TFM Huella de Carbono en la Cadena de Suministro...

H U E L L A D E C A R B O N O E N L A C A D E N A D E S U M I N I S T R O P á g i n a | 8

Universidad de Sevilla. MOIGE-TFM

2 REVISIÓN DE LA LITERATURA

2.1 La Cadena de Suministro

Existen muchas definiciones de la cadena de suministro en la literatura. Aquí se

propone la siguiente [3].

Una Cadena de Suministro (CS) “es una red global de sistemas que cooperan para

mejorar el flujo de material y de información entre proveedores y clientes con el

menor coste y con la mayor velocidad posible. Con el objetivo de la satisfacción del

cliente”.

En general, es un "Conjunto de empresas que actúan en el diseño, ingeniería,

mercado, fabricación y distribución de productos y servicios para los consumidores

finales" [4].

Este conjunto de empresas se ha estructurado como una red, como se ilustra en la

Figura 2.1 en el que se puede ver una CS con cinco niveles, proveedores de materias

primas, proveedores de primer nivel, fabricantes, centros de distribución y minoristas

[5].

Esta red de entidades realiza las funciones de adquisición de materiales, la

transformación de estos materiales en semiacabados y productos acabados, y la

distribución de estos productos terminados a los clientes.

Figura 2.1 Un Ejemplo de una Cadena de Suministro. Fuente: [5]. Elaboración Propia



En la Figura 2.2 se presenta un modelo conceptual de la CS. Cada nodo representa

una unidad de producción (proveedor o fabricante) o transformación (distribuidor), o

incluso un sistema de inventario (almacén, venta al por menor, etc.). Los nodos de

nivel más bajo están abastecidos por las unidades inmediatas aguas arriba que, a su

vez, son abastecidos por las unidades inmediatas aguas arriba, y así sucesivamente. Al

mismo tiempo, la información fluye en sentido opuesto.

Las CS existentes tanto en organizaciones de servicios como de manufactura y a

pesar de su complejidad pueden variar mucho de una industria a otra y de una

empresa a otra.

Con frecuencia, las CS surgen de compañías individuales que con alianzas

oportunistas compiten por contratos que no podrían obtener individualmente. En

estas alianzas la plena participación y cooperación de los proveedores y socios de

negocios son esenciales.

Esta cooperación abarca desde los materiales, productos, componentes y servicios

que están compartiendo al tipo de energía que utilizan, la tecnología de control de la

contaminación, la gestión de residuos y los servicios que ofrecen.

Por otro lado, aunque los sistemas implicados pertenezcan a compañías diferentes,

y puedan competir unos con otros, la totalidad del sistema tiene una estrategia

común.

2.1.1 Tipos de Cadena de Suministro

Saliéndonos del tema central del presente trabajo se ha visto interesante nombrar

brevemente la existencia de distintos tipos de CS. Así, en general, podemos distinguir

cuatro tipos [6]:

Figura 2.2 Modelo Conceptual de la Cadena de Suministro. Fuente: [5]. Elaboración Propia



• CS con Reabastecimiento Continuo: se centran en la relación con los clientes (y proveedores), e involucran el intercambio libre de información. Asociaciones estratégicas, la estabilidad a largo plazo y la confianza mutua son todos los componentes claves de este tipo de cadena de suministro. De hecho, este tipo indica la “zona de la colaboración” la cual está claramente restringida a aquellas partes que tienen claramente interés de colaborar y se comprometen a ayudarse mutuamente para beneficio mutuo. La subcultura en la que se basa este tipo de cadena de suministro se caracteriza por un diseño de organización que involucra a un grupo de personas multidisciplinar, con un sesgo para las relaciones, respaldada por procesos estándares que se centran en las relaciones. Las aplicaciones IT incluyen Customer Relationship Management (CRM), Supplier Relationship Mangement (SRM) and Key Performance Indicators (KPIs), todas las cuales están dirigidas a conservar la lealtad de clientes y proveedores. El estilo de liderazgo para este tipo de cadena de suministro es necesariamente por consenso e interés por otros miembros del equipo.

• CS Lean: Se centra sobre la eficiencia y el menor coste del servicio. Para lograr este resultado, lo ideal es un alto volumen, una baja variedad del producto, y fabricar y distribuir los productos bajo pronóstico. En las economías de escala están a la orden del día, sobre todo cuando se refiere a un entorno operativo predecible para los productos y servicios esencialmente maduros. La subcultura en que se basa este tipo de cadena de suministro se centra en la reducción del costo de los procesos y tener como objetivo un alto número de entregas a tiempo, libre de errores (high Delivery-In-Full-On-Time-Error-Free (DIFOTEF)). Conforme a su política está el que el orden del día, y la rutina no debe ser alterado bajo ninguna circunstancia. El estilo de liderazgo hace hincapié en la estabilidad y el control de costes.

• CS Ágil: Se basa en una respuesta rápida de la entrega ante la demanda de los clientes, sobre todo al hacer su pedido usando técnicas de aplazamiento. Este es el caso en el que el entorno de operación es bastante impredecible. La organización está compuesta por un grupo de personal multidisciplinar que tienen por objetivo común la velocidad a medida que se centran en un segmento específico de clientes. El estilo de liderazgo se basa en cumplir objetivos difíciles, a menudo en mercados de alto crecimiento.

• CS Completamente Flexible: Están diseñadas para satisfacer la demanda no planificada e imprevisible. La subcultura es esencialmente emprendedora y consiste en un pequeño grupo de personas con ideas afines que buscan soluciones creativas y rápidas. El liderazgo es por inspiración, y siempre auténtico.

Después de esta clasificación, es raro encontrar el mismo tipo de cadena de

suministro en ambos lados, en el lado del suministro y en el lado de la demanda. La

situación más habitual es una combinación de varios tipos.



2.2 Sostenibilidad y Responsabilidad Social de la E mpresa sobre la Cadena de Suministro

En las últimas décadas ha aumentado la sensibilidad de las organizaciones hacia

cuestiones que, tradicionalmente, desempeñaban un papel secundario o,

simplemente, no eran consideradas en las estrategias empresariales, como es el caso

de las relacionadas con la sostenibilidad ambiental [18].

Las empresas se percatan de que la sostenibilidad ofrece un modo de diferenciarse

en los mercados, contribuyendo a incrementar la productividad y competitividad. Se

considera que la gestión de la sostenibilidad adoptando una óptica proactiva tiene

repercusiones directas y positivas en la competitividad del negocio (Shaltegger y

Wagner, 2006).

En el desarrollo sostenible la conservación de la energía es una de las cuestiones

que más se abordan. El sector de la energía está luchando cada vez más para mantener

el ritmo de la fuerte demanda. Esto ha obligado a muchos fabricantes a tener un gran

interés en la reducción de los costos de la energía, que a menudo representan una

parte importante de sus gastos operativos totales (Quinn 2001). Este problema es

particularmente tratado en el proveedor de metales y plantas de fundición, que

consumen una cantidad enorme de energía para la fundición de metal.

Por ejemplo, en la industria de producción de aluminio, los métodos de coste

efectivo son necesarios para abordar la ubicación de las plantas, tienen que ser

seleccionadas de una manera que promueva la conveniencia - en términos de

rentabilidad distancia recorrida y monetaria. (El importe teórico de la electricidad

necesaria para fundir una tonelada de Al es de 294 kWh [la calle 1986])[7].

Sabemos que la mayoría de las fábricas de transformación de materias primas en

productos terminados operan en países como China, pero ¿qué sabemos acerca de sus

prácticas de reducción de costos, sus descargas de contaminantes y la forma en que

tratan a su gente?.

A medida que los conceptos como la ‘cadena de responsabilidad’ se están

convirtiendo en la norma, se empieza a reflexionar sobre estas cuestiones que

empiezan a ser importantes para los profesionales de la cadena de suministro y la

gestión empresarial. La Responsabilidad Social Corporativa (Corporate Social

Responsibility- CSR) y el pensamiento de sostenibilidad constituyen los modelos para

abordar estas cuestiones y otras de similar importancia para el futuro de las cadenas

de suministro.

¿Cuál es o podría ser, la relación entre empresa y sociedad? Algunos piensan que la

única responsabilidad de la empresa, además de cumplir la ley, es la actuar con ética y



responsabilidad, y de desempeñar su papel en el desarrollo de la sociedad y la

protección del medio ambiente.

La idea de que las empresas no tienen ninguna responsabilidad respecto a sus

proveedores y otras partes interesadas, más allá de pagar dinero, va en contra de la

opinión de que las empresas tienen una responsabilidad más amplia - en otras

palabras, que las empresas tienen "responsabilidades sociales". Definir la naturaleza

exacta de esas responsabilidades, puede ser muy complicado.

Con la creciente globalización de las empresas, estamos asistiendo a una mayor

convergencia en el plano internacional de los conceptos de responsabilidad social

corporativa.

Esto se presenta con mayor claridad en la labor de la Organización Internacional de

Normalización (ISO), con el desarrollo de la norma voluntaria sobre responsabilidad

social corporativa ISO 26000.

¿Cómo se relacionan la CSR y la Sostenibilidad? Una posible respuesta es que en

general se están alineando estrechamente una gran cantidad de puntos con los

intereses en el sector del medio ambiente.

Las diferencias en la filosofía y el propósito estarían en que, el enfoque de un

programa de sostenibilidad suele ser más estrecho que la responsabilidad social

corporativa. De programas de sostenibilidad se pueden esperar que proporcione

mejores resultados ambientales con menos atención a las dimensiones sociales y de

gobierno corporativo que un programa de Responsabilidad Social Corporativa.

En lo que respecta a la filosofía de la CSR, aporta un enfoque positivo y humanista

basado en valores sociales y ambientes para el apoyo a los negocios en los que opera

la empresa.

La Filosofía de sostenibilidad generalmente conduce a un enfoque más riguroso

para hacer el bien por el medio ambiente mediante la adopción de una visión a largo

plazo y nos reta a actuar hoy para satisfacer las necesidades del presente sin

comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias

necesidades.

A nivel práctico , se puede observar que hay programas eficaces de CSR que suelen

aspirar a tener una visión equilibrada a través de muchas iniciativas como gobierno

corporativo, la ética, la salud, la seguridad, la comunidad y el medio ambiente.

La gestión de la cadena de suministro desde una perspectiva financiera no es una

cuestión nueva en la gestión empresarial. Numerosas compañías han ampliado su

ámbito de actuación, considerando los procesos y operaciones de sus proveedores y



clientes. La disposición de información más completa ha permitido obtener beneficios

relacionados con mejoras en la productividad, incrementos en la eficiencia o menores

necesidades de capital (Carbon Trust, 2006). De ahí que tenga sentido emplear la

cadena de suministro para gestionar variables medioambientales relacionadas con la

producción de bienes y servicios.

La construcción de una cadena de suministro sostenible requiere un nuevo

pensamiento, que supone tener en cuenta la manera de hacer los negocios de una

forma holística, integrada y dinámica. Aquellas empresas que adoptan la sostenibilidad

pueden lograr una reducción significativa en el costo de operación, mientras que para

otros conducirá a una ventaja competitiva a través de innovadoras redes de nuevos

productos.

Por otro lado, las respuestas de muchas organizaciones a la sostenibilidad ha sido

simplemente gestionar la imagen de la organización. Mientras que otras toman una

forma superficial, suele abordar un solo tema, tales como la huella del carbono.

Esta es una situación en la que se entiende cómo la incorporación de la

sostenibilidad requiere un alto grado de compromiso y una profunda comprensión de

los temas.

La consideración de cuestiones medioambientales en la gestión empresarial y, en

particular, el avance de filosofías de gestión como la responsabilidad social

corporativa, hacen necesario el desarrollo de herramientas que ofrezcan a empresas y

organizaciones información útil en este contexto [23].

La huella ecológica y del carbono son dos indicadores con un elevado potencial en

el ámbito de la responsabilidad social corporativa. A nivel empresarial, ambos

indicadores permiten la elaboración de un inventario de recursos consumidos y

residuos generados, útil para una mejor gestión ambiental. Desde una perspectiva de

producto, por ejemplo, se ofrece información útil para involucrar a toda la cadena de

suministro en la reducción del impacto ambiental de bienes y servicios. Al mismo

tiempo, se ofrece información ambiental a los consumidores, permitiendo la

incorporación de variables ambientales en la toma de decisiones. Estas decisiones

pueden influir incluso en la selección de proveedores, para disminuir la huella en la CS.

La gestión medioambiental a nivel corporativo está tradicionalmente vinculada al

control de los impactos directos tratando de establecer actuaciones que afecten a

cuestiones como el consumo de recursos o la generación de emisiones y residuos

(Doménech, 2007). En los últimos años, se ha destacado la necesidad de adoptar una

gestión integral del medio ambiente, considerando toda la cadena de suministro de las

empresas (Seuring, 2004; Carbon Trust 2006, Wiedmann and Lenzen, 2009; Wiedmann

et al., 2009).



Este enfoque presenta ventajas importantes. Cuestiones como la importancia de los

impactos medioambientales generados en las fases del ciclo de vida no relacionadas

con la producción, son relevantes para una gestión ambiental adecuada (Carbon Trust,

2006). Por otro lado, la colaboración entre proveedores abre la posibilidad de obtener

mejoras ambientales y reducciones de costes derivados de una reorganización de los

procesos presentes en la cadena de suministro por la que avanza el producto en las

diferentes fases de su ciclo de vida (Seuring, 2004; Carbon Trust 2008).

En el ámbito de la Unión Europea, la "Estrategia Europea de Desarrollo Sostenible"

se ha hecho eco de la importancia de reducir los impactos ambientales derivados de la

producción y distribución de bienes y servicios. El "Libro Verde sobre Política Integrada

de Productos" señala que una forma de lograrlo es mediante el diseño de un "nuevo

paradigma de crecimiento y calidad de vida a través de la creación de riqueza y

competitividad en base a productos verdes" (EC, 2001). De ahí que la "Política

Integrada de Producto" (IPP) sea uno de los ejes principales de la "Estrategia Europea

de Desarrollo sostenible" (EC, 2006).

A pesar de los avances en el diseño de la IPP (CE, 2003; Nuij et al., 2005; EC 2006),

no existe consenso respecto al desarrollo de los indicadores que proporcionen

información adecuada para evaluar el impacto ambiental de bienes y servicios desde

esta perspectiva. La huella ecológica es uno de los indicadores que se estudia,

considerada adecuada para valorar las categorías de cambio climático y uso de

superficie (EPLCA, 2008). También se destaca la utilidad de la huella del carbono en

este campo, para proporcionar a clientes y otros agentes amplia información

relacionada con el ciclo de vida de bienes y servicios, y como fuente de información

interna, con la finalidad de identificar puntos clave en la cadena de suministro, riesgos

potenciales y oportunidades de mejora (EC, 2007) .

El auge del concepto de Responsabilidad Social Corporativa (CSR) y la aparición de

guías y convenio que tratan de estandarizar el diseño e implementación de informes

sobre el desempeño ambiental, social y económico de las organizaciones, son buenos

ejemplos de la preocupación por incorporar el medio ambiente a la gestión

empresarial. Algunas propuestas en este sentido, como la “Iniciativa de informe

Global” (GRI), han conseguido una notable difusión en todo el mundo3. Sin embargo, a

pesar de que estas iniciativas constituyen importantes logros, no existen

recomendaciones estrictas en ese sentido, lo que deja en las manos de las

organizaciones el empleo, o no, de estas herramientas, además del modo en que se

aplican las elegidas [22].

3 GRI (2002, 2006)



Esto se manifiesta en una cuestión de especial importancia: la medición del

desempeño medioambiental de las organizaciones, pues los diferentes estándares

suelen proponer una lista de indicadores, que , en algunos casos pueden ofrecer

resultados contradictorios, dificultando el diagnóstico a realizar y la comunicación de

resultados.

2.2.1 Construcción de un marco para la gestión Sost enible de la Cadena de Suministro

Para entender la sostenibilidad en un contexto de Cadena de Suministro es

necesario precisar su alcance o el "límite del sistema". El modelo de referencia de

Operaciones de la CS (Suppy Chain Operations Reference- SCOR) de la Supply Chain

Council4, describe los cinco principales procesos de gestión de la CS como Source,

Make, Deliver, Return y Plan. Para la gestión de suministro tradicional, cada uno de

estos procesos tiene un significado bien establecido. Sin embargo, cuando se ve a

través de la lente de la sostenibilidad, adquieren un significado adicional. Una revisión

exhaustiva de estas cuestiones está fuera del alcance de este trabajo, pero algunas de

las consideraciones más importantes sociales y del medio ambiente se presentan a

continuación.

Source

La fuente de las normas laborales y el trabajo infantil son probablemente un área

donde la gente está bastante familiarizada. Esto se debe a las numerosas noticias de

prensa sobre empresas que han sido expuestas como las usuarias de prácticas no

sostenibles de trabajo en el abastecimiento o sus productos. Sin embargo, incluso con

la alta exposición a los medios durante la última década, la presión de obtener bienes a

bajo costo significa que la práctica no ha sido completamente erradicada. Las

organizaciones de hoy siguen teniendo los productos producidos en las fábricas donde

los derechos laborales básicos se siguen negando.

La fuente Food Miles también incluye consideraciones medioambientales que

considera la fuente de los productos que nos llegan. El término “food miles” describe,

por ejemplo, las grandes distancias que algunos productos de verduras viajan hasta

alcanzar las estanterías de los supermercados. Debido al deseo de los consumidores de

comer productos estacionales todo el año, los vegetales son cultivados en países

donde las condiciones de crecimiento son más favorables. En un estudio, se encontró

que una canasta de 26 hortalizas viajó 226.000 kilómetros para llegar a las estanterías

de los minoristas. Como consecuencia de esto, las emisiones asociadas son bastante

significativas.

4 http://supply-chain.org/



Make

Los procesos de producción involucrados en la fabricación de productos tienen un

impacto significativo sobre el medio ambiente. Estos factores ambientales incluyen el

uso de energía, las emisiones de gases de efecto invernadero y la contaminación de la

tierra y el aire. Un solo sector, la industria del cemento, es responsable de emitir

aproximadamente un 9.5 por ciento de las emisiones de CO2 del mundo.

También es parte de la cadena de suministro donde las materias primas se

consumen. Por lo tanto, la buena gestión ambiental de las instalaciones de fabricación

puede tener un impacto positivo.

Deliver

Incluye el transporte y operaciones entre almacenes en la CS.

La clave del éxito radica en la eficiencia y eficacia de la planificación del transporte y

los sistemas en cada lugar. Uno de los principales problemas para el transporte está

asociado a las emisiones de los movimientos de carga. Además, en los últimos años el

movimiento de mercancías se ha alejado de los modos de transporte menos

contaminantes del mar y del tren a carretera y aire.

A nivel operativo, algunos estudios han mostrado que esos impactos pueden ser

reducidos simplemente haciendo las cosas mejor. Por ejemplo, en el Reino Unido, el

Departamento de Transporte ofrece asesoramiento a las empresas de transporte en la

formación de conductores, mantenimiento de flotas de vehículos, combustibles

alternativos y así como las continúas mejoras en eficiencia de los vehículos de motor y

diseño de la carrocería, que no sólo reduce las emisiones de los vehículos, sino

también los costos de operación. Por otro lado, la utilización de los vehículos en la

mayoría de los sectores pobres, puede significar también que ahí puede haber grandes

oportunidades de mejora.

Return

Las Devoluciones de productos aunque no son muy apreciadas, su gestión se ha

convertido en un problema importante para muchos minoristas en los últimos años

debido a una serie o factores. Los Cambio de canales en el mercado (incluyendo el

crecimiento de las ventas por Internet y entrega a domicilio), "sin discusión" las

garantías de devolución de dinero y la creciente volatilidad de mercado, y con la

reducción de la vida útil del producto experimentan entre el 2,5 y 20 por ciento del

volumen de devoluciones, junto con algunas compañías de catálogo que experimentan

hasta un 30 por ciento Devoluciones.



A pesar de que algunos retornos pueden volver a valorarse y venderse como

nuevos, la mayoría de los viajes de vuelta de los activos a través de las redes de

logística inversa, finalmente se venden a un precio reducido en los mercados

secundarios o reciclados, segregados o puestos en los vertederos. Esto representa un

fallo importante de la gestión de la cadena de suministro y un derroche insostenible de

los recursos naturales y la energía utilizada para producir los productos a la primera.

Por último, la retirada de productos de los mercados es otro motivo de

devoluciones.

Plan

Un número significativo de los criterios de planificación de la cadena de suministro

puede tener un impacto en la sostenibilidad de una organización. Mientras mejor sea

planeada la CS y gestionada, menor despilfarro aparecerá. Por ejemplo, obsolescencia

del producto. Los criterios de planificación que pueden tener un efecto sobre el nivel

de existencias obsoletas incluyen los cortos ciclos de vida del producto, la actividad de

promoción (como BOGOFs (Buy one, Get One Free), paquetes especiales y

promociones de precios), la variedad de productos y los parámetros para establecer

los niveles de inventario.

Otra de las actividades críticas de planificación que puede conducir a la

obsolescencia es la previsión. Las previsiones convierten las señales sobre la demanda

del mercado futuro, en un plan por fases para el suministro de productos. Las

organizaciones necesitan equilibrar las necesidades de servicio al cliente con el nivel de

inventarios que poseen. Mala previsión sobrestima la necesidad de un inventario, que

puede conducir directamente a la obsolescencia.

Este modelo de operaciones de la CS es útil para empezar a definir el alcance de la

actividad de la cadena de suministro, pero, a efectos de gestión de la sostenibilidad, no

va lo suficientemente lejos en la descripción por completo el "ciclo de vida del

producto” (ACV) (ver punto 2.4.1). Hay que considerar otro punto de vista, el de la

Cadena de Suministro Extendida (de la Cuna a la Cuna), que tiene en consideración

además: El diseño, el uso del consumidor y la disposición final.

A partir de aquí podríamos entrar en Estrategias de Gestión de la Sostenibilidad de

la Cadena de Suministro, tema que se sale fuera del alcance de este trabajo.



2.3 Huella Ecológica y Huella del Carbono

La huella ecológica (HE) es un conocido indicador relacionado con el desarrollo

sostenible diseñado a principios de los 90 por Mathis Wackernagel y William Rees para

mostrar el consumo de recursos biológicos y la generación de residuos en términos de

la superficie de ecosistema apropiada. Inicialmente, se define como la superficie

terrestre productiva (o el ecosistema acuático) necesario para mantener el consumo

de recursos y energía, así como para poder absorber los residuos producidos por una

determinada población humana o economía, empleando la tecnología existente,

independientemente de dónde esté situada la superficie" (Wackernagel y Rees, 1996:

25), incorporando las definiciones más actuales de modo explícito en la aplicación de la

huella, no sólo a individuos y poblaciones, sino también a todo tipo de actividades

(Global Footprint Network, 2007) [19] [20].

La comparación de la HE con la superficie disponible, permite determinar en qué

medida se supera, o no, la capacidad de carga disponible. Sufriendo este indicador a lo

largo del tiempo diferentes cambios que mejoraron determinadas carencias iniciales

(por ejemplo, Wackernagel, 1998; Wackernagel et al., 1999, Wackernagel y Yount,

2000, Wackernagel et al., 2002; Monfredaet al., 2004, Wackernagel et al., 2005;

Kitzesatal., 2007).

Se trata de una herramienta versátil, susceptible de ser aplicada en otro tipo de

contextos diferentes a poblaciones, como pueden ser organizaciones, productos, u

otro tipo de actividades. (Wackernagel y Rees, 1996).

Numerosos trabajos (Wackernagel, 1991; Wackernagel y Rees, 1996; Wackernagel

et al., 1999; Wackernagel y Yount, 2000; Wackernagel et al., 2002; Monfreda et al.,

2004 Wackernagel et al., 2005; Kitzes et al., 2007; Ewing et al., 2008) exponen en

detalle el concepto, los fundamentos teóricos del método de cálculo, los objetivos,

utilidad y la evolución del indicador a lo largo del tiempo. Han surgido, además

diferentes alternativas metodológicas que estiman la HE desarrollando métodos

diferentes al empleado por sus creadores. El uso de técnicas input-output (Bicknell et

al., 1998; Lenzen and Murray, 2001; Foran 2005ab); o la denominada aproximación de

las componentes (component based approach) (Simmons y Chambers, 1998; Simmons

et al., 2000) son algunos ejemplos significativos.

La huella del carbono (HC) es un concepto más reciente y, al mismo tiempo, mucho

menos definido que la HE. La HE tiene unos creadores conocidos, que delimitan el

concepto y el método de cálculo a emplear. La HC nace huérfana, lo que posibilita que

surjan diferentes interpretaciones del indicador. Algunas de las principales diferencias

existentes entre los enfoques adoptados hacen referencia a:



a) Los gases cuyas emisiones incluye el indicador;

b) La relación con el análisis de huella ecológica.

En el primer caso, algunos estudios optan porque la HC incluya varios gases de

efecto invernadero, expresando el indicador en toneladas equivalentes de CO2 (POST

2006; Carbon Trust, 2007; EC, 2007; ETAP, 2007; Best Foot Forward, 2008; Doménech,

2004ab; BSI, 2008 Carbon Footprint, 2008; Perry et al., 2008;). Otros (BP, 2007; Global

Footprint Network, 2007; Energetics, 2007; Wiedmann y Minx, 2008) prefieren

limitarse exclusivamente a un único gas, el CO2.

En cuanto a la relación con el análisis de huella ecológica, no existe excesiva

controversia a la hora de definir la realidad a la que se aplica el indicador, asumiéndose

que, al igual que la huella ecológica, puede aplicarse tanto a poblaciones, como

economías, organizaciones, productos (Holland, 2003) o cualquier actividad que

genere emisiones de los gases objeto de estudio. Sin embargo, los vínculos con la HE

son más débiles en lo que se refiere a la hora de decidir las unidades en las que se

expresa. La consideración de unidades de superficie implica la asunción de diferentes

hipótesis relacionadas con la capacidad de absorción de CO2 de cada tipo de superficie,

introduciéndose errores (Wiedmann y Minx, 2008).

Chambers y Lewis (2001) y Holland (2003) señalan algunas de las contribuciones del

indicador al logro de la sostenibilidad de empresas y organizaciones pues:

a) Es un índice único, que sintetiza diferentes impactos ambientales,

permitiendo cuantificar el éxito o fracaso de las medidas adoptadas;

b) La metodología de cálculo no es compleja;

c) Está expresado en unidades comprensibles, lo que facilita la toma de

decisiones y la comunicación interna y externa;

d) La información necesaria se basa en la información existente en la empresa,

sin necesidad de transformaciones importantes.

Podría cuestionarse el sentido de que se emplee un indicador expresado en una

unidad, las hectáreas de superficie productiva, apropiado para países o regiones, pero

quizás, menos relacionado con organizaciones. No obstante, los diferentes tipos de

superficie que distingue la Huella Ecológica Corporativa proporcionan también

información relevante a las empresas, expresando en una unidad común y, por lo

tanto, agregable la influencia de cuestiones como el consumo de energía, directo e

indirecto, los desechos generados, etc. (Holland, 2003; Domenech, 2007).

Por otro lado, la HC cada vez está alcanzando una mayor difusión al considerar las

emisiones de CO2 u otros gases de efecto invernadero. Puede aplicarse a empresas y

organizaciones, siendo la Huella de Carbono Corporativa notablemente atractiva para



las empresas, sobre todo, considerando las exigencias que deben afrontar en el marco

del Protocolo de Kyoto5.

La estimación de la Huella del Carbono de las organizaciones y empresas y de sus

bienes y servicios reviste particularidades que hacen necesaria su identificación. El uso

de la denominación huella de carbono corporativa, indica claramente que la huella

calculada se refiere a este entorno. Este argumento se refuerza con la existencia de

métodos de cálculo específicos para este ámbito, como es el caso de la propuesta

recogida en la PAS 2050, válida para estimar la huella del carbono de bienes y servicios

considerando su ciclo de vida (BSI, 2008) [25].

La aplicación del indicador a determinadas realidades concretas, como el caso de

organizaciones y sus productos, implica particularidades que añaden nuevas

cuestiones a tener en cuenta. Algunos estudios recomiendan que la HC de bienes y

servicios se limite a la estimación de las emisiones directas realizadas por la empresa

que los produce. En otros casos, se consideran también las generadas indirectamente,

considerando las emisiones producidas en la Cadena de Suministro que abastece la

empresa para obtener sus productos (Wiedmann y Minx, 2008).

2.4 Cálculo de la Huella

El concepto surge a partir del de Huella Ecológica, como se definia en el punto

anterior.

En el Análisis de la Huella Ecológica (AHE) se compara la huella ecológica con la

biocapacidad disponible. Compara la capacidad biológica utilizada frente a lo que está

disponible sobre una base renovable. Distinguir entre la AHE y la Huella es importante,

en el sentido de que, por sí misma, la huella dice poco sobre el uso sostenible de los

recursos, es simplemente una medida que aumenta o disminuye a medida que nuestra

demanda sobre el medio ambiente aumenta o disminuye, sin decirnos si esa demanda

es sostenible. El AHE, por otra parte, pretende medir la sostenibilidad [13].

Hay algunas Limitaciones de la Huella Ecológica al ser los estudios sobre este tema

bastante reciente. El método usado para el cálculo del caso práctico, intenta cubrir

este déficit.

En primer lugar se debe considerar que los datos publicados sobre valores de la

huella ecológica están subestimados. Se puede llegar a esta conclusión observando

que no todos los bienes de consumo han podido ser computados por falta de datos

sobre los flujos de energía y materiales que suponen. Además en ocasiones la

5 En el trabajo de emplea la denominación HE y HC, ya que se considera que ambas huellas son un mismo indicador expresado

en diferentes unidades.



extrapolación a unidades de superficie es extremadamente complicada o poco

representativa. Este hecho es notorio en el apartado de emisiones. A parte del CO2 se

producen muchos otros compuestos difícilmente traducibles a hectáreas de terreno.

Podemos hablar en este punto de los residuos tóxicos, químicos o radioactivos, que no

pueden ser asimilados [15].

Frecuentemente el cálculo del área necesaria para el consumo energético

únicamente tiene en cuenta factores de productividad que transforman directamente

el consumo energético en las hectáreas necesarias para absorber el CO2, sin

discriminar en función de las diversas fuentes energéticas utilizadas, asumiendo que

todo el consumo es de combustibles fósiles. Pero de esta forma no se tiene en cuenta

las implicaciones de otros tipos de energía como la nuclear, ni el agotamiento de los

recursos no renovables, por ejemplo.

El valor de la productividad que se utilice también puede ser conflictivo, ya que si se

refiere a medias mundiales se puede perder representatividad, por la existencia de

posibles y amplias diferencias locales. Pero si generalizamos el uso de valores locales

se puede encontrar que los países más ricos importen recursos de los lugares más

productivos del mundo para minimizar su huella ecológica, mientras que los países

más pobres se quedarían con las áreas menos productivas lo que les supondría una

mayor huella. Paralelamente, debido al método de cálculo de la huella ecológica,

basado en restar las exportaciones y sumar las importaciones podría darse la situación

en la que un país, con la intención de minimizar su huella ecológica adoptase una

política basada en la producción de artículos de alto contenido energético, destinados

a la exportación, de forma que disminuyeran su huella.

En cuanto a La Huella de Carbono (HC) es un parámetro utilizado para describir la

cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a una empresa,

evento, actividad o al ciclo de vida de un producto/servicio en orden a determinar su

contribución al cambio climático6. Es decir, no sólo cuantifica las emisiones de

carbono, por lo que el término correcto sería huella de carbono equivalente o

emisiones de CO2 equivalente, aunque en la práctica y por comodidad se utiliza

simplemente el término carbono.

En otras palabras Se refiere a las emisiones directas de CO2 y de gases de efecto

invernadero, así como la conversión a estos de todo tipo de consumo de recursos, y de

los gases que se dejan de absorber por ocupación de espacios bioproductivos.

Es un indicador integrado que puede llegar a expresar todo el impacto físico de la

actividad humana. En este sentido es equivalente a “la huella ecológica” y como se

6 Definición de huella de carbono en ISO 14067, en “Las Huellas de Carbono de AENOR”.



indicaba en el punto 2.3, se puede considerar ambas huellas como un mismo indicador

expresado en diferentes unidades.

A través del ejercicio del cálculo de la huella de carbono se identifican todas las

fuentes de emisiones de GEI y se obtiene el dato global de impacto de la actividad,

esto, por lo tanto, permite definir mejores objetivos y establecer medidas de reducción

de energía más efectiva, como consecuencia de un mejor conocimiento de los puntos

críticos [17].

El considerar únicamente una categoría de impacto puede ocasionar problemas de

interpretación de los resultados obtenidos, al omitir el resto de impactos ambientales.

Es decir, puede que en lo que respecta a emisiones equivalentes de CO2, el sistema

analizado no tenga una problemática ambiental especial, pero que en otra categoría

de impacto sí que la tenga.

Un ejemplo de este problema es la producción de energía eléctrica en una central

nuclear. El proceso de fisión y generación eléctrica no genera emisiones de CO2, pero

por otra parte genera una gran cantidad de residuos nucleares peligrosos. Sin

embargo, el interés por desarrollar modos de producción y consumo sostenible y la

problemática del calentamiento global está impulsando la utilización de la HC como

indicador ecológico, llevando a diferentes asociaciones y administraciones a elaborar

estrategias, exigencias y en ocasiones legislaciones específicas de reducción de GEI

(como las establecidas en el protocolo de Kioto). Para poder certificar el cumplimiento

de dichas exigencias, se han desarrollado bases de datos y metodologías específicas

para la medición de las emisiones de GEI y el cálculo de la huella de carbono, con lo

que poco a poco han ido surgiendo herramientas específicas para su cálculo.

Uno de los problemas ambientales principales es el calentamiento global. Hay un

gran debate sobre este tema en la ciencia, pero es generalmente aceptado que el

aumento de los niveles de emisiones de carbono está provocando el cambio climático.

La actividad de las Cadenas de Suministro representa un impacto significativo en las

emisiones, principalmente de dióxido de carbono (CO2). Por lo tanto, las empresas

necesitan medir su "huella de carbono” para evaluar la cantidad de emisiones

producidas por productos que pasan a través de su cadena de suministro.

Como se verá más adelante hay diferentes enfoques para el cálculo de la HC.

Mirando desde un nivel de producto, la huella de carbono es una medida de la

cantidad total de emisiones de gases de efecto invernadero que son atribuibles a un

elemento que pasa a lo largo de la Cadena de Suministro. Aunque el CO2 es la medida

estándar, existen seis gases de efecto invernadero [12]:



1. Dióxido de carbono (CO2)

2. Metano (CH4)

3. Óxido nitroso (N2O)

4. Hidrofluorocarbonos (HFC)

5. Perfluorocarbonos (PFC) y

6. Hexafluoruro de azufre (SF6)

Cada uno de los cuales tiene un potencial diferente en calentamiento global. Por

ejemplo, el metano tiene un factor equivalente a 21 veces el CO2 equivalente (CO2 e).

Por lo tanto, la medida de la huella de carbono se expresa normalmente en toneladas

equivalentes de CO2 (CO2 e).

Al poner en marcha un estudio de la huella de carbono es esencial capturar todas

las emisiones relevantes dentro de los límites del sistema completo en relación con un

producto en particular. Por lo general, deben tenerse en cuenta las siguientes

categorías:

• Emisiones producidas directamente de las actividades de la organización.

• Emisiones del uso de la electricidad.

• Emisiones producidas a través de la CS extendida.

• Emisiones producidas durante el uso del consumidor.

• Emisiones producidas al ‘al final de la vida del producto’.

Existe una variedad de cuestiones referente a la huella de carbono, sin embargo,

cualquier comparación directa entre los productos hay que hacerla con cuidado. El

tema principal es la Metodología. Aunque ha habido una convergencia de las

normas, en la actualidad no hay un protocolo único, y por lo tanto, la medición se

realiza de diferentes maneras.

Las empresas que no adopten un enfoque integrado y alineado con la sostenibilidad

se pueden exponer a riesgos empresariales. La construcción de cadenas de suministro

sostenibles requiere una perspectiva del ciclo de vida del producto, que abarque todos

los procesos de la cadena de suministro. Las Empresas que abarquen la sostenibilidad

presentarán operaciones de bajo costo y pueden lograr una ventaja competitiva sobre

sus rivales a través de productos y servicios innovadores.

Se puede decir que, la HC es una versión simplificada de un Análisis de Ciclo de Vida

(ACV), en el que se considera una única categoría de impacto ambiental, la referente al

calentamiento global.



2.4.1 Análisis de Ciclo de Vida

El Análisis de Ciclo de Vida7 (ACV) es una herramienta metodológica que sirve para

medir el impacto ambiental de un producto, proceso o sistema a lo largo de todo su

ciclo de vida (desde que se obtienen las materias primas hasta su fin de vida). Se basa

en la recopilación y análisis de las entradas y salidas del sistema para obtener unos

resultados que muestren sus impactos ambientales potenciales, con el objetivo de

poder determinar estrategias para la reducción de los mismos.

Los elementos que se tienen en cuenta dentro del ACV, comúnmente se conocen

como inputs/outputs (entradas/salidas):

• Inputs/entradas: Uso de recursos y materias primas, transporte,

electricidad, energía…etc., que se tienen en cuenta en cada fase del sistema.

• Outputs/salidas: Emisiones al aire, al agua y al suelo, así como los residuos y

los subproductos que se tienen en cuenta en cada fase del sistema.

El ACV de un producto debería incluir todas las entradas/salidas de los procesos que

participan a lo largo de su ciclo de vida: la extracción de materias primas y el

procesado de materiales necesarios para la manufactura de componentes, el uso del

producto y finalmente su reciclaje y gestión final. El transporte, almacenaje,

distribución y otras actividades intermedias entre las fases del ciclo de vida también se

incluyen cuando sus impactos son relevantes. A este tipo de ciclo de vida se le

denomina comúnmente “de la cuna a la tumba” (Cradle to Grave).

7 Análisis de Ciclo de vida y huella de carbono. Dos maneras de medir el impacto ambiental de un producto

http://www.ihobe.net.

Figura 2.3 Fases que comprenden un ACV. Fuente: http://www.ihobe.net. Elaboración



Cuando se limita el sistema a las entradas/salidas desde que se obtienen las

materias primas hasta que el producto se pone en el mercado (a la salida de la

fábrica/montaje), se le denomina como “de la cuna a la puerta” (Cradle to Gate).

Y si únicamente se tienen en cuenta las entradas/salidas del proceso de fabricación,

es decir, del sistema productivo, se le llama “de la puerta a la puerta” (Gate to Gate).

De ellos, el denominado “de la cuna a la tumba” es el único que asegura que los

impactos ambientales originados en una fase del proceso, no se traspasan a otras fases

del ciclo de vida. Esto significa que, por ejemplo, si se subcontrata una fase del proceso

con un proveedor externo, se contabilizará también la carga ambiental asociada a esa

fase, aunque no sea producida en nuestra planta de producción.

En los últimos años ha adquirido reconocimiento un nuevo enfoque, basado en

tener en cuenta que las salidas del final del sistema pueden ser valoradas como

materias primas o entradas al mismo sistema o a otro. Este tipo de enfoque se conoce

como “de la cuna a la cuna” (Cradle to Cradle).

En definitiva, la fase del ACV que determina el resultado final del mismo es la

evaluación de impactos ambientales. Esto es causa de gran controversia, ya que no

existe acuerdo común a nivel internacional para el establecimiento de un modelo

único de evaluación de impactos ambientales.

Figura 2.4 Diferentes enfoques para el ACV. Fuente: http://www.ihobe.net. Elaboración Propia

Figura 2.5 Ciclo de Vida de la Cadena de Suministro de Aluminio



2.4.2 Utilidad, Enfoques y Alcances de la Huella de Carbono

Es un momento en el que todo el mundo habla de la nueva economía sostenible,

verde o “baja en carbono”; del ahorro energético o de la ecoeficiencia, de la

inestabilidad de los países productores de petróleo o de la alta dependencia de los

combustibles fósiles.

Desde el punto de vista de la sociedad, si el cliente demanda un producto con

menor HC (Figura 2.6), la empresa deberá reducir su huella para satisfacer esta

demanda. Una de las alternativas de las que dispone es solicitar a su proveedor una

material con menor huella. Este comportamiento puede extenderse a todos los

participantes del ciclo de vida considerado, provocando un efecto dominó que puede

dinamizar la economía y el empleo.

Por otro lado desde el punto de vista de la empresa podría dinamizar la creatividad,

la innovación, la inversión, ahorro energético, nuevos equipamientos, mayor

competitividad, mejora de la RSC….

Idealmente se podría decir que, puede ser el disparador ideal para su lanzamiento

definitivo y para el cambio de modelo económico.

A la hora del cálculo de la huella hay una cierta tendencia a la des-unificación de

criterios y enfoques, cuando resultaría imprescindible una unificación. En la figura 2.7,

2.8 se muestra un ejemplo de la diversidad de metodologías y guías en función del

enfoque del cálculo de la HC (enfoque a Productos y enfoque a Organizaciones) y del

país o región donde es más habitual su utilización.

Se pueden distinguir tres grandes enfoques a la hora de su cálculo:

Figura 2.6 Cadena de Suministro del Caso Práctico. Transmisión de la Huella según un enfoque mixto.

Fuente [10]. Elaboración Propia.



1- La HC de Productos (figura 2.9) (ACV-P, ISO 14044, PAS 2050, ISO 14067 …):

Cálculo bottom-up con enfoque a productos (ACV-P), como PAS 2050 o la futura

ISO 14067. Los productos de entrada (PE) proceden de varios eslabones de la

Cadena de valor y sirven para calcular la huella de los productos de salida (PS)

pero no de la organización.

2- La HC de Organizaciones (Figura 2.10) (ISO 14064-1, GHG PROTOCOL, Múltiples

Calculadoras en la web…): Cálculo bottom-up con enfoque a organizaciones

parcial (ACV-O), como ISO 14064-1, GHG Protocol o ISO 14069. Los productos de

entrada (PE) proceden de varios eslabones de la Cadena de valor y sirven para

calcular la huella de la organización pero no de los productos que salen de ella

(PS). Es una huella parcial porque no incluye todas las categorías de consumo.

Este es el enfoque que va a adoptar casi el 100% de las organizaciones.

3- La HC de Organizaciones-Productos (Figura 2.11) (el enfoque mixto o ACV-OP):

Es la menos conocida, pero es la única que permite una unificación. Esta es la

metodología que se va a usar para el desarrollo del caso práctico del presente

trabajo. Es un cálculo bottom-up y top-down con enfoque a productos y a

organizaciones (ACV-OP). Los productos de entrada (PE) proceden solo de un

eslabón del ciclo de vida, el cual acumula la huella de todos los anteriores, y,

además, nunca incluye la huella del uso o de la destrucción del producto al final

de su vida útil, ya que esto quedaría fuera del alcance organizacional; sirven

para calcular la huella de una organización y de sus productos; es una huella

total porque incluye todas las categorías de consumo; se calcula a partir de las

cuentas contables; se convierte fácilmente a huella ecológica.

Las figuras 2.9-2.10-2.11 muestra un esquema de los diferentes enfoques expuestos

a la hora del cálculo de la HC.



HC DE ORGANIZACIONES (9 de 80)

Global Europa Resto del mundo

1. Carbon Disclosure Project (CDP) (voluntaria; ampliamente adoptada)

5. French Bilan Carbone (voluntaria; ampliamente reconocida)

8. US EPA Climate Leaders Inventory Guidance (no Europea; voluntaria; provee incentivos)

2. WMCSD/WRI GHG Protocol Corporate Standard (Voluntaria; ampliable reconociada; base para otros estándares)

6. DEFRA Company GHG Guidance (ampliamente reconocida; sets minimum standards)

9. US GHG Protocol Public Sector Standard (sector público; voluntaria; adapatada de métodos existentes)

3. ISO 14064: 2006 (Partes 1 y 3) (voluntaria; estándar internacional verificable)

7. UK Carbon Reduction Commitment (CRC) (obligatoria; cubre a los más pequeños emisores)

4. WBCSD/WRI GHG Protocol Scope 3 Reporting Standard (voluntaria; cubre alcance 3 en detalle)

Figura 2.8 Nueve de las Metodologías usadas para el Cálculo de la HC enfocada a Organizaciones.

Fuente [22]. Elaboración Propia.

HC DE PRODUCTOS (11 de 62)

Metodología País

1. PAS 2050 UK 2. KOREA PCF Corea 3. Carbon Foot print Program Japón 4. Carbon Index Casino Francia 5. Greenext Francia 6. Climate Certification System Suecia 7. Climatop Suiza 8. GHG Protocol-Product Life Cycle Accounting and Reporting Standard

Global

9. BP X30-323 Francia 10. ISO 14067 Global 11. Sustainability Consortium Wal-Mart

Figura 2.7 Once de las Metodologías usadas para el Cálculo de la HC enfocada a

Productos. Fuente [22]. Elaboración Propia



Figura 2.9 Flujo del Enfoque a Productos para el Cálculo de la HC (ACV-P). Fuente [14]. Elaboración

Propia.

Figura 2.10 Flujo del Enfoque a Organizaciones para el Cálculo de la HC (ACV-O). Fuente [14].

Elaboración Propia



El ACV-OP o huella de organizaciones-productos permite una única metodología. Es

decir, integra a las organizaciones y a los productos.

En lo que se refiere al proceso de cálculo, es necesario mencionar que las

diversas metodologías desarrolladas como estándares de cuantificación de la

huella de carbono establecen unos criterios que delimitan los tipos de emisiones

que es necesario considerar en cada caso. De forma general se distinguen los

siguientes tipos [12]:

1- Alcance I: Emisiones directas de GEI: provienen de fuentes que son propiedad o

están controladas por la empresa. Las fuentes incluyen el calor, electricidad

o vapor generados por calderas que se encuentren en las instalaciones de

la empresa, así como los químicos y materiales resultantes de los procesos

de producción y los vehículos con que cuenta la empresa.

2- Alcance II: Emisiones indirectas de GEI asociadas a la electricidad: emisiones de

la generación de electricidad adquirida y consumida por la empresa. Por

ejemplo, iluminación, calefacción y procesos de la maquinaria de la

empresa.

3- Alcance III: Otras emisiones indirectas las cuales no son propiedad ni están

controladas por la empresa. Por ejemplo, vinculadas a proveedores de materias

Primas.

Figura 2.11 Flujo del Enfoque Mixto para el Cálculo de la HC (ACV-OP). Fuente [14]. Elaboración Propia



Teniendo en cuenta que el método que se va a usar en el presente trabajo va a ser a

través de un enfoque Mixto o ACV-OP, esta huella tiene que incorporar la totalidad de

focos de emisión conocidos.

Se puede decir que, esta hulla Mixta no es más que una huella de organizaciones,

perfectamente ajustable a la ISO 14064-1, pero incorporando todos los alcances y

todos los procesos. Esto permite descomponer la Huella Total en la de sus productos.

Lo cual no es posible si no se incorpora todo y se deja fuera, por ejemplo, los

materiales o los bienes de equipo o el inmovilizado. Se supone pues que, una huella de

carbono debe de ser comparable y lo más objetiva posible.

Haciendo una comparativa de los tres enfoques se puede decir que:

1- El Enfoque a la Organización (ACV-O) (parcial) no es comparable ya que los

alcances son voluntarios.

2- El Enfoque al Producto (ACV-P) incluye subjetividades diversas y muchos

criterios, como:

• La simplificación de los procesos, cogiendo solo los procesos relevantes.

• Excluyen bienes de equipos, que pueden ser más de la mitad de la huella y

muchos procesos generales de la organización.

• Usa criterios de corte, análisis anticipados, factor de escala…

• Subjetividades tales como bases de datos no fijas, unos analistas pueden

usar datos primarios y otros secundarios; unidades funcionales no similares;

datos secundarios no verificados; encuestas a suministradores, fuentes

documentales muy diversas…

Figura 2.12 Resumen de alcances y emisiones a través de la cadena de valor.

Fuente: GHG Protocol



3- El Enfoque Mixto (ACV-OP), para que este sea válido y funcione, debe de incluir

todas las categorías de fuentes de emisión y siempre las mismas. Hay que tener

categorías de consumo fijas (combustibles y directas; electricidad; materiales y

su ciclo de vida; obras; servicios; movilidad y transporte; uso de suelo; recurso

agropecuarios; recursos forestales; agua; residuos, emisiones y vertidos). La

unidad funcional debe ser siempre la tCO2/t de producto y se tiene que la huella

relativa o eco-eficiencia (tCO2/producto) permite comparar empresas de

cualquier tamaño. La fuente de datos deben ser las cuentas contables. La

administración debe promover una contabilidad de los materiales (el peso). Al

salir todos los inputs de las cuentas contables hace el método más sencillo y, a

la vez, no hay posibilidad de omisión.

Algunas metodologías, que dividen sus análisis por “categorías de impacto”, dan a

entender que la HC es un indicador “solo” de Cambio Climático, pero es posible llegar

más allá. Mirando nuevamente a través de los tres tipos de enfoques tenemos que:

1- El (actual) enfoque a la organización (ACV-O) es parcial y no incorpora “todo”

el cambio climático.

2- El enfoque al producto (ACV-P) establece rigideces entre las diferentes

categorías de impacto (considera compartimentos estancos al “cambio

climático”, por ejemplo, la “acidificación”. Hay algunas publicaciones que

llaman a la HC un método “simple”).

3- El enfoque mixto (ACV-OP), al incorporar todas las categorías de consumo y

todos los desechos, permite incorporar varias categorías de impacto (y,

potencialmente todas) en una sola:

- Ocupación de espacio: total autoconversión a huella ecológica (hectáreas). - Biodiversidad: a través del concepto de contrahuella (o capital natural).

- Acidificación: a través de la “carga crítica de acidez”. - Demanda de energía: energía total consumida en Giga Julio (GJ). - “Abiotic depletion” o “materialización”: la “mochila ecológica” en toneladas de

materiales, es uno de los indicadores que ofrece el enfoque mixto.

- Residuos y vertidos: por tipos.

- CFC’s, ozono y otros precursores: pendientes de conversión.

Se tiene pues, varias categorías de impacto implícitas en la misma metodología.

Un usuario final ve la HC del producto que compra a través del Etiquetado o Eco-

Etiquetado, que marca la huella de Carbono del producto. Las diferentes metodologías

para el cálculo de HC tendría que, además de ser fiable, facilitar el Etiquetado Global

de Productos.



Con el enfoque Mixto (ACV-OP) cada organización de la Cadena calcula su propia

huella (de organización y de productos) y la transmite al resto de la Cadena (“enfoque

compañía por compañía” frente al “enfoque a la cadena”). La unidad funcional sería

siempre la cantidad total de producto de la organización y por tanto, la tCO2/

tproducto (el inventario sería todos los inputs reflejados en las cuentas contables).

En otros enfoques como el ACV-P (enfoque a la cadena) necesitan del resto

miembros de la Cadena (cálculo de la huella de otros miembros de la cadena) para

poder calcular su propia huella, produciéndose al menos 3 problemas:

1- DOBLE CONTABILIDAD: En la figura 2.13 se puede ver que los datos o huella de

la Materia Prima puede llegar al Distribuidor por dos rutas: una directa y otra

por el eslabón anterior, el fabricante. Hay que asegurarse de que no se están

duplicando inputs.

2- MULTICADENAS: Si el fabricante (figura 2.14) produce un producto que

necesita, por ejemplo, de 50 tipos de materias primas diferentes y todas

relevantes la complejidad aumentaría enormemente. Habría que meter los

procesos de 50 empresas diferentes, por lo que se opta por criterios de corte.

Figura 2.13 Doble Contabilidad. Fuente [25]. Elaboración Propia

Figura 2.14 Multicadenas. Fuente [25]. Elaboración Propia



3- DUPLICIDAD DE ESFUERZOS: Si todos (figura 2.15) quisieran calcular la huella de

su producto, no se sabe si todos adoptarían los mismos criterios y/o inputs y/o

factores de conversión y/o encuestas. Habría una dependencia de otros.

Para que un ACV-OP (enfoque compañía por compañía) sea válido no debería

necesitar del resto de los miembros de la cadena (flujo de información automática).

Cada uno de los miembros de la cadena calcula su huella y se la pasa al siguiente.

Esta metodología usa la Intensidad Energética (IE) (GJ/t), como fase de despegue

para el cálculo de la HC. Esto permite un etiquetado muy rápido. La IE se va

sustituyendo gradualmente por etiquetas ACV-OP según éstas se van calculando.

Hay propuestas en la bibliografía de que esta IE se podría sustituir (opcionalmente)

por etiquetas ACV-P, como la futura ISO 14067, siempre y cuando sean mínimamente

compatibles con las recomendaciones dadas (por ejemplo debe ser B2B y no debe

incluir fases “futuras” como el uso o la destrucción). Esto supone consensuar si se

introduce un “factor de acoplamiento” que convierta ACV-P a ACV-OP.

Figura 2.15 Duplicidad de esfuerzos. Fuente [25]. Elaboración Propia

Figura 2.16 La IE se podría sustituir por etiquetas ACV-P como la futura ISO 14067. Fuente [25].

Elaboración Propia



El enfoque compañía por compañía (figura 2.17) evita las 3 problemáticas (Doble

contabilidad, Multicadenas y Duplicidad) que aparecían con el enfoque anterior,

admitiendo los siguientes puntos:

1- Solo se debe admitir inputs del eslabón anterior de cada cadena. De este modo,

la huella fluye automáticamente por la cadena y se reduce la doble contabilidad

(se puede llegar al ensamblado automático con las facturas).

2- Las multicadenas no importan. Los grupos de materiales de entrada son fijos y

se introduce el dato solo cuando existe “gasto” en las cuentas contables (datos

primarios).

3- No hay duplicidad de esfuerzo. Cada organización calcula su propia huella y la

transmite al siguiente eslabón.

Este enfoque pone el esfuerzo en que el eslabón anterior, de cada cadena,

incorpore todo el ciclo de vida anterior. Esto facilita el etiquetado global del producto.

La incorporación de fases “futuras” como puede ser el uso o la destrucción (figura

2.18), puede servir para otras aplicaciones, pero rompe toda la lógica del etiquetado,

puesto que el fabricante no tiene la culpa de que su “producto” vaya a parar a 5.000

km de distancia. En ese caso, es el distribuidor o el comprador el que le incorpora la

nueva huella. De hecho, es un problema real con muchos ACV. Por ejemplo, la HC de la

botella de vino de Rioja es de 1,2 a 1,5 kgCO2e según se consuma localmente o en

Francia o América. Cuando la empresa (1) la calcula con ACV-P clásico tiene que hacer

correcciones nada más acabar el análisis.

Figura 2.17 Cada miembro de la cadena calcula su huella y se la pasa al siguiente. Fuente [25].

Elaboración Propia



En la figura 2.19 se muestra una tabla resumen, comparativa de las distintas

metodologías. En rojo aparecen las metodologías mixtas.

Figura 2.18 Incorporación de fases futuras en el cálculo de la HC. Fuente [25]. Elaboración Propia

Si

No Si

(1) Quiere decir con "enfoque a la cadena", lo cual requiere calcular la huella de procesos de otras organizaciones. Esto se evita con el enfoque "compañía por compañía"

en el cual cada compañía calcula su huella e incorpora los productos de otros por medio de su etiqueta.

Si

A veces Si

Si Si

Si

No

Si

No

No

No

No

No

No

Fácil para la Pequeña Empresa

No

Poco Poco

Mucha Poca

Si

No Si

Si Si

No

No

Todos

No No

Datos Corporativos Contabilidad

Top-down

No No

A veces No

Botton-up

Relevantes

Análisis IO

No

No

Todos

No

Contabilidad

No

Si

No

Si

Poco

Poca

Si

Etiquetado Comparable

Etiquetado Masivo y Global Inmediato

ACV Clásico

Si

Si

Relevantes

Si

Inventarios LCA (ACV)

No

No

No

Si

Alto

Mucha

No

No

Grado de Subjetividad

Difusión

Sirve para la Organización y para el Producto

Incluye Huella Ecológica

Fuentes

Convierte € a masa

Completa (todos los consumos)

Sofware accesible

Compleja

Cálculo

Necesita del resto de miembros de la Cadena

Excede el Alcance de su Organización (1)

Procesos

Criterios de Corte

ACV-P (PAS) ACV-IO HC-O CalculadorasACV-OP (Método

Compuesto)Características de la metodología

Figura 2.19 Diferencias principales entre las diferentes metodologías. Fuente [23]. Elaboración Propia



2.5 Normalización de la Huella de Carbono

La familia de normas relacionadas con la huella de carbono y la emisión de gases de

efecto invernadero, son las comprendidas entre la ISO 14064 y la ISO 14069. Si bien,

hay que resaltar que la publicación de la “ISO 14067: Huella de carbono de productos”,

aún en desarrollo y de la cual está prevista su publicación, aportará uniformidad en la

forma de obtener los resultados de las emisiones y un reconocimiento internacional a

las empresas que sigan las directrices de la norma8.

Tienen como objetivo establecer los estándares para asegurar la fiabilidad de los

informes de emisiones de GEI y las declaraciones de reducción o eliminación de los

mismos. Las normas pueden ser usadas por organizaciones que participan en el

comercio, en proyectos o en mecanismos voluntarios de reducción de emisiones. Por

otra parte, se pueden aplicar a todos los tipos de GEI, no estando limitadas al CO2.

ISO 14064:2006 - Gases de efecto invernadero. La serie ISO 14064 ha sido desarrollada en 3 partes, como una herramienta práctica que

permite medir y gestionar las emisiones de GEI, así como las actividades de reducción de

las mismas. Mediante la norma, se asegura que una tonelada de CO2 sea siempre la misma

y no dependa de donde se emita o acumule, proporcionando claridad y consistencia en la

información.

ISO 14064 Parte 1: Especificación con orientación, a nivel de las organizaciones, para

la cuantificación y el informe de las emisiones y remociones de gases de efecto

invernadero.

ISO 14064 Parte 2: Especificación con orientación, a nivel de proyecto, para la

cuantificación y el informe de las emisiones y remociones de gases de efecto

invernadero.

ISO 14064 Parte 3: Especificación con orientación para la validación y verificación de

declaraciones sobre gases de efecto invernadero.

ISO 14065:2007 - Gases de efecto invernadero: Requisitos para los organismos que

realizan la validación y la verificación de gases de efecto invernadero, para su uso en

la acreditación u otras formas de reconocimientos. Esta norma ha sido desarrollada para asegurar los procesos de verificación y validación y

define requisitos para organizaciones que realizan validaciones o verificaciones de GEI.

Estas organizaciones pueden realizar verificaciones de datos gestionados según la norma

ISO 14064-3 o según otros criterios específicos tales como esquemas de comercio de

emisiones o normas corporativas.

ISO 14066: Gases de efecto invernadero - Requisitos de competencias específicas para

verificadores y validadores de proyectos. Asegura los procesos de verificación y validación y define requisitos para organizaciones

que realizan validaciones o verificaciones de GEI. Estas organizaciones pueden realizar

8 www.ihobe.net



verificaciones de datos gestionados según la norma ISO 14064-3 o según otros criterios

específicos tales como esquemas de comercio de emisiones o normas corporativas.

ISO 14067: Huella de Carbono de Productos. Esta norma se encuentra actualmente en desarrollo. Se prevé un enfoque de Análisis de

Ciclo de Vida clásico orientado a procesos. Este enfoque describirá el cálculo de la huella

de carbono debida exclusivamente a los productos, y no a las organizaciones (para la cual

existe otra norma que es la ISO 14064-1), y comprenderá dos partes:

ISO 14067 Parte 1: Huella de Carbono de Productos – Cuantificación.

ISO 14067 Parte 2: Huella de Carbono de Productos – Comunicación. Está inspirada en el PAS 2050 (Especificación para la evaluación de las emisiones de gases

de efecto invernadero de ciclo de vida de bienes y servicio) y pretende reemplazarla y

constituir un referente a nivel internacional, ya que en él se inspiran otros países, pero

requieren adaptarlo por no ser posible replicarlo.

ISO 14069: Huella de Carbono de Organizaciones. Greenhouse gases (GHG) --

Quantification and reporting of GHG emissions for organizations

(Carbonfootprint of organization) -- Guidance for the application of ISO 14064-1. Al igual que las normas anteriores, se encuentra en fase de desarrollo. Precisará un nuevo

estándar para la cuantificación de las emisiones de gases de efecto invernadero de

organizaciones (empresas, administraciones).

2.6 Métodos de Inventario de la Huella de Carbono

Según la ISO 14064, la identificación de las fuentes emisoras de gases de efecto

invernadero es el primer paso establecido dentro del apartado de cuantificación de

emisiones y remociones de gases de efecto invernadero.

Se establecen los criterios necesarios para, una vez determinados los límites operacionales, definir claramente las fuentes o focos emisores de GEI a considerar y así determinar el alcance del análisis, el cual se complementa con bases de datos contrastadas a nivel nacional e internacional y publicaciones académicas avaladas.

Esta identificación se realiza partiendo de la clasificación de las emisiones según:

- Tipo de emisión.

- Entidad que tenga la propiedad o el control de las fuentes emisoras.

En base a estos aspectos las emisiones se pueden diferenciar en Emisiones Directas

de GEI, Emisiones Indirectas de GEI y otras emisiones indirectas. Estableciéndose su

alcance, como aparece en el punto 2.4.2 y figura 2.12.

Por otro lado, la Norma define con bastante precisión los dos primeros tipos

de emisiones, mientras que la consideración del tercer tipo dependerá del programa



GEI con el que se esté trabajando. Es, por esta razón, que en este punto normalmente

se recurre al Protocolo GEI de carácter internacional (GHG Protocol). De hecho, la

Norma ISO 14064, se basa en gran parte en el mencionado estándar, y por tener

éste una clasificación de los tipos de emisiones muy similar a la recogida en la

Norma, únicamente que en el protocolo se habla de alcances, e incluye

especificaciones relacionadas con el tercer tipo de emisiones.

Se pueden estimar las emisiones de GEI en un periodo de tiempo, eligiendo un

marco metodológico para realizar un inventario de estos gases en los que basar,

posteriormente, los cálculos, como las propuestas establecidas por:

Panel intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC).

• Metodologías para realizar el inventario nacional de gases efecto invernadero

• Reportes sobre el fenómeno cambio climático

• Definiciones y acercamientos a la estimación de GEI

• Formatos de reporte básicos

WBCSD - WRI - GHG Protocol Initiative (World Business Council for Sustainable

Development).

• Metodologías (estándares y guías) para realizar el inventario corporativo de gases

efecto invernadero en compañías y / o proyectos

• Principios de contabilidad y reporte, que garantiza que se han tenido en cuenta

los siguientes principios básicos:

- Relevancia: Elegir las fuentes de gases de efecto invernadero, de almacenamiento

de carbono, los datos y métodos que sean apropiados para la obtención de las

emisiones de gases de efecto invernadero de los productos en cuestión.

- Integridad: Incluir todas las emisiones de gases de efecto invernadero y de

secuestro de carbono relacionadas con la huella de carbono final de un producto.

- Consistencia: Permitir comparaciones entre datos de emisiones de gases de efecto

invernadero y otras huellas de carbono.

- Precisión: Reducir la incertidumbre tanto como sea posible.

- Transparencia: en el caso de que los resultados de la huella de carbono calculada

sean comunicados a una tercera parte, la empresa que comunica estos resultados

debe revelar la suficiente información relacionada con las emisiones, de modo que el

receptor de la información tenga toda la confianza en los resultados obtenidos.



• Herramientas para recolección y cálculo

ISO 14064 - NTC 14064 - 1, 2 y 3

• Metodologías (estándares y guías) para realizar el inventario de gases efecto

invernadero en compañías y / o proyectos y verificaciones y auditorias a los mismos

ISO 14065 y 14066

• Normas para las entidades y los equipos de validación y verificación

Con el inventario de GEI se pueden obtener algunos beneficios como:

• Manejo de riesgos de GEI e identificación de oportunidades de reducción

• Reporte público y participación en programas voluntarios de GEI

• Participación en programas de reporte obligatorio

• Participación en mercados de GEI

• Reconocimiento por actuación temprana

2.7 METODOLOGÍAS PARA LA ESTIMACIÓN DE LA HUELLA DEL CARBONO EN LA CADENA DE SUMINISTRO

A pesar de ser un indicador con una vida muy corta, la HC ha experimentado una

notable difusión, existiendo iniciativas en diferentes países que lo aplican para

gestionar las cadenas de suministradores y ecoetiquetar los bienes y servicios.

En la actualidad existen diferentes alternativas metodológicas que estiman la HC

(Carbon Trust, 2006; Carbon Trust, 2007; Wiedmann y Lenzen, 2006; Wiedmann et al.,

2007). Se trata de propuestas que coinciden en los objetivos, empleando diferentes

medios para obtenerlos, existiendo diferencias relevantes en términos del método de

cálculo y algunas asunciones presentes en la estimación del indicador (actividades

incluidas, uso de factores de equivalencia y rendimiento...). La HC de una empresa

será, probablemente, bastante diferente, en función de la alternativa elegida [18].

Como ya se indicaba en el punto anterior, para el cálculo de la HC existen diversas

normas y guías internacionales, unas con un enfoque de producto y otras con un

enfoque corporativo. Todas estas herramientas tienen como objetivo dar credibilidad y

aseguramiento a los informes de emisión de GEI [17].



Entre las metodologías de cálculo, se presentan las guías más utilizadas

internacionalmente, el GHG Protocol9, el IPPC10, el Bilan Carbone11 y la especificación

realizada por el Instituto Británico de Normalización, el PAS 205012. Existe otra

alternativa metodológica, el Método Compuesto (es un ACV-OP) que permite obtener

la HC y la HE, de empresas y organizaciones pertenecientes a cualquier sector

económico [22].

Una vez realizado el cálculo, las empresas pueden optar por reducir o compensar

las emisiones generadas. Para asegurar que los proyectos a través de los cuales se

compensan las emisiones generan reducciones reales y medibles de carbono, se puede

recurrir a los mecanismos previstos por el Protocolo de Kioto y que dan lugar a las

CERs , UREs o VERs:

Reducciones Certificadas de Emisiones (CERs): Los proyectos que cumplen con los

requisitos de los mecanismos de desarrollo limpio (MDL) creados por el protocolo de

Kioto, generan reducciones certificadas de emisiones, más conocidas como “Bonos de

Carbono”. El CER es la unidad con la que trabaja el MDL y corresponde a una tonelada

métrica de dióxido de carbono equivalente. Los CERs se comercializan a través de un

contrato compraventa de las reducciones de emisiones, resultantes de un proyecto MDL.

Unidades de Reducción de Emisiones (UREs): Son el resultado de los proyectos de

aplicación conjunta descritos en el protocolo de Kioto.

Reducciones verificadas de emisiones (VERs): Los proyectos que se desarrollan bajo

esquemas voluntarios, fuera del ámbito de las naciones unidas, pero con un importante

reconocimiento internacional. Utilizan los mismos criterios que los MDL, pero se someten a

una verificación externa.

Es destacable la apuesta del Gobierno británico que mediante una empresa con

capital público –Carbon Trust– ha puesto en marcha una iniciativa para medir, reducir

y comunicar las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) a lo largo de las

cadenas logísticas. El trabajo de Carbon Trust se ha materializado en una propuesta

metodológica estandarizada en colaboración con el British Standards Institute (BSI). La

norma PAS 2050, publicada en octubre de 2008 (BSI, 2008), que se fundamenta en

análisis del ciclo de vida basado en procesos, es una aproximación comúnmente

utilizada en el estudio de las cadenas de suministradores para reducir residuos e

incrementar la eficiencia a lo largo de un sistema de productos (Carbon Trust, 2008).

9 http://www.ghgprotocol.org/

10 http://www.ipcc.ch/home_languages_main_spanish.htm#1

11http://www2.ademe.fr/servlet/KBaseShow?sort=1&cid=15729&m=3&catid=15731#theme2

12 http://shop.bsigroup.com/en/Browse-by-Sector/Energy--Utilities/PAS-2050/



Se trata del método que ha experimentado una mayor difusión internacional,

publicándose en el año 2010 una nueva versión –la PAS 2060– orientada a la

estimación de la huella del carbono de las organizaciones [25].

Han surgido diferentes alternativas metodológicas que estiman la HC desarrollando

métodos diferentes al empleado por sus creadores. Entre las principales alternativas

metodológicas existentes tenemos las que se presentan a continuación, haciendo más

hincapié en el Método Compuesto por ser este con el que se desarrollará el caso

práctico [20].

2.7.1 Análisis Input-Output

Es una técnica empleada habitualmente en el análisis económico, con utilidad para

estimar la HC considerando la cadena de suministradores (Wiedmann y Lenzen, 2006;

Murray y Dey, 2007; Wiedmann y Lenzen, 2009; Wiedmann et al., 2009). Este tipo de

análisis trata de estimar qué flujos de recursos están asociados (directa e

indirectamente) con las ventas para el consumo final (Global Footprint Network, 2006).

Las técnicas input-output evitan los problemas de doble contabilidad y errores de

truncamiento, proporcionando huellas comparables (Wiedmann et al., 2009). Sin

embargo, presentan algunas limitaciones relacionadas con la agregación sectorial, el

consumo de bienes importados, además de errores derivados del uso de tablas

monetarias para países, en el lugar de tablas expresadas en terminos físicos (Suh et al.,

2004).

2.7.2 Aproximación de los componentes (CBA)

La aproximación de los componentes (CBA) (Simmons y Chambers, 1998; Simmons

et al, 2000; Chambers y Lewis, 2001) estima la huella de algunas actividades relevantes

para las organizaciones en términos de consumo de recursos y generación de

desperdicios. La HC se estima a partir de datos del ciclo de vida de cada una de las

componentes seleccionadas. Esta aproximación presenta algunas limitaciones, dado

los problemas de límites en algunos inventarios de ciclo de vida y la existencia de doble

contabilidad en el caso de cadenas de producción complejas (Monfreda et al., 2004).



2.7.3 PAS 2050

Carbon Trust ha puesto en marcha una iniciativa para medir, reducir y comunicar las

emisiones de carbono a lo largo de la cadena de suministradores. Este trabajo se ha

materializado en una propuesta metodológica estandarizada en colaboración con el

Instituto Británico de Normas (BSI). PAS 2050 está basada en análisis de ciclo de vida

basado en procesos (LCA), una aproximación bastante utilizada en el análisis de

Cadenas de Suministradores para reducir residuos e incrementar la eficiencia a lo

largo de un sistema de productos (Carbon Trust, 2008).

La (Public Available Specification) PAS 2050 (Specification for the Assessment of the

life cycle greenhouse gas emissions of goods and services) realiza un análisis detallado

de todas las actividades con relevancia en la HC realizadas en cada fase del ciclo de

vida. El diseño de mapas de procesos que describen los flujos de materiales y energía a

lo largo del ciclo de vida sirve como guía para cuantificar las fuentes que generan

emisiones. Este tipo de análisis proporciona información muy precisa a partir de datos

primarios, si bien requiere un esfuerzo importante que redunda en costes de tiempo.

2.7.4 Norma ISO 14064

Norma ISO 14064 que, aunque está orientada a nivel de las organizaciones, es una

guía detallada para la cuantificación y el informe de las emisiones y remociones

de gases de efecto invernadero (GEI), su validación y verificación. Por esta razón

es recomendable su empleo acotando claramente los límites operacionales de la

cuantificación.

El fin último de este sistema es que el estándar resultante sea un parámetro cierto

en términos de medición de las emisiones de GEI en todos los sectores. De esta

manera, las empresas que utilicen el estándar podrán identificar las etapas en

las cuales su huella de carbono sea elevada, y como consecuencia podrán trabajar en

su reducción.

La norma ISO 14064 tiene como objetivo dar credibilidad y aseguramiento a los

informes de emisión de GEI y a las declaraciones de reducción o eliminación de GEI.

Esta norma puede ser usada por cualquier organización. En la parte 1 de la norma ISO

14064 se detallan los principios y requerimiento para el diseño, desarrollo y gestión y

elaboración de un informe de huella de carbono [17].



2.7.5 Protocolo GHG

El GhG Protocol, es una iniciativa puesta en marcha por el World Resources Institute

(WRI) y el World Business Council for Sustainable Development (WBCSD), apoyada

además por numerosas empresas, organizaciones no gubernamentales y

administraciones públicas. El GhG Protocol provee una guía minuciosa para empresas

interesadas en cuantificar e informar de sus emisiones de GEI [17].

GhG Utiliza factores de emisión del departamento británico de Alimentos y

Asuntos Rurales (DEFRA), de la Agencia de Protección Ambiental de EEUU (EPA) y del

Informe Guía para Inventarios de Gases de Efecto Invernadero del Panel

Intergubernamental para el Cambio Climático (IPCC).

Se trata de una herramienta apropiada para su uso tanto en emisiones directas

como indirectas, por lo que puede utilizarse de igual forma, para los alcances I y III.

Calcula las emisiones de CO2 aunque desestima las de N2O y CH4, dado que dependen

en su mayor parte del sistema de catalizador que lleve cada vehículo, con la

consiguiente dificultad asociada para su determinación y que son relativamente

pequeñas comparadas con las emisiones atribuibles al CO2.

En ciertos casos, como flotas de vehículos con control de los catalizadores las

emisiones de N2O pueden ser significativas, para lo cual se puede recurrir a las

siguientes fuentes:

Figura 2.20 Esquema ISO 14064. Fuente: ISO 14064. Elaboración Propia



• IPCC/UNEP/OECD/IEA: IPCC Guidelines for National Greenhouse Gas Inventories,

Paris: Intergovernmental Panel on Climate Change, United Nations Environment

Program.

• IPCC Good Practice Guidance.

• Inventory of U.S. Greenhouse Gas Emissions and Sinks: U.S. Environmental

Protection Agency, Office of Atmospheric Programs, EPA.

La norma ISO 14064 y el GhG Protocol son similares en cuanto a contenido y

estructura. Ambas, establecen como definir las emisiones del GEI que deben estar

dentro del alcance de la huella de carbono y como realizar los cálculos. La norma ISO

14064 establece además un procedimiento de verificación del cálculo de la huella de

carbono por un auditor externo independiente. El GhG Protocol ofrece, a través de su

página web, herramientas de apoyo para la realización de los cálculos.

2.7.6 El Método Compuesto de las cuentas contables

El origen del Método Compuesto puede ser encontrado en el concepto de huella

familiar Wackernagel etal., (2000). Basándose en la matriz de consumos-superficies

presente en la hoja de cálculo para la estimación de la huella de los hogares realizada

por Wackernagel et al., (2000).

Esta metodología ha venido desarrollándose durante los últimos 9 años. El método

fue diseñado por Doménech (2004ab, 2007) y permite la estimación de la HC de

empresas y organizaciones a lo largo de la Cadena de Suministro. Para su cálculo, de

forma general, se prepara una matriz consumos superficies, que contiene el consumo

de bienes y servicios de las principales categorías de producto que una compañía

precisa, organizados de acuerdo a la clasificación TARIC13 de capítulos arancelarios

(Tabla 7). También incluye secciones para los residuos generados y el uso de superficie.

Estos consumos/ desperdicios son transformados en unidades de superficie y tCO214.

13

Es la clasificación en la que se presentan los productos objeto de comercio intracomunitario,

además de las importaciones y exportaciones de los países miembros de la UE frente a terceros países. Ante la complejidad de los regímenes arancelarios aplicables por la Unión Europea y las numerosas reglamentaciones específicas, y con el fin de facilitar soluciones informáticas, se ideó una presentación del Arancel de forma que recogiera todas estas particularidades, dando lugar al denominado Arancel Integrado Comunitario (TARIC-Tarifa Integrada Comunitaria). Con esta nomenclatura los productos quedan identificados por un código compuesto de 11 dígitos. Este nuevo sistema arancelario entró en vigor en España y el resto de los países de la Unión Europea el 1 de enero de 1988. Esta Nomenclatura presenta un sistema de clasificación progresiva, ordenándose las mercancías según dos grandes grupos: el primero según la naturaleza de la materia constitutiva del producto y el segundo atendiendo a la función. La estructura comprende 21 secciones, 97 capítulos y 1240 partidas. Las partidas se identifican mediante 4 cifras, correspondiendo las dos primeras al número de capítulo y las dos restantes al lugar ordinal que cada partida ocupa dentro del capítulo respectivo. Algunas de éstas se subdividen a su vez en subpartidas identificadas por un código de 6 cifras que coinciden con la Nomenclatura del Sistema Armonizado y alcanzan una cifra cercana a 5.000 epígrafes.

http://ec.europa.eu/taxation_customs/dds2/taric/taric_consultation.jsp? http://www.camaras.org/comext/ 14

El cálculo de las hectáreas estandarizadas se realiza empleando factores de equivalencia y rendimiento.



La idea general es elaborar un listado de las principales categorías de productos

consumidos por una empresa.

Presenta un “enfoque a la organización” que incluye un enfoque “bottom-up” para

los productos de entrada y “top-down” para los productos de salida permitiendo el

cálculo simultáneo de la huella de organizaciones y de productos (ver figura 2.11). La

totalidad de los datos se obtiene a partir de las cuentas contables de la organización,

como balances y cuenta de pérdidas y ganancias. Lo cual permite una clara

delimitación de las actividades que están asociadas a cada organización y una relación

total entre el aspecto económico y el aspecto ambiental de la organización. Estima la

huella de todos los bienes, servicios y espacio ocupado por todas las instalaciones de la

empresa recogidas en las cuentas contables.

Comparando esta metodología con las anteriores, tenemos que, en la huella de

carbono de productos, establecida con Análisis de Ciclo de Vida clásicos, o con PAS

2050, por ejemplo, obliga a “cortar” el proceso de obtención de datos en algún punto

(pues si no se haría infinito), con lo cual puede haber alcances muy diferentes para un

mismo tipo de productos, dependiendo del analista que calcula la huella. Por otro lado,

en la huella de carbono de organizaciones, siguiendo estándares como por ejemplo el

Protocolo de GEI o la norma ISO 14064-1, incluye las emisiones de alcance 3 (punto

2.4.2), consecuencia de las actividades de la organización, pero que se origina en

fuentes de GEI que pertenecen o son controladas por otras organizaciones (ISO, 2006;

WBCSD and WRI, 2003). Esta definición permite incluir incluso las emisiones por el uso

que los consumidores hacen de los productos que venden las organizaciones, e incluso

el tratamiento que se hará del producto al final de su vida útil, una vez convertido en

residuo, por lo que lo haría un tanto ambigua. Esos aspectos están descartados en esta

metodología nunca incorpora el uso del producto por parte de un consumidor, o la

destrucción del mismo al final de su vida útil, ya que excederían el alcance de una

organización.

Por otro lado, está el problema del flujo de información o adquisición de datos de

entrada. Imaginemos, como en nuestro caso práctico, una acería o siderúrgica que

Figura 2.21 Esquema del Método Compuesto de las cuentas contables, para la conversión de

materiales a huella. Fuente [18]. Elaboración Propia



cuenta con 100 proveedores de mineral de hierro (en nuestro caso Aluminio) (todos

con la misma importancia) y que vende a 100 clientes fabricantes de productos de

hierro o acero (todos también con la misma importancia). Según las metodologías ACV-

P, como PAS 2050, el estudio de la Cadena supondría poner en contacto y en

colaboración tanto a los 100 proveedores como a los 100 clientes, lo cual puede hacer

el método inviable. En el Método Compuesto esta coordinación no es necesaria, pues

la huella de cada producto va implícita en cada uno de estos productos y la

información fluye de un eslabón de la cadena a otro automáticamente (cada producto

recoge la huella acumulada en todo su ciclo de vida anterior) [14].

Se puede decir por tanto de este método que:

1- La información fluye directamente de una organización a otra sin necesidad de

contar con la colaboración de clientes o proveedores de la cadena de suministro

para calcular la huella y el estudio de huella se limita siempre a una única

entidad. De este modo, el alcance organizacional queda perfectamente

delimitado. Por eso, nunca incorpora el uso del producto por parte de un

consumidor, o la destrucción del mismo al final de su vida útil, ya que esto

queda fuera del alcance organizacional.

2- Presenta un “enfoque a la organización” el cual incluye un enfoque mixto (figura

2.11): a) “bottom-up” para los productos de entrada (todos los consumos de la

organización); y b) “top-down” para los productos de salida, es decir, desde la

organización se reparte la huella entre todos los productos (bienes y servicios).

Permite análisis de ciclos de vida completos y precisos sin omisión de datos de

entrada y sin errores de truncado, así como etiquetado de todas las empresas

que componen la cadena de valor. Frente a las metodologías de huella de

organizaciones (figura 2.10) y las de huella de productos (figura 2.9), que son

totalmente diferentes, esta tercera opción permite el cálculo simultáneo de la

huella de organizaciones y de productos .

3- Como los datos se obtiene a partir de las cuentas contables de la organización,

permite relacionar el aspecto económico y el aspecto ambiental. Además de

poder expresar el impacto ambiental de un producto en términos de

ecoeficiencia (ingresos que se producen con la venta de ese producto dividido

entre su huella de carbono).

4- Al basarse en la huella ecológica, método compuesto elaborado por los autores

originales (Wackernagel & Rees, 1996), la incorporación de la ocupación del

suelo y de la huella ecológica (uno de los indicadores ambientales más

extendidos en la actualidad), da un gran valor añadido a la huella del carbono,

sin la cual, además, sería imposible convertir a CO2 algunas categorías de

consumos (todos aquellos que equivalen a la ocupación de espacios

agroforestales, ganaderos o acuáticos).



5- Cuadro de indicadores. Aunque se imponen los indicadores de índice único por

las muchas ventajas que presentan (como el hacer más manejables los

indicadores de ecoeficiencia15), muchas organizaciones no desean perder de

vista sus cuadros de indicadores simples y desglosados. La propia estructura de

la hoja de cálculo (figura 3.1), permite, además, obtener otros indicadores de

índice único de gran interés, como las toneladas de materiales consumidos, o la

energía total consumida.

6- Esta herramienta se puede retroalimentar, y por tanto se va perfeccionando, de

modo continuo ya que cada nuevo cálculo que se efectúe puede permitir

mejorar la precisión de cada categoría de consumo. Por ejemplo: si la huella de

los coches se calcula a través de la intensidad energética de los vehículos, el

cálculo de la huella de una fábrica de vehículos, utilizando esta metodología,

permitirá añadir a la huella energética anterior, la huella de los materiales, la

huella de los servicios, la huella hídrica, la huella del suelo, etc. Si más adelante

se calcula la huella de otra fábrica de coches, permitirá, o bien precisar más la

anterior (en el caso de la huella media de los vehículos en general), o bien

introducir diferentes marcas de coches cada una con su huella.

Finalmente, frente a las metodologías de análisis de ciclo de vida con enfoque a

procesos, esta metodología se presenta como sigue:

1- Presenta un “enfoque a la organización”, lo cual permite el ecoetiquetado de la

organización y de sus productos o servicios con la misma metodología;

2- Permite expresar el indicador tanto en toneladas de CO2 (huella de carbono)

como en hectáreas de terreno bioproductivo (huella ecológica);

3- Permite extraer los datos de entrada de las cuentas contables, lo cual permite a

su vez, incorporar todas las fuentes posibles de emisión de carbono,

permitiendo así la comparabilidad;

4- El ciclo de vida previo se incorpora con los productos o consumos de entrada,

con lo cual no es necesaria la colaboración directa de clientes o proveedores; la

información fluye automáticamente a lo largo de la cadena de suministro.

Este método tiene limitaciones, como que el modo de considerar el ciclo de vida se

aleja, en algunos casos, de la utilización más consolidada de este tipo de análisis,

puesto que este es menos minucioso que un análisis de ciclo de vida basado en

procesos, e implica una mayor agregación. Las actividades de cada organización no se

descomponen en procesos unitarios en los que se estudia con todo detalle el consumo

15

Los indicadores de ecoeficiencia (movimiento económico / impacto ambiental) son fundamentales a efectos

comparativos ya que relacionan el impacto ambiental con el movimiento de la empresa. Sin embargo, cuando se utilizan indicadores ambientales simples, se hacen inmanejables ya que existen muchas combinaciones y cada organización emplea los que más le conviene. Al reducir el impacto ambiental a un solo indicador (la huella del carbono), los indicadores de ecoeficiencia se pueden extender con más facilidad.



de energía o la cantidad de cada substancia implicada, determinando la cantidad de

energía, materiales necesarios... para obtener una unidad de los bienes producidos. En

lugar de realizar esta cuantificación, se recogen todas las entradas de bienes y servicios

de la organización estudiada.

Por otro lado, no se evita la doble contabilidad en el caso de que una empresa

adquiera un producto que incorpore materiales producidos por él mismo. El horizonte

temporal empleado en el análisis de huella ecológica suele ser de un año, tiempo

suficiente para que una empresa produzca un bien o una materia prima, empleada por

otra para producir bienes que luego adquiere la primera. Si este feedback, sucede, la

parte del bien que vuelve a la empresa que lo produjo inicialmente es registrada en la

huella de esa empresa dos veces.

En el caso del estudio de la huella de bienes y servicios considerando su ciclo de

vida, la importancia del problema dependerá de la existencia de este tipo de procesos

feedback en el ciclo de vida estudiado. En todo caso, cabe la posibilidad de corregirlo,

una vez que se identifique.

Por otro lado, la globalización del consumo implica que las empresas adquieren

bienes y servicios procedentes de cualquier parte del mundo. Esto dificulta la

identificación de este tipo de errores, si bien la existencia de muchos suministradores

de un único bien puede reducir la probabilidad de que una empresa adquiera bienes

que incorporen materias producidos por ella misma.

Este error puede no influir a la hora de comparar la huella de bienes con un mismo

ciclo de vida o muy similar, pues aunque el valor absoluto que refleje la ecoetiqueta no

sea del todo preciso, el error será lo mismo en todos los casos.

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