UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN … · Identificar las tendencias de calidad pasadas,...
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UANL - FIME Cultura de Calidad (Optativa FOGU: TSDHSD) 1 IT-7-ACM-04-R03 Revisión: 1 VIGENTE A PARTIR DEL: 8 de Agosto del 2011 UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN FACULTAD DE INGENIERÍA MECÁNICA Y ELÉCTRICA PROGRAMA ANALÍTICO FIME Nombre de la unidad de aprendizaje: Cultura de Calidad (Optativa FOGU: TSDHSD) Frecuencia semanal: 3 hrs. Horas presenciales: 42 hrs. Horas de trabajo extra-aula: 18 hrs. Modalidad: Presencial Período académico: Semestral Unidad de aprendizaje: ( ) obligatoria ( X ) optativa Área curricular, según el nivel educativo: Licenciatura ( ) Formación básica profesional ( ) Formación profesional ( X ) Formación general Universitaria ( ) Libre elección Créditos UANL: 2 Fecha de elaboración: 30/11/2009 Fecha de la última actualización: 30/11/2009 Responsables del diseño: M.C. Karla Janeth Hernández C. M.C. Elvira Huerta Montealvo M.C. María Isabel Dimas Rangel Presentación: Esta unidad de aprendizaje forma parte del área de Tópicos selectos de Desarrollo Humano, Salud y Deportes, de la Formación General Universitaria. Aporta herramientas que permitirán que, a través de sus acciones, los estudiantes cumplan cabalmente sus compromisos con la sociedad y afrentar exitosamente los desafíos que plantea la profunda y vertiginosa transformación de las actividades profesionales. En esta unidad de aprendizaje se busca desarrollar tanto competencias generales como específicas, que permitirán que el estudiante se autoevalúe en su nivel personal, y que tome conciencia de su situación específica, a fin de que defina su programa individual de desarrollo. Así
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Cultura de Calidad (Optativa FOGU: TSDHSD) 1
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Revisión: 1
VIGENTE A PARTIR DEL: 8 de Agosto del 2011
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN FACULTAD DE INGENIERÍA MECÁNICA Y ELÉCTRICA
PROGRAMA ANALÍTICO FIME
Nombre de la unidad de aprendizaje: Cultura de Calidad (Optativa FOGU: TSDHSD)
Frecuencia semanal: 3 hrs.
Horas presenciales: 42 hrs. Horas de trabajo extra-aula: 18 hrs.
Modalidad: Presencial
Período académico: Semestral
Unidad de aprendizaje: ( ) obligatoria ( X ) optativa Área curricular, según el nivel educativo: Licenciatura ( ) Formación básica profesional ( ) Formación profesional ( X ) Formación general Universitaria ( ) Libre elección Créditos UANL: 2
Fecha de elaboración: 30/11/2009 Fecha de la última actualización: 30/11/2009 Responsables del diseño: M.C. Karla Janeth Hernández C.
M.C. Elvira Huerta Montealvo
M.C. María Isabel Dimas Rangel
Presentación: Esta unidad de aprendizaje forma parte del área de Tópicos selectos de Desarrollo Humano, Salud y Deportes, de la Formación General
Universitaria. Aporta herramientas que permitirán que, a través de sus acciones, los estudiantes cumplan cabalmente sus compromisos con la
sociedad y afrentar exitosamente los desafíos que plantea la profunda y vertiginosa transformación de las actividades profesionales.
En esta unidad de aprendizaje se busca desarrollar tanto competencias generales como específicas, que permitirán que el estudiante se
autoevalúe en su nivel personal, y que tome conciencia de su situación específica, a fin de que defina su programa individual de desarrollo. Así
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mismo, a través de las actividades de aprendizaje, fortalecerá valores y actitudes que son relevantes para su desempeño como estudiante y
futuro profesional.
La unidad de aprendizaje Cultura de Calidad, por lo tanto, ha sido diseñada para que cada estudiante adquiera las herramientas que le permitan
generar su propio modelo de calidad, partiendo de realidades concretas de su vida cotidiana, a la vez que adquiere conocimientos generales de
las teorías de calidad aplicados en cualquier tipo de organización, tanto productiva como de servicio, e incluso, en su vida personal.
A través del desarrollo de esta unidad de aprendizaje, el estudiante enfrentará -y resolverá- situaciones reales de mejora continua, que
inciden en el desarrollo de una cultura comunitaria de calidad, y que refuerzan su propia cultura.
Propósito: Propiciar que los estudiantes desarrollen las competencias generales y particulares necesarias para integrarse en situaciones sociales y
profesionales cambiantes, empleando sistemas de calidad, así como herramientas de mejora continua que impulsen la competitividad personal
y de las organizaciones, además de asegurar la calidad de sus actividades personales y profesionales.
Así como promover la práctica de una reflexión ética y el ejercicio de los valores promovidos por la UANL tales como la verdad, honestidad,
solidaridad, respeto a la vida y a los demás, responsabilidad, justicia, integridad, libertad, etc..
Competencias del perfil de egreso: a. Competencias de la Formación General Universitaria a las que contribuye esta unidad de aprendizaje:
Esta unidad de aprendizaje contribuye al desarrollo de las siguientes competencias generales:
Competencias instrumentales:
• Aplica estrategias de aprendizaje autónomo en los diferentes niveles y campos del conocimiento que le permitan la toma de decisiones
oportunas y pertinentes en los ámbitos personal, académico y profesional.
• Utiliza los lenguajes lógico, formal, matemático, icónico, verbal y no verbal de acuerdo a su etapa de vida, para comprender, interpretar y
expresar ideas, sentimientos, teorías y corrientes de pensamiento con un enfoque ecuménico.
• Elabora propuestas académicas y profesionales inter, multi y transdisciplinarias de acuerdo a las mejores prácticas mundiales para fomentar y
consolidar el trabajo colaborativo.
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Competencias personales y de interacción social
• Practica los valores promovidos por la UANL: verdad, equidad, honestidad, libertad, solidaridad, respeto a la vida y a los demás, respeto a
la naturaleza, integridad, ética profesional, justicia y responsabilidad, en su ámbito personal y profesional para contribuir a construir una
sociedad sostenible.
Competencias integradoras
• Resuelve conflictos personales y sociales conforme a técnicas específicas en el ámbito académico y de su profesión para la adecuada toma de
decisiones.
• Logra la adaptabilidad que requieren los ambientes sociales y profesionales de incertidumbre de nuestra época para crear mejores
condiciones de vida.
b. Competencias específicas del perfil de egreso a las que contribuye la unidad de aprendizaje:
Identificar como la calidad se ha desarrollado en situaciones reales, detectando áreas de oportunidad en los procesos organizacionales y
humanos con los que convive cotidianamente, así participar en procesos de mejora en su entorno.
Identificar áreas de mejora en sí mismo y modificar su conducta, a través de un diseño de un modelo personal de calidad.
Identificar las tendencias de calidad pasadas, presentes y futuras del concepto de calidad atreves de la revisión y vivencia de situaciones reales.
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Representación gráfica
Competencias de la Unidad de
Aprendizaje
Instrumentales
Aplica estrategias de aprendizaje autónomo en los diferentes niveles y campos del conocimiento que le
permitan la toma de decisiones oportunas y pertinentes en los ámbitos personal, académico y profesional
Identificar áreas de mejora en sí mismo y modificar su conducta
Identificar el desarrollo de los procesos de calidad y sus tendencias
Utiliza los lenguajes lógico, formal, matemático, icónico, verbal y no verbal de acuerdo a su etapa de vida, para
comprender, interpretar y expresar ideas, sentimientos, teorías y corrientes de pensamiento con un enfoque
ecuménico.
Diseñar un modelo personal de calidad
Describir la calidad desde el punto de vista sistémico, así como los modelos
de calidad
Elabora propuestas académicas y profesionales inter, multi y transdisciplinarias de acuerdo a las mejores prácticas
mundiales para fomentar y consolidar el trabajo colaborativo
Detectar las áreas de oportunidad en los procesos organizacionales y
humanos
Establecer la importancia de desarrollar una cultura de calidad en el servicio, un
ambiente de calidad de la vida personal , laboral y social
Personales y Interacción Social
Practica los valores promovidos por la UANL: verdad, equidad, honestidad, libertad, solidaridad, respeto a la vida y a los demás, respeto a la naturaleza, integridad,
ética profesional, justicia y responsabilidad, en su ámbito personal y profesional para contribuir a construir una
sociedad sostenible
Integradoras
Logra la adaptabilidad que requieren los ambientes sociales y profesionales de incertidumbre de nuestra
época para crear mejores condiciones de vida
Participar en procesos de mejora en su entorno
Exponer las pricnicpales filosofías, presentadas por los
precursores de la calidad
Resuelve conflictos personales y sociales conforme a técnicas específicas en el ámbito académico y de su
profesión para la adecuada toma de decisiones.
.Identificar las tendencias de calidad pasadas, presentes y
futuras del concepto de calidad
Aplicar las principales herramientas , que apoyan los
procesos de calidad
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Unidad temática 1: Fundamentos de la calidad. Competencias particulares: Identificar los fundamentos de calidad, así como diferenciar los conceptos de servicios y/o producto, estableciendo la importancia de desarrollar
una cultura de calidad en el servicio, para un ambiente de calidad en todos los aspectos de la vida personal, laboral y social.
Elementos de
Competencia
Evidencias de
aprendizaje
Criterios de
desempeño Actividades de aprendizaje Contenidos Recursos
Identificar áreas
de oportunidad
en los diferentes
contextos donde
interactúa,
mediante un
análisis FODA
para ubicar las
oportunidades
de mejora en los
mismos.
Exposición oral
del mismo.
Síntesis de los
contenidos
Exposición Oral:
� Presentación oral,
por equipos.
� Vocabulario
� Contenido
� Material utilizado
� Tono
� Comprensión
� Tiempo
Entrega de síntesis por
escrito.
� Presentación
� Análisis de
información
� Contenido
� Conclusión
Uso de rúbricas.
Para evaluar diferentes
actividades.
Realizar una presentación oral
utilizando un análisis FODA de:
1.- Analizar la situación
personal.
2.- Analizar un contexto laboral.
3.- Analizar el contexto social
actual
Elaborar una síntesis de los
contenidos revisados en la
sesión.
Concepto de calidad.
Evolución de la
calidad.
Calidad de producto
y/o servicio.
Concepto de sistema
y su aplicación a la
calidad individual y
organizacional.
Concepto de cultura
de Calidad
Desarrollo de una
cultura de calidad.
Método de Lewin
Decálogo personal
Libro de texto
Pizarrón
Proyector de
acetatos
Infocus
Computadora
Rotafolios
Plumones
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Unidad temática 2: Filosofías de calidad. Competencias particulares: Describir las principales filosofías, presentadas por los precursores de la calidad realizando una investigación de los materiales para la
elaboración de un marco teórico.
Elementos de
Competencia
Evidencias de
aprendizaje
Criterios de
desempeño Actividades de aprendizaje Contenidos Recursos
Identificar las
distintas
concepciones de
calidad desde la
perspectiva de
los gurúes,
realizando una
investigación de
los materiales
correspondientes
a las
aportaciones
realizadas por los
mismos, para la
elaboración de
un marco teórico
de referencia.
Exposición oral
del mismo.
Síntesis de los
contenidos.
Presentación oral
por equipos:
� Vocabulario
� Contenido y
material
utilizado
� Tono
� Comprensión
� Tiempo
Síntesis por
escrito:
� Presentación
� Análisis de
información
� Contenido
� Conclusión
Uso de rúbricas. Para evaluar diferentes
actividades.
Realizar una presentación oral
por equipo de la investigación
de un maestro de la calidad
realizando un análisis plenario
de las distintas filosofías.
Elaborar una síntesis de los
contenidos revisados en la
sesión
Los maestros de la
calidad y su
filosofía.
Análisis
comparativo de
las filosofías de
calidad.
Conclusiones y
aportaciones
principales de las
filosofías de
calidad.
Libro de texto
Pizarrón
Proyector de acetatos
Infocus
Computadora
Rotafolios
Plumones
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Unidad temática 3: Calidad como un sistema Competencias particulares: Determinar los estándares de calidad de una empresa a través de revisar la calidad desde el punto de vista sistémico, así como los modelos de
calidad para conocer los niveles de documentación de una empresa.
Elementos de
Competencia
Evidencias de
aprendizaje Criterios de desempeño
Actividades de
aprendizaje Contenidos Recursos
Describir los
elementos de un
modelo de
calidad aplicando
el ciclo de
Deming a un
caso específico
utilizando la
normativa de
referencia para
conocer los
niveles de
documentación
de una empresa.
Presentación oral
Reporte escrito de
las normas
específicas de la
Profesión
Síntesis de
premios
internacionales
Síntesis de los
contenidos
Presentación oral por
equipos:
� Vocabulario
� Contenido y material
utilizado
� Tono
� Comprensión
� Tiempo
Reporte
� Presentación
� Información obtenida
� Procedimiento
� Resultados
Síntesis por escrito.
� Presentación
� Análisis de
información
� Contenido
� Conclusión
Uso de rúbricas.
Para evaluar diferentes
actividades.
Investigar y realizar una
presentación oral de los
elementos de un modelo
organizacional real
aplicando el ciclo de
Deming a un proceso de
mejora institucional.
Hacer búsquedas en la
WEB para encontrar
normas específicas de la
Profesión.
Explicar los elementos
del los premios
internacionales de
calidad.
Elaborar una síntesis de
los contenidos revisados
en la sesión ad.
Concepto de sistema y su
aplicación a la calidad
individual y
organizacional.
Elementos de un modelo
de calidad.
Un ejemplo de modelo
de calidad: Ciclo de
Deming.
El sistema de calidad.
Normas internacionales
de calidad: Los sistemas
ISO.
Normas mexicanas de
calidad.
Niveles de
documentación para la
calidad.
Premios internacionales
de calidad.
Premios nacionales de
calidad
Libro de texto
Pizarrón
Proyector de
acetatos
Infocus
Computadora
Rotafolios
Plumones
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Unidad temática 4: Herramientas de calidad Competencias particulares: Identificar algunos problemas utilizando metodológicamente las herramientas estadísticas y administrativas para el control de la calidad y la
mejora continua.
Elementos de
Competencia
Evidencias de
aprendizaje
Criterios de
desempeño Actividades de aprendizaje Contenidos Recursos
Identificar y
solucionar
problemas
utilizando
metodológicamente
las herramientas
estadísticas y
administrativas
para el control de la
calidad y la mejora
continua.
Exposición ante el
grupo.
Reporte por
escrito una
situación
susceptible de
mejora con la
propuesta de
mejora
correspondiente.
Presentación oral
por equipos:
� Vocabulario
� Contenido y
material
utilizado
� Tono
� Comprensión
� Tiempo
Reporte
� Presentación
� Información
obtenida
� Procedimiento
� Resultados
Uso de rúbricas.
Para evaluar
diferentes
actividades.
Realizar ejercicios sobre la
aplicación de las 9S´s
analizando cada S con la
técnica 5W y 1H.
Identificar un problema de
calidad y proponer su solución
utilizando las herramientas
para el control de calidad.
Las 9S´s.
Las 5W y 1H
Las 7
herramientas
básicas de
calidad.(Enfoque
estadístico)
Las 7
herramientas
administrativas
para la mejora
continua.
El Benchmarkin
Hoshin Kanri
Libro de texto
Pizarrón
Proyector de acetatos
Infocus
Computadora
Rotafolios
Plumones.
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Unidad temática 5: Tendencias de calidad Competencias particulares: Identificar las tendencias de la calidad en el pasado, presente y futuro, realizando una búsqueda de las mismas en diversas fuentes de
información para el desarrollo de procesos de calidad y así integrarse a situaciones cambiantes en su ámbito de desempeño.
Elementos de
Competencia
Evidencias de
aprendizaje Criterios de desempeño Actividades de aprendizaje Contenidos Recursos
Identificar las
tendencias de la
calidad en el
pasado, presente
y futuro,
realizando una
búsqueda de las
mismas en
diversas fuentes
de información
para el
desarrollo de
procesos de
calidad y así
integrarse a
situaciones
cambiantes en su
ámbito de
desempeño.
Monografía en
donde presente
sus conclusiones.
Exposición de 1
monografía.
Monografía:
� Un mínino de 10
cuartillas, con la
información
recabada, que
incluya.
� Introducción
� Desarrollo
� Análisis de la
información
� Conclusiones
� Bibliografía
Presentación oral por
equipos:
� Vocabulario
� Contenido y material
utilizado
� Tono
� Comprensión
� Tiempo
Uso de rúbricas.
Para evaluar diferentes
actividades
Investigar, individualmente, en
diversas fuentes de
información las tendencias de
la calidad realizando una
monografía con conclusiones.
Elaborar una presentación oral
de una monografía individual
en donde presente
conclusiones de sus hallazgos.
Análisis de las
principales tendencias
de calidad pasadas,
presentes y futuras de
la calidad y su posible
impacto.
Libro de texto
Pizarrón
Proyector de
acetatos
Infocus
Computadora
Rotafolios
Plumones.
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Evaluación integral de procesos y productos (ponderación /evaluación sumativa) Evidencia Ponderación Exposición oral del mismo.
Síntesis de los contenidos
Exposición oral del mismo.
Síntesis de los contenidos.
Presentación oral
Reporte escrito de las normas específicas de la Profesión
Síntesis de premios internacionales
Síntesis de los contenidos
Exposición ante el grupo.
Reporte por escrito una situación susceptible de mejora con la propuesta de mejora correspondiente
Monografía en donde presente sus conclusiones.
Exposición de 1 monografía
Producto integrador de aprendizaje: Producto integrador %
.
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Revisión: 1
VIGENTE A PARTIR DEL: 8 de Agosto del 2011
Fuentes de apoyo y consulta:
� Libro:
Autor:
Editorial:
� Libro:
Autor:
Editorial:
� Libro:
Autor:
Editorial:
o Tema:
Liga:
Fecha última revisión:
� Revista:
Año:
# de revista:
Mes:
Nombre del artículo:
Autor:
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VIGENTE A PARTIR DEL: 8 de Agosto del 2011
Perfil del docente: .
Ficha bibliográfica del profesor:
JEFATURA DE ACADEMIA JEFATURA DE DEPARTAMENTO
COORDINACIÓN DE LA DIVISIÓN SUBDIRECCIÓN ACADÉMICA DE MATERIAS GENERALES
