Tomates a la provenzal

¿Qué son los tomates Provenzal? Tomates rellenos con pan rallado y el ajo en el horno.

Región Tiempo de preparación / cocción Provence 15 min / 15 min

Ingredientes 12 tomates carnosos maduros 1/4 taza de aceite de oliva 1 taza de migajas de pan fresco 4 cucharadas de hojas de albahaca fresca picada 4 cucharadas de perejil fresco picado hojas 3 diente de ajo, cebolla 3 cucharadas Sal y pimienta Una pizca de tomillo

Tomates una receta provenzal la sirven 6

Paso 1: Precalentar el horno a 400 º F (200 º C). Quite los tallos de los tomates. Cortar los tomates por la mitad dos. Exprima semillas y el jugo. Añadir sal y pimienta

Paso 2: Mezclar el resto de los ingredientes juntos en un cuenco. Llenar cada uno de los tomates con la mezcla. Espolvorear los tomates con aceite de oliva.

Paso 3: En un horno o fuente para gratinar disponer los tomates no demasiado cerca el uno del otro

Paso 4: Cocer los tomates en el horno a 400 º (200 º C) durante 15 minutos como máximo

Servir como entrante o como guarnición

Sugerencia de vino: Rosado Côtes de Provence