Tourism, Hospitality and CommerceJournal of Tourism, Hospitality and Commerce, 2/2015, Vol. VI...

ISSN 1804-3836

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

College of Business and Hotel Management Ltd.

Ročník VI, číslo II, 2015

Volume VI, Number II, 2015

Journal of

Tourism, Hospitality and

Commerce

Journal of Tourism, Hospitality and Commerce, 2/2015, Vol. VI Stránka 2

Journal of Tourism, Hospitality and Commerce

vědecko-odborný recenzovaný časopis

Vydavatel/Publisher: Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bosonožská 9

62500 Brno

IČO: 25325078

Nakladatelský editor/Executive editor:

prof. PhDr. Vladimír Šefčík, CSc.

Odborný editor/Responsible editor:

Mgr. Tomáš Jeřábek, MBA

Mgr. Petra Kůdelová

Technický editor/Technical editor:

Ing. Radka Šperková, Ph.D.

Členové redakční rady/Editorial Board members:

prof. Ing. Ignác Hoza, CSc., Dr.h.c.

prof. Ing. Milan Palát, CSc.


doc. Ing. Miroslav Fišera, CSc.

doc. Ing. Jaromír Novák, CSc.

Ing. Pavel Taraba, Ph.D.

Frekvence vydání: 2krát ročně/Published twice a year

Distribuce/Distributor: Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o

Počet výtisků: 60 ks/number of copies: 60 pieces

Evidenční číslo periodického tisku: MK ČR E 19523/Registration No: MK ČR E 19523

ISSN 1804-3836 (Print)

© Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.


Journal of Tourism, Hospitality and Commerce

Recenzenti čísla/reviewers of the issue:

Ing. Eva Lukášková, Ph.D.

Ing. Zdeněk Málek, Ph.D.

Ing. Aleš Peprný, Ph.D.

Ing. Šárka Stojarová, Ph.D.

Ing. Radka Šperková, Ph.D.

Mgr. Tomáš Ulbrich, Ph.D.

Ing. Helena Velichová, Ph.D.

Ing. Marek Záboj, Ph.D.


EDITORIAL

Vážené čtenářky, vážení čtenáři,

představujeme Vám druhé číslo již šestého ročníku vědeckého časopisu Journal of Tourism,

Hospitality and Commerce, jež prezentuje výsledky základního i aplikovaného výzkumu

z oblasti ekonomie, cestovního ruchu, gastronomie a hotelnictví. Aktuální číslo obsahuje čtyři

vědecké a tři přehledové statě. Tematické zaměření jednotlivých článků je velmi různorodé,

ovšem nepřekračující výše uvedené oblasti působnosti časopisu. Naleznete zde velmi aktuální

článek, představující prevenci kriminality jako významný faktor cestovního ruchu. Časopis se

nezaměřuje pouze na tuzemský výzkum, ale poskytuje možnost publikování i zahraničním

odborníkům a vědeckým pracovníkům. O tom svědčí velmi zajímavý a přínosný článek

zabývající se hodnocením prostorové diferenciace zahraničních návštěvníků na Slovensku.

Proběhlou finanční krizí a jejím vlivem na hotelnictví v ČR se zabývá další, rovněž velmi

přínosný článek.

Cestovní ruch, hotelnictví i gastronomie se stávají stále více důležitým a nepostradatelným

faktorem ekonomického a regionálního rozvoje, a to jak v rámci naší republiky, tak v zahraničí.

Časopis Journal of Tourism, Hospitality and Commerce je v duchu této myšlenky veden

k publikování kvalitních textů z odborné i akademické sféry. Vážení přátelé, doufáme, že

informace obsažené v publikovaných textech budou pro Vás významným přínosem.


prorektor pro vědu a výzkum


EDITORIAL

Dear readers,

We are introducing to you the second issue of the already sixth volume of the scientific journal

titled Journal of Tourism, Hospitality and Commerce which presents basic and applied research

results from the area of economy, tourism, gastronomy, and hotel industry. The current issue

includes four scientific and three overview papers. The thematic focus of the individual articles

is very diverse, but not exceeding the above mentioned scope of the journal. You will find a

very topical article here, presenting crime prevention as an important factor of tourism. The

journal is not only focused on domestic research, but also provides the possibility of publishing

for foreign experts and researchers. This is evidenced by a very interesting and contributing

article dealing with the evaluation of foreign visitors’ spatial differentiation in the Slovak

Republic. Another very contributing article deals with the past financial crisis and its impact on

the hotel industry in the Czech Republic.

Tourism, hotel industry and gastronomy are becoming an increasingly important and

indispensable factor of the economic and regional development, both within our country and

abroad. By the spirit of this idea, Journal of Tourism, Hospitality and Commerce concentrates

on publishing quality texts from the professional as well as academic spheres. Dear colleagues,

we hope that the information contained in the published texts will be of significant benefit to

you.


Vice-Chancellor for Science and Research


PREVENCE KRIMINALITY, VÝZNAMNÝ FAKTOR CESTOVNÍHO

RUCHU VE 21. STOLETÍ

CRIME PREVENTION, IMPORTANT FACTOR OF TOURISM IN 21st

CENTURY

PAVEL DOPITA1

Abstrakt

Problematika bezpečnosti se v dnešní době stává jednou z hlavních sil způsobujících změny v

odvětví cestovního ruchu ve 21. století. Hlavním cílem je více se zaměřit na míru kriminality.

Bezpečnost cestovního ruchu se týká obou částí, jak problematiky prevence kriminality, tak

cestovního ruchu. Bezpečnost je zásadní pro zajištění kvality v oblasti cestovního ruchu více,

než v jakékoli jiné hospodářské činnosti. Úspěch či neúspěch turistické destinace závisí na

schopnosti zajistit bezpečné prostředí pro návštěvníky. Různé použití veřejného kamerového

dohledu a jiné vizuální techniky veřejnými subjekty, by mělo zabránit a odradit od páchání

trestné činnosti. Výsledky obecně naznačují, že městské kamerové dohledové systémy jsou

úspěšné ve snižování a předcházení trestným činům v turistických místech. Cílem tohoto

příspěvku je ukázat, jak lze použít tyto systémy pro cestovní ruch v České republice.

Klíčová slova

Prevence kriminality, bezpečnost v cestovním ruchu, městský kamerový dohledový systém,

bezpečná trasa.

Abstract

The security issues nowadays become one of the main forces causing changes in tourism

industry in 21. century. The main concern of this issues more focus on crime rates. The tourism

security is an important part of both crime prevention and tourism. The security is vital to

providing quality in tourism more, than any other economic activity. The success or failure of

a tourism destination depends on being able to provide a safe environment for visitors. Various

uses of public video surveillance and other visual technology by public entities to prevent and

discourage crime. Available generally suggest CCTV video surveillance is successful in

reducing and preventing crimes in tourist places. The aim of this article is to highlight how can

use CCTV systems in tourism in Czech Republic.

Key words

Crime prevention, Tourism security, CCTV surveillance systems in town and city centre

management, Crime prevention zone.

1 Ing. Pavel Dopita, MBA; Evropský polytechnický institut, s.r.o., Osvobození 699, 686 04 Kunovice. Autor se

zabývá především systémem řízení bezpečnosti informací (ISMS) a obecnou prevenci kriminality studuje

v rámci regionální politiky. E-mail: [email protected]


Literatura

HAN, Jung Hoon, HAWKEN, Scott, WILLIAMS, Angelique. Smart CCTV and the

Management of Urban Space. Handbook of Research on Digital Media and Creative

Technologies. 2015. DOI: 10.4018/978-1-4666-8205-4.ch019

Handbook on the crime prevention guidelines – Making them work. V10-52410. UNODC -

United Nations Office on Drugs and Crimes. 2010. 124s. ISBN 978-92-1-130300-1

LISLE, Debbie. Frontline leisure: Securitizing tourism in the War on Terror, Security Dialogue

April 2014 vol. 44 no. 2 127-146, DOI: 10.1177/0967010613479426

MANSFELD, Yoel., PIZAM, Abraham. Tourism, Security and Safety: From Theory to

Practice. Elsevier Butterworth-Heinemann, 2006. 355s. ISBN 978-0-7506-7898-8

MOULISOVÁ, Marcela., ZOUBKOVÁ, Ivana. Kriminologie a prevence kriminality. Praha:

Armex Publishing, 2004. 146s. ISBN 80-86795-05-5.

NOVOTNÝ, Oto a Josef ZAPLETAL a kol. Kriminologie. 3. přepracované vydání. Praha:

ASPI, 2008. 528s. ISBN 978-80-7353-376-8

ROZHAN, Arinah, MYDLIN, O. Azree, MOHD ISA, N. Kalsum, ARIFFIN, N. Fazamimah,

ISMAIL, N. Atiah. BUILDING THE SAFE CITY PLANNING CONCEPT : AN ANALYSIS

OF PRECEDING STUDIES. Building Science and Construction Technology, Vol 75, No 9.

2015. DOI: 10.11113/jt.v75.5241

SOUSA, William H., MADENSEN, Tamara D. Citizen acceptance of police interventions: an

example of CCTV surveillance in Las Vegas, Nevad, Department of Criminal Justice. 2015.

DOI: 10.1080/1478601X.2015.1088230

TARLOW, Peter. Tourism Security: Strategies for Effectively Managing Travel Risk and

Safety. 1st Edition, Elsevier Butterworth-Heinemann, 2014. 265s. ISBN 978-0-12-411570-

5

ZAPLETAL, Josef. Prevence kriminality. 3. přepracované vydání. Praha : Policejní akademie

ČR, 2008. 108s. ISBN 978-80-7251-270-6


HODNOTENIE A PRIESTOROVÁ DIFERENCIÁCIA ZAHRANIČNEJ

NÁVŠTEVNOSTI NA SLOVENSKU

EVALUATION AND SPATIAL DIFFERENTATION OF FOREIGN

TOURISTIC ATTENDANCE OF SLOVAKIA

ANTON KASAGRANDA2

Abstrakt

Cieľom príspevku je kvantifikácia zahraničného aktívneho cestovného ruchu na Slovensku.

Najprv si predstavíme stručný vývoj počtu turistov (ich absolútny počet a podiel na celkovej

návštevnosti v rokoch 1985-2013). Následne diskutujeme o ich štruktúre z pohľadu štátnej

príslušnosti, priestorovej diferenciácie (na úrovni obcí) a sezónnosti (respektíve rozložení v

počas roka). Snažíme sa nájsť určitý spoločný kontext ukotvený v priestore a čase. Pre

kvantifikáciu počet návštevníkov používame údaje zo Štatistického úradu Slovenskej republiky

a z Ministerstva dopravy, výstavby a regionálneho rozvoja. Tieto dáta interpretujeme

v analýzach a verifikujeme prostredníctvom tabuliek, grafov a obrázkov.

Klúčové slová

Zahraniční návštevníci, štátna príslušnosť, vývoj, obce, sezónnosť, Slovensko

Abstract

The aim of paper is to quantify the foreign visitors of Slovakia and their chronology throughout

the years. Firstly, we introduce a brief development of tourists (absolute number and proportion

of the total traffic from 1985 to 2013). Subsequently, we will discuss about structure of their

nationality, spatial differentiation (at municipality level) and seasonality (respectively

distribution during the year). We will try to find spatial context in space and time. To quantify

the number of visitors were used data from the Statistical Office of the Slovak Republic and

also from Ministry of Transport, Construction and Regional Development, which will be

interpret by analyses and verified by tables, graphs and pictures.

Key words

foreign visitors, nationality, development, municipality, seasonality, Slovakia

LITERATÚRA

ADAMČÍK, M. (2012). Zhodnotenie potenciálu cestovného ruchu v okrese Šaľa. Bratislava :

SAV, in: Životné prostredie, roč. 46, č. 1, s. 44 – 49, ISSN 0044-4863

2 RNDr. Anton Kasagranda, Katedra regionálnej geografie ochrany a plánovania krajiny, Prírodovedecká fakulta,

Univerzita Komenského, Mlynská dolina B-1, 842 15, Bratislava, Slovensko, [email protected]


BĂLĂCESCU, A. - ZAHARIA, M. (2011). The Analysis of Tourist Traffic in Romania in the

Period 1999-2009. in: Analele Universităţii “Constantin Brâncuşi” din Târgu Jiu, Seria

Economie, Nr. 3/2011 pp. 11 – 15 ISSN 1844-7007 BÍNA, J. (2002). Hodnocení potenciálu cestovního ruchu v obcích České republiky.

Urbanismus a územní rozvoj [online]. 2002 [cit. 2014-01-14]. Dostupný na:

www.uur.cz/images/publikace/uur/2002/2002-01/01.pdf BUČEKOVÁ, I. (2013). Bratislava – najvýznamnejšie centrum mestského turizmu na

Slovensku. In Buček, J., Korec, P. (ed.) (2012): Moderná humánna geografia mesta

Bratislava: priestorové štruktúry, siete a procesy. Univerzita Komenského Bratislava, s.

171-193. ISBN 978-80- 223-3516-4 CÁKOCI, R. a kol. (2014). E-mystery guest – hodnotenie integrity regiónu Orava. Vysoká

škola obchodní a hotelová, Brno : Zborník príspevkov zo VII. Medzinárodnej konferencie,

2014. s. 18-25. ISBN 978-80-87300-55-8 CÁKOCI, R. (2013). Cestovný ruch na Slovensku. s. 214 – 253. In: LAUKO, V. a kol. (2013).

Geografia Slovenskej republiky. Humánna geografia. Bratislava. Geografika. 289 s. ISBN

978-80-89317-23-3 CÁKOCI, R. (2008). Metóda Aqiti - evaluácia propagácie cestovného ruchu na internete.

Geografické informácie 12. Nitra : UKF, 2008 S. ISSN 244-250 ČUKA, P. – ŠENKOVÁ, A. (2012). Geography of tourism of Slovakia. In: WIDAWSKI, J. –

WYRZYKOWSKI, K. ed. (2012). Geography of Tourism of Central and Eastern Europe

Countries. Wroclaw: University of Wroclaw, 2012. s. 381 - 406. ISBN 978-83-62673-22-3 DONOVAL, I. – PAULÍNY, S. (2014). Analýza zdrojových trhov – Ukrajina. Agentúra SACR,

databáza RegDat: [online]. c2015. [cit. 2015-15-6] http://www.sacr.sk/zahranicne-

zastupenia/analyzy-zdrojovych-trhov/

GREGOROVÁ, B. (2011). Valorizácia potenciálu aktivít cestovného ruchu v strediskách

rekreačnej oblasti Chopok – juh. In: Scienta Iuventa 2011. 1. vyd. Banská Bystrica : EF

UMB, 2011, 11 s. ISBN 978-80-557-0190-5 GÚČIK, M. (2010). Cestovný ruch – Úvod do štúdia. Banská Bystrica : Slovak-Swiss Tourism,

2010, 307 s. ISBN 978-80-89090-80-0 HALL C. M. - PAGE S. J. (2009). Progress in Tourism Management: From the geography of

tourism to geographies of tourism, in Tourism Managment, 2009. p. 3 – 16. HOLEŠINSKÁ, A. (2012). Destinační manažment – jako nástroj regionální politiky cestovního

ruchu. Brno : ESF MU, 2012. 151 s. ISBN 978-80-210-5847-7 HUDMAN, L.E, - JACKSON, R.H., (2003). Geography of Travel Tourism, New York:

Cengage Learning, 2003. 534 s. ISBN 97-807-6683-256-5 JACKSON, J. - MURPHY P. (2006). Cluster In Regional Tourism An Australian Case. In

Annals of Tourism Research, ISSN 0160-7383, 1999, vol. 33, no.4, p.1018-1035 KASAGRANDA, A. (2013). Zhodnotenie návštevnosti regiónu NUTS II – Bratislavský kraj v

rokoch 2001 až 2011, in : zborník z 21. Medzinárodnej konferencie Jedinovce, ISBN 978-

80-210-6881-0 KASAGRANDA, A. (2012). Predpoklady CR ruchu v CHKO Strážovské vrchy a možnosti

jeho rozvoja, Banská Bystrica: UMB, in: Geografická revue, s. 39 – 55. ISSN 1336-7072 KRÁLOVICSOVÁ, I. (1999). Bratislava ako centrum cestovného ruchu - hodnotenie

návštevnosti. In Folia geographica, vol. 3, 1999, s. 184-191. ISSN 1336-6157 KROGMANN, A. (2008). Využitie modelov v geografii cestovného ruchu. In: Geografické

informácie 8 : UKF, 2004. s. 242-248. ISBN 80-8050-784-8 KROGMANN, A. (2006). Problematika kultúrno-správnych predpokladov a ich delimitácie v

geografickej literatúre. Nitra: UKF, In: GEO Information 3, s. 44-52. ISSN 1336-7234 KULLA, M., (2011). Vybrané aspekty cestovného ruchu na Zemplínskej Šírave. In:

Geographia Cassoviensis, 5, 1, s. 73-78. ISSN 1337-6748.


KULLA, M. (2007). Charakteristika vybraných foriem cestovného ruchu v meste Košice a v

jeho zázemí. in : Geographia Cassoviensis 1, s. 101–112. ISSN 1337-6748 MARIOT, P. (1983). Geografia cestovného ruchu. 1.vyd. Bratislava : Slovenská akadémia

vied, 1983. 252 s. ISBN 71-053-83 MDVaRR Ministerstvo dopravy, výstavby a regionálneho rozvoja: [online]. c2015. [cit. 2015-

05-03]. http://www.telecom.gov.sk/index/index.php?ids=142017 PLESNÍK, P. (2008). Vymedzenie a ocenenie regiónov cestovného ruchu. Ekonomická

univerzita v Bratislave: EKONÓM, 81 s. 2008 ISBN 970-80-225-2476-6 POMPUROVÁ, K. (2013). Atraktívnosť Slovenska ako cieľového miesta cestovného ruchu.

Banská Bystrica : EF UMB, 2013. 158 s. ISBN 978-80-557-0529-3 POMPUROVÁ, K. (2010). Atraktívnosť Banskobystrického kraja v cestovnom ruchu z

hľadiska uspokojeného dopytu domácich a zahraničných turistov. In Ekonomická revue

cestovného ruchu, vol. 43, s. 160-170. ISSN 0139-8660 RITCHIE, B. (2009). Crisis and disaster management for tourism. Bristol: Channel View

Publications. 296 s. ISBN 978-18454-110-53 STATISTICS.SK Štatistický úrad Slovenskej republiky, interné materiály. c2014. [cit. 2014-

13-12] STATISTICS.SK Štatistický úrad Slovenskej republiky, databáza RegDat: [online]. c2014. [cit.

2014-13-12]. http://px-web.statistics.sk/PXWebSlovak/ STABLER, M. a kol. (2010). The economics of tourism. Routledge: UK, 2010. 506 p. ISBN

978-04154-593-89 ŠENKOVÁ, A. (2013). Analýza vývoja cestovného ruchu a hotelierstva na Slovensku po roku

1989. In Mladá veda: 1. roč., s. 29-38, ISSN 1339-3189 TRIBE, J. (1997). The discipline of tourism. In: Annals of tourism Research, Vol.24, No. 3, p.

638-657. ISSN 0160-7383 UNWTO World tourism organization : Yearbook of tourism. c2013. Interné materiály [cit.

2014-11-12 VYSTOUPIL, J. a kol. (2011). Geografia cestovného ruchu České republiky. Vydavateľstvo

ALEŠ : Plzeň, 315 s. 2011. ISBN 978-80-7380-340-7 VYSTOUPIL, J. a kol. (2007). Návrh nové rajonizace cestovního ruchu ČR. vyd. 1. Brno : ESF

MU, 2007. 107 s. ISBN 978-80-210-4263-6 WILLIAMS, S. (2009). Tourism geography: a new synthesis. York University: Canada, 2009.

309 p. ISBN 978-0-415-39425-3


VYUŽITÍ MANAŽERSKÝCH INFORMAČNÍCH SYSTÉMŮ VE SFÉŘE

HOTELNICTVÍ

MANAGEMENT INFORMATION SYSTEM USE IN HOTEL

INDUSTRY

LUKÁŠ KUČERA3

Abstrakt

V současné době se trh ubytovacích služeb vyznačuje vysokou konkurencí a stále se

projevujícími důsledky ekonomické krize. Tyto faktory způsobily pokles poptávky

po ubytovacích službách, která je velmi důchodově elastická. Využití manažerského

informačního systému může pomoci manažerům hotelů s optimalizací nákladů, maximalizací

obratu a také se zvýšením efektivity téměř všech procesů, které probíhají v rámci běžné činnosti

hotelu. Cílem tohoto příspěvku je představit manažerské informační systémy a nastínit možnosti

jejich využití na trhu ubytovacích služeb.

Klíčová slova

Hotelnictví, manažerský informační systém (MIS), moduly MIS, hotelový informační systém

(HIS), moduly HIS

Abstract

Today there is a high competition on the hotel industry market and the economic crisis effects

are still manifesting on this market. That is why the demand for hotel industry services still

decreases (this demand is very sensitive to income changes). Management information system

use can help hotel managers with cost optimization, turnover maximizing and also with increase

of effectiveness of all processes taking place in the hotel. The aim of this paper is to introduce

management information systems and to outline how to use the management information

systems in the hotel industry.

Key words

Hotel industry, Management Information Systems (MIS), MIS Modules, Hotel Information

Systems (HIS), HIS modules

3 Ing. Lukáš Kučera, Katedra ekonomiky a managementu, Vysoká škola technická a ekonomická v Českých

Budějovicích, Okružní 517/10, 370 01 České Budějovice, e-mail: [email protected]


Literatura

ALCAMI, R., CARAŇANA, C. Introduction to management information systems.

Publicacions de la Universitat Jaume I. Servei de Comunicació i Publicacions, 2010. ISBN:

978-84-695-1639-0.

BAGAD, S. Management Information Systems. 4. vyd. India: Technical Publications, 2009.

304 s. ISBN 978-93-503-8136-6.

BASL, J., BLAŽÍČEK, R. Podnikové informační systémy: podnik v informační společnosti. 3.

vyd. Praha: Grada, 2012, 323 s. ISBN 978-80-247-4307-3.

ČECH, P., BUREŠ, V. Podniková informatika. Vyd. 1. Hradec Králové: Gaudeamus, 2009.

ISBN 978-807-0414-798.

JAKUBÍKOVÁ, D. Marketing v cestovním ruchu: jak uspět v domácí i světové konkurenci. 2.

aktualiz. a rozš. vyd. Praha: Grada, 2012. ISBN 978-80-247-4209-0.

LUX, K., KAMENÍČEK, J. Manažerský informační systém na MPSV [online]. 2009 [cit. 2014-

03-07]. Dostupné z: http://si.vse.cz/archive/proceedings/2009/ manazersky-informacni-

system-na-mpsv.pdf

NOWDURI, S. Management information systems and business decision making: review,

analysis, and recommendations [online] [b.r.] [cit. 2014-03-06]. Dostupné z:

http://www.aabri.com/manuscripts/10736.pdf

PEDARPUR, M. a kol. Management Information system, functions, structure and its

importance [online]. 2013 [cit. 2014-03-05]. Dostupné z: http://journal-

archieves28.webs.com/991-997.pdf

PIZAN, A. International Encyclopedia of Hospitality Management. Routledge, 2012. 738 s.

ISBN 978-11-364-3902-5.

SHAJAHAN, S. Management information systems. New Delhi: New Age International, 2007,

ISBN 978-812-241549-0.


VPLYV INOVÁCIÍ V CESTOVNOM RUCHU NA EKONOMICKÝ RAST

REGIÓNOV

IMPACT OF INNOVATION IN TOURISM ON THE ECONOMIC

DEVELOPMENT OF REGIONS

ZUZANA LENCSÉSOVÁ4

Abstrakt

Predpoklad, že inovácie sú hybnou silou ekonomického rastu, sa postupne stáva všeobecne

prijímaným názorom a základným motívom tvorby regionálnych a národných politík

zameraných na podporu inovácií. Našou snahou je na základe výsledkov zisťovania Európskej

komisie určiť mieru vplyvu inovácií v cestovnom ruchu na ekonomický rast regiónov

a analogicky sa pokúsiť vysvetliť vplyv inovácií v cestovnom ruchu na ekonomický rast

regiónov cestovného ruchu.

Kľúčové slová

Ekonomický rast, inovácie v cestovnom ruchu, región cestovného ruchu

Abstract

Assumption that innovations are the driving force of economic growth is increasingly becoming

an accepted view and basic design, the creation of regional and national policies to promote

innovation. Our effort is based on the survey results of the European Commission to determine

the degree of influence innovation in tourism for the economic development of the regions and

to try to explain the impact of innovation in tourism for economic growth of the tourism

destinations.

Key words

Economic development, innovations in tourism, tourism region

Literatúra

CAMISÓN, C., MONFORT-MIR, V. M. 2012. Measuring innovation in tourism from the

Schumpeterian and the dynamic-capabilities perspectives. In Tourism Management. 2012,

roč. 33, s. 776 – 789. ISSN: 0261-5177

4 Ing. Zuzana Lencsésová, Katedra cestovného ruchu a spoločného stravovania, Ekonomická fakulta Univerzity

Mateja Bela, Tajovského 10, 975 90 Banská Bystrica, e-mail: [email protected].


CASTELLACI, F. 2008. Innovation and the competitiveness of industries: Comparing the

mainstream and the evolutionary approaches. In Technological Forecasting & Social

Change. 2008, roč. 75, č. 7, s. 984 – 1006. ISSN: 0040-1625

DECELLE, X. 2004. A Conceptual and Dynamic Approach to Innovation in Tourism.[online].

Paris : OECD, 16 s. 2004 [cit. 2012-10-12], Dostupné na internete:

<http://www.oecd.org/dataoecd/55/28/34267921.pdf>

DURLAUF, S. N., BLUME, L. E. 2010. Economic growth. London : Macmillan Publishers,

2010. 276 s. ISBN 978-0-230-23883-1.

GÚČIK, M. 2011. Politika a ekonómia. Banská Bystrica : Slovak-Swiss Tourism, 2011. 188 s.

ISBN 978-80-89090-98-3.

GÚČIK, M. 2012b. Inovácie v cestovnom ruchu ako súčasť stratégie Európa 2020. In

Ekonomická revue cestovného ruchu, roč. 45, 2012, č.2, s. 68 – 79. ISSN 0139-8660

HJALAGER, A. M., 2010. A review of innovation research in tourism. In Tourism

Management. 2010, roč. 31, č. 1, s. 1 – 12. ISSN 0261-5177

HUGGINS, R., DAVIES, W. 2006 European Competitiveness Index 2006-07. University of

Wales Institute, Cardiff. 2006. [cit. 2012-11-20] Dostupné na internete:

<http://www.cforic.org/downloads.php>.

JAFARI, J. a kol. 2003. Encyklopdia of tourism. London : Routledge, 2003. 720 s. ISBN 0-

415-30890-9

Lisabonská stratégia EÚ. 2000. [cit. 2012-11-23] Dostupné na internete:

<http://www.euroinfo.gov.sk/lisabonska-strategia-eu/>.

LISÝ, J. 1999. Výkonnosť ekonomiky a ekonomický rast. Bratislava : Ekonómia. 1999. 106 s.

ISBN 80-88715-55-5.

LONGHI, C., KEEBLE, D. 2000. High technology clusters and evolutionary trends in the

1990s. In KEEBLE, D., WILKINSON, F. High tehcnology clusters, networking and

collective learning in Europe. Aldershot : Ashgate, 2000. s. 21 – 56. ISBN 0-7546-1148-5

MAKOVNÍK, T., DOROCÁK, O. 2012. Podmienky inovácie produktov horského strediska

Tatranská Lomnica. In Folia Turistica 2. Banská Bystrica : Univerzita Mateja Bela,

Ekonomická fakulta, 2012. s. 176 – 183. ISBN 978-80-557-0351-0

MAYER, M. 2009. Innovation as a Success Factor in Tourism: Empirical Evidence From

Western Austrian Cable-Car Companies. In Erkunde, vol. 63, 2009, s. 123-139.

ISSN 0014-0015

NORDIN, S. 2003. Tourism clustering and innovation – Paths to Economic Growth and

Development. Östersund : ETOUR. 2003. 90 p. ISBN 91-97001-9-1.

NOWOTNY, H., GIBBONS, M., SCOTT, P. 2001. Knowledge and the Public in an Age of

Uncertainty. In Revista CTS, roč. 1, 2001, č. 1, s. 11 – 20. ISSN 1668-0030

PECHLANER, H. a kol. 2005. Leadership and innovation processes – development of products

and services based on core competencies. In Journal of Quality Assurance in Hospitality &

Tourism. vol. 6, no. 3/4, p. 31 – 57.

PIKKEMAAT, B., WALDER, B. 2006. Innovationsmessung in tourisischen

Destinationen: Modellierung und Anwendung. In BACHLEITNER, R.a kol. 2006.

Innovationen in der Tourismusforschung: Methoden und Anwendungen. Berlin : LIT

Verlag. 2006. s. 113 – 141. ISBN 3-7000-0548-2

POMPUROVÁ, K. 2011. Manažment prevádzky cestovnej kancelárie. Banská Bystrica :

Univerzita Mateja Bela, Ekonomická fakulta, 2011. 140 s. ISBN 978-80-557-0341-5

Regional Innovation Scoreboard 2011. ISBN 978-92-79-23174-2. [cit. 2012-11-20]. Dostupné

na internete: <http://ec.europa.eu/enterprise /policies/innovation/files/ius-2011_en.pdf>.

Regional Innovation Scoreboard 2012. ISBN 978-92-79-26308-8. [cit. 2012-11-20]. Dostupné

na internete: < http://ec.europa.eu/enterprise/policies/innovation/files/ris-2012_ en.pdf>

http://www.oecd.org/dataoecd/55/28/34267921.pdf


Regionalizácia cestovného ruchu v Slovenskej republike. Bratislava : Ministerstvo

hospodárstva SR, 2005.

SAMUELSON, P. A., NORDHAUS W. D. 2007. Ekonomie. NS Svoboda. 2007. 800 s. ISBN:

8020505903.

SCHUMPETER, J. A. 1987. Teória hospodárskeho vývoja. Bratislava : Pravda, 1987. 480 s.

VOLO, S. 2005. Tourism Destination Innovativeness. In KELLER, P., BIEGER, T. Innovation

in Tourism – Creating Customer Value. St. Gallen: AIEST, s. 199 – 211. 2005.

WEIERMAIR, K. 2004. Product improvement or innovation: what is the key to success in

tourism? Conferencie Papers [online]. OECD, 2004. 11 s. [cit. 2012-11-20]. Dostupné na

internete: <https://www1.oecd.org/ cfe/tourism/34267947.pdf>

Zákon NR SR č. 539/2008 Z. z. o podpore regionálneho rozvoja.


DOPYT OBYVATEĽOV SLOVENSKA PO ORGANIZOVANÝCH

PODUJATIACH V CESTOVNOM RUCHU

SLOVAK CITIZENS’ DEMAND FOR EVENTS IN TOURISM

KRISTÍNA POMPUROVÁ5

Abstrakt

Stať skúma dopyt obyvateľov Slovenska po rôznorodých organizovaných podujatiach

v cestovnom ruchu so zreteľom na demografické odlišnosti jednotlivcov. Výsledky skúmania sú

založené na primárnych zdrojoch údajov, získaných opytovaním prostredníctvom dotazníka.

Stať analyzuje najmä frekvenciu účasti na podujatiach a spôsob organizovania účasti na

podujatiach. Zároveň posudzuje cenu, ktorú sú jednotlivci ochotní zaplatiť za vstupenku na

podujatie.

Kľúčové slová

Cestovný ruch, dopyt, organizované podujatia

Abstract

The study investigates Slovak citizens´ demand for heterogeneous events in tourism while

focusing on the demographic profile of individuals. The study findings are based on primary

sources analysis of data collected via questionnaire survey. The study pays attention on the

frequency of Slovak citizens’ participation on events. It also inform about Slovak citizens’

willingness to spend money for events in tourism and on their way to organize their

participation on events.

Key words

Demand, events, tourism

Literatúra

MALACHOVSKÝ, A. Určujúca úloha domáceho cestovného ruchu v rozvoji cestovného

ruchu na Slovensku. Ekonomická revue cestovného ruchu, roč. 38, 2 (2005). od s. 67-87.

ISSN 0139-8660.

MALACHOVSKÝ, A. Stratégia rozvoja cestovného ruchu na Slovensku v podmienkach

jednotného európskeho trhu do roku 2015. In Acta oeconomica No 22. Stratégia rozvoja

5 Ing. Kristína Pompurová, PhD., Katedra cestovného ruchu a spoločného stravovania, Ekonomická fakulta

Univerzity Mateja Bela, Tajovského 10, 975 90 Banská Bystrica, e-mail: [email protected]


cestovného ruchu na Slovensku v podmienkach jednotného európskeho trhu II. Banská

Bystrica: UMB – Ekonomická fakulta, 2007. ISBN 978-80-8083-524-8.

PETRÍK, I. Národný cestovný ruch v Slovenskej republike. In Acta oeconomica No 24. Banská

Bystrica: UMB – Ekonomická fakulta, 2008. od s. 116-132.ISBN 978-80-8083-620-7.

RAABOVÁ, T a iní. Analýza ekonomického dopadu. Asociace hudebních festivalů České

republiky. Praha: Economic impact, 2012. ISBN 978-80-260-1727-1.


VLIV EKONOMICKÉ KRIZE NA HOTELNICTVÍ V ČESKÉ

REPUBLICE

IMPACT OF ECONOMIC CRISIS ON HOTEL INDUSTRY IN THE

CZECH REPUBLIC

MARIE SLABÁ6

Abstrakt

Současná krize je považována za nejhorší krizi, kterou svět zaznamenal od Velké hospodářské

krize ve třicátých letech. Oblast turistického sektoru včetně hotelnictví byla značně ovlivněna

globální ekonomickou a hospodářskou krizí, která začala v roce 2008. Tento článek se zaměřuje

na vliv ekonomické krize na vybrané aspekty hotelnictví v České republice. V rámci příspěvku

bude analyzován vývoj časových řad vybraných indikátorů, které zahrnují vývoj počtu

jednotlivých kategorií hotelů a celkového počtu hromadných ubytovacích zařízení v období

2000-2012, čisté využití lůžek a využití pokojů vybraných kategorií hotelů v období 2000-2013.

Klíčová slova

Cestovní ruch, hotel, čisté využití lůžek, využití pokojů, ekonomická krize, marketing

Abstract

The current crisis is considered as the worst crisis that the world has seen since the Great

Depression in the 1930s. The tourism sector, including the hotel industry was severely affected

by the global economic and financial crisis that started in 2008. This article focuses on the

impact of the economic crisis on selected aspects of the hotel industry in the Czech Republic.

In this article the author will analyze the development of time series of selected indicators,

which include the development of hotel categories and the total number of collective

accommodation establishments in the period 2000-2012, the net use of bed rooms and use of

rooms selected categories of hotels in the period 2000-2013.

Key words

Tourism, hotel, net use of beds, use of rooms, economic crisis, marketing

6 Ing. Marie Slabá, Ph.D., Katedra cestovního ruchu a marketingu, VŠTE v Českých Budějovicích, Okružní

517/10, 370 01 České Budějovice, e-mail: [email protected]


Literatura

ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD. Metodika – časové řady cestovní ruch [on-line]. Praha: Český

statistický úřad. 2013a [cit. 03-03-2014]. Dostupné z: http://www.czso.cz/csu/redakce.

nsf/i/metodika_casove_rady_cestovni_ruch

ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD. Počet hromadných ubytovacích zařízení podle kategorie

ubytovacího zařízení v turistických regionech [on-line]. Praha: Český statistický úřad.

2013b. (9.4.2013) [cit. 03-03-2014]. Dostupné z

www.czso.cz/csu/csu.nsf/i/tab_1_4_cru/$File/crucr 040913_14.xls

ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD. Využití lůžek a pokojů v hotelech a podobných ubytovacích

zařízeních podle kategorie zařízení v ČR a krajích (NUTS III) [on-line]. Praha: Český

statistický úřad. 2014. (7.2.2014) [cit. 03-03-2014]. Dostupné z

www.czso.cz/csu/csu.nsf/i/ta b_262_cru/$File/crucr020714_262.xlsx

COOPER, CH. et al. Tourism. Principles and Practice. Harlow: Pearson Education. Limited.

2008. 736 s. ISBN 978-0-273-7126-1

KAPIKI, S. The Impact of Economic Crisis on Tourism and Hospitality: Results from a Study

in Greece. Central European Review of Economics and Finance, Vol. 2, 1 (2012), od s. 19,

12 s. 2012. ISSN 2082-8500.

SAUSMAREZ, N. Crisis Management for the Tourism Sector: Preliminary Considerations in

Policy Development. Tourism and Hospitality Planning & Development, vol. 1, 2 (2004),

pp.157–172, (16 s). ISSN 1479-053X. 2004. DOI: http://dx.doi.org/10.1080/1479053042

0002 51070

WORLD TOURSIM ORGANIZATION. Economic Crisis, International Tourism Decline

and its Impact on the Poor. Madrid: World Tourism Organization, 2013. 241 s. ISBN 978-95-

844-1443-7


VYBRANÉ METODY VYUŽITÍ VOLNÝCH FINANČNÍCH

PROSTŘEDKŮ PROSTŘEDNICTVÍM SMĚNY ZAHRANIČNÍCH MĚN

NA MEZINÁRODNÍM TRHU

SELECTED METHODS OF THE USING OF FREE FUNDS THROUGH

THE EXCHANGE OF FOREIGN CURRENCIES IN THE

INTERNATIONAL MARKET

MAREK ZÁBOJ7

Abstrakt:

Článek s názvem „Vybrané metody využití volných finančních prostředků prostřednictvím

směny zahraničních měn na mezinárodním trhu“ je zaměřen na dva druhy devizové arbitráže.

Jedná se o přímou (dvou bodovou) a nepřímou (tří bodovou) devizovou arbitráž, která využívá

rozdíl mezi měnovými kurzy na různých místech. Přímá arbitráž zahrnuje rozdílné kurzy mezi

dvěma měnami a nepřímá arbitráž je založena na směně tří zahraničních měn. Hlavním cílem

článku je navrhnout obecný postup a metodu výpočtu případného výnosu z uvedené transakce.

Dílčím cílem je konstrukce vztahu pro určení transakčních nákladů (bod zlomu), od kterých se

stává devizová arbitráž zisková. V článku byly použity metody přímého a nepřímého kótování

devizových kurzů a matematické úpravy rovnic.

Klíčová slova

Měna, arbitráž, transakční náklady, měnový kurz, kótování

Abstract:

Paper with title “Selected Methods of the Using of Free Funds through the Exchange of Foreign

Currencies in the International Market” is focused on two types of the currency arbitrage. It is

direct (two-point) and indirect (three-point) currency arbitrage using the difference between

exchange rates in different locations. Direct arbitrage includes different rates between two

currencies and indirect arbitrage is based on the exchange of three foreign currencies. Main

goal of this paper is to suggest a general procedure and method of calculation of potential

earning from the given transaction. Partial goal is a construction of formula to determination

of transactional costs (break event point) from which the currency arbitrage becomes

profitable. There were used the methods of direct and indirect quotations of foreign exchange

rates and mathematical operations in equations.

Key words

Ccurrency, arbitrage, transactional costs, exchange rate, quotation

7 Ing. Marek Záboj, Ph.D., Katedra ekonomie a managementu, Vysoká škola obchodní a hotelová, Bosonožská 9,

Brno, 625 00, e-mail: [email protected]


References

[1] Brandt, M., W., Diebold, F., X. “A No-arbitrage Approach to Range-based Estimation of

Return Covariance and Correlations”. Cambridge: NBER Working paper 9664, April

2003.

[2] Kennedy, M. M. J. “International Economics”. Delhi: PHI Learning Private Limited,

2014. ISBN: 978-81-203-4986-5

[3] Kurach, R. “Eurozone Stock Returns Co-movement: Some Findings for Portfolio

Managers and Central Bankers”. Business and Economic Horizons, Vol. 5, No. 2, pp. 1-

12, 2011. ISSN: 1804-1205

[4] Machková, H., Černohlávková E., Sato, A. et al. ”Mezinárodní obchodní operace”

(International Trade Operations). 6th ed., Prague: Grada Publishing, 2014. ISBN: 978-80-

247-4874-0

[5] Polouček, S. et al. “Bankovnictví” (Banking). 1st ed., Prague: C. H. Beck, 2006. ISBN:

80-7179-462-7

[6] Rejnuš, O. “Finanční trhy” (Financial Markets). 4th ed., Prague: Grada Publishing, 2014.

ISBN: 978-80-247-3671-6

[7] Somanath, V. S. “International Financial Management”. New Delhi: International

Publishing House, 2011. ISBN: 978-93-81141-07-6

[8] Teall, J. L. “Financial Trading and Investing”. Oxford: Elsevier, 2013. ISBN: 978-0-12-

391880-2

Tourism, Hospitality and CommerceJournal of Tourism, Hospitality and Commerce, 2/2015, Vol. VI...

Documents

Transcript of Tourism, Hospitality and CommerceJournal of Tourism, Hospitality and Commerce, 2/2015, Vol. VI...