Bryllupsmeny Thon Hotel Sandnes

Meny 1

Forrett

Hjemmelaget kremet blomkålsuppe

serveres med husets brød

Kr 95

Hovedrett

Surstek serveres med rotgrønnsaker, smørdampede poteter,

f øtesaus, waldorfsalat og nyrørte tyrrebær l

Kr 275

Dessert

Hjemmelaget karamellpudding

serveres i følge med cognackrem og karamellsaus

Kr 90

VINANBEFALING

Forrett

De Martino Sauvignon Blanc, Chile. Kr 425 per f aske lEn halvtørr vin

Hovedrett

Faustino VII, Rioja, Spania. Kr 395 per f aske lFint fruktig preg av mørke bær, rund ettersmak og god fylde

Dessert

Banyuls Chapoutier. Kr 495 per f aske l

Meny 2

Forrett

Husets kremete f skesuppe med dagens f sk og skalldyr ii

serveres med husets brød

Kr 105

Hovedrett

Helstekt indref let av svin i

serveres med sesongens grønnsaker, f øtepoteter og timiansaus l

Kr 285

Dessert

Sjokoladefondant serveres med skogsbær og bringebærsorbet

Kr 95

VINANBEFALING

Forrett

Les Deux pins, Sauvignon Blanc, Frankrike. Kr 375 per f aske lTørr og elegant med frisk syre

Hovedrett

Monterio, Castilla, Spania. Kr 385 per f aske lEn frisk og lett rødvin med høy kvalitet

Dessert

Fleur du Cap Noble Late Harvest, Sør Afrika. Kr 495 per f aske lFyldig anslag, god syre og f n fedme fra fruktskall. Hint av aprikos og mango i

Meny 3

Forrett

Skalldyrsalat av hummer, reker og krabbe

serveres i en butterdeigkiste

Kr 125

Hovedrett

Indref let av okse Rosinni serveres med sauterte grønnsaker, i

ovnsbakte jærpoteter vendt i urter og portvinssaus

Kr 363

Dessert

Crême Brulee

Kr 95

VINANBEFALING

Forrett

De Martino, Sauvignon Blanc, Chile. Kr 425 per f aske l

En halvtørr og fruktig vin

Hovedrett

Chateau Haut Baraillot, Merlot Bordeuax, Frankrike. Kr 495 per f aske l

Duft av røde bær og et preg av eik. Fruktig med myke taniner

Dessert

Fleur du Cap Noble Late Harvest, Sør Afrika. Kr 495 per f aske l

Fyldig anslag, god syre og f n fedme fra fruktskall. Hint av aprikos og mango i

Meny 4

Buffet

Kaldmat

Grønn salat

Tomatsalat med løk og olivenolje Gresksalat med paprika, agurk, oliven og fetaost

Potetsalat med rømme og lun bacon Pastasalat med karri og kylling

Eggerøre med gressløk Rømme

Aioli Sennepssaus med dill

Salsa med chili Oliven marinert i kaldpresset olivenolje

Fetaost marinert med olivenolje og timian Grillete grønnsaker med rosmarin

Spekemat, roastbiff og kalkun Røkelaks og gravlaks

Stort utvalg av internasjonale brødtyper

Varmmat

Dampet laksef let med grønnsaker julienne iHvitvins dampet blåskjell med selleri

Indisk kylling med coscous Sesongens grønnsaker

Kreolsk båtpoteter

Dessert

Tropisk fruktfat Internasjonale oster

Sjokolademousse Karamellpudding

Kr 485 per person