TUGAS

PRAKTIKUM AKUNTANSI BIAYA

Analisis Usaha Pada Frainchase PASCO

ANGGOTA :

Siti Fackrunisah (1301103010053)

Natasya Putri (1301103010075)

Juanda Surya (1301103010077)

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS SYIAH KUALA

BANDA ACEH

2015

DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN......................................................................................................

1.1 Latar belakang........................................................................................................

1.2 Tujuan penulisan.....................................................................................................

BAB II PEMBAHASAN.......................................................................................................

2.1 Aspek Pasar dan pemasaran...................................................................................

2.2 Aspek Teknologi dan Peralatan yang digunakan...................................................

2.3 Aspek organisasi Dan Manajemen.........................................................................

2.4 Aspek Ekonomi dan Keuangan..............................................................................

2.5 Analisis SWOT.......................................................................................................

BAB III PENUTUP ..............................................................................................................

3.1 Kesimpulan.............................................................................................................

3.2 Saran.......................................................................................................................

KATA PENGANTAR

       Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena dengan rahmat,

karunia, serta taufik dan hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan tugas Praktikum Akuntansi

Biaya ini dengan baik meskipun banyak kekurangan didalamnya. Dan juga kami berterima

kasih pada Ibu Raida Fuadi SE MM, Ak. selaku Dosen mata kuliah Praktikum Akuntansi

Biaya Universitas Syiah Kuala yang telah membantu kami dalam menyelesaikan tugas ini.

       Kami sangat berharap makalah ini dapat berguna dalam rangka meneliti kegiatan usaha

sudah layak atau tidak untuk dikembangkan, dengan menghitung harga pokok produksi. Kami juga

menyadari sepenuhnya bahwa di dalam makalah ini terdapat kekurangan dan jauh dari kata

sempurna. Oleh sebab itu, kami berharap adanya kritik, saran dan usulan demi perbaikan

makalah yang telah kami buat di masa yang akan datang, mengingat tidak ada sesuatu yang

sempurna tanpa saran yang membangun.

       Semoga makalah sederhana ini dapat dipahami bagi siapapun yang membacanya.

Sekiranya laporan yang telah disusun ini dapat berguna bagi kami sendiri maupun orang yang

membacanya. Sebelumnya kami mohon maaf apabila terdapat kesalahan kata-kata yang

kurang berkenan dan kami memohon kritik dan saran yang membangun dari Anda demi

perbaikan makalah ini di waktu yang akan datang.

Banda Aceh, 17 Desember 2015

Penyusun

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Sejak diluncurkan hingga sekarang, Pasco menjadi salah satu produk andalan CV. ANSENA Group. Animo masyarakat yang sangat bersar terhadap Pasco akhirnya mendorong CV. ANSENA Group untuk menciptakan sistem kemitraan waralaba untuk membantu memfasilitasi pihak-pihak yang ingin bekerjasama dengan Pasco.

Hingga pertengahan tahun 2014 tercatat bahwa sudah terdapat 228 outlet Pasco yang tersebar di beberapa wilayah Indonesia.

PASCO adalah singkatan dari passion of chocolate. Kami memberi nama passion of chocolate karena produk kami mengusung tema coklat. Dan kami lebih dominan memilih coklat karena sebagian besar kalangan dari anak kecil, orang dewasa, sampai orang tua pasti menyukai coklat dan bisa mengkonsumsi coklat. Banyak sebagian orang tidak mengerti bagaimana arti pentingnya struktur kekentalan coklat ice blend yang baik. Tetapi disini kami telah menemukan pola struktur kekentalan coklat ice blend yang sempurna dengan tahap penemuan dalam waktu 7 bulan lamanya.

Dalam laporan ini kami meneliti usaha franchase PASCO yang dibangun oleh Zaky yang terletak di depan Bimbel GSC Lamnyong. Usaha ini telah dibuka oleh Zaky dalam kurun waktu kurang lebih satu tahun lima bulan.

1.2 TUJUAN PENULISAN

1. untuk mengetahui aspek pasar dan pemasaran pasco

2. untuk mengetahui aspek tekhnologi (peralatan yang digunakan)

3. untuk mengetahui aspek organisasi dan manajemen

4.Aspek organisasi dan keuangan

5. Untuk mengetahui Analisis SWOT dari usaha Pasco

BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Aspek Pasar dan Pemasaran

Seperti yang sudah kita ketahui bahwa aspek pemasaran merupakan faktor yang mendukung kesuksesan transaksi pemasaran produk terhadap permintaan pasar terhadap produk itu sendiri, aspek pemasaran untuk produk pasco itu sendiri adalah :

Produk yang ditawarkan pasco ke pasar merupakan produk minuman yang dapat

memenuhi permintaan pasar dari segi kualitas maupun dari segi kuantitasnya. Pasco

merupakan waralaba minuman coklat yang menawarkan sensasi minuman coklat ala caffee

dengan harga yang terjangkau. Varian produk Pasco juga sangat beragam dan dapat membuat

Anda tergiur untuk mencoba. Mulai dari crazy chocolate dengan rasa coklat yang sangat

kental, grape zombie yang memadukan coklat dengan kesegaran buah anggur, coffee Mexico

untuk para pecinta kopi serta beragam varian rasa lainnya. Tak hanya kualitas rasa yang

setara dengan minuman ala caffee, Pasco juga senantiasa menyajikan produk-produk

minuman spesialnya dalam kemasan keren yang tampak eksklusif. Meminum produk Pasco

memang serasa minum di caffee populer.

Pada era masyarakat modern saat ini yang lebih menyukai makanan cepat saji, maupun minuman cepat saji membuat pasco mencari inovasi minuman yang memiliki rasa yang enak dan harga yang terjangkau sehingga memungkinkan semua kalangan untuk membelinya baik itu kalangan bawah, menengah hingga kalangan atas. Itulah sebabnya pasco yakin bisa menghadirkan sesuatu yang berbeda . Banyaknya para pesaing menjadikan kami lebih baik lagi untuk memperbaiki produk kami maupun untuk meningkatkan pelayanan sehingga para konsumen yang sudah ada akan terus menyukai pasco dan pasco menjadi salah satu minuman favorit dikalangan masyarakat Indonesia, pasco juga terus menciptakan inovasi baru berupa mencari menu-menu baru yang membuat konsumen tidak bosan dengan rasa minuman yang sudah ada.

Jadi disini mangsa pasar dari minuman Pasco merupakan kalangan umum. Baik itu dari anak-anak, remaja, dan orang dewasa. Khususnya lagi mangsa pasar dari pasco milik Zaky ialah anak-anak les yang di bimbel GSC dan anak kuliahan. Makanya zaky memilih membuka Pasco di lamnyong yang dekat dengan kampus Unsyiah.

2.2 ASPEK TEKNOLOGI (Peralatan yang Digunakan)

Fasilitas yang diperoleh franchise :

1. Booth ( gerobak )

2. Philips blender HR2061 ( 1 buah )

3. Payung

4. Tempat bubuk ( 8 buah )

5. Tempat es batu6. Tempat chococip ( toping )

7. Tempat coklat serut ( toping )

8. Tempat air kotor

9. Tempat air bersih

10. Baju ( 2 buah )

11. Bahan baku bubuk semua rasa 110 cup

12. X-banner

13. gunting

14. kanebo

15. parutan

16. pompa galon

17. serok es batu

Di dalam usaha PASCO yang terletak di depan Bimbel GSC Lamnyong semenjak usaha ini dibuka sudah menggunakan teknologi-teknologi modern. Seperti penggunaan blender keluaran terbaru yang dapat memecahkan es dengan halus dan cepat, sehingga menghasilkan minuman yang nikmat dan dingin sempurna.

Disini juga sudah menggunakan pompa galon sehingga memudahkan karyawan PASCO mengambil air untuk dicampurkan kedalam bahan-bahan untuk meracik minuman PASCO yang nikmat. Jadi karyawan PASCO tidak kesulitan lagi ketika membutuhkan air disaat pelanggan ramai.

Dan dalam usaha PASCO sudah menerapkan teknologi yang modern sehingga memudahkan dalam pelaksanaan usaha tersebut.

2.3 ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN

Telah banyak orang yang ingin mengajak waralaba Pasco. Tetapi disini kami tidak hanya semata ingin mencari keuntungan, namun produk dan marketing yang bagus juga termasuk penting agar brand yang kami usung bisa tetap terjaga nama baiknya. Tanggal 21 agustus 2011 kami telah membuka franchise untuk tiap kotanya. Sistem kerjasama yang mudah dan gampang diterapkan. Di Aceh sudah banyak dibuka frainchase kami yang tersebar dibeberapa tempat seperti di daerah Lamnyong dan Lampineung.

2.4 ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN

Pemilik Sekaligus Manajer

Manajer Produksi Manajer Keuangan( Peracik PASCO) (Kasir)

Di dalam usaha PASCO ini pemilik usaha yang menjadi Direktur serta Manajer dalam organisasi tersebut. Zaky sebagai pemilik usaha setiap hari mejalankan bisnisnya terkecuali pada hari minggu. Dan setiap pagi Zaky yang mencari bahan baku topping tambahan untuk usaha miliknya, dia melakukan sedikit inovasi untuk membedakan bisnis frainchase PASCO yang dimilikinya dengan yang lain. Sehingga memiliki keistimewaan untuk menarik perhatian pelanggan.

Dalam usaha PASCO Zaky hanya menggunakan dua karyawan yang memiliki fungsi berbeda. Satu dibagian produksi (peracik PASCO) dan satunya dibagian keuangan (kasir). Masing-masing karyawan sudah mengerti dan memahami dengan baik fungsi mereka, sehingga kinerja yang dihasilkan bisa maksimal.

2.5 ASPEK EKONOMI & KEUANGAN

Perhitungan Roi :

Untuk Sekolah :investasi awal                                   :Rp 7.000.000  ( Paket Tanpa Booth)

Rp 7.000.000 (Geobak)Total Investasi Rp.14.000.000

penjualan 70cup/hari @Rp 7000     :Rp 12.740.000( 70x7000x26hari )

pembelian bahan baku                    :Rp 8.008.000( 70x4400x26hari )

biaya operasional                            gaji karyawan 1                              :Rp 1.000.000 dalam sebulan / 26hari ( Rp 38.400 / Hari)gaji karyawan 2 :Rp 320.000 ( Rp 20.000 / Hari. Bekerja hanya 16 hari)uang makan karyawan :Rp 520.000 dalam sebulan / 26hari ( Rp 20.000 / Hari)sewa lokasi                                     :Rp 550.000 ( Rp. 18.333 / Hari)total biaya operasional                   :Rp 2.390.000

LABA BERSIH                             : Rp 2.342.000        B.E.P : 3 - 4 bulan

2.6 ANALISIS SWOT

A. Strenght (S)1. Memiliki brand name yang kuat

Membangun brand image sebuah usaha dibutuhkan waktu yang sangat lama. Namun, hal ini tidak perlu dikhawatirkan oleh pembeli waralaba, karena mereka sudah berhak menggunakan nama besar perusahaan yang sudah dikenal luas dan terbukti berhasil di pasaran..

2. Fresh drink( dibuat minuman saat ada yang pesan)Inilah salah satu keunggulan daari pasco, produk hanya dibuat ketika adanya pesanan sehingga rasa dan kesegaranya tetap terjaga dan bisa menghilangkan dahaga, jika dibandingkan dengan minuman lain yang kesegaranya kurang terjaga .

3. Menggunakan sistem waralabaKetika franchise yang kita gunakan memang benar- benar dikenal dikalangan maasyrakat luas , ini bisa menjadi keunggulan tersendiri bagi kita karena kita tidak perlu memikirkan strategi awal pemasaran kita karena produk franchise kita sudah dikenal dikalangan masyarakat atau dikalangan konsumen

4. Kualitas produk dan rasa yang dijual baik dan selalu di pertahankanKetika membuka usaha menggunakan sistem waralaba maka barang atau bahan yang digunakan disediakan sendiri oleh pusat waralaba tersebut sehingga bahan baku yang kita gunakan adalah bahan baku yang memiliki kualitas yang baik.

5. Harga jual tergolong murah sehingga dapat terjangkau untuk semua kalangan baik kalangan bawah, menengah dan atas.Kelebihan lain yang dimiliki pasco dengan haganya yang terjangkau memungkinkan pemilik bisa mengembangkan produknya dan meningkatkan penjualan karena banyak kalangan yang bisa membeli produk tersebut tanpa harus melihat strata ekonomi masyarakat.

6. Memiliki Sistem yang Telah Terbukti Berhasil: Waralaba adalah sebuah usaha/bisnis yang memiliki sistem yang telah terbukti berhasil. Oleh karena itu, pembeli waralaba tidak perlu bersusah payah merancang sistem sendiri untuk menjalankan dan mengembangkan usaha waralaba. Mereka hanya tinggal menjalankan sistem sesuai dengan petunjuk.

B. Weakness (M)1. Kurang agresif dalam beriklan

Pemilik pasco di banda aceh sangat jarang melakukan periklanan, padahal saat ini banyak media yang bisa digunakann untuk beriklan seperti sosial media berupa instagram atupun sosial media yang lainya.

2. Franchise menyediakan stok barang sendiriInilah yang menjadi titik lemah apabila kita ingin membuka usaha dengan cara membeli franchise apabila bahan yang dikirim oleh pusat terkadang kualitasnya kurang bagus maka kita tetap harus menggunakan barang tersebut yang bisa membuat para pelanggan kita merasa tidak puas

3. Terbatasnya tenaga penilai dan pengontrol dari franchisorSejatinya penilaian harus sering dilakukan agar kualitas barang selalu terjaga dengan baik sehingga tidak ada pelanggan yang komplain terhadap produk yang mereka konsumsi.

4. Memberlakukan Aturan Main yang Harus Diikuti. Selain diharuskan membayar franchise fee dan royalty fee, pembeli waralaba juga diharuskan mengikuti aturan main yang diberlakukan pemilik waralaba. Hal ini tentu membuat pembeli merasa terkekang atau tidak bebas, karena mereka tidak bisa menambah atau mengubah SOP yang dinilai lebih baik dan lebih bisa mengoptimalkan omzet dan keuntungan setiap bulannya.

5. Melakukan Kontrol dan Pengawasan secara intens: Setelah waralaba berhasil dijual kepada pembeli waralaba, pemilik waralaba akan melakukan kontrol dan pengawasan secara intens atas pendapatan serta keuntungan yang didapat setiap bulan. Hal ini, lama-kelamaan pasti akan menjadi kekurangan yang sangat tidak disukai pembeli waralaba. Sebab, dari hari ke hari, mereka merasa berada di dalam pengawasan.

c..Opportunities (M)

1. Tumbuhnya daya beli masyarakatDikarenakan semakin praktisnya pola pemikiran masyarakat dan keinginan masyarakat yang semakin sibuk dan lebih menginginkan sesuatu yang praktis dan mudah kemudian didukung juga oleh pertumbuhan perekonomian masyrakat.

2. Adanya perlindungan hukum dari pemerintah tentang usaha waralabadengan dikeluarkannyaPeraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 16 Tahun1997 tentang Usaha Waralaba dan juga sudah memperolehSurat Keputusan Menteri Perindustrian dan Perdagangantanggal 29 Maret 2006 Nomor 12/M-DAG/PER/3/2006 sertaSitu nomor503/0659/35.73.314/2008.c)

3. Berkembangnya tempat-tempat pemukiman pendudukBerkembangnya tempat-tempat pemukiman penduduk (dibangunnya perumahan-perumahan dan ruko-ruko berbagaidaerah di Indonesia ) yang merupakan peluang untuk pengembangan usaha.

4. Adanya perubahan gaya hidup masyarakat

Adanya perubahan gaya hidup masyarkat yang lebih konsumtif dan lebih menyukai minuman yang lebih praktis.

d. Threat (T)

1. Kenaikan tarif listrik, bahan bakar minyak, elpijiSeperti yang kita ketahui bahwa tarif listrik yang kurang stabil dan cenderung mengalami kenaikan yang signifikan dan juga kenaikan pada gas elpiji ini menjadikan kenaikan biaya produksi pasco.

2. Banyak munculnya usaha sejenis dengan sistem yang sejenis jugaIni juga menjadi kesulitan pelaku usaha karena ketika suatu bisnis waralaba sukses maka para pelaku usaha lain mulai mengikuti usaha yang ada sehingga ancaman menjadi meningkat karena pelaku usaha yang baru cenderung membuat produk sejenis akan tetapi dia juga melakukan inovasi sehingga produk kita menjadi ketinggalan atau kurang diminati pelanggan.

3. Strategi bisnis yang mudah ditiruMudahnya para pesaing untuk meniru strategi kita dikarenakan semua produk franchise yang ada cenderung menggunakan strategi yang sama baik itu di bidang pemasaran, produksi bahkan dalam bidang manajemen strategiknya.

ROI (return of investment)

BAB III

PENUTUP

3.1 KESIMPULAN

Dari survei yang kami lakukan terhadap produk minuman pasco yang berupa salah satu minuman franchise khususnya survei yang kami lakuakan pada salah satu pelaku usaha yang menjual produk minuman di banda aceh tepatnya di daerah darussalam banda aceh, kami melihat masih banyaknya kelemahan kelemahan yang harus mereka tutupi agar kegiatan usaha tersebut bisa berjalan secara efektif dan efisien.

Adapun kelebihan usaha pasco ini adalah pasco ini memiliki brand image yang baik di kalangan masyarkat dan merupakan salah satu produk minuman yang sangat digemari baik itu dikalangan anak-anak , remaja , dewasa maupun lansia dan memilki kelebihan lain yaitu kemungkinan usaha ini bangkrut sangat kecil dan harga jual minuman ini cenderung sangat murah sehingga bisa dijangkau oleh semua kalangan masyarakat kemudian minuman ini juga merupakan minuman fresh drink yang hanya dibuat ketika ada pembeli sehingga pembeli merasa puas dengan minuman ini.

Adapun kelemahan dari pasco itu sendiri adalah mereka kurang agresif dalam beriklan padahal pada zaman modern seperti saat uini banyak media yang bisa kita gunakan untuk mengiklankan suatu produk misalnya media massa seperti koran dan sosial media seperti instagram yang sangat terkenal dikalangan anak muda saat ini, kemudian kelemahan lain yang masih dilakukan moleh pelaku usaha pasco di banda aceh adalah pecatatan yang mereka lakukan masih amburadul atau kacau balau dan tidak adanya sistem akuntansi yang baik karena menggunakan sistem akuntansi yang baik dapat meminimalisir kecurangan yang ada, adapun kelemahan- kelamahan lain tidak terlalu mencolok sehingga masih bisa ditolerir atau dapat diterima.

Sebenarnya peluang untuk mengembangkan usaha ini sangat terbuka karena salah satunya dipicu oleh daya beli masyarakat yang terus meningkat, perubahan gaya hidup masyarkat dan semakin berkembangnya tempat pemukiman penduduk seperti banyaknya perumahan baru yang mulai dibangun di banda aceh, dengan semua peluang ini setidaknya pemilik usaha dapat melihat semua peluang yang ada demi mencari laba yang lebih banyak. Namun dibalik semua peluang itu pasti ada ancaman dan adapun ancaman itu berupa peningkatan biaya karena meningkatnya tarif listrik dan semakin banyaknya pesaing karena pesaing dengan mudah bisa menemukan strategi yang digunakan pasco sehingga banyak pelaku bisnis baru yang berinisiatif untuk berinovasi dengan produk minuman yang ada yaitu pasco.

3.2 Saran

Dalam membangun usaha, sebaiknya seorang usahawan harus lebih teliti dalam menilai SWOT dengan baik. Terdapat beberapa kelemahan yang harus dianalisa dan diminimalisir sehingga mampu bersaing dengan produk-produk lainnya. Dapat kita lihat dalam usaha PASCO yang dijalankan oleh Zaky terdapat kelemahan meliputi :

1. Kurang agresif dalam beriklan,2. Franchise menyediakan stok barang sendiri,3. Terbatasnya tenaga penilai dan pengontrol dari franchisor,4. Memberlakukan Aturan Main yang Harus Diikuti,5. Melakukan Kontrol dan Pengawasan secara intens.

Dengan demikian pemilik atau direktur cabang ditiap daerah harus bisa menjaga kualitas produk mereka sehingga bisa bersaing dan tetap diminati oleh para pelanggan mereka.