Una mirada integral que permita estructurar procesos de extensión para impulsar proyectos productivos en CASAS

Universitarias del SUV

Dra. Elizabeth Valenzuela González

Las experiencias académicas y culturales vividas durante la corta

estancia en el extranjero implican promover acciones que puedan

trascender, al plantear conocimientos y posibles oportunidades de

desarrollo en comunidades y municipios de nuestro Estado, con

proyectos de autoempleo sostenible para CASAS Universitarias del

SUV, que permitan incidir y mitigar el desempleo, la marginación e

inmigración.

Las CASAS espacios de aprendizaje, formación y

desarrollo comunitario que tienden a mejorar la calidad de vida de las personas, mediante

proyectos.

Respetando la autoría, Filosofía y objetivos que plantea el centro

educativo Corazón Verde en Alicante España.Se desarrollaron

Actividades académicasY Actividades Extraescolares

• Académicas • Extra Escolar– Alfarería– Cooperativas

• Trueque• Moneda Social• Redes

– Experiencias en Áreas Verdes

• Bosque de Alimentos

• Proyectos Productivos

AcadémicasLas actividades académicas desarrolladas fueron llevando a procesosteórico practico determinados con la elaboración de conservas, elconocer sobre hierbas medicinales, la aromaterapia, la elaboración dejabones, cremas, champús, el cultivo ecológico, rescatando la riqueza ypotencial del Aloe vera, el despliegue en comunidades del autoempleoy la estructuración de Tiendas ecológicas

Para ofrecer la posibilidad de emprender proyectos productivossostenibles• Específicos, para cada comunidad.• Potencializar proyectos de turismo rural con una visión de

protección, conservación y preservación, buscando, a la vez tomade conciencia y aprendizaje tanto en los visitantes como de lospobladores de las comunidades receptoras.

Mediante el desarrollo de cursos- talleres factiblesde implementarse en diversas comunidadesJaliscienses con su debida adecuación, con base ennecesidades sociales concretas; que lleven aoriginar la gestión del autoempleo.

De acuerdo con Sánchez y Pérez (1998):“la educación ambiental se plasma en el individuo através de la aptitud y la actitud por lo que espreciso acceder a un nivel de conocimiento sobre simismos y sobre el mundo que nos rodea y con elloconocer, el alcance de ése conocimiento, lo cual noimplica que, mientras aprendemos, no podamosdivertirnos al mismo tiempo.

ConservasRevisión teórico-practico de conservascon procedimientospara la elaborarmermeladas, confituras,conservas con frutas yvegetales de la localidad.De forma artesanal,tradicional

• Sin conservantes químicos que perjudiquen la salud

• Y la posibilidad deestablecer interrelaciones de cercanía

Plantas Medicinales

Fitoterapia práctica, que permite la posibilidad de

que lleven construir un acervo de plantas de cada

comunidad como una alternativa natural que permita

conocer el tratamiento de enfermedades como

paliativo, curativo o a nivel preventivo, con el apoyo

de expertos que se sumen al proyecto.

Aromaterapia

• Con destilación deplantas.

• Impulsa a reconocer laimportancia de las plantas ysus propiedades relajantes,curativas para lograr laproducción de aceitesesenciales, conocer su uso ytrascendencia comoalternativa natural.

Jabones

• Jabones ecológicos, elaboración de

Geles.

Proporciona opciones para aprender a

fabricarlos sin sustancias químicas .

Y posibilita a quien los elabora a

emprender sus propios proyectos de

autoempleo.

Cremas

• Cremas y cosméticos

Naturales

Conocer, aprender, elaborar

productos de cosmetica

natural sin quimicos para su

consumo o concreación de

proyectos sostenibles

Champús• Elaborar champús

con materiales

ecológicos sin

productos químicos

otorga la posibilidad

de abrir su venta en

mercados

de cercanía.

Cultivo Ecológico

Permite conocer, aprender a reproducir y cultivar plantas medicinales y aromáticas en las comunidades como parte de la conservación y buen uso de los recursos naturales del entorno.

Aloe VeraPropicia el

comprender

aprender, cultivar y

utilizar de manera

productiva esta

planta con toda su

riqueza natural.

Propicia su cultivo y aprovechamiento ecológico sostenible.

Autoempleo

• Posibilita a las poblaciones rurales de cualquier lugar y

estrato social alternativas para generar su propio empleo y

darse cuenta que ante cualquier situación de crisis o

problema económico “no solo no hay nada perdido sino

que esta todo por ganar” (Sánchez 1998) que es ahí,

donde se abren las oportunidades de mejorar de salir

adelante con los recursos que se tengan a la mano.

Tiendas EcológicasPermiten a las comunidades desarrollar procesos de

extensión y difusión de su cultura, costumbres,

actividades que ahí se realicen mediante la gestión de

promoción, venta, exhibición de productos

considerando importante un precio justo abarcando

desde plantas exóticas, endémicas, aromáticas,

medicinales, elaboración de productos alimenticios,

cosmética natural, prestación de servicios turísticos y

profesionales de cualquier índole para propiciar su

publicidad y marketing con el uso de las nuevas

tecnologías.

Cooperativa La Reverde

bioTrèmol

Extra Escolar

• Fueron actividades culturales, sociales, recreativas vividas en la

breve estancia en el extranjero que permitieron tener contacto con

redes sociales, mecanismos de autoempleo y ayuda solidaria en las

comunidades que invitan a valorar nuestros recursos,

empoderarnos de lo que hacemos con alegría y entusiasmo

mirando las situaciones de crisis como desafíos para un mundo

mejor donde todo es posible si cambia nuestra actitud.

Alfareríaen Agost

Recuperar de lascomunidades,las actividadestradicionalesque les distinguenpor generacionesrescatando saberes,costumbresque trasciendenfronteras.

Cooperativas• T

El cooperativismo, doctrina socio-económica que

promueve la organización de las personas mediante una

asociación autónoma que de forma voluntaria, se unen

para satisfacer necesidades y aspiraciones económicas,

sociales y culturales comunes mediante una empresa de

propiedad conjunta y de gestión democrática.

Cooperativa La Reverde

Trueque• Acción de

intercambiarcosas,mercancías,productos oservicios entrelos pobladoresde lascomunidades encercanía paraabaratar costos,propicia lasolidaridad,colaboración,confianza

Moneda SocialDinero que se crea en

colectivo, en grupos o

comunidades y se

utiliza para fomentar el

trabajo, el consumo;

facilita el intercambio

de productos, servicios

o conocimientos;

pugna por nuevos

valores éticos como la

confianza, la

reciprocidad y la

redistribución de la

riqueza.

Redes Implica el regreso a la simbiosis con la Tierra,permite la posibilidad para estar en condicionesde reinventar la comunidad sostenible y el tejidosocial de apoyo mutuo con el propósito de sanaren la liberación de la percepción y el despertarde la consciencia ecológica de respetar,conservar y cuidar del medio ambiente comoelementos en armonía, rescatan aspectos de:

Economía• Estructuración de Redes de autogestión,

donde se vive el trueque, se maneja lamoneda social, se conforman cooperativasintegrales, grupos de consumo, economíalocal, social y ecológica, bancas éticas,transparentes y horizontales, recursoscompartidos, apoyo mutuo y abundancia.

Y de Ecológica• Dando paso a la permacultura, la

bioconstrucción, restauración ambiental,energías limpias, agroecología, soberaníaalimentaria, la generación de ecoaldeas,regeneración rural, reciclaje, reutilización,concientización de la huellaecológica,tecnología apropiada aplicada, el rescate yvaloración de los saberes tradicionales.

• La importancia de cuidar y rescatar dentrode nuestros pueblos la riqueza de suentorno y la defensa de lugares que debenser parte del patrimonio del mundo comoel Bosque la Primavera y sitios sagrados delos wikárikas desde el ámbito académico.

Experiencias en Áreas Verdes• El bosque de alimentos que se encuentra en

Mouscron; Bélgica, antigua ciudad industrial, cerca de la frontera con Francia un jardín simple que es productivo, con solo 1800 metros cuadrados, una pareja de jubilados, han logrado mantenerlo activo por más de 35 años.

• La casa de Huéspedes del Sr. Zepeda• Los Huertos Ecológicos de José Antonio, José

Eulalio• La Casa de Pana

Bosque de Alimentos

Se realiza la producción de alimentos de calidad y la práctica de permacultura.Proyecto de jardín ecológico, que significa moverse e

interferir en el suelo “tan poco como sea necesario”,principio de la no rotación de cultivos de Fukuoka y Bill Mollison.. “ Los árboles frutales se cortan en plena temporada cuando están llenos de hojas, entre la primavera y el mes de septiembre, los árboles están mejor protegidos y pueden producir muchos frutos. Las ramas cortadas se dejan como fertilizante en el suelo” Gilbert Cardon (2011) El número de plantas diferente representa la biodiversidad crecen peras, ciruelas, albaricoques, higos, cerezas, uvas, kiwis, manzanas, toda clase de verduras, hay espacio para una piscina pequeña de agua, que atrae a insectos y ranas.Existe ahí un banco de semillas una especie de Kokopelli.

Proyecto Productivo(De Vida)

Un español en paro que ha surgido como pequeño agricultor, A partir de proyectos sustentables deGallinasPonedoras,un huertocon cultivo ecológico.Venta de DespensasParticipación En cooperativa

Un mexicano con 30 años de residencia en Francia al lado desu esposa han estructurado un proyecto de vida, una casa para hospedaje de turistas.Desarrollo ecológico de permacultura donde se cultiva para el autoconsumo y el de los huéspedes