TEMA 3.6.- COENZIMAS Y VITAMINAS. -...
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TEMA 3.6.- COENZIMAS Y VITAMINAS. Contenido: Tiamina. Riboflavina. Acido Nicotínico. Acido Pantoténico. Vitamina B 6 . Biotina y Biocitina. Acido Fólico. Acido Lipoico. Vitamina B 12
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TEMA 3.6.- COENZIMAS Y VITAMINAS. Contenido: Tiamina. Riboflavina. Acido Nicotínico. Acido Pantoténico. Vitamina B6. Biotina y Biocitina. Acido Fólico. Acido Lipoico. Vitamina B12
Propiedades de los coenzimas
- Vitaminas liposolubles (A, D, E, K) - Vitaminas hidrosolubles (coenzimas)
- Naturaleza no proteica - Peso molecular bajo - Naturaleza orgánica - Presencia de dobles enlaces conjugados - Termoestables - No se consumen en la catálisis
- Grupo prostético (unión fuerte) - Cosustrato (unión débil)