Torta Holandesa
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Transcript of Torta Holandesa
Torta Holandesa: (Miguel Gaia)
Base:
2 pacote de biscoito de maisena (daqueles que vem três pacotes em um pacote grande
de 400g)
6 colheres (sopa) de manteiga
Decoração:
1 pacote de bolacha calypso
Recheio:
2 potes de cream cheese.
2 xícaras de açúcar
300 gramas de chocolate branco derretido
1 caixa de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pacote de gelatina incolor
3 claras em neve
Cobertura:
200 gramas de chocolate meio amargo
200 ml de creme de leite
Triture a bolacha e misture com a manteiga e forre o fundo de uma fôrma com fundo
falso. Coloque em volta da fôrma as bolachas calypso para decorar.
Bata o cream cheese com o açúcar por uns 20 minutos até dobrar de volume.
Acrescente o chocolate branco derretido com o creme de leite e bata bem. Adicione a
gelatina já preparada conforme instruções da embalagem e a essência de baunilha e
bata bem.
Por último, adicione as claras em neve delicadamente incorporando-as.
Coloque na fôrma e leve para a geladeira por 4 horas.
Depois adicione por cima a cobertura morna e volte à geladeira.