T o u r i s m & C u l t u r e i n T h e s s a l o n i k i - C e n t r a l M a c e d o n i a

ΑΝΟΙΞΗ 2014• ΤΕΥΧΟΣ 20

Πάσχα στην Κρήτη Γράφουν οι Στ. Αρναουτάκης, Περιφερειάρχης Κρήτης

Ν. Παπαδάκης, «Κρητικός» - Πρόεδρος και Δ/νων Σύμβουλος της ΕΥΑΘ Α.Ε.

Πάσχα στην Κρήτη Γράφουν οι Στ. Αρναουτάκης, Περιφερειάρχης Κρήτης

Ν. Παπαδάκης, «Κρητικός» - Πρόεδρος και Δ/νων Σύμβουλος της ΕΥΑΘ Α.Ε.

Αφιέρωμα

ΥΜΑΘ: Δυναμική παρουσία σε Εκθέσεις Τουρισμού Αρθρο του Μιχάλη Γεράνη για το Περιβάλλον Οικοτουρισμός στον Δήμο Δέλτα Λήμνος, η «ανεμόεσσα» του Αιγαίου Πάσχα σε Κωνσταντινού-πολη, Ιεροσόλυμα, Κέρκυρα και Ρούμελη Το προφίλ του Ρώσου τουρίστα Προτάσεις για Ιαματικό

Τουρισμό στη Βουλγαρία και για Χαμάμ στη Θεσσαλονίκη

1

TRAVEL ΚΛΗΡΩΣΗ

ΚΕΡΔΙΣΤΕ ΔΩΡΕΑΝ

ΤΡΙΗΜΕΡΟ

σελ. 14

TRAVEL ΚΛΗΡΩΣΗ

ΚΕΡΔΙΣΤΕ ΔΩΡΕΑΝ

ΤΡΙΗΜΕΡΟ

σελ. 14

2

ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΑΥΤΟΤΕΛΕΣ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΓΙΑ ΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ & ΤΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟ ΓΙΑ ΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ

ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ

ΔΙΑΝΕΜΕΤΑΙ ΔΩΡΕΑΝ

ΤΗΛ. ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ:+30 2310705222,

Website: www.greecetravelmagazine.com

ΕΚΔΟΤΗΣΑλέξανδρος Παπαδόπουλος

alpapadopoulos@hotmail.com

ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣΜαρία Τσιούσια

mt2310@hotmail.com

Νίκος Παπαδόπουλοςnickolaspapadopoulos@hotmail.com

ΓΡΑΦΟΥΝ ΕΠΙΣΗΣ Εξειδικευμένα στον τουρισμό στελέχη της Τοπικής Αυτοδιοίκησης και στελέχη των

εγκυρότερων Ταξιδιωτικών Οργανισμών της Ελλάδας και της Βουλγαρίας

ΕΔΡΑΜελάνθιο Δήμου Κιλκίς Περ. Κεν. Μακεδονίας

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ-ΣΕΛΙΔΟΠΟΙΗΣΗΈβη Κουτέλιου

Editor’s LEttEr

Μονόδρομος ο Τουρισμός

Π ασιφανής και έκδηλη, περισσότερο τώρα από τους παρελθόντες χρό-

νους, είναι η ανάγκη της άμεσης προσαρμογής όλων μας στις προοπτι-

κές που, αναγκαστικά, διαγράφονται ως οι μόνες αισιόδοξες και ελπιδο-

φόρες για το μέλλον της Ελληνικής οικονομίας.

Σε όλους τους τόνους και με κάθε τρόπο καθίσταται σαφές από τους

εταίρους μας στην Ευρωπαϊκή Ένωση ότι επιβάλλεται η άμεση στροφή

μας σε ιδιαίτερους παραγωγικούς τομείς, μεταξύ των οποίων την άρχου-

σα θέση κατέχει ο τουρισμός.

Η προσαρμογή είναι μονόδρομος. Τα πλεονεκτήματα της χώρας μας

στον συγκεκριμένο τομέα είναι απεριόριστα.

Απουσιάζει όμως ο σχεδιασμός σε εθνικό επίπεδο. Η ταχεία οριοθέτησή

του είναι άμεση ανάγκη για την επιβίωση και την οικονομική ανάπτυξη

της πατρίδας μας. Η εφαρμοζόμενη χρόνια τώρα λογική να ενισχύσουμε

την προσέλκυση ξένων τουριστών μόνο το καλοκαίρι και μόνον για τις

90 ημέρες του, δεν επαρκεί.

Η Ελλάδα χρειάζεται για την επιβίωσή της τουρίστες όλο το χρόνο και

σε κάθε γωνιά της, από τον Έβρο μέχρι την Κρήτη. Όσο πιο γρήγορα

γίνει αντιληπτή από τους καθ’ ύλην αρμόδιους η τουριστική ανάγκη του

συνόλου της Επικράτειας, τόσο πιο αποτελεσματική θα είναι η προσέλ-

κυση επισκεπτών. Άρα και αναλόγως ουσιαστική και άμεσα αποτελε-

σματική θα είναι και η περαιτέρω ενίσχυση του τουριστικού ρεύματος με

την αξιοποίηση και προβολή όλων των μορφών τουρισμού.

Αλέκος Παπαδόπουλος

alpapadopoulos@hotmail.com

Αγαπητοί επισκέπτες,

Η Κρήτη είναι ένας τόπος ευλογημένος, ένα σταυροδρόμι πολιτισμών της Μεσογείου που ενώνει την Ευρώπη με την Αφρική και την Ασία.

Είναι το νησί της ανεπανάληπτης αρμονίας αλλά και των αντιθέσεων. Βρέχεται από το απέραντο γαλάζιο ενώ κατακλύζεται από υπεραιωνόβιους ελαιώνες, πυκνούς αμπελώ-νες, άγρια επιβλητικά βουνά, μοναδικά φαράγγια, κάμπους κατάφυτους από πολυποίκιλη βλάστηση, δασωμένους λόφους και την εύφορη καλλιεργημένη γη.

Χωριά, ξωκλήσια και κάστρα είναι σκαρφαλωμένα στα βουνά ή είναι απλωμένα περίτε-χνα στο γιαλό να δροσίζονται από το κύμα του Κρητικού και του Λιβυκού πελάγους. Οι αρχαιολογικοί χώροι και τα μνημεία είναι συνδεδεμένα με την ιστορία, την μυθολογία, τους θρύλους.

Στις πόλεις μπορεί κανείς να απολαύσει τον σύγχρονο τρόπο ζωής, ενώ γραφικά χωριά που διατηρούν την Κρητική Παράδοση, συνθέτουν ένα γοητευτικό ζωντανό παρόν και διηγούνται ιστορίες ενός μακρινού μυθικού παρελθόντος.

Η Περιφέρεια Κρήτης σας προσκαλεί εδώ που γεννήθηκε ο Ξένιος Δίας, που οι Κρήτες τολμηροί θαλασσοπόροι και ταξιδευτές λάτρευαν ως προστάτη των ξένων, των επι-σκεπτών. Εδώ που ακόμα και σήμερα η φιλοξενία είναι περισσότερο ιεροτελεστία, να γνωρίσετε τον τόπο που αναπτύχθηκε ο πρώτος Ευρωπαϊκός πολιτισμός, ο Μινωικός, να θαυμάσετε τις ομορφιές του νησιού.

Να δοκιμάσετε την γευστικότατη και τεκμηριωμένα την πιο υγιεινή κουζίνα του κόσμου που έχει σαν βάση το κρητικό ελαιόλαδο, το κρασί, τα φρούτα, τα λαχανικά. Να διασκε-δάσετε και να απολαύσετε την ζωή ή να αναζητήσετε την ησυχία και την ξεκούραση στις ήσυχες ειδυλλιακές πανέμορφες περιοχές. Να απολαύσετε το ταξίδι και την παραμονή σας στο νησί μας, εδώ στην Κρήτη, όπου η Ευρώπη άκουσε πρώτη φορά το όνομά της -στη γη του μύθου και του ονείρου- και εί-μαστε βέβαιοι ότι το σώμα και η ψυχή σας θα πλημμυρίσει με υπέροχες εικόνες, γεύσεις και αρώματα, ότι θα αγαπήσετε το νησί μας την Κρήτη όπως και εμείς.

Σας εύχομαι καλή διαμονή!

Σταύρος ΑρναουτάκηςΠεριφερειάρχης Κρήτης

ΚΡΗΤΗ Πρόσκληση φιλοξενίας

4

Στο νοτιότερο άκρο της Ευρώπης, γέφυρα Αιγαίου και Λιβυκού πελά-γους, σταυροδρόμι πολιτισμών και γενέτειρα του Ξενίου Διός, η μεγα-λοπρεπής Κρήτη είναι το λίκνο της αυθεντικής φιλοξενίας. Ανεπανάλη-πτες ομορφιές, αμέτρητες ιστορίες και μια μυθική αύρα που κανέναν δεν αφήνει ασυγκίνητο…

Η ιστορία της εκτείνεται σε βάθος 8.000 χρόνων. Στο νησί έζησαν γενιές Μινωιτών, Ελλήνων, Ρωμαίων, Βυζαντινών, Ενετών, Τούρκων, Εβραίων, Αιγυπτίων. H μακρόχρονη πλούσια λαϊκή κρητική παράδοση συνεχίζεται στις αναρίθμητες γιορτές και τα πανηγύρια στα οποία ανα-βιώνουν πανάρχαια στοιχεία. Οι μαντινάδες, οι δοξαριές της λύρας, το λαούτο, το βιολί συνοδεύουν τους επιβλητικούς χορευτές με τις θαυ-μάσιες κρητικές φορεσιές και συνθέτουν τη μουσική φυσιογνωμία της

Κρήτη… ανεπανάληπτη! Κρήτη… ανεπανάληπτη! Κρήτης, που θεωρείται η πιο ζωντανή στον ελλαδικό χώρο. Στην Κρήτη το αφιλόξενο και άγονο ορεινό τοπίο «παντρεύεται» αρμονι-κά με τους εύφορους πράσινους κάμπους, το ξανθό της αμμουδιάς, το βαθύ μπλε της θάλασσας και όλα μαζί με το γαλάζιο του ηλιόλουστου ουρανού σε μια ανεπανάληπτη αρμονία. Στις πόλεις, βενετσιάνικα λι-μάνια, παραδοσιακά σπίτια, πανέμορφες πλατείες, γραφικά σοκάκια, ευρωπαϊκής αισθητικής επαύλεις, κοσμοπολίτικες παραλίες συνθέτουν έναν αρχιτεκτονικό παράδεισο. Όσο για την κρητική κουζίνα… είναι από τις αρχαιότερες και πλέον εύ-γευστες γαστριμαργικές παραδόσεις στον κόσμο, με ποικιλία γευστικών και αρωματικών απολαύσεων. Το ελαιόλαδο, τα τυροκομικά, το κρασί, το μέλι, τα αρωματικά φυτά, τα χορταρικά και τόσα άλλα προϊόντα των κρητι-κών βουνών αποτελούν τη βάση για το θαύμα της κρητικής κουζίνας.

ΦΡΟΥΡΙΟ ΚΟΥΛΕΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟ

ΚΝΩΣΣΟΣ ΛΙΜΝΟΘΑΛΑΣΣΑ ΜΠΑΛΟΥ

ΦΟΙΝΙΚΟΔΑΣΟΣ ΒΑΙ

ΣΠΙΝΑΛΟΓΚΑ

(Όλες τις πληροφορίες που χρειάζεστε για το ταξίδι σας στην πανέμορφη Κρήτη μπορείτε να τις βρείτε στην ιστοσελίδα www.incrediblecrete.gr)

6

ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑ ΚΑΙ ΞΩΚΛΗΣΙΑ ΜΕ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΑΙΩΝΩΝ

Σε κάθε γωνιά της κρητικής γης ο επι-σκέπτης θα ανακαλύψει το έντονο θρη-σκευτικό συναίσθημα των κατοίκων του νησιού. Αμέτρητοι ναοί της βυζαντινής και μεταβυζαντινής περιόδου, πολυάριθμα μοναστήρια και εκατοντάδες ξωκλήσια, που αποτέλεσαν σημεία αναφοράς της πί-στης των Κρητικών στις δύσκολες εποχές, υπάρχουν μέχρι και σήμερα. Σε πολλά από αυτά οργανώνεται πανηγύρι κατά τον εορτασμό τους. Στην Κρήτη ακόμα και σήμερα ο επι-σκέπτης θα συναντήσει προσκυνητές που περπατάνε ώρες για ν’ ανέβουν σ’ ένα ξωκλήσι στο βουνό, κι εκεί μετά τη Λειτουργία μοιράζονται τα φαγητά τους με όλους τους παρισταμένους. Επίσης, μπο-ρεί να ανακαλύψει κοντά σε εκκλησίες πηγές με αγίασμα, στα οποία επί αιώνες οι άνθρωποι αυτού του τόπου προστρέχουν.

Με τον πατροπαράδοτο τρόπο εορτάζεται και το Πάσχα στην Κρήτη. Πέρα των γνω-στών εθίμων, όλη τη Μεγάλη Εβδομάδα δεν ακούν τραγούδια, δεν τραγουδάνε ούτε σφυρίζουν, στα καφενεία δεν παί-ζουν χαρτιά και με ένα σπαούλι (σπάγκο) κρεμούν τον Φάντη της τράπουλας από το ταβάνι. Τα αρνιά για το Πάσχα σφάζονται Μεγάλη Τετάρτη και Μεγάλη Πέμπτη. Τη Μεγάλη Παρασκευή ο ιερέας μνημονεύει εντός της Εκκλησίας πριν την περιφορά του Επιταφίου τα ονόματα όλων των κε-κοιμημένων συγχωριανών της κάθε οικο-γένειας, έστω και πολλές γενεές πίσω. Το βράδυ της Ανάστασης, με το Χριστός Ανέστη, τα κοπέλια καίνε το ομοίωμα του Ιούδα και ακόμα και «εχθροί» εκείνη την ημέρα δίνουν το φιλί της Αγάπης στο προ-αύλιο της εκκλησίας. Οι σύντεκνοι πηγαί-νουν στους βαφτισιμιούς τους το κουλούρι της Λαμπρής (οι βοσκοί πάνε κατσοχοίρι), κόκκινα αυγά και το λευκό κερί της Ανά-στασης. Στην Κρήτη το Πάσχα παλιά δεν σούβλιζαν αρνί, απλά έσφαζαν ένα σφα-κτό, ρίφι ή αρνί και με αυτό έκαναν διά-φορα φαγητά (οφτό, βραστό, κοκκινιστό, αυγολέμονο κα). Απαραίτητα υπάρχουν τα στριφτά μακαρόνια, τα καλιτσούνια, το χλωρό κ.α.

Πάσχα στην ΚρήτηΗ ιστορική μονή Τοπλού βρίσκεται ανάμεσα στη Σητεία και στο Βάι. Η μονή έχει ανακαινιστεί και έχει αναστηλωθεί πάρα πολλές φορές και έχει αναδειχτεί ως ένα από τα πιο αξιόλογα κρητικά μοναστήρια. Εορτάζει στις 26 Σεπτεμβρίου, οπότε γίνεται μεγάλο πανηγύρι, ενώ οι μοναχοί παράγουν και πωλούν εξαιρετικά προϊόντα βιολογικής καλ-λιέργειας όπως κρασί, λάδι και ρακί. Η Μονή Αρκαδίου, στην περιοχή του Ρεθύμνου, είναι αφιερωμένη στη μνήμη της Μεταμόρφω-σης του Σωτήρα και των αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης. Έγινε ένδοξη και γνωστή με το ολοκαύτω-μά της κατά την Επανά-σταση.

Η Μονή της Αγίας Τριά-δας των Τζαγκαρόλων, στην περιοχή των Χανίων, χρονολογείται από τα τέλη της Βενετοκρατίας. Δέ-χεται πλήθος επισκεπτών και αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα μνημεία του νησιού.

Μάλια Κρήτης

«IKAROS BEACH LUXURY RESORT & SPA», ΜΑΛΙΑ, ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΡΗΤΗΣ, ΤΗΛ: (+30) 2897031268-9, ΦΑΞ: 2897031341, e-mail: reservations@ikarosvillage.gr, www.ikarosvillage.gr

Κτισμένο πάνω σε μια μικρή χερσόνησο, σύμφωνα με την παραδοσι-ακή κρητική αρχιτεκτονική, το «Ikaros Beach Luxury Resort & Spa»

περιτριγυρίζεται από γραφικά πέτρινα δρομάκια και πανέμορφους κήπους, με θέα στην καταγάλανη θάλασσα του κρητικού πελάγους.

Στο a la carte εστιατόριο «Ayeri» καθώς και στην παραλιακή ταβέρνα «Kafenio-ouzeri» οι δημιουργίες του Σεφ μας θα σας ταξιδεύσουν στις γεύσεις της Μεσογείου αγναντεύοντας το κρητικό πέλαγος. Το υψηλής αισθητικής υπερσύγχρονο «The Aura Spa» σας προσφέρει

απόλυτη χαλάρωση και ευεξία με αιγαιοπελαγίτικη αύρα.

ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΧΑ

3 ήμερο από 18 έως 22 Απριλίου 2014

• 180€ το άτομο για 3 νύχτες σε δίκλινο δωμάτιο με θέα το γαλάζιο της θάλασσας.

• 165€ το άτομο για 3 νύχτες σε δίκλινο δωμάτιο με θέα τους κήπους.

• Πλούσιος Πρωινός και Βραδινός Μπουφές.

• Αναστάσιμο Δείπνο στο Εστιατόριο αντί του

βραδινού μπουφέ (Μ. Σάββατο). • Πασχαλινός Μπουφές και Ζωντανή Παρα-

δοσιακή Διασκέδαση αντί του Δείπνου της

Κυριακής του Πάσχα.

8

Κρήτη έχει διπλές χάρες, τη φυσική της ομορ-φιά και τους κατοίκους της. Η Κρήτη έχει τους Κρητικούς και οι Κρητικοί την Κρήτη. Η γεωγρα-φική της θέση ανάμεσα σε Ευρώπη και Αφρική και το με έντονες αντιθέσεις φυσικό της ανάγλυφο, οδηγούν σε πρώιμη εξαιρετική άνοιξη. Έτσι το Πά-σχα του Απρίλη βρίσκει την Κρήτη με ολάνθιστους τους ασπαλάθους και ασυνήθιστα ζεστή, ώστε να προσφέρεται για περιδιάβαση αλλά και για μπάνιο για τους τολμηρότερους. Η Κρήτη έχει ζωντανά τα λαμπρά δείγματα του Μινωικού Πολιτισμού. Οι Μινωίτες είχαν ιδιαίτερο πολιτιστικό επίπεδο, με υψηλή τη θέση της γυναίκας στην κοινωνία τους, ευαισθησία στη μόδα και στη λεπτομέρεια και αγάπη και προστασία για το περι-βάλλον. Φυσικές καταστροφές και η εισβολή των δωρικών φύλων αλλάζουν τις ισορροπίες στο νησί. Κυριαρχούν οι Δωριείς, οι Μινωίτες σπρώχνονται ανατολικά και μας προσφέρουν τα λαμπρά υστερο-μινωικά ευρήματα. Στη συνέχεια, Βυζαντινοί, Άρα-βες, Βενετοί (500 χρόνια), Τούρκοι από το 1669, μετά από 25χρονη πολιορκία του Μεγαλόκαστρου (Ηράκλειο). Την τελευταία φάση της Βενετοκρα-τίας ακμάζει το κρητικό θέατρο, η «Ερωφίλη», ο «Ερωτόκριτος». Το 1830, παρά τους αγώνες της, η

Πάσχα στην ΚΡΗΤΗμε τον ΝΙΚΟ ΠΑΠΑΔΑΚΗ

Κρήτη δεν εντάσσεται στο μικρό νεοελληνικό κρά-τος και χρειάζονται άλλα 80 χρόνια επαναστάσεων και αγώνων με σύνθημα «Ελευθερία (Ένωση) ή Θάνατος» για να ενωθεί το 1913 με την Ελλάδα. Αυτή η περίοδος των κρητικών επαναστάσεων, αν και πολύ διαφορετική, αποτελεί τη δεύτερη όψη του… νομίσματος Κρήτη, που στην άλλη πλευρά έχει τον Μινωικό Πολιτισμό. Πολλοί ξαφνιάστηκαν, αλλά στην εποποιία της Μάχης της Κρήτης φάνηκε η ταύτιση του Κρητικού με τη λευτεριά. Την Κρήτη, για να τη χαρείς, δεν είναι υποχρεωτικό να είσαι από κει, αλλά όταν την επισκεφτείς, πρέπει να είσαι εκεί! Πρέπει να της παραδοθείς. Θα συνα-ντήσεις υπερβολές που φαντάζουν ψεύτικες, αλλά να ξέρεις ότι είναι όλες αληθινές. Θα συναντήσεις πρωτόγνωρη φιλοξενία και εξωστρέφεια. Όπου και να σταθείς, ό,τι και να κοιτάξεις, με όποιον και να μι-λήσεις. Οι άνθρωποι θα σε βγάζουν συνεχώς από το

H

Ανεμόμυλος - Γωνιές Μαλεβιζίου: Κι ο ήλιος βασιλεύοντας κατά τον Ψη-λορείτη, σμίγει το αίμα τ’ ουρανού με το δικό σου το αίμα… (Κ. Παλαμάς)

Το οφτό κρέας θέλει γνώση κι ευαισθησία

Χανιά: λιμάνι, φάρος

9

πρόγραμμά σου. Μια ρακή στο πόδι μπορεί να πάει και 24 ώρες! Οι μεζέδες και τα φαγητά, λιτά και λίγα αλλά όπου συναντήσεις μάραθο της Κρήτης μπορείς να δεις τη διαφορά. Το κρέας ψήνεται οφτό, δηλαδή στα τέσσερα το ζώο με μικρές σούβλες και τη φωτιά στη μέση. Μακαρόνια με μυζηθρένιο ανθότυρο, πιλάφι στο κρεατόζουμο, σαλάτες και λαχανικά, πορ-τοκάλια και λεμόνια και προπαντός, είπαμε, η παρέα! Στην Κρήτη μπορείς να συναντήσεις Λαιστρυγόνες και Κύκλωπες, αν και δεν τους κουβανείς μες στην ψυχή σου. Από το ακρωτήρι της Γραμβούσας και τον Μπάλο στο δυτικό άκρο μέχρι το Φοινικόδασος και το ακρωτήριο Σίδερο στα ανατολικά, είναι κοντά 300 χιλιόμετρα. Αν βάλουμε ότι έχουμε βόρεια και νότια πλευρά, η Κρήτη σαν προο-ρισμός είναι μεγάλη και χρειάζεται 15νθήμερο για να καταλάβεις, έστω λίγο, πού πήγες. Επει-δή οι πασχαλινές διακοπές είναι συνήθως μι-κρότερες, θα φτιάξουμε μερικούς προορισμούς εφικτούς στις τέσσερις πέντε μέρες. Η πόλη των Χανίων είναι από μόνη της ένας ολοκληρωμένος προορισμός. Σπάνιο πάντρε-μα με τη θάλασσα, διατήρηση και λειτουργία όλο το χρόνο της παλιάς πόλης, κάθε γωνιά θυμίζει ιστορία και αγώνες. Αν από κει κινη-θούμε δυτικά στον Πλατανιά και φτάσουμε στο Κολιμπάρι, στην Κίσσαμο, στον Μπάλο, στα Φαλάσαρνα, στο Ελαφονήσι ή νότια, Παλιόχωρα – Σούγια – Αγιά Ρουμέλη – Λου-τρό - Σφακιά ή προς την ενδοχώρα, Κάνδανο – Μάζα – Ομαλό – Θέρισσο - Ζούρβα, «είναι όλα ωραία και μεγάλα φωτισμένα», όπως λέει ο Καβάφης.Καφέ λοιπόν στην Κάνδανο, μπάνιο στη Σούγια, ψάρι εκεί ή κατσικάκι στον Ομαλό, αγνάντεμα

του φάραγγα της Σαμαριάς κι επιστροφή στα Χανιά για βραδινό περίπατο στα σοκάκια. Επί-σκεψη στο Θέρισσο, όπου έγινε η επανάσταση από τον Ελευθέριο Βενιζέλο το 1905 για να ενωθεί η Κρήτη με την Ελλάδα. Και μετά Ζούρβα, γεύμα με αγνάντι το Κρητικό πέλαγος και το καπετανοχώρι, τους Λάκκους, από όπου ήρθαν 153 άντρες στον Μακεδονικό Αγώνα.Η παλιά πόλη του Ρεθύμνου, καλοδιατη-ρημένη, αρχοντική, μερακλίδικη όπως κι όλος ο νομός και φυσικά οι διαδρομές, Σπήλι – Μονή Πρέβελη – Αγία Γαλήνη, Κουρταλιώτι-κο φαράγγι – Πλακιάς – Ροδάκινο - Φραγκο-κάστελλο, Αρκάδι – Μυλοπόταμος - Ανώγεια – Γωνιές – Ηράκλειο. Το Ηράκλειο ήταν πάντα πληθυσμιακά η μισή Κρήτη. Η πόλη του Ηρακλείου, κακοχτι-σμένη από την Τουρκοκρατία μέχρι σήμερα, χρειάζεται κόπος για να βρεις τις λαμπρές της πινελιές, Κνωσσός, τάφος Καζαντζάκη, ναοί Αγίου Μηνά και Αγίου Τίτου, μεγαλεία της Βενετοκρατίας. Το παλαιό Ηράκλειο είναι μια πόλη – κάστρο με δύσκολη σχέση με το βαθύ μπροστά της Κρητικό πέλαγος. Απαράμιλλα για επίσκεψη, Κνωσσός, αρχαιολογικό και ιστορικό μουσείο, Γκούλες. Οι διαδρομές της εξαιρετικές, Χερσόνησος – Μάλια - Άγιος

Νικόλαος, Μοίρες – Τυμπάκι – Μάταλα – Αγιοφάραγκο - Λέντας, Αρχάνες – Πεζά - Αρκαλοχώρι – Βιάννος – Τσούτσουρος – Κε-ρατόκαμπος, Τύλισσος – Γωνιές – Ανώγεια – Νίδα – Ιδαίον Άνδρο.Το Λασίθι έχει σε ανάπτυξη Άγιο Νικόλαο – Σητεία – Ιεράπετρα και φυσικά τις ιδιαίτε-ρες διαδρομές του μετά τη Σητεία, τη Μονή Τοπλού και το Φοινικόδασος, τη Ζάγκρο νοτι-οανατολικά με τις υστερομινωικές αρχαιότητες και κοντά στον Άγιο Νικόλαο την Ελούντα και τη Σπιναλόγκα. Χωριστός ιδιαίτερος κόσμος το υπέροχο οροπέδιο.Η σχέση του Κρητικού με τον Θεό είναι πιο ανθρώπινη από ό,τι γνωρίζουμε στην υπόλοι-πη Ελλάδα. Στους αγώνες τους οι Κρητικοί αντιλαμβάνονταν τον Θεό σαν καπετάνιο στον αγώνα της λευτεριάς. Το Πάσχα λοιπόν, σαν μεγαλύτερη γιορτή της Χριστιανοσύνης, έχει στην Κρήτη στοιχεία μεταφυσικής κατάνυξης, αλλά και γήινου πραγματισμού. Παρά τη γιγάντωση της απόστασης από τη Βό-ρεια Ελλάδα (απευθείας καράβι δεν έχει, η βενζίνη και τα διόδια είναι ακριβά, τα αεροπο-ρικά είναι λίγα και ακριβά), αν συνδυάσουμε ιστορία, τοπίο, εποχή κι ανθρώπους, σίγουρα αξίζει να το επιχειρήσουμε!

(Οι φωτογραφίες είναι από το προσωπικό αρχείο του Ν. Παπαδάκη)

* Ο Νίκος Παπαδάκης είναι Κρητικός από τις Γωνιές Μαλεβιζίου Ηρακλείου, Πρόεδρος και Δ/νων Σύμβουλος της ΕΥΑΘ Α.Ε.

Ηράκλειο: λιμάνι, Γκούλες Ο Φάραγγας της Σαμαριάς

Ψηλορείτης, η Κυλιστριά

10

Ιδιαίτερη βαρύτητα στην προβολή της Μακεδονίας και της Θράκης στο εξωτερικό δίνει και φέτος η ηγεσία του ΥΜΑΘ. Η στρατηγική ανάδειξης της περιοχής ως επιλεγμένου και αξιόπιστου τουριστικού προορισμού, τόσο για τους Έλληνες όσο και για τους ξένους, υλοποιείται με πρω-τοβουλίες του Υπουργού Θεόδωρου Καράογλου, με καθοδηγητή τις μοναδικές ομορφιές της Βόρειας Ελλάδας και τους φιλόξενους πολίτες που κατοικούν και δραστηριοποιούνται στον τόπο.

Διεθνής Τουριστική Έκθεση στη Σόφια

Μεγάλης ανταπόκρισης από δημοσιογράφους και φορείς του τουρι-σμού έτυχε η παρουσίαση της Μακεδονίας και της Θράκης στη Διεθνή Τουριστική Έκθεση της Σόφιας «Holiday & Spa Expo», στην οποία το ΥΜΑΘ συμμετείχε για δεύτερη συνεχή χρονιά. Παρουσία πλήθους δημοσιογράφων του έντυπου και ηλεκτρονικού Τύπου και τηλεοπτικών συνεργείων, ο Υπουργός Θεόδωρος Καράο-γλου παρουσίασε εκτενώς τα συγκριτικά τουριστικά πλεονεκτήματα της Μακεδονίας και της Θράκης, τις εναλλακτικές μορφές τουρισμού που προσφέρει η Βόρεια Ελλάδα καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, καθώς και την ενεργό συμμετοχή που έχει το ΥΜΑΘ, σε συνεργασία με το Υπουργείο Τουρισμού, τον ΕΟΤ και τις Περιφέρειες της Μακεδονίας και Θράκης, στην προσπάθεια προσέλκυσης περισσότερων τουριστών στην πατρίδα μας. Ο κ. Καράογλου είχε παράλληλα προγραμματισμέ-νες επαφές με εκπροσώπους των βουλγαρικών φορέων τουρισμού, με τους οποίους συζήτησε την προοπτική σύναψης μιας τουριστικής συνερ-γασίας με αμοιβαία οφέλη.

Ο Υπουργός Μακεδονίας και Θράκης, Θεόδωρος Καράογλου, με την Αντιπρόεδρο της Βουλγαρικής Κυβέρνησης με αρμοδιότητα την οικονο-μική πολιτική, Ντανιέλα Μπόμπεβα.

ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΤΟΥ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟΥ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ ΣΕ ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΕΚΘΕΣΕΙΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ

Νέα στρατηγική για την προσέλκυση

τουριστών

«Στο Υπουργείο Μακεδονίας και Θράκης στηρίζουμε πολύπλευρα τον τουρισμό, επιδιώκοντας να προβάλλουμε συγκροτημένα τις ομορφιές του τόπου μας και να οικοδομήσουμε μια θελκτική του-ριστική εικόνα για τη Βόρεια Ελλά-δα. Διακοπές στη Μακεδονία και τη Θράκη δεν είναι μόνο ήλιος και θάλασσα, αλλά πολιτισμός, παρά-δοση και ιστορία. Ελλάδα δεν είναι μόνο το χθες είναι και το σήμερα».

Διεθνής Τουριστική Έκθεση στο Βουκουρέστι

Κάλεσμα στο «φίλο και αδελφό» λαό της Ρουμανίας να επισκεφθεί και φέτος τη Μακεδονία και τη Θράκη για να ανακαλύψει τις ομορφιές της Βόρειας Ελλάδας απηύθυνε ο ΥΜΑΘ, Θεόδωρος Καράογλου, στη διάρκεια της συνέντευξης Τύπου που παραχώρησε σε Ρουμάνους δημοσιογράφους στο πλαίσιο της έναρξης της Διεθνούς Τουριστικής Έκθεσης του Βουκουρεστίου.Ο κ. Καράογλου αφού ευχαρίστησε τους περισσότερους από 320.000 Ρουμάνους τουρίστες που επισκέφθηκαν πέρυσι την πατρίδα μας, χα-ρακτήρισε τη Ρουμανία ως μια από «τις πλέον ανερχόμενες τουριστικές αγορές της Ευρώπης», καθώς και «σημαντική πύλη εισόδου σε ώριμες τουριστικές αγορές όπως εκείνη της Ρωσίας». Σύμφωνα με τον Υπουργό η Ελλάδα αποτελεί την πρώτη τουριστική επιλογή για το 72% των Ρουμάνων που επιθυμούν να επισκεφθούν χώρες του εξωτερικού, με έμπρακτη απόδειξη της παραπάνω τάσης να θεωρείται η αύξηση 57,27% που καταγράφηκε στις διανυκτερεύσεις Ρουμάνων τουριστών στα ξενοδοχεία της Θεσσαλονίκης.Αξιοσημείωτη θεωρείται επίσης η πρωτιά των Ρουμάνων μεταξύ των ξένων τουριστών που διανυκτερεύουν στα ξενοδοχεία των Σερρών, όπως επίσης και η μαζική τους παρουσία κατά τους θερινούς μήνες στην παραλία της Πιερίας, στην Καβάλα και στη Θάσο.

REGION OF NORTH AEGEANOPERATIONAL PROGRAMME «CRETE AND AEGEAN ISLANDS 2007-2013»

PROJECT «USE OF NEW TECHNOLOGIES FOR THE PROMOTION OF LEMNOS - CREATION OF DIGITAL INFORMATION CENTRE»

C O - F U N D E D B Y G R E E C E A N D T H E E U R O P E A N U N I O NEuropean Union

European Regional Development Fund

[www.limnosguide.gr]

Απέραντες παραλίες, κοχύλια, αστερίες και πρασινογάλαζα, πεντακάθαρα νερά. Μικροί λόφοι σπαρμένοι με σιτάρι, κριθάρι, αμπέλια και κηπευτικά. Αλλά και νησίδες με λεπτή άμμο× καθαρόαιμο αφρικάνικο τοπίο στο Βόρειο Αιγαίο! Λιμνοθάλασσες με χιλιάδες φλαμίνγκο και βυζαντινά ερείπια με ελάφια.

Ένα νησί, να το πιεις στο ποτήρι. Δρόμοι του κρασιού, δρόμοι μιας γαστρονομίας, που τιμά τη γεύση, τις πρώτες ύλες και τον άνθρωπο.

Ένας βράχος στεφανωμένος μ’ ένα βυζαντινό κάστρο. Ένας από τους αρχαιότερους οχυρωμένους οικισμούς στην Ευρώπη με το αρχαιότερο βουλευτήριο. Ένα ρωμαϊκό θέατρο και ένας τόπος τέλεσης πανάρχαιων μυστηρίων. Ομηρικές σπηλιές, σημείο ανεφοδιασμού για Αργοναύτες και πολεμιστές του Τρωικού πολέμου.

Παραδοσιακοί οικισμοί, τοπικές γιορτές και πανηγύρια όχι ως αξιοθέατα, αλλά ως ζωντανή πραγματικότητα, έτοιμη να αγκαλιάσει τον επισκέπτη.

Αιώνες ολόκληρους η Λήμνος ήταν σταθμός στα πιο σημαντικά θαλάσσια μονοπάτια που ένωναν τη Μεσόγειο με τη Μαύρη Θάλασσα. Σήμερα είναι ένα κομβικό σημείο ομορφιάς του Αρχιπελάγους.

Ανακαλύψτε την!

Endless beaches, seashells, starfishes and green-blue clear waters. Small hills with wheatfields, barleyfields, vineyards and horticulture. But also islets with fine sand, forming a pure african landscape in the North Aegean! Lagoons with thousands of flamingos and Byzantine ruins with deers.

An island to enjoy! Wine Routes, roads of a gastronomy, which honor taste, land and man. A rock wreathed with a Byzantine castle. One of the most ancient fortified settlements in Europe with the oldest parliament. A Roman theater and a landmark spot where ancient mysteries were taking place. Homeric caves and a war reserves’ place for the Argonauts and the warriors of the Trojan War.

Traditional Settlements, local feasts and festivals, can not only be shown as landmarks but in vivid reality, embracing the visitor.

For many centuries Lemnos was the landmark of the most important marine trails were the Mediterranean and the Black Sea met. Today is a focal spot of the Aegean beauty.

Discover Lemnos!

Δεν μοιάζει με κανένα νησί της Ελλάδος!

An Island like no other in Greece!

12

Η Λήμνος ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα νησιά του Αιγαίου για τον αυθεντικό, αναλλοίωτο χαρακτήρα της και τους φιλό-ξενους ανθρώπους της που διατηρούν μέχρι και σήμερα τον παραδοσιακό τρόπο της

νησιώτικης ζωής. Με απέραντες καταγάλανες και

αμμουδερές παραλίες, παραδοσι-ακούς, γραφικούς οικισμούς, σπου-

δαία αρχαιολογικά αξιοθέατα, ιδιαίτερο φυσικό περιβάλλον με αμμοθίνες, λιμνο-

θάλασσες, λίμνες και υγροβιότοπους με σπάνια ορνιθοπανίδα αποτελεί έναν ιδανικό προορισμό διακοπών

όλες τις εποχές του χρόνου και σας περιμένει να τον ανακαλύψετε.

Ιστορία & ΠολιτισμόςΔείτε τη μακραίωνη ιστορία του νησιού και την πλούσια πολιτιστική του παράδοση να σας αποκαλύπτονται μέσα από σημαντικά ιστορικά μνημεία και αξιοθέατα, όπως την Πολιόχνη, την αρχαιότερη πόλη της Ευρώπης, το Ιερό των Καβείρων, την σπηλιά του Φιλοκτήτη, το κάστρο της Μύρινας με τα ελαφάκια που τριγυρίζουν ελεύθερα ανάμεσα στους επισκέπτες.

Τοπική γαστρονομίαΓευτείτε γεύσεις μοναδικές, από την ξεχωριστή γαστρονομική του πα-ράδοση, με αγνά, τοπικά προϊόντα που χαρίζει απλόχερα η «εύφορη Λημνία Γη». Τα φρέσκα ψάρια, τα θαλασσινά, το κυνήγι, τα οπωροκη-πευτικά, το αλεύρι, το μέλι, το σουσάμι και φυσικά το ξακουστό, από τα αρχαία χρόνια, Λημνιώτικο κρασί προσφέρονται σε μοναδικούς γαστρο-νομικούς αλμυρούς και γλυκούς συνδυασμούς που μετατρέπουν κάθε γεύμα σε μια γιορτή για τον ουρανίσκο.

τη Λήμνο, τη Λήμνο, την «ανεμόεσσα»

του Αιγαίου! Γράφει ο Αλέκος Παπαδόπουλος

Ανακαλύπτοντας Ανακαλύπτοντας

Ψηλά στη Βορειανατο-

λικό άκρο του Αιγαίου, εκεί που οι άνεμοι δεν σταματούν ποτέ,

ξεπροβάλλει μέσα στο απέραντο γα-λάζιο το νησί της Λήμνου. Το όγδοο σε

έκταση νησί στην Ελλάδα, μοιάζει με μια τεράστια πεταλούδα, που τα φτερά της

τα χωρίζει ο κόλπος του Μούδρου στο νότο και ο κόλπος του

Μπουρνιά στο βορρά.

ΜΥΡΙΝΑ

ΑΜΜΟΘΙΝΕΣ

ΠΟΛΙΟΧΝΗ

13

Ενδιαφέρουσες περιηγήσεις Ανακαλύψτε κρυμμένα μονοπάτια και περιπλανηθείτε σε τοπία μαγικά, ηφαιστειακούς σχηματισμούς, υγρότοπους και καταρράκτες, όπως την Αλυκή, μια παράκτια αλμυρή λιμνοθάλασσα, τη Χορταρόλιμνη με τα εκατοντάδες φλαμίνγκος, ερωδίους, καστανόπαπιες και άλλα είδη που-λιών, τα «Κρεμαστά Νερά» και φυσικά τις αμμοθίνες, μια μικρή έρημο μέσα στο Αιγαίο!

Υπέροχες παραλίεςΚολυμπήστε σε καταγάλανα και πεντακάθαρα νερά, εξερευνήστε πανέμορφους βυθούς και χαλαρώστε σε υπέροχες παραλίες που κα-λύπτουν 450 χλμ! Άλλες οργανωμένες και εύκολα προσβάσιμες με beach bars, ταβέρνες και εστιατόρια και άλλες απομακρυσμένες και απομονωμένες, καλύπτουν κάθε απαίτηση και γούστο.

Παραδοσιακοί οικισμοί Κάντε βόλτα σε γραφικά χωριά και θαυμάστε οικισμούς με δείγματα παραδοσιακής αρχιτεκτονικής όπως τον Κοντιά με τα πετρόχτιστα αρ-χοντικά και τους πέτρινους ανεμόμυλους, το Βάρος με τα αναρίθμητα πετρόχτιστα σπίτια, τον Κάσπακα, που είναι σκαρφαλωμένος στο βουνό Άγιος Αθανάσιος και το Θάνος, με την υπέροχη μικρή πλατεία του!

Κολυμπήσετε σε μία από τις καταγάλανες παρα-λίες του νησιού, όπως το Γομάτι, ο Εβγάτης, το Θάνος, το Πλατύ.

Κάνετε θαλάσσια σπορ και wind surf στη φημι-σμένη παραλία του Κέρους.

Επισκεφθείτε τις «αμμοθίνες», μια μικρή έρημο καταμεσής του πελάγους.

Γευτείτε ψάρια και θαλασσινά και φυσικά τα περίφημα «αυτούδια» και τα «φλομάρια».

Δοκιμάσετε τα πιο φημισμένα γλυκά της Λή-μνου, τα «Βενιζελικά».

«Μεθύστε» με το υπέροχο Λημνιώτικο κρασί.

Μη φύγετε από το νησί αν δενΜη φύγετε από το νησί αν δεν

ΠΑΡΑΛΙΑ ΕΒΓΑΤΗ ΠΛΑΤΥ

ΚΟΝΤΙΑΣ

ΚΑΣΤΡΟ ΜΥΡΙΝΑΣ

ΜΥΡΙΝΑ

14

Τουριστικός προορισμός για ημερήσιες αποδράσεις. Για λάτρεις της φύσης και όχι μόνο. Για μικρούς και μεγάλους. Για όσους θέλουν η απόδρασή τους από την πόλη να τους προσφέρει γαλήνη και πνευματική ηρεμία. Να γνωρίσουν

τα παιδιά όλα τα πλούσια δώρα της φύσης. Να βλέπεις τα νερά να τρέχουν στις κοίτες των ποταμών. Να ακούς

τα πουλιά να κελαηδούν χαρούμενα και να πετούν πέρα δώθε. Να θαυμάζεις τα πανέμορφα άλογα να καλπάζουν

στην χορταριασμένη καταπράσινη γη. Ο τόπος είναι μοναδι-κός στην Κεντρική Μακεδονία. Προσιτός για όλους και ιδι-αίτερα ιδανικός για τις ημερήσιες αποδράσεις των μαθητών

από όλα τα σχολεία της ευρύτερης περιοχής. Αγαπητοί αναγνώστες του “TRAVEL magazine”… καλω-

σήλθατε στο μαγικό κόσμο του Δήμου Δέλτα. Δυο βήματα από τη Θεσσαλονίκη, σας περιμένει ένας επίγειος παρά-

δεισος. Και δεν είναι μόνο τα δώρα της φύσης. Είναι πρώτα από όλα οι άνθρωποι. Φιλόξενοι και χαρούμενοι σε κάθε

γωνιά. Με τις τοπικές θαλασσινές νοστιμιές στις ταβέρνες ή τις σπεσιαλιτέ στα τσιπουράδικα, με το ντόπιο τσίπουρο και το κρασί. Αυτός είναι ο Δήμος Δέλτα. Ένας όμορφος τόπος που αξίζει να ζεις. Ένας κοντινός προορισμός που αξίζει να

επισκεφθείτε.

ΙΔΑΝΙΚΟΣ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ ΟΛΟ ΤΟ ΧΡΟΝΟ ΓΙΑ ΜΙΚΡΟΥΣ ΚΑΙ ΜΕΓΑΛΟΥΣ

Η μαγεία της φύσης

στο Δήμο Δέλτα

Η μαγεία της φύσης

στο Δήμο Δέλτα

Ρεπορτάζ Αλέκος Παπαδόπουλος

Βόλτα στο Δέλτα Στην προστατευόμενη περιοχή Δέλτα Αξιού–Λουδία–Αλιάκμονα, όλες οι εποχές του χρόνου προσφέρουν κάτι ξεχωριστό: εντυπω-σιακές συγκεντρώσεις υδρόβιων πουλιών και αρπακτικών. Κε-λαηδίσματα πουλιών και κοπάδια αλόγων στα σκιερά παραποτάμια δάση. Δροσερές βόλτες. Στιγμές μοναδικές. Εικόνες ιδανικές για τους λάτρεις της φωτογραφίας. Οι ειδικοί του Δήμου Δέλτα και του Φορέα Διαχείρισης, με έδρα τη Χαλάστρα, σας περιμένουν να σας αποκαλύψουν και τις πιο όμορφες απόμερες γωνιές. Εμείς σας προτείνουμε ορισμένες μόνο από τις διαδρομές που μπορείτε να ακολουθήσετε.

Λιμνοθάλασσα Καλοχωρίου εκβολές Γαλλικού - Περιβαλλοντικό Πάρκο Γαλλικού ποταμού

Επισκεφθείτε τα δύο ξύλινα παρατηρητήρια με θέα στις λίμνες γλυκού νερού του Γαλλικού. Περπατήστε στα μονοπάτια του Περι-βαλλοντικού Πάρκου. Η Λιμνοθάλασσα Καλοχωρίου είναι μία από τις καλύτερες τοποθεσίες για παρατήρηση πουλιών. Στη λιμνοθά-λασσα των εκβολών του Γαλλικού ποταμού, αν είστε τυχεροί, θα δείτε ψαραετό το φθινόπωρο.

Eco –

τουρισμοσ

15

Χαλάστρα - Αγ. Δημήτριος - αντλιοστάσιο - Χηναρού - Εκβολή Γαλλικού

Στην περιοχή της Χαλάστρας επισκεφθείτε ένα διατηρητέο ιστορικό μνημείο, το εκκλησάκι του Αγ. Δημητρίου, χτισμένο στα μέσα του 19ου αιώνα σε κομβικό σημείο, από όπου στις αρχές του προηγούμενου αιώνα οι Χαλαστρινοί με τις πλάβες τους περνούσαν τις παλιομάννες του Αξιού. Ιδιαίτερο ενδιαφέ-ρον παρουσιάζει η εικονογράφηση της εκκλησίας. Απολαύ-στε επίσης την πολύ όμορφη θέα της Θεσσαλονίκης από το ακρωτήριο Χηναρού.

Χαλάστρα - Καλύβες ψαράδων Αξιού - Πέ-τρινο φυλάκιο - φάρος Αξιού - «Δάνειο»

Ξεκινώντας από την Χαλάστρα και ακολουθώντας τον στρω-μένο με άσφαλτο δρόμο που οδηγεί προς την ακτή, θα φτά-σετε στις καλύβες των ψαράδων και μυδοκαλλιεργητών που κατασκευάστηκαν το 2004 και από τότε αποτελούν ορόσημο της περιοχής. Εδώ, στον όρμο Καβούρα, βρίσκεται η καρδιά της παραγωγής μυδιών του Θερμαϊκού, που είναι και η με-γαλύτερη παραγωγή στην Ελλάδα. Συνεχίζοντας πάνω στο παράκτιο ανάχωμα, με κατεύθυνση προς τα δεξιά όπως κοι-τάτε την θάλασσα, θα φτάσετε στο πέτρινο φυλάκιο από όπου μπορείτε είτε να πάτε στο Φάρο του Αξιού. Ο φάρος του Αξι-ού σηματοδοτεί το πέρασμα από τον όρμο της Θεσσαλονίκης στα ανοιχτά του Θερμαϊκού Κόλπου. Εδώ βρίσκεται και το πιο στενό σημείο του, μεταξύ των ακρωτηρίων Βαρδάρης και Με-γάλο Έμβολο (στο Αγγελοχώρι) που απέχουν μόλις 5,5 χλμ. Ανατολικό - παλιά γέφυρα - παραποτάμιο δά-σος Αξιού

Ο Αξιός έχει πολλές ομορφιές στη βόρεια πλευρά του αλλά παραμένει άγνωστος στους περισσότερους επισκέπτες. Φτά-νοντας στην όχθη του Αξιού από τον οικισμό Ανατολικό (Βαλ-μάδα), θα αντικρίσετε μια παλιά γέφυρα. Από το σημείο αυτό μπορείτε να δείτε το πλούσιο παραποτάμιο δάσος του Αξιού με τα κλαδιά της λεύκας, του σκλήθρου και της ιτιάς να γέρ-νουν πάνω από τα νερά του ποταμού και να ξεκινήσετε έναν περίπατο στις όχθες. Κύμινα - δυτική εκβολή Αξιού - Καλύβες Ψα-ράδων Λουδία

Ξεκινώντας την περιήγησή σας από τα Κύμινα, επισκεφθείτε το «Μακεδονικό Σπίτι», ένα ιδιωτικό καλοδιατηρημένο κτίσμα εκατό και πλέον χρόνων, δείγμα της τοπικής αρχιτεκτονικής, το οποίο αποτελεί ένα ζωντανό μουσείο με αντικείμενα και κειμήλια από την καθημερινή ζωή των αρχών του προηγούμενου αιώνα.Έπειτα, περνώντας τη διάβαση κάτω από την Εθνική Οδό, στρίψτε αριστερά και μετά ακολουθείστε τον χωματόδρομο πάνω στο δυτικό ανάχωμα του Αξιού. Κατά μήκος του αναχώ-ματος του Αξιού έχετε τις περισσότερες πιθανότητες να δείτε τα άγρια άλογα που ελεύθερα βόσκουν στην περιοχή.Φτάνοντας στη θάλασσα θα αντικρίσετε τις καλύβες των μυ-δοκαλλιεργητών των Κυμίνων – Μαλγάρων. Αξιόλογης τεχνο-τροπίας είναι η παραδοσιακή ψαράδικη καλύβα που βρίσκεται μέσα στην θάλασσα. Εκεί κοντά ανακαλύψτε και το εκκλησάκι του Άη Νικόλα με πολύ όμορφη θέα, ιδιαίτερα στη δύση του ήλιου.

Φωτογραφία: Λία Παπαδράγκα Αρχείο Φορέα Διαχείρισης Δέλτα Αξιού - Λουδία - Αλιάκμονα

16

Σε μια περιοχή, εξαιρετικής φυσικής ομορ-φιάς ανήκει ο Δήμος Δέλτα, αφού στα διοικητικά όριά του βρίσκεται μέρος του υγροβιότοπου του Δέλτα, ο οποίος είναι ένας από τους οικολογικά πιο αξιόλογους της Ελλάδος και ένας από τους σημαντικό-τερους της Ευρώπης.Καθώς, ο οικοτουρισμός αποτελεί σήμερα μία από τις πιο ενδιαφέρουσες μορφές τουρισμού που αναπτύσσεται σε περιοχές αξιόλογες και επί το πλείστον θεσμοθε-τημένης περιβαλλοντικής προστασίας με δραστηριότητες ψυχαγωγικού, επιστημο-νικού και εκπαιδευτικού χαρακτήρα, το Εθνικό Πάρκο Δέλτα Αξιού, Γαλλικού, Λουδία και Αλιάκμονα είναι ένας εξαιρε-τικής σημασίας και ενδιαφέροντος προο-ρισμός.Η προστατευόμενη περιοχή του εκτείνεται σε έκταση 200.000 περίπου τμ την οποία μπορεί κανείς να περιηγηθεί με αυτοκίνη-το, μηχανή ή ποδήλατο.Φθάνοντας στον υγρότοπο ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να αφήσει το μηχανοκί-νητο και να περπατήσει στις προτεινόμενες διαδρομές ώστε να έχει την πλήρη εμπει-ρία της επαφής με τη φύση, παρατηρώντας από πιο κοντά τα πουλιά, τα ζώα και τα φυτά της.Στα χωριά του Δήμου Δέλτα υπάρχει σήμερα δυνατότητα για την ανάπτυξη του οικοτουρισμού, καθώς υπάρχει πλέον θεσμικό πλαίσιο για την ανάπτυξη μικρής

κλίμακας τουριστικών εγκαταστάσεων και την προώθηση των τοπικών προϊόντων. Η πρωτοβουλία και η διαχείρισή τους ανήκει κατά κύριο λόγο στους ανθρώπους της περιοχής και προσδίδει προστιθέμενη αξία, συμβάλλοντας στην τοπική οικονομική ανάπτυξη.Η γη, τα ποτάμια και η θάλασσα της πε-ριοχής, δίνουν τις πρώτες ύλες για την τοπική κουζίνα που προσφέρει τα δικά της ξεχωριστά πιάτα, ενώ οι ταβέρνες των οικισμών της περιοχής είναι γνωστές για τις γαστριμαργικές τους δημιουργίες και προσελκύουν τους κατοίκους των αστικών κέντρων που αγαπούν το καλό φαγητό. Ο Δήμος Δέλτα είναι ένας Δήμος με φιλόξε-νους κατοίκους, ενδιαφέρον περιβάλλον και πλούσια πολιτιστική κληρονομιά, «ανοιχτός» πάντα σε όσους θέλουν να τον επισκεφθούν για να τον γνωρίσουν και ως τόπο, αλλά κυρίως ως ανθρώπους.

ΑΡΘΡΟ

Ο Δήμαρχος Δέλτα, Γιώργος Γλώσσης

μας προσκαλείστο Εθνικό Πάρκο Δέλτα Αξιού,Γαλλικού, Λουδία, Αλιάκμονα

ΔΗΜΟΣ ΔΕΛΤΑ

«Ελάτε να μας γνωρίσετε»

ΧΡΗΣΙΜΑ ΤΗΛΕΦΩΝΑ

Δήμος Δέλτα: 2310797411Φορέας Διαχείρισης

Δέλτα Αξιού - Λουδία -

Αλιάκμονα: 2310 794811

17

ΑΡΘΡΟ

Αγαπητοί Φίλοι,

Στις αρχές του 21ου αιώνα το σημαντικότερο πρόβλημα που καλούνται να αντιμετωπίσουν οι ΟΤΑ ανεπτυγμένων χωρών, σε σχέση με τη διαχείριση των απορριμμάτων, είναι το πως θα αναπτύξουν ολοκληρωμένα συστήματα, τεχνικές, συμπεριφορές των πολιτών και κανο-νισμούς για να ελαχιστοποιήσουν τα απορρίμματα που θα πρέπει να οδηγηθούν για τελική διάθεση. Ήδη, σε Ευρωπαϊκό, αλλά και εθνικό επίπεδο, υπάρχουν νομοθετικές ρυθμίσεις που υποχρεώνουν τα κράτη μέλη να εφαρμόσουν ολοκληρωμένες πολιτικές διαχείρισης απορριμμάτων. Κατανοούμε πως η πολιτική διαχείρισης των απορριμμάτων δεν είναι μόνο αντικείμενο τεχνικής διαδικασίας αλλά είναι ένα θέμα ευρύτερα κοινωνικής και πολιτικής συμπεριφοράς.

Όπως λέει ο ΟΗΕ αλλά και η Παγκόσμια Ένωση Μητροπολιτικών Δήμων, η ποιότητα της διαχείρισης απορριμμάτων σε μια πόλη είναι αντιπροσωπευτικός δείκτης για την ποιότητα της δημοτικής διακυβέρνησης.

Στον Περιφερειακό Σύνδεσμο Φορέων Διαχείρισης Στερεών Αποβλήτων ΦΟΔΣΑ Κε-ντρικής Μακεδονίας, που είναι ο αρμόδιος φορέας διαχείρισης στερεών αποβλήτων για την προσωρινή αποθήκευση, μεταφόρτωση, επεξεργασία, αξιοποίηση και διάθεση των στερεών αποβλήτων, επιδιώκουμε να διασφαλίσουμε την ομαλή, χωρίς εκπτώσεις και προβλήματα, λειτουργία του συστήματος ανακύκλωσης, μεταφόρτωσης, επεξεργασίας και διάθεσης των απορριμμάτων για σχεδόν 2 εκατομμύρια κόσμο, με τους σημερινούς περι-ορισμούς και δυσκολίες και παράλληλα να βάλουμε το δικό μας λιθαράκι στην περαιτέρω εξέλιξη και αναβάθμιση του υπάρχοντος συστήματος, κομβικό στοιχείο του οποίου θα είναι οι μονάδες επεξεργασίας που με τη συνεργασία όλων άμεσα θα δημοπρατήσουμε. 

Σε δύσκολους και ταραγμένους καιρούς, σε συνθήκες έλλειψης πόρων και σημαντικών διοικητικών δυσχερειών, το δικαίωμα όλων μας σε ένα καθαρό και ασφαλές περιβάλλον, η διασφάλιση της δημόσιας υγείας, η αξιοποίηση των υλικών, της ανθρώπινης εργασίας αλλά και της ενέργειας που περιέχονται σε ό,τι με ευκολία πετάμε στον κάδο, αποκτούν μια άλλη διάσταση και γίνονται ίσως πιο δύσκολα αλλά και πιο σημαντικά για την κοινωνία μας.

Η Θεσσαλονίκη θέλουμε να έχει όχι μόνο ένα ασφαλές και επαρκές σύστημα διαχείρι-σης, αλλά να κάνει και το πρώτο ολοκληρωμένο σύστημα στα Βαλκάνια και είμαι βέβαιος ότι με τη στήριξη και τη δημιουργική συνεργασία των Δημάρχων και των εργαζόμενων του ΦΟΔΣΑ αλλά και των αρμόδιων κρατικών δομών, θα το πετύχουμε.

«Δικαίωμα όλων μας σε ένα καθαρό και ασφαλές περιβάλλον»

Μιχάλης Γεράνης

Πρόεδρος ΦΟΔΣΑ Κεντρικής Μακεδονίας

Πρόεδρος ΔΣ Δήμου Πυλαίας - Χορτιάτη

ΟΙΚΟΛΟΓΙΑ

18

Ο ΣΜΑ κατασκευάζεται στην Ευκαρπία, σε αγροτεμάχιο 100 στρεμμάτων, ενώ όλος ο γύρω χώρος δενδροφυτεύεται, δημιουρ-γώντας ένα νέο πνεύμονα πρασίνου, 70 στρεμμάτων, που θα αποδοθεί ως πάρκο ανακύκλωσης, στο Δήμο Παύλου Μελά και στην τοπική κοινωνία. Με την κατασκευή του μειώνονται οι πε-ριβαλλοντικές επιπτώσεις της μεταφοράς των απορριμμάτων, η κυκλοφορία αλλά και οι διαρροές των απορριμματοφόρων στην περιφερειακή και στο Δερβένι, όπως και ο κίνδυνος ατυχημάτων. Ταυτόχρονα οι δήμοι εξοικονομούν πόρους και χρήματα ώστε να αποκτήσουν τη δυνατότητα να μειώσουν τα αντίστοιχα δημοτικά τέλη.

Ο Χ.Τ.Α. των Ταγαράδων αποτέλεσε τον μοναδικό επίσημο χώρο ταφής των απορ-ριμμάτων της Θεσσαλονίκης, μέχρι το 2008. Σήμερα αποκαθίσταται πλήρως, με τη δημιουργία περιβαλλοντικού πάρ-κου, έκτασης περίπου 1,000 στρεμμάτων, χώρο αναψυχής και αθλοπαιδιών. Η ανά-

πλαση της περιοχής ολοκληρώνεται με την εκτέλεση της Γ΄ φάσης του έργου, που θα διαμορφώσει ένα ενιαίο και λειτουρ-γικό φυσικό ανάγλυφο, απόλυτα ενταγ-μένου στο περιβάλλον της ευρύτερης περιοχής.

Ένα έργο πρωτοποριακό, όπου από την συλλογή του βιοαερίου, παράγεται ηλε-κτρική ενέργεια ισχύος 5 ΜW. Το έργο χα-ρακτηρίστηκε από την αρμόδια υπηρεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ως ένα από τα 100 άριστα έργα της Ευρώπης.

Σημαντικό πρόβλημα για την περιοχή αποτελούσαν τα στραγγίσματα των απορριμμά-των, που μόλυναν τον υδροφόρο ορίζοντα, απειλώντας περιβαλλοντικά ολόκληρη την περιοχή. Σήμερα με την ολοκλήρωση της Μονάδας Επεξεργασίας των στραγγισμάτων παράγεται μόνο καθαρό νερό, που χρησιμοποιείται για την άρδευση του περιβαλλοντικού πάρκου. Η διαδικασία παρουσιάζεται σε ειδικό χώρο, όπου οι επισκέπτες μπορούν να ενη-μερωθούν για το έργο και τα περιβαλλοντικά οφέλη του.

Η ανακύκλωση χρήσιμων υλικών είναι αναγκαία τόσο για την μείωση των αστι-κών απορριμμάτων όσο και για τα οφέλη που παράγονται μέσω της διάθεσης των ανακυκλωμένων προϊόντων. Με τη «∆ιαλογή στην Πηγή» επιτυγχάνεται η ανάκτηση των υλικών πριν αναµειχθούν µε την υπόλοιπη µάζα των απορριµµά-των.

Στο χώρο των Ταγαράδων λειτουργεί μονάδα διαλογής ανακυκλώσιμων υλι-κών (ΚΔΑΥ), όπου συλλέγονται χαρτί, πλαστικό, γυαλί και αλουμίνιο, περιο-ρίζοντας έτσι σημαντικά τον όγκο των απορριµµάτων, που μεταφέρονται στο χώρο υγειονομικής ταφής. Τα διαχωρι-σμένα υλικά συμπιέζονται, δεματοποι-ούνται και διατίθενται στην αγορά.

Αναγνωρίζοντας ότι η διαχείριση των απορριμμάτων αποτελεί κυρίως πε-ριβαλλοντική συνείδηση και κοινω-νική ευαισθητοποίηση, ο Σύνδεσμος ΟΤΑ εκτελεί προγράμματα εκπαίδευ-σης των νέων, για τη διαχείριση των απορριμμάτων και την προστασία του περιβάλλοντος.

Ιδίως για την ενημέρωση και ευαι-σθητοποίηση των μαθητών εκτελεί πρόγραμμα ενημέρωσης σε όλα τα Δημοτικά και Λύκεια του Νομού, που ήδη έχουν παρακολουθήσει περισ-σότεροι από 100.000 μαθητές της Θεσσαλονίκης αλλά και της Κεντρι-

κής Μακεδονίας. Επίσης, λειτουργεί ανάλογο πρόγραμμα σε κατασκη-νώσεις και οργανώνει εκπαιδευτικές επισκέψεις στο Κέντρο Διαλογής Ανακυκλώσιμων Υλικών, στον ΧΥΤΑ Μαυροράχης και στα εργοστάσια παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας και επεξεργασίας στραγγισμάτων στους Ταγαράδες. Ακόμη ο Σύνδεσμος ΟΤΑ συμμετέχει σε δίκτυο περιβαλλο-ντικής εκπαίδευσης σε συνεργασία με την Διεύθυνση Α’ βάθμιας και Β’ βάθμιας εκπαίδευσης.

Ο Σύνδεσμος ΟΤΑ δημιουργεί σε παλιούς σκουπιδότοπους, πρότυπα περιβαλλοντι-κά πάρκα που αποτελούν πόλο έλξης για πολλούς επισκέπτες. Τα έργα ανάπλασης στη Θέρμη, συνολικής έκτασης 80 στρεμ-μάτων υπήρξαν η πρώτη παρέμβαση του είδους σε πανελλαδικό επίπεδο, που υλο-ποιήθηκε από φορέα της τοπικής αυτοδι-οίκησης. Στο Δερβένι, το πάρκο έκτασης 170 στεμ-μάτων βρίσκεται στη θέση της παλιάς χωματερής που αναπλάστηκε και δόθηκε

για χρήση στους κατοίκους του Νομού Θεσσαλονίκης. Σήμερα τα πανέμορφα, δενδροφυτευμένα πάρκα, έκτασης εκα-τοντάδων στρεμμάτων διαθέτουν υπο-δομές ψυχαγωγίας αλλά και περίπτερα ενημέρωσης, με έντυπο και οπτικοαου-στικό υλικό, όπου πραγματοποιούνται εκπαιδευτικές επισκέψεις μαθητών αλλά και αντιπροσωπειών του εξωτερικού, που εντυπωσιάζονται από την ποιότητα απο-κατάστασης του περιβάλλοντος.

Σύμφωνα με τον Περιφερειακό Σχεδιασμό για το Νομό Θεσσαλονίκης προβλέπεται η δημιουργία ενός δικτύου Σταθμών Μεταφόρτωσης. Συγκεκριμένα εκτός από το ΣΜΑ στην Ευκαρπία και το ΣΜΑ που ήδη λειτουργεί ανα-τολικά προβλέπεται η κατασκευή τριών ακόμη ΣΜΑ. Ήδη της Επανομής που αφορά το Δήμο Θερμαϊκού βρίσκεται στο τελικό μελετητικό στάδιο, ενώ προγραμματίζεται η δημιουργία του ΣΜΑ Δήμου Βόλβης και του ΣΜΑ που θα εξυπηρετήσει τους Δήμους Ωραιοκάστρου, Χαλάστρας και Δέλτα.

Αναβαθμίζουμε το περιβάλλον

Σταθμοί Μεταφόρτωσης Απορριμμάτων (ΣΜΑ) Ανάπλαση του Χ.Τ.Α. Ταγαράδων

Περιβαλλοντικά πάρκα

Παράγουμε κοινωνικό όφελος

και τοπική ανάπτυξη

Σταθμός Μεταφόρτωσης ΒΔ Πολεοδομικού Συγκροτήματος Θεσσαλονίκης

Μονάδα παραγωγήςηλεκτρικής ενέργειας

Μονάδα Βιολογικού Καθαρισμού

Ο Χ.Υ.Τ.Α. που βρίσκεται στα διοικητικά όρια του Δήμου Λαχανά αποτελεί το μοναδικό χώρο υγειονομικής ταφής στερεών αστικών αποβλήτων στο Νομό Θεσσαλονίκης. Ο χώρος κατασκευάστηκε με στόχο να δέχεται μόνο για τα δύο πρώτα χρόνια λειτουργίας του το σύνολο των απορριμμάτων του Νομού, όμως η καθυστέρηση υλοποίησης των υπολοίπων έργων του Περιφερειακού Σχεδιασμού έχει ως απο-τέλεσμα να δέχεται σε καθημερινή βάση κατά μέσο όρο 1400 τόνους απορριμμά-των. Ήδη κατασκευάζονται οι κυψέλες Α3 & Α4, συνολικής έκτασης 159 στρεμμάτων ώστε να εξασφαλιστεί ο αναγκαίος χώρος για την υγειονομική ταφή των απορ-ριμμάτων του Νομού.

Δημιουργούμε ποιότητα ζωής

Πρόγραμμα Ανακύκλωσης (Διαλογή στην πηγή) Κέντρο Διαλογής Ανακυκλώσιμων Yλικών (ΚΔΑΥ)

Δράσεις περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης

Χ.Υ.Τ.Α ΒΔ τομέα Ν. Θεσσαλονίκης

19

Ο ΣΜΑ κατασκευάζεται στην Ευκαρπία, σε αγροτεμάχιο 100 στρεμμάτων, ενώ όλος ο γύρω χώρος δενδροφυτεύεται, δημιουρ-γώντας ένα νέο πνεύμονα πρασίνου, 70 στρεμμάτων, που θα αποδοθεί ως πάρκο ανακύκλωσης, στο Δήμο Παύλου Μελά και στην τοπική κοινωνία. Με την κατασκευή του μειώνονται οι πε-ριβαλλοντικές επιπτώσεις της μεταφοράς των απορριμμάτων, η κυκλοφορία αλλά και οι διαρροές των απορριμματοφόρων στην περιφερειακή και στο Δερβένι, όπως και ο κίνδυνος ατυχημάτων. Ταυτόχρονα οι δήμοι εξοικονομούν πόρους και χρήματα ώστε να αποκτήσουν τη δυνατότητα να μειώσουν τα αντίστοιχα δημοτικά τέλη.

Ο Χ.Τ.Α. των Ταγαράδων αποτέλεσε τον μοναδικό επίσημο χώρο ταφής των απορ-ριμμάτων της Θεσσαλονίκης, μέχρι το 2008. Σήμερα αποκαθίσταται πλήρως, με τη δημιουργία περιβαλλοντικού πάρ-κου, έκτασης περίπου 1,000 στρεμμάτων, χώρο αναψυχής και αθλοπαιδιών. Η ανά-

πλαση της περιοχής ολοκληρώνεται με την εκτέλεση της Γ΄ φάσης του έργου, που θα διαμορφώσει ένα ενιαίο και λειτουρ-γικό φυσικό ανάγλυφο, απόλυτα ενταγ-μένου στο περιβάλλον της ευρύτερης περιοχής.

Ένα έργο πρωτοποριακό, όπου από την συλλογή του βιοαερίου, παράγεται ηλε-κτρική ενέργεια ισχύος 5 ΜW. Το έργο χα-ρακτηρίστηκε από την αρμόδια υπηρεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ως ένα από τα 100 άριστα έργα της Ευρώπης.

Σημαντικό πρόβλημα για την περιοχή αποτελούσαν τα στραγγίσματα των απορριμμά-των, που μόλυναν τον υδροφόρο ορίζοντα, απειλώντας περιβαλλοντικά ολόκληρη την περιοχή. Σήμερα με την ολοκλήρωση της Μονάδας Επεξεργασίας των στραγγισμάτων παράγεται μόνο καθαρό νερό, που χρησιμοποιείται για την άρδευση του περιβαλλοντικού πάρκου. Η διαδικασία παρουσιάζεται σε ειδικό χώρο, όπου οι επισκέπτες μπορούν να ενη-μερωθούν για το έργο και τα περιβαλλοντικά οφέλη του.

Η ανακύκλωση χρήσιμων υλικών είναι αναγκαία τόσο για την μείωση των αστι-κών απορριμμάτων όσο και για τα οφέλη που παράγονται μέσω της διάθεσης των ανακυκλωμένων προϊόντων. Με τη «∆ιαλογή στην Πηγή» επιτυγχάνεται η ανάκτηση των υλικών πριν αναµειχθούν µε την υπόλοιπη µάζα των απορριµµά-των.

Στο χώρο των Ταγαράδων λειτουργεί μονάδα διαλογής ανακυκλώσιμων υλι-κών (ΚΔΑΥ), όπου συλλέγονται χαρτί, πλαστικό, γυαλί και αλουμίνιο, περιο-ρίζοντας έτσι σημαντικά τον όγκο των απορριµµάτων, που μεταφέρονται στο χώρο υγειονομικής ταφής. Τα διαχωρι-σμένα υλικά συμπιέζονται, δεματοποι-ούνται και διατίθενται στην αγορά.

Αναγνωρίζοντας ότι η διαχείριση των απορριμμάτων αποτελεί κυρίως πε-ριβαλλοντική συνείδηση και κοινω-νική ευαισθητοποίηση, ο Σύνδεσμος ΟΤΑ εκτελεί προγράμματα εκπαίδευ-σης των νέων, για τη διαχείριση των απορριμμάτων και την προστασία του περιβάλλοντος.

Ιδίως για την ενημέρωση και ευαι-σθητοποίηση των μαθητών εκτελεί πρόγραμμα ενημέρωσης σε όλα τα Δημοτικά και Λύκεια του Νομού, που ήδη έχουν παρακολουθήσει περισ-σότεροι από 100.000 μαθητές της Θεσσαλονίκης αλλά και της Κεντρι-

κής Μακεδονίας. Επίσης, λειτουργεί ανάλογο πρόγραμμα σε κατασκη-νώσεις και οργανώνει εκπαιδευτικές επισκέψεις στο Κέντρο Διαλογής Ανακυκλώσιμων Υλικών, στον ΧΥΤΑ Μαυροράχης και στα εργοστάσια παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας και επεξεργασίας στραγγισμάτων στους Ταγαράδες. Ακόμη ο Σύνδεσμος ΟΤΑ συμμετέχει σε δίκτυο περιβαλλο-ντικής εκπαίδευσης σε συνεργασία με την Διεύθυνση Α’ βάθμιας και Β’ βάθμιας εκπαίδευσης.

Ο Σύνδεσμος ΟΤΑ δημιουργεί σε παλιούς σκουπιδότοπους, πρότυπα περιβαλλοντι-κά πάρκα που αποτελούν πόλο έλξης για πολλούς επισκέπτες. Τα έργα ανάπλασης στη Θέρμη, συνολικής έκτασης 80 στρεμ-μάτων υπήρξαν η πρώτη παρέμβαση του είδους σε πανελλαδικό επίπεδο, που υλο-ποιήθηκε από φορέα της τοπικής αυτοδι-οίκησης. Στο Δερβένι, το πάρκο έκτασης 170 στεμ-μάτων βρίσκεται στη θέση της παλιάς χωματερής που αναπλάστηκε και δόθηκε

για χρήση στους κατοίκους του Νομού Θεσσαλονίκης. Σήμερα τα πανέμορφα, δενδροφυτευμένα πάρκα, έκτασης εκα-τοντάδων στρεμμάτων διαθέτουν υπο-δομές ψυχαγωγίας αλλά και περίπτερα ενημέρωσης, με έντυπο και οπτικοαου-στικό υλικό, όπου πραγματοποιούνται εκπαιδευτικές επισκέψεις μαθητών αλλά και αντιπροσωπειών του εξωτερικού, που εντυπωσιάζονται από την ποιότητα απο-κατάστασης του περιβάλλοντος.

Σύμφωνα με τον Περιφερειακό Σχεδιασμό για το Νομό Θεσσαλονίκης προβλέπεται η δημιουργία ενός δικτύου Σταθμών Μεταφόρτωσης. Συγκεκριμένα εκτός από το ΣΜΑ στην Ευκαρπία και το ΣΜΑ που ήδη λειτουργεί ανα-τολικά προβλέπεται η κατασκευή τριών ακόμη ΣΜΑ. Ήδη της Επανομής που αφορά το Δήμο Θερμαϊκού βρίσκεται στο τελικό μελετητικό στάδιο, ενώ προγραμματίζεται η δημιουργία του ΣΜΑ Δήμου Βόλβης και του ΣΜΑ που θα εξυπηρετήσει τους Δήμους Ωραιοκάστρου, Χαλάστρας και Δέλτα.

Αναβαθμίζουμε το περιβάλλον

Σταθμοί Μεταφόρτωσης Απορριμμάτων (ΣΜΑ) Ανάπλαση του Χ.Τ.Α. Ταγαράδων

Περιβαλλοντικά πάρκα

Παράγουμε κοινωνικό όφελος

και τοπική ανάπτυξη

Σταθμός Μεταφόρτωσης ΒΔ Πολεοδομικού Συγκροτήματος Θεσσαλονίκης

Μονάδα παραγωγήςηλεκτρικής ενέργειας

Μονάδα Βιολογικού Καθαρισμού

Ο Χ.Υ.Τ.Α. που βρίσκεται στα διοικητικά όρια του Δήμου Λαχανά αποτελεί το μοναδικό χώρο υγειονομικής ταφής στερεών αστικών αποβλήτων στο Νομό Θεσσαλονίκης. Ο χώρος κατασκευάστηκε με στόχο να δέχεται μόνο για τα δύο πρώτα χρόνια λειτουργίας του το σύνολο των απορριμμάτων του Νομού, όμως η καθυστέρηση υλοποίησης των υπολοίπων έργων του Περιφερειακού Σχεδιασμού έχει ως απο-τέλεσμα να δέχεται σε καθημερινή βάση κατά μέσο όρο 1400 τόνους απορριμμά-των. Ήδη κατασκευάζονται οι κυψέλες Α3 & Α4, συνολικής έκτασης 159 στρεμμάτων ώστε να εξασφαλιστεί ο αναγκαίος χώρος για την υγειονομική ταφή των απορ-ριμμάτων του Νομού.

Δημιουργούμε ποιότητα ζωής

Πρόγραμμα Ανακύκλωσης (Διαλογή στην πηγή) Κέντρο Διαλογής Ανακυκλώσιμων Yλικών (ΚΔΑΥ)

Δράσεις περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης

Χ.Υ.Τ.Α ΒΔ τομέα Ν. Θεσσαλονίκης

20

Ονειρεύεστε Λίμνη Πλαστήρα;

ονειρεύεστε Λίμνη Πλαστήρα;

Ζήστε τηνΖήστε τηνΜπείτε στη μεγάλη κλήρωση για δωρεάν τριήμερο

www.greecetravelmagazine.com

ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ

21

Η Ιερά Σταυροπηγιακή Κοινοβιακή Μονή Κοιμή σεως Θεοτόκου Σπηλιάς των Αγράφων βρίσκεται στην περιοχή της Αργιθέας, στο νομό Καρδίτσας, στο χωριό Κουμπουριανά. Είναι κτισμένη στην εξο-χή ενός βράχου και σε υψόμετρο 1000 μέτρων. Κτήτορες της Ιεράς Μονής είναι δύο αδελφοί ο Αθανάσιος και ο Παρθένιος, των οποίων η καταγωγή ήταν από το χωριό Στεφανιάδα. Αφορμή της ιδρύσεώς της ήταν η εύρεση με θαυματουργικό τρόπο της εικόνος της Παναγίας της Σπηλαιώτισσας. Στο χώρο της Μονής συναντάμε δύο Ναούς: ο μικρότερος και πα-λαιότερος είναι αφιερωμένος στην Κοίμηση της Θεο τόκου και κτί-στηκε το 1064. Ο μεγαλύτερος, που είναι και το νέο καθο λικό της Μονής, τιμάται στην μνήμη της Ζωοδόχου Πηγής. Στην Ιερά Μονή φυλάσσεται όλο το χρόνο η Θαυματουργός Εικόνα της Παναγίας της Σπηλαιώτισσας, έργο του Ευαγγελιστή Λουκά με σωρεία Θαυμά-των, καθώς και τεμάχια ιερών λειψάνων διαφόρων Αγίων. Η Ιερά Μονή έπαιξε σημαντικό ρόλο στους αγώνες του 1821. Ο Στρα τηγός Γεώργιος Καραϊσκάκης έκανε εκεί συχνά πολεμικές συ-σκέψεις και συμβούλια, αφού η θέση της είχε ιδιαίτερη στρατηγική σημασία. Επίσης, στην Ιερά Μονή είχε την έδρα της η Ελληνική Επαναστατι κή Κυβέρνηση στα 1867. Σε αυτήν υπάγονται άλλες έξι Ιερές Μονές ως Μετόχια αυτής. Η Ιερά Μονή έχει ανδρική αδελφότη τα. Τα τελευταία χρόνια με ενέργειες του Καθηγουμένου Αρχιμ. Νεκτα-ρίου, των πατέρων της Ιεράς Μονής και με την οικονομική ενίσχυση των προσκυνητών, η Μονή Σπηλιάς αναστυλώνεται. Υπάρχει δυνα-τότητα φιλοξενίας σε ημερήσια βάση 120 ατόμων.

Η διαδρομή για την Ιερά Μονή Σπηλιάς: - Από Θεσσαλονίκη με κατεύθυνση τη Λάρισα - Τρίκαλα - Μουζάκι - Πευκόφυτο - Βλάσι - Ιερά Μονή Σπηλιάς. - Από Αθήνα με κατεύθυνση τη Λαμία - Καρδίτσα - Μουζάκι - Πευκό φυτο - Βλάσι - Ιερά Μονή Σπηλιάς.

Θρησκευτικός Τουρισμός

Θρησκευτικός Τουρισμός

ΙΕΡΑ ΜΟΝΗ ΚΟΙΜΗΣΕΩΣ ΘΕΟΤΟΚΟΥ ΣΠΗΛΙΑΣ ΤΩΝ ΑΓΡΑΦΩΝ

Προσκύνημα στη θαυματουργή Παναγιά Σπηλιώτισσα

* Περισσότερες πληροφορίες για την Ιερά Μονή Κοιμήσεως Θεοτόκου Σπηλιάς και το ιστορικό της, μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα: www.monispilias.gr

Πρόσκληση Καθηγουμένου & Πατέρων της Ιε-ράς Μονής προς τους αναγνώστες του TRAVEL

«Αγαπητέ Αναγνώστη, Η Ιερά Μονή Κοιμήσεως Θεοτόκου Σπηλιάς των Αγράφων βρί-σκεται στην ορεινή περιοχή της Ανατολικής Αργιθέας, στο Νομό Καρδίτσας, μέσα σε ένα κατάμεστο από έλατα φαράγγι και στέ-κεται σαν αετοφωλιά πάνω σε ένα βράχο εδώ και χίλια χρόνια. ‘Σηκώνει στις πλάτες της’ μια βαριά και σημαντική για την πατρίδα και την Εκκλησία μας ιστορία (Επανάσταση 1821, Γ. Καραϊσκά-κης, Κατσαντώνης, Μπουκουβαλαίοι κ.α., 1867 Έδρα Ελληνικής Επαναστατικής Κυβερνήσεως, Κρυφό Σχολειό κ.α.). Ο θαυμαστός τρόπος ευρέσεως της θαυματουργής Εικόνας της Παναγίας της Σπηλιώτισσας και από τότε (1064) έως και σήμερα το πλήθος των θαυμάτων οδηγεί πολλούς ανθρώπους να επισκε-φθούν την περιοχή και την Ιερά Μονή για να προσκυνήσουν την Ιερά της Εικόνα και να ζήσουν το θαύμα. Η Μοναστηριακή φιλο-ξενία από τους Μοναχούς της Ιεράς Μονής, η ανελλιπής τέλεση των Ιερών Ακολουθιών καθώς και η επίσκεψη της γύρω περιοχής σε οδηγούν στο να ζήσεις για λίγο μακριά από τα καθημερινά προ-βλήματα και τους ψυχοφθόρους ρυθμούς της ζωής. Μπορείς και εσύ αγαπητέ αναγνώστη να έρθεις κοντά μας εδώ στην Ιερά Μονή Σπηλιάς για να ζήσεις ένα θαύμα, κάτι διαφορετικό από την καθημερινότητα, να πάρεις δύναμη από την Παναγιά μας και να ξεκουραστείς ψυχικά και σωματικά μέσα στη χάρη του Θεού και την ομορφιά της Αργιθεάτικης φύσης. Είναι ανυπέρβλητη ανάγκη για κάθε σύγχρονο άνθρωπο, η επικοινωνία του με τον Θεό και η επαφή του με την φύση.

Με χαρά σε περιμένουμε στην Ιερά Μονή! Ο Καθηγούμενος

Αρχιμ. Νεκτάριος και οι Πατέρες της Ιεράς Μονής»

22

ΚΩΝ/ΠΟΛΗ

Ανάσταση στο ΦανάριΑνάσταση στο Φανάρι

Η Ανάσταση στο Οικουμενικό Πατριαρχείο είναι μία μονα-δική εμπειρία. Το Πάσχα στο Φανάρι της Κωνσταντινού-πολης έχει ιδιαίτερο χρώμα. Η κατάνυξη είναι το χαρα-κτηριστικό των Άγιων Ημερών, καθώς όλες οι λειτουργίες τελούνται από τον ίδιο τον Πατριάρχη με την απαιτούμενη ευλάβεια. Το όλο τελετουργικό από την Κυριακή των Βαΐων μέχρι και το βράδυ της Ανάστασης προκαλεί απα-ράμιλλα συγκινητικά συναισθήματα στους ορθοδόξους προσκυνητές που θα σπεύσουν για προσκύνημα στον Ιερό Ναό του Αγίου Γεωργίου, που χρονολογείται από το 1720.

Ο Οικουμενικός Πατριάρχης κ.κ. Βαρθολομαίος, ο ποιμένας των απανταχού Ορθοδόξων Χριστιανών, με το κύρος του Ιεράρχη και την αναγνωρισμένη διεθνώς σεβάσμια προσωπικότητά του, θα αναγγείλει το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου και υπό τη λάμψη του Αγίου Φωτός, το χαρμόσυνο μήνυμα της Αναστάσεως σε όλα τα μήκη και τα πλάτη της Γης.

ΡεπορτάζΜΑΡΙΑ ΤΣΙΟΥΣΙΑ

mt2310@hotmail.com

23

Στην Κωνσταντινούπολη το φαγητό υπάρχει παντού. Η τουρκική κουζίνα αναμειγνύει στοιχεία τόσο ανατολικών όσο και δυτικών επιρροών. Τυπικό τουρκικό φαγητό είναι το κεμπάπ. Ανάλογα με την περιοχή που θα το δοκιμάσετε, μπορεί να περιέχει είτε λαχανικά είτε πολύ καυτερό πιπέρι. Παραδοσιακό τουρκικό ποτό θεωρείται η ρακή, η οποία αποκαλείται και το «γάλα του λιονταριού» από τους ντόπιους. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε καφέ, σιροπιαστά γλυκά, παγωτό ντοντουρμά, λουκούμια, κ.α.

iii

mustmustmust

mustmustmust

Μία βόλτα στον Βόσπορο με καραβάκι, ειδικά το βράδυ, αποτελεί αξέχαστη εμπειρία.

Μην ξεχνάτε τα παζάρια στις τιμές. Αρέσει και στους καταστηματάρχες να παζαρεύουν.

Αγία Σοφία Το προσκύνημα στο Φανάρι μπορεί φυσικά να συνδυαστεί με μία μοναδική περιήγηση στα σημαντικότερα αξιοθέατα της Κωνσταντι-νούπολης. Εναρκτήριο σημείο η Αγία Σοφία, ένα από τα σημαντικότερα μνη-μεία της παγκόσμιας κληρονομιάς και θαύμα της αρχιτεκτονικής. Το εσωτερικό προκαλεί δέος, καθώς είναι σχεδιασμένο έτσι ώστε να καθρεφτίζει επί γης τα ουράνια.

Πλατεία Σουλτάν Αχμέτ Σε κοντινή απόσταση βρίσκονται ο Βυζαντινός Ιππόδρομος που λέγεται πως είχε χωρητικότητα 100.000 ατόμων, ο Χάλκινος Τρίποδας των Δελφών, η στήλη του Κων/νου του Πορφυρογέν-νητου, ο Οβελίσκος του Θεοδοσίου. Εκεί στέκει επιβλητικό και το Μπλε Τζαμί, με τα πολυτελή σχέ-δια, που γίνεται μαγευτικό όταν φωταγωγείται τη νύχτα και γλάροι περιφέρονται γύρω από τους μιναρέδες.

Πλατεία ΤαξίμΗ πλατεία Ταξίμ είναι το διασημότερο σημείο συνάντησης για τουρίστες και ντόπιους καθώς θεωρείται η καρδιά της σύγχρονης Κωνσταντινούπολης. Αποτελεί συνοικία του Πέραν της Κωνστα-ντινούπολης, που κατοικούνταν παλαιότερα από Έλληνες και Αρμένιους. Σήμερα στην περιοχή υπάρχουν ακόμα ο μεγάλος ορθόδοξος ναός της Αγίας Τριάδας και το «Ζάππειον Παρθεναγω-γείον». Από την πλατεία Ταξίμ ξεκινάει ένας τεράστιος πεζόδρο-μος μήκους περίπου ενός χιλιομέτρου, η İstiklal Caddesi (Οδός Ανεξαρτησίας) και διαθέτει ένα νοσταλγικό τραμ, μικρού μήκους, του 1875 που είναι το δεύτερο παλαιότερο στον κόσμο. Επί της πλατείας και της λεωφόρου-πεζοδρόμου θα βρείτε αμέτρητα κα-ταστήματα, καφέ, μπαρ, εστιατόρια, κ.α.

ΠριγκηπόννησαΜια κρουαζιέρα στα Πριγκηπόννησα θα σας δώσει μοναδικές εικόνες από τη ζωή των Ελλήνων στους τόπους των καλοκαιρινών τους διακοπών. Δείτε τη Θεολογική Σχολή της Χάλκης περπα-τείστε στα γραφικά δρομάκια της Πριγκήπου ή περιηγηθείτε με τα παϊτόνια, θαυμάστε τα παλιά ελληνικά σπίτια και ταξιδέψτε στο παρελθόν.

Επισκεφθείτε Την Παναγία των Βλαχερνών όπου οι πιστοί έψαλλαν για πρώ-τη φορά τον ύμνο «Τη Υπερμάχω». Την εκκλησία της Ζωοδόχου Πηγής στο Μπαλουκλί με τους τάφους των Πατριαρχών. Το παλάτι Τοπ Kαπί, ένα σύμπλεγμα οθωμανικών παλατιών, πίσω από την Αγία Σοφία. Από όλες τις εκθέσεις του παλατιού, η πιο εντυπωσιακή είναι αυτή του Θησαυροφυλακίου, και το χαρέμι το οποίο αποτελεί ένα πραγματικό λαβύρινθο. Το Αρχαιολογικό Μουσείο δίπλα στο παλάτι Τοπ Καπί και τα μουσεία καλλιγραφίας και χαλιών-κιλιμιών. Το παλάτι του Ντολμά Μπαχτσέ, που εντυπωσιάζει με τη χλιδή και τη μεγαλοπρέπειά του. Τον Πύργο του Γαλατά ύψους 66 περίπου μέτρων.

Καπαλί ΤσαρσίΤο μεγάλο παζάρι άνοιξε το 1461 και είναι μία από τις μεγα-λύτερες και παλιότερες στεγασμένες αγορές του κόσμου, με πάνω από 58 οδούς και 4000 μαγαζιά από τα οποία διέρχονται 250.000 με 400.000 επισκέπτες καθημερινά. Ένας λαβύρινθος από δρόμους με ζωγραφισμένες στοές, και μικρομάγαζα τα οποία ξεχειλίζουν προϊόντα: κοσμήματα, σουβενίρ, αντίκες, ναργιλέδες, μπρίκια, καρυκεύματα, χαλιά αλλά και δερμάτινα ή ρούχα και παπούτσια. Οι ιδιοκτήτες των καταστημάτων κάνουν τα πάντα για να πωλήσουν τα προϊόντα τους.

Αγορά μπαχαρικώνΉ αλλιώς Αιγυπτιακή αγορά. Εδώ είναι ο «παράδεισος» των μπαχαρικών. Θα βρείτε ακόμη ζαχαρωτά, λουκούμια και μεγάλη ποικιλία από ξηρούς καρπούς.

Για αιώνες, τις ημέρες του Πάσχα, χιλιάδες προσκυνητές συρρέουν στα Ιεροσόλυμα όχι μόνο για να περπατήσουν την ίδια διαδρομή που περπάτησε ο Ιησούς Χριστός, αλλά και να δουν και να νιώσουν το Θείο Πάθος, την Ανάσταση και την Αφή του Αγίου Φωτός, αυτό το θαυ-μαστό γεγονός. Μάλιστα, το ταξίδι αυτό αποτελεί «ένα όνειρο και τάμα ζωής» πολλών ανθρώπων. Όλη η Με-γάλη Εβδομάδα στους Αγίους Τόπους είναι εβδομάδα κατάνυξης και προσευχής.

Τα Θεία ΠάθηΈνα οδοιπορικό στα βήματα Του Θεανθρώπου, κυρίως τις ημέρες του Πάσχα, είναι μία ανεπανάληπτη εμπειρία, που αξίζει κάθε πιστός να βιώσει, έστω και για μια φορά στη ζωή του. Τα Θεία Πάθη, με τη ζωντανή αναπαράσταση δημιουργούν απαράμιλλα ρίγη συγκινήσεως. Αρχίστε το οδοιπορικό σας στα Πανάγια Προσκυνήματα από τον Πανί-ερο Ναό της Αναστάσεως, που περικλείει τα σημαντικότερα προσκυ-νήματα στον κόσμο. Με την είσοδο σας στο Ναό, προσκυνάτε την Άγια Αποκαθήλωση, τον Πανάγιο Τάφο, το Φρικτό Γολγοθά, και όλα τα άλλα ιερά προσκυνήματα. Την Μεγάλη Πέμπτη στα Ιεροσόλυμα στην Αγία Αυλή του Ναού της Αναστάσεως, τελείται η ακολουθία της Τελετής του Ιερού Νιπτήρος, κατά την οποία ο Πατριάρχης Ιεροσολύμων πλένει τα πόδια των 12 ιερέων εις αναπαράσταση της συμβολικής πράξεως του Κυρίου κατά τον Μυστικόν Δείπνο. Νωρίς το απόγευμα τελείται η Ακολουθία Των Παθών Του Κυρίου (12 Ευαγγέλια). Την Μεγάλη Παρασκευή παρακολουθήστε την Λιτάνευση του Σταυ-ρού από το Πραιτώριο μέσω της οδού του Μαρτυρίου στον Φρικτό Γολγοθά όπου και η Ακολουθία των Μεγάλων Ωρών. Το βράδυ τελεί-ται η Ακολουθία του Επιταφίου στο Ναό της Αναστάσεως.

ΜΕΓΑ ΣΑΒΒΑΤΟΚάθε Μεγάλο Σάββατο, το μεσημέρι, στον Πανάγιο Τάφο επαναλαμ-βάνεται το Μέγα Θαύμα του Αγίου Φωτός που συγκλονίζει, συγκινεί, αγαλλιάζει, σκορπίζει χαρά και πίστη σε όλους τους πιστούς.

ΑΓΙΟΙΤΟΠΟΙ

Γράφει ηΦΙΛΙΩ ΜΑΝΤΟΥΣΗ

Διευθύντρια του “CARAVEL TRAVEL”

Οδοιπορικό στον τόπο

Την κατάλληλη ώρα μέσα από τον Πανάγιο Τάφο, όπου προσεύχεται, ο Πατριάρχης μας λαμβάνει το Άγιο Φως και το μεταδίδει δια των πυρ-σών, 33 κεριών, από την κεντρική πόρτα του κουβουκλίου του Πανά-γιου Τάφου. Γαλάζιες αστραπές, φωτογραφικά φλας, χιλιάδες κεριά στα χέρια των πιστών, το Άγιο Φως μεταφέρεται εν μέσω αλαλαγμών σαν αστραπή από χέρι σε χέρι εντός και εκτός του Ναού και σε όλους τους δρόμους της Αγίας Πόλεως Ιερουσαλήμ και οι πιστοί ξεσπούν σε δάκρυα χαράς και αναγγέλλονται τα προεόρτια του Χριστός Ανέστη.

25

ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ

Την Οδό του Μαρτυρίου, το Πραιτώριο, τον τόπο της Γεννήσεως της Θεοτόκου, την Γεσθημανή όπου βρίσκεται ο Τάφος της Παναγίας, τον τόπο της προσευχής της Αγωνίας και της Προδοσίας του Κυρίου.

Την Βηθλεέμ όπου θα προσκυνήσετε το σπήλαιο που γεννήθηκε ο Χριστός, το Χωρίο των Ποιμένων. Την Ι. Μονή Αγίου Σάββα του Ηγιασμένου, την Ι. Μονή του Αγίου Θεοδοσίου του Κοινοβιάρχη (όπου και το σπήλαιο των Μάγων) στην έρημο της Ιουδαίας. Μετά την περιοχή της Ιουδαίας περπατάτε στα χνάρια του Χριστού στην Άνω Γαλιλαία, στο όρος Θαβώρ, όπου η έγινε η Μεταμόρφωσις του Κυρίου.

Την Αγία Ναζαρέτ όπου έλαβε χώρα ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου. Καθ’ οδόν επισκεφθείτε την Κανά της Γαλιλαίας όπου ο Κύριος ετέλεσε το πρώτο θαύμα μετατρέποντας το νερό σε κρασί. Και φθάνουμε στην Καπερναούμ όπου είναι το κέντρο της Άνω Γαλιλαίας, η «ιδιαιτέρα πόλις» του Χριστού από όπου επέλεξε τους μαθητές του περιοδεύοντας διδάσκων, ακολούθως στο Όρος των Μακαρισμών, στα Μάγδαλα, στην Βηθσαϊδά.

Επιστρέφετε και πάλι στην έρημο της Ιουδαίας όπου κυλά ο Ιορδάνης ποταμός και βρίσκεται το πραγματικό σημείο της Βαπτίσεως του Χριστού. Εκεί βρίσκεται επίσης το μοναστήρι του Αγίου Γερασίμου του Ιορδανίτη, που αναφέρεται ως το αρχαιότερο μοναστήρι της Παλαιστίνης. Δυτικά βρίσκεται η αρχαιότερη πόλη της Ιεριχούς όπου ο Ζακχαίος προϋπάντησε τον Χριστό επάνω στη συκομορέα, εν συνεχεία το Σαραντάριο Όρος όπου ο Χριστός ενήστευσε σαράντα μέρες και σαρά-ντα νύχτες, πριν ακόμη αρχίσει το διδασκαλικό του έργο.

Έπειτα μπορείτε να επισκεφθείτε την Ι. Μονή του Αγίου Γεωργίου Χοζεβίτη, την Βηθανία όπου βρίσκεται το σπίτι του Λαζάρου, της Μάρθας και της Μαρίας. Τέλος, στα βόρεια της Παλαιστί-νης, στην περιοχή της Σαμάρειας, είναι το Φρέαρ του Ιακώβ, το μοναδικό και αρχαιότερο πηγάδι (4000π.Χ.) όπου συνομίλησε ο Χριστός με την Σαμαρείτιδα.

Καλό προσκύνημα

του Μαρτυρίου και της Αναστάσεως

Αν έχετε χρόνο, αξίζει να επισκεφθείτε και να γνωρίσετε κάποια από τα 22 μοναστηράκια μέσα στην παλιά πόλη

Ένα προσκυνηματικό οδοιπορικό

στους Αγίους Τόπους αξίζει να

ολοκληρωθεί με μία επίσκεψη

στο Θεοβάδιστο Όρος Σινά, στο

μοναστήρι της Αγίας Αικατερίνης.

26

Το «Πάσχα των Ελλήνων» έφτασε. Σε κάθε γωνιά της Ελλάδας οι προετοιμασίες για την αναβίωση των εθίμων αποκτούν τελε-τουργικό χαρακτήρα. Ιδιαίτερης σημασίας και θρησκευτικής αξίας είναι και τα έθιμα που, αναλλοίωτα στο χρόνο, τηρούνται στη Στερεά Ελλάδα. Οι Ρουμελιώτες γιορτάζουν το Πάσχα με τρόπο αυθεντικό και παραδο-σιακό. Η Ρούμελη είναι «δεμένη» με έθιμα που απευθύνονται στην καρδιά του Έλληνα και έχουν μπολιαστεί με την παράδοση αι-ώνων. Στη Ρούμελη, το ψήσιμο του οβελία είναι μια διαδικασία σχεδόν… τελετουργική. Στις γειτονιές και τις πλατείες τηρούν το έθιμο που ψησίματος του οβελία σε παρα-δοσιακούς «λάκκους». Εάν λοιπόν έχετε την τύχη να βρεθείτε φέτος στη Ρούμελη, ιδού τα έθιμά της, για να μην είστε απροετοίμα-στοι…

ΛΕΙΒΑΔΙΑ Ανήμερα του Πάσχα, στην πόλη της Λειβαδιάς, το υπομονετικό ψήσιμο του οβελία πάνω από τη φωτιά που σιγοκαίει, παίρνει μια μορφή σχεδόν τελετουργική και αποκτά μαζικό χαρακτήρα, πάνω από τους «λάκ-κους», που στήνονται σε ολόκληρη την πόλη. Μετά την Ανάσταση και πριν καλά ξημερώσει οι Λειβαδίτες ετοιμάζουν την φωτιά. Ένας, κάνοντας το σταυρό του, βάζει φωτιά στο σωρό με τη λαμπάδα της Αναστάσε-ως. Οι φλόγες αγκαλιάζουν το σωρό. Με ραντίσματα νερού και συχνό χτύπημα με ένα μακρύ ξύλο, η θράκα είναι έτοιμη για να ψηθούν τα αρνιά. Το ίδιο γίνεται σε όλους τους «λάκκους» και ανεβαίνουν οι καπνοί, αναρίθμητοι και πυκνοί, σε τέτοιο βαθμό, που σκεπάζουν τον ανατέλλοντα ήλιο. Η πόλη τυλίγεται σε σύννεφα καπνού. Οι φωτιές είναι έτοιμες και τα αρνιά τοποθετούνται στους «λάκκους». Ο Δήμος διορ-γανώνει κάθε χρόνο παραδοσιακό ψήσιμο δεκάδων αρνιών που προσφέρονται στους επισκέπτες, μαζί με κρασί και κόκκινα αυγά. Το γλέντι ολοκληρώνεται με λαϊκούς οργανοπαίκτες, δημοτικά τραγούδια της Ρού-μελης, πολύ χορό και πυροτεχνήματα.

ΑΡΑΧΩΒΑΣτην Αράχωβα το «ρουμελιώτικο» Πάσχα είναι μονα-δικό, γνωστό και ως τριήμερο «πανηγυράκι». Ξημε-ρώνοντας η Λαμπρή, οι γεροντότεροι θα σημάνουν προσκλητήριο στους «λάκκους» καλώντας τη γειτονιά να αρχίσει τις προετοιμασίες για το ψήσιμο του αρ-

Επιμέλεια: Μαρία Τσιούσια

ΠάσχαστηΡούμελη

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

νιού, αρχίζοντας με το μάζεμα των κλημάτων το άναμμα και την ιδιαίτερη φροντίδα της φωτιάς, που απαιτεί εμπειρία. Κάθε γειτονιά και λάκκος και κάθε λάκκος από 10 αρνιά και πάνω… Ψήσιμο, φαγοπότι, χορός και τραγούδι. Για τους επισκέπτες, εκτός του ότι είναι καλοδεχούμενοι μετά το «λάκκο» στο οικογενειακό τραπέζι, φροντίζει και ο Δήμος για το Λαμπριάτικο Αραχωβίτικο μενού. Το Λαμπριάτικο τραπέζι συνεχίζεται μέχρι να «πέσουν οι τρεις κανονιές», όταν την ίδια μέρα βγαίνει η εικόνα του Αϊ-Γιώργη και μαζί με τις καμπάνες καλούν όλο το χωριό για την περιφορά της εικόνας του Αγίου. Την επομένη πραγματοποιείται αγώνας δρόμου των γερό-ντων, οι οποίοι ξεκινούν από την εκκλησία του Αγίου Γεωργίου και φτάνουν στο λόφο. Οι εκδηλώσεις συνεχίζονται με χορό και κλέφτι-κα αγωνίσματα.

ΥΠΑΤΗ ΦΘΙΩΤΙΔΑΣΣτην Υπάτη Φθιώτιδας, οι εκδηλώσεις του Πάσχα έχουν ως επίκεντρο το προαύλιο του ναού του Αγίου Νικολάου, όπου κάθε χρόνο συγκεντρώνονται ντόπιοι και ξένοι για να χορέψουν στους ρυθμούς της ελληνικής δημοτικής παράδοσης. Ανήμερα το Πάσχα, το βράδυ, και αφού έχει προηγηθεί το κάψιμο του Ιούδα στη μεγάλη φωτιά, όλοι κατευθύνο-νται στην πλατεία του χωριού για τη συνέχιση του χορού. Τη δεύτερη μέρα του Πάσχα, στα Λουτρά Υπάτης, χορεύεται ο «Κλειστός», που έχει τις ρίζες του στο Νεοχώρι Υπάτης. Οι εορταστικές εκδηλώσεις συνεχίζονται για δύο ακόμη ημέρες, την Τρίτη του Πάσχα στην Αγία Παρασκευή Μεξιατών και την Τετάρτη με τη μεγάλη πορεία των αντρών του χωριού μέχρι την Παναγία Αρσάλη. Οι άντρες μένουν εκεί τη νύχτα και την επομένη το πρωί παίρνουν μέρος στη Θεία Λειτουργία.

ΑΓΡΙΝΙΟΚάθε χρόνο, η Μ. Παρασκευή και το Πάσχα στο Αγρίνιο είναι συνδεδεμένα με το κάψιμο χαλκουνιών (πυροτεχνήματα). Το βράδυ μετά τον Επιτάφιο της κάθε ενορίας, οι «χαλ-κουνάδες» θα κατέβουν στους δρόμους του

27

28

Αγρινίου για να σμίξουν στην κεντρική πλατεία και να λάβουν μέρος στον χαλκουνοπόλεμο. Το έθιμο έχει τις ρίζες του στον καιρό της Τουρκοκρατίας. Γεννήθηκε «από το ευρηματι-κό μυαλό των Βραχωριτών (Αγρινιωτών) που δοκίμαζε την ποιότητα της Δημητσάνικης μπα-ρούτης πριν χρησιμοποιηθεί για να κυνηγήσει τον Τούρκο κατακτητή».

ΑΙΤΩΛΙΚΟΤη Μ. Παρασκευή πολλοί προσκυνητές επισκέπτονται το ναό της Κοιμήσεως της Θε-οτόκου, όπου βρίσκεται ο Επιτάφιος, ιστορικό κειμήλιο του 13ου-14ου αιώνα. Από το πρωί του Μ. Σαββάτου στην κεντρική πλατεία της πόλης αναβιώνουν πολλά από τα έθιμα των κατοίκων μέχρι αργά το βράδυ της Αναστά-σεως. Την Κυριακή του Πάσχα κάθε γειτονιά είναι μία μεγάλη υπαίθρια ψησταριά, όπου ο χορός και το τραγούδι έχουν τον πρώτο λόγο, ενώ προσφέρονται κρασί και παραδοσιακές νοστιμιές. ΝΑΥΠΑΚΤΟΣΤο βράδυ πλήθος κόσμου, ντόπιοι και επι-σκέπτες, ακολουθούν την περιφορά του Επι-ταφίου, σχηματίζοντας πομπές, οι οποίες δι-έρχονται από το λιμάνι, όπου είναι αναμμένες δάδες ειδικά τοποθετημένες στις τάπες του Κάστρου, γύρω από το λιμάνι. Στο μέσον της εισόδου του λιμανιού οι δάδες σχηματίζουν μεγάλο σταυρό, που φωταγωγεί ολόκληρο το λιμάνι παρουσιάζοντας μία φαντασμαγορική ει-κόνα μοναδικής ομορφιάς. Τα φώτα της πόλης

29

σβήνουν, η πομπή των Επιταφίων σταματά για λίγο στην πλατεία του φλεγόμενου λιμανιού και μόλις αποχωρήσει, ο νυχτερινός ουρανός γεμίζει από πυροτεχνήματα. Το έθιμο αυτό έχει παράδοση πολλών χρόνων και σχετίζεται με την ηρωική προσπάθεια του μπουρλοτιέρη Ανεμογιάννη να πυρπολήσει τη τουρκική ναυ-αρχίδα στο χώρο αυτό. ΚΑΡΠΕΝΗΣΙ Το Καρπενήσι είναι ιδιαίτερα γνωστό για το Ρουμελιώτικο Πάσχα. Το παραδοσιακό πασχαλινό έθιμο, που έχει τις ρίζες του στον περασμένο αιώνα, όχι μόνο παραμένει αναλ-λοίωτο, αλλά με το πέρασμα των χρόνων εμπλουτίζεται, καθώς οι νεώτερες γενιές συμ-μετέχουν στα Πασχαλινά δρώμενα με ιδιαίτε-ρο κέφι και μεράκι. Αν βρεθείτε Πάσχα στο Καρπενήσι μην παραλείψετε να παρακολου-θήσετε την περιφορά και τη συνάντηση των Επιταφίων στην κεντρική πλατεία της πόλης τη Μεγάλη Παρασκευή με τη συμμετοχή της Φι-λαρμονικής. Το Μεγάλο Σάββατο η Ανάσταση του Θεανθρώπου γιορτάζεται με τη ρίψη βεγ-γαλικών και το μοίρασμα κόκκινων αυγών από το Δήμο σε κατοίκους και επισκέπτες. Ξημε-ρώνοντας η Κυριακή του Πάσχα, ολόκληρη η πόλη κυριολεκτικά καλύπτεται από τον καπνό εκατοντάδων λάκκων στις γειτονιές της πόλης, στους οποίους οι κάτοικοι καίνε κληματαριές. Το έθιμο του «λάκκου» αναβιώνει κάθε χρόνο σχεδόν σε όλα τα σπίτια του Καρπενησίου. Δίπλα στους λάκκους στήνονται οι σούβλες για το ψήσιμο του οβελία και το γλέντι με άφθονο φαγητό, ποτό, χορούς και τραγούδια διαρκεί μέχρι αργά το βράδυ. Παράλληλα, ο Δήμος ανήμερα του Πάσχα διοργανώνει μου-σικοχορευτικές εκδηλώσεις, στις οποίες είναι καλεσμένοι ντόπιοι και επισκέπτες.

30

Το προφίλ του Ρώσου τουρίστα

Οι Ρώσοι λατρεύουν να ταξιδεύουν στο εξωτερικό, έχουν την οικο-νομική άνεση να ξοδεύουν αρκετά στις διακοπές τους και αγαπούν την Ελλάδα. Αυτά τα τρία στοιχεία θα λέγαμε ότι συνθέτουν το προφίλ του Ρώσου τουρίστα, που την περασμένη τουριστική σεζόν έδειξε μια αυξανόμενη επιθυμία να επισκεφτεί τη χώρα μας με τις πολυάριθμες παραλίες και τα μοναδικά νησιά της. Η «βοήθεια» που ζητούν είναι πολύ απλή αλλά και πολύ σημαντική τόσο για αυτούς όσο και για την Ελλάδα. Συμπυκνώνεται σε τρία «αιτή-ματα»:

1. Διευκόλυνση των θεωρήσεων βίζας. 2. Καλύτερες αεροπορικές συνδέσεις.

Αντιστοιχία ποιότητας - τιμής στις τουριστικές υπηρεσίες.

Ρωσία: Ένατη διεθνώς στις τουριστικές δαπάνες Οι Ρώσοι τουρίστες δαπανούν ετησίως 30 δισ. δολάρια. Η χώρα τους βρίσκεται στην 9η θέση με τις μεγαλύτερες τουριστικές δαπάνες στον κόσμο. Ωστόσο, σύμφωνα με έρευνες, η μεσαία εισοδηματική τάξη είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη ως προς το κόστος των διακοπών τους και για το λόγο αυτόν επιλέγουν κοντινούς και οικονομικούς προορισμούς. Από την άλλη πλευρά, η υψηλή εισοδηματική τάξη επιλέγει πολυτελείς υπηρεσίες και είναι αυτή που δαπανά σημαντικά κατά τη διάρκεια των διακοπών. Οι πιο σημαντικοί παράγοντες για την επιλογή ταξιδιών είναι:1. Το κόστος (αντιστοιχία ποιότητας - τιμής). Η μεσαία εισοδηματική

τάξη είναι περισσότερο ευαίσθητη ως προς τον παράγοντα αυτόν. 2. Η κατηγορία του ξενοδοχείου και αν διαθέτει ρωσόφωνο προσωπι-

κό. 3. Η τοπική φιλοξενία. 4. Η ελευθερία στις επιλογές για περιηγήσεις. 5. Η καλή παρέα. 6. Ο προορισμός για χαλάρωση και ξεκούραση.

Σύμφωνα με έρευνες, οι διακοπές στην αντίληψη των Ρώσων συνδέο-νται με τη διαμονή σε παραθεριστικά κέντρα στο εξωτερικό καθώς και με περιηγήσεις σε αξιοθέατα εντός και εκτός Ρωσίας. Ωστόσο, αν είχαν

trAVEL nEws

30% περισσότεροι Ρώσοι τουρίστες

στην Ελλάδα το 2014

Μέχρι και 30% προ βλέπεται ότι θα αυξηθεί φέτος σε σχέση με πέρυσι ο αριθμός των τουριστών από την Ρωσία προς την Ελλάδα και κυρίως προς τις περιοχές της Θεσ-σαλονίκης, της Μακεδονίας και της Θράκης.

Η πρόβλεψη ανήκει σε Ρώσους τουριστικούς πράκτορες, οι οποίοι συμμετείχαν στις τριήμερες Β2Β συναντήσεις με ελληνικές ξενοδο-χειακές επιχειρήσεις και τουριστικά γραφεία, που έγιναν στη Θεσσα-λονίκη με πρωτοβουλία της Ένωσης Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης και της Aegean Airlines για την προσέλκυση τουρισμού MICE, δηλαδή συνεδριακού, εκδηλώσεων και ταξιδίων κινήτρων στην πρωτεύουσα της Μακεδονίας. Στις συναντήσεις, μετείχαν εκπρόσωποι 14 τουριστικών οργανισμών με έδρα τη Μόσχα, που εξειδικεύονται στο συνεδριακό τουρισμό και δεκάδες επιχειρήσεις από ελληνικής πλευράς. Στο πλαίσιο της πα-ρουσίασης, Ρώσοι tour operators επισήμαναν την ανοδική τάση που παρουσιάζει το τουριστικό ρεύμα προς την Ελλάδα, καθώς πέρυσι εκ-δόθηκαν διπλάσιες βίζες από ό,τι την προηγούμενη χρονιά. Η Ελλάδα, όπως είπαν, δεν είναι ακριβή για τους Ρώσους. Εκτιμούν ότι η βόρεια Ελλάδα και ειδικά η Θεσσαλονίκη μπορεί να προσελκύσει εταιρικές διοργανώσεις και συνέδρια, λόγω κλίματος, φυσικού κάλλους και πο-λιτιστικών θησαυρών, αλλά και πολύ καλών ξενοδοχειακών υποδομών όπως και συνεργασίας με τις ελληνικές τουριστικές επιχειρήσεις. Τους επόμενους μήνες, σύμφωνα με τους διοργανωτές, στη Θεσσα-λονίκη θα διοργανωθούν πολλά συνέδρια με τη συμμετοχή ρώσων επιστημόνων.

31

να επιλέξουν μεταξύ εσωτερικού και εξωτερικού τουρισμού, το 44% των Ρώσων θα επέλεγαν ένα ταξίδι στο εξωτερικό και το 31% εντός της Ρωσίας. Τα ταξίδια στο εξωτερικό προσδίδουν κοινωνικό κύρος στη Ρωσική κοινωνία σε όσους τα πραγματοποιούν καθώς υπάρχει η ιδέα ότι όποιος ταξιδεύει στο εξωτερικό του δίνεται η ευκαιρία να δει τον κόσμο. Επίσης, η τάση για αγορά διαφόρων αναμνηστικών και δώρων για συγγενείς και φίλους είναι ιδιαίτερα εδραιωμένη στη ρωσική κοινω-νία και κυρίως στο γυναικείο πληθυσμό. Προτιμούν ήσυχα μέρη με πλούσια φυσικά κάλλη ενώ αποφεύγουν τα αστικά κέντρα και τις οχλαγωγίες. Σκοπός τους είναι όταν ταξιδεύ-ουν για διακοπές να ξεφύγουν από την καθημερινότητά τους και να χαλαρώνουν.  

Προτιμήσεις και συνήθειεςΟι Ρώσοι τουρίστες λατρεύουν την περιπέτεια: είναι δραστήριοι, κοινωνικοί και αναζητούν νέες εμπειρίες. Ολοένα αυξανόμενη ζήτη-ση παρουσιάζουν προορισμοί με σπα, αθλητικές εγκαταστάσεις και γαστρονομικές λιχουδιές.Επίσης, οι Ρώσοι έχουν συνήθεια να επισκέπτονται διαρκώς νέα και διαφορετικά μέρη, δηλαδή δεν «προσκολλώνται» εύκολα σε έναν αγαπημένο προορισμό. Προτιμούν επώνυμα ξενοδοχεία και all inclusive πακέτα, διότι έτσι πετυχαίνουν και καλύτερα πακέτα από οικονομικής άποψης και τα έχουν όλα στον ίδιο χώρο. Έχουν μια συνήθεια που θυμίζει πολύ τους …Έλληνες. Δηλαδή, κάνουν τις κρατήσεις τους την τελευταία στιγμή. Σύμφωνα με στοι-χεία, το 80% των ταξιδιών κλείνονται μόλις τέσσερις εβδομάδες πριν την αναχώρηση!Περίπου δύο στους τρεις ή το 72% των Ρώσων τουριστών πληρώ-νουν με μετρητά στις διακοπές τους, κάτι που «αρέσει» ιδιαίτερα και στους οικοδεσπότες τους… Όσον αφορά τους προορισμούς, περισσότερο προτιμούν τα ζεστά κλίματα με εντυπωσιακές παραλίες που όμως προσφέρουν πολύ περισσότερα όπως σπα, εστιατόρια, ιστορία και πολιτισμό και κυρίως θρησκευτικά προσκυνήματα που υπάρχουν πάρα πολλά στην Ελλά-δα με επίκεντρο το ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ.

32

ΞΕΝΑΓΗΣΗ

Νιώστε την Ανοιξη στο Πιρίν

Ρεπορτάζ: Αλέκος Παπαδόπουλος

Λένε ότι στη Βουλγαρία έχει εξαιρετικά ιαματικά νερά. Λένε επίσης ότι έχει ενδιαφέροντα ορθόδοξα μοναστήρια, πανέμορφα φυσικά τοπία αλλά και φημισμένο κρασί. Αποφασίσαμε λοιπόν να επισκεφτούμε αρχικά τη νοτιοδυ-τική περιοχή της γειτονικής χώρας, που και χιλιομετρικά είναι τόσο κοντά στη Θεσσαλονίκη. Επιθυμία μας, να συνδυάσουμε μια ποικιλία τουριστικών απολαύσεων: ιαματικό, θρησκευτικό, περιηγητικό αλλά και γαστρονομικό τουρισμό. Ως βάση των διαδρομών μας επιλέξαμε το Σαντάνσκι. Το περιβάλλον γοητευτικό, στην πιο ηλιόλουστη περιοχή της Βουλγαρίας, πόλη περιτριγυρισμένη από εκτεταμένα πάρκα. Το κλίμα και το ιαματικό νερό από τις πηγές, γνωστά από την αρχαιότητα για τη θεραπευτική τους δράση. Για τη διαμονή μας επιλέξαμε το «κόσμημα» της περιοχής, ίσως τελικά και της Βουλγαρίας ολόκληρης. Το πολυτελές “Pirin Park Hotel”, που πραγματικά αξίζει κάθε ένα από τα πέντε αστέρια του …θα λέγαμε και πα-ραπάνω. Με την είσοδό μας στο ξενοδοχείο μια γλυκιά αύρα πλημμύρισε τις αισθήσεις μας. Ένα περιβάλλον χαλάρωσης, διακοσμημένο με αρμονία, λιτά πολυτελές και ζεστά οικείο. Τα δωμάτια μεγάλα, καθαρά, πλήρως εξοπλισμένα, με θέα το καταπράσινο Πιρίν. Εκεί θα νιώθαμε την ηρεμία της φύσης και την απόλαυση των σπα με φυσικό ιαματικό νερό απευθείας από τις πηγές του όρους Πιρίν. Δικαιολογημένα το “Pirin Park Hotel” έχει αποσπάσει σειρά βραβείων τόσο σε ευρωπαϊκούς όσο και σε εθνι-κούς διαγωνισμούς, μεταξύ των οποίων και το βραβείο του «Καλύτερου SPA συγκροτήματος στα Βαλκάνια».

Spa… Paradise! Εξοπλισμένο με την πιο σύγχρονη τεχνολογία, σύμφωνα με τα πρότυπα της ΕΕ, το Κέντρο Σπα στο “Pirin Park Hotel” προσφέρει στους φιλοξενουμένους του τη δυνατότητα να επωφεληθούν από έναν μοναδικό συνδυασμό θεραπειών και προγραμμάτων. Τέσσερις πισίνες με ανανεώσιμο ιαματικό νερό –δύο εξωτερικές και δύο εσωτε-ρικές– ένα μεγάλο τζακούζι, θεραπευτική θερμική πισίνα με συστήματα υδρομασάζ, μονοπάτια Kneipp, φιλανδι-κή σάουνα, βιο-σάουνα με αρωματοθεραπεία, μπάνια ατμού, χαμάμ, τροπικά ντους, παγωμένο σιντριβάνι, ζεστές κεραμικές ξαπλώστρες, δωμάτιο χαλάρωσης, αμέτρητα μασάζ, θεραπείες αισθητικής προσώπου και σώματος, σολάριουμ, σύγχρονο γυμναστήριο. Το νερό, τα αρώματα, τα αιθέρια έλαια, η απαλή μουσική εύκολα απαλλάσ-σουν από το συσσωρευμένο άγχος και ισορροπούν το πνεύμα με το σώμα. Τί άλλο να ζητήσει κανείς…

Γαστρονομία… Excellente!Οι εκπλήξεις όμως δεν περιορίστηκαν στα σπα… προχώρησαν και στη γαστρονομία. Τα δύο εστιατόρια του “Pirin Park Hotel” καταπληκτικά. Η ποσότητα και η ποικιλία του φαγητού ξεπέρασαν τις προσδοκίες μας… τερά-στιοι μπουφέδες, κατάλογοι με κάθε είδους γεύση, συνταγές Βουλγάρικες, μεσογειακές, διεθνείς. Ό,τι μπορεί να φανταστεί κανείς… Μια απόλαυση! Και έπειτα, ένα δροσερό ποτό στον προσεγμένο κήπο ή στην πισίνα του ξενοδοχείου.

33

Διαδρομές… πανέμορφεςΉταν δύσκολο τελικά να αφήσουμε τους χώρους του “Pirin Park Hotel”, ωστόσο είπαμε να κάνουμε μερικές κοντινές βόλτες. Απευθυνθήκαμε στο προσωπικό του ξενο-δοχείου, που πρόθυμα μας ενημέρωσαν για τα κοντινά αξιοθέατα και μας εξυπηρέτησαν στη μετάβασή μας σε αυτά.

Μέλνικ – Μονή Ρόζεν Πρώτη επίσκεψή μας στο γραφικό Μέλνικ, ένα χωριό που θυμίζει εικόνα παραμυ-θιού με πλούσια ιστορική κληρονομιά. Θαυμάσαμε τα παραδοσιακά σπίτια και τις περίφημες πυραμίδες ψαμμίτη. Επισκεφθή-καμε ένα από τα φημισμένα οινοποιεία του και δοκιμάσαμε το εξαιρετικό κρασί, που δικαίως τελικά θεωρείται από τα καλύτερα παγκοσμίως. Από το Μέλνικ, ανηφορίσαμε προς τη Μονή Ροζινού (Ρόζεν), μόλις 2,5 χλμ. μακριά, αφιερωμένη στο Γενέθλιον της Θεοτόκου και ένα από τα λίγα μεσαιωνικά μοναστήρια που έχουν σωθεί και λειτουρ-γούν έως σήμερα. Τα εξαίσια ξυλόγλυπτα και τα παράθυρα βιτρό το καθιστούν ένα πραγματικό αριστούργημα.

ΡούπιτεΈπειτα οδεύσαμε προς τον βιότοπο του Ρούπιτε, κοντά στα σύνορα του Προ-μαχώνα. Εκεί υπάρχει ο κρατήρας ενός ανενεργού ηφαιστείου και σπάνια χλωρίδα και πανίδα. Στον περιβάλλοντα χώρο του Ρούπιτε υπάρχουν θεραπευτικές ιαματικές πηγές και ο επισκέπτης έχει την δυνατότητα να κολυμπήσει στα ζεστά νερά. Το Ρούπιτε είναι δημοφιλές στη Βουλγαρία γιατί εκεί βρίσκεται το σπίτι της πιο αγαπητής προφή-του της χώρας, Vanga. Εκεί δεσπόζει και ο ναός της Αγίας Πέτκα, που ανεγέρθηκε με τη θέλησή της περίπου 15 χρόνια πριν και εκεί κοντά είναι και τα ερείπια της αρχαίας πόλης Heraclea Sintica.

Εντυπώσεις… Οι διαδρομές ήταν υπέροχες, τα χωριά και οι μονές εξαιρετικά όμορφα. Νιώσαμε ικανοποιημένοι που γνωρίσαμε στοιχεία ενός πολιτισμού τόσο οικείου, που προσκυ-νήσαμε την Παναγία μας και σε μια άλλη χώρα. Αποφασίσαμε να συνεχίσουμε το οδοιπορικό μας μια άλλη φορά. Εξάλλου, μας περίμενε το υπέροχο περιβάλλον και τα αναζωογονητικά νερά του “Pirin Park Hotel”. Νιώσαμε «σαν στο σπίτι μας» και τώρα που το ανακαλύψαμε, σίγουρα θα ξαναπάμε! Και έπειτα, θα μοιραζόμαστε μαζί σας τις εντυπώσεις μας…

ΜΕΛΝΙΚ

ΜΟΝΗ ΡΟΖΕΝ

ΡΟΥΠΙΤΕ

34

Το καλωσόρισμα ήταν θερμότατο. Το περιβάλλον εξαιρετικό. Οι άνθρωποι φιλόξενοι και χαμογελαστοί. Και όταν, κοντά σ’ αυτά, σου έρχονται οι ήχοι και τα αρώματα της Ανατολής, τότε φτάνεις στο σημείο να σκέφτεσαι πως είσαι ακόμη και… σουλτάνος. Όλα αυτά στη Θεσσαλονίκη, στην περιοχή της Καλαμαριάς. Εκεί όπου, με πολύ μεράκι, δημιουργήθηκε το “Πόλις hammam”. Η Αλεξάνδρα Λούτσου ήταν εκεί για να μας ξεναγήσει στον κό-σμο των αισθήσεων. Μας λέει: «Με σεβασμό στην παράδοση του αυθεντικού Τουρκικού Χαμάμ, δημιουργήσαμε ένα χώρο, που σε ταξιδεύει στο χρόνο, αλλά ταυτόχρονα είναι προσαρμοσμένος σε όλες τις παροχές και τις ανέσεις που ζητάμε σήμερα. Για εμάς η περιποίηση του σώματος και η ψυχική ξεκούραση είναι πάντα προτεραιότητα, σε συνδυασμό με την καθαριότητα, τον επαγγελ-ματισμό και την αίσθηση της φιλοξενίας».

Τί είναι το χαμάμΤο Χαμάμ ή Τουρκικό λουτρό συνδύασε την λειτουργικότητα και τα πλεονεκτήματα των Ρωμαϊκών & Βυζαντινών λουτρών με την Οθωμανική παράδοση λουσίματος-καθαριότητας. Σε αντίθεση με την βορειοευρωπαϊκή Σάουνα με την «καυτή ατμόσφαιρα» και την ξερή ζέστη (70-80o C) στο Χαμάμ κυριαρχεί μία ήπια θερμοκρα-σία (37-42οC) που κάνει ευχάριστη την παραμονή. Στο Τουρκικό Παραδοσιακό Χαμάμ, η εφίδρωση γίνεται ευχάρι-στα και σταδιακά, χωρίς αίσθηση δυσφορίας. Έτσι ο οργανισμός αποβάλλει σιγά-σιγά όλες τις τοξίνες του και δέχεται την ευεργε-τική θερμότητα που τον θεραπεύει. Ταυτόχρονα δίνεται ο χρόνος στον εγκέφαλο να αποδεσμεύσει όλες τις ενδορφίνες του, που αδειάζουν το σώμα και την ψυχή, από την κούραση και το στρες. Κατόπιν η διαδικασία της απολέπισης, του σαπουνίσματος, του λουσίματος και του μασάζ, απογειώνουν όλες τις αισθήσεις. Δεν είναι τυχαίο ότι εδώ και αιώνες το χαμάμ παραμένει ως το κορυφαίο μέσον ευεξίας, καθαρισμού-εξαγνισμού, καθώς και τρόπος ζωής και κοινωνικότητας για την Ανατολή, αλλά και για όσους από εμάς έτυχε να γνωρίσουμε τα πλεονεκτήματά του. Ήταν τελικά μια μοναδική εμπειρία αυτό που ζήσαμε… Είναι κάτι το ξεχωριστό!

ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΣΕ ΕΝΑ ΞΕΧΩΡΙΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΣΤΗΝ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ

Χαμάμ &Γράφει ο Αλέκος Παπαδόπουλος

υγείας απόλαυσης

Ξεναγηθείτε στο “Polis Hammam” στο www.polis-hammam.gr

35

ΤΗΝΟΣ

Ξεχωρίζει για την αυθεντικότητά της, τη μοναδική φυσική ομορφιά της, την άφθαστη ενδοχώρα της!Επισκεφτείτε την για να ανακαλύψετε τις κρυφές ομορφιές της, να γνωρίσετε την παράδοσή της, να ακολουθήσετε τα λιθόστρωτα μοναδικά μονοπάτια της, να απολαύσετε τις αμέτρητες παραλίες της, να γευτείτε την τηνιακή γαστρονομία, να ζήσετε τον παλμό της πόλης της και τα μαγευτικά χωριά της.

Στην πόλη Προσκυνήστε την Αγία Εικόνα της Μεγαλόχαρης στον Ιερό Ναό Ευαγγελιστρίας.Επισκεφτείτε το Ίδρυμα Τηνιακού Πολιτισμού με τη μόνιμη Έκθε-ση έργων του Γιαννούλη Χαλεπά.Περιηγηθείτε στα γραφικά της σοκάκια και στην πολυσύχναστη οδό Ευαγγελιστρίας.Χαλαρώστε μετά από μια γεμάτη μέρα πίνοντας το ποτό σας στην παραλία, απολαμβάνοντας ταυτόχρονα τη θέα της Σύρου.Ζήστε τη νυχτερινή ζωή της.

Στην ενδοχώραΠεριηγηθείτε στα χωριά της για να γνωρίσετε την παράδοση του τόπου. Περπατήστε τα ασπρισμένα και ανθισμένα σοκάκια, τα γραφικά καταπράσινα πέτρινα γεφύρια και τα αρχαία μονοπάτια. Γνωρίστε τον αλλοτινό τρόπο ζωής των κατοίκων με την αμυντική αρχιτεκτονική των οικιών τους και απολαύστε τη φιλοξενία τους. Γευτείτε τα παραδοσιακά προϊόντα και τα μυστικά της τηνιακής μαγειρικής, τη φουρτάλια, τη λούζα, το τηνιακό στρογγυλό τυράκι, τη γραβιέρα, το λουκάνικο, το πέτρωμα, τις λιαστές ντομάτες, τη ξυδιαστή αγκινάρα, τα γλυκά του κουταλιού, τις πασχαλινές τηνια-κές γλυκές τυρόπιτες, τα ψαράκια, τα ξεροτήγανα, τα παστέλια και το ζυμωτό ψωμί από τα χέρια της τηνιακής νοικοκυράς. Γευτείτε

ακόμη το τηνιακό ρακί κατευθείαν από το καζάνι των ρακιζιών και το κρασί από τα παραδοσιακά πέτρινα πατητήρια.Θαυμάστε τα περίφημα «κτιστά κεντήματα» του νησιού, τους Περι-στεριώνες, τους ανεμόμυλους, τις χαμηλές πετρόκτιστες κατοικίες, τις ξερολιθιές ή πεζούλες, τα αλώνια και φυσικά τα αμέτρητα και κατάλευκα ξωκλήσια, που απλώνονται σε όλο το μήκος και πλά-τος του νησιού, και ξεφυτρώνουν σε κάθε πλαγιά ή κορυφή βου-νού, αποκαλύπτοντας τη βαθιά θρησκευτικότητα των Τηνιακών.Θαυμάστε το «σεληνιακό» τοπίο του οικισμού Βωλάξ.Εναλλακτικά…αναρριχηθείτε στο αναρριχητικό πάρκο Εξωμ-βούργου, που έχει χαρακτηριστεί ως το μεγαλύτερο σε έκταση πεδίο boulder της Ευρώπης.

Στα Έξω ΜέρηΜην παραβλέψετε να επισκεφτείτε το Μουσείο Μαρμαροτεχνίας να μαγευτείτε από την τέχνη των Εξωμεριτών μαρμαρογλυπτών να πιείτε τον καφέ σας στην παραδοσιακή πλατεία του Πύρ-γου, κάτω από τον αιωνόβιο πλάτανο να περιηγηθείτε στα μαρμαρόστρωτα δρομάκια του Πύργου να μαγευτείτε από τις ειδυλλιακές εικόνες στην παραλία του Πανόρμου να απολαύσετε τη θέα από τα «μπαλκόνια» του Αιγαίου, την Καρδιανή και τα Υστέρνια

Και για το τέλος… Μη χάσετε: το νέο Μουσείο Κώστα Τσόκλη τη μεγάλη γιορτή της Τηνίας Οσίας Πελαγίας, της μοναχής που οραματίστηκε το σημείο ύπαρξης της Αγίας Εικόνας της Μεγαλό-χαρης, στις 23 Ιουλίου.

Γη …ευλογημένη!

Αριστούργημα της κυκλαδικής αρχιτεκτονικής και το πρώτο αρχιτε-κτονικό μνημείο της νεότερης Ελλάδας, ο ναός της Μεγαλόχαρης χτίστηκε το 1823, μετά την εύρεση της θαυματουργής εικόνας της Παναγίας, και σταδιακά απέκτησε τη σημερινή του λάμψη ως πα-νορθόδοξο προσκύνημα. Κοντά στην είσοδο της εκκλησίας υπάρ-χει μνημείο για τα μέλη του πληρώματος του εύδρομου «Έλλη», που τορπιλίστηκε το 1940 στο λιμάνι της Τήνου.

Στο επόμενο

TRAVEL magazin

e

TRAVEL magazineΚάθε έκδοση σας ταξιδεύει σε αγαπημένους προορισμούς. Υπεύθυνες προτάσεις και επιλογές για επιτυχημένα ταξίδια.Πάντα με την εγγύηση των συνεργατών του TRAVEL magazine.

e-mail:travelmagazine@hotmail.com

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2014Οι ειδικοί συνεργάτες του “TRAVEL magazine” αναζητούν τα καλύτερα ξενοδοχεία για τη διαμονή σας σε όλη την Ελλάδα

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ

ΑΦΙΕΡΩΜΑ:ΙΑΜΑΤΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

ΟΝΕΙΡΕΜΕΝΕΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ