triquinosis

Enfermedad parasitaria

La triquina vive a costa de un huésped

parasito

huéspedes

Cerdo infectado

Ser humano

Es una enfermedad que se transmite porcomer carnes infectadas

Zoonosis: enfermedad que se transmite de un animal

al hombre

La triquinosis afecta a otros animales además del cerdo

Desechos infectado

s

Ciclo de la triquinosis

Carne y embutido infectado

canibalismo

Cerdo come rata

Rata come cerdo

Hombre come carne cruda o chacinado

Las larvas se liberan y reproducen en intestino

Las larvas se enquistan en músculos

vómitos Diarrea y dolor abdominal

1 a 2 días después de

comerPrimer etapa

fiebre

Dolor de cabeza

Edema de parpados

Dolores musculares

Segunda etapa

Gravedad de la enfermedad depende de:Cantidad de alimento ingeridoCantidad de quistes por gramo de alimento

Estado sanitario de la persona

Síntomas leves

muerte

¿ que debemos hacer para no enfermarnos?

Cocinar bien Criar bien a los cerdos

Combatir las ratas

No comprar chacinados sin rótulos

tratamiento

Ineficaz para eliminar quistes!!!!

Se pueden eliminar las larvas en la fase intestinal

Vacunas experimentales para animales, no para el ser humano

Profilaxis

Cocinar bien!!!!!!

Desratizar!!!!

ProfilaxisCriar adecuadamente a los animales!!!!

No compres:chacinados sin rótulos!!!!!!

productos de procedencia dudosa!!!!

controles

Obsoleto!!!!!!

Adecuado!!!!

Toma de muestras!!!

Si tenés dudas, pregúntale a tu

veterinario.