y su EJECUCIÓN
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ESTRATEGIA DE PRODUCTIVIDAD
MEJORAMIENTO DE EFICIENCIA
Uso óptimo de los recursos
LA EFECTIVIDAD
Satisfacción real del cliente
En condiciones COMPETITIVAS similares
La única manera de REDUCIR PRECIOS
EFICIENCIA
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LA PRODUCTIVIDAD ES EL LA PRODUCTIVIDAD ES EL USO DE LA INTELIGENCIAUSO DE LA INTELIGENCIA
TRABAJAR CON PRODUCTIVIDAD significa:
NO TRABAJAR MÁS DURO
SI NO TRABAJAR MÁS INTELIGENTEMENTE
LA PRODUCTIVIDAD SE PUEDE VER COMO RESULTADO DE UNA LABOR CONTINUA DE MEJORAMIENTO LLEVADA A CABO POR EQUIPOS DE TRABAJO
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OPERARIO
CAPACITACIÓN ENTRENAMIENTO
Logra superar estándares existentes
Reducido tiempo de operación mínimo
NIVEL MÁXIMO DE EFICIENCIA
Poco probable lograr reducciones adicionales
EJEMPLO
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OPERARIO
Piensa y actúa con un equipo con el Ingeniero encargado de mejorar
la productividad
Para desarrollar nuevos métodosEj. Reducir tiempos muertos de operación
Sin esforzarse al máximo
Significa:TRABAJAR
INTELIGENTEMENTE
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TRABAJAR INTELIGENTEMENTE
IMPULSAR UNA CAMPAÑA DE EDUCACIÓN
ENTRENAMIENTO PROPICIANDO A UN CONOCIMIENTO PROFUNDO
REDUCCIÓN INVENTARIOS EN PROCESOELIMINACIÓN REPROCESOS DISMINUCIÓN DESPERDICIOS
CÓMO HACER SU TRABAJOPARTICIPAR EN DECISIONES RELACIONADAS CON SU LABOR MEDIR ELDESEMPEÑO BAJONUEVAS CONDICIONES PRODUCTIVAS
SE DEBE DESCUBRIR LA FORMA DE CONCEBIR ORGANIZACIONES Y SISTEMAS QUE PERMITAN EL EMPLEO DE APTITUDES DEL INDIVIDUO SIN DEJAR DE PRESERVAR :
LA SATISFACCIÓN Y DIGNIDAD DEL SER HUMANO
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La productividad se puede mejorar sin que sean necesarias: Cuantiosas inversiones en máquinas, equipos , nuevas tecnologías
Mejorar PRODUCTIVIDAD SIN REDUCIR OPERARIOS SIN RECARGAR TRABAJOS
Mejorar métodos de producciónEvitar desperdicios y reprocesoMantenimiento preventivo y predictivoAcortar tiempos de preparaciónPronósticos adecuados ( demanda futura)Programar lo que se pueda vender
LA PRODUCTIVIDAD = USO INTENSO DEL CEREBRO PARA PRODUCIR BIENES Y SERVICIOS QUE INCLUYAN UN ALTO COMPONENTE DE TRABAJO INTELIGENTE
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DIMENSIONES
EFICIENCIA
UTILIZACIÓN
EFECTIVIDAD
RESULTADOS
ADAPTABILIDAD
FLEXIBILIDAD
DIMENSIONES DE LA PRODUCTIVIDAD
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EFICIENCIAEFICIENCIA uuN TRABAJADOR EFICIENTE DEBE N TRABAJADOR EFICIENTE DEBE
UTILIZARUTILIZAR
MATERIALES MÍNIMO DESPEDICIO
TIEMPO MÍNIMO POSIBLE
CALIDAD SIN DETERIORAR PRODUCTOS
SERVICIOS CANTIDADES NECESARIAS( agua, electricidad , gas , etc)
MEDIOS TECNOLÓGICOS
NO SE DETERIOREN MÁS DE LO NORMAL(máquinas , herramientas , equipos )
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OPERARIO
ELABORACIÓN DE ESTÁNDARES
MEDICIÓN DE SU EFICIENCIA
CUANDO EXISTE
PARTICIPAR
PARTICIPACIÓN
COMPROMISO
LOGRO
RECONOCIMIENTO
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EJEMPLO DE INDICADORES DE EFICIENCIAEJEMPLO DE INDICADORES DE EFICIENCIA
COSTO DE CADA PEDIDO
% DE TIEMPO DE OPERACIÓN EN REPROCESOS
TIEMPO PRODUCTIVO DE LA MÁQUINA
PRODUCTIVIDADES TOTAL Y PARCIAL
SATURACIÓN DEL OPERARIO …
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ADAPTABILIDADADAPTABILIDADES LA FLEXIBILIDAD DEL PROCESO PARA DIRIGIRSE ES LA FLEXIBILIDAD DEL PROCESO PARA DIRIGIRSE HACIA LAS EXPECTATIVAS FUTURAS Y CAMBIANTES HACIA LAS EXPECTATIVAS FUTURAS Y CAMBIANTES
DEL CLIENTEDEL CLIENTE
- PORCENTAJE DE PEDIDOS ESPECIALES ENTREGADOS- NÚMERO DE NUEVOS DISEÑOS- PORCENTAJE DE PRODUCTOS ELABORADOS BAJO PEDIDO
EJEMPLO
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EFECTIVIDADEFECTIVIDAD
Especificaciones de variables, atributos, críticos de su operación
Forma de CÖMO su CONTRIBUCIÓN al valor agregado sirve para
PRODUCTO CALIDAD CLIENTEFINAL ESPERADA
NECESIDADESSAISFACER EXIGENCIAS DE CLIENTES
OPERARIO
T L C C C
TIEMPO
COSTO
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SENTIRSE MEJOR
CAPACITACIÓN PERMANENTE
CUMPLIR OBJETIVOS
CALIDAD DEL PRODUCTO
SATISFACCIÓN DEDL CLIENTE
alTomar conciencia de que está haciendo bien las cosas
Que contribuye a la supervivencia de la empresa
Mejoramiento de la economía
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EEjemplo de indicadoresjemplo de indicadores
-Número de órdenes entregados a tiempo (puntualidad)-Determinado porcentaje de productos confiables-Porcentaje de productos rechazados
![Page 62: UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL ESCUELA UNIVERSITARIA DE POST GRADO MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN GERENCIA DE OPERACIONES Dr. Ing° Luis Manrique.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012918/54e237b64a795950188b4bbc/html5/thumbnails/62.jpg)
RELACIONES ENTRE PRODUCTIVIDAD TOTALRELACIONES ENTRE PRODUCTIVIDAD TOTAL y PARCIALy PARCIAL
1.- PRODUCTIVIDAD TOTAL DE UN PRODUCTO EN1.- PRODUCTIVIDAD TOTAL DE UN PRODUCTO EN TÉRMINOS DE SUS PRODUCTIVIDADES PARCIALESTÉRMINOS DE SUS PRODUCTIVIDADES PARCIALES
2.- PRODUCTIVIDAD TOTAL DE UNA EMPRESA EN 2.- PRODUCTIVIDAD TOTAL DE UNA EMPRESA EN FUNCIÓN DE LAS PRODUCTIVIDADES TOTALES DE FUNCIÓN DE LAS PRODUCTIVIDADES TOTALES DE PRODUCTOS INDIVIDUALES QUE LA EMPRESA PRODUCTOS INDIVIDUALES QUE LA EMPRESA FABRICAFABRICA
3.- PRODUCTIVIDAD TOTAL DE UNA EMPRESA EN 3.- PRODUCTIVIDAD TOTAL DE UNA EMPRESA EN FUNCIÓN DE TODAS SUS PRODUCTIVIDADES FUNCIÓN DE TODAS SUS PRODUCTIVIDADES PARCIALES.PARCIALES.
![Page 63: UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL ESCUELA UNIVERSITARIA DE POST GRADO MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN GERENCIA DE OPERACIONES Dr. Ing° Luis Manrique.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012918/54e237b64a795950188b4bbc/html5/thumbnails/63.jpg)
1.- PRODUCTIVIDAD TOTAL DE UN PRODUCTO EN 1.- PRODUCTIVIDAD TOTAL DE UN PRODUCTO EN TÉRMINOSTÉRMINOS DE SUS PRODUCTIVIDADES PARCIALESDE SUS PRODUCTIVIDADES PARCIALES
Pi
PTi = ---------- Cij
j
PRODUCCIÓN TOTAL DEL PRODUCTO i (1)
COSTO TOTAL DE INSUMOS
La Productividad parcial del producto i respecto a cualquierfactor de insumo j
Pi
PPij = ---------- , Cij
PARA TODA J
(2)
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PTi = pij x PPij
Cij
pij = --------
Cij
De (1) y (2) :
(3) Donde pij : Proporción del factor de insumo j respecto
al total de insumos (4)
Para toda j, en donde j = H, M, K, E, X
j
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2.- 2.- PRODUCTIVIDAD TOTAL DE UNA EMPRESA EN FUNCIÓN PRODUCTIVIDAD TOTAL DE UNA EMPRESA EN FUNCIÓN DE LAS PRODUCTIVIDADES TOTALES DE PRODUCTOSDE LAS PRODUCTIVIDADES TOTALES DE PRODUCTOS INDIVIDUALES QUE LA EMPRESA FABRICAINDIVIDUALES QUE LA EMPRESA FABRICA
Pi
i
PTE = ---------- Cij
I j
PTE = pi x PTi
i
Cij
j pi = ------------
CEM
La PTE es la razón de la Producción Total de la empresa entre el total de insumos utilizados (5) CEM = Cij = Costo Total de
I j insumos De (1) y (5): Donde
(6)
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3.- 3.- PRODUCTIVIDAD TOTAL DE UNA EMPRESA EN FUNCIÓNPRODUCTIVIDAD TOTAL DE UNA EMPRESA EN FUNCIÓN DE TODAS SUS PRODUCTIVIDADES PARCIALES.DE TODAS SUS PRODUCTIVIDADES PARCIALES.
De (3) : PTi = pij x PPij
Sustituyendo (3) en (6) : De (6) : PTE = pi x PTi
(7)
PTE = pi x pij x PPij
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Cij
p’ij = ----------------
CEM
PTE = p’ij x PPij
Por definición:
Cij
pij = --------- Cij j
Cij j Cij
pij x pi = ------------ ---------- CEM Cij
j
Cij
j pi = ------------
CEM
Por lo tanto:
( 9 )
(8)
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PTE = p’iH x PPiH donde p’iH = CiH / CEM PPiH = Pi / CiH
PTE = p’iM x PPiM donde p’iM = CiM / CEM PPiM = Pi / CiM
PTE = p’iE x PPiE donde p’iE = CiE / CEM PPiE = Pi / CiE
PTE = p’iK x PPiK donde p’iK = CiK / CEM PPiK = Pi / CiK
PTE = p’iX x PPiX donde p’iX = CiX / CEM PPiX = Pi / CiX
-------------------------------------------------------------------------------------------- Generalizando: m: Número de factores de insumo incluidos en el modelo (10)
1 PTE = --- p’ij x PPij
m i j
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Supóngase que uno de los productos fabricados por una Empresa es una transmisión automotriz. Los siguientes datos representan al período de una semana expresados en soles del año base N = 1
Producción : $ 10,500 = Pi
Insumo Humano ( MO ) : $ 1,000 = CiH
Insumo Materiales : $ 3,000 = CiM Insumo Capital : $ 2,500 = CiK
Insumo Energía : $ 300 = CiE
Otros Gastos : $ 200 = CiX
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EJEMPLO N° 1
INSUMOS
Cij
P1 / Cij = PPij
Cij / CEM = pij
PTi =
pij x PPij
Humanos CIH = $ 1000 10500/1000 = 10.5
1000/7000 = 10/70
1.5
Materiales CiM = $3000 10500/3000 = 3.5
3000/7000 = 30/70
1.5
Capital CiK = $ 2500 10500/2500 = 4.2
2500/7000 = 25/70
1.5
Energía CiE = $ 300 10500/ 300 = 35.0
300/7000 = 3/70
1.5
Otros Gastos
CiX = $ 200 10500/ 200 = 52.5
200/7000 = 2/70
1.5
CEM = 7000 Directamente: PTE = Pi / Cij = 10500 / 7000 = 1.5
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Supongamos que la empresa mencionada anteriormente, fabrica además Supongamos que la empresa mencionada anteriormente, fabrica además de las transmisiones automotrices, dos productos más, digamos de las transmisiones automotrices, dos productos más, digamos carburadores y monobloques. Denótese estos productos como1,2,y 3 N=3carburadores y monobloques. Denótese estos productos como1,2,y 3 N=3
InsumosInsumosPRODUCTOPRODUCTO
NotaciónNotación11 22 33
HumanosHumanos
MaterialesMateriales
CapitalCapital
EnergíaEnergía
Otros Otros GastosGastos
$ 1,000$ 1,000
3,0003,000
2,5002,500
300300
200200
$ 1,500$ 1,500
2,0002,000
3,5003,500
500500
500500
$ 2,000$ 2,000
2,5002,500
1,0001,000
300300
200200
CCiHiH
CCiMiM
CCiKiK
CCiEiE
CCiXiX
ProducciónProducción $ 10,500$ 10,500 $ 9,000$ 9,000 $ 8,000$ 8,000
PPii
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Pi
INSUMOS I II III IV V
H
M
K
E
X
Pi
PTi
II / I
pi
PTE = pi x PTi
III x IV
1 1000
3000
2500
300
200
7000
10500
10500 7000 1.500
700021000 7/21
1.500 x 7/21
2 1500
2000
3500
500
500
8000
9000
90008000 1.125
800021000 8/21
1.125 x 8/21
3 2000
2500
1000
300
200
6000
8000
80006000 1.333
600021000 6/21
1.333 x 6/21
Directamente : CEM = 21000
27500 1. 3095
Pi
i 27500 PTE = ---------- = ------------- = 1.3095 Cij 21000
jCij
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P1= 10500
P2= 9000
P3= 8000
27500
PRODUCTO
PPij = ---------
Cij
Cij
p’ij = ----------------
CEM
Insumos
1
2
3
P1/ C1j
P2/C2j
P3/C3j
C1j/CEM
C2j/CEM
C3j/CEM
H
1000
1500
2000
105001000 10.5
90001500 6.000
800020004.00
100021000 1/21
150021000 1.5/21
200021000 2/21
M
3000
2000
2500
10500300 3.5
90002000 1.500
800025003.20
300021000 3/21
200021000 2/21
250021000 2.5/21
K
2500
3500
1000
105002500 4.2
90003500 2.571
800010008.00
2500210002.5/21
350021000 3.5/21
100021000 1/21
E
300
500
300
10500 300 35.0
9000 50018.000
8000 30026.67
30021000 3/21
50021000 0.5/21
30021000 0.3/21
X
200
500
20010500200 52.5
900050018.000
800020040.00
200210000.2/21
50021000 5.5/21
200021000 0.2/21
Cij7000 8000 6000
PTE = 10.5(1/21) + 6.00(1.5/21) + 4.00(2/21) =
1.3095
CEM = Cij = 21000
i j
Directamente : 27500
PTE = ------------ = 1.3095 21000
Pi
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!! No olvidar !!!! No olvidar !!
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