TRABAJO EVALUACION TRABAJO EVALUACION FINALFINAL

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA UNA ASOCIACION PRODUCTORA UNA ASOCIACION PRODUCTORA

YYCOMERCIALIZADORA DE PAPA COMERCIALIZADORA DE PAPA

EN EL MUNICIPIO DEL CERRITO – EN EL MUNICIPIO DEL CERRITO – SDER.SDER.

INTEGRANTES: OLGA MARIA NOVA SIERRA

ELKIN LEANDRO GAMBOANATALIA LASSO DUQUE

GRUPO: 102058-330

PLANTEAMIENTO Y FORMULACION DEL PROBLEMA

La papa es él producto alimenticio que presenta una fuerte expansión a nivel mundial, figura entre los diez alimentos más importantes producidos en los países en desarrollo.Esta expansión se deriva de la gran capacidad de adaptación a los distintos climas y sistemas de cultivo que presenta este tubérculo, lo cual ha permitido el aumento en su producción y consumo. A esto se le suma su gran valor alimenticio, pues es una fuente rica en proteína, carbohidratos, potasio, vitamina C, otras vitaminas y minerales en menor proporción. La papa se destina principalmente a la alimentación humana como producto fresco. Sin embargo, su consumo como alimento procesado ha ido adquiriendo cada vez más importancia.

El agricultor es consciente de la problemática que hay en su entorno socioeconómico, además sabe que aún falta por mejora y aplicar nuevas técnicas en los procesos de producción y comercialización de papa. Las familia productoras encuestadas el 80% si está de acuerdo con la idea del funcionamiento de una asociación de papicultores para la región del Cerrito, expresaron que se verían beneficiados económicamente y que las fincas tomarían nuevas visiones y rumbos de progreso, el otro 20% restante no estuvo de acuerdo con el montaje de una asociación, consideraban que conformados o independientes no existirían garantías ni el apoyo por parte de los entes territoriales y por no tener experiencia en formas de vida social, les da miedo afrontar nuevas alternativa de trabajo, aclaran que la respuesta negativa que dieron no es del todo una afirmación decisiva, ellos una vez vean el montaje de la asociación indagarían al respecto y la integrarían.

JUSTIFICACION

El presente trabajo colaborativo consiste en la caracterización de un producto alimenticio específicamente la papa; producido directamente en un pueblo de Santander llamado el Cerrito, donde se halla una problemática vial y financiera siendo este recurso de índole primario en la canasta familiar, por tanto vamos a demostrar la rentabilidad que esta producción tiene buscándole solución a esta problemática que solo produce perdidas y desconocimiento del territorio donde se produce este tubérculo. 

OBJETIVO GENERALOBJETIVO GENERAL

OBJETIVOS ESPECIFICOSOBJETIVOS ESPECIFICOS• Determinar si en la comunidad del Cerrito existe la necesidad de Determinar si en la comunidad del Cerrito existe la necesidad de

conformar una asociación productora y comercializadora de papa.conformar una asociación productora y comercializadora de papa.

• Identificar y analizar el grado de competencia existente en los mercados Identificar y analizar el grado de competencia existente en los mercados comercializadores de papa.comercializadores de papa.

• Analizar los factores que influyen y afectan a los agricultores, para así Analizar los factores que influyen y afectan a los agricultores, para así consolidar una asociación productora y comercializadora de papa en el consolidar una asociación productora y comercializadora de papa en el municipio del Cerrito, para ofrecer un producto y un servicio rentable.municipio del Cerrito, para ofrecer un producto y un servicio rentable.

• Evaluar la viabilidad económica y el monto de capital que requiere esta Evaluar la viabilidad económica y el monto de capital que requiere esta clase de producción y comercialización.clase de producción y comercialización.

• Verificar las condiciones de factibilidad y las conveniencias para continuar Verificar las condiciones de factibilidad y las conveniencias para continuar con la implementación del proyecto.con la implementación del proyecto.

La papa es él producto alimenticio que presenta una fuerte expansión a nivel mundial, figura entre los diez alimentos más importantes producidos en los países en desarrollo. Esta expansión se deriva de la gran capacidad de adaptación a los distintos climas y sistemas de cultivo que presenta este tubérculo, lo cual ha permitido el aumento en su producción y consumo. A esto se le suma su gran valor alimenticio, pues es una fuente rica en proteína, carbohidratos, potasio, vitamina C, otras vitaminas y minerales en menor proporción. La papa se destina principalmente a la alimentación humana como producto fresco. Sin embargo, su consumo como alimento procesado ha ido adquiriendo cada vez más importancia.

Los agricultores del municipio del Cerrito, realizan para sus cultivos labores de riego por medio de manqueras que bombean agua de nacimientos cercanos conduciéndolos hacia a la finca e inyectan a otras mangueras e instalan surtidores y proveen de agua a todo el cultivo. El 55% de los papicultores aplican modalidades de riego costumbristas muy pocos han adaptado nuevas formas de riego como el sistema de goteo. El manejo que dan a las vertientes de aguas producidas por lluvias y por efectos de riego son de forma manual, el 60% de estos cultivadores realizan zanjas en terreno natural aislado estas corrientes de las zona de los cultivos y de las viviendas, estas aguas la mayoría llegan por senderos naturales a los arroyos y quebradas cercanas otras si son conducidas a las obras cercanas situadas en la carretera central, están salen a las cuneta, canales y alcantarillas.

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMALos agricultores del Cerrito no tienen ningún apoyo financiero para producir sus cultivos de papa y se ven afectado de igual manera en la infraestructura de las vías publicas para sacar el producto desde sus fincas y ser comercializado.

MARCO DE REFERENCIA MARCO

CONTEXTUAL

Referentes conceptuales

• La comercialización de papa procedente del Cerrito es distribuida principalmente a los mercados de centro abastos Bucaramanga y cenabastos Cúcuta; con respecto a la demanda efectiva se realizó un estudio para los años comprendidos entre el 2003 al 2009 representando los mercados de Cúcuta y Bucaramanga, que permitió allegar la información estadística que facilito demostrar un elevado y sostenido crecimiento en el consumo de la papa, se determino que las alzas y bajas de los rangos de las toneladas vendidas, se debe a la influencia de los fenómenos climáticos que se presentan durante el año. Se observa que el mercado de cenabastos tiene una trayectoria de demanda más alta que la de centro abastos; se puede decir que Cúcuta a parte de atender mercado local y departamental por ser ciudad fronteriza oferta un promedio del 45% de papa es enviada al territorio venezolano.

• El proceso de comercialización de la papa actualmente se caracteriza por la participación de un elevado número de intermediarios que cumplen con la función de comprar al agricultor para comercializar luego el producto en las plazas locales o regionales o directamente en las centrales mayoristas, agregándole un valor a la transacción de intercambio y finalmente, el mayorista entrega al sector minorista que coloca a través de diversos mecanismos el producto en las manos del consumidor final.

• Los precios de la papa que reciben los productores difieren significativamente de los del mayorista y del consumidor, y no están en función de los costos de producción del cultivo.

• El canal de distribución que se desea proponer es combinar producto-mayorista minorista-consumidor final; la intensión es eliminar al intermediario, para recuperar el porcentaje de utilidad que el desviaba para su ganancia personal, la idea es invertir dicha utilidad en obras de mejoramiento de infraestructura rural y en estrategias publicitarias y de promoción para estimular las ventas, además se desea contramarcar los empaques de papa con una etiqueta.

• La estrategia publicitaria a emplear se basa en distribuir semestralmente en las plazas mayoristas y minoristas un calendario tipo afiche, estampado con paisajes de las fincas del Cerrito y que tengan como titulo el nombre de la asociación con sus respectivos datos y que también tenga un mensaje el primer semestre que sea alusivo al campesino destacando su esfuerzo y dedicación para cosechar papa y para el segundo semestre un mensaje que pretenda demostrar como los agricultores de la asociación luchan por la conservación del medio ambiente e indicando las gestiones de mejoras de infraestructura rural.

PROCEDIMIENTOS METODOLÓGICOS (TIPO DE INVESTIGACIÓN,FUENTES DE INFORMACIÓN)

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Mercadeo prospectivo de bienes y servicios.

TIPO DE INVESTIGACION: Se trata de una investigación APLICADA ya que se está trabajando en un proyecto de desarrollo empresarial, PDE, y que el diseño de este proyecto esta dirigido a la identificación de un problema y de los medios válidos para resolverlo.

DISEÑO Y TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN. El escenario estudio cuenta con 20 fincas, localizadas en 7 veredas pertenecientes al municipio del Cerrito en el departamento de Santander, la información primaria se obtuvo a través de un trabajo de campo diligenciando un formato de inspección visual donde se identifico la situación real de las fincas, además se realizaron encuestas y entrevistas directamente a los agentes que involucran los procesos de producción y comercialización de papa, ellos son los productores, los intermediarios y los mayoristas.

FUENTES DE INFORMACIÓNFUENTES DE INFORMACIÓN El trabajo fue presentado como una investigación aplicada, orientada en el tema de la producción y comercialización de la papa en el municipio del Cerrito.

Las entidades competentes y responsables de esta labor (Alcaldía, ICA, Oficina de Desarrollo Comunitario, Corporación autónoma de Santander, planeación municipal y empresas públicas y privadas gestoras de proyectos sociales, ambientales y rurales) no poseen bases de datos, ni registros de forma inmediata, debido a los cambios de mandatos; la mayoría de archivos son llevados y archivados en la Gobernación de Santander o en los respectivos ministerios de la nación; el único medio donde se pudo observar información fue en la página web de estas instituciones; siendo de gran utilidad para recopilar y comparar informaciones registradas con las presentadas de la situación que afecta a las población agricultora de Cerrito.

Al no existir bases de datos actualizadas es muy difícil establecer un número exacto de población objetivo o de muestra a estudiar; por esta razón, con la ayuda de funcionarios del ICA seccional Málaga y de la Oficina de desarrollo Comunitario del municipio, se determino un número aproximado de 250 familias que se dedican a cultivar papa en la región. Para efectos de este estudio de factibilidad se encuesto una muestra representativa equivalente a 20 familias corresponde a un 10% de la población rural dedicada a la producción de papa.

La muestra de los intermediarios y los mayoristas fue determinada a criterio del investigador, utilizando los procedimientos correspondientes a un muestreo no probabilístico por cuotas; pues se tuvo en cuenta el oficio que desempeña cada uno es su sector laboral y el grado que tiene de representación en el entorno de la comercialización de la papa. Se definieron7 intermediarios ubicados en la región del Cerrito, 8 mayoristas pertenecientes a Cenabastos Cúcuta y 8 a centro abastos Bucaramanga.

                                                    

PROCEDIMIENTOS METODOLÓGICOS (VARIABLES E PROCEDIMIENTOS METODOLÓGICOS (VARIABLES E INSTRUMENTOS,ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN)INSTRUMENTOS,ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN)

ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓNANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN

Para la tabulación de estas encuestas se utiliza el programa EXCEL, generando unas estadísticas, el cual nos muestra de forma exacta y ordenada las respuestas y los porcentajes como base fundamental para identificar la problemática que presentan los papicultores de la región del Cerrito.

El análisis de los resultados obtenidos de las encuestas se realiza según los aspectos propios que intervienen en la producción y comercialización de la papa en la región del Cerrito.

ALCANCES DEL PROYECTO (PROYECCIONES Y LIMITACIONES)ALCANCES DEL PROYECTO (PROYECCIONES Y LIMITACIONES)

Teniendo como referencia las asignaturas desarrolladas a lo largo de la carrera tecnológica y básicamente tomando los componentes aprendidos de administración, mercadeo, costos y presupuestos, gestión ambiental, esta investigación se enfoca en identificar si es viable una asociación que proporcione información y capacitación de interés sobre el abastecimiento de insumos, orientaciones para mejorar factores que intervienen en el proceso de producción, aplicación de mejoras de infraestructuras rurales y conservación del medio ambiente, modernización de métodos para la distribución de papa frente a mercados nacionales para avanzar y demostrar desarrollo en la región.

LIMITACIONESLIMITACIONES

Las principales limitaciones que se podrían encontrar serian los fuertes cambios climáticos, la sobreoferta del producto lo que repercutiría en bajas en los precios y perdidas para el agricultor.

PROYECCIONESPROYECCIONES

-Participación en proyectos gubernamentales.

-Generación de empleo.

-Aumento de producción

-Progreso infraestructural de las fincas.

-Conservación de los recursos naturales.

-Comercialización directa con la central de acopio.

- Aumento de ganancias económicas.

IDENTIFICACION DEL PRODUCTO O SERVICIO

• La  papa,  perteneciente  a  la  familia  de  las  solanáceas,  corresponde  a  una especie  dicotiledónea  anual;  sin  embargo,  debido  a  su  capacidad  de reproducción  por  tubérculos  puede  comportarse  potencialmente  como una especie perenne. La papa se cultiva principalmente a alturas de laderas de 1.800 a 2.500 metros en la Cordillera Central y la Cordillera Oriental. Es un  cultivo  que  requiere  alta  inversión  para  su  establecimiento  y mantenimiento.

• En el municipio del Cerrito participaron para el estudio del actual proyecto un total de 20 fincas productoras de papa, que totalizan 139 hectáreas con una producción promedio de 18 toneladas por hectárea, esto afirmaría que el total de producción por año es de 2502 toneladas promedio.

• De los productores de papa que participaron en el estudio se puede decir que  el  55%  de  los  agricultores  del  Cerrito  seleccionan  el  suelo  solo observándolo,  dejándose  llevar  por  la  apariencia  y  tamaño que  refleje  el terreno, además la facilidad o cercanía para cultivar. Los papicultores de la zona  no  toman  en  cuenta  las  características  de  las  pendientes recomendadas  que  se  deben  utilizar  a  la  hora  de  elegir  un  lote  para cultivar,  el  50  %  de  los  predios  cultivados  de  papa,  están  ubicados  en pendientes ente 40 a 50% de caída y tan solo el 15% si está cumpliendo con las condiciones requeridas para un buen cultivo de papa.

• El estilo de siembra de los agricultores del Cerrito, no es tan tecnificado por la cantidad de ladera que presenta la topografía de la zona, un 70% de la población encuestada realiza la preparación del suelo con arado manual, el 20%  con  tracción  animal  y  el  10% maneja  el  arado  con  tractor  eso  solo aplica a zonas con poca pendiente, además esta máquina no es muy común su  utilización  por  aumento  en  costos,  este  requiere  de mantenimiento  e inversión.

• Los agricultores del municipio del Cerrito, realizan para sus cultivos labores de  riego  por  medio  de  manqueras  que  bombean  agua  de  nacimientos cercanos  conduciéndolos hacia  a  la  finca  e  inyectan  a otras mangueras  e instalan  surtidores  y  proveen  de  agua  a  todo  el  cultivo.  El  55%  de  los papicultores  aplican modalidades  de  riego  costumbristas muy  pocos  han adaptado nuevas formas de riego como el sistema de goteo. El manejo que dan a las vertientes de aguas producidas por lluvias y por efectos de riego son  de  forma  manual,  el  60%  de  estos  cultivadores  realizan  zanjas  en terreno natural aislado estas corrientes de las zona de los cultivos y de las viviendas,  estas  aguas  la  mayoría  llegan  por  senderos  naturales  a  los arroyos y quebradas cercanas otras si son conducidas a las obras cercanas situadas  en  la  carretera  central,  están  salen  a  las  cuneta,  canales  y alcantarillas.

• Finalizada  las temporadas de  invierno se muestran diferentes fallas en  los terrenos  y  se  desbordan  los  surcos  manuales,  se  generan  erosiones, desestabilización de taludes y arrastres de cultivos y de vegetación natural propia  de  paramo.  El  tratamiento  que  le  dan  a  esta  problemática  es  de forma  empírica,  con  conocimientos  básicos  tratan  de  solucionar  la emergencia; son muy pocas las fincas que se ven beneficiadas para evitar, mantener  o  preparar  dichas  situaciones,  asumen  que  es  por  falta  de gestión para la ejecución de proyectos de obras de infraestructura rural y vial;  el  50%  de  los  papicultores  han  recibido  algún  día  un  apoyo  técnico relacionado con  la  investigación de plagas y enfermedades que afectan  la papa,  el  40%  a  obtenido  apoyo  financiero  por  parte  de  las  entidades bancarias para invertir en la compra de químicos.

• Los  agricultores  del  Cerrito  si  están  enterados  del  tema  del  impacto ambiental que produce el cultivo de la papa, sabiendo que la problemática que la se deriva de las actividades de riego o de adecuación de tierras; ellos han  recibido  por  parte  de  entidades  publica  y  privadas  algunas capacitaciones, principalmente enfocándose en el experimento de nuevas semillas, en las tendencias de plagas y espermicidas, y superficialmente el tema  de  aprovechamiento  y  conservación  de  recursos  naturales;  la presencia  de  los  representantes  que  acuden  a  dictar  la  información  no tienen permanecía más de un día; los agricultores aprovechan las visitas de este  personal  para  solicitar  apoyo e  información permanente para  tomar conciencia real frente al deterioro del ecosistema.

• Los productores del Cerrito inicia las actividades de recolectar y seleccionar papa en sitio, luego la empacan en costales de fibra sintética o de cabuya, una  vez  estando  listo  el  bulto es dejado en  filas  a  lo  largo  de  los  surcos, quedando a disposición de los obreros encargados en subir y arrumar en el camión  una  cantidad  estimada  dependiendo  del  tipo  o  modelo  del automotor; esta es llevada directamente a la central de acopio la entregan y  cobran  el  flete  por  el  servicio  prestado.  El  medio  de  transporte  que atiende al sector agrícola del municipio del Cerrito, se ha caracterizado por su  eficiencia,  el  50%  de  los  agricultores  y  el  57%  de  los  intermediarios opinan que el servicio de transportar papa es excelente; la mayoría de los conductores son de una experiencia muy larga transportando víveres hacia las  mayoristas,  aunque  hay  trayectorias  donde  han  tenido  ciertas complicaciones  inesperadas  tales  fallas mecánicas  y  el mal  estado  del  las vías  rurales  mas  cuando  hay  época  de  invierno  se  complican  los  paso veredales;  en oportunidades  toman  la opción de  trasbordar  para  cumplir con la entrega de la papa en otros caso se ven afectados cuando hay poca demanda de papa en las centrales de acopio ellos deben optar por esperar el  turno  de  descargue  esto  les  toma  uno  o  dos  días.  El  80%  de  los papicultores  del  municipio  del  Cerrito  están  encaminados  por  una modalidad de venta  intermediada por  intermediarios o  comisionistas que van hasta las fincas y compran el viaje a un valor realmente menor al que ofrecen los centros de acopio.

• Los  papicultores  por  evitar  traslados  y  diligencias  a  las  mayoristas  de  las  ciudades entregan el producto a disposición del intermediario. Cuando hay temporada de oferta el intermediario se escasea y un 20% de agricultores se despliegan a las centrales de acopio para ofrecer el producto, a veces con dificultad pero logran vender, pues estos mayoristas siguen dando prioridad a los intermediarios por ser clientes permanentes.

• Finalmente la papa es llevada al central de acopio mayorista el 60% de la producción total por  temporada  es  entrega  a  cenabastos  Cúcuta  y  40  %  llevada  a  centroabastos Bucaramanga; el producto se entrega por bultos, la papa es llevada

• a través de presentaciones de carga es decir 1 carga equivale a 2 bultos, cada bulto tiene un  peso  aproximado  de  50  kilos.  En  la  plaza  central  el  producto  es  vendido  desde tempranas horas (3:00 a.m.) y el precio es fijado por el comportamiento de los centros de acopio o centrales de mayorista a nivel nacional, dichos precios son regulados por el SIPSA (Sistemas de Información de Precios del Sector Agropecuario), la oferta que mas frecuenta en los mercados de Cúcuta y Bucaramanga son provenientes de Cerrito, Chitagá, Boyacá y Pamplona.

• Los intermediarios que intervienen en el proceso de comercialización no aplican técnicas, ni estrategias de venta y muchos de ellos actúan y negocian de forma empírica basados en las experiencias de compra y venta; no cuentan con formación académica sobre canales de  distribución,  mercadeo,  técnicas  de  distribución,  etc.  Eso  hace  ver  una  desventaja perjudicial  para  los  agricultores  porque  sus  productos  no  están  limitados  a  ningún régimen estratégico. El agricultor de papa, tiene que dedicar un tiempo de nueve a diez meses,  que  va  desde  la  preparación  previa  de  su  tierra,  luego  sembrarla  y  cosecharla; prácticamente es un año de dedicación para lograr  las dos temporadas de  cosecha, con una  ganancia  mínima.  Sin  embargo,  el  intermediario  con  10  días  que  dedique  a  este producto  se  lleva  un  30%  a  40%  de  ganancia  de  la  venta  final,  por  esto  el  agricultor siempre está en la pobreza. 

• El  agricultor  es  consciente  de  la  problemática  que  hay  en  su  entorno  socioeconómico, además  sabe  que  aún  falta  por  mejora  y  aplicar  nuevas  técnicas  en  los  procesos  de producción y comercialización de papa. Las familia productoras encuestadas el 80% si está de  acuerdo  con  la  idea  del  funcionamiento  de  una  asociación  de  papicultores  para  la región  del  Cerrito,  expresaron  que  se  verían  beneficiados  económicamente  y  que  las fincas tomarían nuevas visiones y rumbos de progreso, el otro 20% restante no estuvo de acuerdo  con  el  montaje  de  una  asociación,  consideraban  que  conformados  o independientes no existirían garantías ni el apoyo por parte de los entes territoriales y por no tener experiencia en formas de vida social, les da miedo afrontar nuevas alternativa de trabajo,  aclaran  que  la  respuesta  negativa  que  dieron  no  es  del  todo  una  afirmación decisiva,  ellos  una  vez  vean  el  montaje  de  la  asociación  indagarían  al  respecto  y  la integrarían.

Descripción de los consumidores o beneficiarios del producto

La papa en su estado fresco es un producto que es consumido básicamente por sectores de la población de niveles de ingreso medio e inferior, que destinan cerca del 3% de su gasto en alimentos, a la compra de este tubérculo. Existe un tipo de consumidor doméstico es todo aquel que compra papa en cantidades pequeñas, medidas en libras, kilos o arrobas para el consumo familiar. Este tipo de agente compra la papa en tiendas de barrio, plazas de mercado y supermercados. Dentro de los denominados consumidores institucionales se encuentran restaurantes de barrio, cadenas de restaurantes, hoteles, casinos, hospitales y demás establecimientos que tienen la función de transformar alimentos en comida preparada, sin importar si la domestican o no. Otro tipo de consumidor que realmente es muy influyente sobre la demanda de papa, es el crecimiento de los puestos callejeros. Se supone que está creciendo la pequeña agroindustria productora de papa rayada para freír, utilizada por los puestos callejeros-Kioscos y pequeños negocios de comida rápida. Esta papa es de inferior calidad y tamaño y no requiere de las mismas características y propiedades de la papa que tradicionalmente utiliza la agroindustria.

Un aspecto a considerar es que el acelerado proceso de urbanización, la dinámica de la vida moderna y la agresiva expansión de las cadenas de comidas rápidas, entre otros factores, han determinado un rápido incremento del consumo de papa pre-frita congelada.

La central de abastos Cúcuta y Bucaramanga se caracterizan por comercializar papa de buena calidad, especialmente maneja variedad de ICA chitagá, diacol capiro, ICA única, la suprema, pastusa parda y la Ica ZIPA, todas procedentes de Santander, norte de Santander y Boyacá; estas variedades cubren los requerimientos exigidos por los consumidores finales que son las industrias y las empresas pequeñas, medias y grandes.

Resultados del estudio de mercado

(análisis de la

demanda)

La comercializaión de papa procedente del Cerrito es distribuida principalmente a los mercados de centro abastos Bucaramanga y cenabastos Cúcuta; con respecto a la demanda efectiva se realizó un estudio para los años comprendidos entre el 2003 al 2009 representando los mercados de Cúcuta y Bucaramanga, que permitió allegar la información estadística que facilito demostrar un elevado y sostenido crecimiento en el consumo de la papa, se determino que las alzas y bajas de los rangos de las toneladas vendidas, se debe a la influencia de los fenómenos climáticos que se presentan durante el año. Se observa que el mercado de cenabastos tiene una trayectoria de demanda más alta que la de centro abastos; se puede decir que Cúcuta a parte de atender mercado local y departamental por ser ciudad fronteriza oferta un promedio del 45% de papa es enviada al territorio venezolano.

• según este dato se demuestra que la papa en Cúcuta ocupa un lugar muy importante a pesar de que se vendió menos que Bucaramanga; cabe notar que las ventas de la plaza de Cúcuta siempre ha estado por  encima  de  las  ventas  de  la  plaza  de  Bucaramanga  pero actualmente se está enfrentando un nivel climático sorpresivo que afecta  la  oferta  y  altera  la  demanda,  además  los  problemas fronterizos  perturban  los  niveles  de  comercialización  normal  de papa.

• Con respecto a la situación actual se toma como muestra el último trimestre del año 2009 y  se puede decir que  la demanda  real  se mantiene estable en cada una de  las plazas mayoristas,  teniendo en  cuenta  que  en  centro  abastos  Bucaramanga  para  el  último trimestre  de  ventas  de  papa,  tuvo  un  promedio  interno  de participación del 28% frente a todos los alimentos que ingresaron y que se vendieron en esta plaza, en cambio en cenabastos Cúcuta a pesar de que durante el trimestre demostró menos demanda de papa, el grado interno promedio de participación fue del 48%, 

Figura 8. Proyección de la demanda

La evaluación de la demanda futura a 5 años, se hizo mediante el programa financiero del software Excel graficando y aplicando tendencia lineal por el método de mínimos cuadrados, obteniendo para cenabastos Cúcuta incrementara por cada año 102,18 toneladas (t) y para centro abastos Bucaramanga incrementara en 331,93 toneladas (t) promedio por año; cifras tomadas de las variables ubicada en la formula (Y=).

Tabla 1. Demanda proyectada para la papa

Resultados del estudio de mercado (análisis de la oferta)

• Con respecto a la evolución histórica de la oferta se analizo un rango de 7 años y se identificaron 4 competidores Con respecto a la evolución histórica de la oferta se analizo un rango de 7 años y se identificaron 4 competidores estratégicos que frecuentan el mercado de cenabastos Cúcuta y centro abastos Bucaramanga; estos productores estratégicos que frecuentan el mercado de cenabastos Cúcuta y centro abastos Bucaramanga; estos productores surten a diario la plazas con significativas cantidades de papa con tendencias de subir y bajar dependiendo del la surten a diario la plazas con significativas cantidades de papa con tendencias de subir y bajar dependiendo del la fluctuación del precio nacional y del estado climático de las zonas productoras. Los competidores ofrecen al año fluctuación del precio nacional y del estado climático de las zonas productoras. Los competidores ofrecen al año unas variedades de papa típicas de cada región, cada una cumpliendo con características semejantes de calidad, unas variedades de papa típicas de cada región, cada una cumpliendo con características semejantes de calidad, color y tamaño; las marcas de semillas con mas porcentaje de participación en los mercados de Cúcuta y color y tamaño; las marcas de semillas con mas porcentaje de participación en los mercados de Cúcuta y Bucaramanga son la ICA Única, pastusa, la suprema, ICA Chitagá, ICA zipa, diacol capiro. Si observamos la graficas Bucaramanga son la ICA Única, pastusa, la suprema, ICA Chitagá, ICA zipa, diacol capiro. Si observamos la graficas se notara que cada productor presenta volúmenes muy lineados año tras año, se mantienen en un nivel que no se notara que cada productor presenta volúmenes muy lineados año tras año, se mantienen en un nivel que no exageran las tendencias de alzas ni de bajas representativas.exageran las tendencias de alzas ni de bajas representativas.

• Figura 9. Evolución histórica de la oferta en Cenabastos Cúcuta

• Fuente: Servicio de Información agropecuaria SIA

CUCUTA

BUCARAMANGA

RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE PRECIO)

Existe una demanda asegurada para la producción de papa en el Cerrito se deben incrementar cada año un promedio de 11 toneladas, para mantener estable la tendencia de la demanda ubicada en los mercados de cenabastos y centroabastos, entendiendo que este grupo muestra equivale al 5.2% frente a todos los productores existentes en el municipio.

Resultados del estudio técnico

(Proceso productivo)

• La  selección  y  preparación  del  terreno  es  uno  de  los  aspectos  más importantes en la producción de la papa, cuando se escogen inicialmente los  lotes  de  suelos  para  cultivar  y  chequean  que  sean  susceptibles  a erosiones, a desestabilización por algún talud cercano, a desplazamientos por bordes colindantes que tengan alturas de más de 4 metros, además se realiza la revisión de la pendiente que no exagere la caída para evitar insostenibilidad de cultivos en épocas de invierno, se observa y analizan que estos suelos sean poco fértiles o de condiciones físicas favorables, se debe  investigar  la presencia de plagas y enfermedades por medio de  la entidades  especialistas  en  el  caso;  todos  estos  factores  son  los  que permiten  un  buen desarrollo de  raíces  y de  formación del  tubérculos  y evitan contratiempos sociales y desgastes de terrenos. La preparación del terreno  es  una  labor  tendiente  a  aflojar  la  tierra  o  suelo  hasta  una profundidad de 30cm. Se realiza generalmente se realiza con azadón, es necesario realizar una arada, una rastrillada y una surcada.

•  El  agua  es  un  factor  importante  en  el  cultivo  de  la  papa.  El  exceso  de agua  puede  ser  resultado  de  lluvias  fuertes,  irrigación  abundante  o drenaje  deficiente,  un  buen  cultivo  requiere  una  humedad  óptima, dependiendo de las condiciones climáticas y de la duración de la cosecha. Demasiada  lluvia  combinada  con  el  declive  del  suelo  puede  causar erosión  grave  y  causar  daños  en  el  tubérculo  por  pudrición.  La  papa requiere agua, especialmente en los primeros días después de la siembra y  desde  la  aparición  de  las  flores  hasta  cuando  los  tubérculos  han adquirido buen tamaño y peso. La mayor siembra de papa se realiza para la  temporada que coincida con el  inicio de  la época de  lluvias o que se haga durante la misma eso sucede 2 veces al año. El número de plantas a establecer  depende  de  las  condiciones  ambientales  particulares,  en especial,  de  la  fertilidad  del  suelo  y  de  la  humedad  relativa;  así,  en terrenos de poca fertilidad se siembra un tubérculo cada 20cm. dejando una distancia de 1m. entre surcos, para un total de 50.000 plantas/ha. y en  terrenos  de  mayor  fertilidad  se  siembran  cada  30cms  distanciados 1m. entre surcos para un total de 33.000 plantas/ha.

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Para la siembra se utilizan diferentes variedades de semilla, cuya clasificación se hace de acuerdo con las características de la papa que se quiere producir tales como: color y textura de la piel, número de ojos, forma del tubérculo, características de los brotes, cosecha, entre otras; en esta región de Cerrito se produce la variedad de ICA chitagá, diacol capiro (R12 negra), la suprema, ICA única y la pastusa.

El agua es un factor importante en el cultivo de la papa. El exceso de agua puede ser resultado de lluvias fuertes, irrigación abundante o drenaje deficiente, un buen cultivo requiere de buena humedad, dependiendo de las condiciones climáticas y de la duración de la cosecha. Demasiada lluvia combinada con el declive del suelo puede causar erosión grave y causar daños en el tubérculo por pudrición.

El método de irrigación mas empleado es la utilización del sistema de bocatoma que deriva desde una fuente hídrica natural hacia un surtidor que distribuye agua a las áreas cultivadas; esta modalidad requiere de canales de drenaje al final de los surcos para sacar el exceso de agua y evitar saturamientos de agua, erosiones o debilitación de terrenos, además si no se le hace un manejo adecuado al desprendimiento de partículas estas son conducidas hacia la quebrada alterando ecosistemas y los recursos naturales.

La fertilización debe hacerse de acuerdo con los resultados del análisis de suelos que pronostica las entidades encargadas. Dado que el cultivo exige grandes cantidades de materia orgánica, se aplica una mezcla de gallinaza (entre 1000 y 2200 Kg. por hectárea) y fertilizante comercial (150 y 350 kg.). Dicha mezcla debe fraccionarse en dos aplicaciones: una al sembrar y otra al momento de hacer el aporque que es la forma de arrimar tierra hacia la planta para evitar que le dé luz a la papa. El cultivo de la papa es susceptible al ataque de plagas y enfermedades, por lo que es preciso tomar todas las medidas preventivas que estén al alcance del productor a fin de evitar su aparición. Es preciso, además, estar vigilando permanentemente la plantación para adoptar a tiempo las medidas correctivas que permitan reducir y manejar de los problemas que se presenten. Por ser el manejo fitosanitario un punto crítico del cultivo, este proceso se maneja y se controla por las entidades que prestan servicio técnico especializado tales como el ICA y entidad de desarrollo comunitario antiguamente UMATA.

El impacto ambiental que produce el cultivo de la papa, es preocupante, el deterioro, la escases de recursos naturales y los alarmantes efectos negativos o impactos en los ecosistemas, como los páramos y diferentes zonas verdes, generados a partir de unas prácticas inadecuadas del cultivo en las fases previas a la elección de lotes, de siembras, al desarrollo del cultivo, a la fase de cosecha, y el uso inadecuado de las salidas de aguas. El momento donde se realizar la cosecha es aquel en que la piel del tubérculo no se desprende fácilmente al hacerle presión y los tallos se han secado. La cosecha oportuna evita el ataque de los insectos, la presencia de pudriciones y el enraizamiento. El rendimiento promedio por hectárea del municipio del Cerrito es de 18 toneladas, una vez retirada la papa se hace necesario destruir completamente los residuos del cultivo y retirar los tubérculos del campo una vez ha pasado la cosecha, ya que ellos son la principal fuente de plagas y enfermedades para futuras siembras. Usualmente la cosecha se realiza con azadón; para extraer la producción de una hectárea se requieren entre 40 y 50 obreros. Una vez realizada la extracción de la papa se procede a su clasificación y empaque en el mismo terreno. Usualmente los productores utilizan tres clasificaciones: primera (gruesa), segunda (pareja) y tercera (mediana). La clasificación se hace por tamaño. La selección consiste en separar las papas deformes, rebanadas, picada por polilla, gusano blanco, chiza, etc., o rajadas de las papas sanas en cada una de las categorías, en que se ha clasificado la papa para consumo en fresco, después de realizar la selección se debe lavar para posteriormente empacar en costales con capacidad de 50 kilos.

RESULTADOS DEL ESTUDIO TECNICO (LOCALIZACION DEL PROYECTO)

Este proyecto se realizo en el municipio del Cerrito perteneciente al departamento de Santander, provincia de García  Rovira,  municipio  ubicado  a  174  km  de  la  capital  santandereana  y  a  150  km  de  la  capital  norte santandereana,  las  actividades  económicas  del municipio  del  Cerrito  corresponden  primordialmente  al  sector agrario el cual se caracteriza por su vocación agropecuaria desarrollada a través del la siembra masiva de papa, siendo el generador de ingresos, de empleo y de alimentos que permiten de manera alguna el mantenimiento de la seguridad alimentaria, social y económica de la población. La región del Cerrito presenta variedad de pisos térmicos, predominan extensas zonas de paramo con climas fríos de temperatura promedio 8°C, con ambientes naturales y con una amplia gama de ecosistemas.

•  La mayor parte del territorio del Cerrito es comprendido por laderas con grandes pendientes de caída, las condiciones del suelo de la región son especiales para  la práctica de siembra de papa, cada quien  la adecua según la necesidad y  la capacidad de explotación;  los sistemas de producción agrícola de las fincas estudiadas del municipio del Cerrito ocupan una superficie de 139 hectáreas que representan el 4% del área total del municipio, estas fincas están manejadas por 20 productores encuestados que representan el 5.2% de la población de agricultores.

•  La mano de obra que se utiliza para cada siembra de papa son agricultores de la región se llaman para que presten el servicio de sembrar, fumigar y cosechar la papa, la remuneración de estos obreros es un pago diario con unas tarifas unificadas por la región productora del Cerrito y además se les brinda la alimentación diaria ofreciéndoles desayuno, almuerzo y media tarde, la mayoría de ellos están empleados con una duración de meses mientras otros solo por semanas o días dependiendo la necesidad, lo importante es que la mano de obra encontrada en la región  es  suficiente  y  eficiente para  atender  todas  las  fincas  en  sus  temporadas  anuales  de producción de papa.  Cada una  de  estas  fincas cuenta con servicio público de luz ofrecida por la electrificadora de Santander, se realiza pago de factura mensual con unas tarifas bajas por ser sector veredal; el servicio de agua potable es derivado de los recursos hídricos propios de la región como ríos, quebradas y pozos; esta agua es conducida  por  mangueras  veredales  primarias  y  se  distribuye  a  cada  finca,  el  pago  de  este  servicio  es  una  cuota  mínima  entregada  al presidente de la junta veredal y este recaudo es invertido en el mantenimiento de esta red hídrica.

• Los  agricultores  del  Cerrito  comercializan  sus  productos  en  los  grandes  mercados  de  cenabastos  Cúcuta  y  centro  abasto  Bucaramanga, trasladan la papa desde las fincas hacia los mercados por medio del transporte de carga preferiblemente elegido de la región, con el fin de dar oportunidad de empleo, además es una gran ventaja pues estos conductores ya son conocedores de la trayectoria de los caminos veredales. El estado de esto caminos por  lo general están en malas condiciones día a día se están deteriorando por  las  fuertes  lluvias pues no hay obras conformadas  de  drenaje  y  la  falta  de mantenimiento  que  realizan  las  entidades  gubernamentales  es muy  escasa,  solo  hacen  presencia  en épocas de campañas políticas pero aun así no quedan en condiciones aptas para la movilización de trafico de carga. De la carretera nacional se podría decir que el  tramo que abarca  la zona del Cerrito esta sin pavimentar, sus condiciones son regulares debes en cuando  las entidades estatales realizan arreglos y

• mejoramientos, no todos los tramos cuentan con las obras necesarias para el manejo de aguas superficiales procedentes de las lluvias y de los terrenos cultivados adyacentes, además la señalización vial es muy escasa.

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE RECURSO HUMANO)

• Los agricultores del municipio del Cerrito manejan unos procesos productivos muy organizados, ellos siempre están dedicados y concentrados a  las labores de sembrar, recolectar y cargar, pero no han interesado en la comercialización del producto hacia  los mercados de Cúcuta y Bucaramanga, porque existe  la facilidad  de  un  intermediador  que  les  negocia  la  papa  a  cambio  de  un porcentaje  monetario;  estos  productores  al  no  ver  más  alternativa  realizan esta  práctica  y  venden  la  papa  a  tarifas  menores  que  las  que  ofrece directamente  los  centros  de  acopio  mayoristas.  Debido  a  este  problema  se cuestionaron varios agricultores y ven la opción de unirse, para comercializar ellos  directamente  el  producto  a  cenabastos  y  centroabastos  y  así  obtener más utilidad que podría ser  invertida en el mejoramiento de  infraestructuras rurales,  pues  en  la  actualidad  las  pocas  que  existen  están  en  estado  de deterioro,  además  ven  la  ventaja  de  asociarse  como  una  alternativa  para luchar  por  los  bienes  y  oportunidades  que  ofrece  el  gobierno  nacional  para adquirir mejoraras para sus fincas y bienestar para sus familias.

RESULTADOS DEL ESTUDIO TECNICO (NECESIDADES DE MAQUINARIA Y

EQUIPO)• TAMAÑO DEL PROYECTO

• En  el  municipio  del  Cerrito  la  estructura  de  producción  y comercialización  de  la  papa  es muy  heterogénea,  depende  de  la variedad,  de  las  condiciones  climáticas  y  socioeconómicas  de  la región,  al  igual  que  de  la  topografía  y  de  los  canales  de comercialización.

•  Refiriendo  los precios de  la papa en  los mercados mayoristas de Cúcuta  y  Bucaramanga,  por  lo  general  registran  una  marcada variación  estacional  las  cuales  repercuten  en  fluctuaciones  de importancia en el transcurso del año, estos

• casos se presentan a causa del régimen de lluvias y sequias, efecto que altera la producción de papa en el Cerrito y el abastecimiento hacia  los  mercados  de  Cúcuta  y  Bucaramanga,  lo  cual  implica recurrir  a  otros  productores  tales  como  Boyacá  y  pamplona  que surtan dichos mercados para satisfacer la demanda y no ocasionar insatisfacción alguna.

•  Mediante  la  recolección  de  la  información  para  el  estudio  del mercado se estableció que la producción proyectada a 5 años para el municipio  del  Cerrito  tendrá  una  tendencia  de  incremento  de 213 toneladas por año, esto representa para las fincas estudiadas un  aumento  en  la  producción  de  11  toneladas  para  cada  año proyectado.

•  

• Analizando  la  capacidad productiva,  los mercados y  las ventajas comparativas en cuanto a oferta de productos y  servicios  de  los  productores  del  Cerrito,  se  puede identificar  que  hay  debilidades  de  oferta  para  la participación  frente  a  los mercados  de  Bucaramanga  y Cúcuta;  los  agricultores  de  manera  conjunta  se gestionan mecanismos de alternativa de solución como la adquisición de  créditos para ampliar  la producción y así ofertar más productos, pero viendo la realidad de la entidad  banco  Agrario,  se  dice  que  el  acceso  a  dicha línea  crediticia  es  difícil,  sus  garantías  y  la  cantidad  de documentación  exigida  obstaculizan,  la  aprobación  de desembolsos de créditos aprobados,  la  forma de pagar el  crédito  es  en  un  tiempo  extenso  pero  con  la condición de dejar  las tierras o bienes  inmuebles como forma  de  pago  de  créditos  si  no  se  pueden  cancelar  a tiempo  las  cuotas.Muchos  productores  de  papa  del Cerrito  van  acumulando  una  parte  de  sus  utilidades anuales para reinvertir en nuevas tierras.

Resultados del estudio técnico (necesidades de

adecuaciones y obras físicas)• De  acuerdo  con  las  características  técnicas  que  requiere  el  proceso  de 

producción, se ha determinado el siguiente espacio requerido, para  incluir por medio de esquemas gráficos la presentación actual las fincas de los agricultores encuestados  e  identificar  los  problemas  de  impacto  ambiental,  sistemas  de drenaje,  erosiones  y  desestabilización  de  taludes  que  se  están  generando debido  al  desarrollo  de  los  procesos  de  adecuación  de  tierras,  siembras  y distritos de riego, y de una vez explorada y analizada la situación se sugerirán las obras  de  infraestructura  rural  mas  recomendadas  para  mitigar  dichos problemas; para ejecución de estas obras se asignaran dinero propios de cada agricultor,  mas  las  ayudas  gubernamentales  gestionadas  en  planeación municipal  y  departamental,  con  el  fin  de  mejorar  dicha  problemática  y sensibilizar al agricultor que las buenas prácticas físicas lejos de constituirse en actividades costosas en términos de

• inversión,  utilidades  y  rendimientos,  se  convierten  en  un  valor  agregado  que conduce al aumento de  la productividad, competitividad, mejoramiento social, valorización de predios, bienestar poblacional y conservación de ecosistemas.

•  

Aspectos organizacionales y

administrativosLos  insumos  son  adquiridos  por  proveedores de  la ciudad de Bucaramanga y de Cúcuta,  los pedidos  son  realizados  dos  meses  antes  de iniciar  una  siembra,  se  llama  a  proveedor,  se acuerda  la  cantidad  y  clase  de  insumos necesitados,  se  cierra  negocio  y  el  pago  se realiza  en  efectivo,  a  veces  dependiendo  la antigüedad de compra, la casa distribuidora de insumos, ofrece  la opción de pagar a  cuotas a un plazo de 6 meses con intereses estipulados por  ley.  Luego  se  pasa  a  diligenciar  la movilización de los insumos hacia  la finca, que comúnmente  la  realizan  los  camiones  que transportan  la  papa  del  Cerrito  hacia  la mayorista y de regreso traen los insumos a  las fincas  y  se  le  paga  al  transportador  un  flete mínimo.

CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADOCONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADO

El análisis global del estudio de mercado permitió llegar a conclusiones positivas dadas las buenas perspectivas que se presentan para los años venideros, se observó que existe una demanda asegurada para la producción de papa en el Cerrito. En relación con la siembra las fincas estudiadas deben incrementar cada año un promedio de 11 toneladas, para mantener estable la tendencia de la demanda ubicada en los mercados de cenabastos y centroabastos, entendiendo que este grupo muestra equivale al 5.2% frente a todos los productores existentes en el municipio.

Los agricultores del municipio del Cerrito manejan unos procesos productivos muy organizados, ellos siempre están dedicados y concentrados a las labores de sembrar, recolectar y cargar, pero no han interesado en la comercialización del producto hacia los mercados de Cúcuta y Bucaramanga, porque existe la facilidad de un intermediador que les negocia la papa a cambio de un porcentaje monetario; estos productores al no ver más alternativa realizan esta práctica y venden la papa a tarifas menores que las que ofrece directamente los centros de acopio mayoristas. Debido a este problema se cuestionaron varios agricultores y ven la opción de unirsen, para comercializar ellos directamente el producto a cenabastos y centroabastos y así obtener más utilidad que podría ser invertida en el mejoramiento de infraestructuras rurales, pues en la actualidad las pocas que existen están en estado de deterioro, además ven la ventaja de asociarse como una alternativa para luchar por los bienes y oportunidades que ofrece el gobierno nacional para adquirir mejoras para sus fincas y bienestar para sus familias.

CONCLUSIONES DEL ESTUDIO TECNICOCONCLUSIONES DEL ESTUDIO TECNICO

Se establecido por medio del estudio de mercado, un crecimiento futuro en la demanda localizada en los mercados de cenabastos Cúcuta y centroabasto Bucaramanga, esto justifica que los productores del Cerrito estarán en constantes incrementos en producciones anuales. Observando esta situación se opina que el proyecto es ejecutable, porque están las razones y las evidencias de permanencia en el mercado realizadas con una proyección de 5 años, concretando que el producto de la papa estará activo frente al tema de la comercialización hacia los mercados mayoristas, con esta información se optaría por la aplicación de estrategias para aprovechar la demanda e incentivarlos para que adquieran y prefieran los productos del Cerrito por medio de estrategias de promoción y venta que se van anunciado en cada periodo de cosecha anual.

Los agricultores del municipio del Cerrito si ven viable la opción de unirse para gestionar proyectos y participar en programas ofertados por la nación colombiana, pues existen diversas razones que los motivan a que logrando trabajar unidos se mejoraría el estilo de vida físico, social y económico. Si nos trasladamos a cada una de las fincas se observan problemas los cuales no están siendo atendidos por falta de capacitación, asesorías practicas para los agricultores y liderazgo para mitigar problemas ante entidades estatales; estas fincas carecen de infraestructuras rurales y presentan problemas de suelos generados por el mal manejo que le dan a las corrientes de aguas de riego y aguas lluvias, conllevando a debilitar los taludes en zonas cercanas a los cultivos y viviendas, también por el hecho de estar esta escorrentía libre el arrastre de partículas contaminantes está afectando recursos naturales que ambientalmente es de gran importancia por la conservación de nuestro hábitat.

El tipo de asociación que conformarían los agricultores es una agrupación de personas organizadas democráticamente, sin ánimo de lucro, organizados y regidos por unos estatutos legalizados ante la cámara de comercio para ejercer libremente como asociación sin ánimo de lucro E.S.A.L. regidos en conjunto por una asamblea general y una junta directiva que son los que darán representación legal para todas diligencias de comercialización, tramites, solicitudes y gestiones frente a entidades públicas y privadas; además se lograría la construcción de obras de estabilización de taludes, estructuras de contención y de drenaje para ir solucionando y mejorando los suelos, provocando aumentos en los niveles de progreso físico y bienestar social.

CONCLUSIONES DEL ESTUDIO FINANCIEROCONCLUSIONES DEL ESTUDIO FINANCIERO

Referente a la producción total de las 139 hectáreas que poseen actualmente los agricultores del Cerrito, se aprecia un alto nivel de ingresos $ 2.502.000.000 millones al año, frente a los costos de operación $ 1.380.548.000 augurando un buen grado de rentabilidad; además con los resultados obtenidos en el análisis del estado de pérdidas y ganancias se observa una utilidad de $ 753.919.456 que equivale a un promedio de $ 5.423.881 de utilidad por hectáreas cultivada, estas cifras aclaran las expectativas para la conformación y sostenimiento económico de la asociación de agricultores de papa del Cerrito.

CONCLUSIONES GENERALESCONCLUSIONES GENERALES

El enfoque de este proyecto fue orientado a la factibilidad de la creación de una asociación de agricultores de papa del municipio de Cerrito, con el fin de mitigar los problemas que actualmente se están presentando en los procesos que van desde la producción hasta la comercialización de la papa, pues se están generando y provocando consecuencias de rango social, económico y ambiental.

Para descifrar esta problemática se realizaron estudios de mercadeo, administrativos y análisis financieros que obtuvieron respuestas positivas, determinando que si es viable que esto agricultores conformen la asociación.

Si nos adecuamos al procedimiento que va desde sembrar hasta vender, nos damos cuenta que paso a paso se beneficiaran los agricultores, porque se lograra construir obras de infraestructura rural que son muy necesitadas para corregir los problemas de suelos presentados en cada una de las fincas, además estarán actualizados para poder participar activamente en los diversos programas y proyectos del gobierno, logrando beneficios que sirvan de mejoramiento y mantenimiento a cada uno de los factores que involucran la producción de papa.

Refiriéndonos a la comercialización de la papa, los agricultores administraran los negocios directamente con los mercados de cenabastos y centroabastos, para obtener buenas ganancias y así tener más capital disponible para invertir en obras de mejoras sociales y ambientales, además lograran imponer un marca que los destaque frente a la competencia y así asegurar más estabilidad en el mercado y mas preferencia por la demanda localizada en dichos mercados. El funcionamiento de la asociación pondría en seguridad el bienestar social de las familias productoras, aumentara la valorización de los predios y el más importante se demostraría ante la población que la alternativa de conformar equipos de trabajo es una buena opción para progresar.

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