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Saiba mais sobre a Revista Turistando É com enorme prazer que lançamos a primeira edição da Revista Turistando, começando aqui em Penedo, lugar localizado em Itatiaia, repleto de encanto e beleza, que fascina à todos os visitantes. O projeto é realizado pela produtora Bankada, responsável por diver-sas produções audiovisuais em Resende. A ideia de desenvolver a revista partiu da vontade de criar um guia informativo, aliado ao design e fotografia, utilizando o que há de mais moderno em conceitos de editoração, sem abandonar antigas técnicas. Eis que surge a primeira de muitas tiragens, feita com preparo e dedicação. Sabemos que é apenas o começo de uma longa jornada, novas edições estão por vir, não só aqui, mas em outras regiões, buscando sempre por conteúdo de qualidade e evidenciar a marca de nossos patrocinadores, tudo isso para você, nosso leitor, “turistar” conosco.

Penedo é distrito e Parque Ecológico do município de Ita-tiaia, localizado na região sul do estado do Rio de Janeiro. É a única colônia finlandesa do Brasil, o que ainda se mostra marcante na arquitetura de residências e edifícios comerciais, bem como na cultura local. O turismo, verdadeira vocação de Pe-nedo, fez com que as primeiras pensões completas se transformas-sem em uma rede de hotéis, restaurantes, lanchonetes e bares. Existe uma grande preocupação de preservar a presença finlandesa, para isso tem atuado o Clube Finlândia, fundado em 1943, em cujos bailes dos sábados se

apresenta o Grupo de Danças Tradicionais, e que desde 1993 abriga o Museu Finlandês da Dona Eva, museu em que podem ser vistas através de peças anti-

gas e modernas a arte e a cultura da Finlândia. Penedo é um lugar romântico, e faz divisa com o distrito de Visconde de Mauá, pertencente ao município de

Resende, suas tranquilas pousadas, seu clima ainda ameno, sua generosa fauna e topografia fazem um oásis em meio ao crescimento da região.

Melhores Cachoeiras: Cachoeira de Deus, Três Bacias, Três Cacho-eiras, Cachoeira das Antas, Cachoeira do Palmital e Poção Rio das

Pedras.Serrinha do Alambari: A natureza preservada da Serrinha

do Alambari, no caminho para Visconde de Mauá, faz da região um dos melhores lugares para a prática de

caminhadas e banhos de cachoeira.

Um anfíbio de 3 centímetros que é o mascote das comemorações dos 70 anos do primeiro parque nacio-nal do Brasil: o sapo-flamenguinho. Conhecido pelo nome científico Melanophryniscus Moreirae, ele só é encontrado nos Campos de Altitude, na região do Parque Nacional de Ita-tiaia. Até então, o símbolo do parque era um esquilo também típi-co de lá, mas que não existe somente na região, diferente do flamen-guinho, que só existe no parque. É relativamente fácil avistá-lo no verão, principalmente por ser seu período de reprodução. Os carros, que antes circulavam no interior do parque, agora não são mais permitidos, para evitar

que o mascote seja esmagado. Possui o dorso preto e barriga de cor aver-melhada, daí a razão do seu nome: “flamenguinho”. O sapinho é um animal

raro, que precisa ser preservado. Caso queira ver um pessoalmente, existem duas opções: a primeira é a Sede do Parque, conhecido como parte baixa,

seguindo pela Rodovia Presidente Dutra até a cidade de Itatiaia, altura do km 316, lá o Centro de Visitantes, possui um museu com informações bá-

sicas sobre a fauna e a flora da região, com animais empalhados e uma biblioteca; a segunda é o Planalto, parte alta, seguindo pela Rodo-

via Presidente Dutra até Engenheiro Passos, altura do quilômetro 330, seguindo pela rodovia BR-354 em direção a Itamonte.

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Nossa dica Turistando é a Cachoeira de Deus, lugar de águas cristalinas e excelen-te para um banho relaxante. A força da queda d’água é a medida certa para uma deliciosa mas-sagem! Conforme você sobe Penedo, seguindo as placas indicativas, chegará na entrada da trilha, aí é só estacionar o carro e caminhar por cerca de 150 metros. Para entrar na água você pode pular dentro da bacia principal a par-tir da plataforma rochosa logo na chegada, que fica na beira da cachoeira. A profundidade da bacia chega a 2,5 metros, onde os pontos mais escuros indicam os locais mais profundos para nadar. Outra alternativa para entrar no banho, é descer pela escada natural lateral. Uma vez que você já esteja nadando, é possível subir ao topo da queda d’água, onde há uma pequena piscina natural, que é pos-sível se sentar e curtir o sol. Contudo, procure não estar sozinho caso queira acessar o topo, pois é necessário fazer uma pequena es-calada pelas paredes laterais da cacho-eira, e pode ser difícil descer. Lugar ideal para curtir a paz da natureza.

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Um pouco sobre o peixe A truta é um peixe da família do salmão. Originária das águas puras dos rios das mon-tanhas, na América do Sul adaptou-se bem nos Andes e nas serras brasileiras, onde foi introduzida em 1949, com ovos trazidos da Dinamarca. Peixe exigente, só atinge o ta-manho e o vigor necessário em ambientes saudáveis, com água pura, bem oxigenada, baixa temperatura, cristalina e corrente. Por isso a truta é um dos poucos peixes cujo consumo pode ser feito sem o risco de contaminação. Tais características fazem com que esta espécie seja procurada por pescadores do mundo inteiro, os quais partem para regiões remotas do planeta, em busca desse verdadeiro troféu.

A truta na gastronomia de Penedo A truta é famosa por ter se adaptado às águas geladas da região. Na culinária brasileira e internacional, é comum consumir a truta com peso aproximado de 300g, a chamada “trout plate”, tamanho perfeito para um prato individual. As receitas mais tradicionais são a truta na manteiga com molho de alcaparras, ou amêndoas. Não apenas por ser um peixe de carne tenra e saborosa, mas também por entrar na composição de inúme-ras receitas, que tornou-se um prato típico dos melhores restaurantes da região, que oferecem cardápios criativos à base de truta, com os mais variados acompanhamentos e molhos. Menu perfeito para curtir um romance, com vista das lindas montanhas de Penedo, noites estreladas e luz de velas.

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Quer dar uma esticadinha na viagem? Distrito do município de Resende, onde partes da sua zona urbana estendendem-se ao território dos municípios de Itatiaia e Bocaina de Minas, Visconde de Mauá é atribuído ao conjunto de 3 vilas: Mauá, Maringá e Maromba e seus diver-sos vales, como o Vale das Cruzes, Alcantilado, Pavão e Grama. O clima de montanha, fartura de riachos cristalinos, hospitalidade calorosa e tranquilidade típica de vilarejos, fazem a mistura perfeita para Visconde de Mauá ser um dos principais destinos no inverno.

Devido ao uso responsável e sustentável dos recursos naturais, a mata atlântica preservada aumenta a cada dia, tamanha riqueza ecológica ins-

pirou o apelido “jóia rara da Mantiqueira”. O turismo é a principal atividade econômica da região, com mais de 100

estabelecimentos de hospedagem e dezenas de restaurantes, onde você pode saborear os mais variados pratos entre eles a típica truta e receitas

à base de pinhão.

Principais eventos que acontecem em Visconde de Mauá:- Maio: Festa do Pinhão e Concurso Gastronômico

- Junho: festa de São João (Maringá)- Setembro: Temporada da Truta

- Dezembro: Cinema na Mesa

Melhores cachoeiras A região de Visconde de Mauá é repleta de atrações

e a principal é a natureza, as melhores cachoeiras que compõem o cenário são: Cachoeira Águas Claras, Cachoeira

da Prata, Cachoeira do Escorrega, Cachoeira dos Macacos, Ca-choeira do Rio Grande, Cachoeira Santa Clara, Cachoeira Toca da

Raposa, Cachoeira do Véu da Noiva, Cachoeira do Escorrega, Poção da Maromba e Poção do Marimbondo.

Pista de vôo livreRampa particular inaugurada com a criação do clube Zoar, localizada na Serra da

Mantiqueira entre o Pico das Agulhas Negras e Pedra Selada. No meio de muita natureza e belíssima paisagem, é um ponto turístico com uma visão panorâ-

mica privilegiada de toda a região, a caminho de que vai para Visconde de Mauá.

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PENEDON BREW PUB - ALMA CASEIRA!

Em 2010, na casa da família Buzzi, em Penedo-RJ, nas primeiras pa-nelas de 20lts, eram produzidas receitas de cervejas dos mais va-riados estilos. Utilizavamos apenas os melhores ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e fermento. Dependendo das receita, ou-tros também era adicionados, como trigo, centeio, mel, casca de laranja, coentro, zimbro, gengibre e etc. Porém, sempre respeitan-do o principio de não acrescentar ingredientes artificiais, conservantes químicos ou adjuntos para acelerar ou baratear a pequena produção. Du-rante a brasagem caseira, os amigos sempre apareciam para conhecer o hobby, e provar as cervejas caseiras feitas ali, acompanhadas de bons tira-gostos ou pratos harmonizados. Tudo parecia se encaixar perfeitamente ao som de boas músicas. Foi assim que nasceu a Cerveja Penedon, apoiada nos pilares: ingredientes naturais, boas amizades, excelente gastronomia e ao som de música de qualidade. O cuidado, respeito e amor à cerveja artesanal se consolidou numa pequena cervejaria artesanal. Hoje temos uma cuidadosa e limitada produção, feita de forma artesanal e profissional. Parte dela você pode encontrar em garrafas nos bares e restaurantes

que respeitam a cultura cervejeira brasileira, e ter o prazer de degustá-las ao lado de saborosos

pratos e na companhia de seus melhores amigos! Espera-mos que gostem da seleção de sabores e sons que suge-rimos, para você curtir sua Penedon. Poder ir pra Europa e Estados Unidos beber belas e históricas cervejas é uma das melhores experiências pra quem curte o assunto. Vale muito a pena. Porém, antes de fazer isso, pense também em valorizar e conhecer nossas cervejas, bares e brewpubs locais. Estamos fazendo história no Brasil! Tenha orgulho das cervejas brasileiras! Nosso endereço é Av. Casa das Pedras, 942B, em Penedo-RJ.