unc afumat i roii pe pine prjit

unc afumat i roii pe pine prjitReet cu timp de pregtire

10 minute

Usoara

2 portii

Reteta testata269

Ingrediente

puin ulei de rapi4 felii unc afumat de curcan3 roii, tiate n jumti2 felii de pine integral, prjite1 linguri de mutar cu boabe1 avocado copt, curat i tiat n dou2 mini de rucola

Mod de preparare

1. ncinge o tigaie nonaderent i unge-o cu puin ulei. Prjete feliile de unc i roiile timp de dou minute pe fiecare parte.

2. ntre timp, ntinde pe pine mutarul i zdrobete cte o jumtate de avocado pe fiecare felie. Adaug unca, roiile i rucola.

Ou marocane picanteReet cu timp de pregtire

30 minute

Usoara

4 portii

Reteta testata242

O reet perfect pentru un brunch de week-end.

Ingrediente

2 lingurie ulei de rapi1 ceap mare, tiat n dou i feliat subire3 cei de usturoi, feliai1 lingur past de ardei iute1 linguri de coriandru mcinat150ml sup de legume400g de nut, din conserv2 conserve a cte 400g de roii cherry2 dovlecei, tiai n cubulee200g de spanac tnr4 linguri de coriandru tocat4 ou mari

Mod de preparare

1. ncinge uleiul ntr-o tigaie mare, adnc, i clete ceapa i usturoiul circa 8 minute, amestecnd ocazional, pn cnd ncep s devin aurii. Adaug pasta de ardei iute i coriandrul mcinat, amestec bine, apoi toarn peste ele supa i nutul, cu tot cu lichidul din conserv. Acoper mncarea i las-o s fiarb 5 minute, apoi zdrobete circa o treime din nut, pentru ca supa s fie ceva mai groas.

2. Pune roiile i dovleceii n tigaie i fierbe-i uor 10 minute, pn cnd cei din urm se frgezesc. ncorporeaz spanacul, astfel nct s se nmoaie n tigaie.

3. Adaug coriandrul tocat, apoi f 4 adncituri n mncare i sparge n ele oule. Acoper tigaia i gtete totul 2 minute, apoi ia-o de pe foc i las mncarea 2 minute nainte de a o servi.

Terci de ovz condimentat cu nuc de cocos i dulcea de merioare cu portocalReet cu timp de pregtire

30 minute

Usoara

4 portii

Reteta testata

469

Un mic dejun pentru ocaziile speciale.Ingrediente

175g fulgi de ovz700ml de lapte400ml lapte de nuc de cocos, cu coninut sczut de grsimi3 linguri de zahr brun1 linguri de scorioar mcinatpuin nucoar mcinat, plus extra pentru servitextra lapte de cocos, plus fulgi de cocos, pentru servitPENTRU DULCEA3 linguri de zahr brun3 portocale, curate de coaj i feliate250g de merioare proaspete sau congelate

Mod de preparare

1. ntr-o crati amestec fulgii de ovz, laptele, laptele de cocos, zahrul, condimentele i un vrf de sare. Pune-o la foc mic i fierbe ingredientele circa 20 de minute, amestecnd ocazional pentru a mpiedica terciul s se lipeasc de crati rezultatul trebuie s fie gros i cremos, iar dac l preferi mai subire, adaug puin lapte.

2. ntre timp prepar dulceaa. Pune zahrul i 2 linguri de ap ntr-o tigaie i nclzetele pn cnd zahrul se dizolv. Odat ce ncepe s clocoteasc, adaug portocalele i merioarele. Amestec, apoi d focul mai mare i las fructele s fiarb cteva minute, pn cnd mare parte din lichid s-a evaporat, iar compotul devine gros i lipicios.

3. Pentru a servi, pune terciul n boluri, aaz deasupra fructele n sirop, o lingur de lapte de cocos, civa fulgi de cocos i puin nucoar mcinat n plus.

Terci de ovz condimentat cu nuc de cocos i dulcea de merioare cu portocalReet cu timp de pregtire

30 minute

Usoara

4 portii

Reteta testata469

Un mic dejun pentru ocaziile speciale.

Ingrediente

175g fulgi de ovz700ml de lapte400ml lapte de nuc de cocos, cu coninut sczut de grsimi3 linguri de zahr brun1 linguri de scorioar mcinatpuin nucoar mcinat, plus extra pentru servitextra lapte de cocos, plus fulgi de cocos, pentru servitPENTRU DULCEA3 linguri de zahr brun3 portocale, curate de coaj i feliate250g de merioare proaspete sau congelate

Mod de preparare

1. ntr-o crati amestec fulgii de ovz, laptele, laptele de cocos, zahrul, condimentele i un vrf de sare. Pune-o la foc mic i fierbe ingredientele circa 20 de minute, amestecnd ocazional pentru a mpiedica terciul s se lipeasc de crati rezultatul trebuie s fie gros i cremos, iar dac l preferi mai subire, adaug puin lapte.

2. ntre timp prepar dulceaa. Pune zahrul i 2 linguri de ap ntr-o tigaie i nclzetele pn cnd zahrul se dizolv. Odat ce ncepe s clocoteasc, adaug portocalele i merioarele. Amestec, apoi d focul mai mare i las fructele s fiarb cteva minute, pn cnd mare parte din lichid s-a evaporat, iar compotul devine gros i lipicios.

3. Pentru a servi, pune terciul n boluri, aaz deasupra fructele n sirop, o lingur de lapte de cocos, civa fulgi de cocos i puin nucoar mcinat n plus.

Briose cu morcovi fara gluten si fara lactozaReet cu timp de pregtire

40 minute

Usoara

6 portii

Reteta propusa

Un desert gustos si sanatos, bogat in fibre si grasimi sanatoaseIngrediente

4 oua (la temperatura camerei)130 g curmale (~20 buc) inmuiate in 60 ml apa si pasate100 g seminte floarea soarelui rasnite30 g fulgi nuca de cocos rasniti0,5 lingurite bicarbonat stins cu lamaie1 lingurita pudra roscove (optional)2 lingurite scortisoara1 lingurita extract vanilie100 ml ulei de cocos lichid170 g morcov ras mic

Mod de preparare

1. Curmalele se pun la inmuiat in apa calda, si dupa 5-10 min se pot face pasta in blender sau cu ajutorul mixerului vertical.

2. Se bat putin ouale, apoi se adauga restul ingredientelor in ordinea din reteta, amestecand de fiecare data pana la incorporare completa.

3. Se pun in formele de briose, si se dau la cuptor la 180 C pana trec testul scobitorii.

Smoothie de MangoReet cu timp de pregtire

10 minute

Timp n plus

1 ora pentru congelarea bananei

Usoara

1 portie

Reteta propusa

Smoothie exotic, plin de vitamine si minerale, sanatate pura la pahar! O bautura perfecta in orice moment al zilei, care creaza foarte usor dependenta!Ingrediente

1 buc mango bine copt2 buc fructul pasiunii1 banana bine coapta50 ml lapte de cocos

Mod de preparare

1. Fructele se spala si se sterg cu un servet.

2. Optional, banana se poate tine la congelator minim 1 ora (decojita, taiata rondele si pusa intr-o caserola) iar fructele la frigider pentru a obtine un smoothie racoritor.

3. Mango se taie cuburi si se pune in blender.

4. Se amesteca pana ce fructul devine piure apoi se adauga banana taiata bucatele si laptele de cocos.

5. Se amesteca din nou iar la final se adauga fructul pasiunii.

6. Se serveste imediat pentru a beneficia de toate vitaminele si mineralele.