TOMATES RELLENOS DE ATUN

Buscamos tomates mas bien pequeños y del mismo tamaño

Los cortamos un poco, y con una cucharilla, o saca bolas los vaciamos por dentro dejando la carne que va en la piel

Los salamos y los ponemos boca abajo para que escurran un poco el agua que suelten

Ponemos a freír un poco de cebolla sin que se queme solo pocharla

Le añadimos el tomate que hemos sacado de vaciarloy si es poco podemos poner un tomate mas cortado muy

pequeño y sin piel en concasse y lo freímos todo

Una vez frito le añadimos una lata de atún en aceite escurrida para que no tenga aceite lo mezclaos bien y

lo dejamos enfriar

Con una cucharilla pequeñas los rellenamos cuando el relleno este frio, esta tapa es fría terminamos con un poco

de mahonesa y una aceituna

BUEN APETITOMADRID 24 DE AGOSTO DE 2010

BESOSADITA