Indicates an Izakaya Nonbei speciality 赤枠で囲った各品は、当店の看板メニューでございますConsuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of foodborne illness. 生または火の通りが完全でない肉類・鶏肉・魚介類・卵には飲食起因の健康被害の危険性も高まりますのでご了承ください

Izakaya Nonbei is committed to the highest

quality and freshest ingredients. We now

use only natural, free range JIDORI chicken.

Try some today!

TONIGHT’S CHEF SPECIALS

本日のシェフおすすめメニュー

Prix Fixe Tasting Menu

お決まりプ リ フ ィ ク ス

お味見コース

Miso Soup 味噌汁Crab Avocado Salad 蟹アボカドサラダNasu Kinoko なすきのこ Wafu Steak 和風ステーキ Karei Karaage カレイの唐揚げ

Dessert (Strawberry Dream or Ice Cream) デザートw/ Sashimi and Sushi Sampler

刺身・寿司付

Chirashi Sushi ちらし寿司・味噌汁セットAssorted sashimi w/sushi rice & miso soup

Omakase Nigiri お任せ握り Chef’s choice of assorted Nigiri

Omakase Sashimi お任せ刺身 Chef’s choice of assorted fresh sashimi

Buta Bara (Miso,Tare or Shio) 豚バラ (味噌・タレ・塩Pork belly grilled w/Tokyo negi, yakitori-style

Hotate Garlic or Butteryaki

帆立ガーリックバター焼き Scallops sautéed in butter or garlic butter

Gyu Tataki 牛肉のたたき Seared rare steak w/ special garlic onion

sauce and a side salad. Served cold.

Indicates an Izakaya Nonbei speciality 赤枠で囲った各品は、当店の看板メニューでございますConsuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of foodborne illness. 生または火の通りが完全でない肉類・鶏肉・魚介類・卵には飲食起因の健康被害の危険性も高まりますのでご了承ください

agedashi tofu california roll nasu kinoko 揚げだし豆腐 カリフォルニアロール なすきのこ

OTSUMAMI おつまみ (small dishes/appetizers)

Agedashi Tofu 揚げだし豆腐 Nonbei Signature crisped fried tofu

served in a house-made broth, topped

with grated mountain yam.

Hiyayakko 冷奴

Chilled silken tofu cubes served w/ shoyu,

grated ginger and shaved bonito

Age Gobo 揚げごぼう Crisped fried burdock (Japanese root

vegetable) w/ house-made dipping sauce

Kinpira きんぴらごぼう Sautéed and seasoned Gobo and carrot

Kyuri (fresh chilled cucumber) きゅうり

w/ Miso paste もろきゅうw/ Ume paste うめきゅう

Chirimen cabbage ちりめんキャベツ Sautéed baby anchovies, garlic, chives, cabbage

Edamame 枝豆 Salted soybeans

Chawanmushi 茶わん蒸し Steamed egg custard w/ chicken and shrimp

Ohitashi おひたし（ ） Blanched spinach with bonito

Agedashi Nasu 揚げ出しナス Deep fried eggplant served in a house-made broth,

topped with bonito

Nasu Kinoko なすきのこ Nonbei Signature sautéed medley of mushrooms &

eggplant with a special butter-based sauce

Gyoza 自家製焼餃子 House-made pork gyoza with chives

Shiitake Shioyaki しいたけ塩焼き Salted and grilled shiitake mushrooms

Tsukemono Moriawase つけもの盛り合わせAssorted pickled vegetables

Natto 納豆 (うずら卵乗せ) Fermented soybeans topped w/ quail egg

Sunagimo Garlic 砂肝にんにく炒め Sautéed chicken gizzards w/ Tokyo Negi

Indicates an Izakaya Nonbei speciality 赤枠で囲った各品は、当店の看板メニューでございます

Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of foodborne illness. 生または火の通りが完全でない肉類・鶏肉・魚介類・卵には飲食起因の健康被害の危険性も高まりますのでご了承ください

crab avocado salad tan shio kurobuta kakuni 蟹アボカドサラダ 黒豚の角煮 タン塩

SALAD サラダ

Green Salad グリーンサラダ

Salmon Skin Salad サーモンスキンサラダCrispy salmon skin, shredded daikon

Crab Avocado Salad 蟹アボカドサラダNonbei Signature snow crab & avocado

salad with a yuzu dressing

SUNOMONO 酢の物 (dishes prepared w/ vinegar)

Wakame and Cucumber わかめキュウリGreen seaweed and cucumbers

Mozuku (Okinawan seaweed) もずく

w/ Yamaimo (mountain yam) もずく山芋

Tako Su (Octopus w/seaweed) たこ酢

Tako Su Miso (Octopus w/ Miso vinegar)

たこ酢みそ

MISO SOUP お味噌汁

Tofu & Aburaage Miso Soup

豆腐と油揚げの味噌汁

Wakame Miso Soup

わかめ味噌汁

NIMONO 煮物 (Simmered Dishes)

Kurobuta Kakuni 黒豚の角煮 Nonbei Signature slow cooked tender

shoyu pork belly served with a mustard side

Gyu Suji Nikomi 牛すじ煮込み Stewed beef tendon & Gobo (burdock root)

Nikujaga 肉じゃが Japanese thin sliced beef stew

Nishime 煮しめ Simmered chicken & vegetables in broth

Tai Kabutoni 真鯛のかぶと煮Snapper head cooked in a shoyu mirin sauce

Ahi Belly Nitsuke まぐろのはら身煮付けAhi belly cooked in a shoyu mirin sauce

Kabocha Nitsuke かぼちゃ煮つけ Kabocha simmered in nitsuke sauce

Indicates an Izakaya Nonbei speciality 赤枠で囲った各品は、当店の看板メニューでございますConsuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of foodborne illness. 生または火の通りが完全でない肉類・鶏肉・魚介類・卵には飲食起因の健康被害の危険性も高まりますのでご了承ください

tori kara (jidori) maguro poke tempura 鶏の唐揚げ まぐろポケ 海老・野菜盛り合わせ

SEAFOOD シーフード

Ikura (salmon roe) いくら

Shoyu: (Shoyu marinated Ikura) イクラしょうゆ漬けOroshi: (Ikura w/ grated daikon) イクラおろし

Hotaru Ika ホタルイカの沖漬け Shoyu marinated raw tiny firefly squid

Tako Wasa たこわさび Raw octopus marinated with wasabi

Ankimo あん肝 Monkfish liver

Mentaiko 明太子 Spicy cod roe

Ika Mentaiko いか明太子 Squid mixed with spicy cod roe

Ika Natto いか納豆和え Natto soybeans and squid

Maguro Natto まぐろ納豆 Ahi and Natto

Maguro Yamakake まぐろ山かけ Ahi, mountain yam & quail egg

Maguro Poke まぐろポケ Ahi, onions, seaweed, special sauce

Tako Poke たこポケ Octopus, onions, seaweed

Stamina Tororo スタミナとろろ Mountain yam, Ahi, Uni, Natto & raw quail egg

Spicy Ebi Mayo スパイシー海老マヨ Shrimp cooked in garlic, wine and butter drizzled

with a spicy sauce

Mirugai Butter Itame みる貝バター炒め Butter sautéed Mirugai (geoduck)

Indicates an Izakaya Nonbei speciality 赤枠で囲った各品は、当店の看板メニューでございますConsuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of foodborne illness. 生または火の通りが完全でない肉類・鶏肉・魚介類・卵には飲食起因の健康被害の危険性も高まりますのでご了承ください

karei karaage miso butterfish wafu steak カレイの唐揚げ みそ焼きバターフィッシュ 和風ステーキ

CRISP FRIED DISHES 揚げ物

Tori Kara 鶏の唐揚げ Nonbei Signature crisped fried Jidori chicken

dipped in ponzu sauce

Geso Karaage げそ唐揚げ Crisp fried squid legs

Koebi Karaage 小エビの唐揚げ Crisp fried small shrimp

Softshell Karaage ソフトシェルクラブ唐揚げCrisp fried soft-shell crab

Karei Karaage カレイの唐揚げ Nonbei Signature whole crisp fried

Flounder served fileted with ponzu sauce

Korokke (2 pieces) 自家製コロッケ Crisp fried potato croquette w/ pork

Katsu (served with Katsu sauce) カツ

Pork: Crisp fried pork loin とんカツChicken: Crisp fried Jidori chickenチキンカツ

Tempura (served with dipping sauce) 天ぷら

Kinoko (mushrooms) きのこの天ぷら Vegetable 野菜の天ぷら

Shrimp (5 pieces) 海老の天ぷら

Assorted (Shrimp/Veg) 海老・野菜盛り合わせ

YAKIMONO 焼き物 (Grilled and Broiled)

Teba Shio 手羽の塩焼き Salted & grilled Jidori chicken wings & drumstick

Yakitori (salt or teriyaki sauce) 焼き鳥 2 skewers of Jidori chicken and Tokyo Negi

Ika Shouga Yaki いか生姜焼き Broiled fresh squid served w/ grated ginger

Misoyaki Butterfish みそ焼きバターフィッシュNonbei signature Miso marinated and

broiled Gindara (butterfish)

Hamachi Kama はまちかま Grilled Hamachi collar

Salmon Shioyaki さけ塩焼き Salted and grilled Salmon fillet

Saba Shioyaki さば塩焼き Salted and grilled Atlantic Mackerel

Sanma Shioyaki さんま塩焼き Salted and grilled Mackerel Pike

Wafu Steak 和風ステーキ Nonbei signature rib-eye steak with

special garlic and onion sauce.

Tan Shio (beef tongue) タン塩 Sake-washed and grilled over open flame

Indicates an Izakaya Nonbei speciality 赤枠で囲った各品は、当店の看板メニューでございますConsuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of foodborne illness. 生または火の通りが完全でない肉類・鶏肉・魚介類・卵には飲食起因の健康被害の危険性も高まりますのでご了承ください

SASHIMI お刺身

Sashimi sampling of today’s fresh fish

シェフのお任せ盛り合わせ

A Course A コースコースコースコース

B Course B コースコースコースコース

C Course C コースコースコースコース

Maguro Mori まぐろ３点盛り （赤味・中トロ・大トロ） Sampling of three grades of Ahi (Maguro, Chutoro and Ōtoro)

Otoro (Bluefin fatty tuna) 大トロ

Chu Toro (Medium fatty tuna) 中トロ

Maguro (Big eye tuna) まぐろ

Hirame (Thin cut flounder) ひらめ

Hamachi (Yellowtail amberjack) はまち

Sake (Salmon) サーモン（鮭）

Uni (Sea Urchin) うに

Mirugai (Geoduck) みる貝

Botan Ebi (Sweet raw shrimp) ぼたん海老

Ika (Squid) いか

Tako (sliced octopus) たこ

Hotate (Scallop) 帆立

Shime Saba (Atlantic mackerel) しめさば

Tai (white Snapper) 鯛

A

B

C

Indicates an Izakaya Nonbei speciality 赤枠で囲った各品は、当店の看板メニューでございますConsuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of foodborne illness. 生または火の通りが完全でない肉類・鶏肉・魚介類・卵には飲食起因の健康被害の危険性も高まりますのでご了承ください

dragon roll

omakase nigiri spider roll rainbow roll

ドラゴンロール

スパイダーロール レインボーロール お任せ握り

NIGIRI SUSHI にぎり寿司 (2 pieces per order)

Otoro (Bluefin Tuna) 大トロ

Chu Toro (Medium fatty tuna) 中トロ

Maguro (Big eye tuna) まぐろ

Hirame (Thin cut flounder) 平目

Tai (Snapper) 鯛

Hamachi (Yellowtail amberjack) はまち

Sake (Salmon) サーモン（鮭）

Uni (Sea Urchin) うに

Mirugai (Geoduck) みる貝

Ikura (Salmon Roe) いくら (漬け)

Botan Ebi (Sweet raw shrimp) ぼたん海老

Ika (Squid) いか

Ebi (Cooked shrimp) 海老

Shime Saba (Atlantic mackerel) しめさば

Hotate (Scallop) 帆立

Tamago (Egg with dashi) たまご

Unagi (freshwater eel) うなぎ

ROLL SUSHI 巻物

Nonbei Spicy Rolls スパイシーロール

Tuna (w/ avo & cucumber) ツナ

Salmon (w/ avo & cucumber) サーモン

Hamachi (w/ avo & cucumber) はまち

California Roll カリフォルニアロール Snow Crab, avocado, cucumber

Rainbow Roll レインボーロール California Roll w/ assorted sashimi topping

Dragon Roll ドラゴンロール California Roll w/ Unagi topping

Spider Roll スパイダーロール Softshell crab roll w/ Tobikko topping

Tempura Roll 天ぷらロール Shrimp tempura roll

Vegetable Roll ベジタブルロール

Indicates an Izakaya Nonbei speciality 赤枠で囲った各品は、当店の看板メニューでございますConsuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of foodborne illness. 生または火の通りが完全でない肉類・鶏肉・魚介類・卵には飲食起因の健康被害の危険性も高まりますのでご了承ください

yakimusubi zaru soba hiyashi chuka 冷やし中華 ざるそば／うどん 焼きおにぎり

RICE DISHES ご飯もの

Musubi (rice ball with Nori): おむすび

Salmon 鮭

Ikura いくら

Ume うめぼし

Konbu こんぶ

Shirasu しらす

Okaka おかか

Mentaiko 明太子

Yakimusubi (grilled Musubi): 焼きおにぎり

Miso or Shoyu 味噌／しょうゆ

Ochazuke (rice w/ homemade dashi): お茶漬け

Ikura いくら

Salmon 鮭

Ume 梅

Steamed rice ご飯

Steamed rice (large) 大盛りご飯

NOODLES 麺類

Soba or Udon そば／うどん (buckwheat or wheat flour noodles)

Zaru (served cold with dipping sauce) ざるそば／うどんKake (served hot in broth) かけそば／うどんTororo (w/ mountain yam & quail egg) とろろ Tempura 天ぷらそば・うどん(w/ shrimp and shiso tempura, hot or cold)

Inaniwa Udon 稲庭うどん (冷・温) Thin flat wheat flour noodle (w/ cold dipping

sauce) or (w/ fish cake in hot broth)

Yakisoba 焼きそば Stir fried noodles with pork and vegetables

Indicates an Izakaya Nonbei speciality 赤枠で囲った各品は、当店の看板メニューでございますConsuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of foodborne illness. 生または火の通りが完全でない肉類・鶏肉・魚介類・卵には飲食起因の健康被害の危険性も高まりますのでご了承ください

DESSERTS デザート

Strawberry Dream ストロベリードリーム (w/ condensed milk)

Kinako Mochi きなこもち

Isobe Mochi 磯辺もち

Age Isobe Mochi 揚げ磯辺もち

Warabi Mochi わらびもち

Ice Cream 抹茶アイス／バニラアイス

(Green Tea or Vanilla)

Yuzu Sorbet ゆずソルベ

Additional toppings: トッピング各種

Mochi Balls もちボール

Ice Cream アイスクリーム

HAPPY-HAPPY TIMES (Dine in Only)

ハッピーアワー

5pm - 6pm and 9pm - Closing

Sunday-Thursday. No Holidays

Bud, Bud Light, Coors Light

Asahi Draft Beer

Asahi Draft Beer Pitcher

House HOT sake

Edamame 枝豆煮しめごぼう揚げ冷奴鶏の唐揚げ（小）蟹アボカドサラダAge Gobo

Hiyayakko (cold tofu)

Small Tori Kara

Crab Avocado Salad

Ahi Poke マグロポケ自家製焼餃子Sashimi Mori (Ahi, Hamachi, Salmon) 刺身盛りNegi Toro roll ネギとろ Spicy Maki (Ahi, Hamachi, Salmon) スパイシー巻