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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS PORTADA TESIS PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERA COMERCIAL. TEMA: PROPUESTA DE MEJORA DE LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES DE LA EMPRESA COMERCIALIZADORA DE EQUIPOS “PANAMERICANA DE SEGURIDAD INDUSTRIAL” PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD EN EL MEDIANO PLAZO. AUTORAS FARFÁN ARREAGA CECILIA MEJÍA SANTANA NUBIA TUTOR ING. ALEMAN HERRERA L. GUAYAQUIL-ECUADOR
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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS
ADMINISTRATIVAS
PORTADA
TESIS PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE
INGENIERA COMERCIAL.
TEMA: PROPUESTA DE MEJORA DE LA ADMINISTRACIÓN
DE OPERACIONES DE LA EMPRESA COMERCIALIZADORA
DE EQUIPOS “PANAMERICANA DE SEGURIDAD
INDUSTRIAL” PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD EN
EL MEDIANO PLAZO.
AUTORAS
FARFÁN ARREAGA CECILIA
MEJÍA SANTANA NUBIA
TUTOR
ING. ALEMAN HERRERA L.
GUAYAQUIL-ECUADOR
II
DICIEMBRE 2015
CERTIFICADO DEL URKUND
III
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO DE TESIS
TÍTULO: Propuesta de Mejora de la Administración de Operaciones de la Empresa
Comercializadora de Equipos “Panamericana de Seguridad Industrial” para aumentar la
productividad en el Mediano Plazo.
AUTOR(AS): FARFÁN ARREAGA CECILIA
MEJÍA SANTANA NUBIA
REVISORES:
TUTOR DE TESIS: Ing. Alemán Herrera L.
INSTITUCIÓN: UNIVERSIDAD DE
GUAYAQUIL.
FACULTAD: DE CIENCIAS
ADMINISTRATIVAS.
CARRERA: INGENIERÍA COMERCIAL
FECHA DE PUBLICACIÓN: N° DE PÁGS.:141
ÁREA TEMÁTICA: Administración y desarrollo de mejoras.
PALABRAS CLAVES: Administración de operaciones-logística-procesos-directrices-
productividad.
RESUMEN
El presente documento es el resultado de una exhaustiva investigación sobre “Propuesta
de Mejora de la Administración de Operaciones de la Empresa Comercializadora de
Equipos “Panamericana de Seguridad Industrial” que devela interrogantes durante su
ciclo investigativo, de tal manera se desarrollan esta incógnitas para generar estrategias
para su reposición permanente en el ámbito que estas se desarrollan, se debe, gracias a
la metodología de la investigación se establece el respectivo formato de diseño teórico
y metodológico que a su vez da a conocer las directrices necesarias sobre el tema en
estudio mediante clasificaciones, mediciones, cuadros sinópticos, modalidades ligados
al tema y características de causa y efecto además esta investigación se desarrolla en
partes de diseño estructural ya mencionado y capítulos afín de caracterizar sistemática y
paulatinamente el presente proyecto de tesis
N° DE REGISTRO(en base de datos): N° DE CLASIFICACIÓN:
DIRECCIÓN URL (tesis en la web):
ARCHIVO PDF: X SI NO
CONTACTO CON AUTORAS:
FARFÁN ARREAGA
CECILIA
MEJÍA SANTANA NUBIA
Teléfono: 0968 804905
0969393076
E-mail: [email protected]
CONTACTO DE LA
INSTITUCIÓN
Nombre:
Teléfono:
IV
CERTIFICADO DE TUTOR
Ing. Alemán Herrera L.
En mi calidad de tutor de tesis:
CERTIFICO:
Que he analizado la tesis presentada por las autoras FARFÁN ARREAGA
CECILIA con C.I. 091995209-3 y MEJÍA SANTANA NUBIA con C.I.
120490403-9 respectivamente, como requisito previo para optar por el título de
INGENIERAS COMERCIALES, titulado “PROPUESTA DE MEJORA DE
LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES DE LA EMPRESA
COMERCIALIZADORA DE EQUIPOS, PANAMERICANA DE
SEGURIDAD INDUSTRIAL, PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD
EN EL MEDIANO PLAZO”, considero aprobado en su totalidad con los
requisitos académicos, científicos y formales que demanda en reglamento
metodológico de la Universidad de Guayaquil.
_________________________________
ING. ALEMAN HERRERA L.
TUTOR DE TESIS
V
RENUNCIA DE AUTORIA
Manera voluntaria expedimos el siguiente:
CERTIFICADO
Nosotras, autoras FARFÁN ARREAGA CECILIA con C.I. 091995209-3 y
MEJÍA SANTANA NUBIA con C.I. 120490403-9, egresadas de la Universidad
de Guayaquil, Facultad De Ciencias Administrativas de la carrera Ingeniería
Comercial, expiden por medio del presente documento de manera voluntaria e
irrevocable la renuncia de la autoría de la tesis titulada:
“PROPUESTA DE MEJORA DE LA ADMINISTRACIÓN DE
OPERACIONES DE LA EMPRESA COMERCIALIZADORA DE
EQUIPOS, PANAMERICANA DE SEGURIDAD INDUSTRIAL, PARA
AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD EN EL MEDIANO PLAZO”, cediendo
los derechos totales a la Universidad de Guayaquil, esta entidad puede hacer uso de
la misma, como modelo científico, y fuente de información.
Se da fe de la autenticidad con las firmas de las renunciantes.
_____________________________________
Apellidos y Nombres: Farfán Arreaga
Cecilia Cédula de Ciudadanía: 091995209-3
Correo Electrónico:[email protected]
Teléfono de Contacto: 0968 804905
_____________________________________
Apellidos y Nombres: Mejía Santana Nubia
Cédula de Ciudadanía: 120490403-9
Correo Electrónico: [email protected]
Teléfono de Contacto: 0969393076
VI
AGRADECIMIENTO
Agradezco a la Universidad de Guayaquil por darme el privilegio de
formarme como profesional y así afrontar los retos en el ámbito laboral.
Aquellos profesores que con su amplio conocimiento dejaron su huella.
A Dios por darme la fuerza en esos días y no dejarme claudicar.
Al Ing. Alemán Herrera L. Por su asistencia en este proceso.
Farfán Arreaga Cecilia
VII
AGRADECIMIENTO
A ti mi Dios, por tu amor y misericordia que me permite seguir con vida y
poder cumplir con mis sueños y anhelos. Por guiarme por el buen camino,
darme fuerzas para seguir adelante y no desmayar en los problemas que
se presentaban, enseñándome a encarar las adversidades sin perder
nunca la dignidad, ni desfallecer en el intento.
Mi familia que cree en mí, esto es una demostración que con esfuerzo y
perseverancia podemos cumplir con nuestros sueños.
Nuestro tutor Ing. Luis Alemán Herrera, por el tiempo y dedicación para
llevar acabo el desarrollo de este trabajo.
Mejía Santana Nubia
VIII
DEDICATORIA
Es un logro más y lo dedico a mis padres: Jorge y Argentina por todo ese
ímpetu que me dieron y así alcanzar mi objetivo.
A mi hermana Patricia por su confianza y colaboración, familiares y amigos
por su apoyo incondicional.
Farfán Arreaga Cecilia
IX
DEDICATORIA
Nuestro proyecto de investigación la dedico a mi amada hija Paula Krystel,
fuente de motivación e inspiración para poder superarme cada día más y
así poder luchar para que la vida nos depare un futuro mejor.
A mis padres por su amor, trabajo y sacrificios en todos estos años, gracias
a ustedes he logrado llegar hasta aquí y convertirme en lo que soy.
Mi hermana Jenny, que es una de las personas más importante en mi
vida, es amiga incondicional y demás familia en general por su apoyo que
siempre me brindaron día a día en el transcurso de mi vida Universitaria.
Mejía Santana Nubia
X
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
Propuesta de Mejora de la Administración de Operaciones de la Empresa Comercializadora de Equipos “Panamericana de Seguridad Industrial” para aumentar la productividad en el Mediano Plazo. AUTORAS: Mejía Santana Nubia, Farfán Arreaga Cecilia
RESUMEN
Para el diseño e implementación del manual de operaciones para el área
de logística, de la empresa comercializadora de equipos “Panamericana
de Seguridad Industrial”, se procedió a describir la empresa con el objetivo
de conocer las características y distribución de sus operaciones reflejado
en el marco contextual, las cuales son muy importantes para realizar un
inventario de condiciones, es decir, verificar la situación actual de las áreas
ahora existentes de operación, como los procesos no tomados en cuenta.
Se realizó un análisis respecto a diversos factores de ella misma
relacionados con la causa de un nivel bajo en el cumplimiento en la entrega
de unidades a reparar, estos van desde, orden, limpieza, manejo de
recursos, manejo de asunto en cuanto a la entrada y salida de unidades,
así como el registro y control de éstas.
Basado en lo anterior, se desarrolló la propuesta para el diseño de un
manual organizacional para el área de logística, que tiene como objetivo
mejorar el sistema logístico y de guía administrativo de la empresa, lo cual
marcará las políticas existentes dentro de ella. Se desarrollaron los
métodos pertinentes, para tener un mejor dirección en las operaciones de
ésta, en estos apartados se específica detalladamente las actividades a
realizar por cada una de las personas involucradas, en el departamento,
esto acompañado de un plan de capacitación, que a la vez motivará al
personal, a tener más conocimientos.
Palabras claves: Administración de operaciones-logística--directrices-
productividad.
XI
UNIVERSITY OF GUAYAQUIL SCHOOL OF ADMINISTRATIVE SCIENCES
Proposal for Operations Improvement of Equipment Trading Company "Panamerican Industrial Security" to increase productivity in the mid-term.
AUTHORS: Mejía Santana Nubia, Farfán Arreaga Cecilia
SUMMARY For the design and implementation of the operations manual for the area of
logistics, marketing company of equipment "Panamerican Industrial Safety"
proceeded to describe the company in order to know the characteristics and
distribution of its reflected operations under contextual, which are very
important to make an inventory of conditions, ie, check the current status of
existing areas of operation now, as the processes and procedures are not
taken into account.
an analysis on various factors herself related to the cause of a low level of
compliance in the delivery of units to repair was performed, these range
from, order, cleanliness, resource management, management process and
procedures regarding the input and output units as well as the registration
and control of these.
Based on the above, the proposal for the design of a manual process for
the logistics area, which aims to improve the logistics system and
administrative management of the company was developed, which will mark
existing policies within it. relevant processes and procedures were
developed to better manage the operations of this, in these sections specific
detail the activities to be performed by each of the people involved in the
department, this is accompanied by a training plan, which while motivate
staff, to have more knowledge.
Keywords: Operations management - communication - process -
guidelines - productivity.
XII
ÍNDICE GENERAL
Portada ................................................................................................... I
Certificado del urkund ............................................................................ II
Ficha de registro de tesis ...................................................................... III
Certificado de tutor ............................................................................... IV
Renuncia de autoria ............................................................................... V
Agradecimiento ..................................................................................... VI
Agradecimiento .................................................................................... VII
Dedicatoria ......................................................................................... VIII
Dedicatoria ........................................................................................... IX
Resumen ............................................................................................... X
Índice general ...................................................................................... XII
Índice de cuadros ............................................................................... XV
Índice de gráficos ............................................................................... XVI
Índice de tablas................................................................................. XVII
Introducción ........................................................................................... 1
Diseño teórico ........................................................................................ 2
Diseño metodológico ............................................................................. 4
Análisis del problema ............................................................................. 8
Planteamiento del problema .................................................................. 9
Problema general .................................................................................. 9
Problemas específicos ........................................................................... 9
Justificación ......................................................................................... 11
Justificación teórica .............................................................................. 11
Justificación metodológica .................................................................... 12
Justificación práctica............................................................................. 12
Hipótesis .............................................................................................. 13
Variables .............................................................................................. 13
Nivel teórico utilizado. .......................................................................... 15
XIII
Capítulo I ............................................................................................. 16
Marco teorico ....................................................................................... 16
1. Contextualización de la administración de operaciones ............. 16
1.1. La función de operaciones .......................................................... 16
1.2. Descripción de las funciones básicas ......................................... 17
1.3. Conceptualización de la teoría de ordenamiento. ....................... 18
1.4. Definición de la estrategia de operaciones ................................. 20
1.5. Plan para el funcionamiento y correctivo para la administración de
operaciones ......................................................................................... 28
1.5.1 características de la administración ......................................... 31
1.5.2 importancia de la administración. ............................................ 31
1.6 administración de operaciones. .................................................. 32
1.7 marco conceptual ....................................................................... 44
1.8 marco contextual ........................................................................ 46
1.9 marco legal ................................................................................. 49
Capítulo II ............................................................................................ 51
Análisis de datos .................................................................................. 51
2.1. Análisis de los resultados ........................................................... 51
2.2. Análisis general .......................................................................... 63
Capítulo III ........................................................................................... 67
Propuesta ............................................................................................ 67
3.2 manual de funciones ................................................................... 70
3.2.1 introducción. ............................................................................ 70
3.2.2 objetivo del manual. ................................................................. 70
3.2.3 propósito del procedimiento..................................................... 70
3.2.5 responsabilidades. ................................................................... 71
Propuesta de evaluación ...................................................................... 71
3.2.6 monitoreo................................................................................. 71
XIV
3.2.7 resultado .................................................................................. 72
3.2.8 impacto .................................................................................... 72
Forma y condiciones de aplicación. ..................................................... 72
Cronograma de actividades .................................................................. 73
Conclusión ........................................................................................... 75
Recomendaciones ............................................................................... 77
Bibliografía. .......................................................................................... 79
Anexos. ................................................................................................ 82
XV
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro N° 1: Fases informativas ................................................................... 14
Cuadro N° 2: Validación de la propuesta de solución planteada. .................. 14
Cuadro N° 3: Otros puntos clave que expresan información contundente ..... 16
Cuadro N° 4: Comunicación Vertical entre sistemas departamentales .......... 26
Cuadro N° 5 : Sistemas funcionales y su rango de productividad. ................. 27
Cuadro N° 6: Teorías de la administración direccionadas a las operaciones. 35
Cuadro N° 7: Existen causas y efecto de las operaciones ............................. 37
Cuadro N° 8: Falencias en la administración de operaciones ........................ 37
Cuadro N° 9: Lineamientos estratégicos ....................................................... 70
Cuadro N° 10: Diseño para optimizar operaciones ........................................ 73
XVI
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico N°1: Población y muestra .......................................................................... 53
Gráfico N°2: Género ................................................................................................. 54
Gráfico N°3: Años de trabajo................................................................................... 55
Gráfico N°4: Detección de problemas ................................................................... 56
Gráfico N°5: Análisis del personal .......................................................................... 57
Gráfico N°6: Análisis de problemas ....................................................................... 58
Gráfico N°7: Designación de funciones ................................................................. 59
Gráfico N°8: Manual de organizacional ................................................................. 60
Gráfico N°9: Responsabilidad de los trabajadores .............................................. 61
Gráfico N°10: Necesidad de capacitar ................................................................... 62
Gráfico N°11: Recomendaciones administrativas................................................ 63
Gráfico N°12: Recomendaciones para la propuesta ........................................... 64
XVII
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla N° 1: Población y muestra ......................................................... 53
Tabla N° 2: Género .............................................................................. 54
Tabla N° 3: Años de trabajo ................................................................. 55
Tabla N° 4: Detección de problemas ................................................... 56
Tabla N° 5: Análisis del personal ......................................................... 57
Tabla N° 6: Análisis de problemas ....................................................... 58
Tabla N° 7: Designación de funciones ................................................. 59
Tabla N° 8: Manual de organizacional ................................................. 60
Tabla N° 9: Responsabilidad de los trabajadores ................................ 61
Tabla N° 10: Necesidad de capacitar .................................................. 62
Tabla N° 11: Recomendaciones administrativas …..………………..….63
Tabla N°12: Recomendaciones para la propuesta .............................. 64
1
INTRODUCCIÓN
Se contextualiza la investigación que genera como sujeto de estudio, la propuesta
de mejora de la administración de operaciones de la empresa comercializadora de
equipos “Panamericana de Seguridad Industrial” para aumentar la productividad en
el mediano plazo, consistente en un recorrido breve e histórico en los datos
fundamentados en el área de la administración de operaciones en la empresa,
mediante la referencia de autores (Fayol Henry, 1878), con la teoría moderna de la
administración (Monserrat Clodomiro, 2014).
El análisis de los problemas en la organización y su indisposición en la
distribución, tomando estas teorías y los aplicados en el proyecto de investigación
como base de análisis por que se establece un vínculo en común con la problemática
expresada, además detalla los nexos que tiene la administración de esta empresa y
sus afecciones los cuales generan molestias en el proceso de dirección y control,
concurrentemente se generan estrategias y planteamiento de ideas que pretenden
resolver las falencias que se presentan en la organización pero son ejecutadas a
corto plazo sin ningún resultado y el propósito de esta investigación es prevenir
futuras desaciertos que perjudiquen el desarrollo empresarial.
La teoría moderna de la administración, estipula e identifica los errores
históricos de la gerencia en sus comienzos, brindando directrices complementarias
para erradicar dichos desatinos, mediante estrategias expuestas por Fayol, con esta
línea de la administración, y complementado con las teorías actuales para eliminar
falencias que se presentan en cualquier unidad de producción o comercialización
como resultado de enfoques administrativos no adecuados.
Analiza los problemas en la organización y afecciones en la producción, en
una exploración actual del investigador y administrador (Monserrat Clodomiro,
2
2014), que encaja con la problemática que se presenta en la empresa “Productos de
Seguridad Industrial” y permite el desarrollo de las posibles soluciones gracias a su
fresca metodología y directrices actualizadas.
Se acota que esta combinación teórica y de información es indispensable para
el desarrollo, complexión y aplicación del contemporáneo estudio. Como punto clave
se estudian ambas teorías, para generar propuestas factibles y de esta forma
adaptarla con la problemática significativa y decretar la propuesta respectiva, se
mantiene una metodología e investigación históricamente constituida para ver las
variables que tienen en común los casos expuestos por estos autores y la
problemática investigativa del proyecto en estudio. Estos criterios permiten el
desarrollo de los cuatro niveles del proyecto de investigación conjuntamente
enunciado en el diseño del estudio en mención.
Diseño teórico
Expresa lo siguiente: la formulación del problema que:
I. Conjuga la propuesta de mejora de la administración de operaciones de la
empresa comercializadora de equipos “Panamericana de Seguridad
Industrial” para aumentar la productividad en el mediano plazo
II. Los objetivos en correspondencia con el problema que se investiga,
III. Planteamiento de las hipótesis, en caso de ser necesaria
IV. El planteamiento de los objetivos específicos o preguntas científicas que
orienten la realización de la investigación relacionada la sistematización de
los fundamentos teóricos y metodológicos que sirven de sustento científico al
trabajo. (Goméz, 2012).
En la empresa Panamericana de Seguridad Industrial se encuentra la
necesidad de proveer un objetivo de mejora de operaciones para el manejo del área
de logística. La plaza globalizada exige la utilización e implementación de
3
herramientas que permitan una eficiente guía, a los avances competitivos y acudir a
las empresas globales, considerando que el mercado en el cual compiten los
accesorios de seguridad industrial requiere de tres elementos básicos de la
globalización los cuales son: la calidad, servicio y precio. (Goméz, 2012)
En diversas circunstancias, algunas de las cuales se verán claramente en este
plan de trabajo dentro de las organizaciones, tradicionalmente se ha prestado
creciente atención a los aspectos técnicos y a los materiales o recursos físicos,
dejando a un lado el establecimiento de procesos y sistematización de los mismos,
más aun han descuidado el mejoramiento continuo de los procesos.
El mejoramiento de procesos más que una orientación, es una estrategia y
como tal, constituye una serie de esquemas de acción y despliegue de recursos para
lograr objetivos completos, pues el asunto debe ser progresivo.
Es por ello que es necesario actualizar constantemente los modelos o
prototipos establecidos, revisar y criticar lo mismo de manera permanente y así crear
una obligación y una necesidad de cambio. En la medida en que las organizaciones
implementen procesos de desarrollo en cualquiera de sus áreas, estará hablando de
una mejora (Goméz, 2012). En la actualidad, por exigencia de los clientes nacionales
las empresas se han visto obligadas a obtener certificaciones en normas ISO, que
miden de cierta manera la eficiencia de los procesos específicos de las empresas.
El no contar con procesos definidos en un departamento, conduce a tener
problemas entre el personal, pues no tienen definida sus funciones, esto puede
conllevar a cometer errores perjudiciales dentro de la empresa. El no sistematizar
métodos ocasiona pérdidas de tiempo importantes en la comercialización del
producto, implicando así malestar entre los clientes, creando una mala imagen a la
empresa. (Goméz, 2012).
El retraso actual en la entrega de la mercadería a los clientes de parte de la
empresa “Panamericana de Seguridad Industrial” es la justificación del proyecto,
4
pues la problemática también afecta la liquidez de la empresa al ver que no tiene los
suficientes medios para sustentar la falta de inversión en la adquisición de insumos
necesarios para distribución y movilización del producto para su venta. Por lo
consiguiente el desarrollo de esta investigación permitirá conocer la oportunidad de
disminuir el retraso en las entregas del producto, las causas que lo ocasiona, los
procesos involucrados, el tiempo improductivo que genera todos los problemas en
sí.
Con el fin de optimizar los recursos en la empresa “Panamericana de
Seguridad Industrial”, se hace necesario realizar una estructura organizacional para
así establecer los controles internos referentes a los procesos, normas, políticas,
funciones.
Diseño metodológico
Define los Métodos, de los niveles empíricos estadísticos y matemáticos,
generando el tipo de investigación a utilizar. Se demuestra el método de
investigación cualitativo, de esta manera se asemejan situaciones similares que son
fuente de estudio científico, pues se compara las situaciones históricas de otra
empresa que pasó por esta transición administrativa.
Los aspectos metodológicos develan los ítems más relevantes de la
investigación que empieza con la exploración de campo y antecedentes relacionados
con el tema propuesto, se investiga los problemas que existen en la empresa,
muestra el verdadero estado y funcionamiento de la organización para
posteriormente recomendar soluciones, así mismo utilizará métodos descriptivos
cuando en la observación se identifiquen los procesos actuales de la empresa.
El modelo de la investigación es no experimental, y se observará los
fenómenos tal y como se dan en su contexto natural, para después comparar los
5
datos obtenidos durante esta investigación se realizará en un solo momento por el
diseño será transversal y de tipo descriptivo.
Por lo tanto, la investigación se realizará desde el punto de vista de un análisis
teórico, y es enfocado en conceptos básicos de administración y técnicas de mejora.
Monitorea de manera continua la información necesaria para la formulación
del problema, la sustentación de los objetivos y el diseño de las hipótesis, de esta
forma establecer el contenido supuesto para el diseño teórico, se mencionan las
estrategias y el planteamiento especifico de cada una, se denota las mismas en un
breve resultado descriptivo.
Mediante la sistematización de los fundamentos metodológicos que sirven de
sustento científico al trabajo(marco teórico metodológico), se establecen los
estándares teóricos expresados por autores Fayol Henry, y Monserrat Clodomiro,
adaptados al problema planteado, cabe destacar las normas empíricas que se
generan al momento de realizar el estudio de la propuesta de mejora de la
Administración de Operaciones de la Empresa Comercializadora de Equipos
“Panamericana de Seguridad Industrial” para aumentar la productividad en el
Mediano Plazo.
Se designa la determinación del estado actual de la problemática que se
aborda en la empresa comercializadora generando la propuesta que contribuirá con
las estrategias y los planteamientos anexos a la solución del problema.
Establece la validación de la propuesta de solución planteada, señalando las
directrices que encierran las posibles soluciones mediante la exposición en el ámbito
empresarial de la Comercializadora de Equipos “Panamericana de Seguridad
Industrial” para aumentar la productividad en el Mediano Plazo.
6
Población y muestra (excepto investigación documental monográfica estudios
de caso) novedad de lo que se investiga.
Significación social y pertinencia de lo que se investiga.
Significación práctica de lo que se investiga.
Breve explicación de la estructura de la tesis por capítulo (Se precisa lo que
contiene cada uno de ellos, conclusiones, recomendaciones bibliografía y
anexos.
CAPITULO I, En él se estructura el capítulo teórico metodológico de la
investigación, los antecedentes del problema que se investiga y los fundamentos
teóricos y metodológicos que permiten la sustentación científica de la problemática
que se investiga y la propuesta de solución.
Se desglosa toda la información referente al estudio de las variables
dependientes e independientes, y de esta manera se contextualiza las directrices
que arraiga la mala aplicación de las características administrativas en la
organización.
En el estudio del caso, la estructura organizativa pasa de la clásica funcional
a una nueva estructura tomada como referencia, El manual de Normas Generales
para su preparación, del autor Gómez Cejas Guillermo; por lo consiguiente el grupo
de trabajo expresa una mejora en el organigrama de la empresa dando a demostrar
este nuevo tipo de estructura organizativa donde se destaca las siguientes
características. (Cejas, 2014).
Bajo guía del libro de Manuel Barrera: Introducción al estudio del trabajo OIT,
es importante reconocer que debido al poco conocimiento de una buena
administración la empresa ha perdido una gran cantidad de ingresos y de clientes.
7
Se debe tener siempre presente que mejorar no implica tratar de hacer mejor
lo que perennemente se ha hecho, sino que involucra aplicar la creatividad e
innovación con los objetivos de corregir la forma adecuada los tiempos de
preparación, optimizar la forma de organizar el trabajo, reformar la capacitación de
los trabajadores ampliando sus conocimientos y experiencias mediante un
incremento de sus funciones laborales. Las empresas no pueden seguir dando la
ventaja de no utilizar la capacidad intelectual, creativa y la experiencia del todo su
personal, pues en la organización, todos tienen el deber de poner todos sus
conocimientos, esfuerzo y trabajo para obtener el éxito de la corporación.
Antiguos procesos de trabajo desactualizados, implican perder las plazas del
exterior, pero también los mercados internos en manos de competidores en el medio
nacional , de manera que bajen los costos de sus productos y servicios, mejoren la
calidad y tiempos de entrega de tal forma aumentar consistentemente el valor
agregado para sus clientes y consumidores.
CAPÍTULO II: menciona el diagnóstico del estado actual de la problemática
que se investiga, emite una consistente explicación de los resultados obtenidos
mediante los métodos aplicados además se generan las interpretación de los
resultados del diagnóstico.
CAPÍTULO III: Precisa la propuesta de solución al problema a partir de los
resultados del diagnóstico y su interpretación conjuntamente con las conclusiones,
recomendaciones, bibliografía y anexos. (UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL, 2015).
Se denotan las dimensiones teóricas y empíricas para la sustentación del
documento reflejado en la bibliografía y referencias, además se expresa el
presupuesto y las fuentes de financiamiento los cuales las autoras incurrieron para
la elaboración y ejecución de la propuesta, para este fin se debe tener el apoyo del
gerente de la empresa mediante el permiso al acceso a la información interna para
el análisis.
8
El diseño teórico conjuga la línea y sublineas de investigación que exige la
Facultad de Ciencias Administrativas. La línea del documento en cuestión es
“Mejorar la Administración de Operaciones de la Empresa Comercializadora en la
que se enfoca la investigación. Además se vincula con la sublineas con los temáticos
Organigramas institucionales y sus falencias internas.
Análisis del problema
En la empresa Panamericana de Seguridad Industrial se encuentra la
necesidad de implementar la guía de operaciones para el área de logística. El
mercado globalizado exige la utilización e implementación de herramientas que
permitan el correcto y eficiente manejo de los recursos de una organización para
poder ser competitivos y acudir a las plazas globales, de esta misma manera y
considerando que los clientes en el cual compiten los accesorios de seguridad
industrial, requieren de tres elementos básicos de la globalización los cuales son: la
calidad, servicio y precio.
En diversas circunstancias, algunas de las cuales se verán claramente en este
plan de trabajo dentro de las organizaciones, tradicionalmente se ha presentado
creciente atención a los aspectos técnicos y a los materiales o recursos físicos,
dejando a un lado el establecimiento de procesos y sistematización de los mismos,
más aun han descuidado el mejoramiento continuo de los métodos. El mejoramiento
de procesos más que una orientación, es una estrategia y como tal, constituye una
serie de esquemas de acción y despliegue de recursos para lograr objetivos
completos, pues el asunto debe ser progresivo.
Es por ello que es necesario actualizar constantemente los modelos o
prototipos establecidos, revisar y criticar estos de manera permanente creando así
una obligación y una necesidad de cambio.
En la medida en que las organizaciones implementen procesos de mejora en
cualquiera de sus áreas, de un progreso. En la actualidad, por exigencia de los
9
mismos clientes nacionales, las empresas se han visto obligadas a obtener
certificaciones en normas ISO, que miden de cierta manera la eficiencia de los
procesos específicos de las empresas.
Planteamiento del problema
Problema General
¿Cómo incide la falta de un manual de funciones y organizacional en el área de
logística de la empresa Panamericana de Seguridad Industrial?
Problemas Específicos
¿Por qué es necesario implementar un manual de funciones para la empresa
Panamericana de Seguridad Industrial?
¿Cuáles serían los efectos negativos de no contar con un manual de
funciones para una mejor organización de la empresa Panamericana de
Seguridad Industrial?
Trataremos las respuestas a la primera pregunta y en seguida la contestación
a la segunda se encontrara en el desarrollo del proyecto.
10
Objetivos de la investigación
Objetivo general
.
Establecer un manual de funciones para el área de logística de la
organización, responsabilidades del puesto de trabajo para obtener de esta
manera la excelencia en el desempeño de cada uno de los colaboradores de
la organización, permitiendo el liderazgo de la Empresa “Panamericana de
Seguridad Industrial”
Objetivos específicos
Conocer de manera específica las responsabilidades de cada área de
trabajo, para el logro de una operación efectiva.
Elaborar el perfil de cada uno de los puestos de trabajo para garantizar
la efectividad y desempeño de cada uno de los integrantes de la
organización
Instruir a las personas encargadas a establecer procesos de selección de
proveedores, cotizaciones, compras, transporte, recepción, costos,
calidad, etc.
Fortalecer la comunicación organizacional para promover el trabajo en
equipo dentro de la Empresa “Panamericana de Seguridad Industrial”
11
Justificación
“La justificación de un proyecto de investigación permite explicar la importancia del
tema seleccionado y de la investigación a realizarse, considerando su clase social,
científica, personal, institucional, entre otras” Hurtado, J. (2007:83). Bajo esta
perspectiva, se considera de suma importancia llevar a cabo el presente estudio,
debido a las causales que se presentan a continuación.
Justificación teórica
Con este proyecto el beneficio se verá reflejado en un aumento de la eficiencia del
área de logística de la Empresa Comercializadora de Equipos “Panamericana de
Seguridad Industrial”, los principales beneficiados de esta investigación será la
organización, al ser informados de cuáles son las mejores circunstancias para
obtener mayor competencia y disminuir el impacto en los procesos.
El proceso de investigación que se realizará, permitirá llenar varios de los
vacíos y dudas acerca del manual de procesos que proponen, en este caso se
aplicará los conocimientos adquiridos en la carrera de Ingeniería Comercial como lo
son la administración y enfoque de control, direccionados al área de logística de la
Empresa Comercializadora de Equipos “Panamericana de Seguridad Industrial”, y
dar a notar cual sería el beneficio que ellos tendrán con la aplicación de este
proyecto.
Los resultados que se tendrá a futuro podrán generan datos de vital
importancia para proyectos de mayor capacidad de desarrollo, se fomentará una
base para incrementar la inversión en recursos y así poder elevar los niveles de
calidad y alcance en el proceso de administración de conocimientos. En base a los
resultados que se obtengan en un período de investigación, se podrá notar que este
paso investigativo proveerá de importantes insumos para futuras implementaciones
de normas, reglamentos en otras organizaciones con problemática similar de la
empresa “Panamericana de Seguridad Industrial”.
12
Justificación metodológica
El análisis metodológico que se aplicará a la investigación está sustentado en base
a los cambios en el área de logística de la Empresa Comercializadora de Equipos
“Panamericana de Seguridad Industrial”, con la recolección de información
necesaria para su estudio, no solo se basará la revisión de datos cuantitativos sino
también de los procesos actuales que aplica la empresa y datos actuales relevantes
que son de vital importancia si se desea que éste proyecto tenga el éxito que tanto
se anhela, buscar y recompilar datos bibliográficos, comparativos y demográficos
que nos facilite el desarrollo fluido de la investigación, ya sean datos positivos o
negativos, debemos enfocar nuestro transcurso a una solución que permita
incrementar el nivel y eficiencia del área de logística, con la implementación de
planes de desarrollo de la guía de mejoras en las operaciones.
En todo proyecto siempre habrán variables, es por esa razón que no se puede
evitar mencionar datos que serán necesarios en el desarrollo del propósito, se
definirá cuáles son los beneficios de este estudio, aplicando las variables necesarias
sin dejar de aprovechar los recursos que se encuentren a nuestra disposición.
Justificación práctica
En base a la información recolectada en este proceso se puede plantear soluciones
a distintos problemas; que probablemente se presentarán en el futuro en el área de
logística, ya que, al aplicarse las nuevas disposiciones que señala la propuesta.
Los resultados que este proceso de estudio aportarán a distintas temáticas a
diferentes problemas dentro del ambiente económico de la empresa Panamericana
de Seguridad Industrial, son numerosas, pero por el momento, este proceso
investigativo está enfocado a la implementación de una guía de operaciones para el
área de logística.
13
Hipótesis
Las falencias en la administración de operaciones de la Empresa Comercializadora
de Equipos “Panamericana de Seguridad Industrial”, inciden en el área de logística
y repercute en la toma de decisiones administrativas y económicas de la
organización.
Variables
Variable independiente
Aplicación de la guía de procesos de operación para el área de logística.
Variable dependiente
Incidencia en el área logística de la empresa Comercializadora de Equipos
“Panamericana de Seguridad Industrial” para aumentar la productividad en el
Mediano Plazo.
Fundamentos teóricos y metodológicos.
Se toma el 75.00% de fundamentos teóricos y 25.00% en fundamentos
empíricos, mediante la investigación con medios informáticos y medios
bibliográficos.
Estado actual de la problemática.
La empresa Panamericana de Seguridad Industrial en la actualidad tiene
falencias que se centran en el sistema de operaciones, la propuesta que se plantea
es la aplicación de las teorías de la administración conjuntamente con la optimización
y almacenamiento de la información con personal capacitado y que maneje los
utilitarios de manera perspicaz beneficiando a toda la organización.
Se propone un cronograma de actividades que encaja tres fases, las cuales
están comprendidas de la siguiente manera:
14
Familiarización.
Capacitación.
Ejecución
Cuadro N° 1: Fases informativas
Elaborado por: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: AGUSTÍN REYES PONCE; Administración de Operaciones a mediano plazo
La propuesta emitida debe de ser aprobada por las autoridades de la empresa
para su ejecución, se recalca que esta propuesta aún no tiene validación en ninguno
de los ámbitos organizacionales.
Cuadro N° 2: Validación de la propuesta de solución planteada.
Elaborado por: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: AGUSTÍN REYES PONCE; Administración de operación a mediano plazo
fase 1.-Familiarización
Fase 2.-Capacitación
Fase 3.-Ejecución
•Por medio del concejo directivo de la organización.
Proceso de aprobación
•Determinar la estrategia mas factible y corde con la problemática.
Planteamiento de las estrategias •Aplicación de la
propuesta en la organización.
Ejecución
15
Nivel teórico utilizado.
El nivel teórico utilizado esta expresado en el 32.00% del documento tomando
como base los criterios de la administración, con las publicaciones realizadas desde
el año 1800 enfocada en el Análisis de la administración y sus sistemas, entre otros
autores tenemos:
(Fayol Henry, 1878) La ergonomía (disciplina tecnológica que trata
del diseño de lugares de trabajo y herramientas.
(Gilbreth Frank, 1894) La teoría moderna de la administración.
(Gilbreth Lilian, 1915) Los aspectos humanos del trabajo.
(López Gurumendi Josue, 1999) Teoría de la motivación y los incentivos de
trabajo, Comportamiento Organizacional y Rendimiento Humano.
Nivel empírico utilizado.
El nivel empírico utilizado esta expresado en el 68.00% del documento,
tomando como base los criterios de Cárdenas Darwin, con su publicación del año
2011 enfocada en el Análisis de gerencia, entre otros autores como:
(Carranza Tania, 2013) Tesis Monitoreo de la Administración de Operaciones.
(De la S Franklin, 2001) Organización y Métodos.
(Empresa PSI, 2014) Procedimiento. En Reglamento interno.
(Landasuri Carlos , 2013) Reducción los costes de fabricación:
Cuadro N° 3: Otros puntos clave que expresan información contundente
Elaborado por: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: AGUSTÍN REYES PONCE; Administración de operación a mediano plazo
1.-EL Significación social y pertinencia
de lo que se investiga.
2.-Significación práctica de lo que se
investiga.
3.-Breve explicación de la estructura de la tesis por capítulo (Se
precisa lo que contiene cada uno de ellos,
conclusiones, recomendaciones
bibliografía y anexos.
16
CAPÍTULO I
MARCO TEORICO
1. Contextualización de la administración de operaciones
La administración de operaciones. Es el área de la administración de empresas
dedicada tanto a la investigación como a la ejecución de todas aquellas acciones
tendientes a generar el mayor valor agregado mediante la planificación,
organización, dirección y control en la distribución tanto de bienes como de servicios,
destinado todo ello a aumentar la calidad, productividad, mejorar la satisfacción de
los clientes, y disminuir los costes. A nivel estratégico el objetivo de la Administración
de Operaciones es participar en la búsqueda de una ventaja competitiva sustentable
para la organización.
Caiza Robert 2015, pág. 23 Menciona que: “La administración de operaciones es la
acción mediante el cual los recursos fluyen dentro de un sistema definido,
combinado y transformado de una manera controlada para añadirles valor en
concordancia con los objetivos de organización. Básicamente tiene que ver con la
producción de bienes y servicios”.
1.1. La función de operaciones
Se relaciona con la producción de bienes y servicios.
La ejecutan los gerentes de operaciones.
Los bienes y los servicios resultan de procesos de transformación de inputs
en outputs.
El gerente trabaja sobre el proceso de transformación, tomando decisiones
sobre eficiencia y efectividad.
17
1.2. Descripción de las funciones básicas
Procesos
Es el diseño del sistema de producción material. Donde se toma una decisión
del tipo de tecnología que se utilizará, la distribución de las instalaciones, analizan el
proceso, equilibrio de las líneas, control de desarrollo y análisis de transporte.
Capacidad
Es la determinación de niveles óptimos de producción de la organización ni
demasiado ni pocos; las decisiones específicas abarcan pronósticos, planificación
de instalaciones, planificación acumulada, programación, (proyección) de capacidad
y análisis de corridas.
Inventario
Es la administración de niveles de materias primas, trabajo en proceso y
productos terminados. Las actividades específicas incluyen ordenar, cuándo y
cuánto clasificar y el manejo de materiales.
Fuerza de trabajo
Es la administración de empleados especializados, semiespecializados,
oficinistas y administrativos. Las actividades a desempeñar se pueden resumir en
diseñar puestos, medición del trabajo, capacitación a los trabajadores, normas
laborales y técnicas de motivación.
Calidad
Es la parte encargada de garantizar el linaje de los productos y servicios que
ofrece. Las actividades a desempeñar dentro de estas funciones son controlar la
importancia, muestras, pruebas, certificados de calidad y control de costos.
18
Dorian Carlo 2011, pág. 65 Menciona que: Se define a la administración de
operaciones como el estudio de la toma de decisiones en la función de operaciones
y los sistemas de transformación que se utilizan (sistemas de producción de bienes
y servicios).
1.3. Conceptualización de la teoría de ordenamiento.
Se refiere a un servicio o producto que debe ser entregado al cliente.
Se emiten las preguntas:
Para optimizar el proceso de administración de operaciones y que los
departamentos no se vean afectados.
Es necesario el estudio interno para establecer las afecciones que impiden el
avance de las obligaciones sistemáticas de la administración de operaciones
en la empresa Panamericana de Seguridad Industrial.
Principales aéreas de actividad en la función de operaciones
Estrategia de operaciones
Determinar las tareas critica de operaciones para apoyar la habilidad global
de la organización y desarrollar una estrategia funcional apropiada.
Planeación de productos
Seleccionar y diseñar los servicios y productos que la organización ofrecerá a
sus clientes, patrocinadores o receptores.
Planeación de la capacidad
Determinar cuándo y que tanto de las instalaciones, equipo y mano de obra
se debe tener disponible, horas de servicio a clientes al año es posible ofrecer.
19
Administración de inventarios
Decidir las cantidades de materia prima, trabajos en proceso y artículos
terminados que conviene almacenar.
Administración del proyecto
Aprender como planear y controlar las actividades del proyecto para cumplir
con los requerimientos de desempeño, programa y costo, manejo de la
reorganización del departamento de logística.
Programación
Determinar cuándo se debe realizar cada actividad o tarea en el proceso de
transformación y donde deben estar los insumos.
Control de calidad
Determinar cómo se deben desarrollar y mantener los estándares de calidad,
la capacitación se debe dar al personal de logística para minimizar los errores
Los recursos que maneja
Persona
Es la mano de obra y los conocimientos.
Medios
Son los materiales e insumos.
Plantas
Son los edificios, instalaciones, máquinas.
Planificación
Sistema de planificación de la producción y recursos necesarios, la información para
la toma de decisiones y el control de las operaciones.
20
Proceso
Las distintas fases del sistema productivo de la empresa u organización.
1.4. Definición de la estrategia de operaciones
Es una visión de la función de operaciones que depende de la dirección
general en que se toman decisiones. Se integra con la estrategia corporativa y suele
reflejarse en un plan formal. Debe dar como resultado un patrón consistente de toma
de decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para la compañía.
Es un tiempo perecedero, una experiencia intangible realizada por un cliente
actuando un rol de coproductor. Las empresas de servicio son organizaciones que
facilitan la producción y distribución de bienes, ayuda otras firmas en encontrar sus
metas y añadir valor a su vida personal. También es una prestación que realiza una
empresa o persona a un cliente. La mayoría de los servicios son intangibles.
Will Glemm 2012, Pag. 72 Menciona que: La administración de operaciones es la
función que permite a las organizaciones alcanzar sus metas mediante la eficiente
adquisición y utilización de recursos. Toda organización, ya sea pública o privada,
de manufacturas o servicios, cuenta con una función de operaciones.
21
La administración de operaciones es una función de la administración que ha
evolucionado con el tiempo.
La administración de operaciones son las actividades que se relacionan con
la creación de bienes y servicios a través de la transformación de insumos en salidas.
Las actividades que generan bienes y servicios tienen lugar en todas las
organizaciones. En empresas de manufactura, las actividades productivas que crean
bienes son fáciles de distinguir. En ellas, podemos ver la creación de un producto
tangible, como un televisor o un camión. Cuando hacemos referencia a tal actividad,
tendemos a utilizar el nombre de administración de la producción.
En otras organizaciones que no manufacturan productos físicos, la función de
producción puede ser menos fácil de distinguir. Puede estar “escondida” para el
público y aun para el cliente. Un ejemplo es la transformación que toma lugar en un
banco, oficina de aerolínea o universidad.
El producto que se produce puede tomar algunas formas inusuales, como
marcas en papel que pueden ser leídas por máquinas, ocupar un asiento vacío en
un avión, o la educación. A este tipo de compañías las llamamos organizaciones de
servicio. La actividad productiva que se lleva a cabo en estas organizaciones se le
conoce como operaciones o administración de operaciones.
Organización para la creación de bienes y servicios.
Para crear bienes y servicios, todas las organizaciones llevan a cabo tres
funciones. Estas funciones son los ingredientes necesarios no sólo para la
producción sino también para la supervivencia de una organización.
Mercadeo
Que genera la demanda o por lo menos toma la orden para un producto o servicio.
Nada sucede hasta que exista una venta.
22
Producción/operaciones
Que crea el producto.
Finanzas/contabilidad
Da seguimiento al avance de la organización, paga las cuentas y cobra el dinero.
Aplicación de la administración de operaciones
Un análisis de cualquier institución organizada, desde un grupo voluntario
como la Cruz Roja, mostrará que se encuentra organizada para llevar a cabo estas
tres funciones básicas. Todas las organizaciones comercializan (venden), financian
(contabilizan) y producen (operan), y es importante saber cómo funciona el segmento
de administración de operaciones de las organizaciones. En segundo lugar,
deseamos conocer la forma en que los bienes y servicios son producidos. En tercer
lugar, se estudia administración de operaciones porque es una porción costosa de
una organización.
Todos los buenos jefes llevan a cabo las funciones básicas del proceso
administrativo. Consiste en planear, organizar, asesorar, liderar y controlar. Los
dirigentes de producción/operaciones aplican este proceso administrativo a las
decisiones que se llevan a cabo en la función dependiente de operaciones.
(Carmona J. , 2013)
IMPORTANCIA DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES
El rol de la administración de operaciones es importante por tres razones:
Abarca tanto servicios como manufactura
Maneja eficientemente la Productividad
Desempeña un rol estratégico en el éxito competitivo de una organización.
23
Descripción
Servicios y manufactura
La organización de manufactura produce bienes físicos y es fácil poder
observar todo el proceso de transformación en este tipo de organización, debido a
que las materias primas se convierten en productos finales (físicos).
Ejemplos:
La industria de automóviles.
La industria de producción de celulares, etc.
En la organización de manufactura los productos finales no son reconocibles
fácilmente ya que no son físicos porque están en forma de servicio.
Ejemplos:
Los hospitales proporcionan servicio médico y de cuidado de salud.
Las aerolíneas producen servicio de transporte, etc.
Manejo de la productividad
Mejorar la productividad se ha vuelto un objetivo importante para
prácticamente todas las organizaciones. Para los países la alta fabricación puede
producir crecimiento y desarrollo económico. Los trabajadores pueden recibir sus
salarios y su repartición de utilidades. En el caso de empresas individuales un
aumento en el rendimiento genera una estructura de costo más competitiva y la
capacidad de ofrecer precios que tengan mayor competitividad en el mercado.
(Rosell, 2012)
24
Rol estratégico de la administración de operaciones
El rol estratégico de la administración de operaciones en el desempeño
exitoso de unas organizaciones aprecia a medida que más empresas deciden
manejar sus operaciones desde la perspectiva de la cadena de valor. (Cambel Dill,
2012)
La cantidad de tiempo en que se realizará el estudio de este proceso de
captación de la información.
El tiempo estimado para tener un resultado concreto es de seis meses, de
esta manera se puede realizar comparaciones en periodos cortos pero cruciales para
la toma de decisiones acordes con las inherencias y fallas técnicas en los sistemas
de la empresa “Panamericana de Seguridad Industrial”
La cantidad de información que se necesita para estimar un resultado como
afección para la organización.
Se estima captar un 95.00% de la información para que esta sea relevante y
así establecer una relación entre las causas y efectos de la problemática que se
busca en los niveles de la empresa “Panamericana de Seguridad Industrial”.
La calidad en el proceso de toma de decisiones.
Mediante un agresivo proceso de captación de información se logra recolectar
información más relevante y que colabora con la factibilidad propuesta.
Ejecución de la administración de operaciones a mediano plazo
El proceso de captación se llevará a cabo en todos los niveles jerárquicos de
empresa Panamericana de Seguridad Industrial, pues se realizarán estudios a todos
los sujetos que están ligados con el departamento administrativo. La estrategia se
25
Empresa y sistemas departamentales
Empresa y gerentes departamentales
Todos los niveles y sistemas con la
produccion
establece como técnica de comunicación vertical entre los niveles de la organización,
de esta manera se logrará un proceso de captación de la información más directo y
explícito.
Cuadro N° 4: Comunicación Vertical entre sistemas departamentales
Elaborado por: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: AGUSTÍN REYES PONCE; Administración de operación a mediano plazo.
Recomendaciones de mejoras de administración de operaciones en una
organización.
Las recomendaciones de mejora de la administración de operaciones de la
empresa “Panamericana de Seguridad Industria” para aumentar el rendimiento en
mediano plazo, determina como diseño teórico el aumento de productividad, está
asentado y enfocado en la administración de operaciones, este estándar debe
desarrollar las habilidades respectivas para poder situar en la práctica interna de la
organización.
Este plan de investigación se ha conceptualizado y organizado con las
siguientes intenciones:
Explorar los cuestionamientos que enfrenta el empleado de la empresa
Panamericana de Seguridad Industrial.
Tratar de proveer respuestas que se acerquen a su realidad.
26
Sistemas funcionales
y sus rangos de actividad encajan:
La determinació
n de directrices
La medición del
rendimiento
La programación
del ciclo correctivo
Las directrices que encaja un plan de opresiones se vinculan en un ciclo de
preguntas sustanciales:
1. ¿Cómo se identifican los errores de la administración de operaciones que se
ejecuta en la empresa “Panamericana de Seguridad Industrial”?
2. ¿Con qué medios determino estas falencias que afectan el desarrollo de la
administración de operaciones de la empresa “Panamericana de Seguridad
Industrial”?
Identificación de las insolvencias de la administración de operaciones
Mediante el estudio de todos los niveles de la organización se ejecutan, de
esta forma se logra concluir las falencias que afectan a la administración de
operaciones de la empresa “Panamericana de Seguridad Industrial”, además este
método de desglose ayuda a localizar otros defectos ejecutores que se implementan
en una organización como la falta de control, desorganización, mala aplicación de
las estrategias entre otras equivocaciones.
Cuadro N°5 : Sistemas funcionales y su rango de productividad.
Elaborado por: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: AGUSTÍN REYES PONCE; Administración de operación a mediano plazo
27
Medios para determinar las inexactitudes que afectan el desarrollo de la
administración de operaciones
Los medios que se utilizan para la medición de los errores en las encuestas
sectoriales y emisión de reportes departamentales estos documentos medirán el
rendimiento de las actividades a realizar en la empresa “Panamericana de Seguridad
Industrial”, además se logra un debido desglose organizacional y análisis
administrativo estas actividades de medición de rendimiento y ejecución son factibles
por ser más concretas y definidas al momento de emitir un criterio y resultado.
Mediante estas preguntas se identifican las áreas afectadas por las falencias al
aplicar la administración de operaciones, mediante el análisis de los sistemas
operativos, los productos y manejos internos que se realiza en la empresa
Panamericana de Seguridad Industrial. Es por ello que se determinan los objetivos
básicos para la aplicación de un plan para la reestructuración de las operaciones
administrativas de la empresa Panamericana de Seguridad Industrial:
1.4 Determinación de directrices y estrategias para combatir las
irregularidades detectadas.
Mediante conferencias, reuniones corporativas y el método de toma de
decisiones, se establece la estrategia de estudio sectorial es decir aplicar la utilidad
de los métodos para captar la asesoría de los diferentes niveles de la organización
para el almacenaje de información departamental.
Mantener el rendimiento de los niveles de la organización que no se
encuentran afectados por esas inexactitudes.
Los efectos de este estudio no deben de alterar el rendimiento productivo de manera
que se toma como planteamiento y medio de captación de la información las
encuesta, estos medios de información serán elaborados diariamente 30 minutos
28
antes de terminar la jornada laboral, se toma este tiempo para no alterar la hora de
salida de los colaboradores, estos reportes serán emitidos por cada miembro del
departamento que se analiza, esto es necesario pues los resultados causa efecto
serán reflejados individualmente.
Programar el ciclo de correctivos en torno a las falencias registradas.
El ciclo correctivo que se aplicará en la empresa “Panamericana de Seguridad
Industrial” es el ciclo a mediano plazo, para esto se necesita realizar un estudio
concreto y factible para la debida elección de las estrategias en este caso las de
medición de actividades administrativas de operación.
1.5. Plan para el funcionamiento y correctivo para la administración de
operaciones
Las directrices a seguir en el desarrollo del plan del funcionamiento y
correctivo para la administración de operaciones enfocado en la empresa
Panamericana de Seguridad Industrial son:
Determinar los limitantes y condiciones externos planteado por el medio en el
que se desarrolla la compañía.
Determinar los limitantes y condiciones internos planteado por el medio propio
de la empresa Panamericana de Seguridad Industrial
.
Implementar los procesos administrativos y de operación acorde con las
exigencias de la organización.
Designar los recursos humanos.
29
Determinar los recursos económicos
.
Localización y adecuación del espacio operativo.
Adecuar el espacio físico para las reestructuraciones que arraiga los cambios
en la administración de operaciones.
Determinación de los plazos para la ejecución.
Determinación de las capacidades operativas.
Valorar la puesta en marcha del plan para el funcionamiento y correctivo para
la administración de operaciones enfocado en la empresa Panamericana de
Seguridad Industrial.
El presente trabajo trae varios conocimientos sobre la administración, la
empresa sus partes, su clasificación, sus mejores formas de llevar a cabo una
negociación. Para la mejor comprensión este análisis tendrá el planteamiento de
varios conceptos de las variables a investigar.
Método que presentará los conceptos de administración, operaciones,
empresas, productividad. Estos ayudarán a tener más claro el tema y su seguida
solución.
Dado los anteriores conceptos se puede decir que la administración es un
proceso sistemático de actividades para el logro de objetivos, mediante la
coordinación de los recursos y herramientas a utilizar.
Del mismo modo se dice que la palabra administración etimológicamente se
forma del prefijo ad que significa hacia y ministratio compuesto por minus
comparativo de inferioridad y ter de comparación.
30
La administración es una función que el ser humano lleva acabo la optimación
de los recursos y servicios que da.
De cierta forma se plantea que la administración surgió desde la era primitiva,
cuando los hombres se agruparon y pensaron en que tenían necesidades tanto de
viviendas, ropa, comida entre otros, de tal m comenzaron a planificar en forma no
muy técnica sino acoplada a sus conocimientos, sin saber que se aplica la
administración se vio el cambio en las distintas clanes que se organizaron y aprender
en que se desenvolvían mejor. Con el tiempo se actualizaron a medida del desarrollo
del conocimiento y de procesos tanto productivos, económicos y sociales.
Datos históricos de la administración.
De cierta manera los seres humanos desde su existencia han realizado
trabajos y han tenido que crear formas para saber cómo sacarle provecho a esta
actividad por medio de la administración.
De tal modo la administración se la ha visto en diferentes épocas como:
La era primitiva donde las personas que conforman las tribus realizaban varios
trabajos y conocer cada uno de sus miembros sean capaces de realizar labores en
grupo y en solitaria.
En lo agrícola, se tomó en cuenta la destreza de cada personal, dividiéndolos en
edades, género y conocimientos.
La era greco-latina, se caracterizó por los esclavos, pues ellos no tenían derecho a
decidir, los mismos sometidos a ciertas disciplinas, esto se dio por la mala aplicación
administrativa.
El feudal, esto se desarrolla en la edad media, creando una práctica política,
donde, desde su morada realizaba los mandatos a los subalternos lo cual eran en
su mayoría campesinos, unos libres y otros dependían de un subordinado.
En el siglo XX, la revolución industrial dio un cambio en lo económico y social, esta
modificación dio lugar a la administración científica, donde Frederick Winslow Taylor
la estudiará para aplicarla en las empresas.
31
Según Taylor, las personas que llevaban la administración, deberían escoger a sus
empleados en una forma científica, donde este administrador le debe enseñar y
formar sobre el puesto de trabajo y a las actividades.
De esta forma el trabajo se lo distribuyen tanto en el empleado como la gerencia, de
tal modo el trabajador debe estar en constante capacitación, para el bien de la
organización como para él mismo pues tiene más oportunidades de crecer y renovar
la empresa. Para Taylor la aplicación de esta administración va en caminada al
mejoramiento tanto al empleador, como el empleado.
1.5.1 Características de la administración
Universalidad.- En la administración se da en el organismo social pues debe
de tener una combinación de procedimientos de medios.
Especificidad.- La administración se encuentra con ciencias de diferentes
naturalezas como: la economía, la ingeniería, la contaduría entre otras, a pesar de
esto se mantiene su especificidad.
Unidad de proceso.- Está compuesta por diferentes etapas, estos son
constantes, de tal forma lo que varía es su cantidad de aplicación, esto se debe
mantener la combinación de sus partes como: planeación, control, ejecución,
direccionamiento.
Unidad jerárquica.- Esto está dado en una empresa u organización donde existen
distintos niveles de participación de los jefes y empleados, es decir en forma
jerárquica.
1.5.2 Importancia de la administración.
La forma más sencilla de la administración se da dentro de un hogar,
pero la más complicada es la administración pública, esta reacción administrativa se
ve en todas formas en la humanidad es decir en todas partes, cada ser tiene por
nacimiento lo administrativo en su residencia, en el trabajo, en un lugar de
distracción, siempre tiene su lado dependiente.
32
La importancia en nuestras vidas se ve la efectividad del ser humano, en su
trabajo, en su modo de llevar su dinero por pago del trabajo o su oficio, y la forma de
su vida en general.
Para las empresas la gerencia es algo técnico pues conlleva muchos procesos
para obtener un buen desenvolvimiento y orden.
En la productividad se debe tener en cuenta la administración y su importancia es
primordial para llevar a cabo su crecimiento manteniendo sus características en lo
económico social. En los países en pleno desarrollo es imprescindible tener una
buena dirección y desarrollar la calificación de sus empleados y trabajadores para
tener una calidad administrativa.
En conclusión la importancia de la administración:
En una empresa es vital y en toda clase de organización.
Para tener una buena productividad es esencial.
En la eficiencia va a dar un buen desarrollo.
En las empresas grandes y pequeñas lo que ayuda a nivelarse o sobresalir
con las otras es la administración.
1.6 Administración de operaciones.
Procesos de la administración de operaciones
Muchos especialistas en el tema han reconocido que para una buena organización,
que facilite una idea clara y útil, se crearon varias funciones como:
Planeación.
Organización.
Integración de personal.
Dirección.
Control.
33
La Planeación
La planeación es un técnica para dar a conocer los objetivos de la práctica y
determinar qué pasos a seguir, según Schermerhorn (2010).
Es definir objetivos y determinar los medios para alcanzarlo, resaltando la
importancia de analizar por anticipado los problemas, planear posibles soluciones y
señalar los pasos necesarios para lograr con eficiencia los objetivos, según Mercado
(2001).
La planeación se crea para una base del desarrollo, con sus principios bien
firmes en la administración podemos decir, que la empresa traza los planteamientos
hasta dónde quiere llegar, cómo alcanzarlo, quiénes lo realizarán eficazmente, así el
camino se hará más fácil para alcanzar los objetivos y metas proyectadas.
Cuadro N° 6: Teorías de la administración direccionadas a las operaciones.
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Varios Autores; Administración de operación a mediano plazo.
Etapas: PREVISIÓN,
ORGANIZACIÓN, COMANDO,
COORDINACIÓN Y CONTROL.
Etapas del
proceso de
administración
de operaciones
Etapas: PLANEACIÓN,
ORGANIZACIÓN, EJECUCIÓN Y
CONTROL.
Etapas: PREVISIÓN,
PLANEACIÓN,
ORGANIZACIÓN,
INTEGRACIÓN, DIRECCIÓN Y
CONTROL.
Etapas: PLANEACIÓN,
ORGANIZACIÓN,
INTEGRACIÓN Y CONTROL.
34
Control
Controlar es verificar que todo se vaya desarrollando según lo que estaba
previsto en los planes, en las políticas y en los programas concretos que los
desarrollan.
El control ha de basarse en la planificación, cuanto más claros y detallados
sean los planes más efectiva será la tarea de controlarlos.
El control es una tarea delicada, afecta a personas con diversos grados de
responsabilidad.
El control es una actividad que sólo puede realizarse si se dispone de la
información suficiente que permita conocer y cuantificar, tanto los objetivos
perseguidos como los logros parciales que se van consiguiendo.
Organización
a) Es un conjunto de personas que contienen tareas que facilitan la formación en la
producción de un bien o servicio.
b) La organización se refiere a la estructura técnica de las relaciones que deben
darse entre las funciones, jerarquías y obligaciones individuales necesarias en un
organismo social para su mayor eficiencia. Según (Reyes, 1997).
c) La organización lo refiere como la estructura técnica de las relaciones que deben
existir entre las funciones, niveles y actividades de los elementos materiales y
humanos de un organismo social con el fin de lograr la máxima eficiencia dentro
de los planes y objetivos señalados.
35
Importancia de la organización.
Es realizar el trabajo en forma ordenada, teniendo en cuenta los pasos a
seguir para aplicarlo. También se puede decir que es un sistema que se lo utiliza
para lograr las metas en cierto tiempo. Además existen formas para saber lo
importante de la organización:
1. Es algo que no se puede decir que ha terminado, de tal modo la empresa y
sus recursos se encuentran en constantes cambios.
2. Se obtienen mejor participación en equipo.
3. El esfuerzo que dan los empleados se ven reflejados en el crecimiento de la
empresa.
4. En los costos de la empresa se van amenorando por la eficiencia de los
empleados.
5. Los empleados al organizar bien su tiempo no harán trabajos mal hechos
para posterior sean corregidos.
Cuadro N° 7: Existen causas y efecto de las opera
Elaborado por: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Varios Autores; Administración de operación a mediano plazo
La falta deFamiliarizacióncon las afeccionesque repercuten enla organización
La carencia deCapacitación sobreeste diagnotico.
Falencias en elproceso deEjecución
36
Falencias en la administración de operaciones
Las falencias localizadas en la compañía deben ser aisladas y estudiadas por
las autoridades de la empresa para establecer las debidas medidas de corrección de
problemas que pueden repercutir en la empresa, se recalca que esta situación de
diagnóstico y prevención debe de ser tratada a mediano plazo para no infringir en el
buen funcionamiento de los sistemas de la organización.
Cuadro N° 8: Falencias en la administración de operaciones
Elaborado por: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: AGUSTÍN REYES PONCE; Administración de operación a mediano plazo
Estrategias aplicadas a mediano plazo
El direccionamiento estratégico a mediano plazo indica las medidas y el
método en que se debe distribuir los puntos clave con el respectivo recurso para la
ejecución de dichas estrategias. Si falla uno de estos, afecta a las disposiciones que
implican el mediano plazo. Para prevenir esta situación se debe aplicar el sistema
examinador de las estrategias y cambiar las falencias, este cambio previene la falta
de disponibilidad de recursos y adaptarlas mediante la modificación.
•Ejecutado por eldepartamentoadministrativo
Proceso deestudio.
•Determinar generar eldiagnostico del sistema deproducción el cualpresenta mas falencias.
Proceso dediagnostico. •Aplicación de las
estrategias de prevencióny correción de falenciasenfocado en el sistema deoperación de la empresaPSI.
determinacionde estrategias.
37
El lapso de tiempo a mediano plazo para la ejecución de planes estratégicos
en sistemas administrativos de operaciones enfocados en la productividad, debe de
ser ejecutado en 3 años, lapso de tiempo es pertinente para consideras la aplicación
a mediano plazo, de tal manera que una organización empresarial desarrollada y con
periodos de espera extensos se debe tomar para el debido estudio.
Cadena de valores
La cadena de valor es esencialmente una forma de análisis de las funciones
empresarial mediante la cual descomponemos una empresa en sus partes
constitutivas, buscando identificar fuentes de ventaja competitiva en aquellas
diligencias generadoras de valor. Esa ventaja competitiva se logra cuando la
compañía desarrolla e integra las actividades de su cadena de valor de forma menos
costosa y mejor diferenciada que sus rivales. Por consiguiente la cadena de valor de
una organización está conformada por todas sus tareas generadoras de valor
agregado y por los márgenes que éstas aportan.
“En 1985 el Profesor Michael E. Porter de la Escuela de Negocios de Harvard,
introdujo el concepto del análisis de la cadena de valor en su libro Competitive
Advantage (Ventaja Competitiva). Al presentar sus ideas, Porter le dió crédito al
trabajo que Mckinsey & Co. Había hecho al comienzo de la década de los 80´s sobre
el concepto de los sistemas empresariales”.
La producción
La producción se puede definir como cualquier utilización de recursos que
permita transformar uno o más bienes en otro(s) diferente(s). Los bienes pueden ser
diferentes en términos de ciertas características físicas de los mismos, de su
ubicación geográfica o de su lugar temporal. Por ejemplo, es producción trasformar
leche en queso (distintas características físicas), pero también es producción
transportar queso desde Francia hasta Estados Unidos (distinta ubicación
geográfica), y también es producción en el sentido amplio que le estamos dando en
38
este artículo, mantener ese queso francés desde el mes de enero hasta el mes de
marzo (distinta ubicación temporal). La producción incluye tanto a bienes como
servicios, el término "bien" se refiere a ambos. (Moncada Liss, 2013)
Según Carlos López, Administrador de Empresas de la Universidad Nacional de
Colombia, menciona que “La producción es el estudio de las técnicas de gestión
empleadas para conseguir la mayor diferencia entre el valor agregado y el costo incorporado
consecuencia de la transformación de recursos en productos finales”
La comercialización
La comercialización comprende un procedimiento que el cliente general no ve
en su totalidad, es más, el comprador es la parte final del proceso, Este proceso
antes del referido trueque final tiene que ser evaluado, analizado, para así,
determinar el campo en el que debe ser implantado el proceso de compra y venta.
En este importante análisis se toman en cuenta muchas variables importantes, por
ejemplo: calcular un aproximado de cuanto se va a vender, evaluar el tipo de público
presente en la localidad, qué impacto tendrá en la población, el valor estipulado por
la ley y el precio que se desea imponer, Entre otras, son variables que determinan
un posible comercio en un sitio. (Orozco David, 2011)
Según David Orozco, Gerente Comercial, de la Universidad Pontificia Católica de
Quito menciona que “La Comercialización es la actividad como tal que se realiza en
el comercio. Es el intercambio o “Trueque” que se aplica cuando una persona quiere
adquirir un producto y a cambio entrega una cantidad de dinero impuesta. Es todo
ese conjunto de actividades que pueden llegar a tener un complejo procedimiento,
todo depende de la magnitud de la transacción”.
Eficiencia y eficacia
A veces se suele confundir la eficiencia con eficacia y se les da el mismo
significado, y la realidad es que existe una gran diferencia entre ser eficiente y ser
eficaz como lo explicaremos a continuación.
39
Eficiencia
Podemos definir la eficiencia como la relación entre las técnicas utilizadas en
un proyecto y los logros conseguidos con el mismo. Se entiende que la eficiencia se
da cuando se utilizan menos recursos para lograr un mismo objetivo. O al contrario,
cuando se logran más objetivos con los mismos o menos recursos.
Por ejemplo: se es eficiente cuando en 12 horas de trabajo se hacen 100
unidades de un determinado producto. Ahora, se mejora la eficiencia si esas 100
unidades se hacen en sólo 10 horas. O se aumenta a eficiencia si en 10 horas se
hacen 120 unidades. Aquí vemos que se hace un uso eficiente de un recurso
(tiempo), y se logra un objetivo (hacer 100 o 120 productos).
Eficacia
Respecto a la eficacia podemos definirla como el nivel de consecución de
metas y objetivos. La eficacia hace referencia a nuestra capacidad para lograr lo que
nos proponemos. Ejemplo: se es eficaz si nos hemos propuesto construir un edificio
en un mes y lo logramos. Fuimos eficaces por cuanto alcanzamos la meta, logramos
lo que nos propusimos.
Diferencias entre eficiencia y eficacia.
La eficacia difiere de la eficiencia en el sentido que la eficiencia hace
referencia en la mejor utilización de los recursos, en tanto que la eficacia da mención
en la capacidad para alcanzar un objetivo aunque en el proceso no se haya hecho
el mejor uso de los recursos, es decir, no importa si fuimos eficientes en el proceso
llevado a cabo para alcanzar el objetivo y ser eficaces. Así, perfectamente es
posible ser eficientes sin ser eficaces y podemos ser eficaces sin ser eficientes. Lo
ideal sería ser eficaces y a la vez ser eficientes. Se puede dar el caso que se alcanzó
la meta de construir una autopista en un semana tal como se había previsto (fuimos
40
eficaces), pero para poder construir la autopista se utilizaron más recursos de lo
normal (no fuimos eficientes). Caso contrario, se utilizaron un 10% menos de los
recursos previstos para construir la autopista pero no se logró terminarla en un
septenario como estaba previsto (fuimos eficientes pero no eficaces). Lo ideal sería
construir la autopista en una hebdómada y utilizar no más del 100% de los recursos
previstos, o menos del 100% de los recursos. En este caso seriamos tanto eficaces
como eficientes. (Kilian Zambrano D, 2010)
En el libro del profesor Kilian Zambrano D. "Planificación y Control de la Producción
Pública". Menciona que: La eficiencia es la capacidad para lograr un fin empleando
los mejores medios posibles". Aplicable preferiblemente, salvo contadas
excepciones a personas y de allí el término eficiente y la eficacia es la capacidad de
lograr el efecto que se desea o se espera, sin que priven para ello los recursos o los
medios empleados".
Esta es una acepción que obedece a la usanza y debe ser reevaluada por la real
academia; por otra parte, debe referirse más bien a equipos.
Productividad
La productividad es la relación entre el resultado de una actividad productiva
y los medios que han sido necesarios para obtener dicha producción. En el campo
empresarial se define la productividad empresarial como el resultado de las acciones
que se deben llevar a término para conseguir los objetivos de la empresa y un buen
clima, teniendo en cuenta la relación entre los recursos que se invierten para
alcanzar los objetivos y los resultados de los mismos. (Prado Milton, 2012)
Aumentar la productividad debe ser una estrategia fundamental para
cualquier empresa ya que permite conseguir ingresos, crecimiento y
posicionamiento. Para ello es imprescindible medir y monitorizar de forma
continua la actividad mediante los indicadores de productividad empresarial.
La mejora de la productividad también es de vital importancia para la calidad de
vida de un país ya que repercute en el incremento de salarios y logra hacer
rentable el capital invertido lo que incentiva cada vez más la inversión, el aumento
41
de empleo y el crecimiento de la economía. El aumento de la productividad
impulsa el crecimiento de la economía y la competitividad. (Peters, 2014)
Según Peters Tom, autor del libro La producción: relevancia en la economía
menciona que: “La productividad es la capacidad de algo o alguien de producir, ser
útil y provechoso. Siempre que se pronuncia la palabra se está dando cuenta de la
cualidad de productivo que presenta algo. También, el término es empleado para
referir la capacidad o grado de producción por unidad de trabajo, de superficie de
tierra cultivada, de equipo industrial, entre otros.
Punto de pedido
Una empresa puede conocer la cuantía de sus pedidos, calculados en base a
una dimensión óptima; sin embargo, para ordenar un pedido en la práctica debe
saber cuándo efectuarlo; para ello debe advertir el tiempo que transcurre desde la
colocación del pedido hasta la recepción. En los literales anteriores se ha hecho uso
del análisis probabilístico, el cual, aplicado a un sin número de artículos resulta muy
trabajoso y poco apropiado para resolver en forma continua periodos sucesivos. Si
es el caso, puede utilizarse el punto de pedido, lo cual significa que se emite un
nuevo pedido de un determinado artículo, cuando el inventario llega a una cifra
determinada de unidades.
En el momento que debemos realizar un pedido para evitar roturas de stock y
problemas en el suministro a nuestros clientes. Al punto de pedida está unido el
número de unidades que necesitamos para cubrir las reservas de seguridad
establecida y las ventas previstas durante el plazo de entrega del proveedor. De esta
forma, si el volumen de despacho real coincide con lo previsto durante el plazo de
entrega, en el momento de la recepción del producto el nivel de reservas coincidirá
con el stock de seguridad.
Según Snyder Arthur, en su obra Principies of Inventory Management, menciona
que: “En la gestión de inventarios al nivel de existencias se indica
que debe realizar un nuevo pedido teniendo en cuenta, entre otros aspectos,
el volumen de ventas y el tiempo que tarda el proveedor en servir el pedido. Se trata
42
de evitar el coste de ruptura y de minimizar el coste de pedido y de posesión
del bien”.
Cadena de mando
En una estructura de organización, la cadena de mando se refiere a la
jerarquía de relaciones de dependencia de una empresa desde la parte inferior hasta
los mandos superiores de una organización. La cadena de mando no sólo establece
la jerarquía de responsabilidad de gestión o de rendición de cuentas, sino que
también las líneas de autoridad y el poder de toma de decisiones de la empresa.
Una cadena de mando apropiada asegura que cada tarea, cada puesto de
trabajo y cada departamento tienen una persona que asume la responsabilidad del
desempeño de ellas.
La cadena de mando dentro de una organización
Formación
La cadena de mando no se establece por accidente. Los diseñadores de la
organización se deben encargar de crear una estructura. Los
planificadores consideran primero las metas de la empresa, ya que la estructura
organizacional debe apoyar la estrategia, y no al revés. Los diseñadores determinan
las tareas necesarias para alcanzar los objetivos.
La departamentalización depende de cómo los diseñadores decidan agrupar
las tareas. La agrupación afecta al intercambio de recursos y la facilidad con que las
personas se comunican y coordinan el trabajo. Después de la departamentalización,
los diseñadores confieren autoridad a cada apartamento. Una vez que se asigna la
autoridad, los planificadores pueden finalmente exponer las relaciones entre cada
posición, creando así una cadena de mando.
43
Organigrama
Las relaciones establecidas en la etapa final del diseño de la organización son
fáciles de ver en un organigrama, lo que representa la estructura de una empresa.
Comenzando por la parte inferior, cada posición está conectada a una por encima
de ella por una línea. Siguiendo la línea vertical, de posición en posición, se revela
la cadena de mando. Cada persona es un eslabón de la cadena.
Organizaciones planas.
Cuando un gerente tiene un amplio ámbito de control,
el organigrama adquiere un aspecto aplanado y horizontal. Se necesitan menos
gerentes, por lo que la empresa tiene menos niveles en la jerarquía de poder. La
cadena sólo puede consistir en empleados y el dueño o empleados, conectados a
un jefe que a la vez depende del director general, para hacer una cadena de mando
directa.
Al carecer de una burocracia importante, las organizaciones planas pueden
movilizarse fácilmente para cumplir con las condiciones del mercado, y adaptarse a
lo que demanden los clientes. Como puedes observar, la cadena de mando en la
empresa es vital para su funcionamiento adecuado, ya que establece las relaciones
entre los distintos apartamentos, las cadenas de responsabilidad e, incluso, de ella
depende el correcto desempeño de muchos trabajadores, y del control de la
producción. (Cameron Robbins Will, 2011)
Cameron Robbins Will, en su teoría sobre “La cadena de mando”, menciona que: “El
sistema de transmisión de información propio de estructuras organizacionales
fuertemente jerarquizadas, verticales y autoritarias (como es el caso típico de las
organizaciones militares) en el que las órdenes, recompensas y castigos fluyen
desde la cima hacia la base y donde se espera que desde la base hacia la cima
fluyan sólo informes. Aplicado fuera de las organizaciones donde tal sistema es
funcional, y trasladado, por ejemplo, al sistema político global, opera como opuesto
a todo proceso de participación, con lamentables consecuencias”.
44
1.7 Marco conceptual
Capacitación.
La capacitación es un proceso continuo de enseñanza-aprendizaje, mediante el cual
se desarrolla las habilidades y destrezas de los servidores, que les permitan un mejor
desempeño en sus labores habituales. Puede ser interna o externa, de acuerdo a un
programa permanente, aprobado y que pueda brindar aportes a la institución.
Administración.
(lat. ad, ‘hacia’, ‘dirección’, ‘tendencia’, y minister, ‘subordinación’, ‘obediencia’) es la
ciencia social aplicada o tecnología social que tiene por objeto de estudio las
organizaciones, y la técnica encargada de la planificación, organización, dirección y
control de los recursos (humanos, financieros, materiales, tecnológicos, del
conocimiento, etc.) de una organización, con el fin de obtener el máximo beneficio
posible; este beneficio puede ser económico o social, dependiendo de los fines
perseguidos por dicha organización. Idalberto Chiavenato. Introducción a la teoría
general de la administración.
Asertividad.
Habilidad para expresar las ideas y necesidades propias, respetando las ideas y
necesidades de los demás.
Calidad
Aquellas características del producto que responden a las necesidades del cliente.
Proceso creador e innovador sostenido en el tiempo que afecta la configuración de
la propia organización.
45
Cargo
Conjunto de tareas y responsabilidades que constituyen el trabajo asignado a un
solo empleado.
Código de Ética
Declaración formal de los valores principales de una organización, y las reglas éticas
que espera que sus trabajadores sigan.
Competencias
Características personales que han demostrado tener una relación con el
desempeño sobresaliente en un cargo/rol determinado en una organización en
particular.
Cultura Organizacional
Conjunto de suposiciones, creencias, valores y normas que comparten y aceptan los
miembros de una organización.
Desarrollo de la Organización
Enfoque gerencial que ayuda a los gerentes a prepararse para administrar el cambio
dentro de un mundo cambiante.
Administración de operaciones
La administración de operaciones es una herramienta que utilizan las empresas para
tomar decisiones, proveyendo de bases cuantitativas y cualitativas. La toma de
46
decisiones comienza cuando se tiene un problema, se define el objetivo y las
limitaciones.
Logística
Conjunto de los medios necesarios para llevar a cabo un fin determinado de un
proceso complicado.
"El responsable de la infraestructura y logística del grupo terrorista logró escapar dos
veces del cerco policial"
Procesos
Los procesos son mecanismos de comportamiento que diseñan los hombres para
mejorar la productividad de algo, para establecer un orden o eliminar algún tipo de
problema. El concepto puede emplearse en una amplia variedad de contextos, como
por ejemplo en el ámbito jurídico, en el de la informática o en el de la empresa.
1.8 Marco contextual
El nombre comercial de la empresa es Panamericana de Seguridad Industrial,
es considerado como otra clase de contribuyente por el SRI su representante legal
es MBA. Joao Paulo Mejía Leyton y su contador Ing. Flor María Ramírez Pesantes,
tiene como actividad económica principal la venta al por mayor de equipo de
seguridad, incluso partes, pieza y materiales. La empresa está ubicada en la
provincia del Guayas, Cantón Guayaquil, parroquia Tarqui, en la ciudadela Sauces
VII solar 9 Mz. 380.
47
Sus actividades económicas son:
• Venta al por mayor de equipos de seguridad, incluso partes, piezas y
materiales conexos.
• Venta al por mayor de artículos de ferretería.
• Venta al por mayor de equipos de refrigeración, incluso partes, piezas
y materiales conexos.
• Actividad de asesoramiento técnico administrativo empresarial.
La empresa se encuentra dentro de las características de las Mipymes, puesto que
cuenta con un Recursos Humano de 13 trabajadores, están colaborando bajo los
departamentos estructurados principalmente por: Bodega, Ventas, compras,
facturación y financiero.
LA EMPRESA CUENTA CON EL SIGUIENTE PERSONAL:
Gerente general Joao Mejía
Jefe de ventas William Dumes
Asistente de gerencia Paula Garcia
Jefe de Operaciones Manuel Santana
Bodeguero Pablo Chipe
Supervisor Jorge Parrales
Auxiliar de bodega Diego Erazo
Ejecutivos de ventas Harold Pucha - Paul Leyton
Contadora Flor Ramírez
Auxiliar contable Fiami Machado
Jefe financiero Mariuxi Cabrera
Jefa de Recursos Humanos Virginia Arreaga
48
MISIÓN
Brindar un servicio de excelente calidad, con personal competente motivado y
comprometido con los principios y valores de la empresa “Panamericana de
Seguridad Industrial”, generando una imagen de confianza, fidelidad y lealtad de
nuestros clientes.
VISIÓN
Para el año 2020, ser la mejor empresa en la distribución de implementos de
seguridad industrial, liderando el servicio y la atención al cliente, logrando así la el
apoderamiento en el mercado.
UBICACIÓN DE LA EMPRESA
EMPRESA
PSI
49
1.9 Marco legal
Constitución Política del Ecuador (2008)
El Capitulo Sexto: Trabajo y Producción, Sección Tercera: Formas de Trabajo y
su Retribución, ART. 326, numeral 5 y 6. (Toda persona tendrá derecho a desarrollar
sus labores en un ambiente adecuado y propicio, que garantice su salud, integridad,
higiene y bienestar, el 6 derecho a reintegrarse después de un accidente de trabajo).
Ley de Seguridad Social
Reglamento General del seguro de Riesgos del Trabajo (Resolución 741)
Reglamento Orgánico Funcional Del IESS (Resolución C.D.021)
Art. 434 del Código del Trabajo vigente, que determina que el Empleador le
corresponde elaborar y someter a la aprobación del organismo competente
el Reglamento Interno de Seguridad
50
Plan Nacional del Buen Vivir
Objetivo 8 Consolidar el sistema económico social y solidario de forma
sostenible.
8.2 Consolidar el papel del Estado como dinamizador de la producción y
reglador del mercado. Literal: c
8.10. Articular la relación entre el Estado y el sector privado. Literal i – j
Objetivo 9 Garantizar el trabajo digno en todas sus formas.
- numeral 9.1. : a – g , 9.3; a,b,c,e,h,i , 9.5.; a
Objetivo 10 Impulsar la transformación de la matriz productiva. 10.5.; a,g.
51
CAPÍTULO II
ANÁLISIS DE DATOS
2.1. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
Tabla N° 1: Población y muestra
DATOS MUESTRA PORCENTAJE
GERENTE GENERAL 1 7,69%
GERENTE DE VENTAS 1 7,69%
ASISTENTE DE GERENCIA 1 7,69%
BODEGUERO 2 15,38%
SUPERVISOR 1 7,69%
AUXILIAR DE BODEGA 1 7,69%
EJECUTIVOS DE VENTAS 2 15,38%
CONTADORA 1 7,69%
AUXLIAR CONTABLE 1 7,69%
JEFE FINANCIERO 1 7,69%
ASISTENTE DE RECURSOS HUMANOS 1 7,69%
TOTAL 13 100,00% Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana Fuente: Datos de la investigación
Gráfico N°1: Población y muestra
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Análisis e interpretación: Se destaca a toda la muestra conformada por el
personal que trabaja en la empresa Comercializadora de Equipos “Panamericana
de Seguridad Industrial”.
GERENTE GENERAL
GERENTE DE VENTAS
ASISTENTE DE GERENCIA
BODEGUERO
SUPERVISOR
AUXILIAR DE BODEGA
EJECUTIVOS DE VENTAS
CONTADORA
AUXLIAR CONTABLE
JEFE FINANCIERO
SECRETARIA DE ASISTENTE DE GERENCIA-
52
REPRESENTACIÓN DEL GÉNERO DE LA MUESTRA
Tabla N° 2: Género
DATOS FRECUENCIA PORCENTAJE
HOMBRES 8 61.53%
MUJERES 5 38.46%
TOTAL 13 100,00%
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Gráfico N°2: Género
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Análisis e interpretación: Este pregunta demuestra que la población encuestada está comprendida por el
61.53% de hombres mientras que la mayor parte de la muestra está representada
por las mujeres con el 38.46%, permitiendo destacar que se toma equitativamente la
opinión de estos dos géneros
HOMBRES 61.53%MUJERES
38.46%
Representación del género de la muestra
53
1. ¿Qué tiempo lleva usted trabajando en el área de logística?
Tabla N° 3: Años de trabajo
DATO FRECUENCIA PORCENTAJE
0 -1 año 3 23,08%
5 – 10 años 3 23,08%
2 – 4 años 7 53,85%
TOTAL 13 100,00%
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Gráfico N°3: Años de trabajo
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Análisis e interpretación
23,08% de los entrevistados menciona que tienen de 0-1 años de tiempo trabajando
en el área de logística mientras que el 23,08% lleva de 5-10 año en esta área, el
53,85% tienen la antigüedad más alta por llevar laborando en esta área de 2-4 años.
23%
23%
54%
¿Qué tiempo lleva usted trabajando en el área de logística?
0 -1 año 5 – 10 años 2 – 4 años
54
2. ¿Cree usted que el área de administración de operación presenta
problemas en sus gestiones?
Tabla N° 4: Detección de problemas
DATO FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 8 61,54%
NO 5 38,46%
TOTAL 13 100,00%
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Gráfico N°4: Detección de problemas
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Análisis e interpretación
El 61,54% de los entrevistados si Creen que el área de administración de
operación presenta problemas en sus gestiones, mientras que el 38,46%
desconocen los problemas que se presentan en esta área.
62%
38%
¿Cree usted que el área de administración de operación presenta problemas en sus gestiones?
SI NO
55
3. ¿Considera usted que la inexperiencia del personal que labora en el área
de logística influye en la aparición de problemas?
Tabla N° 5: Análisis del personal
DATO FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 10 76,92%
NO 3 23,08%
TOTAL 13 100,00%
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Gráfico N°5: Análisis del personal
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Análisis e interpretación
El 76,92% de la muestra encuestada considera que la inexperiencia del personal que
labora en el área de logística si influye en la aparición de problemas, mientras que
el 23,08% destaca que desconocen los supuestos problemas.
77%
23%
¿Considera usted que la inexperiencia del personal que labora en el área de logística influye en la aparición de problemas?
SI NO
56
4. ¿Se encuentra usted consciente que los problemas que existen en el área
de logística afectan directamente a las funciones de la empresa?
Tabla N° 6: Análisis de problemas
DATO FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 7 53,85%
NO 6 46,15%
TOTAL 13 100,00%
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Gráfico N°6: Análisis de problemas
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Análisis e interpretación
El 53,85% de la muestra encuestada se encuentra totalmente de acuerdo en que los
problemas que existen en el área de logística si afectan directamente a las funciones
de la empresa, mientras que el 46,15 seleccionaron la opción no.
54%46%
¿Se encuentra usted consciente que los problemas que existen en el área de logística afectan directamente a las funciones de la empresa?
SI NO
57
5. ¿Cree usted necesario la aplicación de un organigrama y designación de
funciones del área de logística?
Tabla N° 7: Designación de funciones
DATO FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 9 69,23%
NO 4 30,77%
TOTAL 13 100,00%
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Gráfico N°7: Designación de funciones
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Análisis e interpretación
El 69,23% de la muestra si está totalmente de acuerdo que el organigrama y la
designación de funciones del área de logística deben ser reestructurados para poder
controlar las falencias que se susciten mientras que el 30,77% menciona que no
comparte ese criterio.
69%
31%
¿Cree usted necesario la aplicación de un organigrama y designación de funciones del área de logística?
SI NO
58
6. ¿Existe un manual organizacional para la eficacia de la gestión realizada en
el área?
Tabla N° 8: Manual de organizacional
DATO FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 4 30,77%
NO 9 69,23%
TOTAL 13 100,00%
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Gráfico N°8: Manual de organizacional
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Análisis e interpretación
El 69,23% de la muestra entrevistada menciona que no cuentan con un manual de
procedimiento para la eficacia de la gestión realizada en el área, mientras que el
30,77% dicen que si cuentan con estándares mas no con manuales.
31%
69%
¿Existe un manual de organizacional para la eficacia de la gestión realizada en el área?
SI NO
59
7. ¿Considera usted que las cualidades, como disciplina y la responsabilidad
de los trabajadores influyen en la calidad de servicio que desempeña dentro
del área?
Tabla N° 9: Responsabilidad de los trabajadores
DATO FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 10 76,92%
NO 3 23,08%
TOTAL 13 100,00%
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Gráfico N°9: Responsabilidad de los trabajadores
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Análisis e interpretación
El 76,92% Considera estar acuerdo en que las cualidades, como disciplina y la
responsabilidad de los trabajadores influyen en la calidad de servicio que desempeña
dentro del área, mientras que el 23,08% se limitaron a seleccionar la opción no.
77%
23%
¿Considera usted que las cualidades, como disciplina y la responsabilidad de los trabajadores influyen en la calidad de servicio que desempeña
dentro del área?
SI NO
60
8. ¿Cree que es necesario la capacitación del personal de logística en la
empresa?
Tabla N° 10: Necesidad de capacitar
DATO FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 9 69,23%
NO 4 30,77%
TOTAL 13 100,00%
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Gráfico N°10: Necesidad de capacitar
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Análisis e interpretación
El 69,23% de muestra entrevistada está de acuerdo que es necesaria la capacitación
del personal de administración de operaciones mientras que el 30,77% selecciono la
opción no.
69%
31%
¿Cree que es necesario la capacitación del personal de logistica en la empresa?
SI NO
61
9. ¿Considera usted necesario sustituir al personal del área de operaciones?
Tabla N° 11: Recomendaciones administrativas
DATO FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 4 30,77%
NO 9 69,23%
TOTAL 13 100,00%
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Gráfico N°11: Recomendaciones administrativas
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Análisis e interpretación
El 69.23% considera que no es necesario una renovación del personal del área
talento administración de operaciones mientras que el 30.77% tomaron la opción si
basándose solo en la reestructuración de personal mas no por el cambio del mismo.
31%
69%
¿Considera usted necesario renovar al personal del área de operaciones?
SI NO
62
10. ¿Cree usted que la Cadena de Valores es importante en el área de
operaciones?
Tabla N° 12: Recomendaciones para la propuesta
DATO FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 11 84,62%
NO 2 15,38%
TOTAL 13 100,00%
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Gráfico N°12: Recomendaciones para la propuesta
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Datos de la investigación
Análisis e interpretación
El 84,62% si cree que la implementación de la cadena de valores es importante en
la organización el cumplimiento de las funciones del área de operaciones, mientras
que el 15,38 % selecciono la opción no por falta de conocimientos.
¿Cree usted que la Cadena de Valores es importante en el area de operaciones?
SI NO
63
2.2. Análisis general
Tomando como antecedente los datos obtenidos en la entrevista se genera la
siguiente descripción basada en cada pregunta de la misma:
Con relación a la pregunta general “Población y muestra” se obtuvo el
siguiente resultado: Para realizar las entrevistas se tomó en consideración a los
siguientes sujetos, Se destaca a los 13 miembros que conforman el personal que
trabaja en la empresa Comercializadora de Equipos “Panamericana de Seguridad
Industrial”.
Con relación a la pregunta universal “Género” se obtuvo el siguiente resultado:
Esta pregunta demuestra que la población encuestada está comprendida por el
38.46% de mujeres mientras que la mayor parte de la muestra está representado por
hombres con el 61.53%, permitiendo destacar que se toma equitativamente la
opinión de estos dos géneros. Porque la ley me indica que debemos tener una
equidad de género en las empresas no podemos tener 100% solo de hombres o
mujeres trabajando, cumpliendo con las normativas legales establecidas en la
Constitución de la República del Ecuador, Art 11.
Con relación a la pregunta general “¿Qué tiempo lleva usted trabajando en el
área de logística? Años de trabajo” se obtuvo el siguiente resultado: 23,08% de los
entrevistados menciona que tienen de 0-1 años de tiempo trabajando en el área de
logística mientras que también el 23,08% lleva de 5-10 año en esta área, el 53,85%
tienen la antigüedad más alta por llevar laborando en esta área de 2-4 años. Por lo
que se puede percibir que la mayoría de los trabajadores de esta área cuenta un
tiempo de trabajo no mayor de 4 años por, lo que se consta que estos poseen poca
estabilidad en el área encargada.
64
Con relación a la pregunta general “¿Cree usted que el área de administración
de operación presenta problemas en sus gestiones? Si responde afirmativamente
señale los problemas? Detección de problemas se obtuvo el siguiente resultado: El
61,54% de los entrevistados si creen que el área de administración de operación
presenta problemas en sus gestiones, mientras que el 38,46% desconocen los
problemas que se presentan en esta área. Se propuso un organigrama para la
empresa.
Con relación a la pregunta general “¿Considera usted que la inexperiencia del
personal que labora en el área de logística influye en la aparición de problemas?”
Análisis del personal se obtuvo el siguiente resultado: El 76,92% de la muestra
encuestada considera que la inexperiencia del personal que labora en el área de
logística si influye en la aparición de problemas, mientras que el 23,08% destaca que
desconocen los supuestos problemas. No se cuenta con un stock suficiente en el
área de bodega, debido que la coordinación de la mercadería no llega a tiempo, por
parte del proveedor, la agencia de transporte la mayoría veces llega dentro de 48 a
72 horas de retraso.
Con relación a la pregunta general “¿Se encuentra usted consciente que los
problemas que existen en el área de logística afectan directamente a las funciones
de la empresa?” Se obtuvo el siguiente resultado: El 53,85% de la muestra
encuestada se encuentra totalmente de acuerdo en que los problemas que existen
en el área de logística si afectan directamente a las funciones de la empresa,
mientras que el 46,15% seleccionaron la opción no. Esto se debe a que la
mercadería no está disponible para hacerla llegar al cliente, No se cuenta con un
stock suficiente. El proveedor retrasa la entrega de su producto.
Con relación a la pregunta general “¿Opina usted que el organigrama y la
designación de funciones del área de logística debe ser reestructurado? Designación
de desempeños” Se obtuvo el siguiente resultado: El 69,23% de la muestra si está
totalmente de acuerdo que el organigrama y la designación de tareas del lugar de
65
logística deben ser reestructurados para poder controlar las falencias que se susciten
mientras que el 30,77% menciona que no comparte ese criterio. Es de gran
importancia que la designación de ocupaciones en su demarcación de operaciones
deba de ser evaluadas para así constatar que los colaboradores que se encuentran
desarrollando sus actividades en dicha área sean personas con experiencia.
Con relación a la pregunta general “¿Tiene usted un manual de organizacional
para la eficacia de la gestión realizada en el área? Manual de organizacional” Se
obtuvo el siguiente resultado: El 69,23% de la muestra entrevistada menciona que
no cuentan con un manual de organizacional para la eficacia de la gestión realizada
en el área, mientras que el 30,77% dicen que si cuentan con estándares mas no con
manuales. Un manual de organizacional es facilitar información de todas las
funciones específicas, requisitos, responsabilidades comprendidas y las condiciones
que el puesto exige para poder desempeñarlo adecuadamente.
Con relación a la pregunta general “¿Considera usted que las cualidades, como
disciplina y la responsabilidad de los trabajadores influyen en la calidad de servicio
que desempeña dentro del área? Responsabilidad de los trabajadores” Se obtuvo el
siguiente resultado: El 76,92% Considera estar acuerdo en que las cualidades,
como disciplina y la responsabilidad de los trabajadores influyen en la calidad de
servicio que desempeña dentro del área, mientras que el 23,08% se limitaron a
seleccionar la opción no. Es considerable que este tipo de valores se los deba de
mejorar para así brindar un buen servicio y para que los clientes no se encuentren
insatisfechos.
Con relación a la pregunta general “¿Cree que es necesario la capacitación del
personal de logística en la administración de operaciones? Necesidad de capacitar”
Se obtuvo el siguiente resultado: El 69,23% de muestra entrevistada está de acuerdo
que es necesaria la capacitación del personal de administración de operaciones
mientras que el 30,77% selecciono la opción no. Es considerable que este tipo de
66
valores se los deba de mejorar para así brindar un buen servicio y para que los
clientes no se encuentren insatisfechos
Con relación a la pregunta general “¿Considera usted necesario sustituir al
personal del área de operaciones? Recomendaciones administrativas” Se obtuvo el
siguiente resultado: El 69.23% considera que no es necesario una renovación del
personal del área talento administración de operaciones mientras que el 30.77%
tomaron la opción si basándose solo en la reestructuración de personal más no por
el cambio del mismo. Con esta pregunta queremos ver el compromiso que tiene los
colaboradores con la organización, la disponibilidad que tiene para poder cumplir con
las captaciones de sus funciones
Con relación a la pregunta general “¿Cree usted que la Cadena de Valores es
importante en el área de operaciones? El 84,62% si cree que la implementación de
la cadena de valores es importante en la organización el cumplimiento de las
funciones del área de operaciones ,y aumentara la productiva de la organización ya
que generamos más trabajo mientras que el 15,38 % selecciono la opción no por
falta de conocimientos.
67
CAPÍTULO III
PROPUESTA
MANUAL FUNCIONAL Y ORGANIZACIONAL DE LOGISTICA
3.1 GENERALIDADES
La empresa Comercializadora de Equipos “Panamericana de Seguridad
Industrial” para aumentar la productividad en el Mediano Plazo. Se encuentra
organizada formalmente y registrada en el SRI con el RUC 0992300310001, en la
que se muestra la ubicación de la empresa en materia del presente Manual de
Funciones y Organizacional
. La configuración de procesos del área de logística con respecto al Reglamento y
Manual de Organización y Funciones.
3.1.1 CONCEPTO DEL MANUAL DE FUNCIONES Y ORGANIZACIONAL.
El Manual de Funciones y Organizacional es un documento técnico normativo
que presenta en forma ordenada y sistemática y los procesos a seguir para lograr el
trabajo de acuerdo a métodos previstos; desarrollándose en base a la Estructura
Orgánica vigente y tiene carácter instructivo e informativo.
3.1.2 CRITERIOS TECNICOS PARA EL DISEÑO DE UN MANUAL FUNCIONAL
Y ORGANIZACIONAL.
Todos las técnicas tienen las siguientes características comunes: En el
Manual de Funciones de Logística se ha optado por desarrollarlo por puestos de
trabajo, sus acciones u operaciones que inciden en el tratamiento acompañado de
los reportes y formatos que se deben realizar para renovar la gestión en términos de
reducción de costos, simplificar trámites y mejorar el resultado con mayores
68
rendimientos. Pertenecen a una evolución que los globaliza y se limitan de acuerdo
al nivel donde operan y que adquieren la categoría de desarrollo lograr la simplicidad
y facilitar su comprensión. Tienen una Unidad Orgánica o proceso responsable de
su ejecución ubicadas a nivel central y se encarga de planear y controlar los
resultados de todas las actividades.
Lineamientos estratégicos
Los lineamientos estratégicos para la erradicación de los efectos causados
por la falta de las aplicaciones de la administración de operaciones acorde con la
empresa, señala que:
Cuadro N° 9: Lineamientos estratégicos
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
Fuente: Bateman 6ta Edición: Libro
El servicio al cliente brindado
por el personal de esta nivel debe de
ser amable y ameno.
El plus que se brinda debe resaltar el
producto mediante la diferencia en el
mercado.
La presentación de la empresa es la
etiqueta e imagen exterior que emite
en el mercado.
Para la satisfacción del cliente se debe brindar un servicio
de calidad
69
El Trabajo
La empresa Panamericana Seguridad Industrial debe establecer funciones
que se deben cumplir de acuerdo con los planes que ha establecido, que son la base
fundamental de la organización. Dichas funciones se dividen luego en tareas
claramente definidas y dan origen a que el trabajo sea dividido ya sea por su cantidad
o por su grado de especialización.
El personal
Un elemento clave en la organización del trabajo lo constituye el personal
encargado de realizar las diferentes funciones. El personal involucrado en la
empresa debe tener asignada una parte específica del trabajo total, es importante
que las tareas asignadas puedan ser realizadas por el trabajador, es decir, que se
adapten a su interés, a sus habilidades y experiencias.
El Lugar de Trabajo.
Un tercer elemento de la organización del trabajo es el lugar en donde las
actividades laborales deben cumplirse, incluye los medios físicos, y el ambiente en
general, el local, los materiales, los mecanismos, muebles, etc. El ambiente de
trabajo está constituido por las actitudes, el espíritu afectivo, el respeto, aspectos
que influyen decididamente en los resultados del trabajo.
En síntesis el trabajador necesita:
-Comprender exactamente las exigencias de sus tareas. -Conocer lo relación de su
propio trabajo con el de los demás.
-Saber su situación de dependencia con sus jefes y la relación con las demás
personas de su grupo de trabajo.
-Su lugar y los elementos de que dispondrá para cumplir sus obligaciones
70
3.2 Manual de Funciones
MANUAL DE FUNCIONES
Código:
Fecha:10/12/2015
Revisión: 10/12/2015
Página 70 de 139
3.2.1 Introducción.
En la Empresa Panamericana Seguridad Industrial, ha definidos sus
actividades cotidianas en ciertos parámetro denominados manuales por lo que, este
documento representara los procedimiento de la organización para tener una mejor
visión de las actividades que realizan cada puesto de trabajo dentro de la
estructuración organizativa de la empresa.
Cabe señalar que el presente manual deberá revisarse anualmente con
respecto a la fecha de autorización o bien, cada vez que exista una modificación a
la estructura orgánica de la empresa.
3.2.2 Objetivo del Manual.
El presente manual es para dar a conocer las políticas de todos los
procedimientos y contar con un instrumento de apoyo administrativo que permita
inducir al personal de nuevo ingreso en las actividades que se desarrolla dentro de
la empresa.
3.2.3 Propósito del Procedimiento.
El presente procedimiento percibe la actuación paso a paso de las actividades
del departamento de venta, con el fin de conocer con claridad sus funciones y los
responsables de que este procedimiento se lleve a cabo con eficacia.
71
3.2.4 ALCANCE
El presente Manual de Funciones y Organizacional es de aplicación en toda
el área logística de la empresa Comercializadora de Equipos “Panamericana de
Seguridad Industrial.
3.2.5 Responsabilidades.
La responsabilidad de la implementación de este manual es netamente de la
administración de la empresa con el fin de entender mejor las funciones de un puesto
de trabajo.
Propuesta de evaluación
Cuadro N° 10: Diseño para optimizar operaciones
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
3.2.6 Monitoreo
Es el conjunto de normas de proceso, evaluativas, formativas en mediano
plazo, este monitoreo expresa la sistematización de la evaluación y la apreciación
basadas en las estrategias de mejoras para la administración de operaciones,
mediante la comunicación entre niveles y estudio de los procesos de producción
eficiente.
• Monitoreo en los procesos.
1
• Resultado de la investigación.
2
• Impacto en la organización.
3
72
Este monitoreo empieza después que se realice la búsqueda y monitoreo
formativo, en el trascurso del proceso evaluativo, o en el medio de este proceso de
intervención y evaluación en la mitad del periodo predicho.
3.2.7 Resultado
Aplicando la estrategia del manual de funciones se lograría optimizar la
calidad de operación en la administración de la empresa “Panamericana de
Seguridad Industrial”
3.2.8 Impacto
La aplicación de esta estrategia afectara de manera positiva en todos los
niveles de la organización y su incidencia será reflejada en el producto final y el
personal que vincula la producción del bien o servicio.
Forma y condiciones de aplicación.
Se establecerán 3 fases para la aplicación de la propuesta.
FASE 1.- FAMILIARIZACIÓN
Familiarización con las políticas que afectan la Administración de Operaciones
de la Empresa Comercializadora de Equipos “Panamericana de Seguridad Industrial”
para aumentar la productividad en el Mediano Plazo.
FASE 2.- INGENIERÍA DEL DEPARTAMENTO DE OPERACIONES
Constitución o reestructuración de un departamento de Administración de
Operaciones de la Empresa Comercializadora de Equipos “Panamericana de
Seguridad Industrial” que sirva como guía en el aumento de la productividad en el
Mediano Plazo. (Internet, 2011)
73
FASE 3.- CRONOGRAMA
Establecer el cronograma de actividades para determinar que exige la
propuesta para erradicar las falencias, que afectan a la Empresa Comercializadora
de Equipos “Panamericana de Seguridad Industrial”.
Factores que componen la planeación de la propuesta
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Conformacion del grupo de investigacion
Diseño del formulario de la encuesta
Aprobacion del formulario de la encuesta
Definir las estrategias pertienentes la mision y vision
del manual funcional y organizacional de logistica
Luego de pasar por las primeras fases se sugiere
empezar con la ejecución de las propuestas
expresadas en el manual de funciones de logística
Monitorear el correcto manejo del manual por parte
de los colaboradores.
Redactar, inspeccionar y comunicar los patrones y
aspectos que se pueden presentar durante el
proceso de ejecución de tareas.
Escoger modelos de capacitacion para aplicarlo en
la organización
Se recomienda empezar con la adecuación de las
salas de capacitaciones, sin afectar el espacio del
sector.Curso de Gestión Estratégica de Compras y Análisis
de Proveedores.
Curso Integracion, Motivacion, Comunicacion y
Trabajo en equipoGenerar reportes semanales los cuales serán
estudiados por cada profesional de área esto serviría
para la toma de decisiones en el aspecto
Novi DiciActividades
Jun Julio Agosto Sept Oct
74
PRESUPUESTO DE LA PROPUESTA
CONCEPTO CANTIDAD VALORES
TRANSPORTE 12 50,00
TIEMPO DE CONSULTA EN INTERNET 24 HORAS 40,00
IMPRESIONES Y PAPELERIA 30 HOJAS 15,00
REFRIGERIOS 6 30,00
LLAMADAS TELEFONICAS DE COORDINACION 6 7,00
IMPREVISTOS 2 12,00
CAPACITACION DE ESTRATEGICA DE COMPRAS Y ANALISIS DE PROVEEDORES(JUST TIME) 4 672,00
CAPACITACION DE INTEGRACION,MOTIVACION,COMUNICACIÓN Y TRABAJO EN EQUIPO (CLIMA LABORAL) 4 1000,00
TOTAL 1.826,00
Autoras: Cecilia Farfán Arreaga, Nubia Mejía Santana.
75
Conclusión
Se trabaja en la propuesta de la mejora de administración de operaciones porque
es la parte principal, dinámica de la empresa de los productos de equipos de
implementos de seguridad industrial.
Para el manual de funciones, es importante recalcar que este nos ayuda a
mejorar el orden y manejo de las actividades que a cada empleado que le son
encomendadas, además contaremos con un mejor control acerca de cómo se
está manejando a la empresa .
Por otra parte también debemos tener en cuenta que para el manual de funciones tenga buenos resultados es importante que cada departamento cuente con políticas y procedimientos.
Las razones por la cual no se cumplen con los pedidos en el tiempo establecido
es la falta de planificación que tiene el personal, sin una premeditación adecuada
cualquier tipo de proyecto no dará resultado. Al realizar la consulta sobre este
tema a los colaboradores indicaron diversas excusas tales como: “No tengo
tiempo para realizar un plan de trabajo”, “No necesito planificar”, “No sé cómo
realizarlo”.
Se ha sugerido a la empresa Panamericana de Seguridad Industrial poner en
práctica evaluaciones al personal vinculado, esto nos va a permitir conocer
quiénes están aptos para ejercer las funciones del área de producción. A través
de estas evaluaciones se podrá incluso dar oportunidad al crecimiento
profesional dentro de la misma empresa, mediante un análisis apropiado y
tomando como valor agregado el nivel académico, ideas de mejoras, antigüedad
y experiencia; se puede redefinir la escala sectorial.
Para lograr los objetivos planteados propuestos como tal debemos saber que
este plan de mejora va actuar sobre la estructura de la organización, su debido
plan de mantenimiento, los tiempos de operación mejorados a los anteriores, la
comunicación, capacitación, seguridad industrial métodos de trabajo, que es
sobre lo que se ha aplicado los cambios esperando una reacción conveniente
por parte del gerente y todo el personal.
76
Dentro del plan de acción esta la capacitación que se ha incorporado al personal
de logistica, ellos mostraron su motivación y están comprometidos con la
organización en aceptar estas mejoras. En el pasado no se había dado ninguna
clase de capacitación al personal, y están dispuestos a comprometerse con el
cambio.
Es necesario también incluir un sistema de información entre el empleador y
trabajador pues la comunicación es muy importante y no la hay, citas de
mejoramiento para la producción, las inquietudes entre el empleador y el
operario es indispensable.
77
Recomendaciones
Para la implementación de las mejoras es necesario informar y adiestrar a todo
el personal, para así lograr los resultados esperados.
Organizar reuniones cada cierto tiempo con el principal personal de la empresa
para implementar y escuchar propuesta de mejoras continuas que se puedan
realizar.
Finalizando el manual de funciones, se recomienda que la empresa adopte la
propuesta planteada si bien es cierto que esta acción implica cierto costo los
beneficios que genera dicha herramienta aumentara la eficiencia de los procesos
pues disminuirá la duplicidad de desempeños, proporcionara la información
necesaria para la correcta ejecución de las actividades definirá las
responsabilidades de cada miembro de la organización y evitara la pérdida de
tiempo en repetición de directrices previamente instruidas.
El reto de definir, desarrollar e implementar estrategias claras es frecuentemente
un objetivo primario de las organizaciones. Los líderes a su vez, tienen un rol
fundamental en la implementación, difusión y seguimiento de las estrategias de
apoyo administrativo que mejoraran el futuro de la empresa. Es por esto que son
ellos los que deben apoyar y promover el uso del manual de funciones, para que
toda la información referente a la historia, política, organización y/o
procedimientos de la empresa llegue a todos sus miembros y realmente se
cumplan los objetivos planteados.
El uso de este manual no solo va a favorecer a los empleados actuales, también
servirá como guía para aquellos nuevos miembros de la empresa de manera tal
que gozaran de una mejor inducción y se les facilitara su incorporación a la
misma.
El manual debe actualizarse cuando se presenten cambios en las descripciones
de funciones o puestos, atribuciones o cualquier cambio relevante que modifique
la estructura de la empresa.
78
Cabe destacar que se sugiere una actualización periódica porque la importancia
y el adecuado funcionamiento de un manual de funciones radican en la veracidad
de la información.
No se alcanzó a realizar una investigación más profunda de los demás
departamentos del área de venta, recursos humanos, elaborar un diseño de
manual de funciones de toda la empresa, específico en lo que es productos de
implementación de equipos de seguridad industrial.
79
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Dt4&hl=es-419&sa=X&ved=0ahUKEwiK1Nm-
m97JAhUBgpAKHUyPCUcQ6AEIKTAC#v=onepage&q=TEOR%C3%8DA%20DE%2.
82
ANEXOS.
83
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
Entrevista relacionada con el tema: “Propuesta de Mejora de la Administración de
Operaciones de la Empresa Comercializadora de Equipos “Panamericana de Seguridad
Industrial” para aumentar la productividad en el Mediano Plazo.”
Por favor señale con una X la opción que usted crea relevante y de acuerdo a su criterio,
recuerde que su opinión es importante para nosotros.
1. ¿Qué tiempo lleva usted trabajando en el área de logística?
0 -1 año
2 – 4 años
5 – 10 años
2. ¿Cree usted que el área de administración de operación presenta problemas
en sus gestiones?
Si
No
3. ¿Considera usted que la inexperiencia del personal que labora en el área de
logística influye en la aparición de problemas?
Si
No
84
4. ¿Se encuentra usted consciente que los problemas que existen en el área de
logística afectan directamente a las funciones de la empresa?
Si
No
5. ¿Cree usted necesario la aplicación de un organigrama y designación de
funciones del área de logística?
Si
No
6. ¿Tiene usted un manual de procedimiento para la eficacia de la gestión
realizada en el área?
Si
No
7. ¿Considera usted que las cualidades, como disciplina y la responsabilidad de
los trabajadores influyen en la calidad de servicio que desempeña dentro del
área?
Si
No
8. ¿Cree que es necesario la capacitación del personal de la administración de
operaciones?
Si
No
85
9. Considera usted necesario una renovación del personal del área de logística?
Si
No
10. ¿Cree usted que la implementación de un modelo de gestión de proceso para
el área de logística permitirá el cumplimiento de las funciones?
Si
No
86
IDENTIFICACION DEL CARGO
NOMBRE DEL
CARGO:
JEFE DE PRODUCCION
DEPENDENCIA: AREA DE PRODUCCION
NUMERO DE
CARGOS:
UNO
CARGO DEL JEFE
INMEDIATO:
GERENTE GENERAL
SOLICITA
REPORTES Y
REPORTA A:
GERENTE GENERAL, JEFE DE COMERCIALIZACION, JEFE
DE RECURSOS HUMANOS Y CONTADOR GENERAL
OBJETIVO PRINCIPAL
Es el máximo responsable del correcto funcionamiento, coordinación y organización del área
de producción de la empresa, tanto a nivel del producto, como a nivel de gestión del personal
obrero, con el objetivo de cumplir con la distribución prevista en tiempo y calidad del trabajo,
mediante la eficiente administración del departamento a cargo.
FUNCIONES ESENCIALES
Gestionar y supervisar al personal a su cargo.
Organizar y planificar la producción de la empresa.
Organizar y planificar el aprovisionamiento de materia prima y la distribución y
transporte del producto terminado de la empresa.
Coordinar con las diferentes áreas de comercialización, finanzas, recursos
humanos un una eficaz y eficiente comunicación y/o relación con el objetivo de cumplir
las metas de la empresa.
Optimizar los procesos de trabajo dentro la planta de distribución.
MANUAL DE FUNCIONES DE LOGISTICA
“Panamericana de Seguridad Industrial”
87
IDENTIFICACION DEL CARGO
NOMBRE DEL
CARGO:
JEFE DE PRODUCCION
DEPENDENCIA: AREA DE PRODUCCION
NUMERO DE
CARGOS:
UNO
CARGO DEL JEFE
INMEDIATO:
GERENTE GENERAL
SOLICITA
REPORTES Y
REPORTA A:
GERENTE GENERAL, JEFE DE COMERCIALIZACION,
JEFE DE RECURSOS HUMANOS Y CONTADOR GENERAL
NUMERO PROCEDIMIENTOS
1 Conseguir el orden y aseo constante en el inicio de la jornada de trabajo para
un mejor ambiente en la ejecución de labores.
2 Realizar la correcta organización del personal de planta a través de ordenes al
personal a su cargo y también mediante delegación de autoridad y poder de
decisión a su supervisor
3 Le explica el procedimiento necesario a sus subordinados ,para llevar a cabo el
objetivos del área de producción
4 Recibe un reporte completo de parte de su supervisor de producción acerca de
los resultados de trabajo realizado el día laboral anterior
5 Recibe un reporte completo de parte de su supervisor de producción acerca los
comportamientos, actitudes y aptitudes de los auxiliares y obreros de planta
realizada el día laboral anterior
6 Atiende solicitudes, quejas y peticiones del supervisor, auxiliares y obreros de
planta.
7 Determina la mejor forma de resolver las quejas y peticiones del supervisor,
auxiliares y obreros de planta.
8 Determina las mejores estrategias para realizar las actividades diarias en la
planta de producción dando inicio a estas con su orden verbal o escrita.
9 Realiza el informe de actividades diarias, para elaborar su reporte diario para
el gerente general, jefe de comercialización, jefe de recursos humanos.
10 Solicita reportes al jefe de recursos humanos, comercialización, jefe de
finanzas acerca de lo planeado y llevado a cabo en sus respectivas áreas.
11 Mantiene constantemente informado al gerente general acerca de la producción
en planta para establecer el control de la empresa
MANUAL DE FUNCIONES DE LOGISTICA
“Panamericana de Seguridad Industrial”
88
IDENTIFICACION DEL CARGO
NOMBRE DEL CARGO: SUPERVISOR
DEPENDENCIA: AREA DE PRODUCCION
NUMERO DE CARGOS: UNO
CARGO DEL JEFE
INMEDIATO:
JEFE DE PRODUCCIÓN
SOLICITA REPORTES
A:
AUXILIARES
REPORTA A: JEFE DE PRODUCCION
OBJETIVO PRINCIPAL
Responsable de controlar y supervisar que el trabajo de los obreros y auxiliares se cumpla
satisfactoriamente.
FUNCIONES ESENCIALES
Gestionar y supervisar a los obreros.
Ayudar a organizar y planificar la producción de la empresa.
Ayudar a organizar planificar el aprovisionamiento de materia prima y la distribución
y transporte del producto terminado de la empresa.
Coordinar con el jefe de producción y con sus auxiliares a cargo el trabajo efectuado
mediante una eficaz y eficiente comunicación y/o relación con el objetivo de cumplir
las metas del área de producción y de la empresa.
Ayudar a optimizar los procesos de trabajo dentro la planta de producción.
MANUAL DE FUNCIONES DE LOGISTICA
“Panamericana de Seguridad Industrial”
IDENTIFICACION DEL CARGO
NOMBRE DEL CARGO: SUPERVISOR
DEPENDENCIA: AREA DE PRODUCCION
NUMERO DE CARGOS: UNO
CARGO DEL JEFE
INMEDIATO:
JEFE DE PRODUCCIÓN
SOLICITA REPORTES
A:
AUXILIARES
REPORTA A: JEFE DE PRODUCCION
OBJETIVO PRINCIPAL
Responsable de controlar y supervisar que el trabajo de los obreros y auxiliares se cumpla
satisfactoriamente.
FUNCIONES ESENCIALES
Gestionar y supervisar a los obreros.
Ayudar a organizar y planificar la producción de la empresa.
Ayudar a organizar planificar el aprovisionamiento de materia prima y la
distribución y transporte del producto terminado de la empresa.
Coordinar con el jefe de producción y con sus auxiliares a cargo el trabajo efectuado
mediante una eficaz y eficiente comunicación y/o relación con el objetivo de cumplir
las metas del área de producción y de la empresa.
Ayudar a optimizar los procesos de trabajo dentro la planta de producción.
89
MANUAL DE FUNCIONES DE LOGISTICA
“Panamericana de Seguridad Industrial”
90
IDENTIFICACION DEL CARGO
NOMBRE DEL
CARGO:
AUXILIAR
DEPENDENCIA: AREA DE PRODUCCION
NUMERO DE
CARGOS:
DOS
CARGO DEL JEFE
INMEDIATO:
SUPERVISOR
REPORTA A: SUPERVISOR Y JEFE DE PRODUCCION
OBJETIVO PRINCIPAL
Encargado de tareas de transporte de materia prima y productos terminados de un lugar a
otro, además de realizar otras tareas relacionadas con el proceso de producción en la planta
a petición de los supervisores y del jefe de producción de la planta.
FUNCIONES ESENCIALES
Realizar las tareas de transporte de materia prima requerida por ellos y en la recolección
y almacenamiento del producto terminado
Realizar otras tareas relacionadas con el proceso de producción en la planta
Ayudar a organizar el aprovisionamiento de materia prima y la
distribución y transporte del producto terminado de la empresa.
Coordinar con el supervisor y otros auxiliares de planta el trabajo efectuado mediante
una eficaz y eficiente comunicación y/o relación con el objetivo de cumplir las metas
del área de producción.
Ayudar a optimizar los procesos de trabajo dentro la planta de producción.
MANUAL DE FUNCIONES DE LOGISTICA
“Panamericana de Seguridad Industrial”
91
IDENTIFICACION DEL CARGO
NOMBRE DEL
CARGO:
AUXILIAR
DEPENDENCIA: AREA DE PRODUCCION
NUMERO DE
CARGOS:
DOS
CARGO DEL JEFE
INMEDIATO:
SUPERVISOR
REPORTA A: SUPERVISOR Y JEFE DE PRODUCCION
NUMERO
PROCEDIMIENTOS
1 Efectuar el orden y aseo constante en el inicio de la jornada de trabajo para
un mejor ambiente en la ejecución de labores.
2 Cumplir con las órdenes de sobre organización del personal de planta del
supervisor y jefe de producción.
3 Lleva a cabo el procedimiento necesario, para cumplir con los objetivos del
área de producción explicados y detallados por el supervisor y el jefe de
producción.
4 Realiza un reporte verbal completo al jefe de producción y supervisor acerca
de los resultados de trabajo realizado el día laboral anterior.
5 Realiza solicitudes, quejas y peticiones al supervisor y jefe de producción.
6 Espera la orden verbal o escrita del jefe de producción para dar inicio a las
tareas relacionadas con el proceso de producción en la planta
7 Realiza las actividades de traslado de materia prima a los obreros, para que
estos realicen su labor debiendo acercándose a ellos
8 Realiza las actividades de traslado de productos terminados hacia los
almacenes para reunir y adecuadamente estos, debiendo acercándose a ellos.
9 Realiza su reporte verbal diario para el jefe de producción y supervisor.
10 Cumple con las múltiples órdenes del jefe de producción teniendo como
finalidad cumplir con los objetivos y metas de la empresa.
MANUAL DE FUNCIONES DE LOGISTICA
“Panamericana de Seguridad Industrial”
92
Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
INDUSTRIAL BariOil, C.A
Pág.
Fecha: Enero 2016
MANUAL DE ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA PANAMERICANA DE
SEGURIDAD INDUSTRIAL S.A.
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
93
Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
INDUSTRIAL BariOil, C.A
Pág.1
Fecha: Enero
2016
TABLA DE CONTENIDO
Introducción ............................................................................. 2
Reseña Histórica……………………………………………… 3
Bases Estratégicas…………………………………………… 5
Valores Organizacionales ........................................................ 7
Organigrama ............................................................................ 9
Normas y Reglamentos ......................................................... 10
Horario de trabajo .................................................................. 10
Presentación Personal ........................................................... 11
Puntualidad ............................................................................ 12
Código de Ética...................................................................... 13
Imagen Corporativa ............................................................... 14
Contrato de trabajo ........................................................................ 15
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia
Farfán Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
94
Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
INDUSTRIAL BariOil, C.A
Pág.2
Fecha: Enero
2016
TABLA DE CONTENIDO
Políticas de la Empresa ............................................................ 17
Políticas de Calidad .................................................................. 18
Políticas de Gestión Administrativa ........................................... 19
Políticas de Gestión de Comercialización y Ventas .................. 20
Políticas de Gestión financiera .................................................. 21
Políticas de Planeación Institucional ......................................... 22
Políticas de Gestión de Crédito………………………………. 23
Política de Gestión de Tecnológica …………………………. 24
Anexos ...................................................................................... 25
Nota .......................................................................................... 26
Propuesta Estructural ................................................................ 27
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
95
Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
INDUSTRIAL BariOil, C.A
Pág.2
Fecha: Enero 2016
TABLA DE CONTENIDO
Políticas de la Empresa ............................................................ 17
Políticas de Calidad .................................................................. 18
Políticas de Gestión Administrativa ........................................... 19
Políticas de Gestión de Comercialización y Ventas .................. 20
Políticas de Gestión financiera .................................................. 21
Políticas de Planeación Institucional ......................................... 22
Políticas de Gestión de Crédito………………………………. 23
Política de Gestión de Tecnológica …………………………. 24
Anexos ...................................................................................... 25
Nota .......................................................................................... 26
Propuesta Estructural ................................................................ 27
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
96
Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
INDUSTRIAL BariOil, C.A
Pág.3
Fecha: Enero
2016
RESEÑA HISTÓRICA
Panamericana de Seguridad Industrial S.A., es constituido un 13 de
noviembre de 1998, compuesto por MBA, Joao Mejía, la compañía tiene
por objeto dedicarse a la compraventa, comercialización, representación,
distribución de materiales de ferretería e industriales en general incluyendo
equipos de seguridad industrial. La oficina principal de Panamericana de
Seguridad Industrial S.A.
Se encuentra ubicada en el sector Norte, avenida Isidro Ayora y José
María Egas, en la ciudad de Guayaquil. Los teléfonos 2401155
Panamericana de Seguridad Industrial S.A., decide ofertar con algunas
marcas nacionales para ofrecerles su infraestructura organizativa, logística
de despacho y procesos de seguridad industrial, en toda la ciudad
Guayaquil pudiendo abarcar las ciudades de Quito, Santo Domingo.
En diciembre de 2014 obtiene la distribución de insumos de seguridad
personal marca 3M de la empresa Vepamil Cía. Ltda., siendo el distribuidor
exclusivo para la Provincia Guayas.
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
97
Manual de Organización para la empresa P.S.I.
S.A.
Pág. 04
Fecha: Enero 2016
BASES ESTRATÉGICAS
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
98
Manual de Organización para la empresa P.S.I.
S.A.
Pág. 05
Fecha: Enero 2016
VALORES ORGANIZACIONALES
HONESTIDAD: Generar confianza y credibilidad en la empresa es uno de
nuestro valor más importante, honestidad tanto para los miembros de la
empresa como con nuestros clientes.
MÍSTICA: Nos distinguimos por una especial atención a los detalles del
servicio, lo cual nos ha permitido corregir nuestros procesos y lograr una
creciente satisfacción del cliente.
CORDIALIDAD: El cliente encuentra en nosotros un aliado con quien puede
dialogar de manera franca sobre sus necesidades, permitiendo esto una
mayor comunicación del servicio que prestamos.
PROFESIONALISMO: Nos centramos en demostrar compromiso con el
cliente para conseguir la excelencia y calidad como empresa.
CALIDAD: nos encargamos de lograr el grado de aceptación o satisfacción
que proporciona nuestro producto a las necesidades y expectativas de
nuestros clientes.
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
99
Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
Pág. 06
Fecha: Enero
2016
ORGANIGRAMA
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
GERENTE GENERAL
JEFE DE VENTAS
EJECUTIVO DE VENTAS
JEFE DE OPERACIONES
BODEGUERO
AUXILIAR DE BODEGA
SUPERVISOR
JEFE DE RECURSOS HUMANOS
JEFE FINANCIERO
CONTADOR
ASISTENTE CONTABLE
ASISTENTE DE GERENCIA
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Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
Pág07
Fecha: Enero
2016
NORMAS Y REGLAMENTOS
GENERALES
Existe una serie de normas, las cuales se deben conocer para
desenvolverse adecuadamente en nuestra organización, enriqueciendo su
desempeño mediante conductas que reflejen apego a los requisitos y al
estilo que imponen nuestros valores como empresa.
HORARIO DE TRABAJO
El horario de trabajo establecido en la oficina principal es:
De lunes a viernes: 9:30 AM a 6:00 PM
Días de descanso Sábados y Domingos
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
101
Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
Pág. 08
Fecha: Enero
2016
PRESENTACIÓN PERSONAL
En términos generales la ropa a utilizar en las instalaciones es uniformes
suministrados por la empresa. Al personal de oficina (administración y
ventas) se le suministran pantalón, camiseta y chaqueta con el logo de la
compañía, y al personal de bodega se le suministran camisas, franelas,
blues jean, botas, guantes y cascos de seguridad conforme al trabajo a
realizar y acorde a los lineamientos de la Ley orgánica de prevención,
condiciones y medio ambiente del trabajo de la República del Ecuador.
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
102
Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
Pág. 09
Fecha: Enero
2016
PUNTUALIDAD
La puntualidad es la disciplina de estar a tiempo para cumplir nuestras
obligaciones. El valor de la puntualidad es necesario para dotar a nuestra
personalidad de carácter, orden y eficacia, pues al vivir este valor en
plenitud estamos en condiciones de realizar más actividades, desempeñar
mejor nuestro trabajo y ser merecedores de confianza.
Al llegar a la oficina ocúpese de inmediato en sus asuntos profesionales,
no pierda tiempo inicial atendiendo el desayuno o conversando sobre sus
asuntos personales antes de comenzar a laborar. Se espera que la
persona, al arribar a la oficina tenga todas sus necesidades satisfechas y
muestre una capacidad de reacción inmediata como corresponde a
nuestros valores organizacionales.
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
103
Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
Pág. 10
Fecha: Enero
2016
CÓDIGO DE ÉTICA
Dentro de las instalaciones de Panamericana de Seguridad Industrial S.A.
y en las empresas clientes seguimos un código ético de comportamiento,
por lo tanto, no debemos:
- Revelar secretos o procedimientos de la empresa.
- Realizar críticas a personeros o instituciones de la organización.
- Referirnos a las personas en términos de su raza, condición social,
estado civil, contextura física.
- Ingerir alcohol en horas de trabajo.
- Aceptar ni tolerar alteraciones que conduzcan a apropiarse de
bienes o dinero de la empresa.
- Callar el perjuicio o la estafa contra la corporación, sus clientes o
empleados, escudados en una falsa lealtad a otro compañero u
obedeciendo órdenes indebidas.
- El uso de teléfonos celulares dentro de las oficinas.
- Fumar en las oficinas.
- Comer, maquillarse, leer periódicos o escuchar radio en el área de
trabajo durante las horas hábiles.
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
104
Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
Pág 11
Fecha: Enero
2016
IMAGEN CORPORATIVA
La imagen que proyectamos es parte principal de nuestro activo como
organización. Ella refleja nuestros valores, quiénes somos y como queremos
ser tratados, por lo tanto:
- Al momento de una visita al cliente no se deben ingerir bebidas o
comidas, leer periódicos o revistas, maquillarse, fumar ni escuchar
radio.
- Evitar conversaciones personales frente a los clientes.
- Eliminar las conversaciones telefónicas extensas.
- Mirar a los ojos y sonreír al atender a las personas.
- Propiciar el contacto con los agentes que representen a la empresa
procurando estrechar vínculos en base a servicio.
- Comunicar que somos personas útiles como profesionales y gente
capaz de comprender.
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
105
Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
Pág. 12
Fecha: Enero
2016
CONTRATO DE TRABAJO
A toda persona que se inicia en Panamericana de Seguridad Industrial S.A.
se le realiza un contrato de prueba inicial de un (3) mes, donde se deja por
escrito tanto el salario como los beneficios, además de evaluar el
desempeño para luego tomar la decisión si es contratado (a) y pasado (a)
a nómina fija de la empresa.
El beneficio legal que ofrece la empresa es el del seguro Social (Instituto
Ecuatoriano de Seguridad Social).
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
farfarn¿¿
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
106
Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
Pág. 13
Fecha: Enero
2016
POLÍTICAS DE LA EMPRESA
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
107
Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
Pág. 14
Fecha: Enero
2016
POLÍTICAS DE CALIDAD
Panamericana de Seguridad Industrial S.A. comercializamos productos de
alta calidad, buscando la satisfacción de las necesidades y expectativas de
nuestros clientes, socios y comunidad mediante el mejoramiento continuo
de nuestros procesos de Crédito, Compras, Logística y Comercialización
en puntos de Venta; desarrollamos nuestra gestión con excelencia en
servicio, contando con la activa participación y apoyo de nuestro talento
humano.
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
FarfaFarfanré
s Freites
Reynal Pérez
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
108
Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
Pág. 15
Fecha: Enero
2016
POLÍTICA DE GESTIÓN
ADMINISTRATIVA
Todos los empleados de Panamericana de Seguridad Industrial .S.A.,
asumirán las orientaciones y procedimientos que se establezcan en la
Gerencia de Administración, basados en la sugerencia que suministre la
Gerencia General, encaminados a vivir y practicar en la empresa un estilo
participativo, con base en trabajo en equipo y en un proceso de
mejoramiento continuo.
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
109
Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
Pág. 16
Fecha: Enero
2016
POLÍTICA DE GESTIÓN DE COMERCIALIZACIÓN Y VENTAS
Es nuestro deber diseñar y liderar la implementación del plan de ventas de
la compañía, logrando objetivos de crecimiento en la participación del
mercado y posicionamiento de marcas. Por lo consiguiente nuestras
directrices están encaminadas a:
Planear y diseñar estrategias innovadoras de mercadeo y
publicidad.
Programar compra de productos según necesidad de nuestros
clientes.
Coordinar proyectos de apertura de nuevos negocios y líneas de
productos.
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
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Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
Pág. 17
Fecha: Enero
2016
POLÍTICAS DE GESTIÓN FINANCIERA Es nuestro compromiso disponer de un sistema de información contable y
financiero que se caracterice por ser ágil, confiable y oportuno cumpliendo
con los requisitos de la ley.
Somos conscientes de la importancia que tiene el buen manejo de la
información y para esto optimizamos nuestra labor creando:
Políticas contables precisas.
Políticas administrativas y financieras.
Políticas generadoras de mejores rendimientos para la empresa.
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
111
Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
Pág. 18
Fecha: Enero
2016
POLÍTICAS DE PLANEACIÓN INSTITUCIONAL
Panamericana de Seguridad Industrial S.A., se responsabiliza en liderar una
cultura de procesos que le permita la optimización de sus recursos y a su
vez le permita atender a sus clientes tanto internos como externos y
responder a sus necesidades.
Como empresa, asumimos el compromiso de mejoramiento continuo
mediante la implementación de un sistema de gestión de calidad que
permita la formulación e implementación de nuevos proyectos generadores
de valor y crecimiento de la empresa.
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
112
Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
Pág. 19
Fecha: Enero
2016
POLÍTICAS DE GESTIÓN DE CRÉDITO
En cumplimiento con nuestra política de velar por el presupuesto y optimizar
los ingresos y el flujo de caja; nos orientamos, en liderar, coordinar e
implementar políticas y estrategias de otorgamiento de créditos, los cuales
cumplen con procedimientos diseñados y evaluados por la organización
como son:
Estudio de créditos a clientes nuevos.
Diseño de estrategias de cartera.
Establecimiento de metas encaminadas al recaudo y la cobranza.
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
113
Manual de Organización para la empresa P.S.I. S.A.
Pág. 20
Fecha: Enero
2016
POLÍTICAS DE GESTIÓN DE TECNOLOGÍA
Es para nosotros un compromiso velar porque la empresa cuente con un
soporte informático y de comunicaciones que sostenga eficazmente sus
procesos misionales y de apoyo.
Propendemos porque la Empresa haga un uso racional de los recursos
tecnológicos.
Nos esforzamos para que la calidad de los servicios suministrados estén
acorde con los altos estándares que manejan la empresa, sus clientes y
proveedores.
Elaborado por:
Nubia Mejía
Cecilia Farfán
Revisado por:
MBA. Joao Mejía
Aprobado por:
114
Centro:SBS Consulting
Método:Presencial
Lugar:
Guayaquil
Tipo:Cursos
Curso de Gestión Estratégica de Compras y Análisis de Proveedores.
Introducción:
El control y la gestion de compras debe entenderse desde un analisis completo, desde
la iniciacion del proceso hasta la culminacion de este tomando en cuenta aspectos
relativos al control y analisis de los proveedores que intervienen en el proceso, que
ayude a la empresa a reflexionar sobre los controles internos que se deben aplicar en
su actividad y alrededor de la gestion de compras.
Dirigido a:
Jefes y asistentes de compras, Jefes de Logística y/o bodegas, encargados de
materiales, encargados de despacho y/ó transporte de mercaderías y a toda persona
que se inicie en el cargo.
SBS Consulting
115
Objetivos:
Al término de la actividad los participantes estarán en condiciones de:
Mantener la continuidad del abastecimiento de mercancías, equipos, materiales
y servicios necesarios, en la cantidad correcta, calidad apropiada, al precio justo
y de la fuente adecuada.
Temario de capacitación:
Las Compras: Concepto, clasificación, finalidad e importancia
El concepto Just in Time y el flujo de los materiales y de las adquisiciones
El Sistema de Planeación de los Requerimientos de Material:
Formato Modelo
Concepto
Analisis
Elaboración
Legalización
Distribución
Como determinar el Punto de Pedido de Materiales
Procedimiento para hallar la Rotación de los Materiales
El Proveedor:
Concepto
Clasificación
Seguimiento
Homologación
Relaciones
Evaluaciones
Selección, manejo y relación con los proveedores
Calificación de Proveedores
Estrategias de Negociación para lograr acuerdos productivos
116
Administración de Elementos Documentales
Conclusiones y recomendaciones
Carga horaria:
09:00 a 17:00
Incluye:
Formato de 16 horas de capacitación
Certificado Avalado Internacionalmente
Material de trabajo
Valor de inscripción:
Pase individual: USD 150,00 + IVA
Inscripción por grupos:
De 3 a 5 personas: 5% descuento
De 6 a 10 personas: 10% descuento
* Descuentos no son acumulables. Aplica solo a pagos anticipados.
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122
Guayaquil 24 de Octubre del 2015.
