Tijdschrift zomer 2014

of 16/16
DE LIND 53 - 5061 HT OISTERWIJK - 013-5285678 DETIJDOISTERWIJK.NL WELKOM IN DE HUISKAMER VAN OISTERWIJK! ONDER ANDERE IN DEZE EDITIE: COLLEGIALITIJD MARK DE BIE, TERUG VAN WEGGEWEEST! TIJDSTIP: HET BOSCAFÉ! ONTBIJT DE TIJD DIT TIJDSCHRIFT IS GRATIS MEE TE NEMEN! ZOMER EDITIE 2014 - EETCAFE DE TIJD
  • date post

    06-Apr-2016
  • Category

    Documents

  • view

    219
  • download

    1

Embed Size (px)

description

 

Transcript of Tijdschrift zomer 2014

  • DE LIND 53 - 5061 HT OISTERWIJK - 013-5285678

    DETIJDOISTERWIJK.NL

    WELKOM IN DE HUISKAMER VAN OISTERWIJK!

    ONDER ANDERE IN DEZE EDITIE:COLLEGIALITIJD MARK DE BIE,

    TERUG VAN WEGGEWEEST!

    TIJDSTIP: HET BOSCAF!

    ONTBIJT DE TIJDDIT TIJDSCHRIFT IS GRATIS MEE TE NEMEN!

    Zomer editie 2014 - eetcafe de tijd

  • VOORWOORD / TIJD VOOR GASTVRIJHEID

    TEKSTEls van de Wiel

    EINDREDACTIEMirjan TheunsJohn CornelissenEls van de Wiel

    Met trots presenteren wij deze zomer-uitgave van ons eigen huismagazine, genaamd Tijdschrift.

    In de beginjaren van eetcaf de Tijd lag er elke maand een Tijdwijzer op tafel zoals velen zich nog zullen herinneren. Deze werd altijd met veel plezier gelezen door onze gasten. Ons enthousiaste en creatieve team van medewerkers kwam met het idee dit nieuw leven in te blazen maar dan in een eigenTijdse uitvoering. Zo is dit Tijdschrift dat voor u ligt tot stand gekomen.

    Een boekwerkje vol met wetenswaardigheden over ons bedrijf, onze producten, evenementen, medewerkers en gasten. Dit brengen we 4x per jaar uit, een in elk seizoen.

    In het item CollegialiTijd Mark aan het woord. Mark komt ons team voor ongeveer een jaar versterken. Hij legt zelf uit wat zijn plannen zijn!

    De vaste gasten van deze zomer-editie: Hans en Corina Smits.

    Wij wonen in Haaren, maar op zondag gaan we vaak even gezellig naar Oisterwijk. Een leuke wandeling door de bossen of wat winkelen, er is altijd wel wat te beleven. Daarna hebben we wel zin om ergens lekker iets te gaan drinken. Vaak besluiten we dan om hier bij De Tijd een lekkere cappuccino te gaan drinken, wat meestal wel overgaat in een paar witte wijntjes of biertjes. Bij een drankje hoort er voor ons ook vaak wel een hapje bij.

    In het voorjaar en de zomer lekker op het terras, maar in de winter is het binnen aan een tafeltje of aan de bar ook goed toeven. Met de warmte van de haard is het dan echt knus in de huiskamer van Oisterwijk. Af en toe is er live-muziek waardoor de sfeer nog iets toeneemt.

    Het personeel is altijd vriendelijk en maakt ook altijd wel TIJD voor een praatje. Dt is wat voor ons een zondagmiddag gezellig maakt!

    Hans en Corina

    beste

    tijd Voor

    In Levertijd deze uitgave een artikel over Henk Broeders, een ondernemer die o.a. staat voor duurzaamheid, maatschappelijk verantwoord ondernemen en diervriendelijkheid.

    Het is weer zomer! In dit tijdschrift onder het kopje Borreltijd een overzichtje van de biertjes die bij dit jaargetijde pas-sen.

    Onze filosofie is dat iedereen, jong en oud zich hier thuis voelt, onze gasten noemen de Tijd vaak de huiskamer van Oisterwijk, waar we erg trots op zijn. Ieder moment van de dag heeft zijn eigen karakter; soms rustig, soms gezellig druk. Maar altijd even gastvrij!

    U mag dit tijdschrift gerust meenemen, heeft u tips, aanvullingen of opmerkingen dan horen we het graag via: [email protected] Veel leesplezier en graag weer tot snel in eetcaf de Tijd.

    Het tijdteam.

    VORMGEVINGTom HaenenWillem Mels

  • LIKEU

    REN

    , COG

    NA

    C & W

    HISK

    (E)YS

    WIJN

    EN

    BIER

    EN

    FRIS, V

    RU

    CHT

    ENSA

    PP

    EN &

    VER

    S FRU

    ITJE

    KOFFIE, T

    HEE &

    GEB

    AK

    mexican coffeeirish coffeespanish coffeefrench coffeedutch coffeeitalian coffeechouffe coffeeDOM coffeebaileys coffeebaileys lattebaileys hot choc

    english blendearl greygroenrooibosaardbeibosvruchtencitroensterremuntchai red pepperjasmijnparelskeizers 7 kostbaarhedenzoethoutwinter-kaneel

    roomboter appeltaartonze welbekende hazelino, met caramelsaus & slagroom!muffinaardbeitaartjechocoladebol (dagelijks vers!)

    warme chocomelslagroomkinderchocomel

    ijscappuccino+ siroop, keuze uit:vanillehazelnootcaramel

    2,20

    3,50

    2,80

    3,80

    2,20

    3,50

    2,80

    5,20

    5,20

    5,20

    5,20

    5,20

    5,20

    5,20

    5,20

    5,20

    5,20

    5,30

    2,50

    0,60

    2,20

    3,80

    0,70

    koffiecappuccinokoffie verkeerdlatte machiattoespressodubbele espressodcafdcaf cappuccinodcaf verkeerd

    2,20

    2,40

    2,40

    2,50

    2,20

    4, 10

    2,20

    2,40

    2,40

    verse muntthee met honing

    sPeciaaL-Koffie

    GebaK

    tHeeKoffie

  • TIJDSTIP

    HET BOSCAF

    Uitgebreid ontspannen in de bossen van OisterwijkTe midden van de drukbezochte vennen in de bossen van Oisterwijk ligt Het Boscaf. Een unieke plaats die de laatste jaren is uitgegroeid tot een bekende plek in Oisterwijk waar ouders met hun kinderen op een ontspannen manier kunnen genieten van hun vrije tijd.

    Het Boscaf heeft een rijke historie, die al begint in 1895. Teuntje Elisabeth Lafeber opende destijds Het Boscaf voor passanten die gingen wandelen op de Kampina. Ruim 100 jaar later is Het Boscaf nog steeds een begrip met Charlotte Vredebregt al weer een aantal jaren aan het roer van deze bijzondere plek voor jong en oud: We hebben de afgelopen 2 jaren een inhaalslag gemaakt door het niveau van onze kaart te verhogen, onze service te verbeteren en te zorgen voor een veilig en overzichtelijk terras en speeltuin. Ons concept spreekt veel mensen met kinderen aan omdat vooral ook ouders kunnen genieten van een bovengemiddelde kwaliteit in lunch en diner terwijl ze onbezorgd hun kinderen kunnen laten spelen . De locatie wordt ook steeds vaker gebruikt voor babyborrels, personeelsfeesten en bruiloften. Het Boscaf is zelfs benoemd tot trouw lokatie waardoor het mogelijk is de huwelijksvoltrekking op deze lokatie te laten plaatsvinden. Na afloop een bruidstaart, walking dinner of barbecue, het behoort allemaal tot de mogelijkheden. Het Boscaf straalt hoe dan ook een rustgevende sfeer uit!

    Wat is volgens Charlotte de sleutel naar succes? We besteden erg veel aandacht aan details en dat zie je in alles terug, alles in het teken van genieten en laten genieten, daar komen mensen voor terug!

    Het Boscaf is vanaf april t/m oktober 7 dagen per week geopend vanaf 10.00 uur. In het winterseizoen alle zondagen en op afspraak.

    Scheibaan 9, Oisterwijk, Check www.hetboscafe.nl voor Het Boscafgevoel.

    stiP

  • LIKEU

    REN

    , COG

    NA

    C & W

    HISK

    (E)YS

    WIJN

    EN

    BIER

    EN

    FRIS, V

    RU

    CHT

    ENSA

    PP

    EN &

    VER

    S FRU

    ITJE

    3,10

    4,60

    2,50

    2,30

    2,30

    verse jus dorangesmoothieflesje jus dorangeflesje appelsapflesje tomatensap

    4,20groene smoothie

    2,30

    2,30

    2,30

    2,30

    2,30

    2,30

    2,40

    2,40

    2,30

    2,30

    2,30

    2,30

    2,30

    2,30

    1,60

    4,30

    1,70

    1,70

    2,50

    2,30

    2,30

    2,50

    coca-colacoca-cola lightcoca-cola zerofantaspritecassis

    lipton ice-tealipton ice-tea green

    crystal clearchaudfontaine blauw/rood dubbelfrisss blauwbitter lemontonicrivella lightranja

    chaudfontaine rood/blauw (0,5l.)

    melkkarnemelkwarme chocomelflesje chocomelflesje fristikarnejus

    frisdraNK

    Vers frUitje ZUiVeL

  • Drie biertjes naar keuze met drie ver-

    schillende kroketjes!

    Te bestellen vanaf 2 personen, voor

    7,80!

    Keuze uit: Leffe Dubbel, Jupiler, Hertog

    Jan, Hertog Jan Weizener Westmalle

    Tripel, Hoegaarden, Rosbier, Duvel,

    Liefmans Fruitesse, Leffe Blond, Oud

    Bruin, Palm, Koninck,

    La Trappe Isidor, La Trappe Witte Trap-

    pist, La Trappe Quadrupel, Jillz, Bavaria

    Malt, Bavaria Wit, Corona, Tripel Karme-

    liet en ons maandbiertje.

    12,50, inclusief koffie/thee

    en een verse jus!

    ONTBIJT DE TIJD

  • Drie biertjes naar keuze met drie ver-

    schillende kroketjes!

    Te bestellen vanaf 2 personen, voor

    7,80!

    Keuze uit: Leffe Dubbel, Jupiler, Hertog

    Jan, Hertog Jan Weizener Westmalle

    Tripel, Hoegaarden, Rosbier, Duvel,

    Liefmans Fruitesse, Leffe Blond, Oud

    Bruin, Palm, Koninck,

    La Trappe Isidor, La Trappe Witte Trap-

    pist, La Trappe Quadrupel, Jillz, Bavaria

    Malt, Bavaria Wit, Corona, Tripel Karme-

    liet en ons maandbiertje.

    12,50, inclusief koffie/thee

    en een verse jus! Reuz Blond 6,2% Reuz Dubbel 7,5% Reuz IPA 8,5% Reuz Stout 9,5% Reuz Lentebock 6,3%

    LIKEU

    REN

    , COG

    NA

    C & W

    HISK

    (E)YS

    WIJN

    EN

    BIER

    ENjupiler fluitje 25 cl. 33 cl. 50 cl.

    hertog janleffe dubbel hertog jan weizenerhoegaardenwisselfust

    westmalle tripelhoegaarden rosbierduvelliefmans fruitesseleffe blondpalmde koninckla chouffela trappe isidorla trappe witte trappistla trappe quadrupelbavaria maltbavaria malt witcoronajillzdommelsch oud bruinamstel radler

    Vanwege het grote succes van voorgaande jaren dit jaar in Juli weer bij ons van de tap: Liefmans Fruitesse.

    Heerlijk On the Rocks! Het bier is een unieke frisse blend welke heeft gerijpt op echte krieken in de kelder van Liefmans; Tijdens de kermis tappen wij dit biertje bij elke buitenbar!

    Jopen Hoppenbier is het enige driegranenbier ter wereld met een dubbele hopgave .Dit blonde bier is een replica van een stadsbier uit Haarlem en is gebrouwen volgens het brouw-erskeur (gemeentelijk voor-geschreven recept) uit 1501. Jopen Hoppenbier is een fris bier met een moutige beginsmaak en een lange uitvloeiende, bittere nasmaak. Het Jopen Hoppenbier is in November 1994 op de markt gekomen en is met veel enthousiasme ontvangen.

    Flink laat zien dat bier niet veel alcohol nodig heeft om speciaal te zijn. Dit blonde bier van 4,7% doet met zijn fijne hoppige smaak absoluut niet onder voor de zwaardere bieren.

    Flink is diep goud van kleur en heeft een verfrissend bittere smaak, aangevuld door subtiele fruitige aromas van frisse kruiden en rijpe sinaasappel. Flink bier is een product van brouwerij t IJ uit het Amsterdam.

    2,30

    2,50

    3,00

    4,80

    2,60

    3,40

    4,10

    3,40

    3,80

    3,80

    4,20

    4,50

    3,80

    3,70

    3,20

    3,70

    3,20

    3,50

    3,20

    3,20

    3,70

    4,30

    3,20

    4,80

    2,40

    3,20

    4,20

    3,70

    2,40

    2,70

    4,2% 6,8% 4,7%25 cl. 25 cl. 25 cl.3,20 3,80 3,70

    MAANDBIER JULI MAANDBIER AUGUSTUS MAANDBIER SEPTEMBER

    joPeN HoPPeNbier.

    LiefmaNsfrUitesse.

    fLiNK.

    VANDEbiereN fLesVANDE

    OP FLES

    biereN taP

    reUZeNbier

  • Hieronder vind je de T

    ijd-Wijnkaart. O

    p deze kaart vind je wijnen, ingedeeld in

    verschillende (smaak-)categorien. W

    ant je hebt niet altijd zin in hetzelfde, en

    smaken verschillen. K

    ies de wijn die past bij jouw

    mood.

    Weet je het nog niet zeker? B

    estel dan een proefglas (50 m

    l) en probeer het uit.

    Proost!

    proefglas (50 m

    l) 1,50

    glas (150 m

    l) 4,0

    0fles (750

    ml)

    19,50

    HU

    ISWIJN

    EN

    Wit: C

    hardonnay, Zuid-

    Afrika

    Rood: M

    erlot, Chili

    Ros: V

    alencia, Spanje

    GLA

    S 1/2 LIT

    ER

    1 LIT

    ER

    3,50

    13,00

    25,00

    3,50

    13,00

    25,00

    3,50

    13,00

    25,00

    3,50

    13,00

    25,00

    RIJK SAppIG FRIS

    Arce N

    ova Vinho Verde

    Portugal

    Arinto, Trajadura, Loureiro

    Proef: frisse appel, lichte tintel

    Just Merlot

    Frankrijk

    Merlot

    Proef: zacht rood fruit

    Gris R

    os Provence

    Frankrijk

    Grenache, Cinsault

    Proef: citrus, droog

    Cuvee Marine (D

    omaine de M

    nard)

    Frankrijk

    Sauvignon Blanc, Colom

    bard

    Proef: bloem

    en, kweepeer

    Negro di Pepe

    Itali

    Negroam

    aro

    Proef: kersen, kruidig

    Prosecco

    per glas

    3,90

    per fles

    18,50

    Cadastres Rousanne

    Frankrijk

    Rousanne

    Proef: kruidig, vol

    Lista Negra

    Portugal

    Cabernet Sauvignon, Syrah

    Proef: rijp fruit, zacht

    Encantado (dessertwijn)

    3,70

    Chili | Muscat | A

    brikoos, honing

    Pasdutout (Alchoholvrij) (20

    0m

    l) 5,20

    Frankrijk - Chardonnay, Ugni B

    lanc

    Proef: bloem

    en, fris fruit

    KRACHTIG SOEpEl FRUITIG

    OVERIGE BUBBElS ROS

  • Smaken verschillen! En bovendien heb je niet altijd zin in hetzelfde. Zoals het

    spreekwoord al zegt: V

    erandering van spijs doet eten. M

    aar ook bij wijn is dat het geval. N

    iet alleen in combinatie m

    et een gerecht past de ene w

    ijn misschien beter dan de andere, m

    aar ook het seizoen is erg belangrijk.

    Zo drink je bij de eerste zonnestralen op het terras een andere wijn dan w

    anneer je tijdens een sneeuw

    bui voor de open haard zit, laat staan op een tropische dag onder de parasol bij 35 graden. En daarom

    hebben we onze w

    ijnkaart aangepast. M

    eer keuze en passend bij het seizoen. Nog zonder w

    eer-garantie, m

    aar wie w

    eet wat de toekom

    st nog brengt.

    Naast onze huisw

    ijnen presenteren we bij deze de T

    ijd-Wijnkaart.

    Op deze kaart vind je w

    ijnen, ingedeeld in verschillende categorien. Zo kun je gem

    akkelijk de wijn uitkiezen die past bij w

    at jij wilt op dat m

    oment. W

    eet je niet zo goed w

    at je moet kiezen? P

    robeer dan een proefglaasje, om te kijken of dat de

    goede wijn is voor jouw

    mood. N

    iet? Dan probeer je gew

    oon een andere. Je vindt zeker een glas dat past bij jouw

    smaak van het m

    oment!

    SALU

    TI....SA

    NT

    E....CHEER

    S....PR

    OO

    ST.

    FRIS W

    IT

    SAP

    PIG

    WIT

    RIJK

    WIT

    FRU

    ITIG

    RO

    OD

    SOE

    PE

    L RO

    OD

    KR

    AC

    HT

    IG R

    OO

    D

    BU

    BB

    ELS

    RO

    S

    ZOE

    T

    ALCO

    HO

    LVR

    IJE B

    UB

    BE

    L

    tijd

    wijn

    -

  • LEVERTIJD / STADSSTRAND LEERFABRIEK

    Henk Broeders had ruim 20 jaar geleden heel helder voor ogen hoe grootschalig rundvlees geproduceerd moest worden. Ondanks tegenstand hield hij aan zijn ideen vast. Nu blijkt hij precies in de markt gezet te hebben, waar de samenleving behoefte aan heeft.

    DE LEERFABRIEK OISTERWIJK IS IN DE

    ZOMERMAANDEN OMGETOVERD TOT

    STADSSTRAND DE LEERFABRIEK!

    HET STRAND BIEDT VERMAAK AAN JONG EN OUD.

    HET SpEElSTRAND MET ROEIBOOT, TRAMpOlINE EN

    VOllEYBAlNET IS VOOR DE KIDS,

    DE CARABISCH INGERICHTE BAR EN lOUNGEHOEK

    BIEDT VERMAAK AAN DE OUDERS!

    KOM EENS BINNEN WANDElEN VOOR EEN lUNCH,

    COCKTAIl OF DIVERSE HApJES!

    LIFES A BEACH!TEAM STADSSTRAND DE LEERFABRIEK

    Het STADSSTRAND is elke woensdag tot en met zondag

    geopend vanaf 10.00 uur!

    Door op maatschappelijk verantwoorde wijze zijn rundvee te produceren past Ondernemer Henk Broeders uitstekend in het profiel van leverancier van Eetcafe De Tijd. Met zorg en aandacht kijken wij naar welke leverancier in aanmerking komt om te mogen leveren bij ons bedrijf. Ook wij geloven dat, dat wat je eet, op een maatschappelijk verantwoorde wijze geproduceerd dient te worden. Daarom staan wij voor 100% achter het herkenbaar Label: Bief Select!

    Wij wens u smakelijk eten.TEAM DE TIJD

    tijd

    LeerfabrieK

    Hij heeft bij Berkel Enschot, in de gewijde omgeving van het trappistenklooster,vier grote stallen waarin totaal 1.000 vleesrunderen worden gehuisvest. Vrijwel al zijn runderen houdt hij in diervriendelijke potstallen. Ook in de wei staan runderen. Deze zijn voornamelijk voor de voortplanting met jongvee.De vleesrunderen worden gehouden ten behoeve van de rundvleesproductie. Dit gebeurt met veel zorg en liefde voor het dier. Betrouwbaarheid, veiligheid en herkenbaarheid staan bij Henk voorop. Henk gelooft dat je alleen vertrouwen krijgt als je laat zien hoe het boerenbedrijf uitgeoefend wordt. Hij verkoopt zn vlees daarom ook onder een herkenbaar label: Bief Select!

  • Lunchen op zn Brabants!

    SEC ETEN & DRINKEN LINDEPLEIN 13 OISTERWIJK

    Ambachtelijke Lunchtafelv.a. 2 personen18,00 p.p.

    MAALTIJD / SEC

    BEREIDING:

    Rasp de schil van de citroen met een fijne rasp. Kook de pasta in een pan gaar. Verwarm een scheutje olijfolie en de helft van de boter in een grote pan. Voeg de fijngehakte knoflook toe en fruit 1 minuutje. Voeg de cayennepeper (naar smaak) toe en daarna de garnalen. Bak de garnalen 1 2 minuten en schep ze daarna uit de pan. Verhit het vocht wat in de pan overblijft totdat ongeveer de helft verdampt is. Knijp of pers de citroen uit boven de pan en roer door het kookvocht.Zet het vuur klein en laat de rest van de boter in de pan smelten. Blijf goed roeren totdat er een saus ontstaat. Voeg de citroenrasp en wat fijngesneden peterselie toe. Breng de saus op smaak met wat peper en zout. Voeg de garnalen en daarna de pasta toe aan de saus en schep door elkaar zodat de pasta goed de smaken van de saus kan opnemen.

    Lekker met een salade en wat brood.

    SMAKELIJK!

    INGREDINTEN (VOOR 4 PERSONEN)

    400 GR (VERSE) PASTA

    300 GR REUZE GARNALEN

    1 CITROEN

    2 FLINKE TENEN KNOFLOOK (FIJN GEHAKT)

    50 GR KOUDE BOTER

    BOSJE VERSE PETERSELIE

    SNUF CAYENNEPEPER

    PEPER EN ZOUT

    SCHEUTJE OLIJFOLIE

    tijd citroeN KNofLooK Pasta met GarNaLeN

  • COLLEGIALITIJD

    Na twee leerzame jaren bij de Rustende Jager, een druk horecabedrijf dat n van de toegangspoorten is van het prachtige Nationaal park De loonse en Drunense Duinen, komt Mark weer een tijdje deel uitmaken van het Tijdteam!

    Mark, nu 33 jaar, kwam 15 jaar geleden voor het eerst werken bij de Tijd. Toen hij nog een broekie was en aan de Rooi Pannen studeerde, kwam hij hier stage lopen. Blijkbaar had hij het naar zijn zin bij de Tijd, want na zijn stageperiode bleef hij gezellig hangen. Mark heeft zich door de jaren heen weten op te werken tot vakcoach en leermeester van het bedieningsteam. Ik heb hier ontzettend veel trainingen en cursussen mogen mee-maken en enorm veel geleerd van Els, John en Mirjan. Het is dan ook niet vreemd dat dit leidende drietal door velen wordt gezien als het fundament van een goed horecabedrijf. Zij hebben mijn ontwikkeling altijd enorm gestimuleerd en bijkomend voordeel, ik heb ze het komend jaar heel dichtbij voor advies, raad en daad voor Groot Speijck

    Dat eetcaf de Tijd op vruchtbare grond is gebouwd, is de laatste jaren gebleken. De Tijd-cupido heeft ook Mark niet gespaard. Hij heeft zijn grote liefde Anneke, die hier toentertijd werkte als bedieningslid, op de werkvloer leren kennen. Ondertussen zijn ze al 13 jaar samen en hebben samen 3 lieve kindjes Gijs, Anna en Teun, en wonen met hun gezinnetje in Oisterwijk , maar Marks roots liggen in De Moer, waar zijn ouders en broers Party Centrum t Maoske runnen. Het horecavak is hem dus met de paplepel ingegoten!

    Mark is een ambitieuze jongen dus toen Natuurmonu-menten hem benaderde of er interesse was in project Groot Speijck, een combi van bezoekerscentrum en hore-ca, heeft hij zich meteen vol enthousiasme ingeschreven. Dit samen met zijn schoonzus Marieke Ruskus-van der Aa, een bekend gezicht als reisadviseuse bij Thomas Cook. Toen zij uiteindelijk uit de ruim honderd kandidaten waren uitgekozen om exploitant te worden voor het horecagedeelte van Groot Speijck waren ze enorm trots en kon het ondernemen, plannen en organiseren begin-

    OM DE VRAAG WEER TERUG VAN WEGGEWEEST TE BEANTWOORDEN..

    Natuurmonumenten is al jaren drukdoende het iconische pand van Groot Speijck nieuw leven in te blazen, ze zijn onlangs begonnen met het herbouwen en het mag gezegd worden het is een geweldig ontwerp wat de oude glorie van het pand doet herleven in een nieuw en eigentijds jasje.

    Mark en Marieke verwelkomen vanaf juni 2015 jong en oud, kleine en grotere gezelschappen voor een goede kop koffie, een vers gebakje, een heerlijke lunch, een gezel-lige borrel, voor de natuurlijke speeltuin en vele andere activiteiten i.s.m. Natuurmonumenten. Dit alles op een prachtig plekje middenin de Oisterwijkse bossen.

    Volg voor alle ontwikkelingen, sfeerbeelden en nieuwtjes www.facebook.com/grootspeijck De herbouw van Groot Speijck zal ongeveer een jaar in beslag nemen vandaar dat Mark gevraagd heeft of hij voor deze periode weer op het oude nest mocht terug-keren, en natuurlijk mocht dat!

    Ik heb altijd met een meer dan tevreden gevoel terug-gekeken op mijn jaren bij de Tijd. Wat ik als bijzonder heb ervaren is het hechte team. Ik heb door de jaren heen veel collegas zien komen en gaan, maar elke generatie medewerkers is hecht, enthousiast en gingen volledig voor elkaar, de gasten en de Tijd.

    Tot snel bij de Tijd! Groeten Mark

    coLLeGiaLitijd

  • LIKEU

    REN

    , COG

    NA

    C & W

    HISK

    (E)YS

    apfelkornbessenjeneverjgermeisterjonge jeneveroude jenevercorenwijnschrobbelervieux

    bacardi rumgintequilavodka smirnoffroyality vodka limepernod

    J&Bcanadian clubwilliam lawsonfour rosesjameson

    lagavulindalwhinnie

    remy martin VSOPhennessycalvadosarmagnac

    crodino (alcoholvrij)camparisherry mediumsherry droogmartini witmartini roodport witport roodpink port

    2,30

    2,30

    2,30

    2,30

    2,30

    2,30

    2,30

    2,30

    4,30

    4,30

    2,30

    4,30

    4,30

    4,30

    4,40

    4,40

    4,40

    4,40

    4,40

    6,30

    6,30

    6,30

    6,30

    4,60

    4,60

    2,20

    4,30

    3,20

    3,20

    3,20

    3,20

    3,20

    3,20

    3,30

    Al onze gedistilleerde dranken zijn ook te bestellen in combinatie met een flesje fris-drank als mix. Vanaf 5,40.

    aPeritieVeN

    GedistiLLeerd

    bitters & jeNeVers coGNac e.d.

    siNGLe maLt WHisKYs

    WHisK(e)Ys

  • VRIJE TIJD

    JUlI

    AUGUSTUS

    SEpTEMBER

    6/

    3/

    23/

    30/

    6/

    7/

    13/

    13/

    17/24/

    27/

    11 T/M 16/

    KOOpZONDAG /KOOPZONDAG IN OISTERWIJK!

    KOOpZONDAG /KOOPZONDAG IN OISTERWIJK!

    GREASE (FIlMplEIN) /OP HET LINDEPLEIN, DE FILM GREASE!

    SOOF (FIlMplEIN) /OP HET LINDEPLEIN, DE FILM SOOF!

    NOTHING HIll (FIlMplEIN) /OP HET LINDEPLEIN, DE FILM NOTHING HILL!

    KOOpZONDAG /HET IS WEER KOOPZONDAG IN OISTERWIJK!

    pIRATES OF THE CARIBBEAN - THE CURSE OF THE BlACK pEARl (FIlMplEIN) /OP HET LINDEPLEIN, DE FILM PIRATES OF THE CARIBBEAN!

    MODEDAG (OVB) /DE JAARLIJKSE MODEDAG IN OISTERWIJK!

    JAZZFESTIVAl /OP HET LINDEPLEIN!

    pARElTOERNOOI /EEN JEU DE BOULES TOERNOOI OP DE LIND IN OISTERWIJK!

    KINDERplEIN /EEN PLEIN VOL VERMAAK VOOR KINDEREN, OP HET LINDEPLEIN!

    JAARMARKT /IN HET CENTRUM VAN OISTERWIJK!

    BIERMATINEE /BIERMATINEE IN HET CENTRUM VAN OISTERWIJK!

    OISTERWIJKSE KERMIS /DE JAARLIJKSE KERMIS IS ER WEER!

    LIKE ONS OP FACEBOOK

    OM OP DE HOOGTE TE

    BLIJVEN VAN AL ONZE

    EVENEMENTEN!

    /DETIJDOISTERWIJK

    Vrije

  • LIKEU

    REN

    , COG

    NA

    C & W

    HISK

    (E)YS

    amarettobaileyscointreaudom benedictedrambuiefrangelicogrand manierkahluasouthern comforttia mariasambucakontikimalibupassoalicor 43pisang ambonsafari

    lemonchill pure lemontimelemonbitter

    kleine fles / 350 ml.grote fles / 700 ml.

    4,10

    4,10

    4,10

    4,30

    4,30

    4,30

    4,30

    4,30

    4,30

    4,30

    4,30

    4,10

    4,30

    4,30

    4,30

    4,30

    4,10

    4,00

    4,70

    4,90

    14,95

    19,95

    Lemonchill met prosecco.

    4,70

    Lemonchill met campari, tonic en rozemarijn

    4,90

    Lemonchill met ijs

    4,00

    LemoNtime

    LemoNcHiLL PUre

    LemoNbitter

    LiKeUreN

    LemoNcHiLL

  • KIES 7 VAN DE ONDERSTAANDE HApASGERECHTJES UIT, SAMEN VOOR 17,50! HIER WORDT BROOD BIJ GESERVEERD.

    DE HAPASGERECHTEN ZIJN OOK IN APARTE, IETS GROTERE PORTIES TE BESTELLEN. DEZE ZIJN 5,00 PER STUK.

    HaPas:

    BOURGONDISCHE BITTERBALLEN

    KROKANTE CHICKENWINGS

    OUDE BOERENKAAS

    GAMBAS IN KNOFLOOKOLIE

    GAMBA-KROKETJES

    GEHAKTBALLETJES IN TOMATENSAUS

    CALAMARES MET KNOFLOOKSAUS

    meer ZiN iN..

    TAFELBROODJE! 5,20Brood met kruidenboter, tapenade en alioli.

    BRABANTS PLANKJE, 11,50Bourgondische bitterballen, jonge kaas, worst en mosterd.

    PLATEAUTJE DE TIJD, 13,50Gemengde snacks, bourgondische bitterballen,

    jonge kaas, tortillachips en worst.

    KAASPLANKJE, 8,90Vier soorten kaas, met appelstroop, brood en druiven.

    ITALIAANS PLANKJE, 9,50Olijven, zongedroogde tomaatjes, italiaanse worst,

    italiaanse ham

    TORTILLACHIPS, 3,50Tortillachips met gesmolten kaas en tacosaus.

    TORTILLACHIPS xl 7,50Grote portie tortillachips met gemolten kaas,

    bosui en chilisaus.

    VIER SOORTEN KAASSOUFFLS 3,50Roomkaas, jonge kaas, pikant, tomaat/mozzarella.

    LA TRAPPE BITTERBALLEN, 3,50

    VRAAG VOOR OVERIGE GERECHTEN NAAR ONZE LUNCH/DINERKAART!

    GEITENKAAS CROSTINIS MET HONING EN WALNOTEN

    GEMENGDE SNACKS

    MOZZARELLASPIESJES IN PESTOSAUS

    HOLLANDSE KAAS MET MOSTERD

    KIPSPIESJES IN JAPANSE SESAMSAUS

    MINIRIBBETJES MET CHILISAUS

    PITTIGE OLIJVEN

    SPAANS MINI-SALAMIWORSTJE

    HaPas-

    Bitterballen op basis van La Trappe Quadrupel.