,

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SAN LUIS POTosi

COORDINACI6N DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES

TESIS PARA LICENCIATURA EN GEOGRAFÍA

)J.~ Coordinación de :, Ciencias Sociales

..... y Humanidades

TURISMO RURAL Y DE NATURALEZA COMO UNA ALTERNATIVA DE

SUSTENTABILlDAD EN MEXQUITIC DE CARMONA, SAN LUIS POTOSI

Tes is ta MARIA LETICIA JIMÉNEZ RAMíREZ

Directora: Dra. Maria Teresa Ayllón Trujillo

Asesores:

Dr. Carlos Contreras Servin y Dra. Wanderleia E. Brinckmann

San Luís Potosí, S.L.P. Julio 2009

,

,

(oordlnduón de Ciencias Sociales y Humanidades

EGRESADO: JIMENEZ RAMIREZ MARIA LETICIA

TITULO DE TESIS: Turismo Rural y de Naturaleza como una Alternativa de Sustentabilidad en Mexquitic de Carmona San Luis Potosi.

Por la presente tenemos a bien comunicar a usted que, después de revisar el trabajo cuyo título aparece al margen, cada uno de nosotros, miembros del Comité de Tesis, emitimos nuestro dictamen aprobatorio, considerando que dicho trabajo reúne los requisitos académicos necesarios para presentar el examen profesional correspondiente.

ATENTAMENTE "SIEMPRE AUTÓNOMA, POR MI PATRIA EDUCARÉ"

San Luis Potosí, S.L.P. a 22 de Junio de 2009.

· Nombre de los asesores Firma de aceptación del trabajo escrito.

Fecha

Clave oi'2.S 61'2

Generación 2.00 4·

Año (ingreso-egreso)

2004- Loo8

fC¡ El Alumno f'::¡ Secretaría Académica CCSyH f'::¡ Depto. Control Escolar CCSyH fE) Coordinación de Licenciatura

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Doy grocios o Dios por h ,hermc permitido terminor mis

eS!1fdio ' con upoyo de mi papó que s iempre se e.~Iorzá

por sacorl71e adelo/7te y de mi l770má que siempre es! /In)

a mi lado en los 177 0l71el1fOS diflciles.

•

,

•

Introducción: Presentación yagrad cimien tos

Capítulo 1. Los compon entes del espac io geográfico del municipio de

Mexquitic de Carmona

1.1 Compendio geográfico municipal .... . ... .. ...... . ...... ........................ .... . 9 1.2 Localización ................. ...................... ... ... . ........ ..... .. . .. .. ........... 10 1.3 Los paisajes naturales: Elementos físico-geográficos ... ... .... . ........ . 11 1.4 La población de Mexquiti c de Carmona ...... .... ................ .............. .... 27 1.5 La economía de Mexquitic de Carmona ........ .. .. .. ....... .. ..................... 28 1.6 Antecedentes históricos ...... . . .............. .... ... . ........ . .. . ........... . .... 31

Capítulo 11. Marco teórico conceptual y Metodológico

2.1 Fuentes y antecedentes .... ..... ............ . ................ .......... .. .. ... 34 2.2 Estudios geográficos del tur ismo a esca la reg ional o macro ................ 38 2.3 Turismo a escala local con pretensión sustentable .. ........................... 39 2.4 Turismo alternativo , Turismo difuso y circuito de gasto del tur is ta ......... . 39 2.5 Turismo alternativo y sus modalidades .. ...... . ... .. ...... .... ... ................ 41

2.5.1 Turismo sustentable..... ....... ......... ............................. .41 2.5.2 Turismo rural ..... . . ...... .... ........................ ..... . ........... ..... 41 2.5.3 Desarrollo local ................................. .. ..... ...... .............. 42 2.5.4 Turismo de naturaleza .... . ... ... .. . .. . ....................... .... .. .... .... 42 2.5.5 Turismo cultural ...... .. . ... .. ....... . .... ... .. ... ............................ 42 2.5.6 Turismo de aventura ... · ... ...... ... ... . ..... .. ............ .. . ......... ...... .43 2.5.7 Turismo deportivo ........... .. ..... ..... .. ... .. ....................... . .. ..... .44 2.5.8 Agroturismo .. . ...... .............. ...... . ......... ... .......... .... . .. . ...... .. .47 2.5.9 Ecoturismo .. . ..... ..... .. . .............. ....... ..... .. .... .. . ......... .. .. 48

2.6 Diseño metodológico de la investigación... . .. .... ......... . .. .. ...... .... .48 2.7 Las herramientas de recolección de datos .. ... .. . ... ... ............ .... ...... . . 50

Capítulo 111. Los atractivos turí s~icos naturales-culturales de Mexquitic y su efecto sobre el patrimonio

3.1 Clasificación de los recursos turísticos locales ... ........... . ......... ... ..... : 60 3.2 Resumen e interpretación del trabajo de campo ......... .. . .... ........ ........ 77

Capítulo IV. Servicios e infraestructura turística de Mexquitic de Carmona

4.1 Tipo de hospedaje en el Municipio de Mexquitic de Carmona .. ..... .. ..... 80 4.2 Establecientes de hospedaje en el municipio ................... ..... ... ... .... .. 81 4.3 Restaurantes .................. ........ ... . ........ ... ... . ...... .. .................... ..... 81 4.4 Vías de comunicación ............. ..... .. ............ . .... .. ................ ..... ...... 81

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•

Capítulo V . Conclusíones y propu estas : El turísmo rural y de naturaleza:

una opcíón de sustentabilídad desde el desarrollo turístico

5.1 Es posible un modelo de tUri smo rural sos t nible y de naturaleza para Mexquitic de Carmona... . .84

5.2 Estrategias para la introducción del turi smo rura l y de naturaleza en la economía del municipio .. . 85

5.3 Actividades propuesta s para hacer efectivo el desarrollo de los atrac tivos potenciales hacia el turismo local. .. . ... .... . .......... . . 85

5.4 Las ruta s tu rís ticas asociadas a las potencia lidades y recursos ........... 85 5.5 La institucionalización y sus dificultades ....................... .... . ....... 86 56 La autoorganización.......... ..... ' ..... 86 5.7 Otras conclusiones ... ... .. . ... ..... ... . .. " ... ..................... 86 5.8 Propuestas .. ... ... .. . .. . .. . .... . .. 88 5.9 Bibliografía ... ... .... . ...... .. .......... ....... ..................... 92

Anexos Cm: li onari o de enc ueSla Folletos dc propaganda l urísli C<l '"(J lI io TlIr ís lico de /1!e.'((/llIúC dI! ( '{/rJ)/()IU¡"

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•

en todos los pasos dados en la investigación ; la participación social es una parte

fundamental en toda forma de desarrollo que quiera ser sustentable , tal como lo

indica CEPAL (2001), la Agenda 21 y todos los recientes documentos internacionales

sobre construcción de la sustentabilidad (Serrano 2009) . Sin embargo, crear la

participación social no es tarea fácil y se requ iere mucha dedicación y tiempos

largos; lo que si podemos siempre hacer es trabajar en esa línea : incluir a los

agentes locales en la investigación y facilitarles nuestra información sobre aquellos

aspectos que puedan series de interés. No hay que menospreciar la capacidad

movilizadora de recursos que puede conllevar la presencia de la Universidad pública

en las pequeñas sociedades, así hemos podido constatarlo en la cabecera municipal

de Mexquitic de Carmona , donde hemos desarrollado este proyecto con intenso

contacto con una asociación de jóvenes, la Biblioteca y un edil municipal mejor

dispuesto que el resto y, más tarde , mediante la información de éstos, con

productores agrarios del municipio y con las fabricantes y vendedoras de productos

de artesanía local , que son los atractivos turísticos domingueros que casi únicamente

se explotan en la localidad .

Los atractivos turísticos que tiene el municipio, incluido el Zoológico y un club

campestre , no so"ri ·aprovechados en la actualidad más que mínimamente a pesar

que existe una demanda ya tradicional. Por ello desde el principio nos planteamos

que esta tesis y el respaldo de la universidad podrían ser una oportunidad para reunir

a los habitantes motivados ya que quien investiga se encuentra integrada en ese

municipio y conoce la existencia de personas y grupos emprendedores y

susceptibles de movilizar recursos humanos y materiales para el desarrollo turístico

con carácter sustentable.

Cualquier modalidad de turismo sustentable que se promueva de manera endógena

puede ser la oportunidad para que se recuperen tradiciones, elaboren productos

basados en la herencia cultural como la artesanía y productos gastronómicos típicos

del municipio, además de aprovechar su entorno natural y cultural. De lograrse el

propósito las rentas esperadas no serán previsiblemente grandes pero buena parte

de la población tendrá un ingreso económico adicional y otras oportunidades de

emprendimientos, otras esperanzas .

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•

Presentación

" El tu ri mo rural y de naturaleza se concibe como factor de

desarrollo de las áreas rurales y naturales, y en consecuencia,

este tipo de activ idades con tituyen un componente básico del

desarrollo local a part ir del respeto por el patrimonio cultural y

natural y la part icipac ión directa de la poblac ión" (Vera ,

1997:122).

Este trabajo aborda un estudio geográfico centrado en las posibilidades de desarrollo

local sustentable a través de implicar al máximo de agentes sociales de Mexquitic de

Carmona para cooperar en desarrollar actividades de turismo rural , ecoturismo y

turismo de naturaleza. Hacerlo de esta manera tiene antecedentes en la línea

experimental aún de las metodologías participativas, mismas que se presentan a sí .

mismas como capaces de generar dinámicas de autocontrol del territorio , lo cual nos

lleva a la escala local , que a su vez es la que tiene más posibilidad de ser

sustentable.

La oportunidad de este trabajo aparece con la iniciativa gubernamental de promover

el turismo en todo el estado potosino, aunque esta investigación se limite al

municipio de Mexquitic de Carmona , próximo a la capital del estado. Esperamos que

este trabajo ayude a promover algunas potencialidades de la localidad , en concreto

aquellas que cuentan ya con cierta demanda aunque de manera indirecta; Mexquitic

de Carmona es un municipio que cuenta con visitantes domingueros o turistas

locales y regionales; turismo local con atisbos de turismo gastronómico y de

naturaleza , pero que podría servir para un mejor desarrollo local convirtiendo sus

potencialidades en recursos y productos turísticos, con poca inversión , con una

inversión organizativa más que monetaria .

Por ello se han observado las posibles modalidades de turismo sustentable

susceptibles de quedar bajo la organización municipal o local de una forma

participativa, autogestionaria o cooperativa , mejorando la autoorganización de

agentes diversos del municipio; para ello hemos intentado incluir en el desarrollo de

este proyecto, a las asociaciones e instituciones locales, en la medida de lo posible

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¿ Qué me impulsó a hacer esta tesis?

Esta tesis fue impulsada por una materia de la licenciatura : Geografía del Tu rís m o ,

impartida por mi directora de tesis , donde se vieron varios temas como

sustentabilidad y turismo rural en fórmulas participativas de desarrollo local (entre

otros) y por las prácticas de campo de la carrera, dado que se viajaba a varios

municipios de San Luis Potosí yen varios estados de la República Mexicana , lo que

permite comparar, tener una visión más amplia , en consecuencia , de los temas que

se vieron en la carrera de Geografía. De todo este aprendizaje me ganó el trabajar

turismo rural en Mexquitic de Carmona, mi municipio.

¿ Qué aporta esta tesis?

Hacer uso de la información que afirma que el turismo rural es una nueva influencia ,

una nueva demanda turística proveniente del mundo urbano que busca simplemente

experiencias de vida menos urbana , un cambio de lo urbano a lo rural , una mejor

calidad de vida experimentando sensaciones que la ciudad no deja experimentar,

que tal vez los potenciales turistas vivieron años atrás: el olor de las gorditas de

maíz, los paseos sin prisas y sin ruidos ni contaminación, el contacto humano a otro

nivel. .. En Mexquitic de Carmona el turista ·se. interesa por las actividades de ocio o

de trabajo en el campo, ya que es una tranquilidad para el paseante urbano, se aleja

un poco del ruido y del propio trabajo en la ciudad. En la modalidad del turismo rural

o de experiencias vividas se pueden aprovechar todas las actividades locales de

ocupación o de ocio, para incluir al turista: excursiones por sendas o cañadas , visitas

al patrimonio cultural , fiestas rurales, actividades relacionadas con la gastronomía y

todo lo propio de un medio rural. Se trató de aprovechar aquellas experiencias que al

vivirlas dan placer y que no requieren grandes inversiones ni capital , en modalidades

turísticas distintas del turismo masivo.

En cuanto a la metodología, en esta tesis he trabajado en el inventario de recursos

disponibles como producto turístico y en las potencialidades que pueden

transformarse en recursos con poco esfuerzo y capital; los recursos se han descrito

y estudiado la dificultad y costo de convertirlos en productos turísticos. Se ha

descrito, inventariado, clasificado todo aquello que puede ser así aprovechado y se

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J

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•

han realizado observaciones y propuestas para poner en práctica algunas mejoras a

la oferta ya existente.

En la modalidad de turismo de naturaleza , se hacen propuestas locales de

explotación sustentable , mediante la educación ambiental para la preservación del

ambiente natural, donde sin embargo, el turista puede realizar diferentes actividades

como observar el paisaje, la flora , la fauna , tomas de fotografía , recorrer un sendero

interpretado, montar bicicletas o caballos entre otros. Todas las propuestas son

hechas desde la perspectiva del turismo alternativo pues eso permite a la población

local cierto grado de planificación territorial con carácter sustentable , donde se

respete el patrimonio y se permita o se mejore la calidad de vida de la población en

general.

El primer capítulo "Introducción", describe la zona de estudio y los componentes del

espacio geográfico del municipio de Mexquitic de Carmona . El segundo capítulo se

centra en el marco teórico y metodológico. El tercer capítulo da cuenta del trabajo de

campo, el inventario de potencialidades, recursos y productos para el turismo. En el

capitulo cuatro describe de los servicios e infraestructura local para el desarrollo de la

actividad turística . Concluyendo en el quinto capítulo que se aportara la propuesta

para el desarrollo del turismo rural y de naturaleza en el municipio y con una

interpretación de las posibilidades de desarrollo del turismo en el municipio.

Agradecimientos

Este trabajo se obtuvo gracias al apoyo de laDra. Ma. Teresa Ayllón Trujillo, por el

mucho tiempo que me dedicó, en asesoramiento profesional (no sólo de tesis) y en

campo. Me beneficié del apoyo para viajes del proyecto de turismo FAI 2008, que

dirige mi directora de tesis. Agradezco el apoyo a mis asesores la Dra . Brinckmann

(de la UNISC, Brasil) y Dr. Contreras. De Mexquitic de Carmona debo agradecer a

Don Agustín Zapata junto a los que trabajan en la Casa Cultural , y a la asociación de

jóvenes y a mis amigas y amigos que apoyaron mi trabajo. Agradezco al profesor

Mariano García-Quismondo por sus fotografías en campo. Finalmente a los maestros

y maestras que me formaron profesionalmente .

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Capítulo 1 Los componentes del espacio geográfico del municipio de

Mexquitic de Carmona

1.1 Compendio geográfico municipal

Desde el siglo XIX , el turismo ha pasado por diferentes etapas evolucionando a la

par que otras circunstancias sociales que tienen que ver con la revolución de los

transportes y las distintas formas de viajar: por ocio , estudios, salud y aventura . Ya a

·mediados del siglo XX, con la segunda postguerra mundial, y con el aumento de una

clase obrera de empleo fijo y vacaciones pagadas, movilizada con el automóvil

familiar, podemos hablar de turismo como una costumbre de masas en Europa

occidental , como parte de un "modo de vida moderno". El turismo ha pasado a ser

masivo con el aumento de los medios de comunicación y con el abaratamiento de los

más sofisticados, especialmente el avión (Lafargue 18831) . Pero el turismo de masas

agobia y desencanta a las personas que más habitualmente viajan : los lugares se

vuelven repetitivos , lo virginal desaparece pues el desarrollo del turismo - condición

necesaria para ofertarse en el mercado-convierte a la Naturaleza en artificial

(Brinckmann , 2001 :199-223). Por ello aparecen nuevas formas de turismo o turismo

alternativo al turismo de masas.

El turismo, rural y de naturaleza , se revela como posible factor de desarrollo local

sustentable en las áreas rurales , y en consecuencia , interesa trabajar sobre cómo

hacer que ciertas actividades turísticas favorezcan el desarrollo local a desde el

respeto por el patrimonio natural, cultural y social. Las referencias consultadas dan

un aporte multidisciplinar a la investigación ya que son muchas las disciplinas que

hoy se ocupan del desarrollo turístico, de los efectos sobre la población que resulta

afectada y sobre los paisajes o los recursos. Más recientemente aparece la

1 Citado en Ayllón 2006. Obra reeditada en 1973, según esta autora.

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•

preocupación por establecer una teoría del turismo y ensayar métodos apropiados

para el estudio global de los efectos del turismo ; esa búsqueda teórico metodológica

sobre el turismo también tiene componentes multidisciplinares, pues se elegirá desde

diferente interés y disciplinas.

1.2 Localización

Mapa 1

tO l'O(fW

LOCALIZACiÓN DEL MUNICIPIO DE MEXQUITIC DE CARMONA

t o Mexquitlc de Carmona

_ caPllIal

o E ~ 00 l E l ffi __ ~_~ ____ ~===-____ Km

lO:'f1O'W 100110'111

Fuente: Jiménez, Ma. Leticia.

- 10-

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•

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El municipio se encuentra en la zona centro del estado, junto a la carretera nacional

San Luís Potosí-Zacatecas (ver mapa 1), que lleva a la capital potosina en cuarenta

cinco minutos y a Zacatecas en aproximadamente tres horas. Los municipios con

los que limita son : al norte Ahualulco, al este San Lu ís Potosí y al sur Villa de

Arriaga , y al oeste limita con el estado de Zacatecas. La extensión del municipio

de acuerdo con el Sistema Integral de Información Geográfica y Estadística del

INEGI , al año 2000, es de 882 .36 km2 de superficie total y representa el 1.46% del

territorio estatal. El municipio cuenta con 146 localidades.

1.3 Los paisajes naturales: Elementos físico-geográficos

El territorio de San Luis Potosí forma parte de tres de las quince provincias

fisiográficas de la que se divide el país : Sierra Madre Oriental que atraviesa de norte

a sur toda la provincia central de la entidad y se extiende hacia al sureste ; Mesa del

Centro , en la región occidental : y Llanuras Costeras del Golfo Norte , en la zona este­

sureste. Estas Provincias se dividen en subprovincias , llanuras y sierras Potosinas

Zacatecanas, sierras y lomeríos de Aldama y Río Grande y llanuras de Ojuelo en

Aguascalientes (INEGI : 2002) .

Por lo cual el municipio de Mexquitic de Carmona tiene un paisaje montañoso, muy

accidentado y también con valles que alternan la aridez con manchones verdes de

plantas serófilas . Forma parte de la provincia Mesa del Centro con sus subprovincias

llanuras y sierras Potosi.no-Zacatecanas. Esta subregión queda dentro del estado de

San Luis Potosí , el cual comprende 19.98% en terrenos que corresponden a

municipios de Moctezuma y Villa de Ramos, así como a porciones de Ahualulco ,

Charcas, Mexquitic de Carmona , Salinas, Santo Domingo, San Luis Potosí , Venado y

Villa de Arista . En la subprovincia llanuras de Ojuelos-Aguascalientes , abarca 1.5%

de superficie estatal, en el extremo del sureste donde cubre parte de los municipios

de Ahualulco, Mexquitic de Carmona , Vílla de Arriaga y Salinas (INEGI : 2002) .

Efectivamente, siendo un desierto de altiplano, la vegetación con predominio de

matorrales ocupa el 64% del territorio, incluye diversos tipos de vegetación arbustiva ,

propia de zonas áridas y semiáridas, están compuestos por elementos de porte bajo ,

algunos son leñosos, otros presentan hojas de tamaño reducido y otros más poseen

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hojas modificadas en espinas, su altura es variable pero casi siempre es menor a 4

m (INEGI : 2002). El paisaje de la región es magnífico aunque árido, ondulado en

lomas de suelos amarillentos y con cubierta vegetal discontinua con variedad de

especies , xerófitas como corresponde al Altiplano: mezquite, yuca , nopal , cactáceas,

pirul , y otras típicas (ver foto 1).

Foto 1 Paisaje típico de Mexquitic de Carmona

Fuente: Paisaje de Mexquitic C. (2008) . Foto: Agustín Zapata .

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Mapa 2

GEOLOGíA DE MEXQUITIC DE CARMONA, 2008

K) 1"'2)' ')100'

22'25'

22 '0;

101"13

Escala

•

100 200 , I I I !

LEYENDA GEOLOGíA

1. OC Km I I

ROCAS SEDIMENTARIAS

SL el os, . al Lul ita.. .. lu Ar3n1SC i ... ar

Mesczolcc

~ l; enO! OICO

ROCAS iGENEAS

_ Ceno. oico

~ Falla ;

• l.kbano • CJ erpos de ' gua

Elaboro Mana Letloa Jlmenez Ramílez. LUl

1< Fuell e If.lEGI Contnuo !==oI;¡¡¡¡iiii~=5iiii¡¡¡¡j Nacional de ConJurtos dl

Datos Geogra cos de la Carta Geol gl ~ . "2500))

•

13

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•

Foto 2 Roca que se encuentra en la sierra de San Miguelito

En cuanto a la estructura geológica

que se manifiesta en la superficie y

colorea el paisaje , INEGI señala que

predominan las rocas ígneas

extrusivas (ver foto 2) del Terciario ,

con abundancia de rocas como la

riolita y la toba acida , las cuales son

utilizadas en la construcción y

suponen un recurso activo. También

se encuentran rocas sedimentarias

de textura fina como lutita arenisca,

caliza lutita (ver mapa 2) .

Fuente: Sierra de San Miguelito. Mexquitic de Carmona (2008) Foto: Jiménez Ma. Leticia

Es llamativa la tectónica que pueden ser suficiente atractivo para crear varios senderos

temáticos; hay fallas notorias que deforman la carretera periódicamente, se encuentran

en la parte sur del municipio y se explican por las tensiones internas de la sierra de San

Miguelito (INEGI , 1979 Carta Geológica). Bien explicada y museizada, la tectónica de

placas y su observación en senderos puede resultar otro atractivo turístico a visitantes

ocasionales y a grupos de estudiantes, con la inversión necesaria para promover de

potencialidad a recurso; serviría la capacitación de uno o varios guías para preparar

dinámicas enfocadas a estudiantes o a visitantes a nivel de divulgación .

Este mismo elemento geológico, aunado con la explotación de riolitas y tobas suponen

una potencialidad turística describiendo rutas de paseo, senderos interpretativos como

ya se ha hecho en otras localidades, ya que a los visitantes les gusta conocer rocas ,

guardar para una posible colección y comprender el uso económico y la forma de

trabajo en la minería. Todo ello es posible en este territorio, a condición que se organice

el recorrido , una señalética y algún lugar de parada con agua fresca y sombra .

14

• • •

Mapa 3

OROGRAFiA DE ME)(QUITIC DE C.ARMONA. 200S

101"31 10m

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El que Mexquitic de Carmona esté emplazado sobre lamerías áridos, también explica

su baja densidad de población y su escasa red vial. El relieve está regido por la

estructura, es decir: la geología explica las formas resultantes . Las elevaciones están

situadas en el centro y sureste municipal. En la parte sur del municipio se localiza parte

de la sierra de San Miguelito con elevaciones desde 2000 ms hasta los 2500 ms, se

podría decir que el relieve es parte importante de Mexquitic (ver foto 3) ya que en esos

lamerías y montes se recoge el agua que organiza la red hídrica y los embalses para el

riego, además de otorgarle un paisaje agradable y atractivo como recurso turístico (ver

mapa 3) . La otra parte del relieve esta compuesta por mesetas, llanuras, valles y

lamerías. Las llanuras son utilizadas para la actividad primaria (INEGI , 1999 Carta

topográfica) .

Foto 3 Parte de la sierra de San Miguelito

Fuente: Sierra de San Miguelito, Mexquitic de Carmona (2008) Foto: Jiménez Ma. Leticia .

16

.. • •

Mapa 4

HIDROLOGfA DE MEXQUITIC DE CARMON

________ ~2~.~~ __________ ~

•

o 100 200 400 Km I I I I I I I

leyenda

- COfTIent&S de agua

_ Cu rpo$ de agua

El boro M 11 LeltcI3 Jtménez R mÍfe2. 2C08 F U Qnt~ Com llo T"cnlCO R"9,on~ dQ Es ladisllcas In rmatló" Geoo ·c. de S L P

•

17

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•

El conjunto de lamerías y alturas destacadas permiten la recogida de agua de lluvia y

los pequeños valles facilitan su represa . Aún así el municipio no cuenta con ríos de

importancia , los ríos que tiene son pequeños y su cauce se seca estacionalmente. A

esto se le llama régimen mediterráneo los que sólo en temporada de lluvia tienen agua

que aquí es entre los meses de junio y septiembre, luego se secan y desaparece total o

parcialmente el flujo de agua. Estas corrientes son las que sobresalen de la sierra y

llenan presas (ver foto 4) y estanques; el agua de las presas y río es utilizada para la

agricultura (ver mapa 4) . De las potencialidades turísticas destacan siempre los parajes

con agua accesible y, también aquí , la población visita estos lugares para tomar un

baño o para pasar un día de campo en un lugar tranquilo sin perturbaciones aunque de

características áridas. Cabe señalar que en estos lugares además de poca vegetación ,

pocas sombras, actualmente no hay lugar donde proveerse de agua embotellada ,

refrescos ni comida.

Foto 4 Paisaje de una de las presas de Mexquitic de Carmona

Fuente: Presa de Santa Genoveva, Mexquitic de Carmona (2008) Foto: Agustín Zapata .

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Mapa 5

i

lCJOOO

•

TIPOS DE VEGETACiÓN DE MEXOUmC DE CARMONA,2008

2M000

lO -- ~

20

Kl1 ---- --272000 2t.ooo 299000

•

o 100 200 400 Km

I~~I~I~I~~I ::I ::~I~J ____ ~ %r-----------------------~

LEYENDA

VEGETACION

TIPO

• tiosQ ue ce ptnO

D Chaparral

Cuerpo d e agua

Malo rral -crasica\lle

• Malorral d ese rtico mícrofilo

[J Pastizal halofllo

O Pastizal inducido

Paslizal natu ral

D Zona Urbana

llego

D temporal

Elaboro Maria Let lcla Jlménez Ramiraz , 21D3 FUt:HIlt::l Currlll t1 Ttt l..llIL:U Reylull dl Ut:! Esladlsllcas InformaCión Geo ráfica de S L P

19

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..

•

•

•

..

El área se encuentra cubierta por vegetación típica de zonas áridas y una parte de

bosque de pino (ver mapa 5) . De estas asociaciones especiales tenemos: matorral

desértico micrófilo, matorral espinoso, nopalera , cardonal y pastizal (Internet 1).

El bosque de pino

Del bosque de pino se describe estas características , predomina la roca ígnea (riolitas­

tobas acidas) , los tipos de suelos son pocos profundos, pedregosos con una textura

medias de colores obscuros y rojizos, la altura de los arboles no sobrepasan los 7m.

Esta comunidad cuenta con tres estratos, el primero es de 5 a 7m., con una vegetación

de pino piñonero y pino duro, el segundo es de 2.5 a 4m., con pino piñonero y palma ,

por último es el de 0.1 a 1 m. , encino, pino duro,. cedro blanco, jarrilla , sotol , nopal ,

guapilla entre otros (INEGI : 2002) .

Matorral crasicaules

En matorral crasicaules está conformado por plantas con tallos suculentos y hojas

transformadas en espinas como las cactáceas . El matorral crasicaule se distribuye

desde las partes altas de sierras y lamerías de pie de monte, hasta las llanuras, crecen

en altitudes desde 1000 hasta 2200m., con clima seco y semicalido, con una

temperatura media anual 17° a 19°C, y una precipitación anual inferior a 600ml (INEGI :

2002) .

Este tipo de vegetación muestra una preferencia para vivir en laderas con suelos

derivados de rocas volcánicas como riolita y basalto , los suelos que se relacionan con

esta forma biológica son superficiales con bajo contenido de materia orgánica,

destacando los suelos como feozem, regosol y litosol (ver mapa 6) . En la vegetación

poseen su composición florística y una variedad de cactáceas principalmente en

garambullo, biznaga , nopal cardón , pues estas son comestibles y se comercian en

mercados locales del municipio o en la ciudad , otro tipo de vegetación que se encuentra

es el maguey, uña de gato, sangre de grado, mezquite y huizaches entre otras plantas

para el consumo alimentario y/o medicinal o para perfumería .

20

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Matorral desértico microfílo

El matorral desértico microfílo es una forma de vida conformada por elementos

arbustivos propios de zonas áridas que se caracteriza por tener hojas o foliolos de

tamaño reducido . Este tipo de vegetación en el que ocupa mayores espacios en la

entidad ; se distribuye en la parte norte y oeste del territorio potosino extendiéndose

hasta la porción central , crecen en terrenos planos y en las porciones inferiores de los

cerros de una gran zona del altiplano, en altitudes entre 1000 Y 2300m, los climas son

de tipo semiseco, seco y muy seco templado y con una temperatura anual de 12° y

18°C, con una precipitación de 300 a 500 mI. Los suelos que sustenta esta comunidad

son determinados como xerosol háplico y xerosol calcio de colores blancos y un buen

drenaje, pobre en materia orgánica (INEGI: 2002).

La cobertura del matorral desértico microfilo es baja en condiciones de aridez más

marcadas; en estos lugares el matorral está formado por individuos arbustivos cuya

altura va desde 0.5 hasta 25m, entre las plantas destaca , la gobernadora , nopal , nopal

duraznillo , huizache y los que sobrepasan los 6m es el mezquite , palma china entre

otras. En conjunto, el paisaje resulta árido, rocoso, duro a la vista pero no exento de

encantos para las personas que viven en la ciudad ; precisamente el salvajismo de su

paisaje que es lo más extremadamente opuesto a un paisaje urbano, sería el atractivo a

explotar de cara a los potenciales turistas que son locales.

Los pastizales

Los pastizales son más que nada una parte de vegetación que aunque inducida para

uso ganadero, resultan parcelas de contraste verde para un municipio tan árido (ver foto

2) ; la propia ganadería es parte de un paisaje muy distante del urbano y no llega a ser

molesta para el paseante.

La agricultura

La agricultura es de temporada o secano y también de riego, siembran la lechuga , el

rábano , pepinos y otras hortalizas. Los cultivos que abundan son legumbres, cereales y

21

•

•

hortalizas. El regadío se da en los ejidos Las Moras, Corte Primero y Milpillas y

comercializan su producto en la capital del estado.

El lugar tiene la posibilidad de organizar un pequeño parque biogeográfico de

vegetación autóctona con actividades interactivas para conocer la flora y fauna de la

localidad , sin intentar emular el zoológico existente en la cabecera municipal de

Mexquitic de Carmona. La fauna se caracteriza en el lugar. Y las especies dominantes

son : coyote , conejo , liebre, víbora de cascabel , tejón , zorra y codorniz, que son

adaptados por su naturaleza a su ecosistema natural.

Foto 5 Paisaje con pastizales y hacienda al fondo

Fuente: Hacienda la Parada (2008) . Foto: Agustín Zapata

22

• • •

Mapa 6

TIPOS DE SUELOS DE MEXQUITIC DE CARMONA 2008

263000 281000

o 100 200 400 Km

I ~ I I I I I I I I

... • ~ ... LEYENDA

SUELOS

TIPO

• Feozem

i i D Litosol

D Planosol

D Regosol

• RencJzina

~ D Vertisol

I D Xerosol • ...

o 25 5 10 15 20 Elaboro : Maria Leticia Jimé nn Ramirez. 2008 ~",",,~ __ -~-~~~~~¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡iiiiiiiI~~~~1 Km Fuente : S EDARH. S. L. P.

254000 283000 272000 281 000

23

•

•

•

•

•

Los suelos son derivados de la roca ígnea y en menor grado de la roca sedimentaria .

Son medianamente profundos y se encuentran sobre un estrado endurecido; el suelo se

destina a la actividad pecuaria y para la agricultura . Los suelos tienen bajo contenido de

materia orgánica los suelos que predominan son xerosoles, litosoles y feozem (ver

mapa 6) .

Foto 6 Suelo xerosol

Fuente: Ejido La Tapona, Mexquitic de Carmona (2009) Foto: Jiménez Ma. Leticia

En la foto 6 se observa el tipo de suelo para la agricultura , también se ven jovencitas

juntando papas de monte.

24

• • • .. •

Mapa 7

TIPOS DE CLIMAS DE MEXQUITIC DE CARMONA

263000 272000 281000 290000 299000 3011000

I 8

~ ~ ....

O 100 200 400 Km I I I I I I I

I 8 g ...

"'------...

~ .. ....

LEYENDA

CLIMAS

I I el Muy seco lemplado

'" el Seco templado

O Semiseco templado

ElaCM)'o MenaLo!Cloe.)rnénez R~"l. 2006 ~lJ@If'Q ((JI'I'II .. TKN(OP~OIIJESl8Ii ... cas ~;~.atIUIs.)i • P •

~ ~ ~ .. ....

Escala

6 t 2 18 24

: ~------~------------r------------.r------------'~~~"~~---~---~~~~~~~~~~~~~~~i ~3O~~~~ ~ 2!WOOO 263000 2T2000 281000 290000 299000 ~

25

•

•

•

•

f

El clima es típico del Altiplano potosi no; se clasifica como semiseco semicálido (B8oh)

en los valles y en las partes bajas de la sierra (temperatura media anual : 18.30 C;

precipitación media anual : 360.6mm) ; arriba de los 2000 m el clima cambia de semiseco

templado (B81 k) (temperatura media anual : 16.10 C; (precipitación media anual : 440.1

mm); esta altitud también coincide con las isoyetas de los 400 mm; la correlación entre

altitud y precipitación es positiva (ver mapa 6) . En ambas condiciones el período de

lluvias se presenta en el verano, hay poca oscilación térmica y el mes más caluroso

ocurre antes del solsticio de verano (Fortanelli , 2007, cita a Anónimo, 1970).

Este tipo de clima no es buscado mucho por los turistas ya que ellos buscan lugares

templados y cálidos para una vacaciones agradables, lo que les llama la atención de

visitar estos lugares es por la vegetación que compone el lugar (ver foto 6) .

Foto 6 Paisaje de vegetación árida

Fuente: Palmar Segundo, Mexquitic de Carmona (2008) . Foto: Jiménez Ma. Leticia

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•

•

•

•

•

1.4 La población de Mexquitic de Carmona

Se trata de un municipio bien poblado y que sigue creciendo a pesar de la migración a

la ciudad capital y a los Estados Unidos de Norteamérica. El crecimiento de la población

de acuerdo al XII Censo General de Población y Vivienda 1990 al 2005 efectuado por el

INEGI , la población total da un aumento en el 2005 (ver gráfica 1). Se muestra el

crecimiento mayor en las mujeres dado a que ellas migran menos fuera del estado. En

tanto la pirámide demográfica nos muestra los efectos de la emigración , mayor en el

grupo de hombres que en el de mujeres, aunque éstas podrían estar emigradas en la

capital potosina, con vuelta a casa semanal , con lo que no desaparecen del censo

(gráfica 2) ; también en la misma gráfica podemos ver la disminución notable de la

natalidad al menos en los últimos 5 años.

Grafica 1 Evolución reciente de la población de Mexquitic de Carmona

60000

50000

40000

• Hombres 30000

• Mujeres 20000

• Total

10000

O

1990 1995 2000 2005

Fuente: INEGI , 2000.

27

•

•

•

Gráfico 2 Pirámide demográfica del municipio Mexquitic de Carmona

Población total: 48392 hombres: 23123 mujeres: 25269

Fuente: Realizó Martha A. Suárez (2008) . Datos del Censo de Población y Vivienda SLP 2000

1.5 La economía de Mexquitic de Carmona

Las principales actividades económicas que realiza la población de Mexquitic son la

agricultura, en la que sobresalen los cultivos de maíz y frijol , cultivos de huerta que

comercializan productos localmente y dentro del estado. La población cuenta con

grandes hectáreas en cultivos de riego , "medio regado" (regadío en época de seca) y

temporales. En la superficie de riego se cultivan algunas hortalizas con carácter

comercial como son; la coliflor, calabacitas, repollo , cebolla , pepino, rábano , tomatillo ,

tomate, brócoli y otras. Entre los cereales o forraje para los animales esta el maíz,

sorgo, cebada, avena alfalfa , en el tiempo de sembrar flores los que destaca la

cempasúchil , bola de hilo, margarita mano de león y la nube entre otras. También se

comercializan plantas medicinales y condimentos, se cultiva la hierba buena, tomillo ,

mejorana, perejil , cilantro y manzanilla. En la superficie de cultivo de medio riego se

establecen cultivos que requieren menos cantidad de agua , estos son árboles frutales

como el membrillo, el durazno, herbáceas como el maíz, frijol , avena , alfalfa . En la

agricultura de temporal la población aprovecha la temporada de lluvias para sembrar

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•

•

..

•

sus tierras y cultivar maíz y frijol , también las aguas son aprovechadas para que los

plantíos de nopal y maguey se rieguen (Martínez,. et al , 1998).

En cuanto a la ganadería según el censo de 1999 (INEGI) , hay una población total de

5,512 cabezas de ganado bovino, destinado a la producción de leche, carne y al tiro

para el trabajo ; 6,150 cabezas de ganado porcino ; 7,504 cabezas de ganado ovino;

25,822 de ganado caprino ; 498 colmenas para producción de miel. En silvicultura

dentro del municipio se lleva a cabo la actividad forestal de productos maderables y

utilizan la madera para elaborar muebles para carbón entre otros productos (Internet 1).

La Industria manufacturera que se encuentra dentro del municipio da empleo a un

número indefinido de personas; otra fuente de empleo en el municipio es la

construcción .

Las actividades terciarias no están bien desarrolladas y en todo caso es mano de obra

informal en su gran mayoría, y en buena parte ocupada en el comercio de productos

locales. La economía se basa en pequeñas tiendas de abarrotes en la venta de algunas

bebidas así como la canasta básica, otra de las actividades son los restaurantes y los

pequeños puestos de comida. Los jueves y principalmente el domingo son días de

tianguis, donde los y las comerciantes venden quiote y gorditas de horno, carnitas,

barbacoa , asado de boda , colonche en temporadas de la producción de tuna y pulque,

estos son las comidas y bebidas típicas del municipio. Otro tipo de comercio son la

papelería , ferretería, materiales de construcción, tortillería, peletería y una farmacia

(Martínez, J. et al 199B).

En cuanto a los servicios el municipio cuenta con un Centro de Salud perteneciente a la

Secretaría de Salubridad y Asistencia , que cuenta con instalaciones indispensables y

medicina preventiva . Para poder brindar primeros auxilios en caso de urgencias son

enviados inmediatamente al Hospital Central de la ciudad con una ambulancia.

En el transporte el municipio cuenta con salidas de autobuses hacia la capital cada

media hora y también de regreso las líneas de autobuses son Altiplanos, Estrellas

Blancas y Potosinos entre otras líneas de autobuses que comunican a las localidades

29

•

•

•

..

•

del municipio y a otros municipios. En infraestructuras el municipio cuenta con

alumbramiento público y la mayoría de los hogares cuentan con servicio de electricidad

yagua entubada . Otro de los servicios que cuenta el municipio es una biblioteca , correo

y servicio de internet.

Grafica 3. Población Económicamente Activa por Sector

50.00% ..,------------

40.00% ----==---------

30.00% -r---

20.00%

10.00%

0.00%

Fuente: INEGI , 2000.

• Población ac t iva

En cuanto al turismo, desde la década de los 80 's, se ha desarrollado con la instalación

en el pueblo de Mexquitic de Carmona un zoológico y un acuario (que es propiedad

privada) , por lo consiguiente es una fuente de trabajo y centro de atracción para los

visitantes provenientes de la ciudad de San Luis Potosí, de los municipios y de las

comunidades aledañas del municipio. Otro de los atractivos es el parque de diversión

Quiqueland y la presa de -Alvaro Obregón donde practican la pesca , las carreras en

lanchas entre otras actividades (Martínez, J. et al, 1998).

En la aproximación al tema de investigación se pudo apreciar que Mexquitic de

Carmona , no tiene una organización para que estimulen la afición de recorrer los

paisajes del municipio. Las autoridades locales no tienen mucho interés en generar

turismo en el municipio, lo que atrae más gente al municipio es el zoológico , la presa y

el parque de diversiones, no la iniciativa municipal.

30

11

•

•

•

•

En el cuadro (Gráfica 3) se muestra a la población económicamente activa por sector, la

actividad que nos interesa es la actividad terciaría , aquí la población ocupa el segundo

lugar de las actividades . El turismo podrá ser la actividad que en un tiempo podrá dar

ingresos económicos a la población , complementarios o exclusivos en algunos casos .

1.6 Antecedentes históricos de Mexquitic

"En el año de 1583 fray Diego de la Magdalena procedente de Zacatecas , fundó la

comunidad de "San Miguel Mezquitic de la Nueva Tepeticpac" con indios chichemecas

debido a eso Mexquitic es una palabra nahua" (internet: 2) . Debido a eso Mexquitic

estuvo poblado por guachichiles , pueblo con una cultura nómada, cazadores y

recolectores . Acostumbraban pintarse el cuerpo de rojo utilizando gorros, semejantes a

los gorriones, que significa guachichil en lengua náhuatl (Cerda , 2008 : 23, cita a

Monroy y Calvillo, 1999: 47) , "las pinturas corporales eran obtenidas del almagre y

cuya explotación se encuentra generalizada en toda la zona , en el color está asociado

a la sangre y a la fertilidad y se encuentra presente en las pinturas rupestres, petroglifos

y entierros los guiachichiles labraban y trabajaban la piedra y hacían objetos rituales"

(Monroy, 1997: 46) .

En la vida cotidiana de acuerdo con testimonios , tanto los hombres como las mujeres

llevaban cabello largo, hasta la cintura , los de algunas tribus en trenza , tanto mujeres

como hombres tenían pintado de rojo algunas partes de su cuerpo, usaban adornos

como collares y aretes. Para su habitación la mayoría de los guachichiles dependía de

cavernas , agujeros o primitivas chozas redondas de paja. Las chozas a veces estaban

colocadas debajo de árboles o de las salientes de un cañón .

Los guachichiles no tenían una alimentación muy variada, los guachichiles cultivaban el

maíz y algunos tipos de calabaza , pero habitualmente dependían de tunas , mezquites,

bellotas, ciertas semillas y raíces , así como caza y pesca.

Los cactus y mezquites ofrecían alimentos básicos, con el mezquite hacían un pan

blanco en grandes rebanadas que se podía consumir en varios meses, y con la misma

planta preparaban licor, también se consumía la miel de abejas. El jugo del agave se

3 \

•

•

•

•

•

utilizaba en lugar del agua , se consumía el fruto "dátil" llamado así por los españoles.

Otros alimentos eran: gusanos, víboras , ratas , ranas, conejos ,· aves, peces y ciervos .

(Monroy, 1997: 46-48)

De esta manera los guachichiles se al imentaban y tenían su propia forma ecológica de

comer y vivir conforme a sus tradiciones, pero con la llegada de los tlaxcaltecas el 2 de

noviembre en 1591 , que fueron traídas por los españoles, se extend ieron y al final solo

sobrevivieron los tlascaltecas de tal forma que los habitantes son mestizos

descendientes de tlaxcaltecas y españoles. Estos formaban parte del ejército del virrey

Luis de Velasco (Internet: 2) .

Mexquitic fue asiento del capitán Miguel Caldera , desde ese lugar iniciaron las

incursiones al territorio de San Luis y la explotación de las minas de Cerro de San

Pedro, funcionando ambas como origen para la sedentarización en el Gran Tunal , uno

en la frontera con Nueva Galicia y el otro como enlace al Camino de Plata . (Salazar,

2000) . La instalación de los tlaxcaltecas en Mexquitic fue de gran importancia

estrategica , pues era el centro de los chichimecas más belicosos y estaba cerca del

camino México-Zacat~cas.

El nombre de Mexquitic proviene del náhuatl , y significa lugar de mezquites, lo que

claramente describe el paisaje de mezquites que se pueden ver actualmente, y dio

también nombre al rio que pasaba por la parada , por ello que la población utilizaba los

árboles para producir leña y carbón para las haciendas de beneficios (Salazar, 2000) .

Hoy el paisaje continúa siendo un mezquital.

Los orígenes prehispanos de Mexquitic no están explotados, no hay fiestas actualmente

que recuerden dioses, ritos o danzas. La presencia española en la historia del municipio

tampoco es conocida aunque deben existir documentos que narren la fortaleza y la

iglesia que son ahora los monumentos más representativos del pasado colonial en el

municipio. Son potencialidades a sumar en el inventario de atractivos para un posible

desarrollo turístico local.

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- ----------------------------------------------------------------------------~

•

•

•

•

•

Con la llegada de la revolución mexicana la localidad de las moras fue el paso de

muchas tropas que al pasar por la comun idad entonces muy pequeña , destruían todo a

su paso, la gente por las noches tenían que dormir en los cerros por que las tropas

balanceaban las pequeñas casas. (Martínez, J. et al , 1998). Otro de los motivos es que

se escondían para que no los tomaran las tropas y se los llevaran a la guerra , pues

ellos tomaban, hombres y mujeres.

En resumen , Mexquitic de Carmona es un municipio agrario con aprovechamiento de

canteras , y con cultivos de huerta . Los comercios son familiares , precarios y

ambulantes. Los servicios son dependientes del gobiernos (en sus tres niveles:

municipal , estatal o federal) como el servicio postal, el Ayuntamiento, maestros/as o

servicios de Salud pública ; o servicios llamados personales: empleadas de hogar,

jardineros o similar con empleos inestables y mal retribuidos.

La población está creciendo aunque desde el año 2000 decrece el número de hombres,

no así el de mujeres, lo que nos indica que ellos están emigrando y ellas no, o en

menor medida .

El municipio tiene diversas potencialidades y recursos para promover el desarrollo

turístico rural sustentable con cierto éxito : buena accesibilidad , un paisaje de apariencia

salvaje, cuerpos de agua que perduran en verano , variedad de frutos silvestres que se

pueden recolectar en rutas organizadas, una historia que recuperar y tal vez escenificar,

artesanías, ritos, danzas y fiestas que perviven en la actualidad o que se están

perdiendo pero aún se guarda la memoria , con lo que podrían ponerse en uso turístico

y de paso revitalizar la cultural tradicional.

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•

•

•

•

Capítulo JJ Marco teórico conceptual y metodológico

Según la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas , el turismo

comprende las actividades que realizan las personas (turistas) durante sus viajes y

estancias en lugares distintos al de su entorno habitual , por un periodo de tiempo

consecutivo inferior a un año , con fines de ocio, por negocios y otros motivos. La

generalización del hábito de viajar y visitar lugares distintos del originario de los

visitantes, ha ido forzando la ofertaJ diversificándola y haciendo más compleja la

terminología existente para esta actividad . No todos los términos son conceptos y

muchas de las modalidades tienen nombres equívocos puesto que han sido inventadas

por las agencias de viajes . Uno de los pasos que ha habido que dar en esta

investigación ha sido recopilar y exponer el significado de algunas modalidades o

condiciones que parecían ambiguas. Álgunos términos son verdaderos conceptos y en

base a ellos se pueden comprender aspectos complejos de esta actividad .

2.1 Fuentes y antecedentes

No son pocos los trabajos que se han encaminado a similares objetivos , aunque

tampoco son mayoritarios. Algunos antecedentes de las referencias son : la de Análisis

territorial del turismo de Vera , trata un análisis de la naturaleza del turismo y sus

modificaciones a través de la historia, también hace diferencia entre turismo rural y

urbano en cuanto las actividades que realizan en cada uno de ellos, hace referencia a

la planificación turística y a los recursos naturales y culturales otros autores dan un

relato a lo mencionado entre otras ideas importantes.

Por otra parte la aportación de Bote González (1988), destaca la importancia de la

demanda turística y de las características que debe tener en lo referente a espacios

34

•

•

•

•

rurales, tipos del alojamiento, la potencialidad y cómo se debe conservar el desarrollo

de los recursos turísticos y los efectos en la economía . Monroy y Colin (2002) , y Ayllón

(2006) , destacan antecedentes históricos de turismo así como definiciones de sus

modalidades, que forma un elemento cognitivo de gran significado para la elaboración

del trabajo que aquí se propone.

El marco teórico está constituido por el análisis de las teorías que fundamentarán el

desarrollo de la investigación que ha sido propuesta. En concreto las teorías de

desarrollo local y desarrollo sustentable o turismo sustentable permiten trabajar a

escalas micro sobre la línea de sustentabilidad (CEPAL, 2001) . En el marco conceptual

se presentan las definiciones de sustentabilidad , turismo, turismo alternativo y sus

modalidades en turismo rural, ecoturismo y turismo de naturaleza desde la perspectiva

del desarrollo sustentable; entre otros conceptos destacan el desarrollo local ,

económicamente endógeno y las condiciones para la sustentabilidad o indicadores

medioambientales (CEPAL, 2001) .

El turismo ha pasado por diferentes etapas históricas desde hace unos siglos, hubo

distintas formas de viajar por ocio, estudio , salud y de aventura hasta el siglo XIX, con

la Segunda Postguerra Mundial, y con el aumento de una clase obrera de empleo fijo y

vacaciones pagadas, movilizada por el automóvil familiar, de esta forma el turismo ha

pasado a ser masivo con el aumento de medios de comunicación y con el

abaratamiento de los más sofisticados, la reciente popularizac.ión del avión y los viajes

organizador por grandes agencias o "touroperadores", sin que por ello haya dejado de

existir el turismo de viajeros o independiente, también mal llamado mochilero (Ayllón

2001 , 2006) . Pero, como insiste la geógrafa brasileña : el turismo de masas no satisface

a muchos pues agobia y desencanta a las personas que más habitualmente viajan : los

lugares se vuelven repetitivos, lo virginal desaparece pues el desarrollo del turismo

condición necesaria para ofertarse en el mercado-convierte a la naturaleza en artificial

(Brinckmann, 2001 : 199-223). Por ello aparecen nuevas formas de turismo, como

turismo alternativo y sus modalidades que buscan organizar de alguna forma a los

viajeros independientes .

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•

•

•

•

El turismo rural surge en Europa como una estrategia complementaria al desarrollo rural

en la segunda posguerra mundial , aunque originalmente ya existían experiencias de

este tipo a comienzo del siglo XX, pero la misma asumió forma política de desarrollo en

la década de los setenta y ochenta , (Juárez y Ramírez, 2007 citan a Dachary, 2005) .

Son numerosos los países que despliegan políticas para promover el desarrollo de

actividades secundarias entre ellas el turismo rural , en el sector agropecuario (Monroy y

Colín , 2002). Por lo que durante siglos la sociedad europea fue una sociedad

eminentemente rural : una inmensa mayoría de los europeos vivían y trabajaban en el

medio rural y, la agricultura era la actividad económica más importante. Pero con la

aceleración de los procesos de industrialización , sobre todo tras la Segunda Guerra

Mundial, se produjeron un intenso abandono del ámbito rural. La población y los medios

de producción se concentraron en las ciudades , por lo que el mundo rural de los países

desarrollados entró en proceso de declive, no sólo se fue vaciando de población sino

también de actividades productivas como la agricultura, debido a los avances

tecnológicos que requería cada vez menos mano de obra y, el desplazamiento provocó

la reducción de actividades y servicio como artesanías, pequeñas industrias, comercio ,·

etc. (Burguillo , 2004) . Toda esta situación hizo que se hablara de crisis de la agricultura

tradicional, predicciones sobre el futuro decian que la agricultura por sí misma no iba a

ser capaz de mantener un número de empleos suficiente .

Durante mucho tiempo la problemática del mundo rural quedó olvidada, la riqueza y el

futuro estaban en los centros industriales, el campo era una realidad demasiado lejana

como para ocuparse de ella . Dándose un problema en la industrialización que se había

ocasionado, en los años 70 comenzó a surgir una ligera preocupación por el mundo

rural , se puso en cuestión la distribución espacial y sectores de la actividad económica

y de la población . Al final de la década de los 80, y sobre todo al comienzo de los 90 se

empezó a hablar del "renacimiento rural", en tanto que se estaba gastando una

situación económica y social que abría nuevas posibilidades al mundo rural. Toda esta

situación hace que en el inicio del siglo XXI, el mundo rural cobre una nueva dimensión ,

y nuevas funciones dentro de la sociedad venidera . El espacio rural adquiere un

importante papel donde, surgen nuevas actividades en el mundo rural : turístico-

36

•

•

•

•

recreativos, residenciales (la importancia de la primera o segunda residencia) y

estratégicos (conservación del medio ambiente) ; sin olvidar la importancia de los usos

tradicionales de la actividad agraria que en el futuro seguirá teniendo un papel

importante, dado a que este espacio es un elemento crucial en el funcionamiento de un

ecosistema equilibrado (Surguillo, 2004) .

La agricultura se puede recuperar dándole un enfoque hacia el turismo (rural y/o

agroturismo) , por lo que se mencionará a algunos países que han tenido experiencia en

la práctica del turismo rural :

Estados Unidos en el año de 1990, creó un Consejo Consultivo Nacional para el

Desarrollo rural con el objeto de frenar la depresión económica de las zonas rurales , se

recomendó promover el turismo rural. En Francia los Ministros de Agricultura y de

Turismo, el organismo responsable del Desarrollo Regional y la Asociación de Turismo

en Espacio Rural , realizan actividades de promoción y capacitación a los productores

agropecuarios que pertenecen a redes de productores que brindan servicios de

alimentación y alojamiento a turistas . En Italia los agricultores brindan servicios de

alimentación en sus establecimientos y son considerados una extensión de la actividad

agropecuaria . España y Chile brindan servicios de alimentación, alojamiento y venta de

productos como la artesanía (Monroy y Colín , 2002: 19-21).

En otros países sus actividades son las vacaciones en haciendas agrícolas, o el alquiler

de casas donde los turistas pueden cocinar por ellos mismos, el turismo rural también

está basado en el agro-camping (Juárez y Ramírez, 2007 citan aCiano, 2004) . En el

caso mexicano, el turismo rural aunque tiene la apariencia de ser incipiente, ha pasado

por diferentes etapas , muchas de gran significado y mínimo impacto. Esta actividad

inició en mediados de los 70 's inaugurándose los primeros hoteles ejidales , como el de

Sucerías en el estado de Nayarit, además, se generaron fideicomisos para poder

integrar tierras ejidales y comunales al turismo donde los ejidatarios tenían un papel

importante en la toma de decisiones y manejo de estos complejos turísticos (Juárez y

Ramírez, 2007) .

37

•

•

•

•

Por otra parte en el marco de la política de vinculación entre el mundo rural y el turismo,

se promocionó entre los ejidatarios la creación de espacios turísticos, como fue el caso

del ejido Alfredo V. Bonfil , cercano a Cancún, el cual nunca paso de ser un

asentamiento de empleados para turismo masivo y hoy sus tierras son la extensión

suburbana de la gran ciudad del Caribe mexicano (Juárez y Ramírez, 2007 citan a

Dachari , 2003) . En otro caso está el turismo rural como complemento al desarrollo

territorial rural en zonas indígenas de México en la Sierra Norte de Puebla , donde se

investigó si los indígenas estaban interesados en participar en actividades turísticas

para que generaran ingresos no agrícolas, por medio del turismo rural y de naturaleza

(Juárez y Ramírez, 2007) .

Con lo antes mencionado nos damos cuenta de cómo se ha desarrollado el turismo

rural a diferentes escalas , es por ello que la investigación cuenta con antecedentes

históricos y referencias necesarias.

2.2 Estudios geográficos del turismo a escala regional o macro

Los estudios geográficos del turismo abundan en análisis macro y en el economicismo,

el cual también maneja pequeñas escalas·.· Hemos desechado trabajar con teorías

propias de las escalas macro y del positivismo geográfico como son la teoría de la

localización económica definida de dos maneras, como .. ... el estudio científico de los

efectos del espacio geográfico sobre la localización y distribución de actividades

económicas ... " y como .. .. . el estudio científico de los patrones espaciales de las

actividades económicas.. . Estas vertientes influidas del determinismo, se han

identificado con base en los trabajos de von Thünen (1875) , Weber (1909) y Lbsch

(1954). Beckmann (1968), por su parte la definió como el estudio de los efectos del

espacio sobre la organización de las actividades económicas" (Larkin y Peter, 1983:

150, citado por Propin: 2003). A partir de los preceptos de estas teorías no podríamos

trabajar desarrollo local sustentable. En cuanto la Teoría de la Base Económica, se

centra en la proporción y dirección del crecimiento regional ; determinado por sus

funciones como exportador de bienes y servicios a otra región (Alexander, 1954). A este

respecto, es necesario diferenciar las actividades económicas de una región en básicas

38

•

•

•

.'

•

y no básicas. Las primeras exportan bienes y servicios a otra región , en el caso de las

segundas, se considera que son aquellas que sirven a la población local (Propin , 2003:

50). Como se puede inferir de lo anterior, la importancia de la teoría de la Base

Económica , radica en que uno de los objetivos del trabajo es examinar la dinámica

económica del espacio con capacidad exportadora e importadora , lo cual está lejos de

reflejar espacios como el municipio de Mexquitic de Carmona y de las características de

los bienes y servicios generados en torno a la actividad turística .

Todas estas teorías que podemos llamar clásicas son muy poco operativas para

trabajos de desarrollo sustentable, como dicen algunos autores y autoras: Las

comunidades locales no son tomadas en cuenta para nada bajo estos esquemas de

funcionamiento y el aprovechamiento de los beneficios de la actividad es casi

inexistente (Baldárrago, 2007) .

2.3 Turismo a escala local con pretensión sustentable

"Un modelo de desarrollo turístico tiene que ver con un turismo más integrado y que ha

sido llamado también "comunitario". Aquí impera un desarrollo turístico de gran escala ,

donde prevalecen los pequeños negocios familiares o comunales . La apropiación de los

beneficios turísticos se queda en la propia comunidad (mayores ingresos y empleo) y la

intervención de las grandes empresas turísticas es reducida . En este modelo, el

desarrollo local es viable en tanto que las comunidades jueguen un papel más activo en

la planificación "del desarrollo turístico , para lo cual , a las organizaciones e instituciones

locales les correspondería un papel protagónico (Baldárrago, 2007 cita a Brohman ,

1996).

2.4 Turismo alternativo, Turismo difuso y circuito de gasto del turista

El turismo masivo el circuito del gasto del turista está muy cerrado y la mayor parte de

las rentas se queda en el país de origen o en compañías transnacionales que vende no

sólo en boleto de viaje sino el paquete de excursiones, alojamiento y alimentos. La

39

•

•

•

•

•

modalidad masiva incluye desde los años noventa , según Ayllón , la estancia en

hoteles-isla o mega hoteles, donde los turistas encuentran todo tipo de artículos locales

para llevar y artículos de consumo, servicios personales, etc. Aíslan al turista del

entorno local pues casi todo lo encuentran dentro del hotel y el turista no salen del hotel

a buscar o a visitar lugares o a buscar objetos y artículos para llevar. Por lo contrario , el

turismo difuso (los turistas llamados mochileros) entra al país por cualquier vía y

seleccionan diferentes recorridos , hoteles, restaurantes entre otras actividades, emplea

más tiempo en el lugar, hacen un uso extensivo de éste y dejan una derrama

económica por donde pasan, mejoran la economía durante su recorrido, ajustando a su

paso la relación precio-calidad (Ayllón Trujillo , 2001 : 79-80) .

El turismo alternativo es alternativo al turismo de masas por lo que puede darse en

diversas modalidades difusas y, en cuanto a la presión y deterioro del espacio , genera

muy diferentes alteraciones en el paisaje natural y humano (Ayllón Trujillo , 2006) . Ha

sido a veces definido desde el atractivo que supone para el turista : "es la búsqueda de

vivencias singulares y requieren una actitud activa y participativa del turista" (Vera et al,

1997:55) ; también desde el punto de vista de los promotores quienes definen el turismo

alternativo como aquel que "busca alternativas de distracción como pueden ser

experiencias basadas en el respeto , valoración de la naturaleza y de las culturas

locales" (Santamaría 2006:19 cita a Zamorano, 2004) . Desde el punto de vista del

desarrollo local sustentable se apunta a una de las modalidades de turismo alternativo

que es el turismo rural y de naturaleza, el cual se concibe como factor de desarrollo de

las áreas rurales y naturales, y en consecuencia, este tipo de actividades constituyen un

componente básico del desarrollo local a partir del respeto por el patrimonio natural,

cultural y social (Cebrián et al. 2001). La sustentabilidad usa la naturaleza y las

actividades en el medio rural con el objetivo de alcanzar desarrollo social y económico

preservando el medio natural. Dentro de las modalidades de turismo alternativo

distinguimos variedades como el agroturismo, ecoturismo, turismo de aventura, turismo

deportivo y sustentable, entre otros conceptos útiles para esta investigación por lo cual

se destacaron los siguientes conceptos;

40

•

•

•

•

•

El turismo alternativo "es la búsqueda de vivencias singulares y requieren una actitud

activa y participativa del turista" (Vera et al , 1997:55) .

Este tipo de turismo insiste más en la vivencia que en el consumo, integra en el medio

más comprensivamente, puede ser por lo tanto respetuoso para el patrimonio cultural y

natural , de manera que la población puede planear las actividades turísticas basándose

en los conceptos que se mencionan en este trabajo.

2.5 Turismo alternativo y sus modalidades

Tenemos que el turismo alternativo no tiene una definición concreta sino que es

alternativo al turismo de masas y se presenta como menos destructivo para el

medioambiente por lo que debería responder a las exigencias de Sustentabilidad , para

poder denominarse alternativo.

2.5.1 Turismo sustentable

El turismo sustentable "es una modalidad de turismo que puede reproducirse sin agotar

el atractivo turístico y sin comprometer la pervivencia o regeneración de los recursos en

juego" (Ayllón , 2000: 44) .

2.5.2 Turismo Rural

El turismo rural "es la actividad turística que se desarrolla en el medio rural y cuya

motivación principal es · Ia búsqueda de atractivos asociados al descanso, paisaje,

cultura tradicional y huida de masificación" (Vera, 1997:123 cita .a Valdés, 1996) .

Es la búsqueda de nuevas actividades en una comunidad : durante la estancia el turista

forma parte de la comunidad , en donde aprende a preparar alimentos tradicionales,

crea artesanía , recupera lenguas ancestrales , el uso de plantas medicinales, cultiva y

cosecha , es actor en los eventos tradicionales de la comunidad . En el espacio rural se

puede realizar diferentes actividades como: el agroturismo, fotografía rural, preparación

y uso de productos medicina tradicionales tanto de comida , talleres artesanales y

gastronómicos, entre otras actividades.

4 1

•

..

•

•

•

2.5.3 Desarrollo económico local

"El desarrollo de las comunidades locales puede ser analizado desde el paradigma

emergente del desarrollo económico local (DEL) , el cual es definido como un proceso

reactivador de la economía y dinamizador de la sociedad local que mediante el

aprovechamiento eficiente de los recursos endógenos existentes en una determinada

zona es capaz de estimular su crecimiento económico, crear empleo y mejorar la

calidad de vida de la comunidad local" (Vázquez, 1998; Blakely , 1989; Baldárrago ,

2007:67) .

2.5.4 Turismo de naturaleza

La Secretaría de Turismo define al turismo de naturaleza , como un viaje que tiene como

fin realizar actividades recreativas en contacto directo con la naturaleza y las

expresiones culturales que le envuelven con una actitud y compromiso de conocer,

respetar, disfrutar y participar en la conservación de los recursos naturales y culturales.

El turismo de naturaleza es "aquél que se realiza en el medio natural , incluyendo

turismo deportivo y de aventura " (Pérez, 1999; 23).

2.5.5 Turismo cultural

El turismo cultural e histórico: abarcaba momentos de ' construcción de la tipología

desde lo pintoresco y el color local , los vestigios de una vida en proceso de extinción ,

hasta los circuitos de ruinas, monumentos y museos, pudiendo incluir ciudades,

municipios o espacios donde se desarrollaran los acontecimientos a resaltar. El

ICOMOS (Internacional Council of Sites and Monuments) define el turismo cultural,

siguiendo las directrices de la WTO, como "un movimiento de personas esencialmente

por una motivación cultural, tal como el viaje de estudios, representaciones artísticas,

festivales u otros eventos culturales, visitas a lugares y monumentos, folklore,

gastronomía, arte o peregrinación" (Internet 3) .

42

•

•

•

•

Los principales componentes en la práctica del turismo se agrupan en tres grandes

rubros: zonas y monumentos arqueológicos e históricos, poblaciones y comunidades

tradicionales ; artesanías y artes populares; así como lenguas, conocimientos, fiestas ,

costumbres y valores tradicionales .

Las sociedades rescatan ciertos bienes culturales del pasado de manera diferente . La

mayoría de las veces la selección de manifestaciones culturales es realizada por las

clases sociales dominantes, de acuerdo con sus intereses, pero otras están

determinadas por los intereses nacionales del Estado (internet 4) .

2.5.6 Turismo de aventura

El turismo de aventura "forma de turismo que utiliza el entorno rural o medio natural

como recurso para producir sensaciones de descubrimiento en sus practicantes de

deportes de riesgo por lo que su objetivo básico es poder conseguir transmitir estas

sensaciones , necesitando en consecuencia espacios poco explotados turística mente"

(Crosby y Moreda , 1996:23) .

El turismo de aventura es una modalidad turística que se refiere a los desplazamientos

originados por la práctica de actividades deportivas que requieren un gran esfuerzo y

una condición física , donde muchas veces el turista puede correr riesgos al practicar

este tipo de turismo, por lo contrario el turista vive varias experiencias llenas de

emoción , aventura y adrenalina con el contacto de la naturaleza, donde asume una

responsabilidad de conservar el entorno natural que lo rodea.

En general estos viajes tiene como fin de realizar actividades físicas-recreativas ,

deportivas, asociadas a desafíos impuestos por la naturaleza , este tipo de turismo se

viene manejando en dos conceptos turismo de aventura y deportivo, donde se pueden

realizar varias actividades. Es importante considerar que el turismo de aventura puede

ser alternativo pero puede no ser sustentable (véase en el cuadro 1) .

43

•

•

•

•

•

2.5.7 Turismo deportivo

El turismo deportivo "Modalidad de turismo en que se práctica cualquier actividad

deportiva constituye la esencia . El espectáculo y las sensaciones de riesgo son

reclamo turístico, incluyendo en diferentes ocasiones los deportes en instalaciones de

interior" (Crosby y Moreda, 1996:23) . Los practicantes de este tipo de turismo, por lo

menos deben de tener una buena forma y condición física , para que puedan practicar

estas actividades.

En general estos viajes tienen como fin realizar actividades físicas-recreativas ,

deportivas, asociadas a desafíos impuestos por la naturaleza , este tipo de turismo se

viene manejando en dos conceptos turismo de aventura y deportivo, donde se pueden

realizar varias actividades (véase en el cuadro 1).

Este tipo de actividades o deportes se realizan en tres aparatos (ver cuadro 1) la

primera las actividades en tierra que son: La cabalgata o paseo a caballo , permite la

práctica de la equitación en contacto con la naturaleza, el turista ecuestre tiene efectos

positivos en la salud y mental, esta actividad es para las personas de todas las edades.

Este tipo de personas buscan familiarizarse con el turismo ecuestre con el fin de

descubrir el medio rural y practicar una o varias actividades.

El turismo ecuestre o paseo a caballo es una de las actividades mejor adaptadas para

el espacio rural (no contamina , es respetuoso con la naturaleza no necesita de

inversiones elevadas, permite la rehabilitación de edificios rurales que no son

utilizados), y contribuye a la reanimación de zonas rurales , pues genera empleos,

estimula el comercio y la artesanía local, este tipo de actividad también es utilizada para

terapias o carreras de caballos entre los visitantes (Bote: 1988).

El paseo a pie o senderismo es una actividad popular de cualquier rasgo competitivo y

accesible a cualquier persona, ya que no requiere de condición física especial, este es

un paseo para todo tipo personas que desean caminar al aíre libre, disfrutar, observar,

fotografiar, estudiar de la naturaleza y visitar monumentos históricos, el senderismo es

proporcionado para los residentes y turistas vacacionales (Bote: 1988).

44

---~------

•

•

•

•

Cuadro 1 Actividades turísticas en base al medio donde se realizan aventura­

deportivo

TIERRA AGUA AIRE

Cabalgata o paseo a Descenso de río (zonas Paracaidismo

caballo de baño)

Caminata Natación Vuelo en parapente

Ciclismo Pesca recreativa Vuelo en ala Delta

Cañonismo Kayakismo o remo Viaje en Globo

Aerostático

Escalada Buceo Vuelo en aeroplano

ultraligero

Espeleísmo Espeleo-buceo Juego o concurso de

papalotes . ..

Montañismo

Rappel

Fuente: SECTUR, 2003, Santamaría 2006 y ampliado con trabajo de campo 2008

Los municipios rurales con vocación turística pueden seleccionar, acondicionar y

mantener, reducidos gastos. Los senderos que pueden ser de pequeños recorridos a

realizar en media o una jornada por su interés paisajístico u otros atractivos naturales y

socioculturales. Este tipo de senderismo exige un mínimo de señalizaciones, como

marcas, flechas , límites brechas, letreros y acondicionamiento de alguna zona de

descanso en un lugar atractivo (mitad de recorrido, en zonas donde se obtenga mejores

vistas panorámicas o exista algún manantial, o puedan tomar un refrigerio en el lugar de

descanso) .

45

•

•

El ciclismo denominado ciclo-turismo por Bote (1988), se conoce como una actividad al

aire libre cuya demanda está en continua expansión , los paseos en bicicleta se dan

como un entretenimiento, placer, la práctica de deportes o razones de salud , esta

actividad puede realizarse en grupos o individual.

El ciclismo o ciclo-turismo con vocación turística a de orientarse a estimular el uso de la

bicicleta en pequeños desplazamientos dentro de los municipios o comunidades rurales

realizando excursiones, evitando el uso de automóvil. Se pueden adoptar un conjunto

de mediadas, tales como señalizaciones de rutas, información y facilitación del alquiler

y reparación de bicicletas.

Entre otras actividades de turismo: el barranquismo, cañonismo y el rappel son términos

utilizados para describir un deporte de aventura que combina en caminar, nadar, sa ltar

de roca en roca , saltar al agua , deslizarse por toboganes , escalar y bajar a rappel.

Todas estas actividades se realizan mientras se encuentran dentro del lecho de un río,

montañas, cavernas , exploraciones de cavidades geológicas naturales y cañones. Pero

lo que atrae a los aventureros son los retos que estos presentan para realizar este tipo

de deportes extremos (Internet 5) . Este tipo de actividad requiere de gran cond ición

física , bien equipados para todo tipo , con una ruta bien diseñada.

El segundo es la que se realiza en agua que se constituye un recurso turístico

fundamental por las actividades específicas que se realizan y por ser un elemento del

paisaje .

Entre las actividades relacionadas con el agua hay que destacar las zonas de baño en

(ríos , lagos, presas, piscinas naturales y municipales) . Ante la demanda de zonas de

baño, las pequeñas colectivas rurales tienden a la construcción de piscinas, con un

enfoque urbano, que exige inversión y gastos de mantenimiento relativamente

importantes para un municipio rural en zonas de baño de pequeña escala .

En zonas rurales que se ubican en la proximidad de importantes ríos o algún cuerpo de

agua, se puede realizar actividades como: la natación que es un deporte, la pesca

recreativa , la navegación en lanchas, además del baño y nadar .

46

•

•

•

Del remo, piragüismo o kayakismo hasta el espeleobuceo son actividades acuáticas

que se realizan en ríos, lagos, lagunas y mar, dando un recorrido por sus

extraord inarias aguas donde aprecian la vida de los animales y plantas del agua , las

maravillas que hay en el fondo, este tipo de deporte se puede practicar en el municipio

de Río Verde, San Luis Potosí en el manantial de la Media Luna es un lugar agradable

para practicar el buceo .

Por último son las actividades que se realizan en el aire , como el paracaidismo que es

una actividad técnica de salto , que puede realizarse desde un avión , helicóptero o globo

aerostático con finalidades recreativas , deportivas o de transporte . Sin olvidar que los

concursos y juegos de papalotes generan a menudo gran expectación y no requieren

más que un terreno donde corra el aire, en montaña, altiplano o playa .

2.5.8 Agroturismo

El agroturismo "es el segmento del turismo en áreas rura les , asociados a la prestación

de alojamiento y restauración en granjas (caseríos, fincas , agricultura y ganadería)

preferiblemente activas, en las que puede hacerse partícipe al turista en las diferentes

actividades agropecuarias" (Crosby y Moreda , 1996:22) . La finalidad o el objetivo de

esta actividad . es mostrar y explicar el proceso de producción de las fincas

agropecuarias y las agroindustriales , dar a los turistas urbanos la posibilidad de

experimentar un modo de vida campesino o agroganadero.

El agroturismo podría entenderse también como el conjunto de actividades organizadas

específicamente por agricultores en complemento de sus actividades principales , a las

cuales invitan a los turistas a participar en las actividades de los campesinos que

consiste en preparar un pequeño tour que incluye, las explicaciones sobre los procesos

de producción y comercialización y la venta de los productos, donde los turistas podrían

comprar el producto por su calidad y su factura artesanal.

El agroturismo puede incluir el alojamiento compartido o independiente en la vivienda

de los propietarios , dedicados a la actividad ganadera, agrícola o forestal.

47

•

•

•

•

2.5.9 Ecoturismo

Se trata de "una modalidad del turismo en áreas rurales en el que el paisaje es el

principal atractivo, como punto de confluencia entre los factores ambientales y los

antrópicos, y cuyo objetivo es la integración del visitante en el medio humano natural.

La población local suele tomar parte en diversos aspectos concernientes a la recepción

de los turistas" (Crosby y Moreda , 1996:22) . Sin embargo no hay que perder de vista

que muchas veces el ecoturismo es tan sólo un término comercial y no es respetuoso

con el medioambiente.

2.6 Diseño metodológico de la investigación

Esta investigación sigue el método de Análisis Geográfico Regional o simplemente el

método regional que, en Geografía , tiene larga tradición . Procurando no caer en

determinismos geográficos se ha buscado comprender la implicación del espacio

absoluto y sus formas , así como el espacio relativo y sus interacciones. El método

regional no requiere hipótesis aunque el análisis geográfico regional las utiliza de

manera general o al menos las conjeturas . El método de la Geografía regional adoptó la

visión de la complejidad de factores que se analizan y conjugan en la monografía y de

ella puede salir la interpretación de los espacios y las sociedades, de manera que

además de la descripción pueden utilizarse otras herramientas técnicas

complementarias de campo, de gabinete o ambas complementariamente.

Este trabajo se inició con una búsqueda de bibliografía y recopilación de la información

relativa con el tema de investigación que aquí se pr·opone, algunos documentos como la

Síntesis geográfica de San Luis Potosí, anuarios estadísticos y mapas. Los resultados

del trabajo de campo fueron enfrentados a los antecedentes citados en el marco

teórico.

La estrategia del turismo sustentable, tal y como se ha visto , se basa en promover

potencialidades en lugares discretamente atractivos que sean accesibles para visitar

desde los focos emisores de turistas (centros urbanos) y conseguir de esta manera que

la población tenga un ingreso económico adicional, sin abandonar las actividades

48

....

•

económicas que los mantienen hoy en día . En esta onda de ideas se mueven muchos

proyectos de desarrollo local del turismo pero faltan fórmulas para la puesta en práctica

desde la animación emprendedora a la participación social generalizada . Esa es

nuestra finalidad , aprovechando la oportunidad que el estado potosino quiere promover

el turismo, quisiéramos acertar a ofrecer algunas nociones útiles para el desarrollo local

y/o comunitario del mismo .

Así pues, exponemos los siguientes objetivos y formas de llevarlos a cabo:

Objetivo general

• Aportar conocimiento sobre los recursos turísticos para el desarrollo local

sustentable en el municipio de Mexquitic de Carmona.

Objetivo específico

• Diagnosticar las posibilidades que tiene el municipio para el desarrollo de turismo

sustentable. Para ello daremos los siguientes pasos:

• identificar las potencialidades, los recursos y los productos turísticos

• Evaluar las condiciones favorables y desfavorables para su promocíón

(recursos, servicios y equipamiento) .

• Hacer, a partir de las conclusiones, una propuesta para desarrollar el turismo

rural y de naturaleza como una alternativa de desarrollo sustentable.

Justificación y oportunidad de la investigación

El desarrollo turístíco de modalidades de turismo rural y de naturaleza, actualmente

está abarcando muchos tipos de espacios en todas las sociedades.

Los recursos turísticos del municipio de Mexquitic de Carmona atraen un discreto

número de visitantes de los municipios aledaños, derivado de ello , la población local

obtiene ingresos en días festivos y fines de semana .

49

•

•

•

•

En Mexquitic de Carmona podría ser una oportunidad para dar impulso a la iniciativa de

actividades complementarias a las existentes, basadas en la aparición o aumento de

visitantes atraídos por la gastronomía y la pequeña oferta de ocio.

Hacia la construcción de una hipótesis:

El turismo rural y de naturaleza, en comun idades rurales , constituyen formas de

desarrollo socioeconómico que promueven una mayor participación social en la gestión

de los recursos , a condición de que la Administración municipal no aparte a los otros

actores de la gestión pública .

2.7 Las herramientas de recolección de datos

Metodología técnica

Se trabajó desde la triangulación metodológica : observación en campo, se entrevistó a

actores sociales con poder dinamizador, mediante guiones de entrevista abierta y, más

tarde mediante reunión de grupo, con la colaboración de mi directora de tesis .· Se

ensayó la aplicación de fórmulas participativas para satisfacer las condiciones de

sustentabilidad propuestas por CEPAL (2001) , apoyándonos en mi integración en el

municipio: apoyo de amigas/os y conocidos/as .

~ Análisis cartográfico: Para el diagnostico del municipio se cruzaron tres

componentes geográficos, el medio natural o bioclimático, a través de cartografía

(geología , suelo y vegetación a una escala de 1: 50 000), con ello se comentan mapas

del medio físico. Para lo social y lo económico se revisaron los anuarios estadístícos

(2005 y 2008) , para saber cuáles son las condiciones de nivel social y económico y se

ínterpretaron mapas de vías de comunicación para ver el factor accesibilidad.

~ Observación en campo: Para Identificar los atractivos tu rísticos se realizo un

trabajo de campo en la cabecera municipal y lugares accesibles desde ella ; la

observacíón se documentó con fotografía ; también se ha visitado la Secretaria de

50

•

•

••

•

Turismo del estado, con los datos obtenidos se han realizado cuadros interpretativos.

Se ha aportado información sobre las condiciones de los servicios y del equipamiento

turístico. Para dar propuestas de turismo rural y de naturaleza en el municipio se

elaborarán rutas turísticas en el lugar de manera que la población marginal , en hábitat

disperso, se integre y sea visitado por más gente, dando a conocer los atractivos

culturales y naturales del lugar.

~ Entrevistas . Se utilizarán algunos diagramas, cuadros cartogramas, encuestas y

entrevistas. En aquellos casos que lo amerite , se representarán los datos en mapas.

-7 Encuesta . Se realizó una encuesta a visitantes , turistas domingueros, sobre lugares

conocidos y/o a visitar, y para saber posibilidades de promover el pernoctar una noche

en Mexquitic de Carmona .

Análisis e interpretacion de las encuestas aplicadas

Como puede verse en las gráficas, se trata de la aplicación de un pequeño cuestionario

a personas visitantes en domingo, de todo tipo de profesiones (ver gráficas 4) .

Gráfica 4 Tipo de personas entrevistadas

25 20 .~----------------------------__ ~----------------------------

15

10

5

O - I • .1 l. _____ -'------' _____ - ______ - __ 1'-11 _____ -_____ -_____ - __ • __ 1 __ _

Fuente: Encuestas a visitantes en viernes, sábado y domingo, marzo a junio 2008

5 1

•

•

•

Grafica 5 Lugar del que proviene

80 70 60 50 40 30 -~ 20 10

O -- -- --------- ----- . ---

r¿'-> ~-..:.

~,r¿ ",7>

7>'-;

~ '"

Fuente: Encuestas a visitantes en viernes , sábado y domingo, marzo a junio 2008

La mayoria de los visitantes que visitan el municipio provienen de las cuidad de San

Luis Potosí , con el 72%, debido a que se encuentra cerca de la ciudad, aprovechan la

cercania para visitar a este municipio (ver grafica 5) .

Grafica 6

40 35 30 25 20 15 10

5 O

Razón que les impulsó a visitar el municipio

- ---Fuente: Encuestas a visitantes en viernes, sábado y domingo, marzo a junio 2008

52

•

•

•

Toda la gente entrevistada -afirmo que le gusta visitar el municipio de Mexquitic. Se les

pregunto ¿Por qué?, y el 37% mencionaron que es muy atractivo por su naturaleza ,

paisaje y cultura , y que es necesario conocer su historia , origen del municipio. El 22%

visita el municipio con una opción de relajamiento, tranquilidad , en salir de la ciudad

para distraerse y quitarse el estrés, por el trabajo y ruido. En cuanto a lo gastronomico

el 10% le gusta vistar el municipio por las ricas gorditas de horno con carnitas , el mole

y por las ricas nieves (Gráfica 6) .

Grafica 7 Lugares que visitan durante el recorrido

35 30 25 20 15 10

5 O

--- ---_._---- - ---

Fuente: Encuestas a visitantes en viernes , sábado y domingo, marzo a junio 2008

Entre los lugares a vistar los mas destacados son, la presa de Mexquitic y la de Santa

Genoveva, el centro del municipio y el zoologico; son pocos los atractivos que conocen

y salta a la vista que es necesario hacer alguna propaganda para que los turistas

conozcan -mas atractivos. Desde el principio del trabajo de campo indentificados los

lugares turisticos para hacer propuestas de rutas turisticas.

53

•

•

•

•

•

Grafica 8 Motivo de la visita

60 50 40

30 20 10

O

Motivo de la visita

--------- -- --- ---- - ----

Fuente: Encuestas a visitantes en viernes, sábado y domingo, marzo a junio 2008

En cuanto a los motivos de la visita al municipio, la mayoría salen en familia y con

amigos, por el deseo de conocer más de su región .

Grafica 9 Los que conocen lugares atractivos

80

70

60

50

40

30

20

10

O

Conoce Noconocen

Fuente: Encuestas a visitantes en viernes, sábado y domingo, marzo a junio 2008

54

•

•

•

•

•

En cuanto a los turistas entrevistados los que conocen más atractivos dentro del

municipio conocian : el zoológico , la presa , el parque, la iglesia y la antigua hacienda de

la Parada y Cerro Prieto.

Grafica 10 Transporte

80 -

70

60

50

40

30 '

20

10

O

Autol11ovil propio Autobus

----- .

Fuente: Encuestas a

visitantes en viernes ,

sábado y domingo, marzo

a junio 2008

. La mayoria de los que visitan al municipio utilizan automovil propio (75%) , debido a que

se encuentran cerca · de la ciudad , el 25% utiliza el autobus que tambien es muy

favorable debido a que su costo no es muy alto, muy accesible y los autobuses salen a

y llegan de la cuidad cada media hora .

Grafica 11 Lugares donde hospedarse

~o

80

70

60 .-SO

I 40

3 0

20 10

t ____ o

O

No si

Fuente: Encuestas a visitantes en viernes , sábado y domingo, marzo a junio 2008

55

•

•

•

..

•

Los turistas encuestados, en su mayoría , no conocían lugares donde hospedarse, por lo

que el 22% conoce donde hospedarse , estas son unas pequeñas cabañas llamadas

Las Ardillas y un hotel que se localizan en la localidad de Milpillas, aparte de estas

existen otras en la localidad la Playa y la Campana .

Grafíca 12 Se quedarían una noche

80 --- -70

60

50

40 - -------

30

20

10

O

Si No

Fuente: Encuestas a visitantes en viernes, sábado y domingo, marzo a junio 2008

El 72% de las personas encuestadas afirman que se quedarian al menos una noche

(una a dos noches), para realizar las actividades que tienen planeadas con tiempo y

tranqulidad , sin estar pensando que hay que regresar a su destino.

En cuanto al tipo de hospedaje el 75% se quedarian en cabañas, ya que el lugar se

presta para este tipo de hospedaje, pues es más natural para realizar dirfentes

actividades dentro de las cabañas, realizadas por los encargados del lugar, el 15%

prefiere el hotel y el 7% prefiere acampar, en este tipo de hospedaje deberia de haber

mas servicíos en cosa de que se necesitara .

56

•

•

•

•

Grafica 13 Tipo de Hospedaje

80

70

60

50

40

30

20

10

O

Cabañas Hotel Casa rodante Acampar

Fuente: Encuestas a visitantes en viernes , sábado y domingo, marzo a junio 2008

Grafica 14 Los que han acampado

90 80

7 0

60

SO

40

30

20 10

o No Si

Fuente: Encuestas a

visitantes en viernes,

sábado y domingo, marzo a

junio 2008

Las que han acampado dentro del municipio, es el 12% de los entrevistados, ellos han

acampado en las orillas de las presas de Mexquitic y de Santa Genoveva y en cabañas

las ardillas , los lugares son accesibles para este tipo de hospedaje.

57

•

•

•

•

•

Grafica 15 Los que gustarían de recorrer rutas turisticas

100

90

80 r---

70

60

50 ---

40

30 ---

20

O

- ------M

s. No

Fuente: Encuestas a visitantes en viernes, sábado y domingo, marzo a junio 2008

En cuanto a hacer alguna ruta turistica, al 92% les gustaria participar en una ruta

turistica , debido a que les gustaria conocer más sobre el municipio,- descubrir sus

atractivos, cómo es el vivir cotidiano de las persanas, su historia , la sierra de San

Miguelito y conocer más de su artesanía , gastronomía, entre otras actividades .

Grafica 16 Los que tienen familiares/amigos en el municipio

60

50

40

30

20

10

O

No Si

Fuente: Encuestas a visitantes

en viernes, sábado y domingo,

marzo a junio 2008

58

•

•

•

•

•

El 55% tiene familialres en las localidades del municipio, los familiares o amigos se

quedan con su familiares o casa propia , con una duracion , de un día a cinco días y

hasta una semana. Y la frecuencia con que los vistan es cada semana , cada quince

días, cada mes, tres veces por año, en temporadas de vacaciones o cada año. En

cuanto a si su visita coincide en algunas de las festividades , los que mencionaron que

si , señalan Semana Santa y fiestas patronales de sus localiades .

59

•

•

•

•

Capítulo 111 Los atractivos turísticos naturales-culturales de Mexquitic de

Carmona y su efecto sobre el patrimonio

Los atractivos han sido clasificados de varias formas según Suzuki , Peters y Defert

(Suzuki, 1967; Peters , 1969; Defert; 1972). Comúnmente se hace una primera distinción

entre rasgos naturales y las obras hechas por la humanidad , ya sean históricos o

modernas (por ejemplo, las iglesias, los monumentos, los ed ificios históricos, las

haciendas o un parque de diversiones). Una tercera categoría general incluyendo a la

humanidad y su cultura , expresada mediante el lenguaje, la música , el folklore , las

danzas, el arte , sus tradiciones y entre otras manifestaciones (Pearce, 1990: 20) .

3.1 Clasificación de los recursos turísticos locales

En varios recorridos dentro del municipio realizados con mi directora y/o con

agricultores de la zona, con jóvenes amigos y amigas o sola , y con ayuda de la Casa

de la Cultura del municipio y con la información proporcionada por la Secretaria de

Turismo, se encontraron sitios de interés turístico , concentrados en la cabecera

municipal y repartidos dentro del territorio municipal.

Se distinguen sitios de interés con la clasificación de los recursos según se muestran

en los siguientes cuadros (cuadros 1, 2, 3 Y 4) ; algunos "recursos" son potenciales, esto

quiere decir que realmente aún no es recurso , pero que movilizando capital o mano de

obra o ambos, podría llegar a serlo . Los recursos son cosas o valores que tienen ya

cierta demanda y con un poco de inversión (en trabajo o capital) se pueden convertir en

artículos, y el articulo o producto es el recurso movilizado y convertido en algo que ya

tiene precio en el mercado puesto que tiene demanda y se puede ofertar (Ayllón , 2008) .

60

- - -------------------------'

•

•

•

•

Recurso "es el medio adecuado para la consecución de un fin , para un logro

determinado, que se objetiva e individualiza al ser aplicado específicamente a un orden

de cosa , a las cuales se puede recurrir para un fin preconcebido. Así , el recurso es un

fenómeno valorado por la conducta y esfuerzos humanos, siendo la sabiduría el recurso

por excelencia" (Gutiérrez, et al ; 1986:11 ).

Cuadro 1 Recursos turísticos: naturales

ATRACTIVO

Fauna

Vegetación

Cuerpos de agua

Geología

Relieve

Paisaje ...

Sierra de San Miguelito

Cuevas

Fuente: Trabajo de campo, Jiménez, M. L. , 2008

En los cuadros 1 a 4 se muestran los "recursos" que son potencialidades, recursos

(propiamente dichos) y productos que se diferencia en naturales, culturales materiales

e inmateriales y la gastronomía. "Los recursos naturales son aquellas riquezas que se

encuentran en estado natural para ser utilizadas racionalmente en beneficio de la

humanidad" (Gutiérrez, et al ; 1986: 11). Como lo menciona el concepto el recurso

natural puede ser utilizado de manera que sea aprovechado sustentablemente para el

beneficio de la población .

61

•

•

•

•

• . Cuevas

Al sureste de la localidad Agua Prieta , se localiza una cueva , la cual se nota que

probablemente fue utilizada por los guachichiles, ya que se han encontrado puntas de

lanza. La cueva citada tiene una profundidad de 3mts., de altura 1.80mts., y de ancho

4mts. Existe otra al este de la misma localidad que se encuentra en el cerro del Atajo,

esta cueva es natural y atraviesa de un lado a otro el cerro , tiene una profundidad

horizontal de 7mts ., a la entrada son 1.70 de altura y 1.90 de ancho y a la salida 90 cm

de altura y 1 m de ancho: esta cueva está en los limites de Agua Prieta y Rincón de San

José , así que tiene una vista panorámica hacia ambos lados (Martínez, . et al , vol. IV

1998).

Otra de las cuevas se encuentra en la localidad de las Moras, se dice que los

guachichiles realizaban actos religiosos y luego terminaban con una comida para

después seguir su camino. En la actualidad sólo existe la ruina de la cueva (Martínez,.

et al , 1998) .

El cuadro 2 nos muestra los recursos culturales materiales que engloban los museos,

monumentos y edificios históricos. El turismo cultural actividad tu rística que se. basa en

la utilización de los recursos culturales de un territorio en área rurales recursos

artísticos, históricos, costumbres , etc., orientándose hacia la preservación y fomento de

los mismos.

• Artesanías

Existe el conocimiento y. la práctica de la elaboración de artesanías propias de la región .

La artesanía con la que cuenta el municipio es variada y se encuentra en diferentes

ramas de la producción: en cerería trabajan la cera escamada, en pirotecnia se hacen

cohetes y fuegos artificiales; en cestería con sotol y chima¡2 se hacen coronas para las

tumbas así como también se hacen coronas de papel china para el día de muertos

donde la gente elabora esta artesanía a las afueras de los cementerios del municipio;

2 Sotol, chimal y lechuguilla son plantas herbáceas utilizadas para la cestería casi exclusivamente .

62

•

•

•

•

con lechuguilla se fabrican escobas, canastas , estropajos, escobetillas , y además se

hacen flores de hojas de maíz y aventadores (sopladores) y otros artículos artesanales.

Cuadro 2 Recursos turísticos: culturales materiales

ATRACTIVO CULTURAL Características

Artesanía Se elabora la cera escamada en diversos colores para ornamentación y textiles de fibra dura.

Casa de la Cultura Lugar adecuado para exposiciones demostraciones folclóricas, gastronómicas y culturales de todo tipo.

Casas rústicas Estas casas eran elaboradas por los propios dueños, las familias habitantes del municipio

Convento Edificado por los Franciscanos, con todos los rasgos característicos de las construcciones del siglo XVI.

Estación Justino Antigua estación donde la población arribaba el tren .

Antiguas haciendas Localizadas dentro del municipio.

Las plazas Donde se reúne la población en días festivos o civicos .

Casa de la cultura Cuenta con pinturas, fotos y cosas antiguas.

Monumentos Representan parte de la historia del municipio.

Parque de diversiones Cuenta con todo tipo de juegos para la diversión .

Puente sobre el arroyo Vista panorámica. Paisaje de interés.

Templo de San Miguel Es notable el retablo de madera sobredorada Arcángel del altar.

Santuario del Desierto Iglesia dedicada a la Virgen de Guadalupe.

Zoológico Tiene animales en peligro de extinción .

Fuente: Trabajo de campo, Jlmenez M, 2008

63

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•

•

•

La artesanía en madera produce recuerdos (souvenirs) como llaveros , portarretratos,

figuras de madera y en barro se hacen artesanalmente las alcancías, cazuelas , ollas y

otros objetos. En la artesanía textil encontramos una diversidad de tejidos de algodón y

bordados: bolsas de manta , mantas bordadas, carpetas de estambre. Una artesanía

importante es la gastronómica ya que es la mas conocida de la que llegan a visitar y

comer los domingos en Mexquitic : gorditas , nieves, salsas, quiote, moles, asados de

boda , barbacoas al estilo antiguo (asadas bajo tierra entre pencas de maguey y con

piedras al rojo candente) . En la artesanía de materiales de construcción hacen adobes,

ladrillos y la herrería fábrica de hermosa forjas para balcones, ventanas y puertas.

La artesanía no ha recíbido un adecuado impulso para el desarrollo y comercialización

de estos productos con lo que no son de gran provecho para la economía de las

comunidades. Estudiar la forma de promover estos productos, recuperar tradiciones ,

mejorar su factura y publicitarios , podría fortalecer los atractivos turísticos promoviendo

visitas a los lugares de producción artesanal, aumentar las actividades culturales

entorno a estas tradiciones en el município y aumentar en alguna medida su capacídad

de venta y distribución consiguiendo algún incremento en el ingreso familiar.

• Casa de la Cultura

La Casa de la Cultura esta situada en la cabecera del municipio que viene conteniendo

la Biblioteca y un pequeño Museo; esta Casa de la Cultura cuenta en su biblioteca con

una gran colección de libros .que son utilizados por estudiantes, profesores e

investigadores, otra de las colecciones son: fotografías antiguas, objetos como un reloj,

cámaras, rifles , cuadros de pintura y artesanía que se expone en la Casa de Cultura los

días festivos, Semana Santa, entre otras de las actividades que se realizan en el

Municipio.

Los encargados del lugar realizan actividades lúdicas como cine, la pintura, el bordado

y las manualidades, estos talleres son por las tardes y sábados en la mañana, a este

tipo de actividades pueden entrar cualquier tipo de personas, desde niños hasta

adultos.

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•

•

•

• Casas rústicas

Las casas rústicas son de los primeros pobladores; estas casas son de materia l de

adobe que es elaborado de arcilla , estas casas son cálidas en temporadas de calor, se

mantiene frescas y calientes en tiempos fríos , las cocinas cuentan con su chimenea

donde preparan sus alimentos. Otro tipo de casas eran las chozas con muros de arcilla

o de arbusto y techo de palma.

Estas casas todavía cuentan con objetos antiguos para que los dueños presten en días

de fiesta o alguna otra actividad en el municipio y realizar museos en las localidades o

cabecera municipal.

• Convento

Mexquitic no fue una simple "Doctrina o Misión", pues desde antes de que se fundara

oficialmente el pueblo , se habían establecido un convento elaborado por los

franciscanos fundado en 1583.

• Estación Justino

Esta estación era un antiguo lugar de mercado porque el tren llegaba con productos y

por la producción agrícola que tenia la pequeña región , la gente del lugar vend ía sus

productos, como carnitas , gorditas y legumbres.

La estación es parte de El Corte 1, las condiciones en que se encuentra es en mal

estado, pues ya no es utilizada sino que está en total abandono, cerca del lugar se

encuentra el antiguo mercado, que ahora son ruinas, este lugar se podría rescatar

como una de las propuestas, sería para un pequeño restaurante, pero para eso es

necesario aumentar el flujo del turismo. Actualmente lo único que pervive es la vía de

tren .

• Antiguas haciendas

El pueblo recibió por tierras tres leguas a la redonda a partir del convento, pero tenía

derecho a cinco leguas no se concediera merced para estancias de ganado mayor; no

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•

•

••

•

obstante nunca estuvieron exentos de invasiones de ganados de los ganaderos ni de

apropiación de sus tierras como los hizo la hacienda La Parada al quedarse con 5-6

Km2 (hacia donde está el río , quedando la otra parte en tierras de lo que sería el ra ncho

El Corte , llamado en la época hacienda de Mexquitic o Mexquitic el Bajo) . Los

pobladores de la hacienda La Parada, explotaban los árboles para produci r leña y

carbón para las haciendas de beneficio y se tenía que someter a la cría de algunos

ganados menores (Salazar, 2000) .

Antigua hacienda La Parada

Pertenece al municipio de Ahualulco . Hacia 1600 fue fundada por el capitán Gabriel

Ortiz de Fuenmayor, "En 1620 los jesuitas se apropian de ella y la hacen crecer al doble

hasta 1764, La Parada se remato el 11 de septiembre de 1778, once años después de

la confiscación . Los empleados de gobierno no eran tan buenos administrándola como

lo fueron los jesuitas, de modo que el valor de la Parada declino de 150000 a 86000"

(Bazant, 1975:17) hacia el año de 1650 fue propiedad de los padres de la compañ ía de

Jesús, quienes le dieron el nombre de San Francisco Javier la Parada . Para 1850 había

pasado a manos de Pantaleón Ipiña , cuya esposa se llamaba Genoveva , lo cual dio

lugar a que tanto la hacienda como la presa que en ella se encontraba lleva ran el

nombre de Santa Genoveva . Actualmente es un ejido.

Antigua hacienda Corte Segundo

El conjunto tiene edificaciones de diferentes fechas desde la segunda parte del · siglo

XVIII y el año 1911 . Esta hacienda ubicada en el municipio de Mexquitic se documenta

en 1793 como propiedad de un sacerdote que la habitó hasta 1833. En 1834 pasó a

sus herederos De Ventura Cleto y perteneció desde mediados del siglo XIX y hasta

principios de 1900 a la familia Gutiérrez Solana . A principios del siglo XX albergó dos

pequeñas fábricas, una de jabón y otra de vino tinto (Cabrera , 1979). Fue la primera

escuela fundada por ej idatarios a nivel nacional. Se encuentra en condiciones no muy

favorables , requiere de una gran inversión de trabajo y dinero para mantenerla. Hoy en

día sigue estando en manos privadas .

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•

•

•

•

Antigua hacienda Valle Umbroso

Se localiza al norte del municipio de Mexquitic, en el Valle Umbroso; fue una de las

estancias de la hacienda de Bocas. Y se mantuvo como parte de ella durante un tiempo

difícil de precisar al parecer según el libro Haciendas potosinas uno de los primeros

dueños fue Antón Daza en 1622. A lo largo del siglo XVIII encontramos diversos

testimonios de españoles residentes all í mismo: en 1713, con motivo de un

reconocimiento que se hizo a las personas que contribuyeron a la construcción del Real

Palacio de México, se menciona entre otros a Nicolás de la Cerda, morisco , y a Juan

Bernabé, español. Según don Paulino del pozo nos dice que cuando la adquirió don

José Encarnación Ipiña. Para 1910 paso a manos de Octaviano Cabrera y Arias

(Cabrera , 1979). La hacienda pertenece actualmente a la familia Valadés.

Antigua hacienda Cerro Prieto

Esta ex hacienda fue propiedad de Romualdo Fagoaga en 1970 y en 1890 pasa a Don

Luis Torenzo junto con varios ejidos. Su distancia desde San Luis Potosí a Cerro Prieto

es de 50 km (qabrera , 1979).

• Las plazas

Las plazas son el lugar de descanso para los visitantes o para las personas del lugar y

son utilizadas para eventos cívicos. Cada una alberga la potencialidad de instalar

cualquier forma de manifestación cultural, organizadamente.

• Monumentos .

Los monumentos son en si atractivos y generan desplazamientos o rutas . En el mirador,

se cuenta con el monumento soldado Damián Carmona, que forma parte de la historia

de Mexquitic.

• Parque de diversiones

Este parque de diversiones Quique!and es poco conocido, pero es un complejo turístico

cuenta con juegos para todo tipo de edades y gustos, alguno de los juegos es el rape! y

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•

el gotcha . En el lugar se ha logrado conjuntar diversiones, el descanso, el

entretenimiento, el desahogo de la ciudad , en el parque se ofrece a los visitantes una

gran variedad de comida en un ambiente que es naturalmente divertido.

Este parque se encuentra localizado en la comunidad de Milpillas a las orillas de la

presa de Mexquitic de Carmona, se entra por la carretera de rumbo a Cerro Prieto , sus

servicios son de martes a domingo , los lunes sólo si es festivo (Internet 6)

• Puentes

Los puentes son siempre un atractivo para los seres humanos, por su altura y por lo

que se divisa abajo o alrededor; este se encuentra atravesando la presa . Se frecuenta

por necesidades de uso y para pasear y ver paisaje y el arribo del río

• Templo de San Miguel Arcángel

Aquí no hay iglesias muy llamativas pero siempre son un hito turístico , ya por su arte o

por su sencillez. El Templo de San Miguel es una iglesia colonial criolla , de la que por el

momento no se han encontrado documentos (al parecer los guarda un sacerdote) .

• Santuario del Desierto

En el lugar se encuentra una iglesia del espléndido templo rural carmelita del siglo XVIII

que guarda en su interior un buen retablo barroco. Esta cuenta con una imagen de la

Virgen de Guadalupe de las más antiguas que se conocen en el lugar (Internet 7 ), se

celebra una fiesta el día doce de diciembre, donde muchos peregrinos la van a ver;

estos provienen de varias localidades del municipio de Mexquitic y de la capital , unos

van caminando y otros en autobus o automóvil propio, en el día que se celebra , se

venden todo tipo de comida , artículos para comprar; los visitantes llegan a cualquier

hora de'l día, pues se celebra una misa por cada hora; después de la visita unos se van

a comer, después de la comida disfrutan el paisaje, otros compran la comida para ir a

comer a los cerros que se encuentran en el lugar.

Todos los domingos se celebra dos misas, su hora es a las doce y a la una de la tarde,

y su horario de visitas es todos los días de nueve de la mañana a ocho de la noche .

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• Zoológico

Es el atractivo más conocido pero no por todos los visitantes domingueros; precisa

publicidad . Es ya un producto o artículo pero debe mejorar en la mayoría de los

aspectos. En esté Zoológico puedes encontrar el Museo de Historia Natural "Don José

Vilet Brullet" , el Jardín Botánico del Desierto, Zoológico, el Acuario Nacional de Peces

en peligro de Extinción (Internet 8) .

Cuadro 3 Recursos turísticos: culturales inmateriales

ATRACTIVOS FOLKLÓRICOS

Actividades deportivas

Fiestas ( 29 de septiembre, 2 de

noviembre, 3 de mayo, 12 de

diciembre, Semana Santa 21 de

marzo)

Leyendas

Historias

Actividades cívicas

Bandas de viento

Danzas

Jaripeos

Fuente: Jlménez M, 2008

Lo que nos muestra en el cuadro 3 son los atractivos culturales inmateriales que

están compuestos por las costumbres de las comunidades, las cuales al mantenerse

vivas son un recurso disponible para ofertar como atractivo turístico . Se hacen

comidas en el campo, hay los espectáculos folklóricos. Para convertirlos en artículos

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•

de turismo o productos de oferta turística , requerimos del consenso y participación

de la población .

• Actividades deportivas

Las actividades deportivas son también la posibilidad de incorporar turistas a

actividades lúdicas. En el municipio cada año, con las actividades de la feria , se realiza

una carrera atlética , se hace una convocatoria a la población para que se inscriba y se

cobra una cuota de recuperación . A esta carrera asisten visitantes de varios municipios

y estados. Y el punto de llegada es el municipio de Mexquitic de Carmona , otras de las

actividades es una cabalgata de caballos donde participan todas las localidades del

municipio se inician en la localidad la Tapona y llegan a la presidencia municipal; la

cabalgata se realizó por la feria 2008. Se realiza un triatlón que consiste en nadar,

ciclismo y trote, esta actividad deportiva se ha hecho dos veces en el municipio. Dentro

de esas mismas actividades se realiza un show acuático de lanchas en la presa de

Álvaro Obregón . Durante el año se realizan torneas temporales de básquetbol y futbol.

Durante el año en 20 de noviembre se hace un carrera atlética en la comunidad Las

Maravillas, en Monte Obscuro se hace un torneo de Básquetbol en agosto-diciembre, y

cada domingo se hacen juegos amistosos entre localidades que se realizan en la

cabecera municipal o en las localidades.

• . Las fiestas

Las fiestas son una identificación de cada población o región , a este municipio identifica

más las fiestas religiosas, entre las· fiestas la más· importantes es la feria del municipio,

que se celebra el día 29 de septiembre en honor a la imagen de San Miguelito, entre las

tradiciones entra el Oía de Muertos que se celebra el . día 2 de noviembre donde la

población va a los cementerios a visitar a su difuntos y les realizan sus alteres en sus

casas , el 3 de mayo que se celebra la Santa Cruz, en estos días los cementerios son

adornados por flores , coronas de papel y flores de chimal al igual que el 2 de noviembre

pero con la flor de cempasúchil. En el (cuadro 4) se muestra las fechas que se realizan

en algunas de las localidades del municipio .

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Cuadro 4 celebridades del municipio de Mexquitic de Carmona

NOMBRE DE LA FIESTA O CELEBRACIÓN FECHA

LOCAL/DAD

Cerro Prieto Fiesta religiosa 12 de

diciembre

Valle Umbroso Fiestas relig iosa 4 de julio

Contreras Fiesta relig iosa 19 de marzo

Monte Obscuro Fiesta religiosa y carnaval 10 de junio

La Tapona Fiesta rel igiosa 31 de mayo

Fuente: trabajO de campo 2008

• Leyendas e historias

En cuanto a las historias y leyendas del municipio o de algunas localidades, estas son

contadas por los abuelos a su nietos, las historias que cuentan son : la vida que tenían

antes, las guerras que pasaron entre el municipio , entre los sucesos más destacados .

• Las actividades cívicas

Las actividades cívicas son las que celebran las festividades que nos representan como

mexicanos, en estas actividades participan , escuelas. desde preescolar hasta

preparatoria , la policía del municipio, entre otras instituciones. Las actividades que

realizan es el desfile dentro de la cabecera municipal se exhiben los carros alegóricos y

pirámides realizadas por alumnos.

• Las bandas de viento

Las bandas de vientos son solicitadas en fiestas religiosas y fiestas sociales , ya que la

genta gusta de este tipo de música .

7\

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• Las danzas

Las danzas son sagradas por ello utilizadas para días de fiestas religiosas en especial

el día 29 de septiembre; el traje que utilizan es modelo heredado de la antigüedad

aunque como toda tradición viva , algo modificado en el tiempo. Todavia está hecho por

plumas y se han incorporado , en vez de conchas o piedras, lentejuelas .

• Jaripeos

Monta de toros (cebúes). Estos son organizados por los lugareños, y se realizan en la

localidad , La Tapona y el en el municipio.

3.2 Elaboración de los productQs gastronómicos

En cuanto a la elaboración de productos gastronómicos típicos, véase cuadro 5

Cuadro 5 Recursos turísticos: gastronómicos

PRODUCTO Clasificaciones BEBIDAS Clasificaciones

Gorditas de horno B Pulque A

Barbacoa A Colon che A

Asado de boda A Aguamiel A

Dulce de calabaza A Mezcal C

Dulce de biznagas C

Carnitas A

Quiote de maguey al C

horno

Nieve B

Quesos B

A=En todos los estableCimientos. B=en algunos. C=Especlahdad local

Fuente : Trabajo de campo. Jiménez M, 2008

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Los recursos turísticos gastronómícos son parte del atractivo que tiene el lugar, estos

están desarrollados como productos, si bien podrían estudiarse mejor forma de

aprovechamiento que no les haga perder lo pintoresco.

Y, en cuanto a las clasificaciones , A: Se elaboran en todo el municipio , B : Se elabora

solo en algunos pequeños lugares, C: Son productos que sólo se realizan en un lugar

especiaL .. importa porque hay que conseguir diversificar la oferta y que no todo

establecimiento haga lo mismo ni que toda vendedora haga la misma producción . Los

productos que , en el otro extremo , ya casi nadie sabe hacer, hay que protegerlos de

manera que aprendan las nuevas generaciones y no se pierda el saber hacer.

• Gorditas de horno

Las gorditas de horno son un típico producto del municipio, los turistas llegan en busca

de probar las gordas de horno.

Estas son elaboradas con masa de maíz, manteca de cerdo , queso, leche, pulque y

estas se les pone el picante ya sean de rojo , verde y de frijoles , también elaboran las de

dulce pueden ser de azúcar o piloncillo . En cuanto a su cocimiento , primero se calienta

el horno que es elaborado de arcilla por dos a tres horas con leños ya caliente el horno

se le retira las brazas o el carbón y estando limpio se ingresan las gordas al horno y ya

estando dentro se cierra el horno por tres horas ya cocidas se retiran del horno y son

puestas en un canasto de palma y luego son enviadas al municipio o a la capital para

venderlas .

Las señoras que venden las gordas se ponen enfrente de la iglesia de San Miguel ,

estas señoras tienen mucho tiempo vendiendo en ese lugar. Todas las que venden las

gordas de horno son de la localidad de Milpillas y el número de familias que viven de

este trabajo son aproximadamente dieciséis familias el precio de las gordas es de cinco

pesos.

En cuanto a la tradición , varias localidades del municipio elaboran, cada año el Día de

Muertos, las gordas de horno para comer entre familias y ofrecer como ofrenda a los

difuntos, las familias las elaboran con los mismos ingredientes mencionados, en cuanto

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•

al relleno, les ponen carne de cerdo y pollo , de rajas con queso y de chorizo , para esto

cada familia cuenta con un horno.

• Barbacoa

La barbacoa es elaborada por todas las localidades en días de fiesta como, bodas,

quince años, graduaciones y fiestas relig iosas.

La barbacoa puede ser de res o de carnero (borrego) , para hacer la barbacoa se pone

en un recipiente grande la carne con todos los ingredientes, se tapa con pencas de

maguey y se pone en un pozo ya caliente como se mencionó en la elaboración del

quiote, después se entierra y se deja un día .

• Dulce de calabaza

El dulce de calabaza se elabora por los lugareños del lugar, para su elaboración es

hervida con agua , canela y azúcar o piloncillo .

• Dulce de biznagas

No se sabe si el dulce de biznaga se siga elaborado por la población del municipio.

• . Quiote de maguey al horno

En México , el quiote (del nahua quiotl, que significa tallo o brote) es el tallo comestible

de la flor del maguey, para fabricar el pulque y el aguamiel es necesario que se

extraiga antes de que crezca la flor o quiote del maguey (Internet 9) .

La elaboración de este producto: en primer lugar se selecciona el quiote que ya está

listo para la preparación , se pela y se entierra a una profundidad de 2m bajo tierra , pero

antes de esos el horno ya tiene que estar caliente, para eso se pone leña , rocas al

horno para saber si el horno ya está listo tiene que estar en fuego al menos cinco horas

y las rocas tienen que estar rojas por lo caliente, ya caliente se ponen pecas de maguey

para que el quiote no se queme y se tapa el horno, el quiote tiene que estar en el horno . por dos días como mínimo, máximo tres días.

y listo para venderse . Así o lo preparan para que este más suave y dulce, los ponen en

agua, hervida con piloncillo y azúcar, se deja el quiote de tres a cinco horas en el agua.

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La gente Id puede pedir preparado, con chile de polvo o como guste comprarlo el precio

del quiote es de 5, 7 Y 10 peso por rueda (porción) .

Esta información fue obtenida con el Señor Silvano Sánchez Puente de Yerba Buena ,

Ahululco, S. L. P. Él, aparte de ser quiotero, se dedica a la agricultura , ya que la

actividad de quiotero es solo el domingo, menciona que cuando inicio su actividad , en

1983 dentro del municipio vendía de 14 a 16 quiotes, hoy en día vende 6 a 8 quiotes .

Se ve una gran diferencia del inicio (1983) . Hoy día la venta bajo mucho a comparación

de aquel tiempo.

• Nieves

Para la elaboración artesanal de las nieves, primero se congela el agua con la fruta y

azúcar, después de que ya está congelado se pica el hielo, se pone la leche al gusto y

colorante artificial, una clara de huevo para que esponje y se menea constantemente

para que quede suave y esponje. Los sabores de la nieve varían entre guayaba, fresa ,

mango, limón y melón, los precios son de 3, 5 a 10 pesos.

Dentro del municipio sóló · son 4 ó 5 familias que se dedican a esta actividad . La

información fue obtenida con la Señora Florina Camarillo Carmona del municipio.

Ella se promueve regalando nieves a escuelas, reun iones entre otras actividades que

se realizan en el municipio, de esa manera prueban sus nieves; ella menciona que le

hacen pedidos por bote y ella lo vende a 500 pesos para 250 personas.

Este rico postre es típico en el municipio, aparte de las gorditas de horno y quiote, este

se vende todos los días de la semana .

• Quesos

En cuanto al queso es elaborado por varias de las localidades del municipio y la gente

sale a venderlos en las vecinas localidades.

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• Colonche

El colon che se define como una bebida de bajo contenido alcohólico , que resulta de la

fermentación incompleta del jugo de tuna , esta bebida es elaborada por personas de

zonas rurales durante la temporada de tuna .

• Pulque

El pulque es una bebida alcohólica que se fabrica a partir del jugo de fermentación del

maguey, especialmente el maguey pulquero. Es una bebida tradicional mexicana ; su

consumo aún prevalece en las zonas rurales . Se obtiene de la fermentación de los

jugos conocidos como aguamiel concentrados en el corazón de la planta , antes de que

salga la flor del maguey (quiote) , ya que ésta , puede usar todos los nutrientes y sería

imposible obtener aguamiel. Para obtener el aguamiel se ahueca el centro del maguey,

y el jugo que sale se retiene en el hueco y se retira diariamente durante unos dos

meses .

Es la bebida tradicional de los campesinos que después del trabajo se tomaban el rico y

fresco pulque. Y que ahora en la actualidad ya no se practica, ya son pocas las

personas del municipio que elaboran el pulque, en la actualidad el pulque se vende

dentro de la cabecera municipal los sábados y domingos. Es comprado por visitantes o

por trabajadores que pasan de paso, también hay personas que buscan esta bebida ,

como una bebida tradicional.

• Aguamiel

Es un agua dulce que se obtiene del maguey, pero para obtenerla se le tiene que quitar

el centro del maguey conocido como cogollo, este da aguamiel por uno a dos meses.

• Mezcal

El mezcal es un producto alcohólico que proviene del maguey por media de la

fermentación y procedimiento se da el mezcal.

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Actualmente se sigue fabricando mezcal de manera artesanal en algunas de

comunidades del oriente del municipio, que según los conocedores es de excelente

calidad .

3.2 Resumen e interpretación del trabajo de campo

En resumen podemos concluir que se cuenta en el municipio con suficientes

potencialidades, recursos y productos para augurar un futuro de mejor aprovechamiento

turístico , aunque nunca como si estuviéramos ante la modalidad de "sol y playa" ni sería

comparable al turismo en algunos puntos de la Huasteca potosina . La inversión que se

prevé lo es más en cambio de ciertas pautas de trabajo y en la movilización de

potencialidades entre la que se cuenta con la más preciada: la accesibilidad de la

fuente de turistas : la cercanía de la capital potosina y una buena carretera , abierta

durante todo el año .

Por otro lado, buscamos siempre la colaboración de las instituciones tanto municipales

como del estado potosino y se les presentó el proyecto y sus utilidades además de la

poca inversión que parecía requerir la mejora de la oferta turística en el municipio. La

conclusión · extraída es que no ha resultado fácil recabar apoyos institucionales por el

momento ya que el Ayuntamiento de Mexquitic y la Secretaría de Turismo del Estado

(SECTUR) no han estado interesados. A este respecto hay que señalar que la

Secretaría de Turismo no resultó interesada en el proyecto , explicando que no tenían

intereses en ese lugar como no fuera en el Santuario de Guadalupe.

Como resultado del inventario de potencialidades, recursos y productos se han ido

trazando rutas con significados diferentes y diferente dificultad , según la época de

lluvias o de secas, y concluimos que con poco esfuerzo podría ofrecerse un mapa y una

guía turística que promoviera en el exterior los atractivos turísticos del municipio.

En el mapa 8 se verán representadas las rutas citadas, las cuales pueden llevar a los

turistas casi por todo el municipio. Se han representado los diferentes atractivos

77

•

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turísticos y su localización relativa a las carreteras , vías de acceso y localidades rurales,

así como su distancia a la cabecera municipal.

Se ha trabajado en este mapa y en un resumen de los atractivos citados anteriormente,

de manera que puedan servir no sólo al conocimiento en esta tesis sino a su posterior

utilidad como pequeña guía turística , tal como se ha visto en las reuniones con vecinos

y empleados municipales, en atención a procurar que lo trabajado en la tesis pueda

revertirse en productos para el desarrollo de actividades turísticas con carácter

sustentable .

78

• • •

Mapa 8 Mapa de Recursos Turísticos

2~75000

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SIMBOLOGIA

Vi8~ de comunicación Carrete,-a F"4iJd9r;a 1 Carretera pltviment de

Ttn"'d~iif

Elaboro: Mafia Lebcoa Jlmenez Fuente: Tra bajo do campo, 2008

2> UI 15 lO - -

•

79

•

•

•

•

Capitulo IV

Servicio e infraestructura turística de Mexquitic de Carmona

La observación sobre el terreno nos facilitó comprender que este municipio tiene una

accesibilidad buena por carretera , buen servicio de transporte público y también

atractivos turísticos naturales (paisajes, cuerpos de agua , ... ) e históricos y

patrimoniales (la traza urbana, el zoológico , el mirador) o gastronómicos para

promocionar y desarrollar un área que ya tiene presencia y demanda pero no está

actualmente sobreexplotada .

Los atractivos turísticos así como la infraestructura turística se hallan presentes en las

categorías de productos, recursos o potenciales , cada una de ellas tiene requerimientos

diferentes y pueden ser contemplados en diferentes plazos de tiempo y con diferente

capitalización .

4.1 Tipo de hospedaje en el Municipio de Mexquitic de Carmona

La oferta de alojamiento o hospedaje, puede ser familiar o de pequeñas empresas

dentro del municipio como vemos en las gráficas (12 y13) , donde se les preguntó si se

quedarían una noche dentro del municipio como vemos la mayoría dijo que si y el tipo

de hospedaje donde les gustaría quedarse fueron las cabañas . Otro tipo de hospedaje

seria la posibilidad de alojamiento que pueden ofrecerles las familias dispuestas a que

utilicen sus casas para hospedaje. La dueña de la casa es la cocinera y el resto de la

familia presta sus servicios con el fin de obtener un ingreso económico. Otro tipo de

alojamiento es el privado que son casas vacías, disponibles a través de familiares y

80

•

•

•

amigos, aquí el turista llega , directamente con sus famil iares o amigos . También hay

segundas residencias , más conocidas como casas de campo.

El alojamiento en casas de familiares y amigos de espacio rural se manifiesta como una

prestación gratuita de la población rural a la población urbana , se trata de una forma de

alojamiento que genera ingresos turísticos relativamente importantes pero no a los que

alojan .

4.2 Establecientes de hospedaje en el municipio

Según los datos del INEGI (2005) no había establecimientos de hospedaje en el

municipio, ni tampoco cuartos de hospedaje (INEGI 2005) . Para el 2008 se encuentra

un establecimiento de hospedaje en el municipio con una categoría de dos estrellas con

ocho cuartos de hospedaje registrados en el municipio. El número de turistas que se

hospedaron en el establecimiento sumaban un total de 1045 turistas (INEGI 2008) .

Los turistas que se hospedaron en el establecimiento , según residencia , fueron:

residentes en el país 961 y no residentes en el país 84.

Otros de los hospedajes son las cabañas que están localizadas en Milpillas , en la playa .

yen la localidad de la Campana . Para este establecimiento no hay datos.

4.3 Restaurantes

En cuanto a los servicios de restaurantes o fondas de ~omida , el municipio cuenta con

las necesarias para turistas que van de paso, y que pasan a comer; estos

establecimientos se encuentran distribuidos rumbo a la carreta de Zacatecas. Entre los

restaurantes que se encuentran , podemos destacar el Novillero, Peter and Susan y

otros en categoría de fondas . Dentro del municipio se cuenta con numerosos pequeños

restaurantes, changarritos y fondas de comida para los visitantes.

4.4 Vías de comunicación

El municipio cuenta con un total de 186.1 kilómetros de los cuáles 30.4 son de carretera

troncal federal pavimentada, así como estatal y caminos rurales (ver mapa 8) .

81

•

•

•

•

En trasporte se dispone salidas de autobuses para la capital cada media hora , por

autobuses Altiplanos, Estrella Blanca y autobuses Potosinos estos trasladan a la gente

para la capital y a su lugar de origen en paradas regulares y a petición .

Entre otros servicios , Mexquitic de Carmona cuenta con un Centro de Salud y una

gasolinera .

Las rutas turistas : para que se desarrollen en el municipio es necesario que se dé a

conocer una serie de consejos para los turistas y guías, en cuanto al comportamiento y

de qué manera no debe alterar el entorno o sufrir algún percance. Sería un recurso para

el que capacitar a un grupo de guías de ruta locales.

Es recomendable ofrecer al turista algún folleto con consejos útiles para ellos y para el

desarrollo local. Algo así como:

Visitante: • Procure ir con guía local para disfrutar más y conocer mejor.

• Planificar la excursión con un mapa , y hacer cálculos realistas en cuanto al horario y días.

• Mirar el estado del tiempo en cuanto al clima.

• Llevar el equipo adecuado:

o En verano , llevar sombrero , gorra , gafas de sol , protección solar, repelente de mosquitos, ropa cómoda, llevar buen calzado , cámara fotográfica, y en caso de llegar a nadar llevar traje de baño y salvavidas.

o En invierno, llevar ropa abrigada, llevar algo para la lluvia y calzado adecuado.

• No olvidar agua o de algún refrigerio y si hay un lugar donde comer el guía se los indicara, pero es necesario llevar alimentos energéticos (preferentemente de factura local, fruta, dulces y chocolates), aparte de lo que se llevara para comer en el lugar de descanso.

• No tirar basura durante el recorrido.

• No llevarse nada del lugar, quizás no sepa y se esté llevando una especie (vegetal) en peligro de extínción .

• En caso de excursión de estudio llevar, mapa, binoculares, libreta de

campo, cámara fotográfica .

82

• • • • •

Mapa 9

VIAS DE COMUNICACION DE MEXQUITIC DE CARMONA, 2008 25MlOO l6lOOO 21~ 28'000 ZIOCIOO 2HOOO

1

!1 ( --~~r ~ r! .~ ~"'~ __ • .,>1 • • tE;oo~ -r.,.~ ..". .... .

010 _ _ _ H

~-----l .t:J~ 1M~ . . Ll!YEHDA * C_ bf.C4t. mIoriciptl

c..-

- ~W \( ... . .... . ~ 1_ V~ .. ~.

81 ~.,.,.., -~ -- ¡ ==;=.-I

- ~- ¡F-- ~l •

11 ~~ Elaboro: Maria Leticia Jimenéz Ramilez.2008

/ _/L !-uente: C:UNAHIU, Luur

Escala "'" c.-..

o 2.5 5 10 1S 20~ -------- Km

~ lGlM/l nM/l/l """"" >00000 ""'.00

83

..

•

•

•

Capítulo V Conclusiones y propuestas: El turismo rural y de naturaleza

como opción de sustentabilidad desde el desarrollo turístico

Tras la descripción e inventariado de los recursos identificados, el análisis de las

entrevistas y las encuestas aplicadas a los turistas y el planteamiento a la comunidad

de un posible desarrollo turístico en el municipio, podemos llegar a algunas

conclusiones oportunas. Siguiendo la propuesta citada de CEPAL , parece que

podríamos asistir al desarrollo sustentable en esta localidad de Mexquitic de Carmona :

desarrollo económico en equidad , mejora del medioambiente, mejora de la

autoorganización social local e institucionalización de los avances .

5.1 Es posible un modelo de turismo rural sostenible y de naturaleza

para Mexquitic de Carmona

Parece probado que es posible cierto aumento del bienestar mediante la

potencialización de la discreta actividad turística con la que ya cuenta el municipio. El

modelo para el desarrollo turístico a escala local en este municipio, podemos

denominarlo "turismo comunitario" pues se trata de una propuesta más integrada al

desarrollo económico local , donde las comunidades y el municipio, trabajando

participativamente, pueden jugar un papel dinámico, de manera que se mantenga o

promueva la auto-organización para el equilibrio entre la naturaleza y la actividad

turística complementaria a otras ocupaciones económicas de la población .

84

•

•

•

•

•

5.2 Estrategias para la introducción del turismo rural y de naturaleza

en la economía del municipio

La estrategia para mejorar la economía en el municipio es la propuesta de las rutas

turísticas como articuladoras de mejoras en los productos ofrecidos actualmente y la

recuperación y puesta en explotación de otras tradiciones y de la propia historia,

además de los elementos patrimoniales del municipio.

El desafío sería conseguir que los beneficios económicos contribuyeran a disminuir los

desequilibrios y desigualdades o, al menos, no contribuya a agrandarlos. Por eso se

hace necesario estimular las fórmulas participativas las cuales se han ensayado en este

trabajo pero no han sido suficientemente satisfactorias por el momento.

5.3 Actividades propuestas para hacer efectivo el desarrollo de los

atractivos potenciales hacia el turismo local

Se ha observado un conjunto suficientemente atractivo de elementos válidos para la

promoción turística que aconseja desarrollarse en conjunto , de manera que se consiga

que los visitantes quieran pernoctar ~n el municipio. Para ello se deben intensificar y

organizar las potencialidades y recursos encontrados, por medio de rutas turistas

propuestas.

5.4 Las rutas turísticas asociadas a las potencialidades y recursos

Las rutas turísticas son una forma , para dar a conocer los recursos naturales y

culturales y las potencialidades que tiene el lugar de esta forma y manera los turistas

pueden conocer infinidad de atractivos turísticos, por medio de las rutas turísticas,

mapas turísticos (ver mapa 10), folletos o trípticos, revistas y TV.

Estas rutas dan a conocer las potencialidades, los recursos naturales y culturales,

también son un apoyo para los lugareños porque ellos pueden elaborar su artesanía,

comida de la región y venderlos a los visitantes, ellos podrían hospedar a los turistas

85

•

•

•

•

•

que gustan de la vida rural. Los campesinos podrían hacer la ruta turística y darles el

recorrido .

5.5 La institucionalización y sus dificultades

Partiendo del interés encontrado por diferentes pequeños grupos de población a los que

también podemos llamar emprendedores, podría llegarse a conseguir el apoyo de la

Secretaría de Turismo, del Palacio Municipal (hasta el momento poco o nada

interesados) además de otras entidades de gobierno o instituciones de enseñanza y

cultura , para apoyar un proceso en el que deben incluirse más actores.

En particular se requiere la colaboración institucional para publicitar el lanzamiento del

municipio en las modalidades de turismo y recreación propuestas. El reto es conseguir

que los emprendedores con los que hemos trabajado, crezcan en número y en fuerza

de participación social.

La iniciativa no cabe por el momento esperarla de la Secretaría de Turismo (no resultó

interesada en el proyecto ya que no tenían intereses en ese lugar como no fuera el

Santuario de Guadalupe) sino de las autoridades o grupos sociales del municipio.

5.6 La autoorganización

Del trabajo realizado se desprende la insuficiente autoorganización y las dificultades

para captar la atención de la población de Mexquitic de Carmona , en las actividades

propuestas. El bajo grado de participación social parece estar en relación con la escasa

confianza que las instituciones de gobierno les merece a los vecinos de la localidad . Tal

vez haya que contar con la resistencia al cambio ya que se está planteando que tienen

que modificar la forma de hacer las mismas cosas pero no se les asegura que ello

traiga a su casa mayores beneficios.

5.7 Otras conclusiones

Se ha trabajado desde la motivación y a la vez la ventaja de ser hija del municipio de

Mexquitic de Carmona. La motivación parte de conocer el conjunto de posibilidades que

86

•

..

•

•

..

reúne este municipio para el desarrollo de ciertas modalidades turísticas y el deseo de

traspasar a los convecinos las técnicas aprendidas en la licenciatura en Geografia ,

particularmente en la Geografía del turismo y en la sustentabilidad y sus efectos

benéficos a medio y largo plazo. Se ha creído suficiente el deseo de hacer participar,

mediante metodologías participativas, a la población . El resultado no ha sido tan

efectivo como se creía por parte de la autora ya que, tal como afirma Ayllón sobre las

metodologías participativas, se requiere paciencia y ritmos lentos en tiempos largos

para conseguir que una población que no demandó el desarrollo sustentable , se vincule

a él.

Por otro lado, la respuesta del grupo de jóvenes, de los funcionarios de la Casa de la

Cultura y algunos otros vecinos emprendedores que apoyaron con entusiasmo, ha sido

verdaderamente satisfactoria . Falta comprobar si persistiendo en el empeño y contando

con el apoyo de un gobierno municipal, conseguiríamos la dinámica propuesta .

Cabe decir que el edil del Ayuntamiento al que se le presentó este proyecto de tesis

estuvo interesado hasta que se aclaró que el desarrollo propuesto no contaba con

ayudas sino que era un trabajo de investigación . Aunque se le propuso generar una

solicitud para recabar apoyos de la Secretaría de Turismo, lo cual debería ser

formulado y propuesto por su institución de gobierno municipal , se desinteresó y redujo

su apoyo a señalar la Casa de Cultura.

Pero sobre todo se requiere investigar cómo hacer que las instituciones de gobierno y

las asociaciones civiles cooperen para abordar este desarrollo local, por medio del

turismo o por otros medios, de manera participativa , creativa , con ayuda mutua .

En está tesis hemos podido aprender que trabajar participativamente es difícil , a veces

ingrato y sobre todo que se requiere mucho tiempo y dedicación para reunir y

entusiasmar a los diferentes actores sociales.

Como el trabajo se ha realizado sobre el municipio con el que se tiene una fuerte

vinculación y arraigo, la intención al acabar la tesis es seguir insistiendo en agrupar

actores sociales para impulsar ese desarrollo, por eso se ha trabajado sobre propuestas

87

•

•

•

•

•

concretas , materializadas la creación de un conjunto de rutas, en un mapa de las rutas

y carreteras o caminos (Mapa 10), una pequeña guía turística del municipio y folletos de

propaganda (Ver Anexos) . Nada tiene que ver con intenciones comerciales, sino con

una presentación del proyecto a las autoridades, cuando ya esté terminada y aprobada

la tesis . Para lo cual cuento además con el entusiasmo de mí directora de tesis .

Así que, aquí acaba el proyecto de tesis pero no el compromiso de la investigadora .

PROPUESTAS

• Creación de rutas de ecoturismo como las 7 que creamos aqu í.

• Talleres artesanales y de fotografía rural en la Biblioteca

• Talleres gastronómicos y muestras gastronómicas (en cuanto a la mejora y recuperación de la elaboración del producto)

• Señalación de senderos de cabalgata , caminata y cíclismo

• Identificación y publicidad de las rutas turísticas (explicando cada atractivo)

• Señalamiento de la biodiversidad en los senderismos (avistamientos)

• Centros de información ecológica, museízados

• Crear museos culturales y naturales en la zona urbana .

• Capacitación para guías locales.

• Transporte municipal con costo accesible (microbús, carro o carreta) .

• Ampliación de la Casa de Cultura

• Creación y/o adecuación de las áreas verdes

•

•

• • •

Inversión en infraestructura (creación de más baños, y regulación de restaurantes y alojamientos) .

Recuperación y creación de actividades socioculturales (baile , teatro , conferencias, exposiciones de pintura y gastronómicas).

Zonas para acampar

Recuperación de infraestructuras (Estación Justino, Haciendas)

Realización de propaganda .

88

• • •

Mapa 10 Recursos turísticos y sus rutas turísticas

2511000 2571000 2515000 2103000

..... ~. " ......

2~7000 2516000 2585000 2S~00 2603000

•

I -..

SIMBOLOGIA

Vías de comunicación C31f lera Fedcr'aJ Carretera pavimentada

Ter.acena

VlaS de terreas

R utas tu r ísticas • Rut.t' e F!loIbJ . Rut.l 5. RII .... l . ..... ,. ....... ...... . f._

_ .. ..--

Elaboro: Mana Letida Jlmenez Fuente: Trabajo de campo, 2008

O l.5 IJ iS 2) _ M

•

89

•

•

•

•

Rutas propuestas (Mapa 10)

RUTA1

Esta es una ruta para visitar la cabecera municipal donde se le ofrece a los visitantes

la información para que recorran el municipio a su manera o guiada. La guía o la

información es el recorrido en el centro visitando la iglesia de San Miguel Arcángel ,

junto con el convento edificado por los Franciscanos, con los rasgos de construcción del

siglo XVI, después sé visitaría la Casa de la Cultura donde se encontrarán objetos

antiguos, pintura artesanías y fotografías antiguas, después se pasarían al zoológico

del municipio donde observaran los animales, un museo y un acuario, por último se

regresaran al centro para la comida comprando unas ricas gorditas de horno, nieve y

quiote. Antes de regresar a su lugar de origen se puede dar un recorrido a la presa .

RUTA 2

Esta ruta sale del centro para la guía de las antiguas haciendas. Antes de salir el turista

puede comprar algún refrigerio para ir a . las antiguas haciendas del municipio, una

estación de tren, donde antes era un antiguo mercado, pasarían por la .Iocalidad del

Palmar Segundo, para llegar al municipio a comer o se pasarían a la granja de San

Fernando para nadar en la alberca. Aquí del centro a la granja se puede utilizar a la

bicicleta.

RUTA 3

Este recorrido seria hacia la sierra de San Miguelito esta puede ser en ver.ano o

invierno, en verano para disfrutar del paisaje y la vegetación , los pequeños arroyos que

llevan agua en tiempos de lluvia y se puede llevar algo de comida o hablar antes con

los habitantes de la localidad mas cercana a la sierra para que preparen la comida para

después de la caminata, o si bien lo prefieren hacer una fogata responsable . En

invierno se puede ir para recoger el fruto del pino piñonero. Después del recorrido se

puede nadar en la presa que se encuentra cerca de la sierra, o regresar al municipio y

acampar en la presa de Álvaro Obregón para pescar y hacer fogata .

90

•

•

•

•

RUTA 4

La visita a talleres artesanos locales en la elaboración de los productos del municipio

como gastronomía y artesanía. En la gastronomía se tiene las gorditas de horno,

pulque, colonche y la barbacoa, en la artesanía el bordado de mantas, pinturas y flores.

Una caminata para la observación y recolección de plantas medicinales y frutos del

campo junto con los ancianos para que cuente leyendas e historias tradicionales del

municipio.

RUTAS

Esta ruta es hacia algunas capillas y la visita hacia la ultima antigua hacienda pequeña

del municipio que se encuentra en Cerro Prieto y ver el paisaje que lo conforma una

presa se puede observar dentro de un mirador, aquí el turista se puede quedar para

acampar y pescar o si bien lo prefieren regresar y quedarse en el hotel de las Ardillas .

RUTAS

Agroturismo: localidad de las Moras observación de los cultivos de legumbres,

hortalizas, flores y especies aromáticas. En temporada de los elotes recoleccione del

producto y prepararlos en casa de los campesinos.

RUTA 7

Esta ruta se realizara al Santuario de Guadalupe, es un lugar aislado uno de los paseos

alternativos es el disfrute del paisaje que ofrece el lugar. Todos los domingos se

celebran dos misas una a las 12h y otra a la 1 h de la tarde .

91

,

..

•

•

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Cartográfica

INEGI (1999) Carta topográfica . Ahualulco, Escala 1 :50000, San Luis Potosí INEGI (1999) Carta topográfica . Tepetate, Escala 1:50000, San Luis Potosí INEGI (1979) Carta Geológica. Ahualulco , Escala 1:50000, San Luis Potosí INEGI (1979) Carta Geológica. Tepetate, Escala 1:50000, San Luis Potosí INEGI (1979) Carta Uso de suelo. Ahualulco, Escala 1:50000, San Luis Potosí INEGI (1979) Carta Uso de suelo. Tepetate, Escala 1 :50000, San Luis Potosí INEGI (2002) Carta geológica estatal de San Luis Potosí , Escala 1 000000 INEGI (2001) Carta clima estatal , San Luis Potosí , Escala 1 000000 INEGI (2002) Carta Edafología estatal , San Luis Potosí, Escala 1 000000

95

ANEXOS

•

.,

• 96

•

ENCUESTA DE TURISMO, MEXQUITIC DE CARMONA, S. L. P.

Fecha ____ _

Nombre ______________________ _

Sexo F_ M __ edad Ocupación ____ _

1.- ¿Municipio del que viene?

_______________ Localidad ________ _

2.- ¿Le gusta visitar el municipio de Mexquitic?

Si_ No_ ¿Por qué? ___________ ~ ______ _

3.- ¿Que lugares acostumbra visitar?

• 4.- ¿Cuál es el o los motivos de visitar el municipio?

5.- ¿Qué lugares atractivos o importantes conoce del municipio?

• 97

•

•

6.- ¿Cuál es su medio de transporte que utiliza?

a) Autobús b) automóvil propio c) otro

7.- ¿Sabe si existen lugares donde hospedarse?

Si_ No __ ¿ Que tipo de hospedaje?

a) Cabañas b) Hotel c) Acampar d) Casa secundarias e) otros ___ _ _

8.- ¿Se quedaría alguna noche si hubiera donde hospedarse?

Si_ No __ ¿Que tipo de hospedaje?

a) Cabañas b) Hotel c) Acampar d) Casa secundarias e) otros_----'-__ _

9.- ¿Ha campado en algún lugar del municipio?

Si_ No __ ¿Cuántas veces? ____ ¿Dónde? ____ _

10. - ¿ Si hubiera una ruta turística en el municipio la recorrería?

Si_ No_ ¿Por qué? ___________________ _

98

•

•

•

PARTE 11

1.- ¿Tienen familiares o amigos en el Municipio de Mexquitic?

Familia: Si_ no_ ¿Dónde? ______ Amigos: Si_ no_ ¿Dónde? _____ _

2.- ¿Con que frecuencia los visita?

a) Cada semana b) cada mes c) cada med io año d) cada año

3.- ¿Coincide su visita con alguna festividad ?

Si_ No_ ¿Cuál? ________________________ _

4.- ¿Cuánto ti empo se queda?

a) 1 día b)2 - 5días c) I semana d) más de 1 semana

5.- ¿Se queda con?

a) Familiares b) amigos c) casa propia d) otros

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Tesis de Maestría, COLMICH .

99

•

•

•

•

PROPUESTA DE FOLLETOS PARA LAS RUTAS CREADA

Ruta 1 Centro histórico de Mexquitic de

Carmona

Ruta 2 Antiguas haciendas de Mexqultic

de Carmona

100

•

Ruta 3 Ruta 4 Sierra de San Mlguellto Visita a talleres artesa nos locales

•

10 1

•

•

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RutaS Capillas y antigua hacienda de Cerro

Prieto

Ruta 6 Agroturlsmo

Elaboro: Ma. LeUda Jlm4mez

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Ruta 7 Santuario de Guadalupe

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Tradiciones y fiestas de Mexqultlc de Carmona

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GuÍa l.turÍstica de . -L:~.;;-ru~!~i.1-·~~_~~.-·~ ¡ ~.' .~';,,:::~~_/

Mexquitic d~ Carmocna ~.:;,.<'.:~<r.;:~ El municipio de Mexquitic estuvo poblado por guachi­chiles, pueb lo del grupo chichimeca con una cultura onglllariamente nómada, por ser cazadores y reco­lectores.

Vida cotid iana: tanto los hombres como las mujeres llevaban cabello largo, hasta la c intura, los de al­gunas tribus en trenza, tan­to mujeres como hombres tenían pintado de rojo algu­nas partes de su cuerpo, usaban adornos como co­llares y aretes. Se di ce que no tenían una alimentación muy variada, cultivaban el maíz y calabaza, pero habitualmente dependían de tunas, mezqu ites, bel lo­tas, ciertas semillas y raí­ces, así como caza y pesca.

Se alimentaban y tenían su propia forma ecológica de

comer y vivir conforme a sus tradiciones. Con la ll egada de los tlaxca ltecas en 159 1, que formaban parte de l ejército del virrey Luis de Velasco, cambia­ron partes de su vida .

El nombre de Mexquitic prov iene del náhuat l, y significa "lugar de mezqui­tes ", lo que describe su paisaje de mezq uites que se pueden ver actualmente.

El Municipio fue fundado por fray Diego de la Mag­dalena en 1583.

Foto : Antigua hacienda de Valle Umbroso.

Atractivos turí ticos :

La cabecera munic ipa l

El Zoo lógico

Las pre as de anta eno­veva y de Á lvaro Obreg n

4 Antigua haciendas.

La sierra de San Miguelito.

Lugares para ob ervar e l pai saje y para bañarse.

Exi sten 7 rutas tud ti cas y guía loca les a di spos ición del vi sitante.

La parroguia de San Miguel Arcángel y su convento El cronista fray José Arleguí infor­ma que San Miguel Mexquitic fue una de las primeras congregaciones que se hici eron por el afIo de 1853 . Para los religiosos franciscanos , Mexquitic no fue simplemente " Doctrina o Misión", pues desde antes de que se fund ara oficialmen­te el pueblo, habían establecido un convento que esta junto a la parro­quia de San Miguel Arcángel.

Contenido:

La Parroquia de San Miguel Arcángel y su Convento

Estación Justino

Gorditas de Homo

Las nieves y el Quiote

Antiguas haciendas de Mexquitic de Carrnona

Zoológico y el parque de diversiones QuiQueland

La Sierra de San Miguelito y las presas del Municipio

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Estación Justino y Las Moras Estación Justino : lugar del antiguo mer­cado donde se vendían y compraban productos tanto locales como traídos por e l tren. La agricultura pervive y caracteri­za a Mexquiti c de Carmona, aunque con menor dinamismo que antaño.

La estación es parte de El Corte 1, que con su permanencia evoca viej os ti empos del ferrocarril ; cerca del lugar se encuen­tra el anti guo mercado, ahora en ruinas,

pero aprovechable para un museo históri ­co y del fe rrocarri l.

Todavía pervive la línea de tren de San Lui s a Zacatecas y, aunque no ti ene para­da en Mexq uitic, hay enorm es bodegas en desuso y algunas ti endas que siguen fun­c ionando para e l sustento de los habitan­tes que ti enen sus casas entorno a la esta­ción.

Las Moras: loca lidad de l municipio que puede adaptarse para el agrolurismo, los habitantes se ded ican a la siembra de maíz, de legum bres y fl ores. La práctica de la agri cultura intensiva y un vinculo ancestral con la tierra, son características que identifican a la comunidad.

En la localidad se observa una cañada con una seri e de pequeft os huertos que se

Gorditas de horno y otras delicias Las gorditas de horno: un típi co pro­ducto buscado por turi stas y la población local ; acompañadas por carn itas son una de las delic ias rústi cas y artesanales de Mexquiti c.

La mayoría de los vi sitantes llegan en busca de sabores tradicionales que se ofertan desde las comedirías, changarritos y puestos de vendedoras de sus propias e laboraciones, como las de gorditas .

Nieves y quiotes Nieves y el quiotes: son un producto

local. Después de pasear por e l munic i-

Rio. Foto: Juana Rall1 írez (2007)

pio, se recomienda sentarse en la plaza y comprar una nieve o un qui ote para re la­

j arse y di sfru­tar en la plaza o j unto al ri o, lugar agrada­ble para estar con la familia.

extienden desde las laderas y cerro , fo r­mando peq ueftas terrazas de ba nco y pre­di os de form a irregul ar que se d i tri buyen de manera continua a lo largo de l ri o de Mexquiti c de arm ona. En la fOI de abajo se ve el bonito pa isaje que prod u­cen las fl ores en tiemp de co echa.

Las Moras. 10010: Irene Prez (2008)

Las señoras qu e venden la gordas se ponen enfrente de la ig les ia de an M i­guel, desde mucho ti empo atrá ( foto izq.)

Don Silvano Sánchez, vendiendo qulote.

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Antiguas haciendas de Mexquitic de Carmona El Munici pio de Mexquiti c cuenta con 4 antiguas haciendas del estado de San Luis PotosI.

Hacienda San José del Corte: su ori gen data del siglo XV III , cuando el padre José Ignacio Lazano tomó tierras para culti vo de maíz. La sustentó más de 40 años, en los cuales construyó varias obras de ma­teriales, como una presa para regadío y trojes para guardar la cosecha.

En la década de 1830 fue tomada por José Leónides Reynosa, quien la amplió me­diante compras a pequeños propietarios del pueblo de Mexquitic. Los siguientes dueños fueron José y Tomás Gutiérrez Solana continuaron agrandando la hac ien­da por medio de compras de tierras. A principios del siglo XX albergó una fabri­ca de vino y otra de jabón.

Fue escuela: Se dice que esta hac ienda fue la primera escuela fundada por ej ida­tari os a ni vel nac ional.

Hacienda Valle Umbroso: fue una de las estancias de la hacienda de Bocas. Y se mantuvo como parte de ella durante largo ti empo, según el libro Haciendas p%si­nas, uno de los primeros dueños fue Antón Daza en 1622. Otro de los dueños de la hacienda fue don José Encamación Ipiña. Para 19 10 paso a manos de Octa­viano Cabrera y Arias .

Ignacio Gonza les Esqui vel, vecino de Mexquiti c, qui en trabajo 23 años en la hac ienda (s iendo inj ustamente despedi­do), resulta el mejor guía loca l para expli­camos la hi stori a, leyendas y entorno de esta hacienda.

Hacienda La Parada: en 1600 fue fu n­dada por el cap itán Gab ri el Ort iz. En 1620 los jesuitas se aprop iaron de ell a y la hacen crecer al doble ha ta 1764. En esta hac ienda con truyen las pre a anta Genoveva.

Hacienda Cerro Prieto: la má peque­ñas

Zoológico y parque de diversiones Quiqueland Zoológico: es el atracti vo más conocido del municipio pero no por todos los visi­tantes domingueros. Este cuenta con ani­males en peligro de extinción y muesos de hi storia natural y un jard ín botánico.

Ayll6n y Mariano GQ (2008)

Parque de diversio­nes Quiqueland: Poco conocido, pero

es un http://zoologicosanluispotosi.blogspol.com/ com pi ejo

turístico, cuenta con j uegos para todo tipo de edades y gustos, alguno de los juegos son el rappel y el go/cha (Iirolina o canopy) más considerados como turi smo aventura.

En el lugar e ha logrado conju ntar di­versiones, descanso, entreten imiento, desahogo de la ciudad ... I parque ofrecc espacios de espar-cimi ento, va ri edad

so deportes acuá­tico con embar­cadero.

rra de S n Miguelito y presas del municipio

Sie rra de Sa n Migue lito. Foto M. L. Jim énez 2008

Sierra de San Miguelito: La ruta ofre­ce un paisaje típico de altiplano que se puede disfrutar av istando fauna y con las caminatas organizadas y acompaña­das por un guía local.

Presas: Hermosos cuerpos de a$ua en entornos áridos: la presa Alvaro Obregón, la de Rivera conocida como la Tapona y la presa de Santa Genove­va. Agua utili zada para la agricultura y

ganadería. Visitada por trad ición los día de Semana Santa y también fi nes de semana. e practi ca la pesca, natac ión y moto acuática o I a n -chao

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Santuario de Guadalupe

En el lugar se encuentra una iglesia tem­plo rural carmelita del siglo XVIII con retablo barroco. Cuenta con una de las más antiguas imágenes de la Virgen de Guadalupe.

Su fiesta se celebra el día 12 de diciem­bre. En este día la visitan peregrinos de varias localidades del municipio de Mex­quitic y de la capital, se celebra una misa a cada hora.

Paseos alternativos: disfrute de los paisa­jes naturales y gastronomía local.

Todos los domingo se celebran dos mi­sas, una a la 12h y otra a la I h de la tar­de.

Horario de vi sitas: todos lo días de 9h de la mañana a 20h.

Santuario dcl DeSlCr1o. Foto: Agustín Zapata (2008).

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711 " .~ i', Este folleto sale como aportación de la

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SIMBOLOGIA

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mo una alternativa de sustentabilidad en

Mexquitic de Carmona, San Luis Potosí"

realizada por Leticia Jiménez y dirigida

por M. T. Ayllón Trujillo, en la UASLP .

Se realizó trabajo de campo entre 2008 y

2009, sobre los sitios de interés que tiene

el municipio, y sus calidades de recursos

y potencialidades. Es una propuesta para

el desarrollo sustentable del municipio ElM>oro: Mlfla L.1icu. .lWTwne.r. f..-nte: lrao.¡o de CartlPO. 200e

I U I I • . ... por medio del turismo.

Mapa elaborado por M. Leticia Jiménez, 2009 tesis de Lic. " El turismo rural y de natu­raleza como alternativa de sustentabilidad en Mexquiti c de Carmona"

Guía turística de Mexquitic de Carmona Elaboración: Ma. Leticia Jiménez Ramírez, Dra. Wanderleia E. Brinckmann y

Dra. M. Teresa Ayllón Trujillo, San Luis Potosí 2009.