Trattoria Del Colapasta Menu

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    10-Dec-2015
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Buon menu

Transcript of Trattoria Del Colapasta Menu

  • Volont, entusiasmo, impegno e passione.

    Sono le qualit che ci hanno dato

    La Possibilit di fare ci che veramente

    Abbiamo sognato tutta la vita.

    Ci auguriamo quindi che i Vostri pranzi

    E le Vostre cene siano per Voi

    Un Momento di immenso piacere,

    Perch Mangiare emozione!!!

    Katia e Francesco

    Corso Francia, 98 Collegno (TO) - Tel. e Fax 011.4110629 - www.trattoriadelcolapasta.it - info@trattoriadelcolapasta.it

  • Che cosa sono i presidi Slow Food?

    Sono progetti di Slow Food che tutelano piccole e particolari produzioni di qualit

    da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali.

    www.presidislowfood.it

    Cosa centra Trattoria del Colapasta con Slow Food?

    Abbiamo sottoscritto L' alleanza tra cuochi italiani e Presidi Slow Food"

    Questo ci consente di cucinare e servire prodotti unici e di qualit

    per proporre ai nostri clienti innovazione, cura e tradizione, come sempre e una volta di pi.

    Troverete nel men alcuni piatti contrassegnati dal simbolo

    che sta ad indicare che il protagonista del piatto un presidio Slow Food.

    Grazie per lattenzione che vorrete dedicarci

    Presidi Slow Food presenti in questo men:

    Il miele di Elva; il Cappone di Morozzo;

    il Castelmagno de La Meiro; il Cevrin di Coazze;

    lAglio rosso di Nubia presente in tutti i piatti di pesce, il Pistacchio di Bronte

  • I men degustazione del Colapasta

    Men di terra

    Tris di antipasti di terra

    Garganelli al rag di cinghiale

    Involtini di maialino con robiola e pistacchio

    Dolce a scelta dal buffet

    Caff

    l di vino bianco, ros o rosso della casa

    25,00

    Men di mare

    Tris di antipasti di mare

    Strozzapreti al pesce spada e carciofi

    Frittura croccante di calamari e gamberi

    Sorbetto al limone

    Caff

    l di vino bianco, ros o rosso della casa

    29,00

  • chi bene vuol mangiare un po vorr aspettare

    Gli antipasti

    Impepata di cozze alla mediterranea 7,50

    Ventaglio di pesce spada fum con pane tostato ai semi di papavero 8,00

    Finissima di seppie con pomodorini al basilico e songino 8,00

    Capesante gratinate ai profumi del Mediterraneo 9,50

    Giardinetto di antipasti di mare del Colapasta 11,50

    Lardo dAosta con castagne al miele e pizzicotti fritti 8,00

    Souffl di patate su crema di Castelmagno 8,00

    Insalatina di cappone e verdurine con noci e scaglie di grana 8,00

    Grandantipasto di terra del Colapasta: quel che c! 10,50

    Presidio Slow Food

    Il Sorriso, il coperto e il servizio sono compresi nel prezzo!!!

  • I primi piatti

    Spaghetti alle vongole veraci e pistacchi di Bronte 9,00

    Risotto con filettini di ombrina, gamberi e ceci 9,00

    Tortelli di bufala con gamberi, pancetta croccante e olive taggiasche 9,50

    Strozzapreti con pesce spada e carciofi 9,50

    Linguine ai frutti di mare del Colapasta 10,50

    Orecchiette con pomodorini del sole, salsiccia e profumo di olive 8,00

    Gnocchetti di patate al Castelmagno 8,50

    Garganelli al rag di cinghiale 9,00

    Margheritine ripiene di grana e noci con carciofi stufati 9,50

    Presidio Slow Food

    Il Sorriso, il coperto e il servizio sono compresi nel prezzo!!!

  • I secondi piatti

    Polpo croccante con patate e olive taggiasche 11,00

    Frittura di calamari e gamberi nelle due farine 12,00

    Bocconcini di pesce spada su crema di patate viola 13,00

    Scaloppa di ombrina con carciofi saltati e pancetta 14,00

    Grigliata mista di pesce ai profumi del Mediterraneo 16,00

    Involtini di maialino, formaggio fresco e pistacchio di Bronte 11,00

    Stinchetto al forno con patate al rosmarino e cipolline 13,00

    Tagliata di vitellone con rucola, pomodorini e Castelmagno 14,00

    Filetto di vitellone alla griglia con carciofi e Cevrin di Coazze 16,00

    I contorni I dessert

    Verdure alla griglia 4,00 Le coppe di frutta fresca 3,50

    Patatine fritte 3,50 I dolci fatti in casa" 4,00

    Tris di verdure al vapore 3,50 Caff Lavazza 1,50

    Presidio Slow Food

    Il Sorriso, il coperto e il servizio sono compresi nel prezzo!!!

  • per i pi piccoli

    Men RATATOUILLE

    Prosciutto cotto

    Pennette al pomodoro

    Gelato alla crema

    Bibita 0,2 l

    Sorpresina!!!

    10,00

    Men NEMO

    Pizza baby a scelta

    Gelato alla crema

    Bibita 0,2 l

    Sorpresina!!!

    10,00

    Men CARS

    Cotoletta alla milanese

    Patatine fritte

    Gelato alla crema

    Bibita 0,2 l

    Sorpresina!!!

    10,00

  • Le nostre insalate Mista: verde di stagione, pomodoro, carote, mais 5,50 Robusta: verde di stagione, carote, pomodoro, tonno, Grana in scaglie, mozzarella. 6,50 Nizzarda: verde di stagione, pomodoro, olive nere, patate, acciughe, tonno, uovo sodo. 6,50 Sfiziosa: verde di stagione, pomodoro, patate, polpo, rucola. 7,00 Afrodisiaca: verde di stagione, sedano, mele, gamberi, brie, salsa tartufata. 7,00

  • Le nostre pizze

    Rinforzo 1,00

    Aggiunta ingrediente 1,00

    Aggiunta mozzarella di bufala 2,00

    Farinata 2,50

    Farinata farcita 3,50

    Margherita

    Pomodoro, mozzarella, basilico. 4,50

    Tedesca

    Pomodoro, mozzarella, wurstel. 5,00

    Greca

    Pomodoro, mozzarella, olive nere. 5,00

    Napoli

    Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi. 5,00

    Siciliana

    Pomodoro, acciughe, capperi, olive nere, origano. 5,00

    Prosciutto

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto. 5,00

    Funghi

    Pomodoro, mozzarella, funghi freschi 5,00

    Diavola

    Pomodoro, mozzarella, spianata piccante. 5,00

    Prosciutto e funghi

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi. 5,50

    Tropea

    Pomodoro, mozzarella, tonno sottolio, cipolla rossa. 5,50

  • Bismark Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo. 5,50

    Calzone

    Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, prosciutto cotto. 5,50

    Golosa

    Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte. 6,00

    Rustica

    Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck. 6,00

    Quattro stagioni

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, carciofini, funghi freschi. 6,00

    Quattro formaggi

    Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina, grana. 6,00

    Tricolore

    Mozzarella, pomodoro fresco, rucola. 6,00

    Simpatica

    Mozzarella, prosciutto cotto, fontal, patate lesse. 6,00

    Allegria

    Pat dolive, mozzarella, prosciutto cotto, stracchino. 6,00 Vegetariana

    Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni alla griglia. 6,00

    Delizia

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, stracchino, rucola. 6,50

    Yoghi

    Mozzarella, melanzane, grana grattugiato, pomodoro fresco. 6,50

    Vulcano

    Pomodoro, mozzarella, salsiccia, spianata piccante. 6,50

    TTC

    Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate fritte. 6,50

  • Bubu Mozzarella, gorgonzola, salsiccia, zucchine. 6,50

    Delicata

    Mozzarella, stracchino, speck, rucola, pomodoro fresco. 6,50

    Capricciosa

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive nere, carciofini,

    spianata piccante, wurstel. 7,00

    Genovese

    Mozzarella, pesto, patate, cipolla rossa, pinoli. 7,00

    Romagnola

    Mozzarella, stracchino, prosciutto crudo, rucola. 7,00

    Campagnola

    Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa, spianata piccante, scamorza fum. 7,00

    Raffinata

    Mozzarella, radicchio rosso, pinoli, grana in scaglie. 7,00

    Salsiccia e frijarelli

    Mozzarella, salsiccia, frijarelli, profumo daglio, peperoncino. 7,50 Saporita

    Pomodoro, mozzarella, salsiccia, pancetta, gorgonzola, cipolla rossa. 7,50

    Bud Spencer

    Pomodoro, mozzarella, tonno, salsiccia, cipolla, fagioli bianchi. 7,50

    Wheels

    Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa, gorgonzola, prosciutto crudo. 7,50

    Pizza Country

    Mozzarella, salsiccia, spianata piccante, patate, peperoni, scamorza fum. 7,50

    Pizza del pescatore

    Pomodoro, profumo daglio, prezzemolo, frutti di mare. 8,50

  • Porcini

    Pomodoro, mozzarella, funghi porcini (freschi in stagione). 8,50

    Le nostre focacce

    La bianca 4,00

    Al lardo, Allo speck, Al prosciutto crudo 5,50

    Paradiso

    Prosciutto cotto, mozzarella di bufala, origano. 6,00

    Caprese

    Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, origano. 6,50

    Alto Adige

    Brie, speck. 6,50

    Esclusiva

    Pat dolive, pomodoro fresco, rucola, funghi freschi. 6,50 Valtellina

    Bresaola, rucola, grana in scaglie. 7,50

    Fantastica

    Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodoro fresco, rucola. 7,50

    Garage Torino

    Scamorza fum,