TOP BareS de vinhO POrTO (CenTrO e...
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RETINTO, 8125-448 Quarteira AQUARELLE, 8135-033 Almancil CAPISCE, 8135-033 Almancil DON ALFONSO, 8125-449 Vilamoura BONECA, 8400-531 Carvoeiro O PÁTIO, 6120-313 Carvoeiro OPORTO WINE BAR, 8125-300 Quarteira OLIVALMAR, 8365 Armação de Pêra HOTEL AQUASHOW, 8125-303 Quarteira SUSHI D’ART, 8800-399 Tavira de vinho em Portugal. Na Primavera a vida torna- -se mais ligeira, passamos a desfrutar da comida simples ao ar livre, a sardinha assada começa o seu reinado à mesa, nas esplanadas são os tremoços e os caracóis que marcam o novo ritmo. A promessa dos Santos Populares e da época balnear é selada com marisco. A escolha ideal e acertada para acompanhar a nova atitude social e as propostas de comida veraneante é o vinho verde. Opte pelos vinhos verdes mais leves e genéricos para saladas, peixe e marisco miúdo. Guarde a opção dos verdes de uma só casta – Alvarinho, Loureiro, Avesso ou Azal – para pratos de dimensão mais mastigável, desde o bacalhau à Brás, passando pelo arroz de marisco ou caldeirada até aos bons robalos da nossa costa. A irreverência da época balnear pode e deve levar os rosés do Vinho Verde a assumirem parceria com os pregos, bifanas ou as carnes simplesmente grelhadas. Nova chamada de atenção: Verde não é cor de vinho. Em qualquer região do mundo, as adegas só elaboram três cores de vinho: Branco, Rosé e Tinto; na região dos Vinhos Verdes também. DUX PETISCOS E VINHOS 3000 Coimbra 239402818 ENCANTOS DA MINHA TERRA 4710 Braga 253686277 ENGENHO NO COPO 4700 Braga 915442059 ENOTECA 17.56 4400 V. N. de Gaia 222448500 ESPASSUS 5000 Vila Real 259373167 ESTÁ-SE BEM 4050 Porto 220900900 ESTAÇÃO 1882 BISTRÔ & WINE BAR 4930 Valença 969650029 FANGAS MERCEARIA BAR 3000 Coimbra 934093636 FÉ WINE & CLUB 4050 Porto 222010901 FOZ DO TÁVORA WINE BAR 5120 Val. do Douro 254535234 FRONTEIRA GASTROBAR 4930 Val. do Minho 251821018 GOTA A GOTA WINE HOUSE 4050 Porto 223197854 HÜVA WINE BAR & STORE 4050 Porto 918363609 INFANTE TAPAS WINE 4400 V. N. de Gaia 919035082 MANIFESTIS PROBATUM 4800 Guimarães 912224904 MANUEL DOS VINHOS 4700 Braga 253044775 MUSEU DO DOURO 5050 Peso da Régua 254310190 ORFEU 4520 Sta. Maria da Feira 256283002 PALATO WINE HOUSE 3500 Viseu 232094038 PÁTEO DAS FLORES 4050 Porto 222031128 PIPA 4000 Porto 223228643 PISCA 4150 Porto 220131951 PRÉGAR 4050 Porto 222034153 PROVA 4050 Porto 916499121 REITORIA STEAKHOUSE & WINE BAR 4050 Porto 927608628 RESERVA WINE BAR 4450 Matosinhos 222459897 ROLHAS & RÓTULOS 4800 Guimarães 253048068 SANTANA TAPAS & WINE BAR 2400 Leiria 968558643 SYRAH WINE & GIN 3500 Viseu 232395194 TABERNA DO LARGO 4050 Porto 222082154 TABERNA DO XISTO 4520 Sta. Mª. da Feira 256303224 TASQUINHA DA SÉ 3500 Viseu 964209802 TERAPIA WINE BAR 4000 Porto 223225085 TERRAÇO LOUNGE 360º CRUZ4400 V. N. de Gaia 220925340 THE CORK HOUSE 4000 Porto 222011300 THE WINE BAR 4430 Matosinhos 914305181 THE WINE BOX 4050 Porto 222034100 TRALHA 5000 Vila Real 961685715 VINHARIA DA SÉ 3000 Coimbra 239164558 VINOLOGIA 4050 Porto 222011050 VINOTECA DE COPO E ALMA 4050 Porto 222034082 VINUM WINE BAR 4400 V. N. de Gaia 220930417 WINE BAR BY CRISTAL 3080 Fig. da Foz 233043837 W - SPOTS 2019 A COPO WINE & TAPAS 4400 V. N. de Gaia 223204524 ALQUIMIA WINE BAR 5400 Chaves 276404010 ARTE E BACO 4990 Ponte de Lima 258938043 BACALHAU PORTUGUESE WINE & FOOD 4050 Porto 222010521 BARTOLOMEU 4050 Porto 224938987 BUBBLES FOOD & BAR 4050 Porto 222086780 CAFÉ CANDELABRO 4050 Porto 966984250 CAPELA INCOMUM 4050 Porto 222011849 CASA DA VIÚVA 4560 Penafiel 255753603 CASA DO LIVRO 4050 Porto 222025101 CASA VASCO 4150 Porto 226180602 CASTAS E TOSTAS 4810 Guimarães 253299351 CHAMP’S DA BAIXA 4050 Porto 223235254 CHEERS 4760 Vila Nova de Famalicão 252047402 CHEERS AVENIDA 4810 Guimarães 253438409 CLÉRIGOS BAR 4050 Porto 917335751 COPO E MEIO 4700 Braga 964449600 COR DE VINHO 4780 Santo Tirso 252853089 DICK’S BAR (THE YEATMAN) 4400 V. N. de Gaia 220133199 DOMUS VINUM 4700 Braga 253613682 DUX CIDADE DO LIS 2410 Leiria 244210576 TOP BARES DE VINHO PORTO (CENTRO E NORTE) Por Aníbal José Coutinho, aka, W - Crítico de Vinhos e Enólogo [email protected] #18 Maio 2019 líquidos Melhores Bares de Vinho para 2019 PARTE 10 – PORTO (CENTRO E NORTE) Ao longo das regiões costeiras do centro e norte, em particular no Minho – a região dos vinhos verdes - as uvas amadurecem menos do que nas zonas interiores e muito menos do que no sul. Dos bagos do litoral nascem vinhos leves, refrescantes, com típica presença gasosa e delicioso final agridoce. Típico e diferente como nenhum outro, o Vinho Verde é protegido internacionalmente enquanto designação de uma das mais famosas Denominações de Origem ADEGA VADIA, 2705 Almoçageme, Sintra, 218265866 ARRIBAS SINTRA HOTEL, 2705 Praia Grande, Sintra, 219289050 AZENHAS DO MAR, 2605 Azenhas do Mar, Sintra, 219280739 BAÍA DOS GOLFINHOS, 2760 Caxias, 214415175 CASA PORTUGUESA, 2655 Ericeira, 261866220 CLUBE DA PRAIA, 2705 Praia das Maçãs, Sintra, 218070818 MEATING STEAKHOUSE, 2600 Cacilhas, 932467408 RESTAURANTE DA ADRAGA, 2710 Praia da Adraga, Sintra, 219280028 TIK-TAK, 2655 Ericeira, 261863246 TULHAS, 2710 Sintra, 219232378 ASTRONAUTAS NA COSTA DE LISBOA ASTRONAUTAS NO ALGARVE W - SPOTS 2019 Porto_Paulo Magalhães TOP Cork Supply apoia os projectos W.
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Retinto, 8125-448 Quarteira
AQuARelle, 8135-033 Almancil
CApisCe, 8135-033 Almancil
Don Alfonso, 8125-449 Vilamoura
BoneCA, 8400-531 Carvoeiro
o pátio, 6120-313 Carvoeiro
opoRto wine BAR, 8125-300 Quarteira
oliVAlmAR, 8365 Armação de pêra
Hotel AQuAsHow, 8125-303 Quarteira
susHi D’ARt, 8800-399 tavira
de vinho em portugal. na primavera a vida torna--se mais ligeira, passamos a desfrutar da comida simples ao ar livre, a sardinha assada começa o seu reinado à mesa, nas esplanadas são os tremoços e os caracóis que marcam o novo ritmo. A promessa dos santos populares e da época balnear é selada com marisco. A escolha ideal e acertada para acompanhar a nova atitude social e as propostas de comida veraneante é o vinho verde. opte pelos vinhos verdes mais leves e genéricos para saladas, peixe e marisco miúdo. Guarde a opção dos verdes de uma só casta – Alvarinho, loureiro, Avesso ou Azal – para pratos de dimensão mais mastigável, desde o bacalhau à Brás, passando pelo arroz de marisco ou caldeirada até aos bons robalos da nossa costa. A irreverência da época balnear pode e deve levar os rosés do Vinho Verde a assumirem parceria com os pregos, bifanas ou as carnes simplesmente grelhadas.nova chamada de atenção: Verde não é cor de vinho. em qualquer região do mundo, as adegas só elaboram três cores de vinho: Branco, Rosé e tinto; na região dos Vinhos Verdes também.
Dux Petiscos e Vinhos 3000 Coimbra 239402818
encantos Da Minha terra 4710 Braga 253686277
engenho no coPo 4700 Braga 915442059
enoteca 17.56 4400 V. n. de Gaia 222448500
esPassus 5000 Vila Real 259373167
está-se BeM 4050 porto 220900900
estação 1882 Bistrô & Wine Bar 4930 Valença 969650029
Fangas Mercearia Bar 3000 Coimbra 934093636
Fé Wine & cluB 4050 porto 222010901
Foz Do táVora Wine Bar 5120 Val. do Douro 254535234
Fronteira gastroBar 4930 Val. do minho 251821018
gota a gota Wine house 4050 porto 223197854
hüVa Wine Bar & store 4050 porto 918363609
inFante taPas Wine 4400 V. n. de Gaia 919035082
ManiFestis ProBatuM 4800 Guimarães 912224904
Manuel Dos Vinhos 4700 Braga 253044775
Museu Do Douro 5050 peso da Régua 254310190
orFeu 4520 sta. maria da feira 256283002
Palato Wine house 3500 Viseu 232094038
Páteo Das Flores 4050 porto 222031128
PiPa 4000 porto 223228643
Pisca 4150 porto 220131951
Prégar 4050 porto 222034153
ProVa 4050 porto 916499121
reitoria steakhouse & Wine Bar 4050 porto 927608628
reserVa Wine Bar 4450 matosinhos 222459897
rolhas & rótulos 4800 Guimarães 253048068
santana taPas & Wine Bar 2400 leiria 968558643
syrah Wine & gin 3500 Viseu 232395194
taBerna Do largo 4050 porto 222082154
taBerna Do xisto 4520 sta. mª. da feira 256303224
tasquinha Da sé 3500 Viseu 964209802
teraPia Wine Bar 4000 porto 223225085
terraço lounge 360º cruz 4400 V. n. de Gaia 220925340
the cork house 4000 porto 222011300
the Wine Bar 4430 matosinhos 914305181
the Wine Box 4050 porto 222034100
tralha 5000 Vila Real 961685715
Vinharia Da sé 3000 Coimbra 239164558
Vinologia 4050 porto 222011050
Vinoteca De coPo e alMa 4050 porto 222034082
VinuM Wine Bar 4400 V. n. de Gaia 220930417
Wine Bar By cristal 3080 fig. da foz 233043837
W - SPOTS 2019
a coPo Wine & taPas 4400 V. n. de Gaia 223204524
alquiMia Wine Bar 5400 Chaves 276404010
arte e Baco 4990 ponte de lima 258938043
Bacalhau Portuguese Wine & FooD 4050 porto 222010521
BartoloMeu 4050 porto 224938987
BuBBles FooD & Bar 4050 porto 222086780
caFé canDelaBro 4050 porto 966984250
caPela incoMuM 4050 porto 222011849
casa Da ViúVa 4560 Penafiel 255753603
casa Do liVro 4050 porto 222025101
casa Vasco 4150 porto 226180602
castas e tostas 4810 Guimarães 253299351
chaMP’s Da Baixa 4050 porto 223235254
cheers 4760 Vila nova de famalicão 252047402
cheers aVeniDa 4810 Guimarães 253438409
clérigos Bar 4050 porto 917335751
coPo e Meio 4700 Braga 964449600
cor De Vinho 4780 santo tirso 252853089
Dick’s Bar (the yeatMan) 4400 V. n. de Gaia 220133199
DoMus VinuM 4700 Braga 253613682
Dux ciDaDe Do lis 2410 leiria 244210576
TOP BareS de vinhO POrTO (CenTrO e nOrTe)
por Aníbal José Coutinho, aka, w - Crítico de Vinhos e enólogo
#18Maio 2019
líquidos
Melhores Baresde vinho para 2019Parte 10 – Porto (centro e norte)
Ao longo das regiões costeiras do centro e norte, em particular no minho – a região dos vinhos verdes - as uvas amadurecem menos do que nas zonas interiores e muito menos do que no sul. Dos bagos do litoral nascem vinhos leves, refrescantes, com típica presença gasosa e delicioso final agridoce. Típico e diferente como nenhum outro, o Vinho Verde é protegido internacionalmente enquanto designação de uma das mais famosas Denominações de origem
ADeGA VADiA, 2705 Almoçageme, sintra, 218265866
ARRiBAs sintRA Hotel, 2705 praia Grande, sintra, 219289050
AzenHAs Do mAR, 2605 Azenhas do mar, sintra, 219280739
BAíA Dos GolfinHos, 2760 Caxias, 214415175
CAsA poRtuGuesA, 2655 ericeira, 261866220
CluBe DA pRAiA, 2705 praia das maçãs, sintra, 218070818
meAtinG steAkHouse, 2600 Cacilhas, 932467408
RestAuRAnte DA ADRAGA, 2710 praia da Adraga, sintra, 219280028
tik-tAk, 2655 ericeira, 261863246
tulHAs, 2710 sintra, 219232378
astronautas na costa De lisBoa
astronautas no algarVe
W - SPOTS 2019
porto_paulo magalhãesTOPCork Supply apoia os projectos W.
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