UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ DE GUATEMALA ...caso del antiguo Egipto con la construcción de las...
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UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS “ADMINISTRACIÓN Y SISTEMATIZACIÓN DE PROCESOS COMO MEJORA CONTINUA DE CONTROL (APLICADO: BANCO DE GERMOPLASMA EN GUATEMALA)” ABELARDO RENÉ VIANA RAMOS GUATEMALA, FEBRERO 2019
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UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
“ADMINISTRACIÓN Y SISTEMATIZACIÓN DE
PROCESOS COMO MEJORA CONTINUA
DE CONTROL (APLICADO: BANCO DE
GERMOPLASMA EN GUATEMALA)”
ABELARDO RENÉ VIANA RAMOS
GUATEMALA, FEBRERO 2019
UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
“ADMINISTRACIÓN Y SISTEMATIZACIÓN DE PROCESOS COMO MEJORA CONTINUA DE CONTROL (APLICADO: BANCO DE GERMOPLASMA EN
GUATEMALA)”
TRABAJO DE GRADUACIÓN PRESENTADO POR:
ABELARDO RENÉ VIANA RAMOS
PREVIO A OPTAR AL GRADO ACADÉMICO DE
LICENCIADO EN CIENCIAS DE LA
ADMINISTRACIÓN
Y TÍTULO PROFESIONAL DE
ADMINISTRADOR DE EMPRESAS
GUATEMALA, FEBRERO 2019
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AUTORIDADES DE LA FACULTAD Y DEL TRIBUNAL QUE PRACTICÓ
EL EXAMEN DEL TRABAJO DE GRADUACIÓN
DECANO DE LA FACULTAD:
DR. CARLOS FEDERICO CÁRDENAS CASTELLANOS
DIRECTOR DE LA ESCUELA:
M.A. JULIO CÉSAR FUENTES PERCOLLÁ
PRESIDENTE DEL TRIBUNAL EXAMINADOR:
LIC. EDI ORLANDO AGUILAR CATALAN
SECRETARIA: LICDA. MIREYA ELIZABETH POZUELOS ÁLVAREZ
VOCAL: M.SC. NOELIA FIGUEROA DUARTE
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v
REGLAMENTO DE TESIS
ARTÍCULO 8º: RESPONSABILIDAD
Solamente el autor es responsable de los conceptos expresados en el
trabajo de tesis. Su aprobación en manera alguna implica
responsabilidad para la Universidad.
vi
ÍNDICE
Página
INTRODUCCIÓN 01
I. MARCO CONCEPTUAL
1. Antecedentes 03
2. Justificación 08
3. Planteamiento del Problema 08
4. Delimitación 09
5. Alcances 09
6. Limites 09
II. MARCO TEÓRICO
1. Administración y sistematización de procesos 10
2. Mejora continua como principio en el desarrollo de procesos 14
3. Control y aseguramiento de calidad 19
4. Banco de germoplasma en Guatemala 21
1.
III. MARCO METODOLÓGICO
1. Metodología de la investigación 27
2. Objetivos 27
2.1. General 27
2.2. Específicos 27
3. Indicadores 28
4. Instrumentos 28
5. Sujeto 28
6. Población 28
7. Análisis e interpretación de los resultados 29
7.1. Tabla de datos ordenados
29
7.2. Gráfica global del estudio 30
7.3. Interpretación de resultados
30
vii
IV. PROPUESTA
1. Presentación 34
2. Visión 34
3. Misión 34
4. Objetivos 35
4.1. General 35
4.2. Específicos 35
5. Justificación 35
6. Alcance 35
7. Beneficios 36
8. Matriz de planificación 36
9. Descripción 38
10. Programación de actividades 38
11. Presupuesto 39
CONCLUSIONES 40
RECOMENDACIONES 41
TERMINOLOGÍA TÉCNICA 42
BIBLIOGRAFÍA 44
E GRAFÍA 45
ANEXOS 46
1
INTRODUCCIÓN
Guatemala es un país rico en diversidad biológica; dada la amplia variedad de material de
origen vegetal, el cual se hereda a futuras generaciones para fortalecer la alimentación del
mañana, en tal sentido las funciones de un banco de germoplasma en el país son de suma
importancia debido a la utilidad para protección, conservación y regeneración de estas
especies; en dicho contexto es fundamental una buena administración la cual permitirá tener
un mejor control de los procesos como una amplia documentación de la información
generada, a disposición de toda persona interesada, al contemplar diferentes medios para
transmitirla.
Al escribir de un banco de germoplasma se entiende la conservación de las plantas, granos,
tubérculos, entre otros; estos no son eternos y en el corto o mediano plazo alcanzara
desaparecer debido a varios factores, entre los que destacan, el cambio climático, plagas o
desastres naturales, en tal sentido estos bancos tienen como propósito la preservación y
regeneración de estos materiales, los cuales permitirán a científicos fitomejoradores realizar
investigaciones en beneficio de la sociedad, para obtener mayores rendimientos en
producción, mejor tolerancia a plagas en los cultivos, incremento en la tolerancia a daños
producidos por el cambio climático, para preservar la alimentación del mañana, con nuevos
granos, hortalizas, frutos, entre otros.
En la actualidad, Guatemala cuenta con avances en la preservación de las especies, así
mismo, se posee la biofortificación en los cultivos, para mejorar la seguridad alimentaria
nutricional de las poblaciones más vulnerables; todo ello gracias al resguardo que
proporciona un banco de germoplasma, todo gracias a la ardua labor realizada por científicos
y fitomejoradores. Por lo expuesto en el presente estudio se brinda como propuesta una guía
para el manejo eficaz de un banco de germoplasma en Guatemala a través de la
sistematización de procesos, como mejora continua de control para el buen funcionamiento y
aprovechamiento de todos los elementos que intervienen en la conservación de las especies.
La tesis se divide en cuatro marcos; el Conceptual, se emplea para comprender, situar el
objeto del estudio que contempla, antecedentes, justificación, planteamiento del problema,
que en este caso es como mejorar la administración de un banco de germoplasma a través
de la sistematización de procesos, asimismo, se define la delimitación, alcance y límites,
como factores que se superaron para completar la investigación. En el
2
Marco Teórico se desarrolla la teoría que fundamenta la investigación y contempla cuatro
temas: administración y sistematización de procesos, mejora continua como principio en el
desarrollo de procesos, control y aseguramiento de la calidad y banco de germoplasma en
Guatemala.
Se incluye también el Marco Metodológico el cual expone de forma precisa los datos que se
requieren indagar para alcanzar los objetivos, se definen indicadores, instrumentos a utilizar,
el sujeto, la población y se realizó el análisis e interpretación de los resultados los cuales
proporcionan una visión más clara para la Propuesta ya que da a conocer las ideas para
resolver el problema, se identificaron objetivos, alcance y beneficios. La investigación
también demuestra que un administrador evoluciona de tal manera que ejerce en cualquier
disciplina sin importar las limitantes que se presenten, por lo que se considera que este
trabajo será de provecho también para los estudiantes de la Universidad Mariano Gálvez de
Guatemala, mientras se observa que no hay reto que no se cumpla.
3
I. MARCO CONCEPTUAL
1. Antecedentes
La administración surge desde que se generan las necesidades del hombre, mismas que lo
inclinaron a unirse con otros para obtener los medios para satisfacerle; conseguir de esa
manera un líder, el cual busca una forma de coordinar al grupo; es decir, que se da
alineación y organización, al existir esto, indirectamente surge la administración. Cada líder
se encarga de planear, organizar, dirigir y controlar las labores; así como dividir las tareas,
las cuales iniciaron con la agricultura, caza, pesca, ganadería, entre otras; todo ello ha
evolucionado, al dejar marca en la historia de la humanidad.
Marcas que han quedado evidenciadas claramente en las primeras civilizaciones, como es el
caso del antiguo Egipto con la construcción de las pirámides, el caso de China con la muralla
y todas las construcciones de gran envergadura edificadas en la antigüedad, cabe mencionar
que evidentemente cada una de ellas necesitó miles de trabajadores, toneladas de material y
cientos o miles de personas para coordinarlo todo. La administración ha tenido participación
de diferentes maneras durante la historia, de tal forma que ha existido desde la época
prehistórica hasta la actualidad. Esta se ejecuta cotidianamente, la mayoría de personas
realizan esta acción sin percatarse de ella, como el tiempo, recursos, trabajo, entre otros.
En la actualidad, la administración del tiempo y la eficiencia son factores claves, para obtener
el máximo rendimiento, es necesario conocer a fondo cada proceso, pues solo así se
identificarán los puntos a mejorar, determinar qué funciona bien y qué hay que eliminar, lo
que implica llegar a una sistematización, término que proviene de la idea de sistema, de
orden o clasificación de diferentes elementos bajo una regla o parámetro similar, cuyo
objetivo permite obtener los mejores resultados posibles de acuerdo al fin que se tenga que
alcanzar.
La sistematización es aplicada a ámbitos científicos, comerciales y académicos, se basa en
la conformación de un medio, establecido por reglas, métodos o datos sobre un asunto que
se deba ordenar y clasificar, el cual afirma una mejora continua, de acuerdo al objetivo
establecido; esta investigación se basa en un banco de germoplasma, el cual permite la
preservación de vida y surge desde épocas prehistóricas cuando el ser humano utilizaba
4
diferentes métodos para la conservación de alimentos así como objetos de interés para un
futuro. El ser humano consumió alimentos en estado natural para sobrevivir, al escasear
éste, el hombre comenzó a almacenarlo, método que se empleaba por los nómadas.
Hace ocho mil años aproximadamente el hombre empezó a producir alimentos, a través de
métodos agrícolas y crianza de diferentes animales, de acuerdo a estudios se considera que
los sumerios fueron los primeros criadores de ganado, esto alrededor de tres mil años antes
de Cristo; durante este período se asocian culturas que guardaban carnes como pescados a
través de la salación. Más adelante surgieron diferentes métodos de conservación, ya sea
por medio de aceites, ahumado, secado al sol o fermentación. Técnicas que causaron
enfermedades e intoxicaciones en la edad media.
Se sabe que durante la época de Napoleón III la alteración de alimentos por los diferentes
métodos anteriormente mencionados producía más muertes que los enfrentamientos en
batalla, por ello éste ofreció un premio de doce mil francos a quien encontrase la mejor forma
de conservar alimentos. Nicholas Appert, fue el ganador del premio, por él se logró extender
la vida de los alimentos en frascos de vidrio. Años después, surgen estudios que introducen
al microscopio a la conservación, puesto que a través de éste se evidencian
microorganismos, quienes son los causantes de la descomposición de todo alimento sin
importar que éste sea liquido o sólido.
Desde el principio de los tiempos el hombre utiliza métodos de conservación en productos
que se generaban en épocas del año específicas o que no se encontraban cerca del lugar
que habitaban, por lo que la humanidad optó por consumirlos en el lugar o buscar la mejor
técnica para transportarlos y almacenarlos para salvaguardarlos. La preservación de
alimentos se enfoca también a los granos producidos por el hombre o bien los que son
obtenidos en hábitats silvestres, plantas que producen tan preciado bien como los alimentos
tipo grano, fruto o tubérculo.
En la actualidad, se encuentra una situación crítica donde se incrementa el hambre y la
malnutrición mundial, esto principalmente por el desconocimiento del hombre, por la falta de
manutención, por la poca inversión en la agricultura, el alto uso de químicos, el cambio
climático, lo que ha ocasionado que los alimentos, granos, frutos, plantas que se conocían
desaparezcan. Por esa razón, desde la prehistoria las personas en este planeta buscan
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diferentes métodos de extensión de vida, en referencia al párrafo anterior la preservación de
los recursos genéticos, estos considerados como un material hereditario, con un alto valor
económico, científico o social, de importancia mundial porque esto permitirá la alimentación
del futuro.
Es de alta prioridad para el mundo el material genético dado que este permitirá la
alimentación del mañana; es por ello que los bancos de germoplasma juegan un papel muy
importante para el planeta con la lucha contra el hambre. Estos permiten la conservación de
accesiones de material genético, utilizan microscopios para evidenciar microrganismos, así
como el método de Nicholas Appert, que consistía en frascos de vidrio, con la ayuda de
diferentes microclimas dentro de un cuarto o área específica que propicia la extensión de
vida. Cabe mencionar que, en la actualidad, se manifiestan cambios que ponen en peligro
los recursos naturales, las obras de ingeniería y urbanización, sitúan peligro para la flora y
fauna, dada la cercanía a áreas pobladas, lo que causa la evidencia de residuos de
materiales de desecho en estas áreas.
Así mismo, se han reducido las áreas silvestres con vegetación autóctona o áreas
compartidas con plantas cultivadas, es necesaria la conservación de hábitats para la
cuidadosa gestión de recursos para garantizar la subsistencia de especies y salvaguardarlas,
establecer zonas específicas de preservación como reservas genéticas, lo que se conoce
como in situ. También existe otro método denominado ex situ el cual es llevado a cabo a
través de un banco de germoplasma, como un conjunto de material genético heredable.
Esta última forma es desarrollada en un banco de germoplasma, otorga la manutención de
genes y semillas. El método ex situ se basa en la protección de tejidos, semillas, células de
plantas o animales, esta práctica nació en la década de los setenta dada la degradación
ambiental, se creyó en ese momento que quedaba muy poco tiempo para coleccionar y
salvaguardar estos recursos, lo que llevó a la creación de un banco de recursos genéticos en
tan poco tiempo para combatir la crisis. La ex situ almacena a largo, mediano y corto plazo,
de manera in vitro o a través de la crio preservación. Por lo tanto, todo emprendimiento de
este tipo requiere mayor complejidad técnica e inversión que la conservación in situ.
En la actualidad, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación como la
Agricultura (FAO) señala algunas deficiencias en la integración adicional a complementación
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entre el manejo in situ y ex situ, puesto que la mayor parte de personas e instituciones
interesadas en la conservación se inclinaron más por la in situ. A nivel eco sistémico, la in
situ está generalmente asociada con el establecimiento de áreas protegidas. Los países
reconocen la necesidad de realizar un inventario nacional e internacional de las plantas que
son cultivadas, como parientes silvestres, identificar los diferentes ecosistemas, evaluar el
conocimiento tradicional dado que en diferentes zonas geográficas se usan métodos
diferentes.
Estos inventarios son necesarios para el desarrollo de estrategias, lo que implica la
realización de diferentes colectas por cada país. Los técnicos, científicos y personas
interesadas en la conservación identifican áreas con alta diversidad específica, así como
áreas en riesgo. En la actualidad, gracias al esfuerzo de conservadores se evidencia un
auge en la creación de distintos bancos de germoplasma en diferentes países, como es el
caso del Centro Internacional de la Papa -CIP- en Perú, institución científica, sin fines de
lucro, dedicada al desarrollo técnico y económico de la papa, el camote, otras raíces
tuberosas andinas, cuya sede principal está ubicada en Lima, Perú.
El CIP también promueve el desarrollo rural integrado, el uso racional de los recursos, en la
región montañosa del mundo, donde el cultivo de raíces como tubérculos, juega un papel
importante en la dieta y la economía. Ese banco de germoplasma cuenta con unas cinco mil
especies de papa, seis mil quinientas de camote; alrededor de mil trecientas de otros
tubérculos, raíces de interés. Así también es el caso del Centro Internacional de
Mejoramiento de Maíz y Trigo -CIMMYT- en México, una organización de investigaciones
agrícolas, internacional, centro de entrenamiento dedicado al desarrollo de variedades
mejoradas de maíz y trigo, a través del programa de Recursos Genéticos del CIMMYT se
tiene a cargo los bancos de germoplasma de maíz y trigo.
En el primero, están depositadas veintisiete mil colecciones únicas de semilla de maíz,
incluida la colección de razas criollas más grande del mundo, además de muestras de
parientes silvestres, como el teosintle y tripsacum, como variedades mejoradas; mientras
que en el de trigo se encuentran ciento cincuenta mil colecciones únicas de Tritici de más de
cien países. Así también, se menciona al Centro Internacional de Agricultura Tropical -CIAT-
en Colombia, organización que realiza investigación colaborativa para la productividad
agrícola para el manejo de los recursos naturales en países tropicales que están en vía de
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desarrollo. El banco de Germoplasma conserva más de veinte mil especies de frijol, más de
seis mil de yuca como forrajes, mientras se considera la importancia de estos cultivos para la
seguridad alimentaria del mundo.
El Instituto Internacional de Investigación del Arroz -IRRI- en Filipinas, tiene como principal
objetivo encontrar métodos duraderos para mejorar el bienestar de los arroceros, adicional a
consumidores de arroz en estado de pobreza, para preservar al mismo tiempo el medio
ambiente. Este instituto es uno de los quince centros agrícolas en el mundo que son
patrocinados por el grupo consultivo CGIAR. Estas instituciones además de generar
información a través de indagaciones, fomentan el desarrollo con capacitaciones, velan por
la conservación de especies vegetales de acuerdo a prioridades para asegurar la
alimentación del mundo y generan empleo en todas las jerarquías a nivel internacional
derivado de diferentes sedes o extensiones y así ampliar investigaciones para compartirlas a
todos.
Guatemala no es la excepción cuenta con un Instituto de investigación, cuyo nombre es
Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas -ICTA- el cual trabaja de la mano con estas
Instituciones, Guatemala es un país muy rico en material vegetal; es importante evidenciar
que existen trescientas veintiún familias, dos mil cuatrocientos setenta y ocho géneros, diez
mil trecientos diecisiete especies, ochocientas veintitrés endémicas y quinientos noventa y
cinco exóticas. Asimismo, el país es el centro de origen de diferentes especies de las que se
mencionan trece razas de Zea Mays -Maíz-, Phaseolus vulgaris -Frijol-, Capcicum -Chile-,
cucúrbitas -Ayote-, Pepitoria, entre otros.
Guatemala cuenta con un único banco de germoplasma formalmente establecido el cual se
encuentra ubicado en el kilómetro 21.5 carretera hacia el pacifico, Bárcenas, Villa Nueva,
dentro de las instalaciones del ICTA, institución de derecho público que se dedica a conducir
investigaciones tendientes a la solución de los problemas de explotación racional agrícola,
que incidan en el bienestar social, producir materiales y métodos. Este es conducido por la
disciplina de Recursos Genéticos, bajo la tutela de un coordinador, cuyo objetivo es localizar,
recolectar y conservar plantas consideradas de interés prioritario para la sociedad, a través
de diferentes proyectos de investigación agrícola.
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Actualmente cuenta con una amplia gama de materiales en conservación, promueve las
especies, presenta dificultades con algunos procesos administrativos, desde la obtención de
datos en campo, cuando los cultivos aún están sembrados, hasta la conservación de las
semillas en un cuarto frio, así como la digitalización de información, derivado al uso de
diferentes criterios y carencia de manuales, provocando un vació de información, lo que
ocasiona retrasos para generar y obtener la información requerida.
2. Justificación
En función de los diferentes procesos que conllevan el funcionamiento de un banco de
germoplasma, se propone realizar un diagnóstico que permita conocer la situación actual, así
como cada paso administrativo y de conservación dentro del mismo, que identifique puntos a
mejorar a través de una sistematización, la cual permitirá la implementación de nuevas
tecnologías y ordenar cada objetivo, para lograr mejores resultados administrativos y de
preservación del material vegetal vivo. Para realizar un óptimo trabajo, es necesaria la
implementación con un alto conocimiento de científicos orientados a la conservación de
recursos genéticos, así lograr una preservación exitosa a largo plazo mediante la
regeneración constante, lo que conllevará a que Guatemala esté preparada para cualquier
situación crítica que se presente a nivel nacional e internacional, lo que admitirá fomentar el
desarrollo e indirectamente generar empleo.
3. Planteamiento del problema
La administración es de suma importancia para toda organización; ésta debe tener
capacidad de involucrar y coordinar toda actividad que permita que la misma avance, un
banco de germoplasma no es la excepción, no obstante para que esto ocurra se debe
resolver problemas de evasión de procesos de control sobre la óptima manipulación de
material genético, como el nivel de inconsistencias entre lo que dice el pasaporte y la semilla
conservada, especialmente para entradas muy antiguas, ocasiona duplicados, error en
documentos, problemas de sinonimia y homonimia, vacíos de información, provoca
dificultades al momento de identificar un material o bien se tenga información incompleta
para el que la necesite. Por lo anterior es necesaria la sistematización de procesos, derivado
a ello se plantea la siguiente interrogante:
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¿Cómo mejorar la administración de un banco de germoplasma a través de la
sistematización de procesos?
4. Delimitación
Esta investigación se llevó a cabo en Guatemala, con el apoyo del Instituto de Ciencia y
Tecnología Agrícolas, con una duración de once meses, se recabó información adecuada, a
través de una encuesta. Guatemala es un país rico en material genético sin limitación
alguna, por lo que se contemplaron factores que permitieron la localización de toda
información necesaria para la creación de una Guía para el manejo eficaz de un banco de
germoplasma en Guatemala a través de la sistematización de procesos, al tomar en
consideración el incremento de actividades y procesos de conservación.
5. Alcances
Este estudio permitirá la optimización de procesos administrativos y de conservación, así
también que la información que se genere esté al alcance de toda persona que la necesite,
tanto a nivel nacional como internacional; la mejora de procesos, aprobará la implementación
de una plataforma que perfeccionara y corregirá la digitalización de toda información del
banco de germoplasma.
6. Límites
Durante el desarrollo de la investigación se tuvieron que superar barreras, lo que ocasiono
limitaciones para completar el trabajo, se tuvo restricciones financieras para traslados de un
lugar a otro, para la obtención de materiales básicos, hojas, fotocopias, entre otros; asimismo
se tuvo resistencia por parte del personal involucrado en la labor que realiza el banco de
germoplasma, al momento de solicitar información, otra limitante fue el tiempo, este muy
corto, se tuvo que compartir y aprovechar el mismo durante cada jornada diaria laboral.
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II. MARCO TEÓRICO
1. Administración y sistematización de procesos
La administración es la disciplina que se encarga de realizar una gestión de los recursos ya
sean materiales o humanos con base a criterios científicos, orientada a satisfacer un objetivo
concreto; para un banco de germoplasma suele ser llevada bajo el contexto de calidad total,
derivado a la fragilidad de vida de las diferentes especies vegetales, por lo que debe existir
un serio compromiso del administrador y personal subordinado, hay factores importantes a
tratar bajo el argumento de mejora continua, así lograr un desarrollo que permita cumplir y
alcanzar los objetivos trazados. La administración no puede estar en manos de una sola
persona, sino en las de un equipo multidisciplinario integrado por profesionales con un
principio en común, que en este caso es trabajar por el desarrollo agrícola y la conservación
de las especies.
La clave de una administración apropiada está en el desarrollo de las personas que
participan en la organización, lo que ubica y recoge conocimientos administrativos
relacionados al funcionamiento de un banco de germoplasma, así como la implementación
de procesos como técnicas de control utilizadas, para salvaguardar el germoplasma de
forma eficaz y eficiente. De acuerdo con (Voehl, 1997) “el propósito de la administración de
procesos, es asegurarse de que todos los procesos claves trabajen en armonía para
maximizar la efectividad de la organización.” existen diferentes herramientas y técnicas para
mejorar cada uno de los procesos, como el uso de diagramas de flujo, tormenta de ideas,
votación, entre otros.
Un diagrama de flujo es la representación gráfica que ilustra la secuencia de operaciones
que se realizarán para conseguir la solución de un problema. Se diagraman generalmente
antes de dar inicio a un proceso, así mismo, facilita la comunicación y suministra una mejor
comprensión. La tormenta de ideas es una herramienta de trabajo grupal creada en mil
novecientos cuarenta y uno, por Alex Osborne, cuando en una búsqueda de ideas creativas
resultó un proceso interactivo de grupo no estructurado que generaba más y mejores ideas,
que trabajando de forma independiente y la votación se refiere al hecho o acto de brindarle
apoyo a algo o alguien en particular, manifiesta opinión o punto de vista en una elección,
reunión o cuerpo deliberante.
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Todo trabajo involucra un proceso, el cual se define a través de una serie de cambios, que
comprenden tres componentes principales: entrada, transformación y salida. El único banco
de germoplasma formalmente establecido en Guatemala, basa sus métodos de acuerdo a la
institución a la que pertenece, por lo que se acopla a procesos establecidos de forma
estándar formulados por diferentes instituciones como lo son el Instituto Internacional de
Investigación sobre Políticas Alimentarias –IFPRI-, Bioversity Internacional, el Centro
Internacional para el Mejoramiento de Maíz y Trigo –CIMMYT-, Global Crop Trust, entre
otros.
Las instituciones antes mencionadas, contribuyen activamente a la mejora de diferentes
procesos, colaboran de manera financiera y fomentan el desarrollo a través de
capacitaciones de actualización para el personal a cargo del banco de germoplasma. Para
obtener una óptima administración es esencial una buena comunicación en todas las fases
del proceso administrativo desde el recurso humano activo como colaboradores, lo que
permite idear y planificar estructuras organizacionales idóneas, esenciales para la selección,
evaluación y capacitación tanto de los administradores como colaboradores en función del
germoplasma a colectar, puesto que estos desempeñarán papeles previstos en la estructura
organizacional establecida.
En las organizaciones, son evidentes los efectos positivos de la comunicación, mejora la
competitividad, así como la forma de adaptación a los cambios que se produzcan en el
entorno, con el fin de conseguir los objetivos que se hayan propuesto inicialmente. Al mismo
tiempo, la existencia de una comunicación fomenta la motivación de los empleados, como el
compromiso y la implicación en las tareas, crea un clima de trabajo adecuado e integrado.
Otro aspecto importante para una buena administración es la toma de decisiones, como un
proceso sustancial en el cual se debe identificar y seleccionar un curso de acción para
resolver un problema específico; la toma de decisiones identifica el curso de acción a tratar
para aprovechar toda oportunidad. Debe existir una planificación puesto que de esta manera
se identificará objetivos, así como las acciones necesarias para alcanzar lo establecido, lo
que requerirá un esfuerzo que determine el curso de acción con ampliación de
conocimientos. La buena administración de un banco de germoplasma permitirá
salvaguardar una gran diversidad de material genético, mejores prácticas científicas y
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técnicas, que existen en la actualidad, esto fomenta la creación de instrumentos y políticas
para la conservación.
Organizar a un banco de germoplasma implica aumentar la confianza y credibilidad de los
servicios prestados por lo que es necesaria la identificación de procesos, tareas o técnicas
que obstaculizan el desarrollo administrativo en tiempo real, por lo cual es de importancia la
implementación de una sistematización; es preciso tomar en cuenta que no existe un
concepto único que defina dicho término. Para Barnechea y Morgan (2007, p.6) “es la
reconstrucción y reflexión analítica sobre una experiencia, mediante la cual se interpreta lo
sucedido para comprenderlo”. Se denomina sistematización al proceso por el cual se
pretende ordenar una serie de elementos, pasos, etapas, con el fin de otorgar jerarquías a
diferentes elementos. Según Acosta (2005, p.6) “El objetivo de un proceso de
sistematización es facilitar a los interesados los métodos que permitan el aprendizaje lo que
genera nuevos conocimientos a partir de experiencias documentadas e información
dispersa”.
El banco de germoplasma del Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas, cuenta con un
vacío de información, puesto que existen inconvenientes para obtener, toda información
generada que no ha sido digitalizada correctamente lo que provoca retrasos para generar la
información requerida. Este responde a diversas necesidades de formación; así mismo,
contribuye al apoyo de profesionales y personal interesado en la prevención de especies
vegetales como promoción de la conservación. Actualmente, cuenta con una serie de
documentos y materiales, que responde a diversos proyectos realizados por investigadores
de la institución, documentos bibliográficos de gran valor.
Se identificó la necesidad de optimizar la consulta de este material así como documentos
con el propósito que cumplan con el objetivo para el cual fueron creados, como la aplicación
de los mismos en los procesos de conservación. Es necesario una readecuación de
procesos que permitan efectuar la organización del material que se identifique de forma
física y los archivos virtuales encontrados en discos duros de la computadora ubicada en la
oficina del banco de germoplasma, esta información como material deberán ser
sistematizados, por esta razón se implementará una base de datos, así como un guía para el
manejo eficaz del banco de germoplasma.
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Con el fin de garantizar la información y justificación de las decisiones, el registro de toda
información será a través del uso de una base de datos electrónica. La cual se define como
una colección de información organizada de forma que un programa o software en un
ordenador permita seleccionar rápidamente los fragmentos de datos que se necesiten. Una
base de datos es un sistema de archivos electrónico, mismos que de forma tradicionales se
organizan por campos, registros y archivos. Un campo es una pieza única de información; un
registro es un sistema completo de campos; un archivo es una colección de registros.
Para este tipo de procesos es necesario asignar una prioridad alta al acceso de información,
disponibilidad e intercambio que permitirá una mejor conservación. La base de datos debe
ser interactiva con funciones de consulta y búsqueda, con datos de evaluación fenotípica
para que ayude a los usuarios del banco. Para mejorar el uso del germoplasma es necesario
disponer de información sobre el mismo. La mayoría de las bases de datos están en formato
digital ofreciendo un amplio rango de soluciones a problemas de almacenamiento de
información, no obstante, ya existen programas denominados sistemas gestores de bases de
datos, que son útiles para almacenar y posteriormente acceder a los datos de forma rápida y
estructurada.
Las aplicaciones más usuales de base de datos son para la gestión de empresas
comerciales, no obstante existen diferentes tipos, en general depende de la clase de dato
que se va a organizar, en este caso se utilizará una dinámica que permita operaciones como
actualización, borrado y adición de datos, además de las operaciones fundamentales de
consulta, según el contenido. Es de suma importancia documentar de forma apropiada todo
registro de buena calidad, mapas de campo, caracterizaciones, recolecciones, entre otros.
Tanto en papel como en digital. Los mapas antiguos deberán mantenerse archivados para
posibles referencias en el futuro y para el adecuado manejo de las accesiones de diferentes
tipos de especies.
Por seguridad informática y de la información, todo debe documentarse con suma atención
para garantizar el uso a través del tiempo. En la actualidad, la mayoría de los bancos de
germoplasma disponen de una computadora, así como un acceso a internet, que facilitan el
acceso a sistemas de almacenamiento de toda información generada, así también hay
sistemas específicos como GRIN-Global que fueron desarrollados específicamente para
gestionar documentación, como almacenar información de un banco de germoplasma. La
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misión de GRIN-Global es proporcionar una versión escalable de la Red de información de
recursos de germoplasma (GRIN) adecuada para su uso por cualquier banco de genes en el
mundo.
La plataforma de base de datos GRIN-Global ha sido y está siendo implementada en varios
bancos de genes en todo el mundo. La primera versión, uno punto cero punto siete, fue
lanzada en diciembre de dos mil once en un esfuerzo conjunto por Global Crop Diversity
Trust, Bioversity International y el Servicio de Investigación Agrícola del USDA. La versión
del Sistema Nacional de Germoplasma Vegetal de los Estados Unidos uno punto nueve
punto cuatro punto dos entró en producción el treinta de noviembre de dos mil quince.
La adopción de los estándares de datos que actualmente existen para la mayoría de los
aspectos de la gestión de los bancos de germoplasma, facilitan la gestión de la información y
contribuyen a mejorar el uso e intercambio de datos. Compartir y hacer pública la
información de las accesiones a los posibles usuarios del germoplasma es primordial para
facilitar y otorgar apoyo al uso de las colecciones. En última instancia, la conservación con la
capacidad de utilizar el germoplasma conservado se promueve a través de una buena
gestión de la información y los datos. Todo dato debe mantenerse actualizado. También se
deberá mantener una copia -back up- la cual deberá realizarse de manera regular,
almacenarse con protección de fuego y problemas informáticos, así como copias en papel
que puedan ser útiles.
2. Mejora continua como principio en el desarrollo de procesos
A lo largo de la historia, las personas han desarrollado métodos e instrumentos para
establecer y mejorar organizaciones e individuos, como fue el caso del antiguo Egipto, donde
desarrollaron métodos con el deseo de mejorar los sistemas. (Pérez Pravia y Pérez, 2010,
p.1) en el libro Los Procesos de Mejora Continua, una Necesidad de Estos Tiempos, hace
mención que “La mejora continua más que un enfoque o concepto es una estrategia, como
tal constituye una serie de programas de acción, un despliegue de recursos que permitirán
alcanzar los objetivos, pues el proceso debe ser progresivo”. No se trata de obtener mejoras
espectaculares en los procesos y sistemas, sino de alcanzar mejoras incrementales, no
necesariamente de gran profundidad, de manera continua.
15
El resultado de aplicar procesos de mejora continua de control a un banco de germoplasma
permite la obtención de productos y servicios mejorados, más competitivos que respondan
mucho mejor a las exigencias de los interesados, que contemplen beneficios como el
incremento del rendimiento; mayor productividad; reducción de costos; la optimización de
procesos; minimización de errores; resultados más eficaces; productos como servicios mejor
dirigidos y finalmente, el aumento de la motivación de los equipos de trabajo. Los servicios
que ofrece un banco de germoplasma contienen diferentes grados de complejidad, requiere
personal altamente calificado para la manipulación del material vegetal.
Derivado a ello es preciso mejorar constantemente todo método utilizado, que incida en el
mejoramiento continuo de la calidad que se ofrece sin dejar a un lado los beneficios que se
producen con la conservación de las especies. La mejora continua es una actitud general,
ser la base para asegurar cada uno de los procesos, al igual que los servicios brindados por
el banco de germoplasma ya que requieren de una coordinación de actividades y procesos
de manera lógica para alcanzar los mejores resultados. Por medio de la mejora continua se
logra ser más productivo y competitivo, analizar cada uno de los procesos constantemente
para identificar inconvenientes a mejorar.
Un proceso de mejora continua comienza a través de una autoevaluación que permitirá
conocer lo que se debe mejorar. El ciclo de mejora continua consta de cuatro fases que se
reiteran interrumpidamente; lo que acercara al banco de germoplasma a la excelencia en la
gestión. En general, la mejora continua es un proceso, pero, sobre todo, una actitud que
debe ser interiorizada por la cultura del banco y aplicada en todos los ámbitos. Para alcanzar
esta mejora continua se utiliza una serie de técnicas de desarrollo como lo es el control
estadístico de procesos. Para Ortega, A. (2010, p.17) “El control estadístico de procesos
(SCP) es una técnica estadística para asegurar que los procesos cumplen con los
estándares. Todos los procesos están sujetos a ciertos grados de variabilidad, por tal motivo
es necesario distinguir entre las variaciones por causas naturales y por causas denunciables,
mientras se desarrolla una herramienta simple pero eficaz para separarlas como lo es el
gráfico de control”.
Creado por Walter Andrew Shewhart en el año de mil novecientos veinte, el gráfico de
control, también conocido como diagrama de Shewhart, carta de control o diagrama de
comportamiento de proceso, es una de las siete herramientas de calidad definidas por
16
Ishikawa. El gráfico de control, básicamente consiste en el conjunto de datos de un proceso
plasmado de forma cronológica en una gráfica con límites establecidos, lo que permite
determinar cuándo una variación no es normal. Se utiliza el control estadístico de procesos
para medir el funcionamiento de un procedimiento. Se dice que un proceso funciona bajo
control estadístico cuando las únicas causas de variación son comunes o naturales. El
mismo, en primer lugar, debe controlarse estadísticamente, al detectar, eliminar las causas
especiales o denunciables de variación.
“Posteriormente se predice el funcionamiento para determinar la capacidad para satisfacer
las expectativas. El objetivo de un sistema de control de procesos es el de proporcionar una
señal estadística cuando aparezcan causas de variación denunciables. Una señal de este
tipo adelanta la toma de una medida adecuada para eliminar estas causas denunciables. Las
variaciones naturales afectan a todos los procesos de producción, siempre son de esperar.
Las variaciones naturales son las diferentes fuentes de variación de un proceso que está
bajo control estadístico y se comportan como un sistema constante de causas aleatorias.
Aunque los valores individuales sean todos diferentes, como grupo, forman una muestra que
se describe a través de una distribución” (Ortega A., 2010, p.18).
Cuando estas distribuciones son normales, se caracterizan por dos parámetros muy
conocidos como lo son la tendencia central la cual es una medida estadística que busca
resumir en un solo valor a un conjunto de valores y las más utilizadas son la media, mediana,
moda; como la desviación estándar la cual se define en un promedio de las desviaciones
individuales de cada observación con respecto a la media de una distribución. Otra técnica
utilizada es el Ciclo PDCA. Ortega A. (2010, p.18) indica que “El ciclo PDCA, también
conocido como "círculo de Deming", es una estrategia de mejora continua de la calidad en
cuatro pasos, basada en un concepto cuyo autor es Walter A.Shewhart. También se
denomina espiral de mejora continua”.
Este proceso debe ser permanente para el banco de germoplasma, contempla un ciclo, el
cual se basa en el principio de mejora continua de la gestión de la calidad. Se apoya en la
filosofía de la gestión de excelencia, "Mejora mañana, mejorar hoy, mejora todos los días",
por lo que fue necesario una autoevaluación al detectar puntos fuertes, que hay que tratar de
mantener y mejorar, cuyo objetivo se convierte en un proyecto de mejora. El ciclo PDCA de
mejora continua se basa en un Plan (Planificar), el cual permitirá una organización lógica del
17
trabajo, identificará el problema, admitirá observaciones, realizará análisis, determinará los
objetivos a alcanzar y comprende el establecimiento de indicadores; Do (hacer), a través de
una correcta realización de las tareas planificadas, preparación sistemática de lo previsto,
aplicación controlada del plan y verificación de la aplicación;
Check (comprobar), verificar los logros obtenidos, identificar los resultados de las acciones
realizadas para la comparación con los objetivos y Adjust (ajustar), contemplar la posibilidad
de aprovechar como extender el aprendizaje y experiencias adquiridas, lo que en otros casos
es analizar los datos obtenidos, proponer alternativa de mejora, estandarizar y preparar la
siguiente etapa del plan. Así también, se tiene el método Seis Sigma, que es una
metodología de gestión de la calidad, centrada en el control de procesos cuyo objetivo es
disminuir el número de defectos en la entrega de un producto o servicio al cliente.
La meta de Seis Sigma es llegar a un máximo de tres coma cuatro defectos por millón de
instancias u oportunidades, como defecto, cualquier instancia en que un producto o servicio
no logren cumplir los requerimientos del cliente. La letra griega Sigma (σ) es utilizada en
estadística para denominar la desviación estándar, medida de dispersión de los datos
respecto al valor medio. Cuanto más alto sea el Sigma y consecuentemente, menor la
desviación estándar, el proceso es mejor, más preciso y menos variable”. Ortega A. (2010,
p.21). En estadística el valor de Seis Sigma corresponde a tres coma cuatro defectos por
millón (tres punto cuatro DPM).
Los esfuerzos de Seis Sigma se dirigen a tres áreas principales que son mejorar la
satisfacción del cliente, reducir el tiempo del ciclo para reducir los defectos, no obstante el
proceso Seis Sigma se caracteriza por cinco etapas bien definidas que son identificar el
problema o el defecto que da la importancia de los requerimientos del cliente los cuales
formarán parte de los estándares, mismos que permitirán la creación de una plataforma de
medidas en procesos e identificar aquellos que son críticos para alcanzar Seis Sigma.
Posteriormente, medir y recopilar datos; una vez que los procesos claves fueron
identificados, la fase de medida es para la recolección de información en defectos envueltos
en el proceso en cuestión; se analizan los datos lo que genera una idea acerca de la
diferencia entre los niveles deseados, el actual y determinar la cantidad de mejoras
requeridas; la etapa de mejoramiento se trata de encontrar e implementar soluciones que
18
busquen eliminar o reducir los problemas identificados durante la etapa de análisis de datos;
controlar e identificar las mejoras necesarias, es importante institucionalizar los sistemas de
mejoramiento al modificar las cláusulas, procedimientos y otros sistemas gerenciales. Los
resultados son monitoreados periódicamente por cualquier variación para asegurar que la
productividad de los mejoramientos sea sostenida.
Evidenciar que a través de una buena aplicación de procesos como mejora continua de
control a un banco de germoplasma e invertir en él, lo hará cada vez superior día con día. Lo
que propicia una mejor actitud con conciencia en el equipo sin dejar nunca de avanzar para
ser más competitivos. Los equipos de trabajo en este banco de germoplasma son claves en
todo el proceso, desde el sentimiento de pertenencia, motivación continua, ausencia de
aislamiento o certeza que en la toma de decisiones se tiene en cuenta el bienestar laboral.
Todo ello generará una mejora continua de los procesos de producción, quienes los ejecutan
son las personas.
La mejora continua es una alusión a la calidad total, estrategia de gestión orientada a crear
conciencia de calidad en todos los procesos organizacionales. Ha sido ampliamente utilizado
en fabricación, educación, gobierno e industrias de servicio. Se le denomina total porque en
ella queda concernida la organización de la empresa globalmente considerada y las
personas que trabajan en ella. Para Kaoru Ishikawa, es la “Filosofía, cultura, estrategia o
estilo de gerencia de una empresa según la cual todas las personas en la misma, estudian,
practican, participan y fomentan la mejora continua de la calidad”. El término Calidad
significa que el Producto o Servicio debe estar al nivel de satisfacción del cliente; y el término
Total que dicha calidad es lograda con la participación de todos los miembros de la
organización.
La calidad tradicional trataba de arreglar la calidad después de cometer errores, pero la
calidad total se centra en conseguir que las cosas se hagan bien a la primera. Es reunir los
requisitos convenidos con el cliente y superarlos, ahora y en el futuro, con lo que se destaca
la imprecisión del pasado, no solo tiende a ser exacta sino además medible. Al implantar un
sistema de calidad se consigue resultados como el aumento en la satisfacción del cliente,
trabajo interno más eficaz, incremento de productividad, menores costos, entre otros. Los
clientes ya no son sólo los usuarios, ahora el termino se amplia para incluir la idea de cliente
19
interno, las personas que conforman la organización se convierte en cliente de alguien;
adquiere un carácter dual de ser cliente y proveedor a la vez.
3. Control y aseguramiento de calidad
Se basa en el seguimiento detallado de los procesos dentro del banco de germoplasma para
mejorar la calidad de los servicios y consiste en la implementación de programas,
mecanismos, herramientas y/o técnicas que permitirán al banco una mejora de los servicios
y aumentar así la productividad. El control de la calidad es una estrategia para asegurar el
cuidado de la mejora continua en la calidad ofrecida, mientras se enfoquen los objetivos en
el establecimiento de controles para alcanzar la máxima satisfacción de los interesados.
Para ello, se implementan controles a todos los procesos del banco de germoplasma.
Lo que permitirá obtener información necesaria acerca de los estándares de calidad que el
mercado espera y desde ahí, se controla cada proceso hasta la obtención del producto o
servicio, incluyendo servicios posteriores. Para adquirir ventajas como el orden, participación
en procesos, seguimiento detallado de operaciones y detección de problemas de manera
oportuna. El control de calidad como proceso debe tener en consideración las etapas de
planificación, control y mejora. (Cortés, 1998), define la planificación de la calidad como “El
proceso de definir el curso de acción y los procedimientos requeridos para alcanzar los
objetivos y metas. El plan establece lo que hay que hacer para llegar al estado final
deseado”.
J.M. Juran (2007) establece una serie de pasos universales para realizar una correcta
planificación de un producto o servicio, define que cada una de las actividades en la salida
de cualquier etapa se convierte en la entrada de la siguiente, así describe cada uno de los
pasos: establecer el proyecto, identificar al cliente, descubrir las necesidades de éste,
desarrollar el producto, ampliar el proceso y definir los controles del procedimiento y
transferirlos a operaciones. La calidad, en este sentido, no solo se refiere a la durabilidad de
un producto o la satisfacción en un servicio, sino que implica cumplir con estándares de
rentabilidad financiera, crecimiento comercial y seguridad técnica definidas por el banco de
germoplasma.
20
El aseguramiento de la calidad, se define como el esfuerzo total para plantear, organizar,
dirigir como controlar la calidad en un sistema de producción con el objetivo de dar al cliente
productos con la calidad adecuada. Es simplemente asegurar que la calidad sea lo que debe
ser. También es definido como el seguimiento de líneas de actuaciones planificadas de
manera sistemática, implantadas dentro del sistema de gestión de calidad de la empresa.
Estas acciones deben ser demostrables con el objeto de proporcionar la confianza
adecuada, tanto a la propia institución como a los clientes y proveedores.
El aseguramiento de calidad se engloba en la gestión de la calidad, proporcionando un
modelo que establece una serie de requisitos al propio sistema y no a los procesos como
actividades que se realizan, en este caso en un banco de germoplasma puesto que existe un
desarrollo e implantación de un modelo de aseguramiento de calidad por lo que es necesario
considerar los siguientes aspectos. La dirección del banco de germoplasma debe estar
implicada, convencida de la adopción de este sistema. La elección del modelo de sistema de
aseguramiento de la calidad que se quiere implantar, anuncia a todos los niveles de la
organización el compromiso adquirido por la dirección.
Por tal razón es necesario evaluar la situación que garantice la calidad. “Se debe elegir un
responsable de la implementación y mantenimiento del sistema, así como un aseguramiento
interno puesto que las normas que recogen las directrices para implantar Sistemas de
Aseguramiento interno de la Calidad son ISO 9000 Sistemas de la calidad. Normas para la
Gestión de la Calidad y el aseguramiento de la Calidad e ISO 9004 Gestión de la Calidad
como elemento de un Sistema de la Calidad”. Esto según UNESR en su folleto Calidad y
Productividad.
El sistema de aseguramiento externo de la calidad es el conjunto de actividades orientadas a
dar confianza al cliente. Las normas ISO indican “La gestión de calidad se define como el
conjunto de acciones, planificadas y sistemáticas, que son necesarias para proporcionar la
confianza adecuada que un producto o servicio va a satisfacer los requisitos dados sobre la
calidad”. Recuperado de: http://iso9001calidad.com/que-es-la-gestion-de-la-calidad-23.html.
Es evidente en la actualidad, que toda persona interesada en un producto o servicio se le
debe entregar este cumpliendo especificaciones, es necesaria la organización,
documentación de todos aquellos aspectos a influir en la calidad del producto o servicio que
21
en este caso el banco de germoplasma suministre. Todo ello debe sistematizarse y
documentarse, para garantizar calidad.
“Un sistema de gestión de calidad (certificado o no), debe documentarse con manuales,
procedimientos e instructivos, los cuales deben ser revisados constantemente a través de
auditorías para asegurar el cumplimiento”. Recuperado de: http://iso9001calidad.com/que-es-
la-gestion-de-la-calidad-23.html. Debe contemplar aspectos que tengan incidencia en la
calidad de los servicios que presta el banco de germoplasma, al considerar principios como
un enfoque al cliente, que garantice la identificación de necesidades actuales y futuras; el
liderazgo, con un ambiente en el que las personas involucran totalmente en el logro de los
objetivos establecidos por el banco de germoplasma; el trabajo en equipo, involucra a todos
en cada uno de los niveles jerárquicos puesto que son parte esencial de la Institución.
Así mismo, un enfoque a procesos, obtiene resultados más eficientemente; un enfoque el
sistema de gestión, que identifique, entienda y maneje un sistema como procesos
interrelacionados para lograr un objetivo dado, se contribuye a la efectividad y eficiencia de
la institución; mejora continua, un objetivo permanente del banco de germoplasma; un
enfoque en hechos, para la toma de decisiones así estas sean efectivas en un análisis lógico
e intuitivo de datos e información con una relación de mutuo beneficio con proveedores,
contempla la habilidad de la institución que tenga con los proveedores para crear valor
agregado en relación de mutuo beneficio, como socios.
A través de la implementación de cada uno de los principios para otorgar el seguimiento
adecuado el banco de germoplasma mantendrá una calidad en servicios prestados a los
diferentes investigadores y sociedad guatemalteca.
4. Banco de Germoplasma
A raíz de los temores de que pasará en el futuro a través de una catástrofe que ponga en
riesgo la vida del ser humano, de la que probablemente a la humanidad le costaría un gran
esfuerzo recuperarse. Con ese argumento, nace la opción que consiste en replantar el
planeta; esto únicamente se llevará a cabo mientras se conserva tan preciado material
genético, a través de diferentes colecciones de semillas, ahí donde nace la idea de los
bancos de germoplasma, lo que contempla “lugares con determinadas condiciones para la
22
conservación del germoplasma en forma de semilla, polen o cultivo de tejidos (Dixon y col,
mil novecientos noventa y ocho)” Recuperado de https://www.ecured.cu/Banco_de_
Germoplasma. Estas instituciones almacenan muestras de variedades tradicionales,
productos del mejoramiento, variedades fuera de uso con especies silvestres.
De acuerdo al Centro de Investigación Científica de Yucatán, los bancos de germoplasma
son los sitios de conservación de material biológico por excelencia, cuyo objeto es la
conservación de la biodiversidad. Son recintos claves para evitar que se pierda la diversidad
genética por la presión de factores ambientales, físicos y biológicos, de actividades
humanas”. Recuperado de http://www.cicy.mx/sitios/g-ermoplasma. La FAO (mil novecientos
noventa y tres) lo define como el “medio principal para almacenar material filogenético en un
medio controlado, donde las semillas se disecan hasta alcanzar un contenido de humedad
bajo para almacenarse a temperaturas bajas sin perder vitalidad Recuperado de:
https://www.ecured.cu/Banco_de_Germoplasma.
En la actualidad, este planeta cuenta con un banco de germoplasma que contempla la
protección de tan valioso material a nivel mundial, siendo el más grande del planeta,
denominado Svalbard Global Seed Vault o Bóveda Global de Semillas de Svalbard. Esta
bóveda se encuentra en el círculo polar ártico, inaugurada el veintiséis de febrero de dos mil
ocho, esta bóveda es una singular instalación ubicada en el lejano archipiélago de Svalbard,
entre Noruega y el Polo Norte. Debido a singulares condiciones climáticas, en este lugar se
conserva una colección de semillas de los principales cultivos agrícolas que alimentan a la
población de todo el planeta.
“La Bóveda de Svalbard es un proyecto global, ambicioso, para la humanidad, que
preservará el legado genético vegetal que podrá utilizarse por generaciones venideras en un
mundo cambiante, amenazado por el cambio climático”, explica el investigador Alfonso
Clemente, de la Estación Experimental del Zaidín (EEZ-CSIC). Recuperado de:
https://blogs.20minutos.es/ciencia-para-llevar-csic/2016/12/29/la-boveda-de-svalbard-el-refug
io-artico-que-guarda-las-semillas-de-todo-el-planeta/. Esta particular bóveda fue instalada en
las galerías de una antigua mina excavada en el permafrost, la capa de suelo ártico que está
permanentemente congelada. Allí se dan las condiciones ambientales como de seguridad
que contribuye a la conservación de las semillas. En este lugar, la temperatura media del
exterior ronda los menos siete grados centígrados y en el interior ronda los menos dieciocho
23
grados centígrados de forma artificial, aunque sin energía las semillas permanecerían en
buenas condiciones.
En la actualidad las instalaciones guardan ochocientas sesenta mil accesiones de distintas
especies utilizadas en agricultura y alimentación, recolectadas en todo el mundo enviadas
por diferentes centros de investigación de los más de mil setecientos bancos de
germoplasma que hay en todo el planeta. El ministro noruego de Agricultura y Alimentación,
Trygve Slagsvold Vedum afirma que “Las semillas congeladas en Svalbard podrían ayudar a
adaptar nuestros cultivos a las cambiantes condiciones climáticas, ser clave para la
seguridad de la alimentación mundial”.
No obstante, Guatemala colabora en tan importante trabajo a través del banco de
germoplasma del Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas. El cual surge en la década de
los setenta cuando se creó el Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas se planificó la
creación de bancos de semillas que apoyarían el trabajo de los programas de
fitomejoramiento del ICTA, cabe mencionar, que en mil novecientos noventa y ocho surge un
estudio del Ingeniero Alvaro Dionel Orellana Polanco sobre la situación de estos bancos de
semilla, Orellana P. ( 1998, p.1) en el estudio de la situación actual de los bancos de
semillas de los programas de fitomejoramiento del ICTA “estudio que se realizó con el
propósito de describir, a la vez, analizar la situación del germoplasma, procedimientos,
personal con equipo del que se contaba, para tener criterios de utilidad en la formulación de
recomendaciones futuras, realiza diferentes visitas a los Centros de Investigación logra
evidenciar que los locales utilizados no llenaban los requisitos mínimos para ser
considerados como tales, y comprueba que estos eran más bien bodegas donde se
almacenaban las colecciones de trabajo”.
De dicho estudio surge la recomendación de habilitar un local para manejar, conservar a
mediano plazo el germoplasma utilizado o potencialmente útil para los programas de
mejoramiento genético de la institución, proponiendo un cuarto frio que se ubica en
Bárcenas, Villa Nueva, donde se encuentran las oficinas centrales del Instituto de Ciencia y
Tecnología Agrícolas, nace en el año dos mil con infraestructura y equipo básico, opera de
acuerdo con normas internacionales de conservación de semillas a mediano plazo, inicia con
mil novecientas diez entradas, con valiosas colecciones de cacao, achiote, aguacate,
24
contempla información para la micropropagación de plantas nativas alimenticias,
ornamentales o de valor ecológico.
En la actualidad, se utilizan los diferentes centros de investigación que comprenden la
Institución, esto permite la conservación in situ en campo y conservación ex situ únicamente
en oficinas centrales. Actualmente, existe una priorización en germoplasma de especies
cultivadas, cuyas colecciones son hoy un aporte importante a la conservación de los
recursos fitogenéticos del país como el mundo. Además, el banco cuenta con copias de
materiales en conservación gracias al apoyo de diferentes instituciones internacionales.
Guatemala cuenta con un banco de germoplasma nacional centralizado lo cual es una
ventaja puesto que se cuenta con la experiencia e inversión en una sola instalación, la
desventaja es que existe poco mejoramiento, así como se liga a departamentos
universitarios en vez de colaborar con comunidades en general. Lo importante es que el
banco de germoplasma debe tener un estatus de reconocimiento a nivel nacional de
investigación con el fin de buscar financiamiento para garantizar a largo plazo, el
mantenimiento de las colecciones.
El manejo de los bancos de germoplasma evoluciona puesto que muchas veces se actúa
sin ninguna planificación, el banco de germoplasma del ICTA cumple varios roles por lo que
éste se contempla como institucional adicional a nacional, las condiciones locales de manejo
del germoplasma varían enormemente, lo que hace surgir enfoques diferentes, así como una
diversidad de experiencias. Es crucial la utilización óptima como un mantenimiento
sostenible, puesto que se descuidan aspectos como el control de calidad, lo financiero, la
promoción del uso, entre otros, sin olvidarse de la vinculación entre conservación ex situ e in
situ puesto que no se evalúa adecuadamente.
En la actualidad se ha podido recolectar un gran número de muestras en misiones de
rescate durante el último siglo, lo cual se debe en varios casos, a notables atrasos en la
regeneración y caracterización del germoplasma conservado. Una evaluación de la FAO,
publicada en mil novecientos noventa y ocho en el Informe sobre el Estado de los Recursos
Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura en el Mundo (FAO, mil novecientos
noventa y ocho), señaló numerosas limitaciones en el manejo eficiente de los bancos de
germoplasma. En ese año, por ejemplo, más del sesenta y cinco por ciento de las
25
colecciones conservadas en el mundo necesitaba regeneración como programas nacionales
reportaban tener dificultades para regenerar materiales (FAO, mil novecientos noventa y
ocho).
El principal financiamiento para mantener el banco de germoplasma proviene del gobierno
central, pero éste también necesita mantener relaciones con representantes de entidades de
financiamiento, puesto que esto permitirá tener apoyo adicional, para así mantener las
operaciones del banco, este financiamiento adicional proviene de proyectos de investigación
patrocinados por organizaciones como Biobersity Internacional o bien el FMAM –Fondo para
el Medio Ambiente Mundial-, organizaciones donantes, instituciones de beneficencia y
programas de investigación tanto nacionales como internacionales.
El banco de germoplasma de Guatemala se ubica en el kilómetro veintiuno punto cinco,
carretera hacia el Pacifico, Bárcena, Villa Nueva, dentro de las instalaciones del Instituto de
Ciencia y Tecnología Agrícolas, cuenta con alrededor de mil novecientos cincuenta
accesiones o muestras en conservación donde se contempla cultivos como el Maíz -Zea
mays-, frijol -Phaseolus vulgaris-, chiles -Capsicum spp.-, cucurbitáceas -Cucurbita spp.-,
tomates -Lycopersicum spp.-, entre otros, de manera especial puesto que Guatemala es el
centro de origen en Mesoamérica de trece razas de especies vegetales. Estas son parte de
los cultivos y cultura de los pueblos indígenas de la región, puesto que más de un millón de
familias centroamericanas dependen de ellos para seguridad alimentaria y nutricional, en
asocio con maíz y frijol.
Lo que se conserva en un banco de germoplasma depende de ciertos factores, ya sea por
requisitos políticos o bien por prioridades establecidas por el encargado del banco, así
mismo existen otros con limitaciones biológicas. La dependencia que realiza el
financiamiento suele determinar los lineamientos del banco, la política general determina el
origen y tipo de germoplasma que se debe conservar así como quienes serán los que lo
necesitaran en un futuro; el germoplasma es compartido con diferentes instituciones por
motivos de investigación y conservación, en ciertos países las colecciones de un banco de
germoplasma está estrechamente vinculada a una institución de investigación o
mejoramiento de cultivos como es el caso de Guatemala.
26
En la actualidad, existen colecciones de germoplasma cuyo tamaño, y contenido se
determinaron en el pasado por instituciones que las establecieron como herencia histórica,
las cuales deben estar ampliamente documentadas, evaluadas puesto que representan un
activo de mucha importancia, en ocasiones único, el cual tiene capacidad para mejorar y
ampliarse. Para la conservación como estructuración de los materiales es recomendable un
buen conocimiento en biología, esto permitirá definir métodos apropiados de conservación.
Las principales actividades del banco de germoplasma son: adquisición de muestras de
nuevo germoplasma, multiplicación y regeneración, caracterización y evaluación preliminar,
documentación e intercambio de información, conservación, suministro de germoplasma,
colaboración con otros centros de RF, organización de reuniones técnicas, talleres de
capacitación e investigación. Las actividades antes mencionadas hacen que el germoplasma
sea más útil para el que lo necesite. Por lo tanto, los Bancos de Germoplasma son
establecidos con el objetivo de conservar germoplasma el cual será utilizado para
investigación con el fin de estar preparados a catástrofes futuras, estos están clasificados de
acuerdo a los principales propósitos.
27
III. MARCO METODOLÓGICO
1. Metodología de la investigación
Para la ejecución de la investigación se utilizó como base el método científico, el cual facilitó
una serie de pasos ordenados en forma lógica; con el propósito de conocer las actividades
de un banco de germoplasma, a fin de determinar los procesos que impiden el buen
funcionamiento y la obtención de la información generada. Para el efecto, se utilizó un
método descriptivo, por lo que se llevó a cabo un estudio del cual se utilizó como medio de
recolección de datos una encuesta dirigida al personal del Instituto de Ciencia y Tecnología
Agrícolas, involucrado en la labor que realiza el banco de germoplasma.
2. Objetivos
2.1. General
Identificar las actividades y procesos administrativos que conforman el banco de
germoplasma, que impiden un adecuado funcionamiento
2.2. Específicos
a) Analizar la situación actual del banco de germoplasma y los procesos administrativos.
b) Conocer sobre la información generada por el banco de germoplasma.
c) Evaluar procesos de digitalización y elementos de control para el óptimo resguardo de la
información.
d) Diseñar una propuesta que permita la mejora de procesos a través de la sistematización.
28
3. Indicadores
Dentro de los indicadores base se encuentran aspectos de detección de procesos,
información generada, elementos de resguardo, procesos de digitalización y control de
calidad, tales como servicios, eficiencia, efectividad, obstáculos, seguridad de la información,
entre otros.
4. Instrumentos
Para realizar la investigación fue necesario aplicar como instrumento una encuesta
estructurada de trece preguntas, dirigida al personal del Instituto de Ciencia y Tecnología
Agrícolas, involucrado en la labor que realiza el banco de germoplasma. (Ver anexo 1)
5. Sujeto
La presente investigación se desarrolló en la ciudad de Guatemala, en el municipio de Villa
Nueva, en el cual se tomó, como sujetos de estudio al personal involucrado en la labor que
realiza el banco de germoplasma, por consiguiente empleados del Instituto de Ciencia y
Tecnología Agrícolas, quienes figuran como investigadores y operadores agrícolas
interesados en la conservación de las especies vegetales.
6. Población
Debido a la naturaleza del estudio y a la cantidad de empleados involucrados en la labor que
realiza el banco de germoplasma, no mayor a 20 personas, se encuestó a Jefes,
investigadores y operadores agrícolas, se utilizó como método de recolección de datos una
encuesta, la cual fue llevada a cabo a través de un censo, dado que la población de estudio
es pequeña.
Universo = 20 personas
Población a censar = 20 personas
29
7. Análisis e interpretación de los resultados
7.1. Tabla de datos ordenados
No. PREGUNTA RESPUESTAFRECUENCIA
RELATIVA %
Conservación 40%
Regeneración 40%
Capacitación 20%
Material de
origen vegetal95%
Otros 5%
Si 25%
No 75%
Si 25%
No 75%
Si 10%
No 90%
Adecuados 35%
Redefinirse 65%
Resistencia al
cambio40%
Presupuesto 60%
Diariamente 15%
Semanalmente 5%
Quincenalmente 25%
Mensualmente 55%
Diariamente -
Semanalmente 5%
Quincenalmente 30%
Mensualmente 65%
Verbal 45%
Impresa 25%
Digital 30%
Suficiente 10%
Insuficiente 90%
Si 20%
No 80%
Si 5%
No 95%13
¿Hace el banco copias de respaldo o de
seguridad de los archivos más
importantes?
1
19
6
18
211
¿Cuál es el nivel tecnológico del banco
de germoplasma?
12
¿El banco tiene un plan concreto para
la modernización de su sistema de
información dentro de los próximos
años?
4
16
5
11
96
13
¿Con que frecuencia se solicita
información al banco de germoplasma?
-
1
9
510¿Cómo se otorga la información
solicitada?
3
18
¿Con que frecuencia genera información
el banco de germoplasma?
8
6¿Los procesos son adecuados o
necesitan redefinirse?
7
13
12
7
¿Cuáles son los principales factores
que inhiben el éxito del banco de
germoplasma?
5 ¿El personal es suficiente y adecuado?2
18
4
¿Considera usted que el banco de
germoplasma está cumpliendo con los
objetivos planteados?
5
15
2¿Qué es lo que conserva el banco de
germoplasma?
19
1
3
¿El banco tiene políticas, manuales de
procedimientos y descripción de cargos
y funciones escritos, conocidos, y
acatados para toda la organización?
5
15
Encuesta dirigida al personal del banco de germoplasma
TOTAL = 20
CANTIDAD
1¿Qué servicios presta el banco de
germoplasma?
8
8
4
Fuente: Datos obtenidos por la investigación
30
7.2. Gráfica global del estudio
Fuente: Datos obtenidos por la investigación
Análisis
En la gráfica global se observa los porcentajes de los resultados obtenidos a las trece
interrogantes realizadas, apreciando detalladamente las respuestas que dieron las personas
que laboran en el Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas, involucrados en la labor que
realiza el banco de germoplasma. Lo que demuestra la poca o nula utilización de procesos
dada la escasez o inexistencia de manuales, normas y políticas definidas y conocidas por el
personal, así también se observa que se genera información constantemente, esta de forma
quincenal y mensual, no obstante es proporcionada en ocasiones de forma verbal, lo que
denota la poca digitalización de la información, así como el resguardo de la misma.
7.3. Interpretación de resultados
Con base fundamental sobre las trece preguntas realizadas a los jefes, investigadores y
operativos agrícolas, todos empleados del Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas,
involucrados en la labor que realiza el banco de germoplasma; mediante la encuesta
elaborada (ver anexo No. 1), se presentan los resultados de la investigación de campo, los
cuales reflejan el estado actual.
31
Pregunta No. 1
¿Qué servicios presta el banco de germoplasma?
De acuerdo con los resultados de la encuesta, se evidencia que este se dedica a tres rubros,
de lo cual un cuarenta por ciento coinciden en la conservación de las especies de origen
vegetal, otro cuarenta por ciento coinciden en la regeneración de estas mismas especies y
solamente un veinte por ciento denota la existencia de capacitaciones, así también es
evidente que estos grupos muchas veces desconocen de la existencia de nuevos proyectos,
por lo que cumplen su labor de acuerdo a requerimientos. (Ver anexo 2, Gráfica 1)
Pregunta No. 2
¿Qué es lo que conserva el banco de germoplasma?
De los entrevistados se tiene como resultado que un noventa y cinco por ciento conocen que
el banco de germoplasma conserva únicamente material de origen vegetal, el cinco por
ciento restante que equivale a una persona, indica que existe la posibilidad que se conserve
otro tipo de material. (Ver anexo 2, Gráfica 2)
Pregunta No. 3
¿El banco tiene políticas, manuales de procedimientos y descripción de cargos y
funciones escritos, conocidos, y acatados para toda la organización?
El setenta y cinco por ciento indicó no conocer sobre la existencia de políticas, manuales,
descripción de cargos y funciones en el banco de germoplasma, manifestando que si existen
no se los han hecho conocer, por otro lado el veinticinco por ciento restantes indica conocer
sobre la existencia de los mismos. (Ver anexo 2, Gráfica 3)
Pregunta No. 4
¿Considera usted que el banco de germoplasma está cumpliendo con los objetivos
planteados?
Un setenta y cinco por ciento de los encuestados coincide en que el banco de germoplasma
no está cumpliendo con los objetivos planteados derivado a diferentes factores como
presupuesto, falta de persona, entre otros; el veinticinco por ciento restante considera que si
se está cumpliendo con los objetivos planteados. (Ver anexo 2, Gráfica 4)
32
Pregunta No. 5
¿El personal es suficiente y adecuado?
El noventa por ciento de los entrevistados indica que es necesario se incorpora más
personal, contrario al diez por ciento que indica que el personal actual es suficiente para el
óptimo funcionamiento. (Ver anexo 2, Gráfica 5)
Pregunta No. 6
¿Los procesos son adecuados o necesitan redefinirse?
Aun cuando los resultados de la pregunta No. 3 demuestran que no existen procedimientos
bien definidos, los encuestados respondieron en un sesenta y cinco por ciento que estos
deben redefinirse y un treinta y cinco por ciento índico que son adecuados, observándose
resistencia a cambios. (Ver anexo 2, Gráfica 6)
Pregunta No. 7
¿Cuáles son los principales factores que inhiben el éxito del banco de germoplasma?
Los entrevistados indican en un sesenta por ciento que ello se deriva a la falta de
presupuesto y un cuarenta por ciento denota que es derivado a una resistencia al cambio.
(Ver anexo 2, Gráfica 7)
Pregunta No. 8
¿Con que frecuencia genera información el banco de germoplasma?
La información generada es cotidiana y de manera diaria, no obstante es denotada más
claramente en la quincena y fin de mes, por lo cual los entrevistados indican que diariamente
un quince por ciento, semanalmente un cinco por ciento, quincenalmente un veinticinco por
ciento y mensualmente un cincuenta y cinco por ciento. (Ver anexo 2, Gráfica 8)
Pregunta No. 9
¿Con que frecuencia se solicita información al banco de germoplasma?
Los entrevistados por diferentes medios se les han podido requerir información, por lo que
estos requerimientos en la mayoría de ocasiones son mensuales coincidiendo en un sesenta
y cinco por ciento, quincenal un treinta y cinco por ciento y semanal un cinco por ciento,
haciendo la observación que muy rara vez se realizan consulta de manera diaria. (Ver anexo
2, Gráfica 9)
33
Pregunta No. 10
¿Cómo se otorga la información solicitada?
Los entrevistados dan a conocer que en un cuarenta y cinco por ciento de las veces la
información es otorgada verbalmente, en un veinticinco por ciento es impresa y en un treinta
por ciento es otorgada por un medio digital, utilizando diferentes herramientas como PDF,
correo electrónico, USB, entre otros. (Ver anexo 2, Gráfica 10)
Pregunta No. 11
¿Cuál es el nivel tecnológico del banco de germoplasma?
El noventa por ciento de los encuestados coincide en que el nivel de tecnología es
insuficiente, dado que solamente existen tres equipos de cómputo destinados para el servicio
del banco de germoplasma, el diez por ciento restantes indica que el nivel es suficiente,
siendo este el área más operativa. (Ver anexo 2, Gráfica 11)
Pregunta No. 12
¿El banco tiene un plan concreto para la modernización de su sistema de información
dentro de los próximos años?
El ochenta por ciento de los encuestados indica que no existe un plan concreto para
modernizar el sistema tecnológico del banco de germoplasma, mientras que el cuatro por
ciento restante indica que si existe un plan y este se ejecutara con el apoyo de entidades
internacionales. (Ver anexo 2, Gráfica 12)
Pregunta No. 13
Hace el banco copias de respaldo o de seguridad de los archivos más importantes?
El noventa y cinco por ciento de los encuestados da a conocer que no se realizan copias de
respaldo de la información generada, el otro cinco por ciento dice que si se realizan copias
pero de manera más personal, por interés propio. (Ver anexo 2, Gráfica 13)
34
IV PROPUESTA
“GUÍA PARA EL MANEJO EFICAZ DE UN BANCO DE GERMOPLASMA EN
GUATEMALA A TRAVÉS DE LA SISTEMATIZACIÓN DE PROCESOS”
1. Presentación
Durante los últimos años, Guatemala incrementó actividades de conservación de especies
de origen vegetal, comprendió el mantenimiento de los cultivos en riesgo o amenaza de
extinción, así como sus parientes silvestres, creciendo el interés en la preservación y el
manejo de recursos en ambientes naturales o tradicionales. Las consecuencias del cambio
climático, la destrucción del hombre, así como, la responsabilidad del banco de
germoplasma y la información que genera, dieron lugar a esta investigación, por lo que la
presente propuesta consiste en la implementación de una guía para el manejo eficaz de un
banco de germoplasma en Guatemala a través de la sistematización de procesos.
La sistematización de procesos será llevada a cabo con la implementación de una
plataforma informática denominado Grin-Global, será adquirida sin costo alguno derivado al
trabajo colaborativo con la organización sin fines de lucro Crop-Trust, dicho sistema permitirá
hacer más accesible y transparente la información del banco de germoplasma, admitirá el
manejo estandarizado de las accesiones mantenidas, darlas a conocer y otorgara el acceso
a aquellas personas u organizaciones, interesadas en la utilización y sobre todo permitirá el
resguardo de toda información que se incorpore.
2. Visión
Reconocer la importancia del banco de germoplasma a nivel nacional e internacional por sus
aportes a la conservación y aprovechamiento sostenible de la agrobiodiversidad.
3. Misión
Contribuir a la administración y sistematización competitiva y sostenible de un banco de
germoplasma en Guatemala, a través de la conservación del germoplasma e información
generada, con el fin de promover su uso en la agricultura y la seguridad alimentaria.
35
4. Objetivos
4.1. General
Generar alternativas y consideraciones administrativas que permitan el desarrollo de
estrategias para la adecuada administración de un banco de germoplasma en Guatemala.
4.2. Específicos
a) Sensibilizar al personal involucrado en la labor que realiza el banco de germoplasma
sobre la importancia de la sistematización de procesos.
b) Concientizar al personal involucrado en la labor que realiza el banco de germoplasma
sobre los beneficios de la sistematización de procesos.
c) Identificar cada proceso que conforma el banco de germoplasma para evaluación y
mejora.
d) Contar con la información necesaria que permita brindar los lineamientos básicos para el
desarrollo de diferentes estrategias de conservación, control y digitalización de
información.
5. Justificación
La administración es de suma importancia para toda organización, es necesaria una
coordinación eficaz y eficiente. Durante las últimas décadas, las colecciones de
germoplasma han aumentado enormemente, como resultado del intenso trabajo hecho en
toda Guatemala, priorizando la agricultura así como la alimentación del mañana. No
obstante, el manejo del banco evoluciona sin una buena planificación, con enfoques
diferentes de manejo, carece de procesos, por lo que es importante identificar los puntos a
mejorar a través de una sistematización, la cual permitirá la implementación de nuevas
tecnologías, tales como la plataforma Grin-global, el ordenamiento de objetivos, mejores
resultados administrativos y de preservación.
6. Alcances
La administración de un banco de germoplasma principalmente en Guatemala requiere de
decisiones creativas y adaptaciones a condiciones de funcionamiento específicas, por ello la
36
investigación propuesta está enfocada a la administración y sistematización de procesos
como mejora continua, lo cual permitirá una mejora en la conservación y digitalización de la
información generada.
7. Beneficiarios
Se beneficiará a investigadores, estudiantes y sociedad en general, el trabajo permitirá una
mejora de procesos, concederá así una mejor administración, la información estará al
alcance de quien que la requiera.
8. Matriz de planificación
Etapa I
Sensibilizar y concientizar al personal involucrado en la labor que realiza el banco de germoplasma sobre la importancia
de la sistematización de procesos.
Fase Objetivo Actividad Alcance Responsable Tiempo
1
Hacer conciencia y
sensibilizar al
personal involucrado
sobre la importancia
de la sistematización
de procesos
Reunión con los
ejecutivos para
presentar hallazgos
de la investigación e
indicar la necesidad
de sistematizar
procesos
Determinar la
importancia de la
sistematización de
procesos como
medio para operar
Gerente General,
Subgerente,
Director Técnico y
Coordinador de
Recursos
Genéticos
Dos
semanas
2
Convocar al personal
para sesiones
informativas sobre
cómo identificar,
definir etapas,
periodizar, analizar y
consolidar para una
sistematización
optima de procesos
Informar en un
100% del personal
involucrado en la
labor que realiza el
banco de
germoplasma, sobre
la sistematización y
beneficios que se
obtienen
Director Técnico y
Coordinador de
Recursos
Genéticos
Un mes
3 Impulsar el uso de
medios electrónicos
Practicar ejercicios
con el personal
involucrado para la
utilización de medios
electrónicos como
herramientas para
sistematizar
procesos (APP toma
de datos)
El personal
involucrado deberá
conocer sobre el uso
de herramientas
electrónicas para
sistematizar
procesos
Coordinador de
Informática y
Coordinador de
Recursos
Genéticos
Un mes
Fuente: Investigación de campo
37
Etapa II
Identificar cada proceso que conforma el banco de germoplasma para evaluación y mejora.
Fase Objetivo Actividad Alcance Responsable Tiempo
1
Identificar procesos
del banco de
germoplasma para
su evaluación y
mejora
Convocar al personal
involucrado para
sesiones de trabajo
que permitan la
elaboración de un
mapa de procesos
Conocer cada
proceso que se
realiza en el banco de
germoplasma
Director Técnico
y Coordinador
de Recursos
Genéticos
Dos semana
2
Reunión con los
ejecutivos para
evaluar y mejorar
procesos
Generar nuevas
alternativas y
consideraciones
administrativas que
permitan la mejora de
procesos
Gerente
General,
Subgerente,
Director Técnico
y Coordinador
de Recursos
Genéticos
Un mes
Fuente: Investigación de campo
Etapa III
Contar con la información necesaria que permita brindar los lineamientos básicos para el desarrollo de diferentes
estrategias de conservación, control y digitalización de información
Fase Objetivo Actividad Alcance Responsable Tiempo
1
Obtener información
que permita la
creación de
lineamientos para el
desarrollo de
diferentes estrategias
de conservación,
control y
digitalización de
información
Colectar toda
documentación
generada y clasificarla.
Obtención de
información que
permita el desarrollo
de estrategias
Coordinador de
Recursos
Genéticos y
personal
operativo
Dos meses
2
Reunión con los
ejecutivos para el
desarrollo de nuevas
estrategias
Generar nuevas
alternativas y
consideraciones
administrativas que
permitan una mejora
continua en la
conservación, control
y digitalización de la
información
Gerente
General,
Subgerente,
Director Técnico
y Coordinador de
Recursos
Genéticos
Dos
semanas
3
Parametrización de
base de datos. (Grin-
global)
Implementar base de
datos. (Grin-global)
Coordinador de
Informática y
Coordinador de
Recursos
Genéticos.
Un meses
Fuente: Investigación de campo
38
9. Descripción
Sensibilización - concientización – identificación de procesos – colecta y clasificación de
información.
10. Programación de actividades
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Convocar al personal involucrado para sesiones
de trabajo que permitan la elaboración de un
mapa de procesos.
1 2 3 4
Mes
Reunión con los ejecutivos para presentar los
hallazgos de la investigación e indicar la
necesidad de sistematizar procesos.
Actividad
Convocar al personal para sesiones informativas
sobre como identificar, definir etapas, periodizar,
analizar y consolidar para una sistematización
optima de procesos.
Practicar ejercicios con el personal involucrado
para la utilización de medios electrónicos como
herramientas para sistematizar procesos.
5 6
Adiestramiento de usuarios.
Validación del sistema.
Reunión con los ejecutivos para evaluar y mejorar
procesos.
Colectar toda documentación generada y
clasificarla.
Reunión con los ejecutivos para el desarrollo de
nuevas estrategias.
Parametrización de base de datos. (Grin-global)
Instalación de Grin-global.
Carga de datos a Grin-global.
Fuente: Investigación de campo
39
11. Presupuesto
Q3,000.00
Q6,000.00
Q3,000.00
Q1,500.00
Q6,000.00
Q10,000.00
Q3,000.00
Q0.00
Q0.00
Q0.00
Q10,000.00
Q0.00
Q42,500.00Total
Convocar al personal involucrado para sesiones de trabajo que
permitan la elaboración de un mapa de procesos.
Reunión con los ejecutivos para presentar los hallazgos de la
investigación e indicar la necesidad de sistematizar procesos.
Actividad
Convocar al personal para sesiones informativas sobre como
identificar, definir etapas, periodizar, analizar y consolidar para una
sistematización optima de procesos.
Practicar ejercicios con el personal involucrado para la utilización de
medios electrónicos como herramientas para sistematizar procesos.
Costo Total
Adiestramiento de usuarios.
Validación del sistema.
Reunión con los ejecutivos para evaluar y mejorar procesos.
Colectar toda documentación generada y clasificarla.
Reunión con los ejecutivos para el desarrollo de nuevas estrategias.
Parametrización de base de datos. (Grin-global)
Instalación de Grin-global.
Carga de datos a Grin-global.
Fuente: Elaboración propia
40
CONCLUSIONES
1. Se identificó que el banco de germoplasma carece de políticas, manuales de procedimientos,
descripción de cargos, de lo cual se manifiesta que de existir estos no se han dado a
conocer a todo el personal, las actividades que se realizan para la conservación de las
especies y de información se ejecutan por consideraciones propias de cada empleado dado
que no se conoce un instructivo o proceso para ello, de tal forma su buen funcionamiento
carece de fundamentos, lo cual no permite se puedan alcanzar los objetivos planteados.
2. Se determinó la situación actual del banco de germoplasma, el mismo se dedica a la
conservación y regeneración de las especies de origen vegetal, así como capacitaciones a
grupos estudiantiles, no obstante existe una carencia de políticas y procedimientos
administrativos definidos, propios para el banco de germoplasma, derivado al uso de
diferentes criterios u opiniones diferentes de acuerdo a la circunstancia que se presente, lo
que evidencia resistencia al cambio.
3. Se estableció que el banco de germoplasma genera información constantemente siendo esta
de forma quincenal y mensual, no obstante esta es proporcionada en ocasiones de forma
verbal, denotando la falta de tecnología dado que la digitalización de la información no
siempre es llevada a cabo, así como el óptimo resguardo de la misma.
4. Se identificó la necesidad de optimizar la consulta de información de todo material en
conservación por el banco de germoplasma con el propósito que cumplan con el objetivo
para el cual fueron creados y que la misma esté al alcance de toda persona interesada.
5. El proceso de sistematización será llevado a cabo a través de la implementación de una
plataforma informática, base de datos que permitirá hacer más accesible y transparente la
información del banco de germoplasma, admitirá el manejo estandarizado de las accesiones
mantenidas, conocerlas y otorgara el acceso a aquellas personas u organizaciones,
interesadas en utilizarlas y sobre todo permitirá el resguardo de toda información que se
incorpore.
41
RECOMENDACIONES
1. Derivado a que el banco de germoplasma carece de políticas, manuales de procedimientos,
descripción de cargos, así como de instructivos y procedimientos para cada una de las
actividades de conservación de las especies y de información generada, se debe crear cada
uno de los procedimientos administrativos, dejándolos por escrito en documentos que
servirán de guía para cada uno del miembros involucrados en la labor que realiza el banco
de germoplasma, de tal forma mejorara el funcionamiento del mismo, lo que permitirá
alcanzar los objetivos planteados.
2. Derivado a la carencia de políticas y procedimientos definidos, propios para el banco de
germoplasma, se deben crear manuales, normas y políticas bien definidos que permitan la
implementación de una sistematización de procesos para el óptimo funcionamiento del
mismo.
3. Para el óptimo manejo de la información que genera el banco de germoplasma, es necesaria
la sistematización de procesos, que permita la digitalización de toda información, así como la
mejora continua de procesos para un manejo eficaz del banco de germoplasma.
4. La información generada debe ser almacenada de forma escrita como digital, utilizando
herramientas electrónicas como una base de datos, que permita la conservación de esta; se
debe contemplar copias de seguridad, para garantizar que la misma este a disposición de
quien la necesite.
5. Para la implementación de una plataforma, base de datos, es necesaria la adquisición de
equipo, compatible con las nuevas tecnologías, así como el adiestramiento oportuno para el
buen uso de las herramientas informáticas, que permitan que el banco de germoplasma
alcance su objetivo.
42
TERMINOLOGÍA TÉCNICA
1. Back up Copia
2. Biodiversidad Diversidad de especies vegetales y animales que viven en
un espacio determinado.
3. Bioversity International Investigación para el desarrollo de la biodiversidad
agrícola y el árbol
4. Capsicum Chile
5. CIMMYT Centro internacional de mejoramiento de maíz y trigo
6. Colecta Recaudación
7. Crio preservación Es el proceso en el cual células o tejidos son congelados a
muy bajas temperaturas, entre -80 ºC y -196 ºC (el punto
de ebullición del nitrógeno líquido) para disminuir las
funciones vitales de una célula o un organismo y poderlo
mantener con vida, suspendida por mucho tiempo.
8. Cucurbitáceas Ayote, güicoy, entre otros.
9. Digitalización Acción de digitalizar
10. Ex situ Consiste en el mantenimiento de componentes de la
biodiversidad fuera de hábitats naturales.
11. FAO Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación
y la Agricultura.
12. Filogenético Es la relación de parentesco entre especies o taxones en
general.
43
13. FMAM Fondo para el medio ambiente mundial
14. Genético De los genes o afines con ellos
15. Germoplasma Es el conjunto de genes que se transmite por
la reproducción a la descendencia por medio
de gametos o células reproductoras
16. Global Crop Trust Es una organización internacional que trabaja para
proteger la diversidad de cultivos, para siempre.
17. Grin-Global Base de datos para bancos de germoplasma
18. ICTA Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas
19. IFPRI Instituto de Investigación sobre Políticas Alimentarias
20. In situ Expresión latina que significa «en el sitio» o «en el lugar»,
y que suele utilizarse para designar un fenómeno que se
observa en el lugar, o una manipulación realizada en el
lugar.
21. Phaseolus vulgaris Frijol
22. Pre mejoramiento Antes de mejorar
23. Tubérculo Parte de un tallo subterráneo o de una raíz que se
desarrolla y se engruesa por acumular en células
sustancias de reserva.
24. Zea mays Maíz
44
BIBLIOGRAFÍA
1. Acosta, Luis Alejandro (2005), Guía practica para la sistematización de proyectos y
programas de cooperación técnica.
2. Azurdia, Cesar (2011), Biodiversidad de Guatemala: Implicación de organismos vivos
modificados.
3. Bernechea y Morgan (2007), El conocimiento desde la práctica y una propuesta de
método de sistematización de experiencias.
4. Comisión de recursos genéticos para la alimentación y la agricultura (2014), Normas
para bancos de germoplasma.
5. Gold, Kate (2004), Manual de recolección de semillas de plantas silvestres.
6. Oliva, Mario (2014), Recolección de semillas de especies forestales nativas ITTO
7. Orellana Polanco, Alvaro Dionel (1998), Estudio de la situación de los banco de
semillas de los programas de fitomejoramiento.
8. Ortega Arribas, Borja (2010), Implementación de un sistema de calidad en una
empresa de fabricación de maquinarias.
9. Pérez Pravia, Milagro y Camparia Pérez, Marisol (2010), Los procesos de mejora
continua una necesidad de estos tiempo.
10. Rao, N. Kamesware (2007), Manual para el manejo de semillas de un banco de
germoplasma.
45
E-GRAFÍAS
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http://iso9001calidad.com/que-es-la-gestion-de-la-calidad-23.html
2. CICY, Que es un banco de germoplasma, (2013) Recuperado de:
http://www.cicy.mx/sitios/germoplasma
3. Club Calidad, Como planificar calidad, (2018) Recuperado de:
http://www.clubcalidad.es/planificar.html
4. ECURED, Banco de Germoplasma, (2018) Recuperado de:
https://www.ecured.cu/Banco_de_Germoplasma
5. Mata, Jose y Salas, Alexander, Base de datos germoplasma, (2018) Recuperado de:
http://bancodegermoplasma.catie.ac.cr/sistemas-de-documentación.php
6. Mora Vanegas, Carlos, La importancia del aseguramiento de la calidad, (2018)
Recuperado de: http://www.liderazgoymercadeo.com/articulocont.asp?a=2032
7. Suchini Farfán, Aura Elena, Banco de Germoplasma, (2013) Recuperado de:
www.icta.gob.gt
46
ANEXOS
47
ANEXO No. 1
Fuente: Elaboración propia.
48
Fuente: Elaboración propia.
49
ANEXO No. 2
Fuente: Trabajo de campo
50
Fuente: Trabajo de campo
51
Fuente: Trabajo de campo
52
Fuente: Trabajo de campo
53
Fuente: Trabajo de campo
