–SPANISCHE TORTILLA– · TORTILLA DE PATATAS –SPANISCHE TORTILLA– ZUTATEN • 400 g Bio-Kartoffeln, ...
Tortilla de Papas
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Para 2 tortillas grandes Ingredientes: - 500 gramos de patatas - 4 huevos grandes - 2 dientes de ajo - 1 cebolla grande - aceite de oliva - sal Elaboración: Primero cortaremos las patatas y las cebollas y el ajo previamente pelados, y reservaremo pondremos una sartén al fuego con abundante aceite para sofrer todo a fuego lento e irem moviéndolo de ve! en cuando, a"adiéndole sal para darle el gusto, hasta #ue la patata empiece a ablandarse$ Ponemos el sofrito a escurrir para #uitar el e%ceso de aceite y reservamos, en un bol cascamos los huevos y batimos e incorporamos nuestro sofrito de patata$ &olocamos una sartén al fuego y le incorporamos una cucharadita del aceite escurrido y dejamos al fuego muy fuerte, a continuaci'n echamos los huevos con la patata y dejamos #ue vallan cuaj(ndose poco a poco para después darle la vuelta y dejar #ue se siga cuajando el otro lado, hay #ue ayudarse de un plato con el mismo o mas tama"o #ue la sartén y deber( ser u movimiento r(pido de mu"eca,
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tortitas de papa
Transcript of Tortilla de Papas
Para 2 tortillas grandes
Ingredientes:
- 500 gramos de patatas- 4 huevos grandes- 2 dientes de ajo- 1 cebolla grande- aceite de oliva- sal
Elaboracin:Primero cortaremos las patatas y las cebollas y el ajo previamente pelados, y reservaremos, pondremos una sartn al fuego con abundante aceite para sofrer todo a fuego lento e iremos movindolo de vez en cuando, aadindole sal para darle el gusto, hasta que la patata empiece a ablandarse.
Ponemos el sofrito a escurrir para quitar el exceso de aceite y reservamos, en un bol cascamos los huevos y batimos e incorporamos nuestro sofrito de patata. Colocamos una sartn al fuego y le incorporamos una cucharadita del aceite escurrido y dejamos al fuego no muy fuerte, a continuacin echamos los huevos con la patata y dejamos que vallan cuajndose poco a poco para despus darle la vuelta y dejar que se siga cuajando el otro lado, hay que ayudarse de un plato con el mismo o mas tamao que la sartn y deber ser un movimiento rpido de mueca,
una vez cuajada la tortilla, ya la tenemos lista para comer...
Receta elaborada con el menaje de hosteleria y cocina de la fabricaSupreminox.Fuente:http://carew82000.blogspot.com.es/URL:http://carew82000.blogspot.com/2013/02/i-ingredientes-500-gramos-de-patatas.htm
