Trabajo Carlos Perfumes Mapeo

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manual de calidad

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CARACTERIZACION DEL SECTOR Y MAPA DEPROCESOS

APRENDICES SENA:YENIFER AVILAJHOANA AVILALEONARDO ZAMORAHAROLD PLAZAS

FICHA 662062INSTRUCTOR SENACARLOS CRUZ

SENA-CTBBOGOT D.C OCTUBRE 2014

Anlisis del sector El sector cosmtico es de gran importancia para la economa colombiana teniendo en cuenta que viene creciendo fuertemente desde el ao 2000 y que Colombia es el segundo Pas con mayor Biodiversidad. Es tanta la relevancia que ha adquirido que desde el 2009 ingreso al Programa de Transformacin Productiva (PTP) del Ministerio de Comercio Industria y Turismo con el propsito de convertirlo en un sector que pueda competir mundialmente. La inversin que se ha hecho en este sector es representativa pues en los ltimos 3 aos se han inyectado ms de US$ 300 millones. Esto con el fin de fortalecerlo en temas de produccin, innovacin, distribucin, etc.El sector de cosmticos es altamente representativo para Colombia, viene creciendo con fuerza en los ltimos aos. De acuerdo a la Encuesta Anual Manufacturera del DANE la distribucin de la produccin del sector de Cosmticos es del 53%. A continuacin se observa la distribucin del mismo, segn porcentaje de la produccin

La produccin colombiana y su dinmica de crecimiento de mercado segn la Cmara de Cosmticos de la Andi seala que se ha duplicado en los ltimos 11 aos desde el ao 2000, en donde el sector de cosmticos tiene un crecimiento anual promedio de 9,9%2, pasando de producir US$1,301 millones a US$3,659 millones en 2011. Este crecimiento constante se podra explicar porque la inversin extranjera directa se ha incrementado y muestra excelentes cifras de resultados; al mes de mayo de 2013 la balanza cambiaria arroj una cifra de 6.843 millones de dlares3, con una variacin de 6,3% con respecto al mismo mes del ao anterior. Para el mes de julio de 2013, la balanza cambiaria tuvo una importante recuperacin, lo que la llevo a ubicarse en 10.306 millones de dlares mientras que la inversin extranjera en trminos netos sum 12.573 millones de dlares. Los sectores que han mostrado perspectivas alentadoras y positivas son el financiero e indiscutiblemente el de la Industria, en el cual se encuentra Cosmticos.

Produccin por producto Perfumes y Lociones 2010-2013* Industria Cosmtica, Aseo y Absorbentes (Miles de Pesos)Perfumes y lociones

2010201120122013

perfumes476.025.148615.313.098616.810.608637.165.358

aguas de colonia296.319.250351.420.827282.478.337291.800.122

lociones de tocador8.609.11746.151.20446.867.86848.414.508

total perfumes y lociones780.953.5151.012.885.129946.156.813977.379.988

Ventas por producto Perfumes y Lociones 2010-2013* Industria Cosmtica, Aseo y Absorbentes (Miles de Pesos) VentasPerfumes y lociones

2010201120122013

perfumes470.682.593555.743.955575.799.558590.194.547

aguas de colonia390.645.293271.517.141267.660.76545.592.135

lociones de tocador8.513.02546.307.950274.352.28446.731.938

total perfumes y lociones869.840.911873.569.046889.052.458911.278.769

Evolucin de las Ventas Industria Cosmtica, Aseo y Absorbentes (Miles de Pesos)

Definicin y Mapa de Procesos

El mapa de procesos ofrece una visin general de los procesos con que contar la empresa, por lo cual, la planeacin por procesos la debemos basar en el ciclo PHVA (planear, hacer, verificar y ajustar) y as garantizar la trazabilidad del proceso de produccin. Es as como debemos reconocer que el mapa de procesos, ms que una obligacin nos da claridad frente a nuestro quehacer, por lo tanto, es un elemento fundamental para conocimiento de todos los integrantes de la empresa, ya que es responsabilidad del equipo de trabajo de todas las reas, desde la parte administrativa hasta la operativa, debido a que todo se interrelaciona entre s y deja como resultado un producto que busca la satisfaccin del cliente

Expectativas del cliente: Hombres y mujeres que buscan productos prcticos para su vida activa y que al mismo tiempo le brinden bienestar y belleza a su cuerpo e imagen.

Procesos Estratgicos:Diseo del producto: Cada producto ser cuidadosamente diseado para cumplir las expectativas de nuestro mercado meta, crendole una imagen que refleje sus bondades y calidad.Marketing: Se observar constantemente las necesidades latentes de los clientes y consumidores para brindarle productos que realmente satisfagan sus deseos. Se llevaran a cabo muestras comerciales que le permitan a los clientes conocer nuestra lnea.Investigacin y Desarrollo: De acuerdo a las necesidades encontradas, se crearan nuevos productos que permitan satisfacerlas; para esto se contara con materias primas de excelente calidad y personal idneo.Procesos Operativos:Toma del pedido: De la mano de la gestin de marketing, est la labor del vendedor de visitar a los clientes, resolver sus dudas, asesorarlos de acuerdo al tipo de negocio que tengan y cerrar la venta.Aprobacin del pedido: Luego de tomado el pedido, la gerencia evaluar la capacidad de pago del cliente, su cupo, su historia crediticia para poder aprobar los pedidos.Produccin: De acuerdo a los pedidos generados y la proyeccin de ventas que se tenga, se programa al maquilador para hacer la produccin. Un proceso que es inherente a este, es que nosotros le enviamos el material de envase y empaque para producir los productos.

Entrega de producto terminado: Cuando el maquilador termine el proceso de produccin, nos informa para nosotros recogerlo en sus instalaciones. Se hace control de la cantidad recibida vs la programada. Se procede a llevarlo a nuestras instalaciones y se ubica en los respectivos estantes.Separacin de productos: El despachador toma los pedidos de los clientes y los separa uno por uno. La Auxiliar Administrativa crea la factura y verifica que los productos relacionados en la factura sean los mismos que estn en la caja del cliente.

Distribucin: Se realizar la distribucin de los pedidos a los clientes.3. Procesos de Apoyo:Recursos humanos:Internos: Es el personal que estar en constante aprendizaje para mantenerse a la vanguardia del entorno (mercado, regulaciones, leyes, inversiones e I+D).

Externos: contaremos con personal que refleje la imagen de la empresa y es quien est en contacto directo con los clientes. Al mismo tiempo haremos de nuestros clientes, nuestros mejores aliados apoyndolos con material publicitario, asesora y servicios pos-venta.Control de documentos:La informacin interna de formulaciones y procesos ser documentada y controlada.La informacin de nuestros clientes ser manejada con responsabilidad y discrecin.Los documentos legales y contables sern administrados con completo orden y responsabilidad.

Compras: Las compras que realizaremos se harn con proveedores reconocidos y confiables, que garanticen una alta calidad en sus productos.Calidad de los procesos: Permanentemente se velar por la calidad en el producto final que nos entregue el maquilador, al mismo tiempo que mantendremos los registros de produccin (batch record) y los procesos administrativos bajo cuidadosa y constante vigilancia y servicio al cliente a la vanguardia del mercado.

Cadena productiva

MARCO CONCEPTUAL Alcohol: se emplea en perfumera como solvente neutro en la fabricacin de los distintos tipos de fragancias. El grado alcohlico de un perfume determina su concentracin Destilacin: Proceso de extraccin de los componentes de una mezcla liquida.Empleada desde tiempos inmemoriales para obtener bebidas alcohlica, fue redescubierta por Avicena hacia el ao 1000 de nuestra era. El instrumento ms comn para destilar sustancias es el alambique, aunque en la actualidad se han desarrollado formas ms modernas, como la destilacin fraccionada o la desalacin multiefecto. Frmula: Lista de los componentes de un perfume, en general hasta un grado altsimo de precisin. Materia Prima: Cada uno de los componentes olorosos, tanto naturales como sintticos, que en forma de aceites esenciales, concretos, resinoides o infusiones son manipulados por el creador o nariz para elaborar un perfume. Perfume: Mezcla de materiales odorferos con identidad propia, nica y estticamente adecuada. Combinacin equilibrada de materias primas, en la que cada una desempea un papel importante en el resultado final. Extracto: Producto o sustancia olorosa de gran potencia en razn de su concentracin (entre un 20 y un 30%), que se presenta generalmente disuelto en alcohol de 96%. Es el componente ms puro y aromtico de una lnea de perfumes. Fragancia: Impresin olfativa agradable. En perfumera, se emplea en relacin a efluvios elaborados o complejos. Tambin se usa como sinnimo de perfume. Eau de parfum: posee una concentracin ms baja de esencia que la que se usa en el perfume, entre un 14 y un 19%, y por eso, su precio es tambin inferior. Eau de toilette: el nivel de concentracin oscila entre un 6 y un 10%. Posee una frmula ms simple, porque incluye menor cantidad de los extractos definidos por el creador del perfume.

Agua de colonia: es ms estimulante y refrescante que los perfumes, una fragancia para tonificar el cuerpo y los sentidos. Su concentracin esta entre un 1-6 %, pero con agregado de aromas ctricos predominante. Fijadores: Material incorporado en la fragancia con el propsito de controlar la volatilizacin de la fragancia para que esta sea ms duradera. Concentrado: Aumentar el efecto ola fuerza de una nota o del conjunto oloroso de una composicin Voltil: Que se evapora. En perfumera, designa el aroma que desaparece en pocos minutos, como las notas ctricas. Nota: Caractersticas olfativa que modifica una materia prima o una composicin. Notas de Salida: Notas que dan la percepcin inicial son las ms voltiles de la fragancia y generalmente dan frescura y distincin a la misma. El efecto inmediato de una fragancia en el sentido del olfato. Muchas decisiones de compra inicial dependen de la nota de salida. Notas de Corazn: Son notas que