REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAMINISTERIO DE EDUCACION SUPERIORUNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZULAMEDICINA INTEGRAL COMUNITARIAMARACAY EDO. ARAGUA

INFORMEDEBIOCATALIZADORES

DOCTORA: DAREYMIS BEZ INTEGRANTE: KARINA CHAVEZ. C.I: 18266105 LUIS VASQUEZ. C.I: 15076849

PRIMER AO DE MEDICINA

Todas las reacciones qumicas que ocurren en los organismos vivos dependen de los catalizadores.Los catalizadores: son sustancias de diferente naturaleza qumica que tienen en comn la propiedad de aumentar la velocidad de las reacciones qumicas, sin que su estructura o concentracin se modifique como resultado de la reaccin. Estos catalizadores participan en las reacciones de formas muy variadas, pero todos ellos son capaces de disminuir la energa de activacin, con lo cual, como ya se ha visto, se aumenta la velocidad de la reaccin.

TIPOS DE CATALALIZADORES: Los biticos Los abiticos.Los catalizadores biticos o biocatalizadores, son producidos por los seres vivos y es donde normalmente se realiza su actividad cataltica.Los catalizadores abiticos, tambin realizan actividades catalticas en los seres vivos pero solos de manera excepcional, pero su uso es mayor en los laboratorios e industrias.

Los catalizadores que actan en los seres vivos son los biocatalizadores, estos presentan estructura molecular compleja y funcionar. Biocatalizador: es un catalizador que acta en los seres vivos. A su vez, los catalizadores son compuestos qumicos de distinta naturaleza, que facilitan y aceleran las reacciones qumicas, porque disminuyen la cantidad de energa de activacin necesaria para que estas ocurran.

FUNCIONES DE LOS BIOCATALIZADORES:Cumplen mltiples funciones en los seres vivos: Contraccin. Transporte Regulacin Sostn Defensa.

Centro activo: este comprende dos regiones de la protena enzimtica, donde una reconoce y liga el sustrato siendo este el sitio de reconocimiento y la otra cataliza la reaccin es decir el sitio cataltico.

El centro activo representa una porcin pequea del volumen total de la enzima. El centro activo de una enzima tiene un conjunto de grupos qumicos ordenados especialmente de forma precisa. Esto hace que el sustrato quede unido al centro activo de tal manera que otra molcula no pueda unirse. El centro activo es una entidad tridimensional. Constituida segn el despliegue que la cadena poli peptdica forma al establecer su cadena terciaria. Los aminocidos de las dos regiones del centro activo no necesariamente estn adyacente uno de otro en la cadena polipeptdica lineal, el acercamiento se da por el plegamiento de la cadena. Situado superficialmente en la enzima, permitiendo el acceso de la molculas de sustrato. Los grupos que intervienen cumplen diferentes funciones.

En la estructura del centro activo se pueden distinguir varios componentes:

Eje peptdico: son cuyos pliegues y repliegues contribuyen de manera importante a dar forma tridimensional a centro activo.

Grupo de ambientacin: cadenas de aminocidos, son de naturaleza apolar contribuye a que este presente caractersticas que no permita la entrada del agua.

Grupo de fijacin: tambin son cadenas laterales de aminocidos que presentan grupos funcionales capases de establecer interacciones especficas con el sustrato, estas suelen ser de tres tipos:

a) Puente de hidrgenos se establece entre grupos polares de la cadena lateral de aminocidos.b) Enlace salinoso o inico c) La fuerza de Vander Waals o fuerza residuales que se establecen entre grupos del centro activo.

Grupos catalticos: son cadenas que estn implicados en la forma directa en la transformacin de los sustratos.

Modificaciones del centro activo.Debido a las caractersticas del centro activo existen agentes que pueden provocar transformaciones que implican alteracin y por lo tanto afectaran las enzimas. Todos estos agentes que actan sobre las enzimas provocan distorsin del centro activo.

Cintica enzimtica.

Constituye el estudio del comportamiento y la velocidad y modificacin por parte de agentes fsicos o qumicos.

Objetivo de la cintica enzimtica: es aprovechar los estudios de velocidadPara esclarecer los diferentes mecanismos por los cuales las enzimas realizan su funcin y correlacionar stos con la estructura tridimensional de la protena enzimtica.

Condiciones para los estudios cinticos.Para el estudio e interpretacin se requiere algunas condiciones:

Tener en cuenta que son varios los factores que pueden modificar la velocidad de la reaccin as que solo se puede estudiar un factor a la vez, con cuidado que todos los dems permanezca constante, sin embargo no se puede mantener constante la concentracin de sustrato ni la del producto, pues su variacin asegura la reaccin que est ocurriendo. Se introduce el concepto de velocidad inicial (Vo) que es la velocidad de la reaccin cuando a un no s a consumido ms del 10% del sustrato inicial.

La medida de la velocidad inicial evita que las determinaciones estnInfluidas por otros factores como:

1. Si la reaccin es reversible, la reaccin inversa aumentara en la misma medida a la del producto y desenreda la transformacin del sustrato.2. Si el sustrato en exceso no es proporcionado desenreda con el tiempo, provocando una disminucin progresiva de la velocidad.3. El producto de la reaccin puede inhibir la actividad de la enzima.

Regulacin enzimtica Es un sistema o proceso capaz de variar su comportamiento a respuesta de cambio que se produzca en el entorno, de forma que la respuesta modifique la situacin para volver al estado inicial. En este sistema existe un patrn funcional que tiende a mantenerse estable frente a los cambios producidos en el entorno. La regulacin enzimtica se refiere tambin a la posibilidad que tienen las enzimas de variar la velocidad de las reacciones que en ella catalizan al producirse determinados cambios en el medio.

Componentes de un sistema de regulacin.

Las enzimas presentan un grupo de componentes esenciales para su funcionamiento:

La seal: primer componente del sistema de regulacin, es portador de material de informacin. En la clula existen numerosas seales que pueden ser fsica o qumica, cuando esa seal vara de intensidad generan una respuesta, se dice que se ha convertido en un estmulo.

Estimulo: dado por la intensidad de la respuesta.

Receptor: es el encargado de captar la respuesta provocada por el estmulo.

Transductor: es el encargado de reconocer las seales-estmulos.

Efector: enzima especfica, resultado final.

Organizacin de las enzimas

La funcin es participar en el metabolismo celular. Las miles de reacciones qumicas que ocurren en el organismo son catalizadas por enzimas.La organizacin de las enzimas contribuye la eficiencia de las vas metablicas, eliminando la formacin de producto secundario con lo que se logra la formacin del mayor nmero de molcula del producto a partir del sustrato, las vas metablicas tambin funcionan con el principio de mxima eficiencia. Citotopografa de las enzimas.Todas las enzimas se sintetiza en el interior de la clula y la mayora realizan all sus funciones, pero otras son segregadas y funcionan en la matriz extracelular: la sangre, el tubo digestivo u otro sitio del espacio extracelular.

Cofactores enzimticos:Son molculas sencillas de bajo peso molecular que realizan diferentes funciones que contribuye en el desarrollo de la reaccin.Los cofactores enzimticos son necesarios en muchas de las reacciones, ya que las enzimas en la cadena R tienen un limitado grupo funcional que no incluye todos los mecanismos necesarios para intervenir en el mecanismo de reaccin metablica.

Tipos de cofactores: Existen dos tipos de cofactores: los inicos inorgnicos y los compuestos orgnicos, denominndose el ltimo con el nombre de coenzimas.

Cofactores inorgnicos: son casi siempre cationes divalentes como el Mg2+, Ca2+, Mn2+, Zn2+, Fe2+ etctera, aunque tambin puede ser monovalente como el K+ e incluso aniones como el Cl-; algunos de estos iones se encuentran unidos tan fuerte de las enzimas que se pueden obtener junto con ella en el proceso de purificacin y lo hace tan dbil que una vez purificada la enzima debe ser aadido para que esta recobre su actividad.Aunque intervienen en mltiples reacciones podemos distinguir 3 formas fundamentales de actuar:1. Contribuye en la unin de enzima y sustrato.2. Estabiliza la protena enzimtica.3. Constituye el centro cataltico principal.

Coenzimas: so molculas orgnicas que poseen propiedades fisicoqumicas especficas y no forma parte de la cadena polipeptdica de las enzimas. En su mayora actan transportando una pequea parte de sustrato como electrones, tomos o grupos funcionales.

Se distinguen dos tipos principales: los transportadores interenzimticos y los intraenzimticos. El primer caso comprende las siguientes etapas:

1. Combinacin de cofactores (CoF) con enzimas (E1).2. Transferencia de parte del sustrato (S-X) al cofactor.3. Migracin de cofactores (CoF-X) DE UNA ENZIMA (E1) a otra enzima (E2).4. Transferencia de grupo de sustrato (M) de la segunda enzima.5. Disociaciones cofactores (CoF) de la segunda enzima.

El transportador intraenzimtico: est unido de manera covalente a la protena enzimtica y transfiere parte del sustrato de un sitio a otro de la misma enzima o a otro cofactor.

Coenzimas y vitaminas.Las vitaminas son sustancias qumicas que deben ser ingeridas por el organismo para su normal crecimiento y desarrollo. Existen muchas vitaminas especial las hidrosolubles que por su importancia funcional son componentes estructurales de las coenzimas por eso se habla de manera coenzimtica de determinada vitamina. CONCLUCION

Las enzimas so molculas naturales proteicas estas aceleran la velocidad de reaccin y as disminuye la energa de activacin. La estructura tridimensional centro activo, este reconoce y liga es sustrato en una pequea zona especfica.Las enzimas incrementan la velocidad de las reacciones qumicas que ocurren en los organismos vivos. Esta velocidad est influida no solo por la concentracin de sustrato-producto, sino adems por la presencia de una molcula proteica que no ser alterada por la reaccin en la que participa.Las regulaciones enzimticas nos da respuesta cualquier cambio efectuado en el entorno y de esta manera se modifica para volver a su estado inicial.

INTRODUCCIN

Los biocatalizadores se encuentran formando parte de las membranas biolgicas, estas enzimas se encuentran en el interior de las clulas y cumplen variedades de funciones en ellas desde la unin, transporte, regulacin sostn etc. Nuestro organismo para mantener su estado necesita intercambiar sustancias, energa e informacin con el medio natural.En fin todas las reacciones qumicas que ocurren en nuestro organismo dependen de la existencia de los biocatalizadores porque tanto su restante como su producto requieren de catalizadores para producirse o consumirse respectivamente..