TURISMO MICOLÓGICO

TURISMO MICOLOGICO

• Definición.- Actividad turística y de ocio consistente en la búsqueda y recolección de setas, hongos y trufas, con la finalidad última de su consumo como producto gastronómico de primer orden.

El éxito del micoturismo radica en que se conjugan naturaleza, deporte y gastronomía en una sola actividad.

La mejor época del año para hacer este tipo de turismo es en otoño, que podemos encontrar: Boletus, Níscalos o Rovellons, Oronja o amanita de los Cesares…

TURISMO PARA TODOS

EQUIPACIÓN PARA EL TURISMO MICOLÓGICO

• Preparar la ruta de destino con antelación.

• Tener una lista de las setas conocidos de la zona.

• Llevar ropa adecuada y zapatos cómodos.

• Llevar una cesta para guardar las setas.

• Un bastón, basta una rama de árbol.

• Una navaja.• Una cámara de fotos.

• Mentalizarse que hay que caminar, caminar, caminar y caminar.

PRINCIPALES ZONAS SETERAS EN EXTREMADURA:

- Puebla de Obando, en Badajoz. Los alrededores de este municipio y sus bosques entre las sierras de Loriana y el Vidrio son un lugar excelente para buscar setas. También el parque natural de Cornalvo.

- Junto a la capital cacereña, se encuentran muchas setas en la Sierra de San Pedro (Montánchez, Alcuéscar, Carmonita, Aliseda o San Vicente de Alcántara). En estos parajes proliferan las principales especies comestibles de Extremadura: Boletus aereus, Níscalo, Amanita caesarea y Macrolepiota procera, Champiñones. Nacen en encinares, castañares, robledales y alcornocales (el Níscalo en pinares)A unos 80-100 kilómetros (hora y media): Las Villuercas y Sierra de Gata. Allí se encuentran todas las especies comestibles bajo encinas, robles, castaños y pinos.A más de 100 kilómetros, está la comarca preferida por los profesionales, La Vera, por su abundancia en setas.

También destacan el Valle del Ambroz por sus castañares, y Las Hurdes por sus pinares.

LOS MEJORES BOSQUES EN EL RESTO DE ESPAÑA• Rabanales, en Zamora.

• Bosques de San Leonardo y Navaleno, en Soria. La diversidad es notable. En los pinares encontraremos níscalos , y en los encinares Boletus.

• Parque Natural Sierra de las Nieves, en Málaga. Uno de los mejores parajes para buscar setas en Andalucía. Sus bosques atesoran más de 400 tipos de setas. Entre ellas destacan las setas de cardo y las cagarrias.

• Serranía de Albarracín, en Teruel níscalos, aceiteros y setas de cardo.

• La Alta Ribagorça, en Lleida.

• Valle de Echo, en Huesca.

• La Valdorba, en Navarra.

• Ezcaray e Igea, en La Rioja.

• Berguedá, en Barcelona.

• Aracena, en Huelva.

• La Serranía de Ronda y el Parque Natural Los Alcornocales una de las zonas mas apreciadas en Andalucía

• Mieres y Cangas del Narcea, en Asturias, lepiotas, níscalos, Boletus, Cantarelus y lenguas de vaca.

• Monte Faedo de Orzonaga, en León,

• Pinares Llanos, Fuenfría y Lozoya, en Madrid, cuentan con buenos ejemplares de níscalos, Boletus y Lacarias.

• Covarrubias, en Burgos.

COMPLEJOS MICOTURISTICOS

• Río Izana” Matamala de Almazan (Soria) •Centro de naturaleza.•Jardín Botánico con 10.000 m2.•Sendas seteras con mapas.

Este centro también cuenta con una variedad de restaurantes con una restauración especializada en gastronomía micológica

2. Museo de la seta de Tabuyo del Monte (León)Un pequeño pueblo leonés, que es la sede de uno de los museos más completos dedicados al mundo de la micología. El visitante podrá adentrarse en el fascinante universo de los hongos y las setas; conocerá su función en el equilibrio del planeta, su valor alimenticio, el equipamiento básico y necesario de un “setero” para ir a buscar setas y, como no, alguno de sus usos en la cocina.

3. Centro de Interpretación de Rabanales (Soria)

Este centro, probablemente uno de los más importantes de España dedicado a la micología.

Disfrutará de una completa exposición, donde se recrean diferentes ambientes micológicos con más de treinta especies de setas realizadas a escala real con toda exactitud y rigor científico.

Además, el centro ofrece actividades como rutas micológicas...

4. La Escuela Micológica de Sanabria ("EMU") Zamora.Se localiza en las antiguas escuelas de la pedanía de Ungilde, supone un referente a nivel nacional ya que es la primera de sus características en España. A diferencia de otros centros y aulas micológicas, la "EMU" combina dos usos diferenciados. Una de las plantas posee una exposición permanente en la que se recrean buena parte de los hábitats donde fructifican los hongos más representativos de Sanabria. Otra planta posee un área de gastronomía y laboratorio.

También tiene rutas por Sanabria, Carballo y los Valles.

OTRO SITIOS INTERESANTES• Galicia: setas en las dunas.

Meigalicia organiza actividades de turismo micológico en la Costa da Morte gallega, en colaboración con la asociación Pan de Raposo. Grupos de un máximo de 12 personas por monitor y alojamiento en casas rurales.

• La riqueza de la sierra de Aracena (Huelva).

Zona riquísima donde Amanitas y Boletus son las especies más abundantes. Doñana Aracena Aventura organiza excursiones para grupos de entre 15 y 20 personas, guiadas por un biólogo que enseña a recolectar de manera respetuosa, evitando zonas restringidas.

• El Jardín Micológico "La Trufa“ se encuentra en las Sierras Subbéticas Cordobesas, en el centro geográfico de Andalucía, a 564 m de altitud, y representa las setas y trufas de la región andaluza, una de las regiones europeas con mayor riqueza y diversidad fúngica. Algunas de las especies son tan raras y singulares que requieren un elevado grado de protección y programas de conservación.

• Fiestas:• Fiesta de Cogomelo en Curtis (Galicia) del 29 al 30/10.• Fiesta de Fungos e Cogomelos en As Pontes de García Rodríguez

(Galicia) 1/11.• Fiesta Micologica en Murero y Longas (Zaragoza) fin de

Octubre/Noviembre.• Feria de la seta en Isona (Pirineo de Lleida).• Feria del Rovellón en Coll de Nargó (Alt Urgell): a principios de Octubre

(Pirineo de Lleida).• III Jornadas Micológicas Otoñada en el Valle del Jerte, Noviembre.• El Otoño Micológico, en San Martín de Moncayo (Zaragoza) durante el

mes de noviembre se celebra, incluido en las Ferias Tierras del Moncayo.• El Camino del Hongo, al norte de Navarra, en Elgorriaga ,se puede seguir

un recorrido con paneles e información para recolectar setas e ir disfrutando (y entendiendo) el paisaje: robledales, pinares, helechales.

En otros países como Francia, Italia, Reino Unido, America del Norte, Canadá se organizan “Forays” y otro tipo de eventos , en los que se reúnen asociaciones micológicas y también profesionales.

Después de adentrarse en el monte, hacer un poco de senderismo, llega el momento de la

degustación.