TRANSFORMAÇÕES QUÍMICAS E FÍSICAS. Transformações Físicas e Químicas Dissolver o sal em...
Transcript of TRANSFORMAÇÕES QUÍMICAS E FÍSICAS. Transformações Físicas e Químicas Dissolver o sal em...
TRANSFORMAÇÕES QUÍMICAS E FÍSICAS
Transformações Físicas e Químicas
Dissolver o sal em água;
Físicas
Triturar os grãos de sal;
Partir um copo de vidro
Transformações Físicas e Químicas
Maçã a apodrecer;
Químicas
Bolo;
Madeira a arder ;
não há formação de novas substâncias
há formação de novas substâncias, ou seja, formam-se substâncias diferentes das existentes inicialmente.
Transformações Física Transformações Químicas
Transformações Físicas e Químicas
Lição sobre a água
Este líquido é água.
Quando pura
é inodora, insípida e incolor.
Reduzida a vapor,
sob tensão e a alta temperatura,
move os êmbolos das máquinas que,
por isso,
se denominam máquinas de vapor.
É um bom dissolvente.Embora com excepções mas de um modo geral,dissolve tudo bem, bases e sais.Congela a zero graus centesimaise ferve a 100, quando à pressão normal.
Foi neste líquido que numa noite cálida de Verão,sob um luar gomoso e branco de camélia,apareceu a boiar o cadáver de Oféliacom um nenúfar na mão.
António Gedeão
Mudança de Estado Físico
A mudança de estado físico (líquido gasoso) é a vaporização:
Evaporação se o processo for lento. Ex: roupa a secar, estrada a secar após uma chuvada;
Ebulição se o processo for rápido. Ex: água a ferver (“alta temperatura”).
Mudança de Estado Físico
Ponto de ebulição
À mesma pressão, cada substância entra em ebulição a uma determinada temperatura, que se chama ponto de ebulição (p.e.) dessa substância.
Ponto de ebulição
Ponto de ebulição é diferente para cada substância, então o p.e é característico de cada substância.
O ponto de ebulição de uma substância aumenta na presença de impurezas.
“SE ESTIVÉSSEMOS A AQUECER A ÁGUA E TAPÁSSEMOS O TACHO, A SUBSTÂNCIA AQUECERIA MAIS DEPRESSA? PORQUÊ?”
Ponto de Ebulição
A substância aqueceria mais depressa. Quando tapamos o tacho em casa a pressão no interior vai aumentar, aumentando a temperatura à qual ocorre a ebulição; quando se baixa a pressão, a temperatura diminui.
“SE TIVERMOS VAPOR DE ÁGUA A 250ºC E DIMINUIRMOS A TEMPERATURA ATÉ AOS 100ºC, OCORRERÁ ALGUMA MUDANÇA DE ESTADO?”
Ponto de Ebulição
A água continua no estado gasoso, logo não houve mudança de estado
“E ENTRE OS 100 ºC E 0 ºC, OCORRERÁ ALGUMA MUDANÇA DE ESTADO?
A água no estado gasoso passou para estado líquido e que
θ (ebulição) = θ (condensação)
“Congela a zero graus centesimais (…), quando à pressão normal” Material: almofariz, pilão, tubo de ensaio, termómetro
Reagente: gelo, sal.
1. Num almofariz triturar gelo e
deitá-lo num tubo de ensaio;2. Noutro almofariz, triturar
gelo misturado com sal e deitá-lo num outro tubo de ensaio;
3. Introduzir um termómetro em cada um dos tubos de ensaio e medir a temperatura dos dois sistemas, registando-a ;
4. Medir e registar a temperatura nos dois sistemas ao fim de 3 minutos
Prevê os resultados que esperarias nos dois casos, fundamentando.
Observa a experiência e confronta os resultados com as tuas previsões.
“Congela a zero graus centesimais (…), quando à pressão normal”
Ponto de Fusão
À mesma pressão, cada substância entra sempre em fusão a uma determinada temperatura, que se chama ponto de fusão (p.f.) dessa substância.
Durante a fusão, se a pressão não variar, a temperatura da mistura sólida e líquida permanece constante.
Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição
Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição
o p.f. e o p.e. são diferentes para cada substância e que, além de nos permitir identificar essas substâncias, são também critérios de pureza.
A presença de impurezas faz aumentar o p.e. e baixar o p.f.
As misturas não têm p.f nem p.e. tabelados (no intervalo de tempo em que se dá a ebulição ou a fusão de uma substância na mistura, a temperatura não permanece constante).
Questão Problema
Questão Problema