UN CAP -...

CAPUN

POURUN MÉTIER

Après la 3e SEGPAAcadémie de Bordeaux

RENTRÉE2015

ministère de l’éducation nationalede l’enseignement supérieur et de la recherche

L’APPRENTISSAGE,ÇA RAPPORTE

«J’ai choisi d’effectuer ma formation en apprentissage pour pouvoir mettre un pied dans le monde du travail rapidement. Il s’agissait pour moi d’être autonome et d’avoir de l’expérience à la sortie de l’école. L’occasion ainsi de poursuivre mes études tout en apprenant un métier et en étant rémunérée. Grâce à mon contrat d’apprentissage j’ai pu avoir à la clé une embauche à la fi n de mes études, avec des perspectives d’évolution. Bref, je ne retire que des avantages de ce type de formation et je le conseille fortement.»

MARION L’A FAIT !BTS MANAGEMENT DES UNITÉS COMMERCIALES EN CONTRAT D’APPRENTISSAGE

L’APPRENTISSAGE,

D’INSERTION POUR LES APPRENTISFORMÉS DANS UN CFA DE LA RÉGION,

7 MOIS APRÈS

LEUR SORTIE DE FORMATION.

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2 | Un CAP PoUr Un métier - rentrée 2015

Je fais le point sur mes recherches

« Je ne sais pas ce que je veux faire » Prenez le temps de feuilleter ce guide. 13 activités qui vous sont familières, ont été retenues :

« Accueillir-servir », « Cultiver-élever », « Fabriquer-assembler »... (voir sommaire). Des métiers et des CAP (certificats d’aptitude professionnelle) correspondent à chaque activité.essayez de repérer ce qui vous intéresse le plus. ensuite vous trouverez les métiers et les CAP qui s’y rattachent.

réfléchissez à vos goûts et à vos atouts avec l'activité "mieux se connaître" en téléchargement avec ce guide surwww.onisep.fr/Mes-infos-regionales/Aquitaine rubrique «Publications / en téléchargement».

rencontrez votre professeur-e principal-e. Vous pouvez aussi prendre rendez-vous avec le/la conseiller-ère d'orientation psychologue de votre établissement ou en vous rendant au centre d'information et d'orientation (Cio) le plus proche de chez vous (voir page 29).

« Je veux faire ce métier mais je ne connais pas le diplôme »reportez-vous à l’index des métiers en page 6. repérez le métier et allez à la page indiquée.

« Je veux faire ce CAP mais je ne sais pas sur quel métier il débouche »reportez-vous à l’index des CAP en page 5. repérez le CAP puis allez à la page indiquée.

Première étape de votreparcours cette année : le Certificat de Formation Générale (CFG)

Parcours de formation après la 3e

CAP ou CAP agricole

2e année CAP ou CAP agricole

3e SEGPA

CAP : certificat d’aptitude professionnelleCFA : centre de formation d’apprentisCFG : certificat de formation généraleéreA : établissement régional d’enseignement adaptémFr : maison familiale ruraleSeGPA : section d’enseignement général et professionnel adapté

1re année CAP ou CAP agricole

CFG

SigleS

Lycée professionnel ou ÉREAou MFR (voie scolaire)

CFA + entreprise(apprentissage)

Ce diplôme valide votre aptitude à utiliser des outils de l’information et de la communication sociale et votre capacité à évoluer dans un environnement social et professionnel. L’évaluation s’effectue à partir des programmes et référentiels du palier 2.

PROGRAMME

Il se compose :d'épreuves écrites qui se déroulent tout au long de l'année et portent sur :- la maîtrise de la langue française ;- les principaux éléments de mathématiques et de la

culture scientifique et technologique ;- la maîtrise des techniques usuelles de l’information et

de la communication ;- les compétences sociales et civiques ;- l’autonomie et l’initiative.

d'une épreuve orale de 20 minutes qui consiste en un entretien avec le jury et s’appuie sur un dossier que vous aurez préparé au cours de votre formation.

rentrée 2015 - Un CAP PoUr Un métier | 3

- Ce guide présente les CAP et les CAP agricoles proposés par les lycées professionnels (lP) publics et privés sous contrat (sauf ceux qui s’adressent plus particulièrement aux élèves de 3e générale et 3e prépa pro).

- Les CAP et les CAP agricoles préparés en établissement régional d’enseignement adapté (ÉReA) accueillent surtout les élèves de 3e SeGPA.

- Vous trouverez aussi les CAP et les CAP agricoles par apprentissage.Attention certains sont très difficiles à obtenir, par exemple les CAP Arts du bois, ébéniste, orthoprothésiste...

- Si vous souhaitez connaître la liste des autres CAP, il vous faudra consulter le guide élève «Après la 3e»rentrée 2015. Vous le trouverez au centre de documentation et d’information (CDi) de votre établissement.

Avertissement

Ministère de l’éducation nationale, de l’enseignement supérieur et de la recherche

Publication de la délégation régionale ONISEP AquitaineTour de Sèze - 3 terrasse Front du Médoc BP 20016 - 33007 Bordeaux Tél : 05 40 54 71 41 - Fax : 05 40 54 71 58 Courriel : [email protected] de la publication : Éric MorteletteRédacteur en chef : Luc DiazConception - rédaction :Laetitia Auguin (Bordeaux) - Julie Goubet (Bordeaux) Dominique Bruyère - Jacqueline Bourgaud (Lyon) Véronique Herter - Lionnel Kirschwing (Strasbourg)Relecture : Peggy BessonPAO : Onisep Aquitaine Impression : Handiprint (50)Dépôt légal : 1er trimestre 2015 - Mars 2015ISSN : 1772-1253

Le kiosque : Les études au lycée

Reproduction, même partielle, interdite sans accord préalable de l'ONISEP.

TOUTE L'INFO SUR LES MÉTIERS ET LES FORMATIONS

RENTRÉE2015

ministère de l’éducation nationalede l’enseignement supérieur et de la recherche

3E

www.onisep.fr/lalibrairie

APRES LA

Académie de BordeauxLes informations contenues dans ce guide

sont établies à la date du 2 mars 2015.

Les changements qui pourront intervenir dans l’offre

de formation d’ici la rentrée 2015 seront accessibles

sur le site internet de l’oniSeP :

www.onisep.fr/Mes-infos-regionales/Aquitaine

rubrique «Publications / en téléchargement».

sommairepage

CAP mode d'emploi - Calendrier de l'orientation 4

Index des CAP et des CAP agricoles 5

Index des métiers 6

13 activités pour mieux choisir son CAP

Accueillir - Aider 7

Accueillir - Servir 7-8

Assurer l'hygiène et la sécurité 8

Conduire - Piloter 9

Construire - Bâtir 10

Créer - Dessiner 11

Cultiver - Élever 12-13

Donner des soins esthétiques 14

Fabriquer - Assembler 14-15-16

Installer - Poser 16-17

Préparer des aliments 18-19

Réparer - Dépanner 19-20

Vendre - Conseiller - Gérer 20-21

Adresses des établissements

Les établissements publics 22

Les ÉReA 24

Les établissements privés sous contrat 25

Les CFA 26

Adresses utiles

Apprentissage, adresses ressources 28

Les CIO 29

Que faire sans solution ? 29


Qu’est-Ce Qu’un CAP ?

le certificat d’aptitude professionnelle (CAP) est le diplôme professionnel de base. il atteste que vous êtes capable d’exercer un certain métier. il permet d'entrer dans la vie active comme ouvrier-ère ou employé-e.Dans le domaine agricole, les CAP sont des CAP agricoles.

il existe près de 220 spécialités de CAP et de CAP agricoles couvrant tous les secteurs de l’industrie, du commerce, des services et de l’agriculture.Le CAP se prépare en général en deux ans (parfois en trois ans) après une 3e. Les études comportent une moitié d’enseignements généraux (14 à 16 heures par semaine) et une moitié d’enseignements techniques et professionnels (de 12 à 17 heures par semaine).l’enseignement général comprend plusieurs matières : français, maths (et sciences physiques pour les CAP industriels), histoire, géographie, une langue vivante, ePS...l’enseignement technologique et professionnel permet d’apprendre lessavoir-faire d’un métier : sous forme de cours, de travaux pratiques, de travaux en atelier, en laboratoire ou sur un chantier selon la spécialité préparée.

CAP mode d’emploi Calendrierde l’orientation

Dans ce cas, vous devez rapide-ment trouver un-e tuteur-trice d'apprentissage. Vous signez ensuite un contrat de travail avec son entreprise, qui s’engage à vous faire apprendre un métier.

✓��vous passez 35 heures par semaine en entreprise. Un-e tuteur-trice d’apprentissage assure progressivement votre formation professionnelle,

✓��vous allez en général une semaine par mois dans un centre de formation d’apprentis (CFA) pour suivre des cours en enseignement général ou technologique,

✓� vous recevez un salaire, variable selon votre âge et l’année d’apprentissage (de 25 % à 78 % du SMIC soit de 364 à 1137 euros brut en 2015),

✓��vous vivez davantage dans un milieu d’adultes,

✓��vous avez les mêmes vacances que les autres salarié-e-s de l’entreprise (en général, 5 semaines).

Par apprentissage

Dans ce cas, vous apprenez un métier en continuant l’école.

✓ l’enseignement général occupe presque la moitié du temps,

✓� pour la partie technique etprofessionnelle, il y a des cours en classe et des travaux pratiques en atelier, en laboratoire, ou sur un chantier,

✓��au cours de l’année, vous avezune période de formation en entreprise de 12 à 16 semaines (3 à 4 mois),

✓��vous avez les vacances scolaires.

sous statut scolaire en lycée professionnel

ou ÉreA

Dans ce cas, vous êtes à l’école mais vous allez très souvent en stage en entreprise.

✓ vous êtes élève dans unétablissement situé en zone rurale,

✓��les MFR vous conseillerontsouvent de suivre vos études comme interne,

✓��vous suivez des stages enentreprise tout au long de l’année et le reste du temps vous allez en cours dans l’établissement (exemple : 2 semaines en entreprise, 2 semaines à l’école, et cela pendant toute l’année),

✓� comme pour la formationà temps plein en lycée professionnel, vous ne recevez pas de salaire,

✓� vous avez les vacances scolaires.

en maison familiale rurale (mFr)

• à temps plein en lycée professionnel (LP) ou en établissement régionald’enseignement adapté (éreA) ;

• Par apprentissage en CFA ; • en maison familiale rurale (mFr).

vous pouvez préparer un CAP ou un CAP agricole

de différentes manières :

2e trimestrePremières intentions

➜ Février- Si vous envisagez une formation dans un lycée professionnel privé ou une maison familiale rurale (MFR), il faut les contacter directement pour obtenir un rendez-vous. - Si vous êtes intéressé-e par l’apprentissage, il faut commencer à chercher un-e tuteur-trice dès à présent, car ce n’est pas toujours facile à trouver. D’autre part, même si la réglementation prévoit qu’un contrat peut être signé trois mois après la date dedébut de la formation(1), l’entrée en CFA ne peut se faire que dans la limite des places disponibles.(1) au-delà de ce délai, la signature d’un contrat d’apprentissage est possible si le CFA possède des places vacantes.

➜ MarsAvant le conseil de classe, vous indiquez vos intentions d’orientation en remplissant la fichede liaison remise par la SEGPA (un vœu = un CAP dans un établissement).Le conseil de classe formule une proposition d’orientation. à cette étape, l'intention et la proposition sont provisoires et peuvent toujours changer.Rendez-vous aux portes ouvertes dans les lycées et les CFA : ne pas hésiter à faire les visites.Retrouvez toutes les dates des journées portes ouvertes sur le site de l'Onisep Aquitaine :http://www.onisep.fr/Mes-infos-regionales/Aquitaine/Dossiers/Journees-portes-ouvertes-mini-stages-Salons

➜ Avril - Maià nouveau, avant le conseil de classe, vous faites vos demandes d’orientation en remplissant la fiche de liaison. Vous remplirez aussi le dossier de demande d’affectation.Pensez à faire le point sur les aides financières pos-sibles (bourse, primes, allocation de rentrée scolaire, aide au transport...). L’assistant-e de service social du collège peut vous aider.

3e trimestrel’heure des décisions

➜ JuinL’élève et sa famille arrêtent leurs vœux d’orientation. à partir de mi-juin, le conseil de classe formule une proposition d’orientation.

➜ JuilletSi votre candidature est retenue, vous recevrez votre notification d’affectation dans un établissement, qu’il faut confirmer par retour de courrier. Ensuite il faut s’inscrire dans le lycée professionnel ou l'ÉREA où vous êtes affecté-e. Un deuxième tour d'affectation est organisé en fonction des places encore disponibles pour les personnes non-affectées.


Dans l’index ci-dessous, les CAP et CAP agricoles sont listés par ordre alphabétique. Ils sont décrits dans les pages qui suivent. Certains CAP n’ont pas un nom très parlant. Exemple : le CAP "Installateur sanitaire" correspond au métier de plombier / plombière. Un index des métiers est présenté en page 6.Les formations signalées en vert sont les CAP agricoles actuellement en pleine rénovation pour les rentrées 2015 et 2016 (voir encadré page 13).

index des CAP et des CAP agricoles

CAPCAP Agent d’entreposage et de messagerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 CAP Agent de prévention et de médiation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8CAP Agent de propreté et d'hygiène . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 CAP Agent polyvalent de restauration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 CAP Art et techniques de la bijouterie-joaillerie option bijouterie joaillerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11CAP Arts du bois option marqueteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

option sculpteur ornemaniste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 option tourneur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

CAP Assistant technique en milieux familial et collectif . . . . . . . . . . . . . . . 7 CAP Boucher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18CAP Boulanger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18CAP Carreleur mosaïste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16CAP Charcutier-traiteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18CAP Charpentier bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10CAP Chocolatier-confiseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 CAP Coiffure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14CAP Conchyliculture (maritime) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12CAP Conducteur d’engins : travaux publics et carrières . . . . . . . . . . . . . . . . 9CAP Conducteur d'installations de production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9CAP Conducteur-opérateur de scierie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9CAP Constructeur bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10CAP Constructeur de routes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10CAP Constructeur en béton armé du bâtiment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10CAP Constructeur en canalisations des travaux publics. . . . . . . . . . . . . . . .10CAP Construction des carrosseries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14CAP Cordonnerie multiservice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14CAP Couvreur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16CAP Cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18CAP Ébéniste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11CAP Employé de commerce multi-spécialités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21CAP Employé de vente spécialisé option A : produits alimentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

option B : produits d’équipement courant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 option C : services à la clientèle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21CAP Esthétique, cosmétique, parfumerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 CAP Fleuriste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20CAP Froid et climatisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17CAP Gestion des déchets et propreté urbaine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8CAP Installateur sanitaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17CAP Installateur thermique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16CAP Maçon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 CAP Maintenance de bâtiments de collectivités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20CAP Maintenance des matériels option matériels de parcs et jardins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

option matériels de travaux publics et de manutention . . . . . . . . . . . . . . .19 option tracteurs et matériels agricoles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

CAP Maintenance des véhicules option A voitures particulières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

option B véhicules de transport routier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 option C motocycles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

CAP Maroquinerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 CAP Matelot (maritime) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12CAP Mécanicien conducteur scieries et industries mécaniques du bois option B mécanicien affûteur de sciage, tranchage, déroulage . . . . . . . . . . 9

CAP Menuisier aluminium-verre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement . . . . . .15 CAP Menuisier installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15CAP Métier du pressing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 CAP Métiers de la blanchisserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8CAP Métiers de la mode-vêtement flou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15CAP Métiers de la mode-vêtement tailleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15CAP Opérateur des industries du recyclage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 CAP Orthoprothésiste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15CAP Pâtissier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19CAP Peintre-applicateur de revêtements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17 CAP Peinture en carrosserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 CAP Petite enfance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 CAP Plâtrier-plaquiste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17 CAP Poissonnier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19CAP Préparation et réalisation d’ouvrages électriques . . . . . . . . . . . . . . . .16 CAP Réalisation en chaudronnerie industrielle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 CAP Réparation des carrosseries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 CAP Réparation entretien des embarcations de plaisance . . . . . . . . . . . . .20 CAP Restaurant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 CAP Serrurier métallier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 CAP Services en brasserie-café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 CAP Services hôteliers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 CAP Tailleur de pierre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 CAP Tapissier-tapissière d'ameublement en décor . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 CAP Tapissier-tapissière d'ameublement en siège . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11CAP Tonnellerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 CAP Vendeur-magasinier en pièces de rechange et équipements automobiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

CAPA (voir encadré rénovation des CAP agricoles page 13)CAPA Industrie agroalimentaire spécialité ouvrier polyvalent du travail industriel des viandes . . . . . . . . . . . 9CAPA Lad-cavalier d'entraînement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 CAPA Production agricole, utilisation des matériels spécialité productions animales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 spécialité productions végétales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 CAPA Productions horticoles spécialité pépinières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

spécialité productions florales et légumières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 CAPA Services en milieu rural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7, 21CAPA Soigneur d’équidés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13CAPA Travaux forestiers spécialité bûcheronnage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

spécialité sylviculture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12CAPA Travaux paysagers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12CAPA Vigne et vin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

CAP agricoles (voir encadré rénovation page 13)CAP agricole Métiers de l'agriculture spécialité productions animales et végétales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 spécialité productions horticoles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Certificat technique des métiers (Ctm)Toiletteur canin et félin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 in

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A Agent / Agente d’entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Agent / Agente de prévention et de médiation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7, 8Agent / Agente de propreté urbaine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Agent / Agente de traitement des déchets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Agent spécialisé / Agente spécialisée petite enfance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

B

Bijoutier joaillier / Bijoutière joaillière. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Boucher / Bouchère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Boulanger / Boulangère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

C Canalisateur / Canalisatrice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Carreleur / Carreleuse mosaïste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Carrossier / Carrossière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14, 19Cavalier-entraîneur / Cavalière-entraîneuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Cavalier-soigneur / Cavalière-soigneuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Charcutier traiteur / Charcutière traiteuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Charpentier / Charpentière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Chaudronnier / Chaudronnière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Chauffagiste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16, 19Chocolatier-confiseur / Chocolatière-confiseuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Coiffeur / Coiffeuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Conducteur / Conductrice d’engins de travaux publics . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Conducteur / Conductrice de systèmes automatisés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Conducteur-opérateur / Conductrice-opératrice de scierie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Cordonnier / Cordonnière multiservices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Couturier / Couturière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Couvreur / Couvreuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Cuisinier / Cuisinière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

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Ébéniste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Électricien / Électricienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16, 19Employé / Employée de collectivité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7, 8Employé / Employée de pressing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Employé / Employée de restaurant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Employé / Employée de services . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7, 8Esthéticien / Esthéticienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

F

Femme de chambre / Valet de chambre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7Fleuriste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Frigoriste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17, 19

m

Maçon / Maçonne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Magasinier / Magasinière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Marin pêcheur / pêcheuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12, 20Maroquinier / Maroquinière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Marqueteur / Marqueteuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Mécanicien / Mécanicienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19, 20Mécanicien-affûteur / Mécanicienne-affûteuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Mécanicien / Mécanicienne bateau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Mécanicien / Mécanicienne de machine à bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Menuisier / Menuisière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15, 17Menuisier / Menuisière en aluminium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15, 17

O

Opérateur / Opératrice de fabrication de produits alimentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Orthoprothésiste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Ouvrier / Ouvrière agricole. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Ouvrier conchyliculteur / Ouvrière conchylicultrice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Ouvrier / Ouvrière de cultures légumières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Ouvrier / Ouvrière d’entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Ouvrier / Ouvrière en voieries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Ouvrier forestier / Ouvrière forestière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Ouvrier / Ouvrière horticole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Ouvrier / Ouvrière paysagiste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Ouvrier / Ouvrière pépiniériste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Ouvrier spécialisé / Ouvrière spécialisée en tapisserie d'ameublement . . . . . . . . . . 11Ouvrier / Ouvrière viticole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

P

Palefrenier / Palefrenière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Pâtissier / Pâtissière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Peintre en bâtiment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Peintre en carrosserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Plâtrier / Plâtrière plaquiste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Plombier / Plombière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17, 20Poissonnier / Poissonnière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

s

Sculpteur / Sculpteuse ornemaniste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Serrurier métallier / Serrurière métallière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16, 17Serveur / Serveuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7, 8

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Tailleur / Tailleuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Tailleur / Tailleuse de pierre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Toiletteur / Toiletteuse d’animaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Tonnelier / Tonnelière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Tourneur / Tourneuse sur bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

v

Vendeur / Vendeuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

index des métiers


Cela consiste à aider ou accompagner des enfants, personnes âgées ou handica-pées dans les activités de la vie quotidienne et participer à l’accueil en milieu rural.

Agent spécialisé / Agente spécialisée petite enfance

CAP Petite enfance Ce CAP forme à l’accueil et la garde des jeunes enfants. Les titulaires de ce diplôme, en accord avec les parents et les spécialistes de la petite enfance, répondent aux besoins fondamentaux de l’enfant (hygiène, repas, soins, etc.) et contribuent à son développement, son éducation et sa socialisation en organisant des activités d’éveil. 33 Lormont A CFA Hygie Formations Pharmacie d’Aquitaine

Agent / Agente de prévention et de médiation (voir page 8)

employé / employéede collectivité

employé / employéede services

CAP Assistant technique en milieux familial et collectif Les titulaires de ce CAP interviennent le plus souvent auprès des personnes âgées, dans les maisons de retraites ou à domicile. Les activités suivantes sont réalisées dans le respect des consignes et de la réglementation liée à l’hygiène et la sécurité : entretien des espaces de vie (salon, chambre, cantine...), entretien du linge et des vêtements, préparation de repas simples...24 Périgueux A Lycée professionnel privé Saint-Joseph

Saint-Vincent de Paul24 Ribérac ◆��Lycée professionnel Arnaut Daniel

24 Sarlat-la-Canéda ■��Lycée polyvalent privé Saint-Joseph33 Bazas ◆�Lycée professionnel Anatole de Monzie33 Blanquefort ■ Lycée professionnel hôtelier privé Saint-Michel33 Blaye ◆�Lycée professionnel de l’Estuaire33 Bordeaux ■ Lycée professionnel privé Bel-Orme33 Bordeaux ■ Lycée professionnel privé Saint-Vincent de Paul33 Camblanes-et-Meynac ◆�Lycée professionnel Flora Tristan33 Cenon ◆�Lycée professionnel la Morlette 33 Pessac ◆�ÉREA Le Corbusier33 Saint-Médard-en-Jalles ◆�Lycée professionnel Jehan Dupérier 33 Talence ◆��Lycée polyvalent d’hôtellerie et de tourisme de Gascogne 40 Saint-Pierre-du-Mont ◆�ÉREA Nicolas Brémontier40 Saint-Pierre-du-Mont ■ Lycée professionnel privé Jean Cassaigne47 Marmande ■ Lycée professionnel privé Notre-Dame de la Compassion47 Villeneuve-sur-Lot ◆�ÉREA Marie-Claude Leriche 64 Bayonne ■ Lycée professionnel privé le Guichot 64 Hendaye ◆�Lycée professionnel Aïzpurdi 64 Oloron-Sainte-Marie ◆�Lycée professionnel du 4 septembre 187064 Pau A CFA du lycée Saint-Cricq64 Pau ■ Lycée professionnel privé Saint-Vincent de Paul 64 Saint-Jean-Pied-de-Port ◆�Lycée polyvalent de Navarre

Femme de chambre valet de chambreCAP Services hôteliers Les titulaires de ce diplôme contribuent au confort et au bien-être de la clientèle. Leurs principales activités portent sur l'entretien des locaux : nettoyage, préparation des chambres et des parties communes, gestion voire entretien du linge. En restauration, il faut préparer et distribuer les petits-déjeuners et plateaux-repas. 33 Talence ◆Lycée polyvalent d’hôtellerie et de tourisme de Gascogne

CAPA Services en milieu rural(voir encadré page 13) (voir «Accueillir - Aider» ci-dessus)

serveur / serveuseCAP Restaurant L'élève apprend à servir et conseiller la clientèle en salle de restaurant. Avant l'ouverture, la salle doit être préparée et les tables (nappes, couverts...) dressées. Puis, il faudra prendre les commandes, apporter les plats, débarrasser les tables, encaisser les consommations... 24 Bergerac A CFA du Grand Bergeracois24 Bergerac ◆�Lycée professionnel Jean Capelle 24 Boulazac A CFA de la CCI Dordogne (École hôtelière - École de commerce)24 Vanxains A Maison familiale rurale du Ribéracois33 Arcachon ◆�Lycée professionnel Condorcet 33 Bordeaux A Institut consulaire de formation en alternance (ICFA)33 Camblanes-et-Meynac ◆�Lycée professionnel Flora Tristan 33 La Teste-de-Buch A CFA COBAS - BASSIN Formation33 Libourne ◆�Lycée professionnel industriel et hôtelier Jean Monnet

Accueillir - Servir

il s'agit d'accueillir la clientèle et d'assurer le service en salle dans les restaurants, cafétérias, brasseries, hôtels...

Accueillir - Aider

33 Talence ◆�Lycée polyvalent d’hôtellerie et de tourisme de Gascogne40 Aire-sur-l’Adour ◆�Lycée professionnel Jean d’Arcet 40 Dax A CFA des métiers de l’hôtellerie47 Agen A CFM, Chambre de métiers et de l'artisanat de Région Aquitaine - Section du Lot-et-Garonne47 Nérac ◆�Lycée professionnel Jacques de Romas 64 Bayonne A CFA de l'Agglomération Côte Basque-Adour64 Morlaàs A Lycée professionnel Haute-Vue Pau-Morlaàs

CAPA Services en milieu rural(voir encadré page 13)Ce CAPA permet d’exercer une activité d’aide auprès des familles, ou dans des maisons de repos, de retraite, cantines scolaires... Il permet aussi de travailler dans la vente (petits magasins, marchés locaux, vente à la ferme - voir «Vendre - Conseiller - Gérer» pages 20 et 21) et dans l’hôtellerie en milieu rural (voir «Accueillir - Servir» ci-dessous).24 Monbazillac ◆�LEGTA de Bergerac24 Salignac-Eyvigues ■ Maison familiale rurale du Périgord noir24 Sigoulès ■ Lycée agricole privé le Cluzeau33 Cudos ■ Lycée agricole privé Saint-Clément 33 Langon ou Pauillac ■ Lycée professionnel privé Agir 40 Castelnau-Chalosse ■ Maison familiale rurale40 Saint-Pandelon ■ Lycée professionnel rural privé Sainte-Élisabeth47 Agen ■ Lycée professionnel agricole privé l'Ermitage 47 Pujols ■ Maison familiale rurale 47 Tonneins ◆ Lycée professionnel agricole Fazanis47 Villeneuve-sur-Lot ■ Lycée privé l’Oustal64 Hasparren A CFA agricole des Pyrénées-Atlantiques64 Nay ■ Lycée technologique privé Nay-Baudreix64 Saint-Jean-Pied-de-Port ■ Lycée agricole privé Frantses Enia

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Enseignement public (voie scolaire)Enseignement privé sous contrat (voie scolaire)Apprentissage

Adresses des établissements pages 22 à 27


L’hygiène concerne la propreté et les règles de conservation des aliments, afin de préserver la santé et de maintenir un environnement agréable.La sécurité concerne la surveillance, la prévention des accidents et des malveillances...

Agent / Agente d’entretienCAP Agent de propreté et d'hygièneLes titulaires de ce diplôme sont spécialistes de la propreté, de l'hygiène et de l'entretien des locaux et des équipements. Ce métier s'exerce dans les entreprises de propreté, services d'entretien des entreprises industrielles ou collectivités (établissement de soins, crèche...). 24 Trélissac ◆�ÉREA Joël Jeannot33 Camblanes-et-Meynac ◆�Lycée professionnel Flora Tristan33 Pessac A CFA Propreté inhni Sud-Ouest40 Saint-Pierre-du-Mont ◆�ÉREA Nicolas Brémontier

Agent / Agente de prévention et de médiation

CAP Agent de prévention et de médiation Les titulaires de ce diplôme exercent dans les quartiers d’une ville, les locaux commerciaux et d’habitation, les transports en commun, sous la responsabilité d’un per-sonnel d’encadrement. Leur mission consiste à assurer la prévention et la sécurisation des personnes et des espaces. Il peut s'agir d'accompagner et aider les usagers, mais aussi de gérer les situations conflictuelles. Leur but est de mener une action locale préventive et éducative, en liaison avec les partenaires.64 Anglet ■�Lycée professionnel privé Sainte-Anne

Agent / Agentede propreté urbaine

CAP gestion des déchets et propreté urbaineLes titulaires de ce diplôme sont capables d'identifier les salissures et la nature des déchets (produits dangereux, toxiques et polluants). Ces compétences sont nécessaires pour effectuer les opérations techniques de manutention et de nettoiement (balayage, déneigement ou lavage des surfaces manuels ou mécaniques). Leur mission consiste également à informer les personnes sur les filières de valorisation et d'accueil des déchets.33 Artigues-près-Bordeaux A CFA des métiers de l’environnement - MPS Aquitaine

Agent / Agentede traitement des déchets

CAP Opérateur des industries du recyclage Les titulaires de ce diplôme exercent dans les entreprises ou organismes spécialisés dans le tri des déchets ou dans la récupération de matériaux et leur transformation en matières premières pour l’industrie. Il faut identifier, contrôler, trier et surveiller le déchargement sur site des déchets : un tri est opéré manuellement ou avec des machines. Puis, ils sont conditionnés et stockés. La maintenance des machines et des matériels utilisés doit être effectuée.33 Artigues-près-Bordeaux A CFA des métiers de l’environnement - MPS Aquitaine

employé / employéede collectivité

employé / employéede services(voir page 7)

employé / employéede pressing

CAP Métier du pressing Les titulaires de ce CAP traitent les textiles ou autres matériaux (cuirs, peaux...). Pour cela, il est nécessaire de maîtriser les techniques (détachage, brossage, nettoyage à sec et au mouillé...), connaître les matériels et les produits à utiliser. On trie les vêtements et repère les tâches. Puis, il faut décider des procédés et produits à utiliser et enfin, programmer les machines de nettoyage. La clientèle est accueillie et conseillée. 33 Pessac ◆�ÉREA Le Corbusier 47 Agen A CFM, Chambre de métiers et de l'artisanat de Région

Aquitaine - Section du Lot-et-Garonne

CAP Métiers de la blanchisserieLes titulaires de ce CAP travaillent en blanchisserie de détail, industrielle ou en blanchisserie de collecti-vité (hôpitaux, maisons de retraite, hôtels...). Le linge ou les articles sont réceptionnés, marqués et triés selon la matière et la capacité des matériels. On identifie et traite les tâches, puis on lave et essore en choisissant le programme correspondant sur les machines. Enfin, on contrôle le nettoyage et effectue les finitions : séchage, repassage, pressage, pliage.47 Agen A CFM, Chambre de métiers et de l'artisanat de Région


Assurer l’hygiène et la sécurité

Aucune idée de métier ?Consultez «le dico des métiers» au CDI.

Reportez-vous aux index des pages 258 à 298

qui vous aideront à repérer les métiers accessibles après la 3e.

CAP Services en brasserie-café Les titulaires de ce diplôme participent à la vente et l'accueil de la clientèle dans les brasseries. Leur mission consiste à prendre les commandes, préparer et servir des plats et boissons simples. Enfin, il faut encaisser le montant des consommations. Le service se fait en salle, au comptoir ou en terrasse.24 Boulazac A CFA de la CCI Dordogne (École hôtelière - École de commerce)33 Blanquefort ■��Lycée professionnel privé Saint-Michel47 Agen A CFM, Chambre de métiers et de l'artisanat de Région

Aquitaine - Section du Lot-et-Garonne64 Bayonne A CFA de l'Agglomération Côte Basque-Adour

Accueillir - Servir (suite)

À consulter au CDi du collège.


Conducteur / Conductrice d’engins de travaux publics

CAP Conducteur d’engins : travaux publics et carrières Ce diplôme forme à la conduite de tout type d’engins : la pelle mécanique, le bouteur ou le bulldozer, les chargeurs, les tombereaux sur pneus ou sur chenilles. Quand on effectue les opérations de terrassement et de nivellement, des millions de mètres cubes de terre, pierres, graviers, etc. sont manipulés. Les plans de terrassement et les documents techniques sont lus, analysés et décodés. Il faut savoir apprécier les distances, les reliefs et connaître l’organisation du chantier. Sang-froid, réflexes et sens aigu de la sécurité sont nécessaires à la conduite de ces grosses machines.47 Clairac A Lycée professionnel Porte du Lot

Conducteur / Conductrice de systèmes automatisés

CAP Conducteur d'installations de production Les titulaires de ce diplôme interviennent sur des systèmes automatisés, en assurant la préparation et l’approvisionnement de la fabrication, le réglage, les essais et la conduite des machines. Leur mission consiste également à surveiller le déroulement des opérations, contrôler la qualité du produit et procéder à l’entretien courant de la machine.24 Ribérac ◆��Lycée professionnel Arnaut Daniel33 Eysines ◆��ÉREA handicapés moteurs de La Plaine33 Pauillac ◆�Lycée professionnel Odilon Redon

33 Saint-André-de-Cubzac ◆��Lycée professionnel Philippe Cousteau47 Fumel ◆��Lycée professionnel Benoît d’Azy

Conducteur-opérateur / Conductrice-opératrice de scierie

mécanicien-affûteur /mécanicienne-affûteuse

CAP Conducteur-opérateur de scierie Sur un arbre abattu (grume), les titulaires du CAP assu-rent les opérations d'écorçage, marquage et découpe. Ensuite, il faut veiller au conditionnement du bois (séchage), à la gestion des stocks puis l’expédition des produits. On apprend également à régler et conduire les machines de sciage et affûter les lames nécessaires à ces matériels.40 Seyresse A CFA des industries du bois

mécanicien / mécaniciennede machine à bois

CAP Mécanicien conducteur scieries et industries mécaniques du bois option B mécanicien affûteur de sciage, tranchage, déroulage Dans les scieries, les exploitations forestières, les industries fabriquant les machines à bois, les entreprises d’abattage, il faut assurer le réglage des machines d’affûtage et de sciage et effectuer l’entretien des lames. Pour cela, des connaissances en mécanique générale, automatisme, électricité industrielle sont nécessaires.40 Seyresse A CFA des industries du bois

Opérateur / Opératricede fabrication de produits alimentaires

CAPA industrie agroalimentairespécialité ouvrier polyvalent du travail industriel des viandes (voir encadré page 13) Les titulaires de ce CAPA exercent dans les entreprises d'abattage et de transformation des viandes de boucherie ou des volailles. Leur mission consiste à assurer les différentes opérations de transformation des viandes : abattage, découpe, désossage, parage, conditionnement. Enfin, il faut veiller à l'hygiène des locaux et des produits utilisés.24 Coulounieix-Chamiers A CFA agricole de la Dordogne

Conduire ou piloter, c’est tenir les commandes, pour démarrer, stopper, régler la vitesse, diriger... un véhicule ou une machine agricole.C’est aussi faire fonctionner uneinstallation de production industrielle.

Conduire - Piloter

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Administrationet comptabilité

Artisanat et métiers d'art Automatismes Beauté Bien-être Hôtellerie tourisme L’aide à la personne Les métiers du cheval Les métiers de bouche Les métiers de

l’agroalimentaire

Les métiers de la forêt Les métiers de la mer Les métiers de l'électrotechnique Le travail des métaux Prévention et sécurité Production végétale transport et logistique Vigne et vin

Accès

CAP Horlogerie / BMA Horlogerie / DMA Horlogerie *

Tailleur / Tailleuse

de pierre

Ces artistes du bâtiment façonnent les

roches qui serviront à édifier les voûtes, les

murs ou les dallages. Ils tirent le meilleur parti

d’un bloc de pierre extrait d’une carrière, et

leur donnent la forme voulue, en se fondant

sur des croquis ou des gabarits. Massette,

ciseaux, gouge... Ils utilisent les outils

traditionnels pour tailler, poser ou ravaler,

ainsi que le laser pour nettoyer les pierres

anciennes.

Leurs activités se partagent entre la

construction neuve et la restauration de

monuments anciens. Les débouchés ne

manquent pas : entreprise du bâtiment

ou spécialisée dans la restauration de

monuments historiques, marbrerie funéraire

(entreprises artisanales).

Les fonctions de chef d’équipe, chef de

chantier, conducteur de travaux ou chef

d’entreprise sont accessibles aux plus

expérimentés.

Accès

CAP Tailleur de pierre / Bac pro Artisanat et métiers

d’art option arts de la pierre* / Bac pro Interventions

sur le patrimoine bâti* / BP Métiers de la pierre*

phoTographe

Faire des prises de vues, tel est l’objectif de

tout apprenti photographe. Pourtant, les

emplois se situent surtout dans le tirage et

la vente. Dans la profession, les statuts sont

variés (pigiste, salarié, commerçant). Doté

d’un bon relationnel, les photographes

doivent en effet être capables de vendre

leurs savoir-faire, de convaincre des clients,

d’initier ou de négocier des projets. Le

talent artistique doit s’allier à une rapidité

Carreleur / Carreleuse

mosaïsTe La céramique est utilisée dans les salles de

bains, cuisines, piscines, façades d’immeuble.

Après les étapes de maçonnerie et de

plâtrerie, les murs et les sols sont habillés

avec des carreaux de céramique, mais aussi

de grès, porcelaine, marbre, plastique... tout

en respectant l’isolation et l’étanchéité. Ces

professionnels excellent dans la précision et

la patience pour la découpe et la pose des

carreaux et possèdent un goût assuré qui

les aident dans le choix des matériaux et

l’agencement des couleurs. De plus en plus,

ces artistes de la mosaïque sont amenés à

développer leur créativité dans des ouvrages

de décoration. Avec de l’expérience, ils

peuvent viser un poste de chef carreleur

ou conducteur de travaux sur les grands

chantiers, et s’installer comme artisan.

Accès

CAP Carreleur-mosaïste / Bac pro Aménagement et

finition du bâtiment / BP Carrelage-mosaïque /

BTS Aménagement-finition* / DMA Décor

architectural option décor du mur*

horloger / horlogère

Ces spécialistes détiennent la connaissance

des pratiques anciennes mais aussi des

microtechniques modernes. Montres,

réveils, pendules… ils fabriquent, réparent

ou vendent tout type d’appareils mesurant

le temps. Une activité de haute précision,

relancée par les nouveaux matériaux et les

technologies de pointe. Ils peuvent travailler

dans l’industrie, à la fabrication ou au

contrôle des produits. Habileté, logique et

patience sont de rigueur. Ils sont en contact

avec des bijoutiers-joailliers, graveurs sur

métal, ébénistes... Les ateliers d’horloger

sont répartis dans toute la France. Un métier

qui s’exerce en tant qu’artisan ou salarié.

ArtisAnAt et

métiers d’Art

d’exécution et à un respect du cahier

des charges. Les lieux d’exercice sont

fort divers (laboratoire, studio, extérieur).

Quant aux conditions de travail, elles

ont été bouleversées par l’explosion du

numérique.

Accès

Bac pro Photographie / BTM Photographe /

BTS Photographie

BijouTier-joaillier /

BijouTière-joaillière

Avec les pierres et les métaux précieux

(or, argent, platine) comme matières

premières, ces professionnels fabriquent

des bagues, bracelets, colliers et objets de

parure, selon des techniques anciennes

ou plus modernes. En bijouterie, ils créent

ou réparent les bijoux. En joaillerie, ils

montent les pierres précieuses. Mais le plus

souvent les deux activités se recouvrent.

Exercé en atelier (comme salarié ou artisan

indépendant), c’est un métier qui exige

méticulosité et perfectionnisme, et qui fait

à la fois appel à un grand sens artistique.

Accès

CAP Art et techniques de la bijouterie-joaillerie option

bijouterie-joaillerie, option bijouterie-sertissage*, option

polissage-finition* / MC joaillerie / BMA bijou option

bijouterie-joaillerie*, option bijouterie-sertissage*,

option polissage-finition* / DMA Art du bijou et du

joyau*

DAlleur / DAlleuSe

MArBrier / MArBrière

Orfèvre

PenDulier / PenDulière

PhOTOjOurnAliSTe

métiers proches

Alliant tradition et innovation, les artisans d’art travaillent pour la conservation et la restauration

du patrimoine mais aussi dans le domaine de la création, en lien avec les décorateurs ou les

designers. Soumises à la concurrence, la plupart de ces petites et moyennes entreprises coexistent

avec de tous petits ateliers ou des manufactures. Au programme : excellence et motivation.

D U C A P AU b T s ////////////// n u m é r o 2 1 ////////////// J A N V I E R 2015 ////////////////////

*Formation non proposée actuellement en Aquitaine

T i T R e S D i S P O n i b l e S :

L’Onisep Aquitaine propose un document thématique, « La voie des pros » pour aider les équipes éducatives dans leur mission d’accompagnement en orientation.

Une collection à destination des collégiens

Pour tout renseignement : 05 40 54 71 41

AccèsCAPA Productions horticoles spécialité productions fruitières* / BPA Travaux des productions horticoles /Bac pro Productions horticoles / BTSA Production horticole

Horticulteur /Horticultrice Les horticulteurs peuvent se spécialiser dans l’horticulture « ornementale » (plantes de plein air ou d’appartement) ou dans l’hor-ticulture « vivrière » (légumes et arbres frui-tiers). Dans tous les cas, ce métier réclame la passion et la connaissance des végétaux, la mise en œuvre des techniques de jardinage et un certain savoir-faire. Depuis la mise en culture des végétaux jusqu’à leur expédition vers les étals des fleuristes ou des jardine-ries, il faut veiller à leur développement : surveiller la croissance des plants, arroser, désherber, traiter avec des produits phyto-sanitaires, tailler et repiquer. Accès

CAPA Productions horticoles spécialité pépinières*, spécialité productions florales et légumières*, spécia-lité productions fruitières* / BPA Travaux des produc-tions horticoles / Bac pro Productions horticoles / BP Responsable d’atelier de productions horticoles / BTSA Production horticole

PéPiniéristeArbres et arbustes fruitiers ou d’ornement : les pépiniéristes font grandir les jeunes plants en plein air ou sous serres. À l’aide d’engins mécanique dont ils assurent la maintenance, ils travaillent le sol et le prépa-rent pour mettre en place les cultures. Ils re-piquent les boutures, traquent les parasites, traitent les maladies, donnent leur forme ou leurs caractéristiques aux végétaux, règlent le système d’arrosage. Enfin lorsque les

PRODUcTION VéGéTALE

plantes sont prêtes, ils les arrachent et les conditionnent pour la commercialisation. Ils participent aussi à la préparation des com-mandes, à la vente et à la livraison. Accès CAPA Productions horticoles spécialité pépinières* / BPA Travaux des productions horticoles /Bac pro Productions horticoles / BP Responsable d’atelier de productions horticoles / BTSA Production

horticole

Vendeur-conseil /Vendeuse-conseilen jardinerie Des plantes à bulbes aux arbres, en passant par les plantes annuelles ou vivaces, les ven-deurs-conseil en jardinerie connaissent tous les végétaux proposés. Leurs activités quoti-diennes : donner des soins aux végétaux tels que taille, rempotage, arrosage, fertilisation, traitement anti parasitaire. La gestion des stocks, l’approvisionnement des rayons et l’étiquetage font aussi partie de leurs tâches. Autres compétences demandées : agencer leur rayon de manière attractive et conseiller la clientèle.

AccèsCAP Fleuriste / Bac pro Technicien conseil vente en produits de jardin / BTSA Technico-commercial en agrofourniture

Céréales, oléagineux, arbres fruitiers, légumes, plantes aromatiques ou ornementales…

le secteur de la production végétale est très diversifié. À l’image des métiers qui s’exercent

essentiellement en plein air.

Agriculteur / Agricultrice Avant tout producteurs, les agriculteurs doivent parfaitement maîtriser certaines techniques : choix des cultures (céréales, tournesols, pommes de terre…), prépara-tion des sols, semis, plantations, épandage d’engrais, tout en utilisant un matériel de plus en plus perfectionné. Objectifs : s’adapter au marché fluctuant, aux normes européennes et à la concurrence, limiter les rejets toxiques pour l’environnement. L’activité varie selon le type de production et la taille de son exploitation, l’aide d’un-e chef de culture peut s’avérer nécessaire. Un travail parfois difficile, quelles que soient les prévisions météorologiques. Accès Bac pro Conduite et gestion de l’exploitation agricole option systèmes à dominante cultures / BP Responsable d’exploitation agricole /BTSA Agronomie : productions végétales /BTSA Analyse, conduite et stratégie de l’entreprise

agricole

Arboriculteur /ArboricultriceArbres fruitiers, arbres d’ornement pour les parcs et jardins (publics ou privés) ou arbres choisis pour le renouvellement d’espaces boisés : les arboriculteurs peuvent se spé-cialiser dans l’une de ces trois principales catégories. Ces professionnels connaissent les caractéristiques propres à chaque arbre, les gestes appropriés (taille, palissage, éclair-cissage, cueillette), les soins à prodiguer à chaque saison. La plupart du temps au grand air, ils peuvent aussi travailler en en-trepôt (spécialisation arbres fruitiers) pour le conditionnement des fruits avant leur expé-dition vers les points de vente.

D U C A P AU b T s ////////////// N U m é R O 2 0 ////////////// j A n v I E R 2015 /////////////////////////

Chef de CulTureS exPloiTAnT / exPloiTAnTe AgriColefloriCulTeur / floriCulTriCejArdinier / jArdinièremArAîCher / mArAîChèreouvrier / ouvrière AgriCole ou horTiColeTeChniCien / TeChniCienne AgriCole

méTIERs PROchEs

* Diplôme en cours de rénovation


Canalisateur / CanalisatriceCAP Constructeur en canalisations des travaux publics Les titulaires de ce diplôme sont capables de construire et entretenir les réseaux de canalisations pour l'adduction d'eau potable, la distribution d'eau industrielle, la collecte d'eaux usées. Ces travaux peuvent également servir au passage de conducteurs électriques ou aux réseaux de télé ou vidéocommunication et pour le transport du gaz.33 Blanquefort A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Gironde

Charpentier / CharpentièreCAP Charpentier bois à partir de plans, ces spécialistes du bois dessinent les formes de la charpente en grandeur réelle. Il faut choisir le bois, tracer et tailler les différentes pièces, puis les assembler pour former la charpente qui sera posée sur le chantier. On peut aussi réaliser d’autres ouvrages comme escaliers, hangars, chalets...24 Chancelade A CFA des Compagnons du Devoir du Tour de France24 Périgueux A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Dordogne33 Blanquefort A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Gironde33 Lamothe-Landerron A CFA des Compagnons du Devoir du Tour de France40 Morcenx A CFA du bâtiment et des travaux publics des Landes47 Agen A BTP CFA du Lot-et-Garonne64 Anglet A CFA Fédération compagnonnique des métiers

du bâtiment (FCMB) Aquitaine64 Anglet A Lycée polyvalent Cantau

64 Pau A BTP CFA des Pyrénées-Atlantiques

CAP Constructeur bois Ce diplôme prépare à la fabrication et mise en œuvre des structures lourdes qui font la solidité de l'ensemble d'un bâtiment. En atelier, on scie, assemble et traite les différentes pièces des ouvrages (charpentes, poutres, bardages, parquets, escaliers...) d'après les relevés et les croquis réalisés. Sur le chantier, on pose les structures et les ossatures et installe les menuiseries et les fermetures extérieures.33 Blanquefort A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Gironde

maçon / maçonneCAP Constructeur en béton armé du bâtiment Sur les chantiers de construction, les titulaires de ce diplôme réalisent les fondations puis les ouvrages en béton armé qui constituent la structure des bâtiments. Leur intervention consiste à effectuer le coffrage et le décoffrage de ces ouvrages, le façonnage et la mise en œuvre des armatures en béton, puis à poser les éléments préfabriqués.33 Blanquefort A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Gironde

CAP Maçon Les titulaires de ce CAP participent à la construction des bâtiments à partir de blocs de béton, de briques, de poutrelles... réunis par divers matériaux comme le ciment. Il s'agit de réaliser des coffrages (sortes de moules où on coule le béton), préparer le béton, effectuer des enduits. Pour cela, on utilise des outils classiques mais aussi des engins mécaniques comme la bétonnière, le vibrateur...24 Périgueux A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Dordogne33 Blanquefort A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Gironde33 Blanquefort A Lycée professionnel privé Saint-Joseph

Apprentis d’Auteuil33 Lamothe-Landerron A CFA des Compagnons du Devoir du Tour de France33 Libourne A Institut libournais de formation par apprentissage33 Pessac ◆�ÉREA Le Corbusier 33 Reignac A Centre de formation multimétiers de la Haute Gironde

Guy Mazaubert33 Saint-Yzans-de-Médoc A Maison familiale rurale40 Morcenx A CFA du bâtiment et des travaux publics des Landes40 Saint-Pierre-du-Mont ◆�ÉREA Nicolas Brémontier 47 Agen A BTP CFA du Lot-et-Garonne47 Villeneuve-sur-Lot ◆�Lycée professionnel Louis Couffignal 64 Anglet A Lycée polyvalent Cantau64 Pau A BTP CFA des Pyrénées-Atlantiques

Ouvrier / Ouvrièreen voieries

CAP Constructeur de routes Les titulaires de ce diplôme participent à la réalisation de routes, autoroutes, pistes d’aérodromes, parkings mais aussi des courts de tennis... à partir d’un terrassement fini, leur travail consiste à réaliser le corps de chaussée (couches de base, de liaison, de finition) en utilisant des liants (bitume). Bien que l'industrie routière soit très mécanisée, la qualité de finition de l'ouvrage dépend largement d'un savoir-faire manuel.24 Périgueux A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Dordogne33 Blanquefort A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Gironde

tailleur / tailleuse de pierreCAP Tailleur de pierre Les titulaires de ce diplôme sont capables de tailler (découper) le matériau naturel (calcaire, granit, grès...) manuellement et à l'aide de machines. Cette technique permet de réaliser des ouvrages variés en constuction, rénovation ou restauration : murs, revêtements de façade et décorations, ornementations, cheminées et escaliers, aménagements intérieurs et extérieurs. 33 Bordeaux A CFA des Compagnons du Devoir du Tour de France

Pour les productions de grande taille comme les maisons, les ponts, les autoroutes, on parle de constructions. il s’agit le plus souvent d’assembler des éléments ou des matériaux, les parties d’un édifice ou d’un ouvrage.


Construire - Bâtir


il s'agit de métiers qui font appel à la création (meuble, bijou, maquette...). Leur fabrication se fait à l’unité ou en petit nombre.

Ouvrier spécialisé / Ouvrière spécialisée en tapisserie d'ameublement

CAP Tapissier-tapissière d'ameublement en décorLes titulaires de ce CAP réalisent des rideaux, des draperies, des stores, des décors de fenêtre et de lit, des coussins, des tentures murales et des voilages. Pour cela, il faut connaître les matériaux (étoffes, passementerie...) et les outillages utilisés dans l'ameublement. On prépare les matières premières, effectue le tracé et coupe le tissu. Après un relevé des mesures, les pièces sont assemblées et montées.40 Mont-de-Marsan A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes

CAP Tapissier-tapissière d'ameublement en siègeCe CAP prépare à la réalisation et réfection de sièges et de lits, mais aussi à la pose de tentures murales et de décors en matériaux souples. Cela nécessite la maîtrise des matériaux traditionnels et des techniques de garnissage (crin animal et fibres végétales), des étapes de fabrication, des tissus et des matériaux, des composants auxiliaires (cordes, ficelles, fils, colles), des machines à carder. Le travail consiste à poser des sangles et des ressorts, garnir et habiller sièges et lits, procéder aux finitions avec des clous, de la passementerie... Relevé de mesures, calcul des métrages et coupe des tissus rythment l'activité.40 Mont-de-Marsan A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes

Bijoutier joaillier /Bijoutière joaillière

CAP Art et techniques de la bijouterie-joaillerie option bijouterie joaillerie Les titulaires de ce diplôme sont capables de réaliser un bijou en faisant appel à des techniques d'assemblage simples. Leur mission consiste également à participer à de petites restaurations. Ces travaux nécessitent l'étude des matériaux (savoir les identifier, les peser et les traiter) et des techniques utilisées pour travailler pierres et métaux (scier, limer, souder, étirer, polir...). 33 Eysines A CFA le Vigean

Ébéniste CAP Ébéniste (en 3 ans) L’ébéniste fabrique ou répare le mobilier, surtout en bois, selon un mode artisanal. Cela nécessite la maîtrise de toutes les techniques de fabrication : découper les pièces, raboter, monter, teinter... De plus, il faut savoir déchiffrer un plan technique, connaître la géométrie et avoir des notions d’histoire de l’art. 24 Boulazac A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat

de la Dordogne

marqueteur / marqueteuseCAP Arts du bois option marqueteur (en 3 ans) La marqueterie se définit comme l’art de décorer les surfaces planes de meubles. Pour cela, il faut préparer et appliquer sur des panneaux de bois les motifs ornementaux découpés au préalable dans différents matériaux (bois précieux, écaille, corne, nacre...). On incruste ensuite les éléments en respectant le patron déterminé. La marqueterie s’applique au mobilier, mais aussi aux instruments de musique, tableaux, panneaux décoratifs... 24 Boulazac A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat

de la Dordogne

sculpteur / sculpteuseornemaniste

CAP Arts du bois option sculpteur ornemaniste Cette activité repose sur deux techniques pour créer des éléments de décoration et ornementations de meubles : la sculpture ornementale et la sculpture en volume. à partir d'une commande, on esquisse le motif, puis confectionne un modèle de plâtre avant de passer à la réalisation proprement dite. Il faut alors mettre en forme les volumes et sculpter les détails.24 Boulazac A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat

de la Dordogne

tourneur / tourneusesur bois

CAP Arts du bois option tourneur (en 3 ans) Les titulaires de ce diplôme travaillent à la main des pièces de bois fixées sur un tour électrique, afin de leur donner leur forme définitive. Leur but est de créer, reproduire ou encore restaurer des éléments de balustrades, rampes d’escalier, pieds de meubles, des objets tels que des cannes de billard, des pions d’un jeu de dames... Outre le tour à bois, les outils pour tailler la matière sont la gouge ou le bédane. 24 Boulazac A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat

de la Dordogne

Créer - Dessiner

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Cavalier-entraîneur /Cavalière-entraîneuse

Cavalier-soigneur /Cavalière-soigneuse

CAPA lad-cavalier d'entraînementLes titulaires de ce diplôme assurent les soins quotidiens des chevaux de sport (pansage, nourriture, soins courants). Il faut effectuer le travail d’entraînement indispensable au maintien du cheval en bonne condition physique : trot, travail à la longe... Les harnachements et le matériel nécessaire aux animaux doivent être entretenus.40 Mont-de-Marsan A École des courses hippiques - AFASEC

marin pêcheur / pêcheuseCAP Matelot (maritime) Les titulaires de ce CAP participent à l’ensemble des activités de pêche à bord en assurant la préparation, la mise en œuvre et l'entretien des engins de pêche : mise à l’eau et récupération des chaluts, lignes d’hameçons, casiers, filets. Il faut trier, préparer, mettre en caisses ou congeler les prises de pêche (poissons ou autres produits maritimes). 64 Ciboure ◆�Lycée maritime

Ouvrier / Ouvrière agricoleCAPA Production agricole, utilisation des matériels Dans une exploitation agricole, les titulaires de ce CAPA participent à la conduite d’un élevage ou d’une production végétale.En spécialité productions animales, l'élève apprend à s’occuper d’un élevage : alimentation, entretien, surveillance de la santé du troupeau. En fonction de l’exploitation, il faut aussi prendre en charge la culture du fourrage ou des céréales, l’entretien des bâtiments, l’équipement de l’élevage et des pâturages. On effectue aussi les réparations courantes du matériel. Ces activités nécessitent de veiller à la qualité de l’environnement et aux règles de sécurité et d’hygiène.24 Coulounieix-Chamiers A CFA agricole de la Dordogne33 Blanquefort A CFA agricole de la Gironde (site de La Réole)40 Oeyreluy A CFA agricole et horticole des Landes 47 Sainte-Livrade-sur-Lot A CFA agricole du Lot-et-Garonne64 Hasparren A CFA agricole des Pyrénées-Atlantiques

En spécialité productions végétales, l'élève apprend à préparer les parcelles, semer et planter. Ces activités s'accompagnent des opérations d’entretien et de protection des cultures (fertilisants, produits phytosanitaires...). La récolte et le conditionnement des produits s'effectuent en respectant les consignes de mise sur le marché. Enfin, il faut entretenir voire réparer les différents matériels agricoles utilisés.24 Coulounieix-Chamiers A CFA agricole de la Dordogne40 Oeyreluy A CFA agricole et horticole des Landes47 Sainte-Livrade-sur-Lot A CFA agricole du Lot-et-Garonne

CAP agricole Métiers de l'agriculture spécialité productions animales et végétalesRéférentiel à venir. 47 Saint-Pée-sur-Nivelle ■ Lycée agricole privé Saint-Christophe

Ouvrier conchyliculteur /Ouvrière conchylicultrice

CAP Conchyliculture (maritime) Ce CAP forme à la conduite des élevages d'huîtres et coquillages (moules, palourdes...). Pour cela, il faut connaître les différentes espèces, apprécier un gisement naturel, surveiller la reproduction, préparer les terrains d’élevage, suivre les étapes de la croissance. Les titulaires de ce diplôme participent également à la surveillance sanitaire de la production. Au stade de l’expédition, il faut assurer le lavage, le triage, le calibrage, le stockage, l’emballage des produits.33 Blanquefort A CFA agricole de la Gironde (site de La Teste-de-Buch)

Ouvrier forestier /Ouvrière forestière

CAPA Travaux forestiers spécialité bûcheronnage Le bûcheronnage consiste à effectuer des travaux d’abattage sur des petits et gros bois tout en veillant au respect des règles de sécurité. Les titulaires de ce diplôme assurent l’ébranchage, l’écorçage puis la coupe du tronc en morceaux. Ces différentes tâches nécessitent l'utilisation d'outils (tronçonneuse, débroussailleuse, hache) qui devront être entretenus et réparés. Les bois coupés sont triés en fonction de leur utilisation (bois de chauffage, bois d’industrie) puis empilés. Il faut être capable de calculer le volume de bois abattu (le cubage). 40 Sabres A CFA forestier régional

CAPA Travaux forestiers spécialité sylviculture Ce CAPA forme à l'entretien et à l'exploitation de la forêt. Les titulaires de ce diplôme participent aux travaux d'aménagement, d'équipement et pratiquent le débroussaillage de sécurité contre les incendies. L'abattage des arbres de petit diamètre nécessite l'utilisation des outils dans le respect des règles de sécurité. En plus d'une connaissance fine des différentes espèces d'arbres, il faut savoir calculer un volume d'arbre, la densité d'un peuplement, la surface d'une parcelle et être capable de lire une carte.40 Sabres A CFA forestier régional

Ouvrier / Ouvrièrede cultures légumières

Ouvrier / Ouvrière horticole CAPA Productions horticoles spécialité productions florales et légumières Dans cette spécialité, on apprend à cultiver des légumes ou produire des fleurs ou des plantes en pot. L'activité, sous serre ou en plein air, consiste à assurer les semis, les travaux de multiplication des plants puis leur entretien. Selon les cas, il faut biner, arroser, traiter et fertiliser les plantations. Puis, on effectue les bouturages, les rempotages, les transplantations... Après la récolte des produits, on prépare leur étiquetage et leur conditionnement pour la vente.24 Coulounieix-Chamiers A CFA agricole de la Dordogne 24 Trélissac ◆�ÉREA Joël Jeannot33 Blanquefort A CFA agricole de la Gironde (et autres antennes)33 Le Haillan ■ Lycée professionnel horticole Camille Godard 40 Oeyreluy A CFA agricole et horticole des Landes40 Saint-Pierre-du-Mont ◆�ÉREA Nicolas Brémontier 47 Sainte-Livrade-sur-Lot A CFA agricole du Lot-et-Garonne (site de Nérac)47 Villeneuve-sur-Lot ◆�ÉREA Marie-Claude Leriche 64 Hasparren A CFA agricole des Pyrénées-Atlantiques

(et autres antennes)

Ouvrier / Ouvrièrepaysagiste

CAPA Travaux paysagers Les titulaires de ce CAPA travaillent dans des entreprises paysagistes ou services espaces verts des villes. Leur mission consiste à assurer les travaux nécessaires à l’entretien d’un espace vert ou d’un jardin : travaux d’aménagement (drainage), arrosage, tonte des pelouses, taille des haies, décoration, plantation de végétaux d’ornement, utilisation de fertilisants et produits phytosanitaires, entretien courant du matériel.24 Coulounieix-Chamiers A CFA agricole de la Dordogne (site de Monbazillac)24 Trélissac ◆�ÉREA Joël Jeannot33 Blanquefort A CFA agricole de la Gironde (et autres antennes)33 Le Haillan ■ Lycée professionnel horticole Camille Godard 33 Pessac ◆�ÉREA Le Corbusier 40 Oeyreluy A CFA agricole et horticole des Landes40 Saint-Pierre-du-Mont ◆�ÉREA Nicolas Brémontier 47 Sainte-Livrade-sur-Lot A CFA agricole du Lot-et-Garonne (site de Nérac)47 Villeneuve-sur-Lot ◆�ÉREA Marie-Claude Leriche 64 Hasparren A CFA agricole des Pyrénées-Atlantiques

(et autres antennes)64 Nay ■ Lycée technologique privé Nay-Baudreix

D’une façon générale, il s’agit d’entretenir, nourrir, soigner des animaux ou des plantes, veiller à leur développement et à leur reproduction.

Cultiver - élever


Ouvrier / Ouvrièrepépiniériste

CAPA Productions horticoles spécialité pépinières Les pépiniéristes produisent et vendent des végétaux extérieurs : arbres fruitiers, arbustes... Les activités de production comprennent la mise en terre, les tailles, l'arrosage et le suivi notamment sanitaires des plantations... En plus de la vente des végétaux, il faut également préparer les commandes (conditionnement étiquetage, envoi).24 Coulounieix-Chamiers A CFA agricole de la Dordogne33 Blanquefort A CFA agricole de la Gironde (et autres antennes)40 Oeyreluy A CFA agricole et horticole des Landes64 Hasparren A CFA agricole des Pyrénées-Atlantiques

CAP agricole Métiers de l'agriculture spécialité productions horticolesRéférentiel à venir. 47 Castelmoron-sur-Lot ■ Maison familiale rurale de la Vallée du Lot

Palefrenier /Palefrenière

CAPA Soigneur d’équidés Ce CAPA forme à l'entretien des chevaux, des écuries et de leurs abords. Les titulaires de ce diplôme alimentent les chevaux, assurent leurs soins (pansage, vérification des ferrures) et leur administrent certains traitements simples. L'entretien de la sellerie, des manèges et des pâtures fait également partie des activités quotidiennes.33 Blanquefort A CFA agricole de la Gironde47 Sainte-Livrade-sur-Lot A CFA agricole du Lot-et-Garonne (site de Villeréal)64 Nay ■ Lycée technologique privé Nay-Baudreix

Ouvrier / Ouvrière viticole CAPA Vigne et vin Les titulaires de ce diplôme participent à la mise en place d’un vignoble : préparation des sols en vue de la plantation, entretien et fertilisation des cultures, taille et, si nécessaire, greffe des plants. Il faut savoir manipuler et entretenir les différents matériels agricoles utilisés pour la culture et la récolte du raisin. L'activité comprend également la récolte et le conditionnement des produits. 24 Coulounieix-Chamiers A CFA agricole de la Dordogne (site de Monbazillac)33 Blanquefort A CFA agricole de la Gironde (et autres antennes)33 Reignac A Centre de formation multimétiers

de la Haute Gironde Guy Mazaubert

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Rénovation des CAP agricoles (rentrées 2015 et 2016)La rénovation du certificat d'aptitude professionnelle agricole (CAPA) se déroule en plusieurs étapes, dans la perspective d'une mise en application des spécialités rénovées à la rentrée scolaire 2015 (voire 2016) dans tous les établissements d’enseignement agricole publics et privés.Ces informations sont susceptibles d’évoluer en fonction des consultations en cours : se rapprocher des établissements de formation pour connaître les spécialités mises en œuvre et les lieux de formation.

CAPA actuels CAP agricoles rénovés

Module professionnel principal

ProDUCtion AGriCoLe, UtiLiSAtion DeS mAtérieLS spécialité productions animales

métierS De L’AGriCULtUre

ruminants ou porcs/aviculture (volailles)

ProDUCtion AGriCoLe, UtiLiSAtion DeS mAtérieLS spécialité productions végétales

grandes cultures

ProDUCtionS HortiCoLeS spécialité pépinières

horticulture

ProDUCtionS HortiCoLeS spécialité productions florales et légumières

horticulture

ProDUCtionS HortiCoLeS spécialité productions fruitières

arboriculture

ViGne et Vin viticulture

trAVAUX PAYSAGerS AménAGementS PAYSAGerS

trAVAUX ForeStierS spécialité bûcheronnage

trAVAUX ForeStierStrAVAUX ForeStierS spécialité sylviculture

SoiGneUr D’éQUiDéS SoiGneUr D’éQUiDéS (rénovation reportée à la rentrée 2016)

LAD CAVALier D’entrAÎnement LAD CAVALier D’entrAÎnement

inDUStrie AGroALimentAire spécialité ouvrier polyvalent du travail industriel des viandes

oPérAteUr en inDUStrieS AGroALimentAireS spécialité fabrication de produits alimentaires

SerViCeS en miLieU rUrAL SerViCeS D’AiDe et De Vente en eSPACe rUrAL

Source : DRAAF au 25 février 2015


esthéticien / esthéticienneCAP esthétique, cosmétique, parfumerie Les élèves de ce CAP se spécialisent dans les soins esthétiques du visage et du corps. Ces activités comprennent l'épilation, le maquillage, la manucure, l'application de masque... Pour cela, il faut savoir identifier les types de peau (sèche, grasse...), connaître les produits de beauté et les techniques de soin. Ces compétences seront également nécessaires pour la vente des produits.33 Bordeaux A CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Région

Aquitaine, Section départementale Gironde40 Mont-de-Marsan A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes40 Saint-Pierre-du-Mont ■ Lycée professionnel privé Jean Cassaigne

toiletteur / toiletteused’animaux

Certificat technique des métiers (CTM) Toiletteur canin et félinLes titulaires de ce diplôme réalisent des toilettages classiques ou concours. Pour cela, il faut être en mesure d'adapter son approche et ses techniques selon le comportement de l'animal. Avant le toilettage, on estime la faisabilité et le coût des prestations. Une rapide évaluation de l'état sanitaire du chien/chat peut être réalisée, ainsi que la vente de produits annexes (cosmétiques, accessoires...).47 Marmande A CFA Cité de la formation - Marmande

Cela consiste à apporter un certain bien-être, améliorer la présentation des personnes en proposant des soins corporels, sans oublier nos amis les bêtes.

Coiffeur / CoiffeuseCAP Coiffure Ce diplôme forme des spécialistes du soin capillaire. Les élèves apprennent les techniques courantes permettant de coiffer hommes, femmes et enfants (coupe, brushing, permanente, coloration...) mais aussi l'organisation et le rangement du poste de travail ainsi que la gestion des stocks de produits. 24 Bergerac A CFA du Grand Bergeracois24 Boulazac A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat

de la Dordogne24 Périgueux ■ Lycée professionnel privé Saint-Joseph

Saint-Vincent de Paul33 Blanquefort ■ Lycée professionnel privé Saint-Joseph

Apprentis d’Auteuil

33 Bordeaux A CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Région

Aquitaine, Section départementale Gironde33 La Teste-de-Buch A CFA COBAS - BASSIN Formation40 Mont-de-Marsan A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes 40 Saint-Vincent-de-Paul ■ Lycée professionnel privé Vincent de Paul

47 Agen A CFM, Chambre de métiers et de l'artisanat de Région

Aquitaine - Section du Lot-et-Garonne64 Bayonne A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat

des Pyrénées-Atlantiques64 Bayonne ■ Lycée professionnel privé le Guichot64 Pau A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat

des Pyrénées-Atlantiques

Carrossier / CarrossièreCAP Construction des carrosseries Les titulaires de ce diplôme participent à la construction et/ou la transformation des châssis et des carrosseries. Ces activités sont associées au montage des trains roulans, des équipements et des accessoires, et à leur raccordement.47 Agen A CFM, Chambre de métiers et de l'artisanat de Région


Chaudronnier / Chaudronnière

CAP Réalisation en chaudronnerie industrielle à partir du dessin de définition, les titulaires de ce CAP travaillent les métaux en feuilles pour réaliser chaudières, réacteurs, charpentes, fûts, cuves... Il faut tracer, découper, percer et mettre en forme les feuilles de métal. On réalise ensuite le montage et l’assemblage par soudure, rivetage ou boulonnage.24 Bergerac ◆�Lycée des métiers Sud Périgord

24 Boulazac A CFAI Aquitaine - Antenne de Périgueux33 Blaye ◆�Lycée professionnel de l’Estuaire

33 Bruges A CFAI Aquitaine33 Reignac A Centre de formation multimétiers

de la Haute Gironde Guy Mazaubert

40 Seyresse A CFAI Aquitaine - Site de Dax47 Agen A CFM, Chambre de métiers et de l'artisanat de Région

Aquitaine - Section du Lot-et-Garonne64 Pau A CFAI de l'Adour (site de Tarbes)

Cordonnier / Cordonnière multiservices

CAP Cordonnerie multiservice Il s'agit d'une activité classique de réparation de chaussure, qui va de la remise en état à la complète rénovation. On peut également proposer d'autres services à la clientèle : reproduction de clés, vente de produits d'entretien et d'accessoires pour les chaussures, fabrication de tampons, de plaques d'immatriculation de voitures...33 Eysines A CFA le Vigean

Fabriquer, c’est transformer des matériaux (bois, métal, plastique...) en objets d’usage courant, soit à la main, soit à l’aide de machines. L’assemblage de différentes pièces vient souvent compléter la fabrication.

Fabriquer - Assembler

Donner des soins esthétiques


CAP Menuisier installateur Les élèves apprennent à réaliser des portes, fenêtres, escaliers en atelier, puis à installer ces ouvrages sur un chantier. Pour cela, il est nécessaire de connaître les différents matériaux (le bois, les matériaux dérivés, l’aluminium, les mousses...), les principales techniques d’usinage du bois, ainsi que les différentes étapes de la fabrication.24 Périgueux A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Dordogne 33 Blanquefort A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Gironde47 Agen A BTP CFA du Lot-et-Garonne

menuisier / menuisière

en aluminium CAP Menuisier aluminium-verre Spécialistes de la fabrication et de la pose de fenêtres, vitrines de magasins, vérandas..., les titulaires de ce diplôme travaillent en atelier et sur chantier. En atelier, il faut découper, usiner, façonner et assembler les matériaux (aluminium, verre, matériaux de synthèse...). Sur un chantier, on effectue les opérations de manutention, d'installation ou réparation. 33 Blanquefort A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Gironde

OrthoprothésisteCAP Orthoprothésiste Les titulaires de ce CAP fabriquent des appareillages pour personnes handicapées (prothèses, corsets...) ou blessées (orthèses). Les différents matériaux utilisés (matières plastiques, cuirs, métaux) sont mis en forme, découpés puis assemblés (collés, cousus, rivetés...). 33 Eysines A CFA le Vigean

Couturier / Couturière tailleur / tailleuseCAP Métiers de la mode - vêtement flou L'élève apprend les compétences nécessaires à la mise en œuvre des moyens de coupe, de fabrication, de finition et de mise en forme des vêtements. Son but est la réalisation sous contrôle de tout ou partie d’un vêtement élaboré à partir de matières fines et souples. 33 Bordeaux ◆�Lycée professionnel Toulouse Lautrec 64 Bayonne A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat

des Pyrénées-Atlantiques64 Saint-Jean-de-Luz ◆�Lycée professionnel Ramiro Arrué

CAP Métiers de la mode - vêtement tailleurL'élève apprend les compétences nécessaires à la mise en œuvre des moyens de coupe, de fabrication, de finition et de mise en forme de vêtements structurés doublés ou non. Son but est la réalisation sous contrôle de tout ou partie d’un vêtement élaboré à partir d’étoffes lourdes. 64 Bayonne A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat


maroquinier / maroquinièreCAP Maroquinerie Ce CAP forme au travail du cuir, similicuir et tissu, pour la fabrication d'accessoires de mode (sacs, ceintures, gants, portefeuilles...). Il faut être capable d’adapter ses produits aux tendances de la mode, en mélangeant techniques modernes (sur des machines automatisées) et techniques artisanales (couture main...). Le travail est très technique et nécessite une solide formation. On peut travailler soit dans l'artisanat, soit dans le secteur industriel.33 Eysines A CFA Le Vigean33 Eysines ◆�Lycée professionnel Charles Péguy

Fabriquer - Assembler

menuisier / menuisière CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement Pour réaliser les portes, fenêtres, placards et parquets en bois ou autres matériaux (plastique ou aluminium), il faut tracer, découper, puis effectuer l’assemblage et la finition. Pour cela, il est nécessaire de savoir choisir les matériaux, relever des mesures et comprendre un plan de montage. 24 Chancelade A CFA des Compagnons du Devoir du Tour de France24 Périgueux A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Dordogne24 Sarlat-la-Canéda ◆�Lycée professionnel Pré de Cordy 24 Thiviers ◆�Lycée professionnel Porte d’Aquitaine 24 Trélissac ◆�ÉREA Joël Jeannot33 Blanquefort A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Gironde 33 Blanquefort ◆��Lycée des métiers Léonard de Vinci33 Blanquefort ■ Lycée professionnel privé Saint-Joseph

Apprentis d’Auteuil33 Gujan-Mestras ◆�Lycée polyvalent de la mer (agencement de bateaux)33 Langon ◆�Lycée professionnel Sud Gironde 33 Libourne ◆�Lycée professionnel Henri Brulle 40 Morcenx A CFA du bâtiment et des travaux publics des Landes47 Agen A BTP CFA du Lot-et-Garonne64 Anglet A Fédération compagnonnique des métiers du bâtiment

(FCMB) Aquitaine64 Anglet ◆�Lycée polyvalent Cantau64 Pau A BTP CFA des Pyrénées-Atlantiques

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Adresses des établissements pages 22 à 27À consulter au CDi du collège.


serrurier métallier /serrurière métallière

CAP Serrurier métallier Ce CAP forme au travail des métaux utilisés dans le bâtiment. Les titulaires de ce diplôme peuvent évoluer dans différents domaines : - la serrurerie pour faire des portes blindées, des grilles de

protection, des clôtures ;- la menuiserie métallique pour faire des charpentes

métalliques, des cloisons, des escaliers, des rampes... 24 Chancelade A CFA des Compagnons du Devoir du Tour de France24 Périgueux A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Dordogne24 Trélissac ◆�ÉREA Joël Jeannot33 Blanquefort A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Gironde33 Blanquefort ◆��Lycée des métiers Léonard de Vinci33 Langon ◆�Lycée professionnel Sud Gironde 40 Parentis-en-Born ◆�Lycée professionnel Saint-Exupéry47 Agen A BTP CFA du Lot-et-Garonne64 Pau A BTP CFA des Pyrénées-Atlantiques

tonnelier / tonnelièreCAP Tonnellerie Ce CAP forme à la fabrication et la réparation de tous les fûts en bois : cuves, barriques, tonneaux, vinaigriers... Il faut connaître les bois et leur comportement, les méthodes, les techniques habituelles d’utilisation pour l’usinage, le montage et la finition des éléments.33 Blanquefort A CFA agricole de la Gironde

Carreleur / Carreleusemosaïste

CAP Carreleur mosaïste Ce diplôme forme à la réalisation des revêtements de sols et murs aussi bien à l'intérieur (cuisines, salles de bains...) qu'à l'extérieur (façades, terrasses...). Pour cela, il faut d'abord préparer le support. Puis, on découpe et pose les carreaux. Enfin, on vérifie la qualité technique et esthétique du travail. 24 Périgueux A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Dordogne33 Blanquefort A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Gironde 33 Reignac A Centre de formation multimétiers

de la Haute Gironde Guy Mazaubert40 Morcenx ◆�Lycée professionnel Jean Garnier47 Agen A BTP CFA du Lot-et-Garonne64 Anglet A CFA Fédération compagnonnique des métiers

du bâtiment (FCMB) Aquitaine64 Pau A BTP CFA des Pyrénées-Atlantiques

ChauffagisteCAP installateur thermique Ce diplôme forme à la pose des appareils de chauffage comme les chaudières, les radiateurs, ainsi que toute la tuyauterie associée. Il faut souder, découper, raccorder, brancher l’électricité, régler les appareils et en contrôler la marche. L'entretien et la réparation des installations font également partie des activités. Les calculs et la lecture des plans sont indispensables à la profession.24 Périgueux A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Dordogne33 Blanquefort A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Gironde33 Blaye ◆�Lycée professionnel de l’Estuaire

47 Agen A BTP CFA du Lot-et-Garonne64 Anglet ◆�Lycée polyvalent Cantau64 Gelos A CFA des Compagnons du Devoir du Tour de France

64 Pau A BTP CFA des Pyrénées-Atlantiques 64 Pau ■ Lycée professionnel privé Beau Frêne

Couvreur / CouvreuseCAP Couvreur Les titulaires de ce diplôme travaillent sur les toits des maisons pour la pose ou la réparation de la toiture. Il faut d'abord monter un échafaudage, puis on prépare la toiture (isolants sous le toit, lattes en bois pour fixer les tuiles) avant la pose des tuiles, des ardoises... Enfin, on applique des produits de protection. 24 Chancelade A CFA des Compagnons du Devoir du Tour de France24 Périgueux A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Dordogne33 Blanquefort A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Gironde64 Anglet A CFA Fédération compagnonnique des métiers

du bâtiment (FCMB) Aquitaine

64 Gelos A CFA des Compagnons du Devoir du Tour de France

Électricien / ÉlectricienneCAP Préparation et réalisation d’ouvrages électriques Les titulaires de ce CAP réalisent les installations électriques des logements, bureaux, ou entreprises industrielles, d’après leurs plans et schémas. Les emplacements des éléments sont tracés, puis mis en place et raccordés. Ces interventions ont lieu sur l’éclairage, les interphones, les alarmes, les appareils de contrôle du chauffage, des ascenseurs... 24 Boulazac A CFA de la chambre de métiers de la Dordogne24 Périgueux ◆�Lycée professionnel Léonard de Vinci24 Sarlat-la-Canéda ◆�Lycée professionnel Pré de Cordy33 Bordeaux A CFA du lycée Gustave Eiffel33 Bordeaux ■ Lycée professionnel Saint Genès La Salle33 Bordeaux ◆�Lycée professionnel Trégey Rive de Garonne33 Eysines ◆�Lycée professionnel Charles Péguy 33 Lormont ◆�Lycée professionnel Jacques Brel33 Pessac ◆�Lycée professionnel Philadelphe de Gerde33 Saint-André-de-Cubzac ◆�Lycée professionnel Philippe Cousteau 40 Morcenx A CFA du bâtiment et des travaux publics des Landes40 Saint-Vincent-de-Paul ■ Lycée professionnel privé Vincent de Paul 47 Agen A BTP CFA du Lot-et-Garonne47 Villeneuve-sur-Lot ◆�Lycée professionnel Louis Couffignal64 Bayonne ◆�Lycée professionnel Louis de Foix64 Gelos ◆�Lycée professionnel de l'habitat64 Gelos A Lycée professionnel de l'habitat 64 Hasparren ■ Lycée professionnel privé Saint-Joseph64 Pau ■ Lycée professionnel privé Beau Frêne

Quand la construction est terminée (voir «Construire - Bâtir» page 10),on intervient sur les chantiers pour des opérations de finition. Cela concerne aussi bien la pose de matériaux ou de revêtements du bâtiment comme la peinture ou la toiture, que l’installation de matériel ou d’équipements : sanitaires, chauffage, électricité...


Installer - PoserFabriquer - Assembler (suite)


FrigoristeCAP Froid et climatisation Les titulaires de ce CAP travaillent dans les entreprises spécialisées dans la pose des appareils permettant d’obtenir de l’air frais ou froid. Il faut effectuer le montage des appareils, la pose des tuyaux et des câbles, des robinets, le réglage et le contrôle des engins, leur entretien, leur réparation. On doit savoir lire un plan et effectuer des calculs.33 Bordeaux A Lycée professionnel Saint Genès La Salle40 Morcenx A Lycée professionnel Jean Garnier64 Hasparren ■ Lycée professionnel privé Saint-Joseph

menuisier / menuisière

(voir page 15)

menuisier / menuisièreen aluminium (voir page 15)

Peintre en bâtimentCAP Peintre-applicateur de revêtements Les titulaires de ce diplôme travaillent dans le bâtiment lors de la construction ou de la remise en état des habitations. Leur mission consiste à préparer les murs, puis à y appliquer peinture ou tapisserie. Ces travaux peuvent également s'effectuer à l’extérieur, sur les façades ou les terrasses.24 Coulaures ◆�Lycée professionnel des métiers du bâtiment 24 Périgueux A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Dordogne33 Blanquefort A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Gironde33 Blanquefort ■ Lycée professionnel privé Saint-Joseph

Apprentis d’Auteuil 33 Bordeaux A CFA des Compagnons du Devoir du Tour de France33 Pessac ◆�ÉREA Le Corbusier 40 Morcenx A CFA du bâtiment et des travaux publics des Landes40 Morcenx ◆�Lycée professionnel Jean Garnier 40 Saint-Pierre-du-Mont ◆�ÉREA Nicolas Brémontier 47 Agen A BTP CFA du Lot-et-Garonne47 Villeneuve-sur-Lot ◆�Lycée professionnel Louis Couffignal64 Anglet ◆�Lycée polyvalent Cantau 64 Gelos ◆�Lycée professionnel de l'habitat64 Pau A BTP CFA des Pyrénées-Atlantiques

Plâtrier / Plâtrièreplaquiste

CAP Plâtrier-plaquiste Dans le bâtiment, les titulaires de ce CAP s’occupent de la réalisation des doublages, cloisons, plafonds et sols. Le plâtre doit être gâché et déposé. Puis, on prépare les surfaces afin qu'elles soient parfaitement lisses pour les opérations de menuiserie et de peinture. Enfin, on monte les cloisons en briques ou préfabriquées (plaques).24 Coulaures ◆�Lycée professionnel des métiers du bâtiment 24 Périgueux A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Dordogne33 Blanquefort A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Gironde33 Libourne ◆�Lycée professionnel Henri Brulle 40 Morcenx A Lycée professionnel Jean Garnier47 Agen A BTP CFA du Lot-et-Garonne64 Anglet ◆�Lycée polyvalent Cantau64 Pau A BTP CFA des Pyrénées-Atlantiques

Plombier / PlombièreCAP installateur sanitaire à l’intérieur des maisons, les titulaires de ce diplôme raccordent par soudure ou autre méthode les tuyaux du réseau d'eau aux lavabos, éviers, douches, baignoires. En cas de fuite d’eau, il faut également intervenir pour effectuer des réparations.24 Coulaures ◆�Lycée professionnel des métiers du bâtiment 24 Périgueux A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Dordogne33 Blanquefort A CFA du bâtiment et des travaux publics de la Gironde33 Blanquefort ◆��Lycée des métiers Léonard de Vinci 33 Blaye ◆�Lycée professionnel de l’Estuaire 40 Morcenx A CFA du bâtiment et des travaux publics des Landes47 Agen A BTP CFA du Lot-et-Garonne47 Villeneuve-sur-Lot ◆�Lycée professionnel Louis Couffignal 64 Pau A BTP CFA des Pyrénées-Atlantiques

serrurier métallier /serrurière métallière (voir page 16)


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Boucher / BouchèreCAP boucher Les titulaires de ce diplôme savent découper et préparer les viandes pour la vente en respectant les techniques de présentation, de décoration et d'étiquetage ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité. En charge de la réception et du stockage des produits, le conseil et la vente font également partie de leurs activités.24 Boulazac A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat

de la Dordogne33 Bordeaux A CFA Institut des saveurs40 Mont-de-Marsan A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes47 Agen A CFM, Chambre de métiers et de l'artisanat de Région


des Pyrénées-Atlantiques64 Pau A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat


Boulanger / BoulangèreCAP boulanger Ce CAP forme aux différentes étapes de la fabrication du pain (pétrissage de la pâte, fermentation, façonnage des «pâtons», enfournement, cuisson). Il peut s'agir de pains courants et/ou de pains spéciaux, mais aussi de viennoiseries (croissants, brioches...) et produits salés (sandwiches, pizzas...). Le travail s'effectue aussi bien à la main qu’avec des machines. 24 Boulazac A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat

de la Dordogne33 Blanquefort ■��Lycée professionnel privé Saint-Michel33 Bordeaux A CFA des Compagnons du Devoir du Tour de France33 Bordeaux A CFA Institut des saveurs40 Mont-de-Marsan A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes47 Agen A CFM, Chambre de métiers et de l'artisanat de Région


des Pyrénées-Atlantiques64 Pau A C FA de la Chambre de métiers et de l’artisanat


Charcutier traiteur /Charcutière traiteuse

CAP Charcutier-traiteur Les titulaires de ce diplôme réalisent, conditionnent et présentent des produits à base de viande (pâtés, rillettes, saucissons...) mais aussi d'autres matières premières comme le poisson ou les légumes (terrines, salades...). Chaque jour ces plats cuisinés sont vendus prêts à être emportés par la clientèle. 24 Boulazac A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat

de la Dordogne33 Bordeaux A CFA Institut des saveurs40 Mont-de-Marsan A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes47 Agen A CFM, Chambre de métiers et de l'artisanat de Région




Chocolatier confiseurChocolatière confiseuse

CAP Chocolatier-confiseur Les titulaires de ce CAP interviennent à tous les stades de la fabrication de la chocolaterie, de la confiserie et éventuellement de la pâtisserie à base de chocolat. Pour cela, il faut connaître les familles de matières premières ainsi que leurs additifs. En chocolaterie, on effectue correctement les opérations de tempérage, trempage, enrobage. En confiserie, on applique les techniques de cuisson, de fonte, de façonnage et de fourrage...64 Bayonne A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat


Cuisinier / CuisinièreCAP Cuisine Ce CAP forme à la préparation des ingrédients, des techniques de cuisson, des bases de la cuisine : les entrées, la viande, le poisson... En fin de formation, il faut être capable de composer un menu. L'élève apprend à entretenir son poste de travail et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. L'environnement professionnel exige une bonne résistance physique et la capacité de s'adapter à de fortes contraintes horaires.24 Bergerac A CFA du Grand Bergeracois24 Bergerac ◆�Lycée professionnel Jean Capelle 24 Boulazac A CFA de la CCI Dordogne (École hôtelière - École de commerce)33 Arcachon ◆��Lycée professionnel Condorcet 33 Bordeaux A Institut consulaire de formation en alternance (ICFA) 33 Camblanes-et-Meynac ◆�Lycée professionnel Flora Tristan 33 La Teste-de-Buch A CFA COBAS - BASSIN Formation33 Libourne ◆��Lycée professionnel industriel et hôtelier Jean Monnet

33 Talence ◆��Lycée polyvalent d’hôtellerie et de tourisme de Gascogne40 Aire-sur-l’Adour ◆�Lycée professionnel Jean d’Arcet40 Capbreton ◆�Lycée professionnel Louis Darmanté 40 Dax A CFA des métiers de l’hôtellerie47 Agen A CFM, Chambre de métiers et de l'artisanat de Région Aquitaine - Section du Lot-et-Garonne47 Nérac ◆�Lycée professionnel Jacques de Romas 47 Pujols A Maison familiale rurale64 Bayonne A CFA de l'Agglomération Côte Basque-Adour64 Biarritz ◆�Lycée polyvalent Biarritz Atlantique 64 Morlaàs ◆�Lycée professionnel Haute-Vue Pau-Morlaàs 64 Morlaàs A Lycée professionnel Haute-Vue Pau-Morlaàs64 Pau ■ Lycée professionnel privé Saint-Vincent de Paul

employé / employéede restaurant

CAP Agent polyvalent de restauration Les titulaires de ce diplôme préparent des repas dans les établissements de restauration rapide ou vente à emporter, la restauration collective et les entreprises de fabrication plateaux-repas. à réception, les produits sont préparés ou réchauffés puis en mis en valeur. Les plats proposés sont des mets simples. Après le service, il faut nettoyer et ranger les ustensiles et les locaux.24 Bergerac ■ Lycée professionnel privé Sainte-Marthe - Saint-Front24 Périgueux ◆�Lycée professionnel Léonard de Vinci 24 Vanxains A Maison familiale rurale du Ribéracois33 Blaye ◆�Lycée professionnel de l’Estuaire

33 Bordeaux A Lycée professionnel Saint-Vincent de Paul

33 Camblanes-et-Meynac ◆�Lycée professionnel Flora Tristan40 Mont-de-Marsan ◆�Lycée professionnel Robert Wlérick 40 Saint-Pierre-du-Mont ◆�ÉREA Nicolas Brémontier47 Fumel ◆�Lycée professionnel Benoît d’Azy64 Bayonne ◆�Lycée professionnel Paul Bert 64 Morlaàs ◆�Lycée professionnel Haute-Vue Pau-Morlaàs64 Pau ■ Lycée professionnel privé Saint-Vincent de Paul

Préparer des aliments

il s’agit de découper, cuire, conserver ou présenter des denrées alimentaires...


Pâtissier / Pâtissière CAP Pâtissier Les titulaires de ce CAP sont des spécialistes des desserts. Ce diplôme les forme à la préparation et la cuisson des différentes pâtes et garnitures avec lesquelles on confectionne des gâteaux qu’il faut ensuite décorer. On fabrique également des bonbons et friandises à base de chocolat, sucre et pâte d’amande ainsi que des glaces et des sorbets. 24 Boulazac A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat

de la Dordogne33 Bordeaux A CFA des Compagnons du Devoir du Tour de France33 Bordeaux A CFA Institut des saveurs40 Mont-de-Marsan A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes47 Agen A CFM, Chambre de métiers et de l'artisanat de Région




Poissonnier / PoissonnièreCAP Poissonnier Ce CAP forme à la préparation des produits de la mer : vidage, écaillage, filetage, etc. Pour cela, l'élève apprend à connaître de très nombreux poissons et crustacés d’eau douce et d’eau de mer, ainsi que les méthodes pour les conserver (réfrigération, salage, fumage, etc.) et les cuisiner. Enfin, il faut réaliser l’étalage, accueillir et conseiller la clientèle.33 La-Teste-de-Buch A CFA COBAS - BASSIN Formation

il s’agit d’établir le diagnostic de pannes et d’effectuer les réparations nécessaires.

Carrossier / CarrossièreCAP Réparation des carrosseries Les titulaires de ce CAP sont capables de réparer la carrosserie d’un véhicule accidenté, en remettant en forme ou en changeant la partie endommagée, et en y appliquant des produits. En fin d'intervention, leur travail est contrôlé au toucher, visuellement ou avec des appareils de mesure. 24 Boulazac A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat

de la Dordogne33 Bordeaux A CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Région

Aquitaine, Section départementale Gironde33 Bordeaux ◆�Lycée professionnel Alphonse Beau de Rochas40 Mont-de-Marsan A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes 47 Agen A CFM, Chambre de métiers et de l'artisanat de Région

Aquitaine - Section du Lot-et-Garonne47 Foulayronnes ◆�Lycée professionnel Jean Monnet64 Bayonne A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat



Chauffagiste (voir page 16)

Électricien / Électricienne (voir page 16)

Frigoriste (voir page 17)

mécanicien / mécanicienneCAP Maintenance des matériels option matériels de parcs et jardins Les titulaires de ce CAP entretiennent et réparent les tracteurs, motoculteurs, tondeuses, taille-haies, matériels de labour ou épandeurs d’engrais. Il faut chercher la cause des pannes, réparer ou échanger les pièces, réaliser les vidanges et les graissages, contrôler et régler les mécanismes. La lecture des schémas hydrauliques, électriques et mécaniques est indispensable.24 Bergerac ◆�Lycée des métiers Sud Périgord24 Boulazac A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat

de la Dordogne33 Libourne ◆��Lycée professionnel industriel et hôtelier

Jean Monnet 40 Mont-de-Marsan A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes40 Saint-Pierre-du-Mont ◆�ÉREA Nicolas Brémontier

47 Clairac A Lycée professionnel Porte du Lot

CAP Maintenance des matériels option matériels de travaux publics et de manutention Les titulaires de ce CAP interviennent sur des chariots industriels, des nacelles, des pelleteuses, des grues... La maintenance préventive est au cœur du métier pour éviter le plus possible les pannes. Il faut échanger des éléments ou des pièces de rechange lors de la dépose-repose ou du démontage-remontage de sous-ensembles. On réalise des mesures simples et des contrôles sur des parties mécaniques, électriques, hydrauliques ou pneumatiques. 33 Eysines A CFA le Vigean47 Clairac ◆�Lycée professionnel Porte du Lot64 Mauléon ◆�Lycée professionnel Jean-Pierre Champo

CAP Maintenance des matériels option tracteurs et matériels agricoles Les titulaires de ce CAP interviennent sur les machines utilisées pour les travaux agricoles : tracteurs, moissonneuses-batteuses, pulvérisateurs ou machines à traire. Il faut établir le diagnostic des pannes, démonter, remonter, régler les mécanismes, changer ou redresser les pièces. L’entretien de ces machines perfectionnées demande des compétences en électronique, hydraulique et informatique.24 Boulazac A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat

de la Dordogne33 Pauillac ◆�Lycée professionnel Odilon Redon40 Mugron A Lycée professionnel agricole de Chalosse47 Clairac ◆�Lycée professionnel Porte du Lot 64 Mauléon ◆�Lycée professionnel Jean-Pierre Champo


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Réparer - Dépanner

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CAP Maintenance des véhicules option A voitures particulièresLes titulaires de ce diplôme assurent l’entretien courant, la réparation, le dépannage et la mise au point des voitures de tourisme et des véhicules utilitaires de petite taille. 24 Bergerac A CFA du Grand Bergeracois24 Boulazac A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat

de la Dordogne33 Bordeaux A CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat

Région Aquitaine, Section départementale Gironde33 Bordeaux ◆�Lycée professionnel Alphonse Beau de Rochas 33 La Teste-de-Buch A CFA COBAS - BASSIN Formation40 Mont-de-Marsan A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes40 Mont-de-Marsan ◆�Lycée professionnel Frédéric Estève40 Tarnos ◆�Lycée professionnel Ambroise Croizat 47 Agen A CFM, Chambre de métiers et de l'artisanat de

Région Aquitaine - Section du Lot-et-Garonne47 Foulayronnes ◆�Lycée professionnel Jean Monnet64 Bayonne A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat

des Pyrénées-Atlantiques64 Jurançon ◆�Lycée professionnel André Campa 64 Pau A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat


CAP Maintenance des véhicules option B véhicules de transport routier Les titulaires de ce diplôme assurent l’entretien courant, la réparation, le dépannage et la mise au point des poids lourds et véhicules de transport en commun.33 Bordeaux A Lycée professionnel Alphonse Beau de Rochas33 Bordeaux ◆�Lycée professionnel Alphonse Beau de Rochas40 Mont-de-Marsan ◆�Lycée professionnel Frédéric Estève

CAP Maintenance des véhicules option C motocycles Les titulaires de ce diplôme assurent l’entretien courant, la réparation, le dépannage et la mise au point des deux roues (motos, scooters...) de toutes marques. 24 Boulazac A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat

de la Dordogne33 Bordeaux A CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat

Région Aquitaine, Section départementale Gironde64 Bayonne A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat

des Pyrénées-Atlantiques64 Mauléon ◆�Lycée professionnel Jean-Pierre Champo

marin pêcheur / pêcheuse(voir page 12)

mécanicien / mécanicienne bateau

CAP Réparation entretien des embarcations de plaisance Ce diplôme forme à l’entretien courant des bateaux, le diagnostic et la réparation de leurs pannes. Pour cela, on utilise des appareils performants de contrôle, de diagnostic et de mesures électroniques Les élèves apprennent aussi bien à démâter que changer un joint de moteur ou réparer une coque plastique, sans oublier le contact avec la clientèle. 33 La Teste-de-Buch A CFA COBAS - BASSIN Formation

Ouvrier / Ouvrièred’entretien

CAP Maintenance de bâtiments de collectivités Les titulaires de ce diplôme assurent la maintenance préventive (vérification, contrôle, entretien) des différentes parties des bâtiments gérés par des collectivités (communes, hôpitaux, entreprises...) : installations électriques, réseaux d'eau potable, toitures, menuiseries... Ces activités nécessitent de connaître les matériels, leur mise en œuvre ou leur installation, les causes de vieillissement ou de panne...33 Bordeaux ■ Lycée professionnel privé Sainte-Famille Saintonge33 Saint-Yzans-de-Médoc A Maison familiale rurale 40 Morcenx ◆�Lycée professionnel Jean Garnier47 Bourgougnague A Maison familiale rurale 64 Audaux ■ Lycée professionnel privé Sainte-Bernadette

Apprentis d’Auteuil

Peintre en carrosserieCAP Peinture en carrosserie Pour peindre une carrosserie, il faut commencer par décaper, poncer, appliquer mastic ou enduit et traiter contre la corrosion. Puis, la peinture au pistolet est appliquée dans une cabine isolée. La préparation d'une couleur s'effectue par dosages précis pour obtenir la bonne teinte.33 Bordeaux A CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat

Région Aquitaine, Section départementale Gironde40 Mont-de-Marsan A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes 47 Agen A CFM, Chambre de métiers et de l'artisanat de

Région Aquitaine - Section du Lot-et-Garonne64 Bayonne A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat


Plombier / Plombière (voir page 17)

Réparer - Dépanner (suite)

FleuristeCAP Fleuriste Les titulaires de ce CAP savent s’approvisionner en fleurs coupées, plantes vertes et arbustes et les stocker dans des conditions idéales (lumière, température). Leur principale mission consiste à réaliser des arrangements floraux (avec techniques de dressage, montage et piquage). Ce métier nécessite un sens de l’esthétique.24 Trélissac ◆�ÉREA Joël Jeannot40 Mont-de-Marsan A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes47 Castelmoron-sur-Lot A Maison familiale rurale de la Vallée du Lot47 Villeneuve-sur-Lot ◆�ÉREA Marie-Claude Leriche

magasinier / magasinièreCAP Agent d’entreposage et de messagerie Les titulaires de ce CAP assurent la réception (en vérifiant la qualité des produits), le déchargement, le stockage, la préparation des commandes et l’expédition des marchandises. Ces activités nécessitent de la rigueur de la concentration. Elles impliquent aussi l'utilisation de chariots de manutention, d'outils informatiques et de communication, notamment pour le suivi des stocks. 24 Bergerac A CFA transport, logistique, voyageurs

33 Bègles ◆�Lycée professionnel Émile Combes33 Floirac A CFA transport, logistique, voyageurs33 Saint-André-de-Cubzac ◆�Lycée professionnel Philippe Cousteau40 Saint-Paul-lès-Dax ◆�Lycée polyvalent Haroun Tazieff47 Marmande ■ Lycée professionnel privé Notre-Dame de la Compassion64 Mouguerre A CFA transport, logistique, voyageurs

Vendre - Conseiller - Gérer

Avant de se décider, on peut avoir besoin de conseils ou d’informations. vendre, conseiller sont deux activités complémentaires qui s’exercent aussi bien dans le petit commerce que dans les grandes surfaces. La gestion des stocks consiste à passer des commandes, prévoir les besoins, organiser, ranger...


vendeur / vendeuseCAP employé de commerce multi-spécialités Les titulaires de ce CAP travaillent dans les commerces de détail ou les rayons spécialisés des grandes surfaces. Leur mission consiste à réceptionner les marchandises, les mettre en rayon et gérer les réserves. Il faut également accueillir la clientèle, l’informer, conseiller et savoir tenir la caisse. 24 Bergerac A CFA du Grand Bergeracois24 Boulazac A CFA de la CCI Dordogne (École hôtelière - École de commerce)24 Périgueux ◆�Lycée professionnel Pablo Picasso33 Bordeaux A Institut consulaire de formation en alternance (ICFA) 33 La Teste-de-Buch A CFA COBAS - BASSIN Formation33 Libourne A Institut libournais de formation par l’apprentissage33 Libourne ◆�Lycée professionnel Henri Brulle33 Pessac ◆�Lycée professionnel Philadelphe de Gerde33 Reignac A Centre de formation multimétiers

de la Haute Gironde Guy Mazaubert40 Mont-de-Marsan A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes 47 Marmande A CFA Cité de la formation - Marmande64 Bayonne A CFA de l'Agglomération Côte Basque-Adour64 Pau A CFA du lycée Saint-Cricq

CAP employé de vente spécialisé option A : produits alimentairesDans les boulangeries, boucheries, poissonneries, fromageries, rayons “produits frais” de la grande distribution..., les titulaires de ce CAP accueillent et informent la clientèle et réalisent les ventes. Leur mission consiste également à surveiller l'état des réserves et des chambres froides ainsi que des rayons et de nettoyer le matériel et l'espace de vente. 24 Bergerac A CFA du Grand Bergeracois24 Boulazac A CFA de la CCI Dordogne (École hôtelière - École de commerce)24 Sarlat-la-Canéda ◆�Lycée professionnel Pré de Cordy33 Bordeaux A Institut consulaire de formation en alternance (ICFA) 33 La Teste-de-Buch A CFA COBAS - BASSIN Formation33 Libourne A Institut libournais de formation par l’apprentissage33 Saint-André-de-Cubzac ◆�Lycée professionnel Philippe Cousteau33 Sainte-Foy-la-Grande ◆�Lycée professionnel Paul Broca40 Capbreton ◆�Lycée professionnel Louis Darmanté 40 Mont-de-Marsan A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes47 Agen ◆�Lycée professionnel Antoine Lomet

47 Marmande A CFA Cité de la formation - Marmande64 Bayonne A CFA de l'Agglomération Côte Basque-Adour64 Oloron-Sainte-Marie ◆�Lycée professionnel du 4 septembre 187064 Pau A CFA du lycée Saint-Cricq

CAP employé de vente spécialisé option B : produits d’équipement courantLa vente d’équipements courants concerne le mobilier, l'électroménager, les articles de sport, les produits d’animalerie... L’activité principale est centrée sur la réception des marchandises, la gestion des stocks et la mise en valeur des produits (étiquetage, installation des “promotions”, mise en rayon...). 24 Bergerac A CFA du Grand Bergeracois24 Boulazac A CFA de la CCI Dordogne (École hôtelière - École de

commerce)24 Sarlat-la-Canéda ◆�Lycée professionnel Pré de Cordy33 Bazas ◆�Lycée professionnel Anatole de Monzie33 Bordeaux A Institut consulaire de formation en alternance (ICFA) 33 Bordeaux ◆�Lycée professionnel des Menuts 33 Bordeaux ◆�Lycée professionnel les Chartrons 33 Bordeaux ◆�Lycée professionnel Trégey Rive de Garonne33 La Teste-de-Buch A CFA COBAS - BASSIN Formation33 Libourne A Institut libournais de formation par l’apprentissage40 Capbreton ◆�Lycée professionnel Louis Darmanté40 Mont-de-Marsan A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes 40 Saint-Vincent-de-Paul ■ Lycée professionnel privé Vincent de Paul47 Agen ◆�Lycée professionnel Antoine Lomet 47 Marmande A CFA Cité de la formation - Marmande 64 Bayonne A CFA de l'Agglomération Côte Basque-Adour64 Bayonne ◆�Lycée professionnel Paul Bert64 Igon ■ Lycée professionnel privé Sainte-Élisabeth64 Pau A CFA du lycée Saint-Cricq 64 Pau ◆�Lycée professionnel Honoré Baradat64 Ustaritz ■ Lycée professionnel privé Saint-Joseph

CAP employé de vente spécialisé option C : services à la clientèleCe diplôme forme à renseigner, orienter vers les services adaptés et assister la clientèle en cas de situation perturbée. Les réclamations sont reçues et enregistrées. Il faut également prendre en charge les personnes à mobilité réduite. Enfin, les titulaires de ce diplôme contrôlent l’état et le fonctionnement des installations, gèrent les incidents et/ou accidents sur les biens et les personnes.33 Blanquefort ■ Lycée professionnel privé Saint-Joseph

Apprentis d’Auteuil 33 Eysines ◆��ÉREA handicapés moteurs de La Plaine64 Pau ■ Lycée professionnel privé Montpensier

CAP Vendeur-magasinier en pièces de rechange et équipements automobilesCe CAP forme à la vente et à la gestion des stocks de pièces de rechange et équipements de l’automobile. Ces missions nécessitent une bonne connaissance des produits. Les titulaires de ce diplôme savent également réceptionner les marchandises, vérifier leur qualité, participer à la gestion des stocks, préparer et expédier les commandes. 40 Mont-de-Marsan A CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes 64 Jurançon ◆�Lycée professionnel André Campa

CAPA Services en milieu rural(voir encadré page 13) (voir « Accueillir - Aider » page 7).

Vendre - Conseiller - Gérer

13 a

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CA

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◆■A




24 DORDOgne

beRgeRAC 24100lycée des métiers Sud Périgord(anciennement LP de l'Alba) Lycée des métiers Sud PérigordBoulevard Chanzy✆ 05 53 74 49 00www.lpalba.net F G

beRgeRAC 24108 CedexlP Jean Capelle Avenue du Maréchal Leclerc, BP 834✆ 05 53 22 22 70www.lp-jean-capelle-bergerac.eu F G

COUlAUReS 24420lP des métiers du bâtiment Bâtiment Chardeuil✆ 05 53 45 45 60www.lpchardeuil.fr F G

MOnbAZillAC 24240legTA de bergeracDomaine de la Brie✆ 05 53 74 42 42www.perigord.educagri.fr F G

PÉRigUeUX 24000lP léonard de VinciLycée des métiers de l'industrieChemin de Saltgourde✆ 05 53 02 43 00www.lpvinci-perigueux.fr F G

PÉRigUeUX 24004 CedexlP Pablo Picasso64 avenue Georges Pompidou, BP 10099✆ 05 53 35 56 00www.lppicasso.com F G

RibÉRAC 24600lP Arnaut DanielRue Couleau✆ 05 53 92 40 00www.citescolaire-arnautdaniel.com F G

SARlAT-lA-CAnÉDA 24206 CedexlP Pré de Cordy5 avenue Joséphine Baker, CS 90202✆ 05 53 31 70 70webetab.ac-bordeaux.fr/lycee-sarlat F G

THiVieRS 24800lP Porte d'Aquitaine15 rue Albert Bonneau, BP 53✆ 05 53 55 21 11www.lyceethiviers.fr F G

33 giROnDe

ARCACHOn 33311 CedexlP CondorcetLycée des métiers de l'hôtellerie, du tourisme et des services1 avenue Roland Dorgelès, BP 134✆ 05 57 52 72 40www.lycee-condorcet-arcachon.fr F G

bAZAS 33430lP Anatole de Monzie12 cours Gambetta✆ 05 56 25 00 04www.lyceedemonzie-bazas.fr F G

bÈgleS 33321 CedexlP Émile Combes23 rue Émile Combes, BP 167✆ 05 57 35 55 00webetab.ac-bordeaux.fr/Etablissement/ LpECombesBegles hors établissement

blAnQUeFORT 33290lycée des métiers léonard de VinciLycée des métiers24 rue du Collège Technique✆ 05 56 95 58 80webetab.ac-bordeaux.fr/lycee-metiers-blanquefort F G

blAYe 33394 CedexlP de l'estuaire41 rue Jaufré Rudel, BP 1✆ 05 57 42 64 90webetab.ac-bordeaux.fr/Etablissement/ Lp_Estuaire_Blaye F G

bORDeAUX 33028 CedexlP Alphonse beau de RochasLycée des métiers de l'automobileRue Jean Hameau, BP 233✆ 05 56 69 35 95www.lyceebeauderochas.fr.nf F G

bORDeAUX 33800lP des Menuts36 rue des Douves✆ 05 56 33 09 10www.lplesmenuts33.blogspot.fr hors établissement

bORDeAUX 33026 CedexlP les Chartrons130 rue du Jardin Public, BP 6✆ 05 57 87 02 43www.lyceeleschartrons.fr hors établissement

bORDeAUX 33000lP Toulouse lautrecLycée des métiers d'art115 rue Joseph Abria✆ 05 57 81 62 62 www.lautrecbordeaux.fr F G

bORDeAUX 33015 CedexlP Trégey Rive de garonne24 rue de Trégey, BP 31✆ 05 57 77 12 90www.tregey.net hors établissement

CAMblAneS-eT-MeYnAC 33360lP Flora TristanLycée des métiers des services et de l'aéronautiqueDomaine de la Chausse, BP 26✆ 05 56 20 77 04www.lp-flora-tristan.net F G

CenOn 33151 CedexlP la MorletteLycée des métiers des services et des soins à la personne 62 rue Camille Pelletan, BP 80139✆ 05 57 80 37 00webetab.ac-bordeaux.fr/lycee-la-morlette/ F

eYSineS 33320lP Charles PéguyLycée des métiers de l'industrie et de l'artisanat2 rue du collège Technique✆ 05 56 16 12 05www.lycee-charlespeguy.com F G

gUJAn-MeSTRAS 33470lPO de la MerLycée des métiers de la merPort de la Barbotière✆ 05 56 22 39 50webetab.ac-bordeaux.fr/Etablissement/lyceedelamer F G

lAngOn 33212 CedexlP Sud girondeLycée des métiers Sud Gironde1 avenue des Résistants, BP 80285✆ 05 57 98 11 60www.lp-sud-gironde.fr F G

libOURne 33503 CedexlP Henri brulle65 route de Saint Émilion, BP 90✆ 05 57 48 12 30www.lp-henribrulle.fr hors établissement

libOURne 33506 CedexlP industriel et hôtelierJean Monnet40 avenue Henri Brulle, BP 249✆ 05 57 51 78 44www.j-monnet.net F G

lORMOnT 33305 CedexlP Jacques brelLycée des métiersRue Jean Lurçat, BP 30✆ 05 56 06 44 17webetab.ac-bordeaux.fr/Etablissement/ LJBrelLormont/ F G

PAUillAC 33250lP Odilon Redon2 rue du Maquis des Vignes Oudides, BP 119✆ 05 56 59 16 48www.lycee-odilon-redon.net F G

PeSSAC 33600lP Philadelphe de gerde3 allée Philadelphe de Gerde✆ 05 56 36 23 80webetab.ac-bordeaux.fr/Etablissement/PDGerde F G

SAinT-AnDRÉ-De-CUbZAC 33240lP Philippe Cousteau13 rue Arnaudin, BP 61✆ 05 57 94 02 40webetab.ac-bordeaux.fr/lycee-philippe-cousteau/ F G

SAinTe-FOY-lA-gRAnDe 33220lP Paul broca7 avenue de Verdun, BP 69✆ 05 57 41 92 50www.lycee-foyen.fr F G

SAinT-MÉDARD-en-JAlleS 33165 CedexlP Jehan Dupérier15 Chemin de Tiran, BP 30093✆ 05 56 05 03 55webetab.ac-bordeaux.fr/lycee-jehan-duperier/ F G

TAlenCe 33405 CedexlPO d'hôtellerie et de tourisme de gascogneLycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme15 rue François Rabelais✆ 05 56 84 47 50www.lyceedegascogne.com F G

Adresses des établissementsLes établissements publics


F G internat filles garçons

accessibilité pour handicapés moteurs

40 lAnDeS

AiRe-SUR-l'ADOUR 40801 CedexlP Jean d'Arcet1 place Sainte-Quitterie, BP 163✆ 05 58 71 63 50www.lpjeandarcet.fr F G

CAPbReTOn 40130lP louis DarmantéLycée des métiers de l'hôtellerie et du commerce23 rue Jean-Baptiste Gabarra, BP 78✆ 05 58 72 10 38www.lpr-darmante-capbreton.fr F G

MOnT-De-MARSAn40010 CedexlP Frédéric estèveLycée des métiers de l'automobile et du transport Quartier Saint Médard✆ 05 58 75 22 59webetab.ac-bordeaux.fr/Etablissement/Esteve F G

MOnT-De-MARSAn40005 CedexlP Robert WlérickLycée des métiers tertiaires et services6 rue Jean Macé, BP 267✆ 05 58 46 18 18www.lyceewlerick.fr F G

MORCenX 40110lP Jean garnierLycée des métiers du bâtiment24 rue Henri Barbusse, BP 41✆ 05 58 04 79 30webetab.ac-bordeaux.fr/Etablissement/JGarnier/ F G

PARenTiS-en-bORn40161 CedexlP Saint-exupéry13 avenue du Lycée, BP 44✆ 05 58 78 92 82www.citescolaireparentis.fr/lycee-professionnel F G

SAinT-PAUl-lÈS-DAX40993 CedexlPO Haroun TazieffLycée des métiers du boisBoulevard Saint-Vincent-de-Paul, BP 90✆ 05 58 91 33 40www.lyceeharountazieff.com F G

TARnOS 40220lP Ambroise Croizat92 avenue Marcel Paul✆ 05 59 64 71 34www.lptarnos.fr F G

47 lOT-eT-gAROnne

Agen 47000lP Antoine lomet221 avenue d'Italie✆ 05 53 47 06 07www.lp-antoine-lomet.fr F G

ClAiRAC 47320lP Porte du lotLycée des métiers de la maintenance et des travaux publicsAllée Franck Bize✆ 05 53 84 21 61www.lyceeportedulotclairac.fr F G

FOUlAYROnneS 47510lP Jean MonnetRue Marcel Pagnol✆ 05 53 95 19 20www.lp-jean-monnet.fr F G

FUMel 47501 CedexlP benoît d'Azy30 avenue Charles de Gaulle, BP 67✆ 05 53 40 56 50www.lyceesdefumel.com/lp/ F G

nÉRAC 47600lP Jacques de RomasLycée des métiers de l'hôtellerie-restauration et des services à la personneRoute de Mezin✆ 05 53 97 63 00www.lycee-jderomas.com F G

TOnneinS 47400lP agricole FazanisRoute de Clairac✆ 05 53 88 31 88www.epl47.educagri.fr F G

VilleneUVe-SUR-lOT47307 CedexlP louis CouffignalLycée des métiers de l'habitatRue du Rooy, BP 314✆ 05 53 36 24 80www.lyceecouffignal.fr F G

64 PYRÉnÉeS -ATlAnTiQUeS

AngleT 64600lPO CantauLycée des métiers du bâtiment 1 allée de Cantau✆ 05 59 58 06 06www.lycee-cantau.net F G

bAYOnne 64103lP louis de Foix4 avenue Jean Rostand, BP 331✆ 05 59 63 31 10www.louisdefoix.com F G

bAYOnne 64115 CedexlP Paul bertLycée des métiers du tertiaire, du sanitaire et social et des services aux collectivités73 rue Bourgneuf✆ 05 59 46 32 70webetab.ac-bordeaux.fr/Etablissement/PBert/ F G

biARRiTZ 64204 CedexlPO biarritz AtlantiqueLycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme2 rue Francis Jammes, BP 167✆ 05 59 41 27 28www.lycee-hotelier-biarritz.com F G

CibOURe 64503 Cedexlycée maritime1 avenue Eugène Corre, BP 316✆ 05 59 47 34 01www.lycee-maritime-ciboure.fr F G

gelOS 64110lP de l'habitatLycée des métiers de l'habitat25 rue Louis Barthou✆ 05 59 06 04 44www.lmh-gelos.fr F G

HenDAYe 64702 CedexlP Aïzpurdi1 les Allées, BP 40210✆ 05 59 20 72 10webetab.ac-bordeaux.fr/lycee-professionnel-aizpurdi F

JURAnçOn 64110lP André Campa29 avenue Joliot Curie, BP 20✆ 05 59 06 40 33webetab.ac-bordeaux.fr/Etablissement/Jurancon F G

MAUlÉOn 64130lP Jean Pierre Champo7 rue des Évadés de France, BP 72✆ 05 59 28 09 73www.lycee-champo.fr F G

MORlAÀS 64160lP Haute-Vue Pau-MorlaàsLycée des métiers du goût, des soins et services à la personneAvenue des Cîmes, BP 75✆ 05 59 33 02 51www.lyceeprofessionnel-morlaas.fr F G

OlOROn-SAinTe-MARie64404 CedexlP du 4 septembre 187022 avenue du 4 septembre 1870, BP 145✆ 05 59 39 03 13webetab.ac-bordeaux.fr/Etablissement/LpOloron/ F G

PAU 64050 Cedex 09lP Honoré baradat28 avenue Pierre Massé, BP 9028✆ 05 59 02 97 26www.lycee-baradat.fr hors établissement

ST-JeAn-De-lUZ 64500lP Ramiro ArruéLycée des métiers Côte Basque4 rue Rodolphe Caillaux✆ 05 59 51 55 55www.lycee-ramiro-arrue.fr F G

ST-JeAn-PieD-De-PORT 64220lPO de navarreRue du Jaï-Alaï, BP 18✆ 05 59 37 99 40www.lyceedenavarre.fr F G

CFA : Centre de formation d'apprentisÉREA : Établissement régional d'enseignement adaptéLEGTA : Lycée d'enseignement général et technologique agricole

LP : Lycée professionnelLPO : Lycée polyvalentMFR : Maison familiale rurale

Adr

esse

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ents


24 DORDOgne

TRÉliSSAC 24751 CedexÉReA Joël Jeannot15 rue des Glycines, BP 54✆ 05 53 54 41 20www.erea-joel-jeannot.fr F G

33 giROnDe

eYSineS 33326 CedexÉReA handicapés moteurs de la Plaine28 rue du Moulineau, BP 75✆ 05 56 28 00 17www.erea-eysines.fr F G

PeSSAC 33600ÉReA le Corbusier7 allée Philadelphe de Gerde✆ 05 56 36 39 69 F G

40 lAnDeS

SAinT-PieRRe-DU-MOnT 40280ÉReA nicolas brémontier 1523 boulevard Mont Alma✆ 05 58 85 76 76 F G

47 lOT-eT-gAROnne

VilleneUVe-SUR-lOT 47300ÉReA Marie-Claude leriche1299 avenue de Scoraille✆ 05 53 40 10 11www.erealeriche.fr F G

Les établissements régionaux d’enseignement adapté (ÉreA)


Les établissements privés sous contrat

24 DORDOgne

beRgeRAC 24100lP privé Sainte-Marthe-Saint-Front74 avenue Pasteur✆ 05 53 61 58 00www.smsf-bergerac.com G

PÉRigUeUX 24000lP privé Saint-Joseph Saint-Vincent de Paul23 avenue Georges Pompidou✆ 05 53 06 84 00www.stjo-24.fr F G

SAlignAC-eYVigUeS 24590MFR du Périgord noirPlace du Champ de Mars✆ 05 53 31 31 90www.mfrperigordnoir.com F G

SARlAT-lA-CAnÉDA 24205 CedexlPO privé Saint-JosephBoulevard Eugène Le Roy, BP 173✆ 05 53 31 33 00www.saint-joseph-sarlat.org F G

SigOUlÈS 24240lycée agricole privéle CluzeauLe Cluzeau✆ 05 53 73 43 60www.lecluzeau.com F G

33 giROnDe

blAnQUeFORT 33291 CedexlP privé Saint-Joseph Apprentis d'Auteuil12 avenue du 8 Mai, BP 1✆ 05 56 95 54 30 F G

blAnQUeFORT 33290lP privé Saint-Michel20 avenue du Général de Gaulle✆ 05 56 95 56 00www.lycee-saintmichel33.com/index.html F G

bORDeAUX 33000lP bel OrmeLycée des métiers67 rue Bel Orme✆ 05 56 00 87 97www.belorme.com

bORDeAUX 33023lP privé Sainte-Famille SaintongeLycée des métiers de l'industrie et du bâtiment12 rue de Saintonge, BP 58✆ 05 56 99 39 29www.lyceesaintefamille.com

bORDeAUX 33081 CedexlP Saint genès la SalleLycée des métiers160 rue de Saint-Genès✆ 05 56 33 84 84www.saint-genes.com

bORDeAUX 33074 CedexlP Saint-Vincent de PaulLycée des métiers du tertiaire et des services47 rue des Sablières✆ 05 56 91 62 54www.svpbordeaux.fr

CUDOS 33430lycée agricole privé Saint-ClémentDomaine Labeyrie✆ 05 56 25 42 87www.saintclement.com F G

lAngOn 33210lP privé Agir44 cours Gambetta✆ 05 56 63 48 80www.lp-agir.fr

le HAillAn 33185lP horticole Camille godard Allée Magdeleine Jarousse de Sillac✆ 05 56 16 15 70www.lyceehorticole.blog.bordeaux.fr

PAUillAC 33250lP privé Agir1 impasse Lamire-Hauteville✆ 05 56 59 14 36www.lp-agir.fr

40 lAnDeS

CASTelnAU-CHAlOSSe 40360MFR1958 route de Badie✆ 05 58 98 54 28www.mfr-castelnau.fr F G

SAinT-PAnDelOn 40180lP rural privéSainte-Élisabeth137 route de la Vieille Côte✆ 05 58 98 74 19www.lycee-sainte-elisabeth.com F G

SAinT-PieRRe-DU-MOnT 40280lP privé Jean CassaigneAvenue Kennedy✆ 05 58 46 75 20www.gs-cassaigne.fr F G

SAinT-VinCenT-De-PAUl 40990lP privé Vincent de Paul333 route du Berceau✆ 05 58 55 98 98www.berceau-vincentdepaul.cef.fr F G

47 lOT-eT-gAROnne

Agen 47000lP agricole privé l'ermitage304 avenue Joseph Amouroux✆ 05 53 66 08 71www.lycee-ermitage.com F

MARMAnDe 47200lP privé notre-Damede la Compassion1 ter rue de Langeot✆ 05 53 20 51 00www.lycee-lacompa.fr F G

PUJOlS 47300MFRBosc✆ 05 53 36 22 66www.mfrpujols.fr F G

VilleneUVe-SUR-lOT 47300lycée l'Oustal, lycée privé des métiers de la vie ruraleRue Paul Sabatier✆ 05 53 36 21 36www.lycee-oustal.fr F G

64 PYRÉnÉeS-ATlAnTiQUeS

AngleT 64604 CedexlP privé Sainte-AnneLycée des métiers de la santé et du social163 avenue de Montbrun, BP 455✆ 05 59 63 83 93www.stanne64.fr F

AUDAUX 64190lP privé Sainte-bernadette Apprentis d'Auteuil1 avenue de Gassion✆ 05 59 66 53 26www.ets-ste-bernadette-64.blog.apprentis-auteuil.org F G

bAYOnne 64100lP privé le guichot42 rue d'Espagne✆ 05 59 46 20 00www.lyceeleguichot.org hors établissement

HASPARRen 64240lP Saint-JosephLycée des métiers des sciences et techniques industrielles1 route des Missionnaires✆ 05 59 70 29 30www.st-joseph-hasparren.fr F G

igOn 64800lP privé Sainte-Élisabeth45 avenue du Pic du Midi✆ 05 59 92 99 10www.beau-rameau.org F G

nAY 64800lycée technologique privénay-baudreixRoute de Lys✆ 05 59 61 17 15www.ltp-naybaudreix.com F G

PAU 64051 Cedex 09lP privé beau FrêneLycée des métiers de la maintenance et de l'industrieEnsemble scolaire Immaculée ConceptionBoulevard Édouard Herriot, BP 9068✆ 05 59 72 07 72www.immac-pau.com F G

PAU 64051 Cedex 09lP privé MontpensierEnsemble scolaire Immaculée ConceptionBoulevard Édouard Herriot, BP 9068✆ 05 59 72 07 72www.immac-pau.com F G

PAU 64051 Cedex 09lP privé Saint-Vincent de PaulEnsemble scolaire Immaculée ConceptionBoulevard Édouard Herriot, BP 9068✆ 05 59 72 07 72www.immac-pau.com F G

SAinT-JeAn-PieD-De-PORT 64220lycée agricole privéFrantses eniaAvenue du Jaï Alaï✆ 05 59 37 22 35www.frantsesenia.fr F G

SAinT-PÉe-SUR-niVelle 64310lycée agricole privé Saint-ChristopheRoute de Bayonne✆ 05 59 54 10 81www.lyceesaintchristophe.com F G

USTARiTZ 64480lP privé Saint-JosephLycée des métiers commerce-vente et santé-social650 rue Hiribehere✆ 05 59 70 39 70www.saintjo64.fr F G

Adr

esse

s de

s ét

ablis

sem

ents




24 DORDOgne

beRgeRAC 24100CFA du grand bergeracois109 rue du Docteur Roux✆ 05 53 22 21 21www.cfa-bergeracois.com

beRgeRAC 24107 CedexCFA transport, logistique, voyageursRue Jean Brun✆ 05 53 57 74 80www.cfatlv.com hors établissement

bOUlAZAC 24750CFA de la CCi Dordogne(École hôtelière du Périgord - École de commerce)Avenue Henry Deluc✆ 05 53 35 72 72www.dordogne.cci.fr hors établissement

bOUlAZAC 24750CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de la DordogneAvenue Henry Deluc✆ 05 53 02 44 70www.cfa-artisanat24.fr F G

bOUlAZAC 24750CFAi Aquitaine Antenne de PérigueuxAvenue Benoît Frachon✆ 05 53 35 86 95www.cfai-aquitaine.org hors établissement

CHAnCelADe 24650CFA des Compagnons du Devoir du Tour de FranceAllée des Sports✆ 05 53 03 32 80www.compagnons-du-devoir.com F G

COUlOUnieiX-CHAMieRS 24660CFA agricole de la DordogneAvenue Churchill, BP 37✆ 05 53 02 61 35www.perigueux.educagri.fr F GAutre lieu de formation : Monbazillac

PÉRigUeUX 24000CFA du bâtiment et des travaux publics de la Dordogne1 rue du 5e régiment de Chasseurs ✆ 05 53 45 40 00www.ccca-btp.fr F G

PÉRigUeUX 24000LP privé Saint-Joseph Saint-Vincent de Paul23 avenue Georges Pompidou✆ 05 53 06 84 00www.stjo-24.fr F GCFA partenaire : CFA Aspect Aquitaine, 33300 Bordeaux ✆ 05 56 15 83 40

VAnXAinS 24600MFR du RibéracoisLe Bourg✆ 05 53 92 46 50www.mfr-riberacois.com F GCFA partenaire : CFA de la Fédération régionale des MFR Aquitaine Limousin, 33370 Artigues-près-Bordeaux ✆ 05 56 68 39 19

33 giROnDe

ARTigUeS-PRÈS-bORDeAUX 33370AFTRAl CFA du transport et de la logistique Aquitaine Allée de Gascogne✆ 05 57 77 24 77www.aftral.com

ARTigUeS-PRÈS-bORDeAUX 33370CFA des métiers de l'environnement - MPS Aquitaine24 avenue de Virecourt✆ 05 56 77 33 08www.cfaenvironnement.fr hors établissement

blAnQUeFORT 33295 CedexCFA agricole de la gironde 87 avenue du Gal de Gaulle, CS 90 113✆ 05 56 35 61 15www.formagri33.com F GAutres lieux de formation : La Réole, La Teste-de-Buch, Montagne, Pugnac et Reignac

blAnQUeFORT 33291 CedexCFA du bâtiment et des travaux publics de la girondeAvenue Port de Roy BP 15✆ 05 56 35 12 28www.cfabtp-bordeaux.fr F GAutres lieux de formation : Audenge et Reignac

blAnQUeFORT 33291 CedexlP privé Saint-Joseph Apprentis d'Auteuil12 avenue du 8 Mai, BP 1✆ 05 56 95 54 30 F G CFA partenaire : CFA Aspect Aquitaine, 33300 Bordeaux ✆ 05 56 15 83 40

bORDeAUX 33800CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Région Aquitaine, Section départementale gironde35 boulevard Albert 1er

✆ 05 57 59 25 25www.cfa-artisanat33.fr

bORDeAUX 33000CFA des Compagnons du Devoir du Tour de France76 rue Laroche✆ 05 56 52 69 19www.compagnons-du-devoir.com G

bORDeAUX 33074 CedexCFA du lycée gustave eiffel30 rue Ferbos✆ 05 56 91 73 42www.cfa-eiffel-bordeaux.org hors établissement

bORDeAUX 33049 CedexCFA institut des saveurs1 rue René Cassin✆ 05 56 43 98 10www.cfa-artisanat33.fr

bORDeAUX 33049 Cedexinstitut consulaire de formation en alternance10 rue René Cassin✆ 05 56 79 52 00www.icfa-alternance.com

bORDeAUX 33008 CedexlP Alphonse beau de RochasLycée des métiers de l'automobileRue Jean Hameau BP 233✆ 05 56 69 35 95www.lyceebeauderochas.fr.nf F G CFA partenaire : CFA le Vigean, 33320 Eysines Cedex ✆ 05 56 16 12 05

bORDeAUX 33081 CedexlP Saint genès la SalleLycée des métiers160 rue de Saint-Genès✆ 05 56 33 84 84www.saint-genes.comCFA partenaire : CFA Aspect Aquitaine, 33300 Bordeaux ✆ 05 56 15 83 40

bORDeAUX 33074 CedexlP Saint-Vincentde PaulLycée des métiers du tertiaire et des services47 rue des Sablières✆ 05 56 91 62 54www.svpbordeaux.frCFA partenaire : CFA Aspect Aquitaine, 33300 Bordeaux ✆ 05 56 15 83 40

bRUgeS 33523 CedexCFAi Aquitaine40 avenue Maryse Bastié BP 75✆ 05 56 57 44 50www.cfai-aquitaine.org

eYSineS 33320 CedexCFA le Vigean2 rue du Collège technique, CS 6006✆ 05 56 16 12 05www.cfa-levigean.fr F G

FlOiRAC 33270CFA transport, logistique, voyageurs122 rue Emile Combes✆ 05 56 40 59 19www.cfatlv.com

lA TeSTe-De-bUCH 33260CFA CObAS -bASSin Formation1 boulevard des Miquelots✆ 05 57 52 72 90www.agglo-cobas.fr hors établissement

lAMOTHe-lAnDeRROn 33190CFA des Compagnons du Devoir du Tour de France22 rue du Stade✆ 05 56 61 76 59www.compagnons-du-devoir.com G

libOURne 33504 Cedexinstitut libournais de formation par l'apprentissage7 bis rue Max Linder BP 194✆ 05 57 25 40 66www.ilfa.fr

lORMOnT 33310CFA Hygie formations Pharmacie d'Aquitaine3 rue Louis Beydts✆ 05 56 91 68 72www.hygieformations.fr

PeSSAC 33600CFA Propreté inhni Sud-Ouest3 rue Marcel Dassault✆ 05 57 26 69 69www.inhni.com hors établissement

ReignAC 33860Centre de formation multimétiers de la Haute gironde guy Mazaubert3 Le Grand Verger✆ 05 57 42 66 22www.cfm-haute-gironde.fr

SAinT-YZAnS-De-MÉDOC 33340MFR11 rue de Rigon✆ 05 56 09 05 17www.mfr-saintyzans-medoc.com F GCFA partenaire : CFA de la Fédération régionale des MFR Aquitaine Limousin, 33370 Artigues-près-Bordeaux ✆ 05 56 68 39 19

Les établissements de formation d’apprentis (CFA, uFA...)


40 lAnDeS

DAX 40100CFA des métiersde l'hôtellerie23 rue du Sablar✆ 05 58 58 70 80www.cfa-hotellerie-dax.org F G

MOnT-De-MARSAn 40004 CedexCFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat des landes 170 chemin Gustave Eiffel, BP 10165✆ 05 58 05 81 80www.cfa-artisanat40.fr F G

MOnT-De-MARSAn 40000École des courses hippiques - AFASeCHippodrome,164 rue Georges Pelat✆ 05 58 05 81 00www.afasec.fr F G

MORCenX 40110CFA du bâtiment et des travaux publics des landes5 rue du 19 mars 1962, BP 54✆ 05 58 07 98 37www.cfabtp-morcenx.fr F G

MORCenX 40110lP Jean garnierLycée des métiers du bâtiment24 rue Henri Barbusse, BP 41✆ 05 58 04 79 30webetab.ac-bordeaux.fr/Etablissement/JGarnier/ F GCFA partenaire : CFA bois et habitat, 40993 Saint-Paul-lès-Dax ✆ 05 58 55 71 12

MUgROn 40250lP agricole de Chalosse366 route de Pomarez✆ 05 58 97 90 31www.formagri40.fr F G CFA partenaire : CFA agricole et horticole des Landes, 40180 Oeyreluy ✆ 05 58 98 70 33

OeYRelUY 40180CFA agricole et horticoledes landes2915 route des Barthes✆ 05 58 98 70 93www.formagri40.fr F G

SAbReS 40630CFA forestier régionalRoute de Luglon✆ 05 58 04 41 80www.formagri40.fr F G

SeYReSSe 40180CFA des industries du bois526 route d'Oeyreluy✆ 05 58 74 36 99 G

SeYReSSe 40180CFAi Aquitaine - Site de Dax526 route d'Oeyreluy✆ 05 58 57 62 06www.cfai-aquitaine.org G

47 lOT-eT-gAROnne

Agen 47000bTP CFA du lot-et-garonne2-4 rue Jean-Baptiste Pérès ✆ 05 53 48 07 07www.ccca-btp.fr F G

Agen 47004 Cedex 09CFM, Chambre de métiers et de l'artisanat de Région Aquitaine Section du lot-et-garonne Impasse Morère, BP 70118✆ 05 53 77 47 75www.cfa-artisanat47.fr F G

bOURgOUgnAgUe 47410MFRChâteau Jolibert✆ 05 53 94 12 07www.mfr-bourgougnague.fr F G CFA partenaire : CFA de la Fédération régionale des MFR Aquitaine Limousin, 33370 Artigues-près-Bordeaux ✆ 05 56 68 39 19

CASTelMOROn-SUR-lOT 47260MFR de la Vallée du lotAllée de Comarque✆ 05 53 84 43 97www.mfr-valleedulot.fr F G CFA partenaire : CFA de la Fédération régionale des MFR Aquitaine Limousin, 33370 Artigues-près-Bordeaux ✆ 05 56 68 39 19

ClAiRAC 47320lP Porte du lotLycée des métiers de la maintenance et des travaux publics Allée Franck Bize✆ 05 53 84 21 61www.lyceeportedulotclairac.fr F G

MARMAnDe 47205 CedexCFA - Cité de la Formation Marmande11 à 15 rue Albert Camus, BP 205✆ 05 53 76 04 13www.citedelaformation.fr F G

PUJOlS 47300MFRBosc✆ 05 53 36 22 66www.mfrpujols.fr F GCFA partenaire : CFA de la Fédération régionale des MFR Aquitaine Limousin, 33370 Artigues-près-Bordeaux ✆ 05 56 68 39 19

SAinTe-liVRADe-SUR-lOT 47110CFA agricole du lot-et-garonneRoute de Casseneuil✆ 05 53 40 47 60www.epl47.educagri.fr F G Autres lieux de formation : Nérac et Villeréal (activités équestres)

64 PYRÉnÉeS-ATlAnTiQUeS

AngleT 64600CFA Fédération compagnonnique des métiers du bâtiment (FCMb) Aquitaine3 allée de Bellevue✆ 05 59 63 87 57www.anglet.compagnonsdutourdefrance.org

AngleT 64600lPO CantauLycée des métiers du bâtiment 1 allée de Cantau✆ 05 59 58 06 06www.lycee-cantau.net F G CFA partenaire : CFA public de la Côte basque, 64600 Anglet ✆ 05 59 58 06 59

bAYOnne 64100CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat des Pyrénées-Atlantiques25 boulevard d'Aritxague✆ 05 59 55 12 02www.cfa-artisanat64.fr F G

bAYOnne 64100CFA de l'Agglomération Côte basque-Adour73 rue Bourgneuf✆ 05 59 25 38 00www.cfa.agglo-bab.fr

gelOS 64110CFA des Compagnons du Devoir du Tour de FranceAllée Pierre Tourné✆ 05 59 06 09 09www.compagnons-du-devoir.com G

gelOS 64110lP de l'habitatLycée des métiers de l'habitat25 rue Louis Barthou✆ 05 59 06 04 44www.lmh-gelos.fr F G CFA partenaire : CFA du lycée Saint-Cricq, 64015 Pau Cedex ✆ 05 59 30 87 00

HASPARRen 64240CFA agricole desPyrénées-AtlantiquesRoute de Cambo✆ 05 59 29 15 10www.cfaa64.com F G Autre lieu de formation : Oloron

MORlAÀS 64160lP Haute-Vue Pau-MorlaàsLycée des métiers du goût, des soins et services à la personneAvenue des Cîmes BP 75✆ 05 59 33 02 51www.lyceeprofessionnel-morlaas.fr F G CFA partenaire : CFA du lycée Saint-Cricq, 64015 Pau Cedex ✆ 05 59 30 87 00

MOUgUeRRe 64990 CedexCFA transport, logistique, voyageursCentre européen de frêt, BP 90008✆ 05 59 31 69 69www.cfatlv.com

PAU 64000bTP CFA des Pyrénées-Atlantiques36 avenue Léon Blum✆ 05 59 02 61 04www.ccca-btp.fr F G

PAU 64000CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat des Pyrénées-Atlantiques34 avenue Léon Blum✆ 05 59 14 85 90www.cfa-artisanat64.fr F G

PAU 64015 CedexCFA du lycée Saint-Cricq4 bis avenue des États-Unis BP 1516✆ 05 59 30 87 00www.cfa-saint-cricq.org F G

PAU 6400075CFAi de l'Adour4 rue des Frères d'Orbigny, BP 7502✆ 05 59 53 23 83www.metaladour.org Autres lieux de formation : Bordes et Tarbes

Les établissements de formation d’apprentis (CFA, uFA...) Vous trouverez dans ces pages les noms et les adresses des centres de formation d’apprentis (CFA), les unités de formation par apprentissage (UFA)...

Adr

esse

s de

s ét

ablis

sem

ents




Apprentissage

Autres adresses

www.apprentissage-aquitaine.fr et www.aquitaine-alternance.fr

Chambres d’agriculturewww.aquitainagri.fr

PÉRIGUEUX 24060 Cedex 9CS 10250✆�05 53 35 88 88www.dordogne.chambagri.fr

BORDEAUX 33082 Cedex17 cours Xavier Arnozan✆�05 56 79 64 00www.gironde.chambagri.fr

MONT-DE-MARSAN 40005 CedexCité Galliane, BP 27955 avenue Cronstadt✆�05 58 85 45 45www.landes.chambagri.fr

AGEN 47008 Cedex271 rue de Péchabout BP 80349✆ 05 53 77 83 83www.lot-et-garonne.chambagri.fr

PAU 64078 Cedex124 boulevard Tourasse✆�05 59 80 70 00www.pa.chambagri.fr

Chambres de métiers et de l'artisanatwww.artisanat-aquitaine.fr

COULOUNIEIX-CHAMIERS 24660Cré@vallée Nord295 boulevard des Saveurs✆�05 53 35 87 00www.artisanat24.com

BORDEAUX 33074 Cedex46 avenue du Gal de Larminat✆�05 56 99 91 00www.artisans-gironde.fr

MONT-DE-MARSAN 40004 Cedex41 avenue Henri Farbos BP 199✆ 05 58 05 81 81www.cma-landes.fr

AGEN 47004 Cedex2 impasse Morère BP 70118✆ 05 53 77 47 77www.cm-agen.fr

PAU 64006 Cedex11 rue SolférinoBP 608✆ 05 59 83 83 62www.cma64.com

Chambres de commerce et d’industriewww.blog.aquitaine.cci.fr

COULOUNIEIX-CHAMIERS 24060 Cedex 9Pôle interconsulaire Cré@vallée Nord✆ 05 53 35 80 80www.dordogne.cci.fr

BORDEAUX 33076 Cedex17 place de la Bourse✆ 05 56 79 50 00www.bordeaux.cci.fr

LIBOURNE 33503 Cedex125 avenue G. Pompidou BP 162 ✆ 05 57 25 40 00www.libourne.cci.fr

MONT-DE-MARSAN 40003 Cedex293 avenue du Maréchal Foch BP 137 ✆ 0 810 40 00 40www.landes.cci.fr

AGEN 47007 Cedex52 cours Gambetta BP 90279✆ 05 53 77 10 00www.cci47.fr

BAYONNE 64102 Cedex50-51 allées MarinesBP 215✆ 05 59 46 59 46www.bayonne.cci.fr

PAU 64001 Cedex21 rue Louis Barthou BP 128✆�05 59 82 51 11www.pau.cci.fr

Direction régionale des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l'emploi (DIRECCTE) Aquitaine

BORDEAUX 33074 CedexImmeuble Le Prisme19 rue Marguerite-Crauste✆�05 56 99 96 00www.aquitaine.direccte.gouv.fr

�Rectorat5 rue Joseph de Carayon-Latour, CS 81499 33060 BORDEAUX Cedex ✆ 05 57 57 38 00www.ac-bordeaux.fr

Service académique d’information et d’orientationTour de Sèze 3 terrasse Front du Médoc, BP 20016 33007 BORDEAUX Cedex ✆ 05 40 54 71 55

Direction des services départementaux de l'éducation nationale■ 20 rue Alfred de Musset, CS 10013

24054 PÉRIGUEUX Cedex✆ 05 53 02 84 84

■ 30 cours de Luze, BP 91933060 BORDEAUX Cedex✆ 05 56 56 36 00

■ 5 avenue Antoine Dufau, BP 38940012 MONT-DE-MARSAN Cedex ✆�05 58 05 66 66

■ 23 rue Roland Goumy47916 AGEN Cedex 9✆�05 53 67 70 00

■ 2 place d’Espagne64038 PAU Cedex✆�05 59 82 22 00

Le CNED (centre national d’enseignement à distance)BP 60200 86980 FUTUROSCOPE CHASSENEUIL Cedex✆�05 49 49 94 94www.cned.fr

DRAAF Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt51 rue Kiéser, CS 31387 33077 BORDEAUX Cedex ✆ 05 56 00 42 00http://draaf.aquitaine.agriculture.gouv.fr

Agence régionale de santé (ARS)�Espace Rodesse 103 bis rue de Belleville, CS 91704 33063 BORDEAUX Cedex ✆ 05 57 01 44 00www.ars.aquitaine.sante.fr

Direction régionale de la jeunesse, des sports et de la cohésion sociale en Aquitaine (DRJSCS)7 boulevard Jacques Chaban Delmas33525 BRUGES Cedex ✆ 05 56 69 38 00www.aquitaine.drjscs.gouv.fr

Centres d’information et de recrutement des forces armées

CIRFA - AirN° Azur 0 810 715 715http://air-touteunearmee.fr■ 50 rue des 3 Conils, CS 21746

33077 BORDEAUX Cedex✆ 05 57 53 60 23

■ 62 rue d’Étigny, BP 1602 64016 PAU Cedex✆ 05 59 32 10 02

CIRFA - MerN° Azur 0 810 501 501www.etremarin.fr■ 50 rue des 3 Conils, CS 21746

33077 BORDEAUX Cedex✆ 05 57 53 60 23

■ 6 boulevard Alsace LorraineBP 1600 64016 PAU Cedex✆ 05 59 30 22 45

CIRFA - TerreN° Azur 3240 dites «armée de terre»(Prix d’un appel local)www.recrutement.terre.defense.gouv.fr■ 6 rue du 34e régiment d’artillerie

24000 PÉRIGUEUX ✆ 05 53 02 82 79

■ 50 rue des 3 Conils, CS 2174633077 BORDEAUX Cedex✆ 05 57 53 60 23

■��495 avenue du Maréchal Foch40000 MONT-DE-MARSAN✆ 05 58 85 42 82

■ Caserne Valence339 rue du Maréchal Juin 47000 AGEN✆ 05 53 77 15 71

■ 48 cours Camou64000 PAU ✆ 05 59 13 22 80

Centre d’information et de recrutement de la Gendarmerie nationale18 place Pey Berland33000 BORDEAUX✆ 0 820 220 221www.lagendarmerierecrute.fr

Police NationaleRecrutement et information✆ 0 800 220 800www.lapolicenationalerecrute.fr

Les maisons départementales des personnes handicapées (MDPH)■ Cité administrative Bugeaud

Bâtiment E 24016 PÉRIGUEUX Cedex✆ 0 800 800 824

■ Immeuble Le Phénix264 boulevard Godard 33000 BORDEAUX✆ 05 56 99 69 00

■ 836 avenue Éloi Ducom40025 MONT-DE-MARSAN Cedex✆ 05 58 51 53 73

■ Hôtel du département1633 avenue du Maréchal Leclerc 47916 AGEN Cedex 09✆ 05 53 69 20 50

■ Rue Pierre Bonnard64000 PAUTél : 05 59 27 50 50et le Forum Bayonne ✆ 05 59 46 32 32


Les centres d'informationet d'orientation

Adressez-vous d’abord à votre établissement d’origineil faut reprendre contact dès que possible avec le/la chef-e d’établissement, le/la principal-e du collège ou le/la directeur-trice de la Segpa.Vous pouvez aussi rencontrer un-e conseiller-ère d’orientation-psychologue au Cio (adresses des Cio ci-dessus).

Des solutions vous seront proposées les lycées professionnels peuvent avoir encore des places en CAP : vous aurez connaissance

de la liste des CAP concernés pour une éventuelle inscription ; si vous n'avez pas trouvé d’entreprise d’accueil pour un apprentissage, vous pouvez vous faire aider dans vos

recherches ; des solutions peuvent être envisagées dans le cadre de la mission de lutte contre le décrochage scolaire

(MlDS) pour vous aider à réfléchir à votre projet et confirmer une orientation professionnelle durable.

tout élève doit avoir la possibilité de préparer un

diplôme professionnel qualifiant.

Que fairesi vous n'avez pas de solution

à la rentrée scolaire ?A

dres

ses

utile

s

Les centres d’information et d’orientation (Cio) mettent à votre disposition une documentation détaillée sur les études et les métiers. Vous pouvez rencontrer un-e conseiller-ère d’orientation psychologue au Cio ou dans votre établissement.

CIO de Blaye 33392 Cedex9 rue Urbain Albouy, BP 85✆ 05 57 42 29 31

CIO de Bordeaux-Nord 3300039 cours de Verdun✆ 05 56 52 37 42

CIO de Bordeaux-Sud 33130 (Bègles)BT Emploi - Bât n°23Rue Robert Schuman✆ 05 57 59 00 80

CIO de Cenon 3315088 cours Victor Hugo✆ 05 56 86 41 20

CIO de Langon 3321012 allées Garros✆ 05 56 63 63 25

CIO de Libourne 33506 Cedex40 rue Orbe, BP 233✆ 05 57 55 27 00

CIO de Mérignac 33700(Locaux du CIO de Talence 33405 Cedex)Allée René Laroumagne ✆ 05 56 80 40 57

CIO de Pauillac 33250Rue des Moineaux, BP 103✆ 05 56 73 38 00

> DORDOGNE

CIO de Bergerac 241007 rue Félix Faure✆ 05 53 57 17 41

CIO de Nontron 24300(antenne du CIO de Périgueux)21 rue de Verdun✆ 05 53 56 06 67

CIO de Périgueux 240004 bis rue Albert Pestour✆ 05 53 35 65 00

CIO de Ribérac 24600(antenne du CIO de Périgueux)Collège, Cité scolaire, Bâtiment ARue Couleau✆ 05 53 92 46 84

CIO de Sarlat 24200Place de la Grande Rigaudie ✆ 05 53 59 30 85

> GIRONDE

CIO d’Arcachon 331206 rue Aimé Bourdier✆ 05 56 83 18 24

CIO de Talence 33405 CedexRelais EuropeAllée René Laroumagne✆ 05 56 80 40 57

> LANDES

CIO d’Aire-sur-l’Adour 40800(antenne du CIO de Mont-de-Marsan)45 rue Félix Despagnet✆ 05 58 71 62 33 CIO de Dax 4010030 avenue Jules Bastiat ✆ 05 58 74 70 34

CIO de Mont-de-Marsan 40000295 place de la Caserne Bosquet✆ 05 58 06 42 43

CIO de Parentis-en-Born 40160(antenne du CIO de Mont-de-Marsan)Pôle des Services "Centre Henriette Favereau"434 avenue Nicolas Brémontier✆ 05 58 82 73 82

> LOT-ET-GARONNE

CIO d’Agen 4700048 bis rue René Cassin✆ 05 53 66 51 07

CIO de Marmande 4720021 rue de Portogruaro✆ 05 53 20 91 91

CIO de Villeneuve-sur-Lot 4730013 allée Lamartine✆ 05 53 70 36 12

> PyRÉNÉES-ATLANTIqUES

CIO de Bayonne 6410026 chemin d’Arancette✆ 05 59 52 14 58

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