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Grupo de Investigación sobre el Cultivo de ÑameInnovación social y biotecnología: sumando estrategias efectivas para el desarrollo rural
Gustavo Buitrago Hurtado1,3, Silvia L. Bustamante R.2,3 1 Ing.Quim., M.Sc., Instituto de Biotecnología, Universidad Nacional de Colombia, sede
Bogotá, Colombia. [email protected] Biologa, M.Sc., Instituto de Biotecnología, Universidad Nacional de Colombia, sede
Bogotá, Colombia. [email protected] Grupo de investigación sovre el cultivo de Ñame en Colciencias
http://scienti.colciencias.gov.co:8080/gruplac/jsp/visualiza/visualizagr.jsp?
nro=00000000000357
La génesis del Grupo de Investigación sobre el Cultivo de Ñame data de 1997, a partir de
la creación del programa de Biotecnología Agrícola (PBA) por el Ministerio de
Cooperación de Holanda (DGIS), el cual solicitó a varios investigadores del país la
presentación de propuestas de investigación en tres cultivos: ñame, yuca y plátano. El
Instituto de Biotecnología (IBUN) presentó una propuesta para investigar en el cultivo de
ñame en Colombia, reto de gran envergadura, dada la orfandad del mismo no solo en el
país, sino en el mundo por los limitados esfuerzos que tanto técnica como socialmente se
habían realizado en él.
Desde su inicio, el programa de ñame se articula con los productores de la Costa
Atlántica, región en la que se establece geográficamente. Dicha articulación generó el
primer esquema de investigación participativa en el cultivo de ñame en Colombia. Este
esquema se empieza a desarrollar en los años 40 (Lewin, 1946), y a partir de las décadas
de los 70 y 80 se dio a conocer en Latinoamérica gracias a los trabajos realizados por
Borda, (1973 y 1987). En la actualidad se lo conoce más como innovación social, que
según Murray (2008) se define como nuevas ideas que simultáneamente satisfacen
necesidades sociales y crean nuevas relaciones de colaboración. Con este contexto, el
grupo se planteó como objetivo mejorar la calidad de vida de los pequeños productores de
ñame de la Costa Atlántica colombiana mediante la incorporación de biotecnología.
Los Grupos Participativos Locales (GPL), creados con el fin de analizar de manera
conjunta con los productores las necesidades del cultivo, priorizaron dos tópicos de
investigación: la producción de semillas de calidad y las estrategias para controlar la
principal enfermedad del cultivo en Colombia, la antracnosis, causada por el hongo
Colletotrichum gloeosporioides. Las investigaciones participativas permitieron obtener
resultados relevantes para el proyecto en los temas priorizados, y aquellos se publicaron
con el fin de socializar entre los participantes del programa los avances a los que se había
llegado hasta ese momento (Buitrago & Guzmán, 2000).
En el año 2000, cuando se pone en servicio la plataforma ScienTI por Colciencias, se
formaliza la creación del Grupo de Investigación sobre el Cultivo de Ñame, se realiza el
registro de los resultados de las investigaciones realizadas a esa fecha y se continúa con
las investigaciones a fin de dar cumplimiento al objetivo planteado inicialmente. Así, con
financiación de otras fuentes como Colciencias, Ministerio de Agricultura y Desarrollo
Rural y entidades internacionales, se logran aportes relacionados con la caracterización
agromorfológica y molecular del cultivo (Bustamante, Guzmán & Buitrago, 2001 y 2003;
Bustamante & Buitrago, 2006) (figura 1); caracterización microbiológica y molecular de
hongos fitopatógenos que afectan el cultivo, entre ellos el causante de la antracnosis
(Pinzón, Bustamante, Rodríguez & Buitrago, 2011 y 2013; Pinzón, Bustamante &
Buitrago, 2009) (figura 2); métodos de diagnósticos (Pinzón et al., 2013) y esquemas de
propagación clonal del cultivo (Perea & Tirado, 2011). Uno de los propósitos del grupo ha
sido incidir sobre los productores, para lo cual ha aplicado diferentes modelos de
investigación participativa en los que estos hacen parte de la formulación y ejecución de
los proyectos, facilitando la adopción de los resultados en sus parcelas.
Uno de los resultados del grupo es la conformación de una red nacional e internacional
que ha permitido el avance en la investigación, la transferencia de conocimiento y
apropiación de tecnologías. Entre otras entidades están el Iita (International Institute for
Tropical Agriculture), la Universidad de Frankfurt en Alemania, el Cirad (Centre de
Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement), el
Instituto de Biotecnología de las Plantas de Cuba, Corpoica, la Universidad de Sucre, la
Universidad de Córdoba, el Ciat (Centro Internacional de Agricultura Tropical).
Desde el punto de vista de la producción de ñame, el dinamismo de los productores al
crear organizaciones y empresas de base tecnológica, aunado a los estímulos y
beneficios derivados del programa, incide en el desarrollo de este cultivo al pasar de
28.322 toneladas producidas en 4.547 hectáreas sembradas en 1990 a producir 365.395
toneladas en 33.378 hectáreas sembradas en 2014 (Agronet, 2017) (figura 3). Pero el
indicador más relevante lo constituye el paso de cerca de 5.000 familias de pequeños
productores a más de 35.000, con una clara incidencia en su calidad de vida.
El grupo de investigación ha seguido avanzando en el estudio del ñame en Colombia,
incursionando en el análisis de aquellas especies silvestres que presentan un potencial
fitoterapéutico para el tratamiento de patologías relacionadas con la diabetes, hipertensión
y colesterol alto, entre otras, con avances significativos en esta línea, la cual tiene como
objetivo generar estrategias de producción sostenible y conservación de material vegetal
nativo con alto riesgo de extinción por extracción masiva (Ramos et al., 2015).
La experiencia de integrar la innovación tecnológica con la innovación social le ha
permitido al grupo la generación de un modelo de investigación (figura 4), que
actualmente es aplicado en un programa que adelanta con la Secretaría Distrital de
Desarrollo Económico de Bogotá, en cuatro cultivos de importancia para la seguridad
alimentaria de la capital, trabajando con las comunidades y organizaciones de
productores correspondientes.
Referencias bibliográficas
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Identificación, establecimiento in vitro y análisis fitoquímico preliminar de especies
silvestres de ñame (Dioscorea spp.) empleadas con fines medicinales. Revista
Colombiana de Biotecnología, 17(1), 9-17.
A
M 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 M
B
FIGURAS
Figura 1. Caracterización agromorfológica y molecular de variedades de ñame. A. Descriptores agromorfológicos descritos en la ficha técnica de la Universidad de Córdoba y Corpoica para la caracterización morfológica de ñame. B. Patrón de bandeo de 12 muestras de ADN de ñame
colombiano producido por DNA Amplification Fingerprinting (DAF)
a b c d
e f g h
A
B
a bFigura 2. Identificación de patógenos fúngicos presentes en el cultivo del ñame en Colombia. A. Técnicas microbiológicas macro y microscópicas (a y e Fusarium sp, b y f Curvularia sp, c y g
Colletotrichum sp., d y h Phomopsis sp. B. Técnicas moleculares (a ITS específicos para Colletotrichum gloeosporioides causante de la antracnosis en ñame y b. ITS específicos para
Fusarium oxysporum), bandas características de las especies
Figura 3. Producción y área cosechada de ñame en Colombia entre 1999 y 2014. Fuente: Agronet.
Figura 4. Modelo de investigación generado por el grupo a partir de la integración de la innovación tecnológica con la innovación social (a. Análisis participativo de necesidades, b. Diseño y análisis
conjunto de estrategias de trabajo, c y d. Desarrollo y análisis conjunto de metodologías, e. Intercambio de experiencias técnicas, f. Generación de material vegetal de calidad, g.
Levantamiento participativo de infraestructuras, h. Entrega de material vegetal a productores, i y j. Intercambio de experiencias en campo – educación para adultos, k y l. Producción en campo, m y
n. Producción y comercialización a través de ferias de producción