TOMATE 1CULTIVOS

Una bacteriosis que se caracteriza por presentar episodios devastadores pero de naturaleza esporádica

El chancro bacteriano deltomate en las Islas CanariasEl chancro bacteriano del tomate (tomato bacterial canker)producido por Clavibacter michiganensis subsp. michiganensises considerada una de las bacteriosis más graves del cultivodel tomate. En ausencia de tratamientos químicos efectivos,las prácticas culturales como la rotación de cultivos durante almenos dos años en las parcelas que han estado afectadas porla bacteria, la eliminación de los restos vegetales de la zona decultivo y la utilización de semillas de tomate libres delpatógeno, son los métodos más eficaces para el control delchancro bacteriano del tomate.

• Leandro de León ', Ana Rodríguez ',Carmelo Alexis Sánchez 7 , Domingo Ríos-Mesa y Felipe Siverio °.

Departamento de Protección Vegetal. Instituto Canario deInvestigaciones Agrarias (ICIA). La Laguna (Tenerife).'Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). Tenerife.'Centro de Conservación de la Biochversidad Agrícola deTenerife (CCBAT). Tacoronte (Tenerife).i'l Laboratorio de Sanidad Vegetal de la Consejería deAgricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno deCanarias. La Laguna, (Tenerife).

E

l chancro bacteriano es un patógenoque se disemina a larga distancia me-diante semillas contaminadas, por loque la Directiva 2000/29/CE del

Consejo, relativa a las medidas de proteccióncontra la introducción en los países de laUnión Europea de organismos nocivos y con-tra su propagación, establece en el AnexoII/A2 medidas específicas para su control.

El principal hospedador y de mayor impor-tancia económica es el tomate, peroC. michiganensis subsp. michiganensis tam-bién puede infectar de forma natural a distin-tas especies del género Lycopersicon spp.,Capsicum spp. y otras solanáceas como el to-matillo o hierba mora (So/anum nigrum)(OEPP/EPPO, 2005). Aunque no persiste en elsuelo de forma libre durante mucho tiempo,sí puede establecerse como epifito sobre otrasespecies vegetales o sobrevivir de uno a tresaños asociada a restos de plantas de tomateque se convierten así en reservorios del pató-geno y sirven de fuente de inóculo de unacampaña a otra. Así, en ausencia de trata-mientos químicos efectivos, las prácticas cul-turales como la rotación de cultivos durante almenos dos años en las parcelas que han es-tado afectadas por la bacteria, la eliminaciónde los restos vegetales de la zona de cultivo yla utilización de semillas de tomate libres delpatógeno, son los métodos más eficaces parael control del chancro bacteriano del tomate.

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E e

aer-

CULTIVOS TOMATE

Dispersión del patógenosintomas en la planta

Una vez que la bacteria llega a la zona decultivo, la lluvia, el riego por aspersión, o lacondensación de agua en la superficie de lasplantas, facilitan la dispersión del patógenodentro de la parcela.También las prácticas cul-turales que implican daños o heridas en el ve-getal, como la poda o el despunte, favorecenuna rápida invasión de los tejidos del hospe-dador. En ocasiones la colonización de los te-jidos internos del hospedador se produce através de aberturas naturales como los esto-mas o hidatodos, lo que da lugar a una poste-rior infección sistémica (Gleason et al., 1993).Después de la infección puede transcurrir en-tre una semana y ochenta días antes de quese desarrollen los primeros síntomas (Changet al., 1992). Este período de incubación esfundamental en la epidemiología de la enfer-medad, principalmente en la fase de produc-ción de plántulas en viveros, ya que las plan-tulas no muestran síntomas de la presenciade la bacteria cuando la enfermedad se en-cuentra en fase de latencia.

Como consecuencia de una infección sis-témica (figura 1), las plantas afectadas porC. michiganensis subsp. michiganensis mues-tran un marchitamiento generalizado que enocasiones se manifiesta en una parte de laplanta o incluso en la mitad de un foliolo, algocaracterístico de las enfermedades que afec-tan al sistema vascular. En etapas más avan-zadas el marchitamiento se hace irreversible,las hojas amarillean y acaban por secarse yse produce el colapso y muerte de la planta.En tallos es frecuente la formación de chan-cros que en ocasiones pueden agrietarse y li-berar al exterior un líquido amarillento quecontiene la bacteria. En el interior de los tallosse observa el pardeamiento de la zona vascu-lar como resultado de la colonización y des-trucción de los tejidos por el patógeno. La bac-teria puede invadir el interior del fruto e infec-tar las semillas. En infecciones superficiales(figura 2) se produce un enrollamiento de losmárgenes de las hojas y su posterior amari-lleo y necrosis, y en los tallos pueden aparecerpequeñas manchas de color pálido. En frutoses característica la aparición de pequeñasmanchas de color marrón rodeadas de un ha-lo más claro denominadas manchas en ojo depájaro o bird's eye lesions.

Figura 1.

Síntomas producidos por C. michiganensis subsp. michiganensis durante el desarrollo de unainfección sistémica.

Cultivo afectado por el chancro bacteriano del tomate en un estadio avanzado de la enfermedad (A)característica necrosis lateral de foliolos (B) pardeamiento de la zona vascular como resultado de lacolonización por el patógeno (C) que permite que la corteza se separe fácilmente de la médula (0); cortelongitudinal de un fruto invadido por la bacteria (E).

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•

Figura 2.

Síntomas producidos por una infección superficial de C. michiganensissubsp. michiganensis.

Lesiones en tallos inoculados por pulverización con la bacteria (A); lesiones en ojo de pájaro sobre el fruto(bird's eye spots) (13 ); amarilleo y necrosis de hojas (C).

L

/ La lluvia, el riego por as persión, o laI condensación de a gua en la superficiede las plantas, facilitan la dispersión delpatógeno dentro de la parcela

TOMATECULTIVOS

Cuadro I.

Relación entre la superficie de las parcelasvisitadas y el número de plantasmuestreadas en cada una de ellas.

Dimensiones de las fincasmuestreadas (m')

Número de plantasrecogidas

<2000 15

2000 - 2600 16 - 20

2700 - 4000 21 - 25

4100 - 5500 26 - 30

5600 - 6500 31 -356600 - 8000 36 - 40

8100 - 9900 41 - 45

>10000 46 - 50

nal cuali ficado para la producción del mate-rial vegetal. En los campos de cultivo se pro-cedió a eliminar las malas hierbas y los res-tos del cultivo de campañas anteriores quepudieran actuar como reservorio de la bac-teria, a desinfectar los sistemas de riego, asustituir los sustratos en los cultivos sin sue-lo y a aplicar tratamientos químicos en fin-cas que habían estado afectadas por la en-fermedad. Además, el Laboratorio de Sani-dad Vegetal de la Consejería de Agricultura,Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobier-no de Canarias inició el análisis sistemáticode los lotes de semilla comercial y de plan-tulas de tomate de los viveros para la de-tección de C. michiganensis subsp. michiga-nensis.

Muestreo de fincasen la Isla de Tenerife

El chancro bacteriano deltomate en las Islas Canarias

Clavibacter michiganensis subsp. michi-ganensis se detectó por primera vez en lasIslas Canarias en la campaña 2002-2003,en la que se vieron afectadas las principaleszonas productoras de tomate de Tenerife yde Gran Canaria. La presencia de este orga-nismo de cuarentena en las Islas se hizo ofi-cial mediante la Orden de 8 de agosto de2003 por la que se declaraba da existenciade la plaga producida por el agente nocivodenominado Clavibacter michiganensissubsp. michiganensis en el cultivo del toma-te y se establecen medidas fitosanitarias deobligado cumplimiento para su erradicacióny control» (BOC, 2003). La presencia de la

bacteria en los viveros de las Islas durantela campaña 2002 -2003 facilitó su disper-sión afectando seriamente a la producciónde plántulas de tomate y a los cultivos des-tinados a la exportación. El sector tomaterotuvo que afrontar cuantiosas pérdidas eco-nómicas, y las autoridades competentes enla materia se vieron obligadas a poner enmarcha un programa subvencionado conjun-tamente con el Ministerio de Agricultura,Pesca y Alimentación para la erradicaciónde la bacteria.

En los viveros en los que se producíaplanta de tomate se adoptaron una serie demedidas entre las que se encontraban utili-zar semillas de tomate libres de la bacteria,establecer normas de desinfección de losequipos de producción y disponer de perso-

El Cabildo de Tenerife, la Consejería deAgricultura, Ganadería, Pesca y Alimentacióndel Gobierno de Canarias, y el Instituto Cana-rio de Investigaciones Agrarias, llevaron a ca-bo un muestreo de fincas en la Isla de Tene-rife para evaluar la incidencia del chancrobacteriano del tomate y determinar la efecti-vidad de los métodos de control adoptados.El muestreo se realizó entre febrero y abril de2003 y 2005, y se seleccionaron, de formaaleatoria y representativa de la superficie decultivo por municipio, cincuenta fincas (53,8ha) en las zonas de la Isla de Tenerife queconcentran la mayor parte de la producciónde tomate de exportación (Arico, Adeje, Gra-nadilla, Guía de Isora y Santiago del Teide)(figura 3).

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6

Gula de HoraA fincas muestreadas Are

(11,05 Has)• Anca

• 9 fincas maestreadas(17,65 Has)

411111, —317

Santiago del Talle4 fincas muestreadae

(0,80 Has)

Tenerife

10km.41K

Adeje6 fincas muestreadas

(8,45 Has) Granadilla6 fincas maestreadas

(15,70 Has)

6

/114Adeje

25"80o 20

cp 15

o 10

E 5

o

CULTIVOS TOMATE

Figura 3.

Municipios de la Isla de Tenerife en los que se llevó a cabo elmuestreo de C. michiganensis subsp. michiganensis.

Se indica el número de fincas y la superficie total muestreada en cada uno delos municipios. En color rojo se resalta las áreas de la Isla destinadas al cultivodel tomate.

(Las prácticas culturales queimplican daños o heridas en el

vegetal, como la poda o el despunte,favorecen una rápida invasión de lostejidos del hospedador

Figura 4.

Resultados de los muestreos de fincas de tomate parala detección de C. michiganensissubsp. michiganensis, realizados en2003 y 2005 en cinco municipios de la Isla de Tenerife.

Muestreo de 200324

Arico Granadilla Guía de SantiagoIsora del Teide

Municipios

Muestreo de 20058

6

3

Arico Granadilla Guía de Santiagolsora del Teide

Municipios

• Parcelas muestreadas O Parcelas con detección positiva

Para cada municipio se muestra el número de parcelas muestreadas y encuántas de ellas se detectó el patógeno.

cc, 15

cYzi 10

o 5

O

4

IMCP n

Adeje

En cada una de las parcelas, se efectuóuna inspección visual en busca de focos oplantas afectadas por el chancro bacteriano.Además, las parcelas se dividieron en cuadrí-culas para, mediante la utilización de tablas denúmeros aleatorios, seleccionar al azar entrequince y cincuenta plantas de cada invernade-ro (cuadro 1) de forma que quedara represen-tada toda su superficie y así poder estimar laincidencia de la enfermedad en la parcela. Lasplantas muestreadas se inspeccionaron visual-mente en busca de síntomas característicos dela enfermedad, tanto externos (marchitez,chancros en tallos y lateralidad) como internos(pardeamiento vascular). Así mismo, se toma-ron muestras de la zona vascular de las plantassintomáticas y asintomáticas que fueron anali-zadas en el laboratorio para la detección de C.michiganensis subsp. michiganensis.

Aunque en los dos años el muestreo serealizó en los mismos meses, de las cincuen-ta parcelas visitadas en 2003 (con un totalde 53,8 ha) tan sólo treinta se pudieronmuestrear en 2005 (40,2 ha). Este hecho fuedebido principalmente al arranque antici-pado del cultivo en algunos invernaderos quese vieron severamente afectados porPhytophthora infestans y Botrytis cinerea(trece parcelas) o a la sustitución del toma-te por otro tipo de cultivo (siete parcelas).

En el año 2003 se detectó la presenciade C. michiganensis subsp. michiganensis enveintiocho de las cincuenta parcelas visita-das (56% de las fincas muestreadas). Cabedestacar que en un número significativo deparcelas se observaron síntomas en más del80% de las plantas recogidas en el mues-treo, lo que refleja la alta incidencia de la en-

fermedad en la campaña 2002-2003 y unaalta significación del método de muestreo.Dos años más tarde se detectó el patógenoen 8 de las 30 fincas visitadas (26,6%), enlas que, además, se observó una reducciónconsiderable en la incidencia de la enferme-dad respecto al año 2003 ya que el porcen-taje de plantas con síntomas no superó el30% en ninguna de ellas (figuras 4 y 5). Hayque destacar que en el muestreo realizadoen el año 2005 se detectó el patógeno endos parcelas en las que no se había detecta-do en 2003.

Un estudio de caracterización molecularrealizado en el Instituto Canario de Investiga-ciones Agrarias, mostró un perfil genético si-milar para todas las cepas de C. michiganen-sis subsp. michiganensis aisladas en Cana-rias entre 2003 y 2007 (De León et. al.,

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13 Muestreo 2003

O Muestreo 200515 -

Porcentaje de plantas afectadas

a)

�i?o

a)

o

cr)

o o•zt

o

Figura 5.

Incidencia del chancro bacteriano del tomate en los años 2003 y 2005 en parcelas de la Islade Tenerife en las que se detectó C. michiganensissubsp. michiganensis.

Los porcentajes de afección fueron obtenidos a partir del muestreo sistemático de plantas de tomaterealizado en cada parcela tal y como se explica en el texto.

BIBLIOGRAFIA

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n TOMATE 1CULTIVOS

2009). Este estudio también reveló la proxi-midad genética de los aislados canarios concepas de la Península Ibérica obtenidos enel año 2003, lo que sugiere un origen común.Estos hechos respaldan la hipótesis de queel chancro bacteriano del tomate se introdu-jo en Canarias por primera vez en la campa-ña 2002-2003 procedente de un mismo ori-gen, posiblemente material vegetal contami-nado, y en un evento aislado. Los restosvegetales de las campañas anteriores han si-do fuente del inóculo.

Las medidas de control adoptadas en Ca-narias han contribuido a reducir la incidenciadel chancro bacteriano. No obstante, la formade aparición y posterior evolución de la enfer-medad en las Islas responde al patrón epide-miológico de este patógeno, que se caracteri-za por presentar episodios devastadores perode naturaleza esporádica (Gleason et al.,

1993).A pesar de los conocimientos disponi-bles sobre la epidemiología del chancro bacte-riano del tomate, en la actualidad siguen apa-reciendo nuevos casos en diferentes partes del

if La presencia de1 la bacteria en losviveros de las Islasfacilitó su dispersiónafectando seriamente ala producción deplántu las de tomate y alos cultivos destinadosa la exportación. Elsector tomatero tuvoque afrontar cuantiosaspérdidas económicas

zona este de la región de Anatolia (Turquía),donde se registraron incidencias del 100% enmuchas de las parcelas afectadas (Sahin et

al., 2002); en 2006 en cultivos de EE.UU. yCanadá con el registro de nuevos brotes de laenfermedad (Fergusson, G., Ministry of Agricul-ture & Food, Ontario, Canadá, comunicaciónpersonal) y en 2007 en Siria y Corea donde sedescribe la presencia del patógeno por prime-ra vez (Ftayeh et al., 2008; Myung et al.,

2008). Por lo tanto es preciso mantener acti-vas las medidas de vigilancia y control de loslotes de semillas que se introducen en nuestropaís y de los viveros destinados a la produc-ción de plántulas de tomate con el fin de evi-tar la aparición de nuevos brotes de la enfer-medad. •

mundo como ya ocurriera en Canarias. Así, enla última década se han detectado brotes dela enfermedad en Chile en 2000, con una al-ta incidencia en semilleros de tomate para laexportación (Vega eta)., 2001); en 2001 en la

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